制漿造紙工藝課程項(xiàng)目化教學(xué)設(shè)計(jì)

陳元

【摘 要】制漿造紙工藝課程是中職學(xué)校制漿造紙專業(yè)的核心課程之一。通過對制漿造紙工藝課程進(jìn)行以項(xiàng)目化教學(xué)為中心的教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施，包括任務(wù)項(xiàng)目的選擇、項(xiàng)目小組的成立、項(xiàng)目的實(shí)施及結(jié)果評價(jià)等，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、知識掌握能力、技能操作能力、團(tuán)隊(duì)意識、個(gè)人素質(zhì)等。

【關(guān)鍵詞】制漿造紙工藝 項(xiàng)目化教學(xué) 實(shí)踐 結(jié)果評價(jià)

【中圖分類號】G 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A

【文章編號】0450-9889（2016）06B-0079-02

一、引言

“項(xiàng)目化教學(xué)”是目前中職院校課改探索中的一種新的教學(xué)模式。其內(nèi)涵就是在老師的指導(dǎo)下，讓學(xué)生自己獨(dú)立完成一個(gè)項(xiàng)目。在教學(xué)實(shí)施過程中老師充當(dāng)“配角”，學(xué)生唱“主角”，主張先學(xué)后教，先練后講，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)，自我思考能力。項(xiàng)目教學(xué)法對于提高學(xué)生自學(xué)能力、創(chuàng)新能力有著十分重要的意義。

制漿造紙工藝課程作為制漿造紙專業(yè)的核心課程之一，理論性和實(shí)踐性都相當(dāng)強(qiáng)。這門課程涉及的知識面非常廣，相關(guān)的專業(yè)內(nèi)容也比較復(fù)雜，而且跟工廠現(xiàn)場實(shí)際操作聯(lián)系也十分密切，單靠教師在課堂上照本宣科的講授，對中職學(xué)生來說，很不容易掌握，因此，筆者嘗試在制漿造紙工藝課程的教學(xué)中采用項(xiàng)目化教學(xué)法，將課堂理論知識融入項(xiàng)目教學(xué)過程中，以實(shí)際操作為主線，補(bǔ)充相關(guān)的理論知識，使學(xué)生學(xué)會自己動腦自己動手，讓學(xué)生采取“學(xué)中做，做中學(xué)”的方式獲得知識與技能。下面就該課程在項(xiàng)目化教學(xué)過程中的設(shè)計(jì)實(shí)施為例，詳細(xì)介紹從項(xiàng)目的選擇到項(xiàng)目結(jié)果評價(jià)的構(gòu)建過程。

二、制漿造紙工藝課程項(xiàng)目化教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施

制漿造紙工藝課程是一門理論性和實(shí)踐性都非常強(qiáng)的專業(yè)課，要想實(shí)施項(xiàng)目化教學(xué)，就必須進(jìn)行合理的教學(xué)設(shè)計(jì)。筆者從任務(wù)項(xiàng)目的選擇、項(xiàng)目組的成立、項(xiàng)目的實(shí)施及結(jié)果評價(jià)等幾個(gè)方面來設(shè)計(jì)這門專業(yè)課的教學(xué)，并加以實(shí)踐，以下是項(xiàng)目化教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施的整個(gè)過程。

（一）任務(wù)項(xiàng)目的選擇

要實(shí)施項(xiàng)目化教學(xué)，首先必須確定一個(gè)具體的任務(wù)項(xiàng)目，這是項(xiàng)目化教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施成功的前提。任務(wù)項(xiàng)目的確定要遵循以下幾個(gè)要求：（1）必須以教學(xué)內(nèi)容為依據(jù)，既要密切結(jié)合書本的知識，又要滿足企業(yè)對學(xué)生的技能要求。（2）不能選擇中職生無法完成的任務(wù)。（3）必須充分考慮本校的實(shí)際情況，有實(shí)驗(yàn)條件完成該項(xiàng)目。（4）要有一定的創(chuàng)新空間，讓學(xué)生有發(fā)揮的余地。

學(xué)校現(xiàn)有的實(shí)訓(xùn)條件：擁有一間造紙實(shí)訓(xùn)車間，里面配備有一套小型圓網(wǎng)單烘缸單毛布紙機(jī)、一臺燃油鍋爐等實(shí)訓(xùn)設(shè)備；一間造紙化驗(yàn)室，里面配備有紙張白度測定儀、打漿度測試儀等實(shí)驗(yàn)儀器，可滿足學(xué)校制漿造紙專業(yè)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的需要。

