蒙頂山

世 勇高鐵穿過(guò)蒙頂山 攝影/楊 忠高鐵像一枚茶葉命中了蒙頂山風(fēng)起于高鐵與茶樹(shù)之間的真相為歷史的遠(yuǎn)與時(shí)代的近打通任督二脈高鐵一分鐘的呼嘯，是蒙頂山千年的呼嘯國(guó)別體的茶樹(shù)在編年體的茶山上鼓掌茶經(jīng)在斷代體的杯盞間詠出時(shí)間的列傳新生的芽用陽(yáng)光和雨水的回響書(shū)寫(xiě)蒙頂山的通史蜉蝣天地，滄海一粟高鐵的極速泡出蒙頂山的茶味剛好疏解人間的味蕾和塊壘

蒙頂山派茶藝表演作為中國(guó)傳統(tǒng)文化中的藝術(shù)表演形式之一，蘊(yùn)含著豐富的道家思想，體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化中的哲學(xué)思想和美學(xué)理念。隨著經(jīng)濟(jì)全球化和文化多元化的發(fā)展，中西方文化交流越發(fā)深入。在這種背景下，如何將蒙頂山派茶藝表演中的道家思想準(zhǔn)確地翻譯成英語(yǔ)，以便更好地傳達(dá)中國(guó)傳統(tǒng)文化的精髓，一直是翻譯領(lǐng)域的一個(gè)挑戰(zhàn)。運(yùn)用認(rèn)知語(yǔ)言學(xué)的核心原則對(duì)比兩種語(yǔ)言之間的異同，并發(fā)現(xiàn)其背后的認(rèn)知機(jī)制，有利于人們從認(rèn)知的角度理解中英文化，從而更深刻地認(rèn)識(shí)翻譯過(guò)程。本文旨在透過(guò)認(rèn)知翻譯學(xué)的

高作苦在蒙頂山，騎一朵散漫的白云掠過(guò)時(shí)光飛濺的峽谷群峰如此寂靜，葳蕤的山草攢下了足夠的深情在離天空最近的山頂，用一瓢清澈山泉，梳理她的夢(mèng)囈及歌喉梳理每一個(gè)明亮的晨昏和一顆遠(yuǎn)道而來(lái)的蒙塵之心我是那個(gè)被裊裊茶香提煉出來(lái)的人被七株茶樹(shù)反復(fù)折磨，歷經(jīng)三蒸三曬最后才重獲春風(fēng)秋雨。我將上清峰變小又不厭其煩地，將山下的萬(wàn)家燈火一盞盞剔亮，蒙頂山填滿(mǎn)我身體之后此時(shí)，此刻，我得以重返人間

有廣闊的前景。蒙頂山是中國(guó)種茶業(yè)和茶文化的發(fā)祥地之一，被譽(yù)為“仙茶故鄉(xiāng)”，但其在茶旅開(kāi)發(fā)過(guò)程中，仍存在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)弱、文化內(nèi)涵不足、服務(wù)意識(shí)弱等問(wèn)題，本文將分析蒙頂山發(fā)展“茶旅一體化”的現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題，同時(shí)對(duì)其茶鄉(xiāng)旅游的開(kāi)發(fā)提出相關(guān)合理建議。關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村振興；茶旅開(kāi)發(fā)；蒙頂山中圖分類(lèi)號(hào)：F326.12；F592.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A基金項(xiàng)目：大學(xué)生創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項(xiàng)目“一棧金茶——四川茶旅融合新模式開(kāi)拓者”（202111552012X）。茶在中國(guó)有著上千年的歷史，四川

