車越川
摘要:為了更好地順應(yīng)當(dāng)前我國旅游行業(yè)的發(fā)展形勢,各個高校紛紛設(shè)立了旅游專業(yè)。其中,《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》作為旅游專業(yè)的主體科目成為廣大教育工作是密切關(guān)注的對象,由于導(dǎo)游業(yè)務(wù)側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力,要求學(xué)生既要掌握豐富的知識,又要具備較強的講解及帶團的技能。而當(dāng)前我國高校的《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程教學(xué)中存在一定的問題亟待解決?;诖?,文章分析了《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程教學(xué)中的主要問題,探討了《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》教學(xué)改革的具體策略,提供了必要的參考。
關(guān)鍵詞:《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》;實踐教學(xué);改革;創(chuàng)新策略
中圖分類號:F592.3 文獻標(biāo)識碼:A 文章編號:1672-7517(2018)07-0006-02
隨著我國社會經(jīng)濟的迅速發(fā)展與人們生活品位的不斷提升,廣大旅游愛好者亟須具備綜合素質(zhì)較高的導(dǎo)游人員為其提供服務(wù)。同時,旅游管理機構(gòu)與相關(guān)的旅游單位也對旅游從業(yè)者的要求日益提升。據(jù)調(diào)查,當(dāng)前我國很多地區(qū)的旅游管理系的教學(xué)存在較大的問題,難以更好地適應(yīng)社會發(fā)展的需求。尤其是《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程的教學(xué)與實際嚴(yán)重脫節(jié)現(xiàn)象。因此,為了讓廣大旅游專業(yè)的學(xué)生其綜合能力和社會實現(xiàn)有效地銜接,必須加強導(dǎo)游業(yè)務(wù)教學(xué)改革的創(chuàng)新思考。
1 《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程教學(xué)中的主要問題分析
1.1 缺乏完善的知識體系
導(dǎo)游是一份獨立性強、腦體結(jié)合度高、復(fù)雜繁重的工作,既要掌握接團的基本程序和規(guī)范、旅游期間各類突發(fā)事件的處理技巧、較強的解說水平,又要具備淵博的知識與超凡的見識,這樣才會增強游客的滿意度。為此,在導(dǎo)游業(yè)務(wù)教材的編排和教學(xué)內(nèi)容的選擇上,不但要注重學(xué)生導(dǎo)游工作能力的培養(yǎng),還要讓他們掌握一些導(dǎo)游服務(wù)必備的常識。然而,當(dāng)前我國很多《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》的內(nèi)容側(cè)重導(dǎo)游技術(shù)知識的培養(yǎng),缺少系統(tǒng)化的服務(wù)知識。一般僅僅包括出、入境、交通等內(nèi)容,而對有關(guān)的政策與營銷方面的知識較少。尤其在我國本科院校升級的形勢下,需要培養(yǎng)一批社會實用型人才,學(xué)校的教學(xué)內(nèi)容設(shè)置還應(yīng)當(dāng)立足當(dāng)?shù)貐^(qū)域的旅游發(fā)展的實際情況,適當(dāng)添設(shè)本土化的知識。可是,我國很多學(xué)院的旅游管理系中缺乏這方面的內(nèi)容。
1.2 教學(xué)效果不夠明顯
《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》的課程結(jié)構(gòu)通常包括導(dǎo)游服務(wù)理論、接團流程及其規(guī)范、接團中處理各類問題的應(yīng)變力、講解技巧及其服務(wù)常識等四個方面。其中,除了第一部分,其他皆帶有較強的實踐性特點。盡管當(dāng)前我國很多學(xué)院也開展了多樣化的教學(xué)模式,例如:在處理導(dǎo)游過程中各類問題的部分里,教學(xué)中加入了課堂討論、案例教學(xué)、等;而在接團規(guī)則部分里,也展開了情景模擬式的訓(xùn)練活動,然而,當(dāng)前相關(guān)教師也無法靈活進行教學(xué),難以取得預(yù)期的教學(xué)效果。例如:情景教學(xué)法中,通常由教師設(shè)置相應(yīng)的場景,同學(xué)們大多呆板地進行模擬練習(xí),這種帶有“戲劇性”的演練并未有效發(fā)揮學(xué)生的創(chuàng)新思維與其對理論的理解能力。此外,不同于專業(yè)的演員,學(xué)生缺乏模擬的技巧,因而難以切實地融入角色,加之課時少、教學(xué)任務(wù)重等因素的影響,一般情況下,即使教師沒有設(shè)置較復(fù)雜的模擬場景,也很難收獲良好的教學(xué)效果。
