校政企合作共建老年服務(wù)與管理專業(yè)的探索與實踐

陳琦 石瑩

摘 要：借鑒國內(nèi)外先進(jìn)的養(yǎng)老經(jīng)驗，探索出適合我國養(yǎng)老現(xiàn)狀的人才培養(yǎng)模式和培養(yǎng)目標(biāo)。在充分體現(xiàn)我校辦學(xué)特色的基礎(chǔ)上，以培養(yǎng)養(yǎng)老行業(yè)高素質(zhì)技術(shù)技能人才為根本任務(wù)，合理構(gòu)筑學(xué)生的知識、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)體系，全面提升學(xué)生對市場的適應(yīng)性和畢業(yè)生質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：校政企合作；老年服務(wù)與管理；專業(yè)建設(shè)

中圖分類號：G717 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

收稿日期：2018-4-7

作者簡介：陳琦（1981），女，天津市人，助教，碩士，研究方向為老年服務(wù)與管理；石瑩（1973），女，天津市人，教授，博士，研究方向為老年服務(wù)與管理。

引言

習(xí)近平總書記對加強(qiáng)老齡工作做出重要指示，強(qiáng)調(diào)有效應(yīng)對我國人口老齡化，事關(guān)國家發(fā)展全局，事關(guān)億萬百姓福祉，要立足當(dāng)前、著眼長遠(yuǎn)，加強(qiáng)頂層設(shè)計，完善生育、就業(yè)、養(yǎng)老等重大政策和制度，做到及時應(yīng)對、科學(xué)應(yīng)對、綜合應(yīng)對。國務(wù)院總理李克強(qiáng)主持國務(wù)院常務(wù)會議時，決定推進(jìn)醫(yī)療衛(wèi)生與養(yǎng)老服務(wù)結(jié)合，更好地保障老有所醫(yī)、老有所養(yǎng)。會議指出，推進(jìn)醫(yī)療衛(wèi)生與養(yǎng)老服務(wù)相結(jié)合，是深化醫(yī)改、應(yīng)對老齡化、增進(jìn)億萬家庭福祉的惠民舉措，也能帶動大量就業(yè)[1]。

一、校政企合作長效運(yùn)行機(jī)制

天津中德應(yīng)用技術(shù)大學(xué)在老年服務(wù)與管理專業(yè)建設(shè)中，形成以學(xué)校為主體的政府助推、行業(yè)指導(dǎo)、企業(yè)參與、社會支持的多方聯(lián)合共育養(yǎng)老服務(wù)人才的格局，與為老服務(wù)企事業(yè)單位合作開展共育人才的實踐教學(xué)模式。完善專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會，定期召開會議，企業(yè)全過程參與人才培養(yǎng)。建立校企合作共同開發(fā)課程機(jī)制、共建共管實訓(xùn)基地機(jī)制[2]。

（一）以政府為依托，搭建專業(yè)建設(shè)平臺

在專業(yè)建設(shè)過程中，學(xué)校發(fā)揮政府工作職能，積極開展社區(qū)公益服務(wù)和愛心助老活動，搭建高端人才培養(yǎng)的多功能綜合性實訓(xùn)平臺。提升行業(yè)影響力的同時，也建立了專業(yè)交流的平臺，可進(jìn)一步夯實人才培養(yǎng)的基礎(chǔ)。

（二）以學(xué)校為主體，探索人才培養(yǎng)模式

采取“校企雙元、學(xué)做一體”的人才培養(yǎng)模式，其中“校企雙元”是指在專業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)的平臺上，通過整合校企人力資源、技術(shù)資源、設(shè)備資源、企業(yè)學(xué)校文化資源、以實現(xiàn)學(xué)校與企業(yè)深度融合的合作培養(yǎng)；“學(xué)做一體”是指專業(yè)核心課程依照企業(yè)實際工作過程進(jìn)行做中學(xué)、學(xué)中做的工作學(xué)習(xí)相結(jié)合的教學(xué)模式，以實現(xiàn)“懂流程、懂經(jīng)營、會設(shè)計、會服務(wù)”的具有較高水平的從事養(yǎng)老照護(hù)、康復(fù)保健、健康指導(dǎo)和管理的高技能應(yīng)用型專業(yè)人才培養(yǎng)的目標(biāo)[3]。