鄉(xiāng)的地標(biāo)產(chǎn)品“蒙頂山茶”的市場(chǎng)認(rèn)可程度不斷提升，茶葉的銷(xiāo)路越來(lái)越好?！叭缃瘢覀兊牟枞~根本就不愁賣(mài)。”文凱認(rèn)為，家鄉(xiāng)有了可喜的變化，獲準(zhǔn)注冊(cè)地理標(biāo)志證明商標(biāo)“蒙頂山茶”功不可沒(méi)。文凱這樣的認(rèn)知讓四川省雅安市名山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)、名山區(qū)茶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)梁健感到這么多年沒(méi)白忙活?！懊絽^(qū)立足地標(biāo)產(chǎn)品‘蒙頂山茶，深挖茶產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)與文旅融合，提升品牌價(jià)值，建成長(zhǎng)69公里的生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)文化旅游經(jīng)濟(jì)走廊，帶動(dòng)沿線12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)近17.8萬(wàn)茶農(nóng)增收致富?！绷?/div>

食品界 2021年4期2021-06-01

GZHONG《蒙頂山》主編。四川省作家協(xié)會(huì)會(huì)員，四川省蒙頂山茶科普基地主任，雅安市散文學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，名山區(qū)作家協(xié)會(huì)主席。出版有《蒙頂山茶史話》《名山方言俗語(yǔ)》等專(zhuān)著九部，先后策劃組織大型活動(dòng)數(shù)十場(chǎng)。寄語(yǔ)眾所周知，蒙頂山是當(dāng)之無(wú)愧的雅安歷史文化地標(biāo)。這里是大禹治水成功后的祭天所在，由此名列經(jīng)史，聲名遠(yuǎn)播;這里是茶祖吳理真最早種下“七株仙茶”之地，因而成為世界茶文明發(fā)祥地;這里出產(chǎn)的茶葉，在唐玄宗舉辦的皇家“比屋之飲”大賽中號(hào)為第一，開(kāi)啟蒙頂山茶千年貢茶史;這里是

1 四川雅安蒙頂山茶品牌價(jià)值評(píng)價(jià)的研究意義四川省第十一次黨代會(huì)提出，要將四川省這塊農(nóng)業(yè)招牌擦亮，著力抓好建基地、創(chuàng)品牌、搞加工等重點(diǎn)任務(wù)。省委一號(hào)文件敲定川糧、川茶、川竹及現(xiàn)代種業(yè)等“11+3”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，為產(chǎn)業(yè)興旺定方向。而目前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展并不存在最優(yōu)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化組織形式與利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，要根據(jù)具體發(fā)展情況探索最合適的經(jīng)營(yíng)模式。因此四川以其明顯的區(qū)域差異決定了不能走大規(guī)模集中土地的產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路，要以“一縣一業(yè)”和“一村一品”的方式做大做強(qiáng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)

只麒麟經(jīng)常飛臨蒙頂山，它一來(lái)，就會(huì)下起滂沱大雨，使得當(dāng)?shù)乇┯瓿蔀?zāi)。村民們無(wú)法忍受，于是向“茶祖”吳理真（據(jù)史載，“茶祖”吳理真最早便在蒙頂山種茶，蒙山茶也因此享有“揚(yáng)子江中水，蒙山頂上茶”之美譽(yù)）求救。吳理真聯(lián)合蒙頂山神，待麒麟再次飛來(lái)時(shí)，將其困在一塊石板之中。為使其永遠(yuǎn)不再出來(lái)害人，吳理真用熬茶之文火，將麒麟整整燒烤了七七四十九日，麒麟身上的水被烤干后，再也不能出來(lái)了。不過(guò)，由于火焰面積有限，麒麟的四足和海水、云朵卻沒(méi)能烤到，所以至今依然濕潤(rùn)醒目。麒麟不