1.3 學(xué)生的思維方式不夠靈活
因為導(dǎo)游具有特殊的工作特征與職業(yè)性質(zhì),需要相關(guān)的從業(yè)人員不僅要掌握帶團接團的基本流程及其規(guī)范,而且要熟練接待過程中對突發(fā)性問題的處理技巧,此外,還需要擁有廣博的知識面,或者說成為一名“全通”的人才。總之,需要學(xué)生具備很高的業(yè)務(wù)素質(zhì),然而,這需要學(xué)生經(jīng)歷漫長的實踐積累才可能達到的。單純依靠在學(xué)校里教師的講解或?qū)W習(xí)是不能實現(xiàn)的。而且,教師僅僅起到知識或方法技能的引領(lǐng)作用,真正能力的提升離不開學(xué)生自身積極、主動地展開學(xué)習(xí),課下投入精力與時間努力的過程。例如:收看導(dǎo)游教育視頻、閱讀書籍、關(guān)注微信的公眾號等??墒?,我國很多院校的學(xué)生其自身的文化素養(yǎng)相對比較薄弱,并且缺少主動學(xué)習(xí)與創(chuàng)新的意識,嚴(yán)重影響了綜合素質(zhì)的提高。
1.4 教師的綜合素質(zhì)不足
導(dǎo)游的職業(yè)特點對《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程的教師要求很高。唯有具備大量的教學(xué)方式與寬廣的知識結(jié)構(gòu),才會有效地引導(dǎo)同學(xué)們展開自主學(xué)習(xí),切實培養(yǎng)綜合性創(chuàng)新型導(dǎo)游人才。而且,還要具備大量的親自帶團的經(jīng)驗,熟知導(dǎo)游工作中的各項環(huán)節(jié),以便更好地“言傳身教”。然而,當(dāng)前我國有些高校旅游專業(yè)的教師普遍比較年輕,甚至存在一些教師沒有真正的實踐經(jīng)驗,另外,我國的旅游管理系發(fā)展史較短,有些教師從別的專業(yè)調(diào)用的,未受過專業(yè)化的旅游教育,使其在導(dǎo)游業(yè)務(wù)的教學(xué)活動中常常按部就班或者紙上談兵。盡管有很多教師想要努力提高自身綜合素質(zhì),然而,因為工作壓力、科研限制等諸多因素的影響,終究沒有投入充分的時間與精力開拓自己的知識視野,或積累帶團的經(jīng)驗,所以,難以在實踐教學(xué)中更好地教育學(xué)生。
2 高校《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》教學(xué)改革的創(chuàng)新策略
2.1 不斷創(chuàng)新《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》教學(xué)內(nèi)容
第一,各大高校需要充分添設(shè)與導(dǎo)游業(yè)務(wù)有關(guān)的文化知識,同時,配套性地推薦有關(guān)書目或教育網(wǎng)站,積極引導(dǎo)廣旅游系的學(xué)生展開自主式學(xué)習(xí),形成良好的教學(xué)氣氛。竭力將學(xué)生培育成知識廣博的人才。第二,增設(shè)旅游營銷課程。近年來,伴隨我國旅游產(chǎn)業(yè)的日益壯大,市場競爭不斷加劇,導(dǎo)游從業(yè)者是和游客直接聯(lián)系的一線工作人員,也是企業(yè)發(fā)展的重要動力,其任務(wù)非常艱巨。既要做好帶團工作,又要積極向廣大游客朋友推銷特色的旅游產(chǎn)品,此外,還要密切配合其他的工作者。第三,高校必須加強服務(wù)于地方的理念,為當(dāng)?shù)剌斔蜕鐣嵱眯詫?dǎo)游人才。有效統(tǒng)籌校內(nèi)、外的旅游職業(yè)者,共同商討如何培育滿足地區(qū)發(fā)展的人才,進而科學(xué)地制定教學(xué)體系,例如:編寫本土化的教材,把當(dāng)?shù)刂木包c、特色文化、旅游產(chǎn)品等劃入教材體系,切實展現(xiàn)導(dǎo)游業(yè)務(wù)教學(xué)的地方性、本土化及實用性,為學(xué)生步入職場生涯做好鋪墊。
2.2 加強各種教學(xué)模式,積極引導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)新思維