（三）以企業(yè)為支撐，形成校企協(xié)同培養(yǎng)人才機(jī)制

依據(jù)企業(yè)和社會的需求，確定專業(yè)人才的培養(yǎng)定位為面向養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、社區(qū)服務(wù)和居家養(yǎng)老服務(wù)的德、智、體、美全面發(fā)展，具有養(yǎng)老服務(wù)與管理必備的護(hù)理、康復(fù)、管理、社會工作等基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識，具備從事養(yǎng)老服務(wù)與管理護(hù)理、康復(fù)、機(jī)構(gòu)管理、社會工作等實際工作的基本能力和基本技能，具有先進(jìn)的創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)理念和實踐精神、具備國際化的理念和專業(yè)能力、良好的職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)，“懂專業(yè)、會管理、善經(jīng)營”的專業(yè)化人才[4]。學(xué)校老年服務(wù)與管理專業(yè)成立了由二級學(xué)院院長、副院長、專業(yè)帶頭人、企業(yè)管理人員、專業(yè)技術(shù)人員組成的專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會，確定了工作范圍和工作機(jī)制，即企業(yè)參與到該專業(yè)人才培養(yǎng)的全過程，涉及人才培養(yǎng)方案的修訂、課程資源建設(shè)、項目研究、校內(nèi)外實訓(xùn)基地建設(shè)、學(xué)生專業(yè)實習(xí)、學(xué)生就業(yè)等。

二、專業(yè)建設(shè)內(nèi)容與實施方案

（一）加大校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)，提升專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力

借助校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)，推行任務(wù)驅(qū)動、項目導(dǎo)向等教學(xué)做一體的教學(xué)模式；大力開展學(xué)生技能競賽活動，激發(fā)學(xué)生的興趣和潛能，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊協(xié)作和創(chuàng)新能力；運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)改造傳統(tǒng)教學(xué)模式，開發(fā)優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源[5]。

校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)的基本思路：在校內(nèi)實訓(xùn)室建設(shè)上體現(xiàn)技術(shù)與人文相融合的理念；與專業(yè)核心課程、職業(yè)資格取證課程無縫對接；注重智能化與傳統(tǒng)手段的有機(jī)結(jié)合；將學(xué)生職業(yè)精神、職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)與實訓(xùn)項目的教學(xué)實施緊密結(jié)合在一起；體現(xiàn)工作過程和工作流程的設(shè)計[6]。

在市臺辦、市民政局、臺灣樂齡發(fā)展協(xié)會、南開區(qū)政府的共同支持下，成功承辦“2016津臺養(yǎng)老事業(yè)發(fā)展產(chǎn)教融合論壇”，獲得業(yè)內(nèi)外好評，創(chuàng)建合作良機(jī)。與來自全國各地從事養(yǎng)老事業(yè)領(lǐng)域的行業(yè)、企業(yè)、院校、研究機(jī)構(gòu)、社會團(tuán)體進(jìn)行交流，形成了“增進(jìn)交流、凝聚共識、深化合作”的天津共識。與南開區(qū)人民政府簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同建設(shè)“天津中德應(yīng)用技術(shù)大學(xué)養(yǎng)老服務(wù)實踐基地” “天津市南開區(qū)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)應(yīng)用型技術(shù)技能型人才培訓(xùn)基地”養(yǎng)老服務(wù)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化基地。

（二）加強(qiáng)專業(yè)知識體系，培養(yǎng)應(yīng)用型技術(shù)技能人才

1.探索系統(tǒng)培養(yǎng)，優(yōu)化人才培養(yǎng)模式

在雙元制人才培養(yǎng)模式下，促進(jìn)校企深度合作。破解老年服務(wù)與管理專業(yè)“招生難”的瓶頸問題；選擇業(yè)內(nèi)有實力的知名機(jī)構(gòu)創(chuàng)辦雙元制訂單班，為企業(yè)訂制專業(yè)化人才，企業(yè)全程參與人才培養(yǎng)過程，校企共同制定人才培養(yǎng)方案和教學(xué)計劃，增大實踐課時和企業(yè)授課課時[7]。

2.加強(qiáng)頂崗實習(xí)教學(xué)過程監(jiān)控，探索“訂單式”人才培養(yǎng)模式頂崗實習(xí)運(yùn)行過程管理如圖2所示。

