職業(yè)前移視角下應(yīng)用型高校旅游管理大學(xué)生職業(yè)意識(shí)養(yǎng)成教育闡微

楊帆　雷若欣　謝君

摘 要：順應(yīng)應(yīng)用型本科高校職業(yè)化教育轉(zhuǎn)型的要求，依據(jù)職業(yè)教育端口前移理論，結(jié)合旅游管理專業(yè)實(shí)踐性強(qiáng)特點(diǎn)，建議應(yīng)用型高校加強(qiáng)職業(yè)意識(shí)養(yǎng)成教育。從職業(yè)觀導(dǎo)入、職業(yè)價(jià)值取向與定位、職業(yè)行為習(xí)慣訓(xùn)練三方面，依托入學(xué)教育、職業(yè)生涯教育、創(chuàng)業(yè)教育、社會(huì)實(shí)踐、兼職實(shí)習(xí)五大載體，形成以職業(yè)化旅游人為培養(yǎng)目標(biāo)，以“導(dǎo)師為引領(lǐng)+學(xué)生為主體”的職業(yè)意識(shí)養(yǎng)成教育模式。

關(guān)鍵詞： 職業(yè)前移;應(yīng)用型高校;旅游管理大學(xué)生;職業(yè)意識(shí);養(yǎng)成教育

一、問(wèn)題的提出

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活質(zhì)量逐步提高，旅游從原來(lái)只是少數(shù)人高檔消費(fèi)過(guò)渡為普通消費(fèi)者生活中不可或缺的一部分，并帶動(dòng)了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型。旅游行業(yè)發(fā)展迫切需要高校培養(yǎng)的人才適應(yīng)快速發(fā)展的行業(yè)需求。2014年8月，安徽省應(yīng)用型高校聯(lián)盟組織了安徽省高校旅游管理專業(yè)部分教師和旅游企事業(yè)單位人才培養(yǎng)對(duì)接會(huì)，交流發(fā)現(xiàn)相關(guān)企事業(yè)負(fù)責(zé)人認(rèn)為旅游類產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)學(xué)生就業(yè)來(lái)說(shuō)是難得一遇的大好形勢(shì)，他們?cè)趯W(xué)校里能否養(yǎng)成職業(yè)意識(shí)和職業(yè)習(xí)慣，成為能否在行業(yè)立足的關(guān)鍵，但是在錄用的畢業(yè)生中發(fā)現(xiàn)基層崗位的本科畢業(yè)生缺乏職業(yè)認(rèn)同與素養(yǎng)等職業(yè)意識(shí)，導(dǎo)致人才流失大。

近年來(lái)，學(xué)術(shù)界呼吁中國(guó)職業(yè)教育端口前移，應(yīng)用型高校開(kāi)始重視職業(yè)生涯教育，開(kāi)設(shè)相關(guān)課程并配備專業(yè)化就業(yè)指導(dǎo)機(jī)構(gòu)，但是專業(yè)化師資的缺乏和教學(xué)傳統(tǒng)觀念等方面的不利因素依然存在。而國(guó)外關(guān)于職業(yè)能力與意識(shí)教育在初等教育階段就很成熟，美國(guó)、日本、韓國(guó)高中生階段開(kāi)始職業(yè)生涯教育，關(guān)注職業(yè)意識(shí)與素質(zhì)教育，而中國(guó)高中階段的職業(yè)生涯教育較少;[1]英國(guó)、澳大利亞以國(guó)家資格標(biāo)準(zhǔn)驅(qū)動(dòng)，形成標(biāo)準(zhǔn)化職業(yè)資格測(cè)評(píng)模式和人才培養(yǎng)目標(biāo)，注重職業(yè)教育的應(yīng)用性和高等性。[2]旅游管理專業(yè)因其應(yīng)用型強(qiáng)，在本科教學(xué)階段要求實(shí)踐養(yǎng)成職業(yè)素養(yǎng)與認(rèn)同，形成能力與行為習(xí)慣，更加強(qiáng)調(diào)提前職業(yè)化。針對(duì)旅游管理專業(yè)進(jìn)行職業(yè)意識(shí)教育并思考最優(yōu)的模式順應(yīng)時(shí)代發(fā)展要求和專業(yè)需求。

