案例教學(xué)法在農(nóng)科院校植物生理學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用

慕自新 呂金印 周春菊 曹翠玲 胡景江

摘要

結(jié)合案例教學(xué)的理論及方法，探索了適宜于高等農(nóng)業(yè)院校植物生理學(xué)課程案例教學(xué)的課堂教學(xué)模式，建立了該課程教學(xué)案例資源庫，著重強(qiáng)調(diào)了案例教學(xué)法在活躍課堂氣氛，調(diào)動(dòng)學(xué)生主觀能動(dòng)性，培養(yǎng)學(xué)生科研思維，激發(fā)學(xué)生參與解決生產(chǎn)和社會(huì)實(shí)踐問題的使命感方面的積極作用。

關(guān)鍵詞 案例教學(xué)；植物生理學(xué)；教學(xué)模式

中圖分類號(hào) S-01 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2014）27-09652-02

Application of Case Teaching Method to the Course of Plant Physiology in Agricultural University

MU Zixin， LV Jinyin， ZHOU Chunju et al

（Life Science College， Northwest A & F University， Yangling， Shaanxi 712100）

Abstract Combining the theory and method of case teaching， the present paper explored the classroom teaching mode of plant physiology that suitable to higher agricultural colleges， established the teaching case resources database， and stressed the positive role of case teaching method in activating classroom atmosphere， mobilizing the initiative of students， training students' scientific capacity， and stimulating students to participate in the production and social practice.

Key words Case teaching method； Plant physiology； Teaching model

案例教學(xué)是一種以教學(xué)案例為基礎(chǔ)，以學(xué)生在課堂內(nèi)外對(duì)真實(shí)事件和情境的分析、思辨為重點(diǎn)，以提升學(xué)生應(yīng)用理論知識(shí)創(chuàng)新性解決實(shí)際問題的能力為目標(biāo)的教學(xué)方法^[1]。案例教學(xué)法起源于20世紀(jì)20年代，由美國哈佛商學(xué)院（Harvard Business School）所倡導(dǎo)，當(dāng)時(shí)是采取一種很獨(dú)特的案例式教學(xué)方法，這些案例都是來自于商業(yè)管理的真實(shí)情境或事件，培養(yǎng)和發(fā)展了學(xué)生主動(dòng)參與課堂討論的積極性。鑒于良好的教學(xué)效果，后來其他課程逐漸地接受和采納了這種教學(xué)方法。

植物生理學(xué)孕育于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐，而植物生理學(xué)理論又用于指導(dǎo)實(shí)踐^[2-5]。因此，植物生理學(xué)相對(duì)于其他生物類專業(yè)基礎(chǔ)課，如生物化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)、微生物學(xué)和遺傳學(xué)要通俗易懂。但由于現(xiàn)代大學(xué)生嚴(yán)重脫離于實(shí)踐（由于農(nóng)民工的大量進(jìn)城，一些農(nóng)村學(xué)生對(duì)生產(chǎn)也越來越陌生），因此在植物生理學(xué)課堂教學(xué)中加強(qiáng)來自于生產(chǎn)實(shí)踐的案例至關(guān)重要，即再現(xiàn)生產(chǎn)中的真實(shí)情境和事件。案例教學(xué)法的其他形式包括經(jīng)典植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)和當(dāng)今社會(huì)熱點(diǎn)問題等。該研究探討了農(nóng)科院校植物生理學(xué)案例教學(xué)的課堂教學(xué)模式，建立了該課程各個(gè)章次教學(xué)案例資源庫，著重強(qiáng)調(diào)了案例教學(xué)法在活躍課堂氣氛，調(diào)動(dòng)學(xué)生主觀能動(dòng)性，激發(fā)學(xué)生參與解決生產(chǎn)和社會(huì)實(shí)踐問題的使命感方面的積極作用。

1 植物生理學(xué)課程選課專業(yè)

植物生理學(xué)是西北農(nóng)林科技大學(xué)植物生產(chǎn)類專業(yè)（農(nóng)學(xué)、林學(xué)、園藝、資環(huán)、植保、水保、葡萄酒和草業(yè)科學(xué)）的必修專業(yè)基礎(chǔ)課（表1）。學(xué)好植物生理學(xué)基本原理對(duì)于后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)至關(guān)重要；植物生理學(xué)也是學(xué)校生物類專業(yè)的必（限）選課，因?yàn)橹参锷恚ㄎ铮W(xué)的發(fā)展對(duì)整個(gè)生命科學(xué)（生物技術(shù)）的發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。總之，該課程選課人數(shù)多（每年修課班次基本維持在50～60個(gè)左右），涉及面廣，所以課堂教學(xué)方法的改革、教與學(xué)的互動(dòng)必將產(chǎn)生全校范圍的影響。而在具體設(shè)計(jì)教學(xué)案例時(shí)，除了共性問題的案例外，可以根據(jù)不同專業(yè)相對(duì)有側(cè)重性。譬如農(nóng)學(xué)類專業(yè)側(cè)重于作物栽培及其田間管理方面的實(shí)證；園藝專業(yè)側(cè)重于蔬菜保鮮、果實(shí)成熟和衰老方面的案例；資源環(huán)境相關(guān)專業(yè)需加強(qiáng)土壤修復(fù)、水土保持和生態(tài)恢復(fù)方面的情景。

