新零售背景下個(gè)體商戶(hù)發(fā)展策略研究

劉悅沁

摘 ?要：“新零售”從2016年提出，到現(xiàn)在的初步發(fā)展應(yīng)用，展示了未來(lái)中國(guó)零售行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。線(xiàn)上線(xiàn)下一體化和對(duì)供應(yīng)鏈的統(tǒng)籌的管理和升級(jí)是零售業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。根據(jù)目前新零售行業(yè)的發(fā)展顯示，要進(jìn)入新零售行業(yè)的門(mén)檻較高，需要資本和科學(xué)技術(shù)的同時(shí)支持，這也就意味著新零售時(shí)代的到來(lái)，使個(gè)體商戶(hù)面臨巨大的挑戰(zhàn)。個(gè)體商戶(hù)想要持續(xù)盈利并且存活，必須轉(zhuǎn)變思想進(jìn)行產(chǎn)品和服務(wù)的升級(jí)改造。

關(guān)鍵詞：新零售 ?個(gè)體商戶(hù) ?體驗(yàn)升級(jí) ?供應(yīng)鏈

中圖分類(lèi)號(hào)：F830 ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-3791（2019）07（a）-0228-02

1 ?“新零售”概述

“新零售”概念最初是在2016年，由當(dāng)時(shí)的阿里巴巴CEO馬云在一次演講中提出的。馬云（Jcak Ma）被評(píng)價(jià)為中國(guó)電子商務(wù)第一人，而他提出的“新零售”概念指出在未來(lái)的一段時(shí)間，沒(méi)有電子商務(wù)單獨(dú)的這一種說(shuō)法，以后都稱(chēng)為“新零售”，又叫作零售新模式。早在過(guò)去兩年，新零售還沒(méi)有被明確地統(tǒng)一定義，2019年新，零售在我國(guó)學(xué)術(shù)界被定義為新個(gè)人或企業(yè)依靠互聯(lián)網(wǎng)，運(yùn)用大數(shù)據(jù)、人工智能等科技領(lǐng)域相關(guān)技術(shù)，并且結(jié)合心理學(xué)原理，對(duì)商品的生產(chǎn)、流通和銷(xiāo)售的過(guò)程進(jìn)行升級(jí)改造，也就是說(shuō)在零售行業(yè)將營(yíng)銷(xiāo)理論和先進(jìn)科學(xué)技術(shù)相結(jié)合對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈進(jìn)行統(tǒng)籌的管理和升級(jí)，從而達(dá)到創(chuàng)造一個(gè)新的零售業(yè)態(tài)的目的，以促進(jìn)線(xiàn)上線(xiàn)下一體化融合。

新零售這個(gè)概念是非常具有中國(guó)特色的一個(gè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)新模式，在國(guó)外關(guān)于New Retailing的檢索和研究都很少，只是停留在對(duì)中國(guó)理論的翻譯或中國(guó)市場(chǎng)的新聞報(bào)道層面。這是由兩個(gè)因素所導(dǎo)致的：第一，新零售模式在西方營(yíng)銷(xiāo)學(xué)中，不算是一個(gè)新的概論，只是說(shuō)把全渠道營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)行了更深層次的拓展。第二，由于西方許多國(guó)家的電子商務(wù)這個(gè)獨(dú)立領(lǐng)域不如中國(guó)發(fā)展那么強(qiáng)大，并且少有獨(dú)立的單一電子商務(wù)模式，從發(fā)展的最初就是本持“線(xiàn)上線(xiàn)下一體化”的模式，他們主要是把網(wǎng)絡(luò)渠道作為拓寬和提升服務(wù)的一個(gè)分支。如服裝零售商Zara，在英國(guó)提供線(xiàn)上店鋪進(jìn)行預(yù)授權(quán)購(gòu)買(mǎi)，店內(nèi)取貨試穿服務(wù)。或者線(xiàn)上購(gòu)買(mǎi)郵寄到家，試穿不合適店內(nèi)進(jìn)行退換貨服務(wù)。線(xiàn)上線(xiàn)下的折扣統(tǒng)一，線(xiàn)下體驗(yàn)服務(wù)更好，線(xiàn)上購(gòu)買(mǎi)更加便捷。我國(guó)的新零售主要側(cè)重點(diǎn)也是如此，線(xiàn)上線(xiàn)下的虛實(shí)結(jié)合，進(jìn)行對(duì)零售行業(yè)的升級(jí)，增加線(xiàn)下體驗(yàn)感，提升線(xiàn)上便捷度。

