創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游視角下的田園綜合體開發(fā)

祁玲 朱自強

摘要：隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施，作為鄉(xiāng)村旅游載體的田園綜合體，在建設理念和建設模式等方面形成了一定共識，同時也表現(xiàn)出了特色不足，內(nèi)涵不夠等問題，只有基于保護鄉(xiāng)村生態(tài)本底的原則和前提下，強調(diào)規(guī)劃引領，深入挖掘地方特色文化，將創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游項目與農(nóng)村環(huán)境、農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)、旅游產(chǎn)業(yè)服務融合發(fā)展，才能讓全國各地田園綜合體旅游項目建設有模式可循，有特色可言。

關(guān)鍵詞：農(nóng)旅融合；農(nóng)耕文明；本土特色；鄉(xiāng)村振興

中圖分類號：F59 文獻標識碼：A 文章編號：1672-7517（2019）02-0006-02

隨著中央對鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的高度重視，農(nóng)業(yè)強、農(nóng)村美、農(nóng)民富的愿景也備受大家關(guān)注，一二三產(chǎn)融合發(fā)展的模式已形成共識，不斷推動著農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展，在此背景下，中央于2007年一號文件中首次提出了“田園綜合體”概念。

1 田園綜合體概述

1.1 含義

田園綜合體是以農(nóng)業(yè)為主導，以農(nóng)民充分參與和受益為前提，是以農(nóng)業(yè)合作社為主要建設主體，以農(nóng)村用地為載體，融合工業(yè)、旅游、創(chuàng)意、地產(chǎn)、會展、博覽、文化、商貿(mào)、娛樂等相關(guān)產(chǎn)業(yè)與支持產(chǎn)業(yè)，形成多功能、復合型、創(chuàng)新性的地域經(jīng)濟綜合體。

1.2 國內(nèi)外發(fā)展情況概述

（1）國內(nèi)田園綜合體發(fā)展概況

我國從2010年開始逐漸探索田園綜合體發(fā)展模式，以無錫田園東方為引領，浙江也開始了對田園綜合體的不斷探索，至此，江浙發(fā)展模式成為我國鄉(xiāng)村振興的樣板。

2012 年，內(nèi)地第一個田園綜合體項目——無錫田園東方落地實踐。它集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、休閑旅游、田園社區(qū)等產(chǎn)業(yè)為一體，倡導人與自然和諧共融與可持續(xù)發(fā)展，通過“三生”（生產(chǎn)、生活、生態(tài)）、“三產(chǎn)”（農(nóng)業(yè)、加工業(yè)、服務業(yè)）的有機結(jié)合與關(guān)聯(lián)共生，實現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)、休閑旅游、田園居住等復合功能，因此也成為目前國內(nèi)田園綜合體項目的典范。

（2）國外休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展概況

國外的休閑農(nóng)業(yè)起步較早，對鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境保護和旅游資源的利用意識和做法都比較成熟，如法國的普羅旺斯素有法國農(nóng)場之美稱，其花卉的種植不僅吸引了世人的目光，也帶來了巨大的經(jīng)濟效益和社會效益，是良好互動的典范；納帕是美國著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，形成以葡萄酒產(chǎn)業(yè)為核心的主題莊園，依托葡萄的種植與釀造，將產(chǎn)業(yè)鏈延伸到制造業(yè)、醫(yī)藥業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、旅游業(yè)等全產(chǎn)業(yè)鏈的集合，給我國發(fā)展田園綜合體提供了很好的借鑒作用。

2 田園綜合體開發(fā)存在問題分析

田園綜合體作為鄉(xiāng)村振興的副產(chǎn)物，發(fā)展時間短，還處于不斷探索的階段，全國各地陸續(xù)開發(fā)中暴露出以下常見問題：

2.1 基礎設施薄弱

田園綜合體所在鄉(xiāng)村大多具有良好的生態(tài)本底，但道路交通、能源、網(wǎng)絡、廁所等基礎設施條件較差，有的通往田園綜合體的道路沒有鋪設水泥路，嚴重影響了可進入性；有的沒有4G網(wǎng)絡覆蓋，影響了游客的出行體驗，廁所等基礎設施配備不足，男女蹲位比不夠，缺少第三衛(wèi)生間配備，都是目前存在的比較明顯的問題。