2 來自于生產(chǎn)實(shí)踐的案例

植物生理學(xué)知識(shí)孕育于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐，生產(chǎn)中的許多栽培措施、育種方法和田間管理措施，包括灌溉、施肥、無土栽培、間作（輪作）、套種、中耕松土、保鮮、控制株型（打頂）、疏花疏果、光周期現(xiàn)象、春化作用、雜交優(yōu)勢(shì)、雄性不育和蹲苗等都蘊(yùn)涵著植物生理學(xué)知識(shí)（表2）。其實(shí)這些案例有些是常識(shí)性的事件，只不過學(xué)生未把它們和具體的植物生理學(xué)理論知識(shí)聯(lián)系起來。通過有針對(duì)性地在課堂上再現(xiàn)這些真實(shí)情景，就能使學(xué)生體會(huì)到該門課程對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和人類自身生活的重要性，既加深了他們對(duì)理論知識(shí)的理解和掌握，同時(shí)培養(yǎng)了他們運(yùn)用植物生理學(xué)知識(shí)解決生產(chǎn)實(shí)際問題的能力。

3 來自于經(jīng)典實(shí)驗(yàn)的案例

案例教學(xué)法的另一種形式就是經(jīng)典實(shí)驗(yàn)。植物生理學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)學(xué)科，許多重大理論和發(fā)現(xiàn)都來自科學(xué)實(shí)驗(yàn)，相反每一次經(jīng)典實(shí)驗(yàn)的突破都將植物生理學(xué)學(xué)科發(fā)展推向一個(gè)新的高度^[2-5]。通過講解科學(xué)經(jīng)典實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)思路、具體操作過程、結(jié)果和不足之處，可以啟發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維，激發(fā)他們對(duì)于偉大科學(xué)家科學(xué)探索精神的憧憬，以及對(duì)科研和植物生理學(xué)的興趣。通過對(duì)各個(gè)章次的經(jīng)典實(shí)驗(yàn)（表3）的詳細(xì)講解和分析，從中引申出原理和理論，這樣就使學(xué)生如身臨其境地認(rèn)識(shí)和掌握了理論，既知其然，又知其所以然，而不是死記硬背地記住了理論。同時(shí)每個(gè)章節(jié)的經(jīng)典實(shí)驗(yàn)串聯(lián)起來，也就構(gòu)成了整個(gè)課程的知識(shí)體系和輪廓。常溫習(xí)這些實(shí)驗(yàn)，不僅可以培養(yǎng)學(xué)生的科研思維能力，而且也加深了其對(duì)該課程的整體認(rèn)識(shí)。

4 社會(huì)熱點(diǎn)問題

植物與人類的生活密切相關(guān)，而揭示植物生命活動(dòng)規(guī)律的學(xué)科——植物生理學(xué)給人類提供了認(rèn)識(shí)植物進(jìn)而改造植物為人類服務(wù)的知識(shí)^[2-5]。當(dāng)今人類所普遍面臨的社會(huì)熱點(diǎn)問題，諸如由人口增長(zhǎng)和耕地減少所帶來的糧食安全問題、由于水和化肥的過量使用所導(dǎo)致的資源枯竭問題，化石燃料的過量消耗導(dǎo)致的能源短缺問題，以及環(huán)境污染和全球變暖都與植物生理學(xué)知識(shí)息息相關(guān)（表4）。天下興亡，匹夫有責(zé)，作為天之驕子的大學(xué)生，更易把自己的理想和社會(huì)發(fā)

展結(jié)合起來。因此在課堂教學(xué)中時(shí)刻設(shè)計(jì)這方面的案例，組織課堂討論，既能活躍課堂氣氛，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又能

點(diǎn)燃他們學(xué)以致用的抱負(fù)和擔(dān)當(dāng)社會(huì)發(fā)展主人公的雄心。

5 結(jié)論

總之，經(jīng)過2011～2014年的探索和實(shí)踐，植物生理學(xué)課程建立了較為完備的案例體系和教學(xué)模式，有效地促進(jìn)了學(xué)生課前、課堂和課后參與的積極性，減小了理論學(xué)習(xí)的抽象性，加深了學(xué)生對(duì)該課程重要性的認(rèn)識(shí)，取得了較好的教學(xué)效果。同時(shí)培養(yǎng)了學(xué)生提出問題、解決問題的主觀能動(dòng)性以及實(shí)踐能力和科研能力。

參考文獻(xiàn)

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