二、應(yīng)用型高校旅游管理專業(yè)職業(yè)意識(shí)養(yǎng)成教育必要性

（一）快速發(fā)展的旅游行業(yè)前景需要高校關(guān)注職業(yè)意識(shí)養(yǎng)成教育

職業(yè)意識(shí)養(yǎng)成教育是高校在專業(yè)學(xué)習(xí)過(guò)程中，利用各種路徑進(jìn)行職業(yè)行為習(xí)慣的訓(xùn)練，職業(yè)態(tài)度和職業(yè)情感的培養(yǎng)與認(rèn)同，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入職業(yè)角色，培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)價(jià)值取向，養(yǎng)成優(yōu)秀的職業(yè)道德素養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)學(xué)生在校即成為“準(zhǔn)職業(yè)人”，提前進(jìn)入準(zhǔn)工作狀態(tài)。職業(yè)意識(shí)是一個(gè)人競(jìng)爭(zhēng)力最核心的部分，從根本上決定一個(gè)人職業(yè)化水平的高低。

根據(jù)世界旅游組織研究顯示，到2020年，中國(guó)將成為世界第一大旅游目的地，年接待1.37億人次的入境旅游者，出境人數(shù)1億，位列世界第四。旅游管理人才需求缺口很大。旅游產(chǎn)業(yè)就業(yè)人數(shù)占據(jù)第三產(chǎn)業(yè)就業(yè)總數(shù)的1/4。旅游類行業(yè)就業(yè)前景廣闊。他們也將具有較強(qiáng)的責(zé)任心、良好的職業(yè)意識(shí)和職業(yè)習(xí)慣作為選聘員工的重要權(quán)衡指標(biāo)。而當(dāng)前很多新招聘的應(yīng)用型本科畢業(yè)生中，普遍存在職業(yè)生涯規(guī)劃不明晰、創(chuàng)新能力尚缺、職業(yè)道德與服務(wù)意識(shí)薄弱、眼高手低、動(dòng)手能力差、職業(yè)心態(tài)不穩(wěn)定等現(xiàn)象，導(dǎo)致人才流動(dòng)率偏高，這與教育中普遍忽視職業(yè)意識(shí)、職業(yè)習(xí)慣養(yǎng)成分不開(kāi)。

（二）職業(yè)意識(shí)養(yǎng)成教育順應(yīng)高校向應(yīng)用型技術(shù)大學(xué)轉(zhuǎn)型的要求.

中國(guó)正處在加快轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式、全面深化改革的關(guān)鍵時(shí)刻，要求高等教育向現(xiàn)代生產(chǎn)服務(wù)一線提供既掌握現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)知識(shí)又接受系統(tǒng)技能訓(xùn)練的應(yīng)用型、復(fù)合型、創(chuàng)新型人才，以應(yīng)用型為辦學(xué)地位的本科高校在努力探討產(chǎn)業(yè)與教育深度融合。2014年4月，全國(guó)178所本科高校齊聚駐馬店，達(dá)成共識(shí)認(rèn)為面向產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，應(yīng)盡快構(gòu)建現(xiàn)代職業(yè)教育體系，落實(shí)中央“引導(dǎo)部分普通本科高校向應(yīng)用技術(shù)型高校轉(zhuǎn)型”戰(zhàn)略部署。8月，《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》出臺(tái)，要求職業(yè)教育與普通教育相互溝通，建成具有中國(guó)特色、世界水平的現(xiàn)代職業(yè)教育體系，要求課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接，職業(yè)教育與終身學(xué)習(xí)對(duì)接，重點(diǎn)提高青年就業(yè)能力。普通本科高校正在探討頂層設(shè)計(jì)向應(yīng)用技術(shù)類型高等學(xué)校轉(zhuǎn)型，并以多種模式探討如何辦好本科階段的職業(yè)教育。職業(yè)意識(shí)養(yǎng)成教育作為職業(yè)教育內(nèi)容之一也是順應(yīng)應(yīng)用型本科高校職業(yè)化教育轉(zhuǎn)型的要求。