就茶產(chǎn)業(yè)而言，蒙頂山茶葉的生產(chǎn)加工、營(yíng)銷(xiāo)渠道、消費(fèi)需求、產(chǎn)品理念、品牌傳播方面，都將面臨全新的市場(chǎng)挑戰(zhàn)和競(jìng)爭(zhēng)局勢(shì)。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)立足資源優(yōu)勢(shì)使農(nóng)產(chǎn)品具有區(qū)域性的特點(diǎn)，區(qū)域性品牌是區(qū)域經(jīng)濟(jì)和區(qū)域形象的反映。茶葉產(chǎn)品的溢價(jià)能力和品牌附加值存在地域差異，適合建設(shè)區(qū)域性品牌，如蒙頂山茶正是彰顯區(qū)域特質(zhì)、富有區(qū)域特征的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性品牌。雅安蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)爻青l(xiāng)發(fā)展的重要經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)，蒙頂山茶作為特色農(nóng)產(chǎn)品，對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到鮮明的帶動(dòng)促進(jìn)作用。我們對(duì)蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

/詩(shī)該有的茶，蒙頂山都有著我指的是綠茶、黃茶、白茶和黑茶我指的是石花、露芽、雀舌和甘露我指的是麒麟月、菩提香和半藏云我指的是康磚、黑魁該存有的內(nèi)涵和清香蒙頂山都不說(shuō)，只讓一片片葉子融與水中，慢慢發(fā)散為經(jīng)頌譬如關(guān)系皇家的祀典百姓的日常生活譬如關(guān)系佛音、道情、讀書(shū)人的詩(shī)經(jīng)譬如關(guān)系永興寺下午的茶儀和十八茶道的口訣蒙頂山的茶呀陸路經(jīng)邛州、至陜西、入蒙古……水路涉渝州、越風(fēng)州、進(jìn)藏北……蒙頂山的茶呀，入喉浸肺洗心明目茶去，有水的地方，如魚(yú)茶去，有炊煙的地方，如鄉(xiāng)音或

繼續(xù)安然地吹著蒙頂山。這是我第一次抵達(dá)這片圣潔的土地?！皳P(yáng)子江中水，蒙頂山上茶?！敝貜?fù)的歌詞，透著地方的溫度與味道，我忍不住跟著哼了起來(lái)，而此時(shí)此刻，大巴車(chē)正在蜿蜒的山路上向前行駛。蒙頂山的面紗，隨著時(shí)間慢慢解開(kāi)；蒙頂山的故事，隨著我們的到來(lái)，次第展開(kāi)。抵達(dá)山頂時(shí)，撲鼻而來(lái)的是清新甜美的空氣，深深吸上一口，便可讓人一掃倦意。不遠(yuǎn)處，繚繞的山霧一如好動(dòng)的孩童，一會(huì)兒往北走，一會(huì)兒向南歸。群山相連，高低起伏，遠(yuǎn)近相襯，皆成風(fēng)景。而最引人注目的，莫過(guò)于身邊那塊石

在雅安市名山區(qū)蒙頂山之巔的天蓋寺內(nèi)，立有一塊由蒙山僧正（管理全縣和尚的僧官）祖崇撰寫(xiě)的《天下大蒙山》碑。碑文記載，2000多年前，茶祖吳真理于蓮花五峰之巔植下七株靈茗仙茶，開(kāi)啟了中華茶文明的先聲。曾經(jīng)，“貢茶光環(huán)、邊茶維穩(wěn)、禪茶修身”的蒙頂山茶在茶界一度擁有極高的地位。然而，在后來(lái)很長(zhǎng)的一段時(shí)間里，因?yàn)闅v史、地理等原因，蒙頂山茶的榮耀和盛景逐漸湮沒(méi)在歲月中。如今，蒙頂山茶被列入了四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，轉(zhuǎn)型升級(jí)成為雅安戰(zhàn)略型、支柱型的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。這一轉(zhuǎn)