在教學(xué)模式上,教師需要充分結(jié)合學(xué)生的具體情況與本校的教學(xué)環(huán)境,選擇相應(yīng)的教學(xué)方式,靈活把握教學(xué)的技巧,在原本多媒體的教室內(nèi),或課堂討論的前提下,適當(dāng)添加情景模擬、PBL、現(xiàn)場教學(xué)等,為學(xué)生提供更多展現(xiàn)自我的機會,逐步提高其綜合素養(yǎng)與導(dǎo)游水平。當(dāng)然,合理應(yīng)用教學(xué)方式還需要相關(guān)教師精心地對教學(xué)環(huán)節(jié)進行設(shè)計,以更好地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情與創(chuàng)造性思維,建立和諧的師生關(guān)系,增強師生互動、生生互動的環(huán)節(jié),例如:實行翻轉(zhuǎn)課堂的教學(xué)方法,充分發(fā)揮學(xué)生的主體地位,教師將自己定位為課堂教學(xué)的引導(dǎo)者、合作者、組織者,在每項環(huán)節(jié)里,注意開發(fā)學(xué)生的語言表達能力、思考能力、分析能力、組織能力以及解決具體問題的能力,對學(xué)生進行全面位的培養(yǎng)與鍛煉。
2.3 建立校內(nèi)、外實訓(xùn)基地,促進校企長期合作
現(xiàn)在很多學(xué)校的旅游管理系已經(jīng)加強了與企業(yè)的交流、合作,一般采用“走出去、請進來”的發(fā)展模式。然而,這樣的合作模式在實施過程中也存在一定的難度,例如:學(xué)生的實習(xí)期較短,存在課時緊迫、任務(wù)艱巨的問題,大部分的旅行社由于規(guī)模與業(yè)務(wù)方面的關(guān)系,一般不愿接收大量的實習(xí)生,為了確保實踐教學(xué)的質(zhì)量,在旅游院校自身條件允許的前提下,也可以獨創(chuàng)小型的旅行社,接待的團隊或者散客,皆安排學(xué)生帶隊,這樣,新手也能夠跟團實踐,既滿足了學(xué)生的實踐需求,又為學(xué)校創(chuàng)造了較好的經(jīng)濟效益,有利于擴大招生?;?qū)ⅰ奥眯猩纭闭埖綄W(xué)校里,例如:在校內(nèi)建立某個著名旅行社的實訓(xùn)基地,進一步深化了校企之間的合作關(guān)系?;蛴蓪W(xué)校建立仿真式的旅行社,由專業(yè)的旅行社定期選派專業(yè)人員進行技術(shù)指導(dǎo),并且,以企業(yè)制度的規(guī)章加強對學(xué)生的管理,讓其零距離接觸實際導(dǎo)游工作的各個環(huán)節(jié)。此外,還可以在校園內(nèi)部建立相關(guān)的模擬基地,例如:借助多媒體設(shè)備,放置微型的景觀模型,或大幅的照片等,讓學(xué)生依據(jù)相關(guān)的教學(xué)計劃,定期到實訓(xùn)基地參加專業(yè)化、綜合性的實踐學(xué)習(xí)。既為企業(yè)節(jié)約實習(xí)成本,又為學(xué)生積累經(jīng)驗提供了平臺,逐步提升其社會適應(yīng)力,促進學(xué)生出校即可展開工作,達到了“共贏”的教學(xué)效果。
2.4 加強師資力量的提升,構(gòu)建雙向合作機制
第一,對于教師隊伍薄弱、且當(dāng)前教學(xué)水平不足的學(xué)校情況,各個高校有必要利用校企合作的契機,為廣大年輕教師多創(chuàng)造一些歷練的平臺。讓其走下講臺,來到相關(guān)的旅行社等實體單位加強自身能力的鍛煉,以便切實掌握導(dǎo)游從業(yè)方面的環(huán)節(jié)與情況,成為一名合格的教師,更好地引導(dǎo)學(xué)生積累知識與技能。第二,學(xué)校還需要利用校企合作的機會,大膽地沖突行業(yè)局限性,將校外各個旅游精英請到學(xué)校,讓其成為一支新生的教師隊伍,有利于建立高效、優(yōu)質(zhì)的教學(xué)機制。例如:在進行導(dǎo)游服務(wù)流程與帶領(lǐng)散客流程等教學(xué)的時候,可以邀請合作單位的優(yōu)秀人員展開模擬式的教學(xué),或者請優(yōu)秀的學(xué)生來到旅行社進行跟團,然后與其他學(xué)生分享實踐的經(jīng)驗等,不僅為提升了學(xué)生的實踐技能,而且還增強了課堂的教學(xué)效果。在展開導(dǎo)游語言技術(shù)的教學(xué)時,可以請當(dāng)?shù)鼐包c的講解員為同學(xué)們進行示范、分享經(jīng)驗等,若學(xué)校的資金、條件充分的話,教師也可以帶領(lǐng)學(xué)生去景點展開實地參觀,有利于增強自身的職業(yè)感。
3 結(jié)語
總之,現(xiàn)階段我國旅游業(yè)發(fā)展迅速,各大高校應(yīng)當(dāng)對導(dǎo)游業(yè)務(wù)的課程進行深入地改革與創(chuàng)新,順應(yīng)當(dāng)前的市場職位的情況加以調(diào)節(jié)。在《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程的教學(xué)過程中,應(yīng)當(dāng)不斷加強實踐教學(xué)體系的建設(shè),更新教學(xué)內(nèi)容與模式,強化實踐環(huán)節(jié)的鍛煉,將學(xué)生培養(yǎng)成為受到社會尊重的創(chuàng)新型的導(dǎo)游人才。
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