學(xué)生現(xiàn)有的理論水平：制漿造紙專業(yè)學(xué)生在第一年要學(xué)習(xí)基礎(chǔ)的專業(yè)理論課程，通過這一年專業(yè)理論課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生對一些制漿造紙專業(yè)的基礎(chǔ)知識有了初步的了解，并且具備了一定的實(shí)驗(yàn)操作技能，為制漿造紙工藝課程項(xiàng)目化教學(xué)創(chuàng)造了條件。

任務(wù)項(xiàng)目的確定：針對學(xué)?，F(xiàn)有的實(shí)訓(xùn)條件和學(xué)生現(xiàn)有的理論水平，經(jīng)過深入企業(yè)調(diào)研，結(jié)合制漿造紙企業(yè)實(shí)際情況，筆者將制漿造紙工藝課程內(nèi)容設(shè)計(jì)成一個(gè)任務(wù)項(xiàng)目，即“利用廢白紙制造出一張定量不高于80g/m2、白度不低于70%的成品紙”。在項(xiàng)目實(shí)施過程中要求學(xué)生自己查閱資料，根據(jù)所學(xué)的制漿造紙專業(yè)理論知識，以小組為單位按要求完成本項(xiàng)目課程的最終目標(biāo)任務(wù)—— 一張合格的成品紙。

要求完成課時(shí)：200個(gè)學(xué)時(shí)。

最終的考核指標(biāo)：成品紙張的質(zhì)量檢測。

（二）項(xiàng)目小組的成立

項(xiàng)目小組成立之前，首先要較為細(xì)致的了解學(xué)生的情況。由于筆者執(zhí)教的學(xué)校屬于輕工中職院校，所面臨的中職學(xué)生分為三類：第一類是已經(jīng)參加工作再回來讀書的學(xué)生（企業(yè)委培生），這類學(xué)生年齡較大，動手能力較強(qiáng)，但是學(xué)習(xí)能力稍差；第二類是高中剛畢業(yè)的學(xué)生，這類學(xué)生學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，但是動手能力稍弱；第三類是初中剛畢業(yè)的學(xué)生（社招生），這類學(xué)生學(xué)習(xí)能力比較差，動手能力也很弱。因此一個(gè)班里的學(xué)生年齡參差不齊，學(xué)習(xí)能力、理解能力有一定程度的差異，動手能力也有差別。另外，男生力氣比較大，動手能力比較強(qiáng)，適合干體力勞動，女生比較細(xì)心，適合化驗(yàn)方面的工作。根據(jù)學(xué)生各自的特點(diǎn)進(jìn)行小組的劃分，在小組分組的時(shí)候堅(jiān)持以下原則，“大的帶小的，成績好的照顧成績差的，男女生合理搭配”，這樣實(shí)施起來才能統(tǒng)籌兼顧，公平公正，才能保證順利完成項(xiàng)目工作。

項(xiàng)目小組成員人數(shù)控制在3-5人。因?yàn)樵擁?xiàng)目課題比較復(fù)雜，需要的時(shí)間比較長，任務(wù)比較重，需要在各組內(nèi)推選出一名組長統(tǒng)籌安排才能完成任務(wù)。

（三）項(xiàng)目的實(shí)施及結(jié)果評價(jià)

1.前期準(zhǔn)備階段

前期準(zhǔn)備時(shí)，要求學(xué)生熟悉該任務(wù)項(xiàng)目的整體概況；項(xiàng)目小組在集體討論時(shí)，應(yīng)補(bǔ)充學(xué)習(xí)任務(wù)項(xiàng)目所涉及的專業(yè)知識；在教師的引導(dǎo)下，學(xué)生自行制定整個(gè)項(xiàng)目的工作計(jì)劃；項(xiàng)目組長對小組成員進(jìn)行合理的分工；利用互聯(lián)網(wǎng)查閱與任務(wù)項(xiàng)目相關(guān)的文獻(xiàn)資料。在項(xiàng)目實(shí)施的過程中應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：（1）在資料的搜集階段，可搜集一些相關(guān)項(xiàng)目案例作為參考；（2）在完成每個(gè)子項(xiàng)目任務(wù)后要能及時(shí)進(jìn)行分析與總結(jié)；（3）加強(qiáng)小組成員間的團(tuán)隊(duì)協(xié)作。