2 ?新零售業(yè)態(tài)現(xiàn)狀

新零售模式目前在我國(guó)還屬于一個(gè)起步發(fā)展階段，根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)新零售行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模在2017年為38.94億元。隨著消費(fèi)者結(jié)構(gòu)的改變，90后、00后消費(fèi)者成為消費(fèi)的主力軍，這群喜好便捷生活且對(duì)新事物接受度高的消費(fèi)者成為主要消費(fèi)力量后，整個(gè)市場(chǎng)大部分消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣向新零售模式轉(zhuǎn)變，新零售的增長(zhǎng)空間還很大。根據(jù)數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)，我國(guó)零售業(yè)在2022的整體市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1.8萬(wàn)億元，年增長(zhǎng)率恐會(huì)突破115%。

到目前為止，我國(guó)領(lǐng)零售模式的主要倡導(dǎo)參與者主要為阿里巴巴和騰訊兩大互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，這兩個(gè)企業(yè)從互聯(lián)網(wǎng)拓展到零售行業(yè)，有巨大基礎(chǔ)用戶(hù)數(shù)據(jù)支持，在新零售行業(yè)起點(diǎn)相對(duì)較高，且有前期互聯(lián)網(wǎng)的資本累計(jì)支持，使這兩個(gè)企業(yè)發(fā)展速度較快。數(shù)據(jù)顯示，高鑫零售集團(tuán)擁有歐尚和大潤(rùn)發(fā)兩大知名零售品牌，2005—2015年的長(zhǎng)期市場(chǎng)份額流失的局面，從2017年開(kāi)始營(yíng)業(yè)利益逐漸回升，到2018年底成為中國(guó)占領(lǐng)中國(guó)市場(chǎng)份額第一位的實(shí)體零售商。這是由于2016—2018年，阿里巴巴和高鑫結(jié)成了戰(zhàn)略合作聯(lián)盟，對(duì)線(xiàn)下零售店進(jìn)行了升級(jí)改造，運(yùn)用阿里巴巴的大數(shù)據(jù)為顧客提供更具有差異化的服務(wù)，從而搶占更多的市場(chǎng)份額，獲取更多的利益，也從另一個(gè)方面證實(shí)了新零售模式的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

3 ?“新零售”對(duì)個(gè)體商戶(hù)的沖擊

第一，新零售模式的初步發(fā)展和應(yīng)用，更加限制了個(gè)體商戶(hù)的發(fā)展。我國(guó)政策鼓勵(lì)自主創(chuàng)業(yè)，對(duì)個(gè)體商戶(hù)在稅收等政策上給予很大的支持，但是有新零售行業(yè)的發(fā)展，個(gè)體商戶(hù)想要擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)和發(fā)展變得更加困難。以前，個(gè)體商戶(hù)通過(guò)現(xiàn)有資本的運(yùn)營(yíng)和累積，可以相對(duì)輕松地成立公司和注冊(cè)品牌，開(kāi)設(shè)連鎖店鋪以擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)。然而，在未來(lái)新零售模式的背景下，個(gè)體商戶(hù)擴(kuò)張的難度加大，很難實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；图苫?。這是因?yàn)?，進(jìn)入新零售行業(yè)的門(mén)檻較高，新零售行業(yè)需要先進(jìn)科學(xué)技術(shù)與資本的同時(shí)投入，需要同時(shí)確保線(xiàn)上的技術(shù)數(shù)據(jù)、線(xiàn)下的實(shí)體體驗(yàn)服務(wù)和物流環(huán)節(jié)的高默契配合。

第二，新零售行業(yè)的發(fā)展也是一場(chǎng)供應(yīng)鏈的整合。在營(yíng)銷(xiāo)學(xué)的學(xué)術(shù)范疇內(nèi)，個(gè)體商戶(hù)甚至不能被納入零售行業(yè)，只是定義為從事獨(dú)立經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的家庭或成員。在供應(yīng)鏈被高度整合的未來(lái)，單個(gè)獨(dú)立的個(gè)體商戶(hù)的單個(gè)商品成本必然更高，如果不能提供具體差異化的服務(wù)將會(huì)失去很大一部分市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力?；蛟S會(huì)出現(xiàn)西方零售市場(chǎng)一個(gè)相同的現(xiàn)象，大多是大型的零售商都以連鎖的形式擴(kuò)張，提供更好的產(chǎn)品、更低的價(jià)格和更人性化的服務(wù)，路邊存在的個(gè)體商戶(hù)主要為一些小餐廳和極小的雜貨鋪，沒(méi)有太大的盈利空間，難以在市場(chǎng)生存。