2.2 產(chǎn)業(yè)體系不全

田園綜合體提倡一二三產(chǎn)融合發(fā)展，將農(nóng)產(chǎn)品、自然風光、鄉(xiāng)土文化、勞動力，甚至返鄉(xiāng)農(nóng)民等多種資源進行整合，既要滿足農(nóng)業(yè)觀光，又要實現(xiàn)農(nóng)事體驗，還要深度開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品，充分解決農(nóng)村勞動力過剩問題，目前的田園綜合體開發(fā)中，大多僅僅是把原有的農(nóng)村土地變成了農(nóng)業(yè)觀光園，解決了一部分就業(yè)，但是產(chǎn)品的鏈條還不夠完整，尤其是在農(nóng)產(chǎn)品的深度加工，民宿的開發(fā)等方面還未成形。

2.3 特色創(chuàng)新不足

美國的玉米迷宮、西班牙的番茄大戰(zhàn)都是充分利用地形和特色農(nóng)產(chǎn)品進行開發(fā)，增加游客體驗和參與度的成功范例，而我國大多數(shù)田園綜合體建設時，并沒有找到自己清晰的定位和地方特色鄉(xiāng)土文化，只是一味地模仿。

2.4 文化內(nèi)涵不豐富

田園綜合體作為農(nóng)旅融合項目，既要充分利用鄉(xiāng)村美麗自然環(huán)境，也要有效傳承和發(fā)揚農(nóng)耕文明和地方文化。大部分建設成熟的田園綜合體采用專門修建農(nóng)耕文化博物館的形式，展示農(nóng)耕文明，這樣可以集中展示鄉(xiāng)土文化，不過耗資較高，很多田園綜合體并未意識到文化融入建設中的重要性，仍然以自然觀光為主，或者文化融入運用不恰當，尤其是與地方文化聯(lián)系不緊密，不能與游客形成情感共鳴。

3 創(chuàng)意農(nóng)業(yè)典型案例分析

國外的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)在較長的發(fā)展過程中形成了許多模式，以德國、荷蘭、日本、英國和美國模式為代表。

德國模式是將休閑創(chuàng)意農(nóng)業(yè)選址在城市或近郊區(qū)，以發(fā)展市民農(nóng)院和休閑農(nóng)莊為主，主要為城市生活人口服務，突出生活服務功能，并宣傳科普環(huán)保知識，是城鄉(xiāng)融合發(fā)展的典型范例。

日本模式將蔬菜、水果、多作物、多品種的農(nóng)產(chǎn)品進行深度加工，并突出產(chǎn)業(yè)融合功能，開發(fā)多功能致富型產(chǎn)品，發(fā)展觀光休閑農(nóng)業(yè)和多樣化農(nóng)業(yè)。

英國模式有近四分之一的農(nóng)場在發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游，由農(nóng)場主直接開展，按照旅游環(huán)保型、景點小型化的發(fā)展模式，讓旅游與文化緊密結(jié)合，開展鄉(xiāng)村生產(chǎn)生活體驗，設立農(nóng)業(yè)展覽館，開發(fā)農(nóng)場特有的手工藝品、餐飲和住宿、兒童娛樂等產(chǎn)品。

美國發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)以休閑觀光農(nóng)業(yè)為主，開展騎馬、采摘、觀鳥等特色活動，并以博覽會的形式吸引游客，最有特色的便是玉米迷宮了，美國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)成為農(nóng)民增收的重要途徑。

4 創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游視角下的田園綜合體開發(fā)路徑探索

針對目前我國田園綜合體建設中存在的問題，結(jié)合國外創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的典型案例，可以看出，田園綜合體的建設需要創(chuàng)意思維，根據(jù)我國國情和地方文化本底進行合理開發(fā)。

4.1 規(guī)劃引領，科學構(gòu)建開發(fā)格局

田園綜合體屬于大型的農(nóng)旅融合實體，需要由專業(yè)機構(gòu)對田園綜合體的建設選址進行實地考察，對供地情況進行全面了解，選擇滿足供地條件且面積適合的區(qū)域是首要前提，在保護鄉(xiāng)村自然環(huán)境的前提下，把保護環(huán)境知識、農(nóng)業(yè)科普教育、地方文化傳承的理念融入規(guī)劃設計中，多規(guī)合一，科學規(guī)劃出鄉(xiāng)村風貌觀光區(qū)、農(nóng)旅融合示范區(qū)、農(nóng)耕文化展示區(qū)、農(nóng)事休閑體驗區(qū)、康養(yǎng)度假療養(yǎng)區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品加工銷售區(qū)、鄉(xiāng)村特色食宿區(qū)。