天覆地的變化。蒙頂山茶神殿前，精致的彩瓷蓋碗茶擺在面前桌上，小木板拼成的小茶桌簡(jiǎn)單質(zhì)樸。輕輕揭起茶碗蓋子，熱氣沸騰的茶香四溢，閉上眼睛感受到茶味兒慢慢沁入心脾，令人神清氣爽。采風(fēng)團(tuán)上山時(shí)，我便注意到這兒是個(gè)品茶的好地方。十多株千年老銀杏枝繁葉茂，它們像一把把撐開(kāi)的大傘，站在茶神殿前。春去秋來(lái)，銀杏樹(shù)的葉子漸漸變黃，枯黃的銀杏葉只等一陣風(fēng)掠過(guò)！我斜躺木椅上，陽(yáng)光很好，從杏葉葉隙間射下，灑滿(mǎn)全身，感覺(jué)很溫暖。到了滿(mǎn)山黃遍的季節(jié)，我還會(huì)來(lái)這兒品茶賞杏葉，漫天隨風(fēng)

位于四川雅安的蒙頂山上。蒙頂山海拔1400多米，氣候濕潤(rùn)，植被茂盛。古井距今已有2000多年的歷史了，據(jù)說(shuō)它求雨必應(yīng)，因此常年封閉。這也為古井蒙上了一層神秘色彩，使它成為遠(yuǎn)近聞名的奇觀。乍一看，古井與普通的水井相比，不過(guò)是多了一塊雕龍的石蓋。如果你相信這個(gè)傳說(shuō)，只要奮力把井蓋揭開(kāi)，隨著井蓋落地時(shí)“咚”的一聲巨響，不管多么晴朗的天氣，霎時(shí)云霧四合，不一會(huì)兒，豆大的雨點(diǎn)便會(huì)砸下來(lái)。如果石蓋一直不蓋上，雨就會(huì)下個(gè)不停。然而只要把蓋子一蓋上，雨就會(huì)停。難道，這口古

，以招徠茶客。蒙頂山，又名蒙山，在四川省雅安境內(nèi)，是著名的“茶馬古道”的東線起點(diǎn)，海拔一千四百五十米，山勢(shì)巍峨，絕壑飛瀑，重云積霧，雨水豐沛，有“西蜀漏天”之稱(chēng)，是絕佳的產(chǎn)茶寶地，被譽(yù)為“茶界圣山”。蒙頂山有上清、菱角、毗羅、井泉、甘露等五頂，亦稱(chēng)五峰。蒙頂山茶種植歷史悠久。據(jù)史料記載，早在西漢甘露年間，吳理真禪師就將七株“靈茗之種，植于五峰之中”。這是我國(guó)人工種茶的最早文字記載，從而開(kāi)啟了蒙山茶的歷史。宋代王象之所著地理學(xué)名著《輿地記勝》載：“西漢時(shí)，有

，以招徠茶客。蒙頂山，又名蒙山，在四川省雅安、名山境內(nèi)，著名的“茶馬古道”東線起點(diǎn)。蒙頂山有上清、菱角、毗羅、井泉、甘露等五頂，海拔1450米，山勢(shì)巍峨，絕壑飛瀑，重云積霧，雨水豐沛，號(hào)稱(chēng)“西蜀漏天”，終年“雨霧蒙沫”，是天造地設(shè)的產(chǎn)茶寶地，被譽(yù)為“茶界圣山”。蒙頂茶受全陽(yáng)氣，“茶味甘而清，色黃而碧，酌杯中，香云冪覆，久凝不散”，為天下稱(chēng)道。古詩(shī)云：“蒙山之巔多秀嶺，不生惡草生淑茗?！北彼卧?shī)人文同在《謝人寄蒙頂茶》詩(shī)中，則有“蜀土茶稱(chēng)圣，蒙山味獨(dú)珍”的贊譽(yù)

發(fā)展對(duì)象，其中蒙頂山茶是雅安當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展的主力軍，雅安力圖發(fā)展品質(zhì)優(yōu)質(zhì)的特色茶產(chǎn)業(yè)，并且以茶產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)形成產(chǎn)業(yè)鏈帶動(dòng)其他農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展形成一個(gè)以點(diǎn)帶面的擴(kuò)散式的傳播，實(shí)現(xiàn)雅茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，最終帶動(dòng)整個(gè)雅安片區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。蒙頂山茶沒(méi)有有效利用結(jié)合新媒體進(jìn)行的宣傳，廣告投放力度不足，造成蒙頂山茶知名度很低，處于比較被動(dòng)的發(fā)展局面，市場(chǎng)范圍局限在川渝和云貴地區(qū)，蒙頂山茶的發(fā)展目前正面臨著一個(gè)瓶頸，俗話說(shuō)“酒香不怕巷子深”但是在如今的自媒體快速發(fā)展的時(shí)代，這種說(shuō)