第三，由于大數(shù)據(jù)和資本的支持，在未來(lái)從事新零售行業(yè)的企業(yè)除了能提供便宜且便利的服務(wù)之外，相比普通個(gè)體商務(wù)，更能洞察消費(fèi)者市場(chǎng)，在競(jìng)爭(zhēng)中能提供更具有新意的產(chǎn)品以滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求，從而吸引更多的顧客。個(gè)體商戶(hù)多為低教育水平的經(jīng)營(yíng)者，沒(méi)有受過(guò)系統(tǒng)的管理學(xué)或者市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)的教育，對(duì)未來(lái)的市場(chǎng)趨勢(shì)預(yù)測(cè)不準(zhǔn)確，眼光不夠長(zhǎng)遠(yuǎn)，經(jīng)營(yíng)理念相對(duì)傳統(tǒng)和保守，很難根據(jù)市場(chǎng)的變化現(xiàn)狀提出相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施和解決辦法。

4 ?個(gè)體商戶(hù)應(yīng)對(duì)策略建議

發(fā)揮個(gè)體商戶(hù)現(xiàn)有的地理位置優(yōu)勢(shì)，大多數(shù)個(gè)體商戶(hù)擁有自己的門(mén)店，位于居民區(qū)附近，交通便利，有一部分的穩(wěn)定居民消費(fèi)者。此時(shí)要最大化的是，抓住周?chē)幼〉南M(fèi)者，這也是目前城市發(fā)展的一個(gè)現(xiàn)象和趨勢(shì)?，F(xiàn)在大開(kāi)發(fā)商的樓盤(pán)周?chē)加信涮椎幕A(chǔ)設(shè)施，以小便利店、小餐館、水果店為主，這些店鋪的經(jīng)營(yíng)者多為個(gè)體經(jīng)營(yíng)者。

利用現(xiàn)有的公共網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，建立自己的粉絲群體，與新零售接軌，實(shí)現(xiàn)微小型的社區(qū)“新零售”。最大化地挖掘店鋪輻射范圍的消費(fèi)者，并且利用粉絲經(jīng)濟(jì)與效應(yīng)，形成一個(gè)小范圍的粉絲圈。個(gè)體商戶(hù)由于規(guī)模和資金的局限很難實(shí)現(xiàn)新零售理念中“質(zhì)”的改變，但是可以借助一些低成本現(xiàn)有的轉(zhuǎn)型工具，擴(kuò)展一部分的線(xiàn)上服務(wù)，提供服務(wù)的相對(duì)升級(jí)。充分利用中國(guó)社會(huì)的人情關(guān)系，與消費(fèi)者拉近距離。

個(gè)體餐飲則可以利用“網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)”，打造自己小店的特色，實(shí)現(xiàn)店鋪的高盈利，累積資本擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)，甚至是吸收資本打造自主品牌。單一的網(wǎng)紅效應(yīng)不足以維持長(zhǎng)久的盈利增長(zhǎng)，例如，當(dāng)下大熱的視頻APP平臺(tái)抖音，抖音上會(huì)有很多自發(fā)推薦的自媒體網(wǎng)紅賬號(hào)推薦小店美食，會(huì)在短期內(nèi)提升銷(xiāo)量，但是如果不進(jìn)行科學(xué)規(guī)?；墓芾?，生意火爆的情況也不持久。

最重要的是個(gè)體商戶(hù)需要對(duì)自己的商業(yè)進(jìn)行規(guī)劃和轉(zhuǎn)型，有特色的店鋪要適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行融資和商業(yè)的擴(kuò)展，成立自己的公司，打造自主品牌，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；陌l(fā)展，與未來(lái)新零售接軌。改變舊思路，學(xué)習(xí)相關(guān)的營(yíng)銷(xiāo)學(xué)知識(shí)，不斷提升自身經(jīng)營(yíng)能力和市場(chǎng)眼光，以追求更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。

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