（三）職業(yè)意識(shí)養(yǎng)成教育體現(xiàn)高校大學(xué)生思想政治教育與職業(yè)生涯教育的有機(jī)融合。

美國(guó)職業(yè)生涯理論專家薩珀將職業(yè)生涯發(fā)展分為五階段，成長(zhǎng)（0-14歲）、探索（15-24歲）、創(chuàng)業(yè)（25-44歲）、維持（45-64歲）和衰退（65歲以上），本科學(xué)習(xí)階段正處于探索和創(chuàng)業(yè)初期階段，沒(méi)有形成完整職業(yè)生涯和終生職業(yè)角色，進(jìn)行職業(yè)意識(shí)與道德教育是職業(yè)生涯教育的使命，也是思想政治教育重要內(nèi)容之一。大學(xué)生思想政治教育和職業(yè)生涯教育在提供職業(yè)價(jià)值觀導(dǎo)向、樹(shù)立科學(xué)擇業(yè)觀、培育穩(wěn)定的職業(yè)心理素質(zhì)方面密切融合。

養(yǎng)成教育是為使受教育者具有良好的素質(zhì)、能力及行為習(xí)慣，而對(duì)受教育者反復(fù)和長(zhǎng)期進(jìn)行的教育、疏導(dǎo)、訓(xùn)練及培養(yǎng)的過(guò)程。養(yǎng)成教育過(guò)程與學(xué)科教學(xué)活動(dòng)相聯(lián)系，有較強(qiáng)的實(shí)踐性，并溶入思想政治工作和校園文化活動(dòng)，成為集德育、美育、體育及心理健康教育為一體的綜合性全育活動(dòng)形式。[3]大學(xué)生職業(yè)意識(shí)養(yǎng)成教育與學(xué)生在主體性意識(shí)激發(fā)、理想信念、道德責(zé)任、心理健康等方面思想政治教育融為一體。

三、應(yīng)用型高校旅游管理專業(yè)職業(yè)意識(shí)養(yǎng)成教育模式構(gòu)建

基于職業(yè)前移化理論，針對(duì)應(yīng)用型旅游業(yè)人才潛流失現(xiàn)狀，建議構(gòu)筑以職業(yè)化旅游人為培養(yǎng)目標(biāo)，以“導(dǎo)師制為依托+學(xué)生為主體”職業(yè)意識(shí)養(yǎng)成教育模式，導(dǎo)師由行業(yè)導(dǎo)師、思想政治教育導(dǎo)師、學(xué)長(zhǎng)團(tuán)、青年教師組成。

（一）入學(xué)教育——職業(yè)觀導(dǎo)入與學(xué)生思想品德教育

新生入學(xué)時(shí)，學(xué)生在高考升學(xué)要求下對(duì)專業(yè)與專業(yè)發(fā)展模糊前提下，一可聘請(qǐng)行業(yè)導(dǎo)師，介紹旅游行業(yè)的發(fā)展、行業(yè)對(duì)旅游專業(yè)學(xué)生基本素質(zhì)要求、行業(yè)對(duì)學(xué)生職業(yè)技能要求，幫助其明晰職業(yè)未來(lái)走向和自我定位;二在院系各級(jí)新生動(dòng)員大會(huì)上，以院系領(lǐng)導(dǎo)和專職輔導(dǎo)員組成的思政教育導(dǎo)師團(tuán)對(duì)其思想引導(dǎo)，明確高中和大學(xué)學(xué)習(xí)區(qū)分度，幫助學(xué)生樹(shù)立正確人生觀、價(jià)值觀，強(qiáng)化學(xué)生德育意識(shí)，加強(qiáng)與學(xué)生的情感溝通與交流，幫助學(xué)生解決心理困惑和問(wèn)題。三是通過(guò)畢業(yè)學(xué)長(zhǎng)組成的學(xué)長(zhǎng)團(tuán)，通過(guò)自己成長(zhǎng)成才的案例現(xiàn)身說(shuō)法，幫助學(xué)生對(duì)學(xué)校、對(duì)專業(yè)、對(duì)職業(yè)楚認(rèn)知，學(xué)生只有確立職業(yè)認(rèn)同，產(chǎn)生了歸屬感，才會(huì)更好避免就業(yè)后的頻繁跳槽。

