淺談藥用植物學(xué)野外實(shí)習(xí)的實(shí)施與思考

鄭大興

摘 要：野外實(shí)習(xí)是藥用植物學(xué)教學(xué)的有機(jī)組成部分。我校中草藥種植專業(yè)教師歷來重視該課程的野外實(shí)習(xí)并摸索出一套比較成熟的實(shí)施模式。本文擬從野外實(shí)習(xí)基地的選擇、野外實(shí)習(xí)的前期準(zhǔn)備、野外實(shí)習(xí)的教學(xué)實(shí)施 等角度淺談如何實(shí)施藥用植物學(xué)野外實(shí)習(xí)并從中簡(jiǎn)要分析得失。

關(guān)鍵詞：野外實(shí)習(xí)；藥用植物學(xué)；實(shí)施與思考

藥用植物學(xué)是藥用植物栽培學(xué)、中藥學(xué)、中藥資源與開發(fā)、藥學(xué)等專業(yè)的一門重要專業(yè)基礎(chǔ)課，該課程的教學(xué)包括理論教學(xué)、實(shí)驗(yàn)教學(xué)、野外實(shí)習(xí)三個(gè)部分，野外實(shí)習(xí)往往安排在前兩個(gè)環(huán)節(jié)完成之后進(jìn)行。我校中草藥種植教師歷來非常重視該課程野外實(shí)習(xí)，經(jīng)過不斷實(shí)踐，摸索出一套比較成熟的實(shí)施模式，其具體實(shí)施主要包括以下環(huán)節(jié)：

1 野外實(shí)習(xí)基地的選擇

實(shí)習(xí)基地的選擇是關(guān)系野外實(shí)習(xí)成功與否的重要前提，合適的優(yōu)質(zhì)的實(shí)習(xí)基地才能保障和提高野外實(shí)習(xí)的質(zhì)量，因此基地的選擇顯得尤為關(guān)鍵。在選擇野外實(shí)習(xí)基地時(shí)，要從自然環(huán)境、藥用植物種類與資源、交通設(shè)施、人為干擾因素、接待（納）能力等因素綜合考慮。我校曾經(jīng)先后在大田縣桃源鎮(zhèn)赤頭板、謝洋鄉(xiāng)象山、大田縣屏山鄉(xiāng)大仙峰等地進(jìn)行藥用植物的野外實(shí)習(xí)。大田縣桃源鎮(zhèn)赤頭板森林茂密，氣溫適宜，年平均氣溫16.9～19.5℃，日照時(shí)間長(zhǎng)，無霜期263～306 d；植被區(qū)劃屬常年溫濕的亞熱帶闊葉林帶，域內(nèi)有藥用植物資源100多種，較為常見的有紅豆杉、雷公藤、杜仲、茯苓、淮山、魚腥草、車前草、絞股蘭、八角蓮、葛根、鐵皮石斛、銀杏、金線蓮等，獨(dú)特的資源優(yōu)勢(shì)為野外實(shí)習(xí)的順利進(jìn)行提供了重要保障，為此我校最終選擇大田縣桃源鎮(zhèn)赤頭板作為學(xué)校中草藥種植專業(yè)藥用植物野外實(shí)習(xí)基地。

2 野外實(shí)習(xí)的前期準(zhǔn)備

野外實(shí)習(xí)前期工作涉及交通、物質(zhì)、人員等方方面面的事情，開展野外實(shí)習(xí)前期準(zhǔn)備主要包括以下幾個(gè)方面工作：

2.1 思想準(zhǔn)備

實(shí)習(xí)前，組織中草藥種植專業(yè)學(xué)生召開野外實(shí)習(xí)動(dòng)員大會(huì)，讓學(xué)生明確野外實(shí)習(xí)目的意義和重要性，端正學(xué)生實(shí)習(xí)態(tài)度；強(qiáng)調(diào)紀(jì)律和安全，要求聽從安排遵守實(shí)習(xí)紀(jì)律，著重加強(qiáng)安全教育，包括生命安全、財(cái)產(chǎn)安全、交通安全和操作安全，提高學(xué)生的安全防范意識(shí)；說明實(shí)習(xí)期間的基本安排和必要的相關(guān)準(zhǔn)備，做到事無巨細(xì)，防患于未然。

2.2 物質(zhì)準(zhǔn)備

預(yù)先整理準(zhǔn)備好實(shí)習(xí)期間所需的物品，主要包括《中國(guó)高等植物圖鑒》、《福建植物志》、《藥用植物學(xué)》和校本教材《大田縣民間常用藥用植物圖譜》等教學(xué)工具書；標(biāo)本采集制作過程中所需的枝剪、小鋤頭、采集袋、標(biāo)本紙、標(biāo)本夾、吸水紙、號(hào)牌、GPS、相機(jī)等，以及必要的常用藥品、常用急救醫(yī)療裝備及個(gè)人生活物品等。