（三）建設(shè)教學(xué)團(tuán)隊，建立有效的團(tuán)隊合作教學(xué)機(jī)制

建立和完善“雙師”結(jié)構(gòu)教師隊伍培養(yǎng)和評聘制度，通過校企合作，建設(shè)專兼結(jié)合專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊，建立有效的團(tuán)隊合作教學(xué)機(jī)制，推進(jìn)校企之間技術(shù)研討和經(jīng)驗交流的制度建設(shè)；突出教學(xué)團(tuán)隊的梯隊建設(shè)，加強(qiáng)青年教師培養(yǎng)，形成數(shù)量充足、結(jié)構(gòu)合理、德技雙馨的專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊[8]。在市臺辦的幫助下，老年服務(wù)與管理專業(yè)聘請臺灣著名大學(xué)的多名教授為專業(yè)客座教授，進(jìn)一步充實了老年服務(wù)與管理專業(yè)校外師資隊伍和專家隊伍。此外，還得到了外籍專家教授、天津旅游集團(tuán)、國家康復(fù)輔具研究中心、津南頤養(yǎng)院、天同醫(yī)養(yǎng)院的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)以及兄弟院校同行的支持，形成了一支過硬的兼職師資隊伍，在專業(yè)人才培養(yǎng)方案制定、實訓(xùn)室規(guī)劃與建設(shè)、優(yōu)質(zhì)課程建設(shè)、教改課題研究等方面發(fā)揮了智囊和參謀作用，確保專業(yè)建設(shè)與行業(yè)企業(yè)的發(fā)展始終緊密對接。

三、專業(yè)建設(shè)成果

（一）校內(nèi)外實訓(xùn)基地建設(shè)

依托學(xué)校獲批的天津市高等職業(yè)院校優(yōu)質(zhì)專業(yè)群對接優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)群建設(shè)項目“老年服務(wù)與管理專業(yè)質(zhì)量提升工程建設(shè)項目”，集成了互聯(lián)網(wǎng)+、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)以及先進(jìn)的養(yǎng)老服務(wù)理念，在國家康復(fù)輔具研究中心的支持下，老年服務(wù)與管理專業(yè)建成了養(yǎng)老機(jī)構(gòu)模擬、養(yǎng)老護(hù)理、康復(fù)訓(xùn)練、營養(yǎng)配餐模擬于一體的先進(jìn)性、高端化、智能化的校內(nèi)綜合實訓(xùn)基地，幫助學(xué)生快速掌握養(yǎng)老服務(wù)領(lǐng)域的先進(jìn)技術(shù)和做好養(yǎng)老服務(wù)工作的技能與能力。

學(xué)校與天津市南開區(qū)政府、臺灣樂齡發(fā)展協(xié)會簽署了框架合作協(xié)議和戰(zhàn)略合作協(xié)議，共建“臺灣大學(xué)生社會實踐與文化交流基地” “天津中德應(yīng)用技術(shù)大學(xué)養(yǎng)老服務(wù)實踐基地” “天津市南開區(qū)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)應(yīng)用型技術(shù)技能型人才培訓(xùn)基地”三個基地。同時與臺灣樂齡發(fā)展中心合作建立“津臺老齡化問題研究中心”。借助與南開區(qū)政府合作的實踐基地，老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生到南開區(qū)養(yǎng)老服務(wù)中心接受了專業(yè)化培訓(xùn)。在南開區(qū)成聚福養(yǎng)老院，校企共建了天津市第一個老年人創(chuàng)客空間“夕陽紅創(chuàng)客空間”。在臺灣樂齡發(fā)展協(xié)會的幫助下，積極將協(xié)會的研究成果樂齡教育系列培訓(xùn)教材引進(jìn)教學(xué)當(dāng)中，在《老年人活動策劃與指導(dǎo)》課程中首先進(jìn)行了運(yùn)用。

（二）專業(yè)相關(guān)研究成果

經(jīng)過幾年的專業(yè)建設(shè)，老年服務(wù)與管理專業(yè)師資隊伍建設(shè)取得了豐碩的成績，有力的支撐和提升了專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量?？蒲谐晒|(zhì)量不斷提高。天津市臺灣事務(wù)辦公室和天津中德應(yīng)用技術(shù)大學(xué)聯(lián)合申報的2016年度天津市涉臺調(diào)研課題《借鑒臺灣經(jīng)驗強(qiáng)化社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)功能的研究》獲得涉臺調(diào)研課題二等獎。高質(zhì)量完成了《引進(jìn)現(xiàn)代服務(wù)業(yè)老年服務(wù)與管理教學(xué)資源推進(jìn)專業(yè)建設(shè)國際化》《基于大數(shù)據(jù)的養(yǎng)老服務(wù)中老人心理與膳食管理量化分析方法研究》等課題。課題組帶領(lǐng)學(xué)校2015級老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生深入天津市內(nèi)六區(qū)中的8個社區(qū)進(jìn)行了問卷調(diào)查和個別訪談，深入調(diào)研天津市養(yǎng)老社區(qū)現(xiàn)狀，提出了提升天津市社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)的對策建議，獲得市臺辦主要領(lǐng)導(dǎo)的高度評價。