在鄉(xiāng)村風貌觀光區(qū)，要在堅持將保護生態(tài)本底原則下，充分挖掘地方文化，將鄉(xiāng)村風貌和鄉(xiāng)土文化有機結(jié)合，形成無法復制的風光景觀，以都江堰為例，其水利工程便是獨一無二的文化遺產(chǎn)，結(jié)合水利工程的整體形象，可以在田園綜合體區(qū)域打造水利工程的大地景觀。

在農(nóng)耕文化展示區(qū)，可結(jié)合鄉(xiāng)村景觀開辟專門區(qū)域展示農(nóng)耕文明。以都江堰為例，現(xiàn)正在建設的“灌區(qū)映像”項目，便充分展示了稻蟲共生的自然生態(tài)環(huán)境，揭示了最本質(zhì)的生態(tài)文明現(xiàn)象，于無形中普及了農(nóng)業(yè)知識，也加強了保護環(huán)境的理念共識。

4.2 融合三產(chǎn)，積極營造旅游氛圍

在科學規(guī)劃的前提下，再深挖地方文化特色，從農(nóng)產(chǎn)品加工、生態(tài)食品包裝、特色民宿打造等方面進行創(chuàng)意設計，營造良好的旅游氛圍。

在農(nóng)旅融合示范區(qū)，打造鄉(xiāng)村旅游特色產(chǎn)品，或花卉、或樹木、或養(yǎng)殖、或采摘，形成靜可觀花觀鳥，動可爬山采摘。以都江堰為例，天府源田園綜合體具有大面積獼猴桃種植園，既可開展園林觀光，又可開展獼猴桃采摘，同時還可以開設獼猴桃課堂，并將獼猴桃進行深加工，改變目前只賣初級產(chǎn)品，技術(shù)含量低且經(jīng)濟效益不理想的現(xiàn)狀，將獼猴桃產(chǎn)業(yè)鏈逐漸從一產(chǎn)擴大到二產(chǎn)和三產(chǎn)融合發(fā)展。

在康養(yǎng)度假療養(yǎng)區(qū)，盡可能保持原生態(tài)環(huán)境不變，加強基礎設施和服務設施的建設，將通景路貫通，新修或改建符合標準的旅游廁所，提升整體環(huán)境的服務功能，針對都江堰而言，可以針對高端客戶或老年群體開發(fā)養(yǎng)生課堂，提供高端或私人定制服務，打造養(yǎng)生天堂。

在鄉(xiāng)村特色食宿區(qū)，用最原生態(tài)的食品吸引游客，用最原滋原味的加工打動游客。民宿建造上，盡量使用生態(tài)材料建造和裝修，體現(xiàn)濃郁的鄉(xiāng)土風情。以都江堰為例，有特色的林盤民居，民居掩映在林盤中，別有一番風味，在林盤中開發(fā)民宿，又是一大亮點。

4.3 發(fā)動農(nóng)民，努力振興鄉(xiāng)村風貌

開發(fā)田園綜合體，需要發(fā)動當?shù)剞r(nóng)民積極參與，一方面，開發(fā)田園綜合體是帶動當?shù)剞r(nóng)民將農(nóng)村土地資源盤活，進行農(nóng)業(yè)供給測改革，促進農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展，既美了鄉(xiāng)村，也富了農(nóng)民。另外一方面，不能盲目開發(fā)，不能以犧牲環(huán)境、破壞生態(tài)作為發(fā)展旅游的代價，要始終堅持保護生態(tài)環(huán)境理念。除了發(fā)動當?shù)剞r(nóng)民，還要想辦法吸引在外務工的青年返鄉(xiāng)，將他們培育為新型職業(yè)現(xiàn)代農(nóng)民，愛農(nóng)業(yè)、懂技術(shù)、會經(jīng)營，振興鄉(xiāng)村風貌。

田園綜合體的建設歸根結(jié)底是在保護鄉(xiāng)村自然生態(tài)環(huán)境的前提下，進行科學合理的規(guī)劃和布局，通過深度挖掘本土文化和農(nóng)耕文明，發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，積極鼓勵農(nóng)民和返鄉(xiāng)青年參與，使一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，營造良好的旅游氛圍，達到既改善當?shù)剞r(nóng)民居住環(huán)境，也給城里人提供休閑娛樂、旅游度假、健康療養(yǎng)的良好環(huán)境，實現(xiàn)社會效益、環(huán)境效益和生態(tài)效益的完美統(tǒng)一，建設具有濃郁本土特色的美麗鄉(xiāng)村。

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