（二）職業(yè)生涯教育——職業(yè)價(jià)值取向與定位

以行業(yè)專家、就業(yè)指導(dǎo)專家作為導(dǎo)師，以職業(yè)生涯教育課程、專業(yè)導(dǎo)論課和職業(yè)技能指導(dǎo)課為平臺(tái)，指導(dǎo)學(xué)生熟悉人才培養(yǎng)方案及課程教學(xué)大綱、明確學(xué)習(xí)目標(biāo)、熟悉學(xué)習(xí)時(shí)間分配、制訂科學(xué)的學(xué)習(xí)計(jì)劃、傳授深入淺出學(xué)習(xí)方法等，幫助規(guī)劃大學(xué)生涯。繼續(xù)堅(jiān)持就業(yè)形勢(shì)、擇業(yè)觀教育，采用SWOT等多種分析法幫助學(xué)生清楚了解自我，指導(dǎo)學(xué)生擇業(yè)、求職和就業(yè)以及考取相關(guān)職業(yè)資格證書，幫助學(xué)生進(jìn)行成才設(shè)計(jì)和職業(yè)規(guī)劃，使其在就業(yè)過(guò)程中更加清楚認(rèn)知職業(yè)本身，減少就業(yè)的盲目性與流失率。

關(guān)注創(chuàng)新教育，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到要成為一名優(yōu)秀的旅游高級(jí)管理者須從基礎(chǔ)做起，在基層工作中，鍛煉自己的探索精神?？梢詮膭?chuàng)業(yè)家素質(zhì)和精彩創(chuàng)業(yè)案例入門，激發(fā)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識(shí)和熱情;開(kāi)展創(chuàng)業(yè)準(zhǔn)備系列課程，主要從創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)挖掘和項(xiàng)目評(píng)估分析鋪墊，開(kāi)拓大學(xué)生創(chuàng)新思維和才智;接著設(shè)立創(chuàng)業(yè)運(yùn)營(yíng)系列課程，主要從創(chuàng)業(yè)企業(yè)內(nèi)部體制和市場(chǎng)營(yíng)銷開(kāi)拓，培養(yǎng)和提升大學(xué)生創(chuàng)業(yè)實(shí)施運(yùn)作技能;同時(shí)，開(kāi)設(shè)創(chuàng)業(yè)拓展系列課程，主要從公司發(fā)展融資和風(fēng)險(xiǎn)控制渠道，開(kāi)闊大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目發(fā)展運(yùn)作知識(shí)，建立“課程+指導(dǎo)+實(shí)訓(xùn)+投資”一體化創(chuàng)業(yè)教育模式。

（三）社會(huì)實(shí)踐教育——職業(yè)行為習(xí)慣養(yǎng)成

社會(huì)實(shí)踐教育以素質(zhì)拓展活動(dòng)為抓手，一是指導(dǎo)學(xué)生積極參加課外學(xué)科競(jìng)賽活動(dòng)，注重學(xué)生學(xué)科專業(yè)意識(shí)強(qiáng)化和科學(xué)精神、人文精神培養(yǎng)，促進(jìn)學(xué)生知識(shí)、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展;二是開(kāi)展第二課堂，建立“三元制”教學(xué)體系，實(shí)現(xiàn)“課程+科研創(chuàng)新+實(shí)踐活動(dòng)”融為一體的第二課堂教學(xué)目標(biāo)。開(kāi)展專業(yè)性、拓展性第二課堂課程，邀請(qǐng)高校教授和企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行講座;通過(guò)學(xué)生自身開(kāi)展的科研創(chuàng)新活動(dòng)（大學(xué)生挑戰(zhàn)杯、大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目）等方式培養(yǎng)學(xué)生把握學(xué)科前沿，提高學(xué)生的科研能力;借助旅游文化節(jié)、模擬導(dǎo)游大賽、旅游展板講解、酒店禮儀風(fēng)采大賽、職業(yè)規(guī)劃大賽等學(xué)生樂(lè)于接受的素質(zhì)拓展平臺(tái)提高學(xué)生操作能力。