世紀(jì)60年代，蒙頂山來(lái)了一批“上山下鄉(xiāng)”的知青，他們?cè)诖嘶謴?fù)了蒙頂山中斷多年的種茶傳統(tǒng)?？蜅＝小爸嗖鑸?chǎng)”，是因?yàn)榭蜅Ｖ魅说母赣H，就是當(dāng)年的知青。蒙頂山的知青茶場(chǎng)開(kāi)起來(lái)，老知青也在此結(jié)婚生子扎根。幾十年過(guò)去，中斷的蒙頂山種茶傳統(tǒng)得已延續(xù)，知青卻已經(jīng)老去，知青茶場(chǎng)也不在了，但“知青茶場(chǎng)”卻變成一家客棧，以另一種形式延續(xù)生命。我們住在“知青茶場(chǎng)”的二樓，推開(kāi)窗戶(hù)往上看，我們已經(jīng)在云層之上，原本高聳入云的蒙頂山已經(jīng)成為了小土丘。往下看，一片青翠的茶園中有一位頭頂

茶融入骨血，為蒙頂山茶付出一生，耄耋之年其夢(mèng)想仍是希望在有生之年，能夠憑自己的力量建一個(gè)蒙頂山茶史展覽館，把能收集到的關(guān)于蒙頂山茶發(fā)展的點(diǎn)點(diǎn)滴滴都展覽出來(lái)。運(yùn)用示例楊天炯老人滿(mǎn)頭銀發(fā)卻精神抖擻，提起蒙頂黃茶仍精氣十足。他為蒙頂山茶付出一生，同樣也將茶葉融進(jìn)了骨血。他能夠與時(shí)俱進(jìn)改進(jìn)傳統(tǒng)茶藝，也能夠潛心研究數(shù)十年如一日，他為中國(guó)茶藝作出卓越貢獻(xiàn)，他讓我們肅然起敬！

0度的四川雅安蒙頂山，也隱藏了一個(gè)曠古之謎。一次偶然的機(jī)會(huì)，原北京礦冶研究總院工程師謝強(qiáng)，在這里發(fā)現(xiàn)了一個(gè)驚人的奇觀：高空俯瞰蒙頂山，一個(gè)形如斯巴達(dá)勇士騎著麒麟的巨型圖案栩栩如生（如圖）。這個(gè)碩大的圖案是怎么形成的？近日，包括謝強(qiáng)在內(nèi)的專(zhuān)家表示，謎題仍待解開(kāi)。衛(wèi)星地圖上驚現(xiàn)形似勇士駕麒麟圖雖然事隔10年，北京礦冶研究總院工程師謝強(qiáng)，依然清晰地記得這一圖案的發(fā)現(xiàn)經(jīng)過(guò)。2007年年初的一天，謝強(qiáng)因?yàn)楣ぷ髟?，在電腦上查看四川雅安的衛(wèi)星地圖。當(dāng)鼠標(biāo)輕點(diǎn)，視線掃過(guò)

千年貢茶——蒙頂山茶，亦稱(chēng)“蒙頂茶”，屬于綠茶類(lèi)，因產(chǎn)于四川省雅安市名山區(qū)蒙山之頂，故名“蒙頂山茶”。其中最具代表的是蒙頂甘露，這種茶緊卷多毫，色澤翠綠，鮮嫩油潤(rùn)、香氣清雅，味醇而甘；沖泡后湯色綠黃，透明清亮，飲之清香爽口，沏二遍水時(shí)，越發(fā)鮮醇，齒頰留香。四川蒙山跨雅安市名山區(qū)、雨城區(qū)兩地，山勢(shì)巍峨，峰巒挺秀，絕壑飛瀑，重云積霧。古人說(shuō)這里“仰則天風(fēng)高暢，萬(wàn)象蕭瑟；俯則羌水環(huán)流，眾山羅繞，茶畦杉徑，異石奇花，足稱(chēng)名勝”。蒙山有上清、菱角、毗羅、井泉、甘露等