2.方案制定階段

方案的制定是完成項(xiàng)目的關(guān)鍵。在該項(xiàng)目中，首先要了解成品紙的制作工藝流程，這就需要教師為學(xué)生補(bǔ)充相關(guān)的理論知識。成品紙的制作工藝流程如圖1：

由圖1可以看出，成品紙的制作工藝流程有很多種不同的方案，學(xué)生可以根據(jù)本項(xiàng)目最終的目標(biāo)要求來選擇不同的制作工藝流程，比如，如果成品紙的白度不夠，那就要在調(diào)料這道工序中加入增白劑和填料碳酸鈣；如果白度達(dá)到要求則可以省去調(diào)料這道工序，等等。項(xiàng)目方案的制定很重要，所以各小組必須先給出項(xiàng)目方案，經(jīng)教師評審?fù)ㄟ^后，學(xué)生方可進(jìn)行下一步工作。

3.項(xiàng)目的實(shí)施階段

項(xiàng)目的實(shí)施是完成項(xiàng)目的具體步驟。根據(jù)成品紙的制作工藝流程，可以把整個(gè)生產(chǎn)過程分割為以下4個(gè)子項(xiàng)目，即廢紙漿的制備（包括廢紙漿的碎解、初篩、打漿等）、廢紙漿的調(diào)料、紙漿的抄造（包括紙漿的篩選、抄紙、壓榨、干燥等）、成品紙的檢測等。為了順利實(shí)現(xiàn)總的項(xiàng)目目標(biāo)，每個(gè)子項(xiàng)目都必須嚴(yán)格控制其工藝參數(shù)。

4.項(xiàng)目結(jié)果評價(jià)階段

學(xué)生完成該項(xiàng)目后，進(jìn)入項(xiàng)目結(jié)果評價(jià)階段。成績考核的主要依據(jù)是充分考慮學(xué)生在項(xiàng)目實(shí)施過程中的表現(xiàn)，如學(xué)習(xí)態(tài)度，考勤，回答提問，創(chuàng)新能力等，綜合評價(jià)每一個(gè)學(xué)生所完成項(xiàng)目的情況。最后的考核結(jié)果由學(xué)生自評、同組成員互評、任課教師評分三部分組成。本評定標(biāo)準(zhǔn)采用多元化考核體系，不再以學(xué)生最終的考試成績作為考核學(xué)生能力的指標(biāo)，而是將學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，團(tuán)隊(duì)合作精神，創(chuàng)新精神納入考核范圍，這是一次嶄新的嘗試。

三、制漿造紙工藝課程項(xiàng)目化教學(xué)的效果

制漿造紙工藝課程實(shí)施項(xiàng)目化教學(xué)以后，我們對所有參加項(xiàng)目化教學(xué)的84名學(xué)生進(jìn)行了教學(xué)效果問卷調(diào)查，調(diào)查結(jié)果表明，86.8%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)習(xí)興趣比以前有明顯提高；73.8%的學(xué)生認(rèn)為理論知識掌握程度比以前有所增加；80.9%的學(xué)生認(rèn)為技能操作比以前更加熟練；76.1%的學(xué)生認(rèn)為團(tuán)隊(duì)意識比以前有所加強(qiáng)，而64.2%的學(xué)生則認(rèn)為個(gè)人素質(zhì)有所提升。由此可以看出，通過項(xiàng)目化教學(xué)后，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、技能操作能力、團(tuán)隊(duì)意識均得到顯著提高；理論知識掌握、個(gè)人素質(zhì)也有不同程度的提高，教學(xué)效果顯著。

四、結(jié)語

通過在制漿造紙工藝課程的教學(xué)中實(shí)施項(xiàng)目化教學(xué)，該課程的教學(xué)效果得到了明顯提高，因此項(xiàng)目化教學(xué)法可以推廣應(yīng)用到中職教學(xué)其他課程中，比如基礎(chǔ)課、專業(yè)課、實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)等。當(dāng)然，在具體的教學(xué)實(shí)施過程中，還存在很多盲點(diǎn)，比如：如何提高學(xué)生的獨(dú)立思考能力；如何增強(qiáng)學(xué)生的自主創(chuàng)新能力；如何兼顧學(xué)生的個(gè)體差異；如何更新教師的教學(xué)觀念；如何制定合理的考核評價(jià)機(jī)制等，這些問題有待在以后的教學(xué)實(shí)踐中不斷摸索才能得到最后的解決。

【參考文獻(xiàn)】

[1]孫春梅.化學(xué)分析檢測技術(shù)課程中的項(xiàng)目化教學(xué)法[J].科技視界，2013（35）