根據(jù)應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)和畢業(yè)生實(shí)踐能力薄弱的特點(diǎn)，加強(qiáng)實(shí)踐能力的培養(yǎng)，為學(xué)生在基層崗位的脫穎而出打下基礎(chǔ)。在校內(nèi)，確立學(xué)生的見(jiàn)習(xí)指導(dǎo)教師，由專業(yè)青年導(dǎo)師與學(xué)生結(jié)隊(duì)組成，將學(xué)生分成小組，由導(dǎo)師帶隊(duì)加強(qiáng)專業(yè)實(shí)訓(xùn)教育，可將課堂搬出教室到實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室或者到旅游單位參觀學(xué)習(xí)，也可為學(xué)生提供較近的旅游公司校外見(jiàn)習(xí)機(jī)會(huì)。在校外，導(dǎo)師通過(guò)校企合作建立一批相對(duì)穩(wěn)定、涵蓋面廣的校外實(shí)習(xí)基地，充分發(fā)揮社會(huì)教育資源的效益來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)實(shí)踐操作技能，通過(guò)與企業(yè)、與社會(huì)合作，讓學(xué)生在高校自身所無(wú)法提供的真實(shí)的市場(chǎng)環(huán)境和工作場(chǎng)景中經(jīng)受磨礪和考驗(yàn)，使其在投身工作后盡快能夠成為為企業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益的“拿來(lái)即用型”人才。

規(guī)范旅游管理學(xué)生兼職，拓寬社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的視野。2014年3月——2015年3月，帶領(lǐng)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)對(duì)酒店旅行社兼職大學(xué)生群體調(diào)研發(fā)現(xiàn)旅游管理專業(yè)學(xué)生有73.4%從事禮儀、餐飲服務(wù)、導(dǎo)游類兼職工作，80.2%認(rèn)為兼職能增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn)、提高人際交往能力、為就業(yè)做好準(zhǔn)備，54%學(xué)生認(rèn)為兼職使得職業(yè)能力有很大提高，21%認(rèn)為比原來(lái)有所提高，在問(wèn)及兼職原因時(shí)，提前適應(yīng)社會(huì)鍛煉自身、充分利用課余時(shí)間充實(shí)生活、把所學(xué)專業(yè)知識(shí)加以實(shí)踐、滿足額外的消費(fèi)排前四位，問(wèn)及兼職對(duì)職業(yè)意識(shí)與素養(yǎng)的作用時(shí)，75%學(xué)生認(rèn)為對(duì)學(xué)習(xí)意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)意識(shí)培養(yǎng)幫助較大，其次是創(chuàng)新意識(shí)、誠(chéng)信意識(shí)占15%。利用周末、小長(zhǎng)假、寒暑假?gòu)氖侣糜涡袠I(yè)兼職成為應(yīng)用型高校旅游管理專業(yè)學(xué)生普遍現(xiàn)象，逐漸成為旅游管理專業(yè)大學(xué)生職業(yè)素質(zhì)提升的重要活動(dòng)。學(xué)院可從提高職業(yè)素質(zhì)出發(fā)，成立兼職指導(dǎo)機(jī)構(gòu)，幫助學(xué)生處理專業(yè)知識(shí)與兼職崗位接軌、兼職與就業(yè)目標(biāo)磨合、兼職時(shí)間與學(xué)習(xí)時(shí)間安排、女大學(xué)生兼職安全等問(wèn)題，進(jìn)一步使得兼職在大學(xué)生職業(yè)能力提升與職業(yè)習(xí)慣養(yǎng)成中發(fā)揮最大效能。

職業(yè)意識(shí)養(yǎng)成教育并非一朝一夕，教師在發(fā)揮引領(lǐng)作用同時(shí)，高校的教學(xué)與學(xué)生管理也要形成合力。對(duì)旅游管理專業(yè)學(xué)生而言，在學(xué)習(xí)、課余兼職和社會(huì)實(shí)踐中需自覺(jué)按照旅游行業(yè)的職業(yè)道德、規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)自己的修養(yǎng)，養(yǎng)成自覺(jué)的意識(shí)、習(xí)慣和行為，以符合旅游行業(yè)的要求，在大學(xué)階段完成入職前適應(yīng)，為畢業(yè)后快速適應(yīng)職業(yè)角色做好鋪墊。

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