鮑麗麗去四川蒙頂山之前，我一直在思考，黃茶存在的意義是什么？中國(guó)茶有六大類(lèi)：綠茶采摘后直接殺青，芽葉鮮爽；白茶不炒不揉，自然萎凋，日光曬干；烏龍茶半發(fā)酵，幻化出千萬(wàn)種迷人的香氣；紅茶揉捻出汁，全發(fā)酵后溫和養(yǎng)胃；黑茶后發(fā)酵，減脂解膩，具有很好的保健功能。每一種茶都有鮮明的制作特點(diǎn)。唯獨(dú)黃茶，在很多人看來(lái)，識(shí)別度僅僅定位在可以直觀感受的“黃葉黃湯”上，至于其制作工藝，好像并不出眾。蒙頂黃芽是黃茶中的珍品。在蒙頂山腳下，我見(jiàn)到非遺制茶技藝傳承人成先勤老人，他用三

究 ——以四川蒙頂山茶為例劉伯瑾，陳卓（成都理工大學(xué)傳播科學(xué)與藝術(shù)學(xué)院，四川成都610059）目前，四川正處于全面發(fā)展農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、重點(diǎn)發(fā)展茶葉、核桃等五大優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品的關(guān)鍵時(shí)期。四川茶業(yè)歷史悠久，茶葉種植面積廣，而川茶品牌凝聚力低、品牌價(jià)值不高、品牌知名度與認(rèn)知度模糊等問(wèn)題，給川茶品牌發(fā)展帶來(lái)不利影響。針對(duì)茶品牌建設(shè)中的問(wèn)題，通過(guò)研究蒙頂山茶品牌建設(shè)現(xiàn)狀，從品牌意識(shí)薄弱、品牌文化缺失與品牌影響力弱等角度對(duì)比分析了川茶品牌建設(shè)不足的原因，并探討了利用茶文化

為公園近年來(lái)，蒙頂山茶業(yè)有限公司嚴(yán)格按照“國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū)”標(biāo)準(zhǔn)完善配套基礎(chǔ)設(shè)施：新建游客休息亭、廊（甘露亭、黃芽亭、石花亭、望郎亭、藤蔓長(zhǎng)廊等），在亭內(nèi)，游客既可觀賞美麗的茶園風(fēng)光，又可現(xiàn)場(chǎng)采茶、制茶、品茶。游客在此吃、住、行、游、購(gòu)、娛，也為當(dāng)?shù)匕傩赵黾恿耸杖?。三年多?lái)，名山區(qū)立足景區(qū)茶區(qū)一體化，啟動(dòng)以中峰鄉(xiāng)牛碾坪為核心的國(guó)家茶葉公園建設(shè)。依托牛碾坪良好的茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和深厚的茶文化底蘊(yùn)，以“茶”為核心進(jìn)行茶旅綜合體打造，形成“茶中有花、梯次開(kāi)放、色彩

四川蒙頂山茶業(yè)有限公司將建設(shè)“美麗雅安、生態(tài)強(qiáng)市”作為奮斗目標(biāo)和戰(zhàn)略定位，圍繞“四大提升工程”走“綠而美、綠變金”的特色發(fā)展之路，與宜居宜游宜養(yǎng)宜商的“中國(guó)茶都”保持高度一致，為唱響“熊貓家源 世界茶源”、打好“中國(guó)茶都”牌貢獻(xiàn)力量。集團(tuán)化發(fā)展路線 全方位立體式宣傳生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)、旅游、康養(yǎng)、文化傳播和科研推廣，蒙頂山茶公司先后成立了以6大主題的6家全資子公司和獨(dú)立電商平臺(tái)蒙頂山茶直供網(wǎng)。總公司將各項(xiàng)任務(wù)分解到各子公司，各子公司實(shí)行自主經(jīng)營(yíng)。目前，牛碾坪萬(wàn)畝觀