校企合作取得明顯成效。老年服務(wù)與管理專業(yè)團(tuán)隊與津南頤養(yǎng)院等養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)合作開發(fā)了《老年營養(yǎng)及膳食指導(dǎo)》《養(yǎng)老機(jī)構(gòu)運(yùn)營管理》等4本講義，共同開發(fā)《老年社會工作》等3門優(yōu)質(zhì)課程資源建設(shè)。學(xué)校與康寧津園養(yǎng)老綜合體、天同醫(yī)養(yǎng)院、津南區(qū)頤養(yǎng)院等知名養(yǎng)老機(jī)構(gòu)共建了緊密依托型校外實訓(xùn)基地，老年服務(wù)與管理專業(yè)所有學(xué)生每學(xué)期由專業(yè)老師帶領(lǐng)到校外實訓(xùn)基地進(jìn)行了專業(yè)認(rèn)知、專業(yè)實習(xí)、頂崗實習(xí)，幫助學(xué)生更加清楚了解企業(yè)的用人要求和專業(yè)知識、技術(shù)技能的實際需求。

科技創(chuàng)新活動成果顯著。在專業(yè)教師的指導(dǎo)下，老年服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)項目“頤天居家養(yǎng)生養(yǎng)老服務(wù)”榮獲第二屆中國互聯(lián)網(wǎng)+大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽校內(nèi)賽一等獎，“老有譜老年服務(wù)項目”榮獲第二屆中國“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽天津賽區(qū)二等獎；“中德雛鷹”大學(xué)生創(chuàng)業(yè)立項創(chuàng)意組潛力創(chuàng)業(yè)項目“健康味道營養(yǎng)配餐”獲得學(xué)校支持；“臥床老人喝水器” “老年人家用智能化藥箱的設(shè)計”等項目在校級大學(xué)生科技創(chuàng)新項目中獲獎。

（三）通過師資培訓(xùn)，提升團(tuán)隊專業(yè)能力

為提升專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊的辦學(xué)視野和專業(yè)能力，學(xué)校大力支持專任教師參加培訓(xùn)與交流。專業(yè)帶頭人、負(fù)責(zé)人赴臺灣與中正大學(xué)、南華大學(xué)、以及養(yǎng)老機(jī)構(gòu)進(jìn)行了交流與合作洽談；全體專任教師赴北京參加了“第二屆老年服務(wù)科學(xué)與創(chuàng)新國際論壇”，拓展了辦學(xué)視野；專業(yè)骨干教師參加了“護(hù)理專業(yè)國際學(xué)分互認(rèn)課程體系”師資培訓(xùn)，并取得了培訓(xùn)證書。

四、結(jié)語

中國共產(chǎn)黨第十九次全國代表大會強(qiáng)調(diào)了養(yǎng)老事業(yè)發(fā)展在國家戰(zhàn)略中的地位。學(xué)校依托政府和企業(yè)的支持滿足養(yǎng)老市場需求，緩解養(yǎng)老設(shè)施及服務(wù)供應(yīng)不足的現(xiàn)狀，為社會輸送高素質(zhì)養(yǎng)老專業(yè)人才是其重要的使命和責(zé)任。在當(dāng)前形勢下，在政府的指導(dǎo)下，學(xué)校和企業(yè)要探索出符合我國實際的養(yǎng)老服務(wù)模式，對國內(nèi)外先進(jìn)的養(yǎng)老經(jīng)驗、成果、成效進(jìn)行分享和交流；以教育教學(xué)和人才培養(yǎng)為支點，持續(xù)穩(wěn)定的提供養(yǎng)老事業(yè)發(fā)展的動力、引擎和著力點，通過產(chǎn)教融合、校企合作、校際合作形成共育人才的機(jī)制、模式和途徑，從而實現(xiàn)養(yǎng)老服務(wù)理念、養(yǎng)老服務(wù)隊伍、養(yǎng)老服務(wù)人才質(zhì)量水平的提升。

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Abstract： After years of steady development， China's pension industry has achieved remarkable results， and has made some progress in the pension policy， pension services， pension research and personnel training. Based on the advanced domestic and foreign experience of the aged， this paper explores the training mode and training target suitable for the status of the elderly in China. On the basis of fully reflecting the characteristics of our school， we should build up the knowledge， ability and quality structure system of students in order to improve students' adaptability to the market and the quality of graduates.

Key words： School， government and enterprise cooperation； service and management of old age； specialty construction

編輯 鄭晶