2.3 人員準(zhǔn)備

根據(jù)有關(guān)教學(xué)安排和實(shí)習(xí)安排，負(fù)責(zé)本次活動(dòng)的專業(yè)教師首先要協(xié)調(diào)好與班主任、帶隊(duì)教師的關(guān)系，然后根據(jù)學(xué)生專業(yè)、性別、人數(shù)等情況對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)分組，從而確保實(shí)習(xí)有序、持續(xù)開展。

2.4 交通工具安排

由于野外實(shí)習(xí)隊(duì)伍較龐大（我校中草藥種植專業(yè)每年約有100名學(xué)生參與實(shí)習(xí)），路途較遙遠(yuǎn)，攜帶物品較多，一般選擇有咨質(zhì)的條件好的旅游車作為交通工具。因此，野外實(shí)習(xí)之前要提前安排好交通工具，做好乘車安排以及各乘車小組的劃分等。

3 野外實(shí)習(xí)的教學(xué)實(shí)施

3.1 野外教學(xué)內(nèi)容

我們根據(jù)藥用植物學(xué)理論教學(xué)內(nèi)容，結(jié)合我縣特別是赤頭板的資源特點(diǎn)，選擇傳統(tǒng)大宗藥材基源植物的識(shí)別和采集為主。教學(xué)過程中主要以掌握植物識(shí)別的基本技能為重點(diǎn)，要求學(xué)生掌握一百余種常見藥用植物的識(shí)別特征，在前期理論學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上、針對(duì)實(shí)物進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)木蘭科、十字花科、豆科、唇形科、葫蘆科、桔?？?、菊科、百合科等重點(diǎn)科特征的了解與掌握，同時(shí)注重培養(yǎng)學(xué)生對(duì)植株特征、生境等的觀察和對(duì)種子植物臘葉標(biāo)本的采集制作以及野外植物資源的調(diào)查。

3.2 野外教學(xué)方法

對(duì)于植物的識(shí)別主要從“眼觀”（觀察植物各器官形態(tài)特征）、“鼻嗅”（聞植物所散發(fā)的特殊氣味）、“嘴嘗”（品嘗植物的味道，但必須確保安全），以及“手揉”（觸摸感受其質(zhì)地、厚度等）等方面入手，同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生將某些相似、容易混淆的科或植物加以區(qū)別比較，將某些相同的特征予以歸類總結(jié)，并結(jié)合一些口訣、俗語(yǔ)、故事以便讓學(xué)生快速、準(zhǔn)確掌握常見植物的識(shí)別特征與方法。

3.3 野外實(shí)習(xí)考核

為檢查學(xué)生野外實(shí)習(xí)效果，我校會(huì)采取不同的形式進(jìn)行考核。我校的野外實(shí)習(xí)考核主要是現(xiàn)場(chǎng)考試，即隨機(jī)選取20種左右常見藥用植物要求學(xué)生在規(guī)定時(shí)間內(nèi)寫出種名、科名，能獨(dú)立完成臘葉標(biāo)本的制作，同時(shí)根據(jù)學(xué)生實(shí)習(xí)期間學(xué)習(xí)態(tài)度、組織紀(jì)律、團(tuán)隊(duì)精神、實(shí)踐動(dòng)手能力等給出綜合表現(xiàn)成績(jī)，并引入第三方評(píng)價(jià)，通過與當(dāng)?shù)赜胸S富經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)民交流活動(dòng)來綜合評(píng)價(jià)學(xué)生的實(shí)習(xí)成績(jī)，最后按一定比例得出野外實(shí)習(xí)綜合成績(jī)。

4 結(jié)束語(yǔ)

多年來，通過不斷地嘗試，通過拓展野外實(shí)習(xí)基地、建設(shè)校外藥用植物仿野生栽培基地等，我校逐步建立了一套比較成熟的藥用植物學(xué)野外實(shí)習(xí)的教學(xué)模式，使學(xué)生初步掌握了藥用植物形態(tài)結(jié)構(gòu)以及分類學(xué)的基本知識(shí)和技能，學(xué)會(huì)了識(shí)別和鑒定常用的藥用植物，初步掌握藥用植物標(biāo)本的采集、制作和保存方法等。同時(shí)，野外實(shí)習(xí)激發(fā)了學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)了其吃苦耐勞精神和團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)。當(dāng)在野外實(shí)習(xí)實(shí)施過程中，折射出一些凾待解決的問題，主要有：1）師資短缺導(dǎo)致實(shí)習(xí)安排略顯雍腫；2）標(biāo)本采集造成資源破壞；3）教學(xué)計(jì)劃中安排的野外實(shí)習(xí)時(shí)間往往與大多數(shù)藥用植物的花果期不相吻合；4）野外實(shí)習(xí)綜合成績(jī)按10%計(jì)入本課程總成績(jī)中，因所占比例低導(dǎo)致部分學(xué)生對(duì)實(shí)習(xí)不夠重視；5）部分學(xué)生心理承受能力差，缺乏吃苦耐勞精神；6）野外實(shí)習(xí)安全管理困難等。這些問題的存在一定程度上影響了野外實(shí)習(xí)的教學(xué)效果，如何通過改革提高野外實(shí)習(xí)效果，還有待在今后的教育教學(xué)實(shí)踐中不斷加以摸索和創(chuàng)新。

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