區(qū)域公用品牌“蒙頂山茶”災(zāi)后復(fù)興之路黃 梅 李忠倫*曾 莉（四川省雅安市名山區(qū)農(nóng)業(yè)局，625100）一、產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路2013年4月20日，四川省雅安市蘆山縣發(fā)生7.0級(jí)特大地震，受災(zāi)面積超過(guò)1.8萬(wàn)平方公里，受災(zāi)人口152萬(wàn)。素有“仙茶故鄉(xiāng)”之稱(chēng)的四川名山距離震中直線距離12～37公里，處于地震烈度7～8度區(qū)，破壞特別嚴(yán)重。茶葉價(jià)格下滑，滯采直接經(jīng)濟(jì)損失4.2億元。良種繁育體系遭受損失，高標(biāo)準(zhǔn)育苗示范大棚（1200平方米）出現(xiàn)損毀；茶樹(shù)良種繁育體系科研綜合

“組合拳”樹(shù)立蒙頂山茶品牌形象蒙頂山茶業(yè)成立一年多以來(lái)，通過(guò)一次又一次地參展、推介，以及線上推廣與線下體驗(yàn)相配合的互動(dòng)，讓蒙頂山茶“飛入”了更多尋常百姓家。品牌推廣展會(huì)期間收獲多對(duì)于蒙頂山茶業(yè)，除了依靠茶博會(huì)進(jìn)行產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)外，更重要的任務(wù)是對(duì)“蒙頂山茶”公共品牌進(jìn)行推廣宣傳。比如通過(guò)參加比賽來(lái)進(jìn)行宣傳推介。在今年第七屆“蒙頂山杯”斗茶大賽上，蒙頂山茶業(yè)的制茶師所制作的手工甘露，獲得了銅獎(jiǎng)。另外在第四屆四川省茶產(chǎn)業(yè)職業(yè)技能大賽中，蒙頂山茶業(yè)選送的茶藝競(jìng)賽隊(duì)獲得

為何蒙頂山茶歷史上沒(méi)有百年老店？從事茶葉行業(yè)以來(lái)，有一個(gè)問(wèn)題一直困擾著四川蒙頂山茶業(yè)有限公司的董事長(zhǎng)李應(yīng)璋。“為什么蒙頂山茶兩千多年的發(fā)展歷史上，就沒(méi)有留下一家百年老店？”帶著這個(gè)問(wèn)題，李應(yīng)璋查閱了很多資料，也請(qǐng)教過(guò)許多老茶人、專(zhuān)家、學(xué)者，漸漸得出了一個(gè)結(jié)論：“貢茶光環(huán)、邊茶維穩(wěn)、禪茶修身，也許就是造成蒙頂山茶發(fā)展歷史上沒(méi)有百年老店的一個(gè)重要原因?！鼻曦暡枰庵孛身斪蕴铺鞂氃辏ü?42年）被列為貢茶，蒙頂山茶歲歲入宮、年年進(jìn)貢，從未間斷?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">蒙頂山茶因入

圖王　鑫?尋茶蒙頂山老川茶的艷與寂文·圖王鑫每到采茶季，蒙頂山上到處都是一派忙碌的景象清明，雨后初晴，蒙頂山云霧空靈。因?yàn)檫@難得的好天氣，我拂曉時(shí)分便起了床，在漫山云霧中入山問(wèn)茶。茶樹(shù)喜濕，露水和霧氣是天然的加濕器，在茶界的認(rèn)知中，霧氣豐饒能滋養(yǎng)茶葉，而雅安則是有名的雨城，蒙頂山所在的名山區(qū)更是被稱(chēng)為“西蜀漏天”，豐沛的降雨和濕潤(rùn)的空氣使得蒙頂山成為世界茶文化的圣山。在蒙頂山西麓的永興寺，趙海師父已經(jīng)在“五峰禪林”石牌坊下等我多時(shí)了?！鞍浲臃?，你來(lái)得很巧

，先要上蒙頂。蒙頂山有一家名為“知青茶場(chǎng)”的客棧。20世紀(jì)60年代，“上山下鄉(xiāng)”的知青在此恢復(fù)了蒙頂山中斷多年的種茶傳統(tǒng)，客棧主人的父親就是當(dāng)年的老知青。我們住在“知青茶場(chǎng)”的二樓，推開(kāi)窗往下看，有一片青翠的茶園，一位頭頂草帽的老人正哼著歌兒采茶，他便是“知青茶場(chǎng)”的老主人。再往上看，此處已經(jīng)在云層之上，原本高聳入云的蒙頂山成了小土丘。菜叔想體驗(yàn)高山云霧茶生長(zhǎng)的環(huán)境，攝影師想拍蒙頂日出，大家一拍即合。于是，凌晨五點(diǎn)，我們選擇了一條名為“天梯”的山間小道上山

農(nóng)業(yè)局?雅安“蒙頂山茶”質(zhì)量安全與品牌建設(shè)□宋希霖/雅安市名山區(qū)農(nóng)業(yè)局1　“蒙頂山茶”現(xiàn)狀雅安市名山區(qū)位于四川盆地西南邊緣，地處亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候區(qū)，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，雨量充沛，終年溫暖濕潤(rùn)；年均氣溫15.4℃，最高氣溫35.2℃；年均降雨量1 500 mm；土地資源豐富，土壤類(lèi)型多樣，酸性和微酸性土壤占耕地面積的64%，光熱條件好，獨(dú)特的氣候條件，造就了四川雅安“蒙頂山茶”品種多、品質(zhì)優(yōu)、上市早等特點(diǎn)。從20世紀(jì)80年代開(kāi)始，“蒙頂山茶”多次榮獲國(guó)內(nèi)

610066)蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展路徑研究林正雨，李 曉，常 潔，杜興端，陳春燕，鄧懷國(guó)(四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究所，四川 成都 610066)蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)是適應(yīng)當(dāng)前產(chǎn)業(yè)新常態(tài)，提高核心競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路。本文通過(guò)深刻研判“蒙頂山茶”產(chǎn)業(yè)發(fā)展困境，認(rèn)為基地升級(jí)、加工轉(zhuǎn)型、市場(chǎng)渠道、品牌體系、茶旅融合、文化傳播是蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的6條基本路徑。蒙頂山；茶產(chǎn)業(yè)；轉(zhuǎn)型升級(jí)；發(fā)展路徑1 引言隨著我國(guó)茶葉種植規(guī)模持續(xù)增

怡價(jià)值15億的蒙頂山茶品牌還將沉睡多久？ ——中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)孫前談蒙頂山茶品牌的建設(shè)之道文/吳 曦 設(shè)計(jì)/鄭 怡攝影/黃健雅茶茶史、茶事、茶業(yè)2015年2月11日，立春之后的第7日，大地回春，東風(fēng)解凍，萬(wàn)物復(fù)蘇，正是春色、春意、春茶蓬勃萌生的好日子。中國(guó) 四川蒙頂山國(guó)際茶文化旅游節(jié)的序曲——蒙頂山第一背簍茶的上市活動(dòng)以及國(guó)際茶交易中心（茶馬古城）的開(kāi)城儀式選在了這一日。由中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)于1990年發(fā)起的“國(guó)際茶文化研討會(huì)”可謂世界茶界的奧

到了向往已久的蒙頂山。站在山腳，抬眼望去，不見(jiàn)山頂，只見(jiàn)云霧。我想，這蒙頂山到底要爬多久才能到頂??？我們上山了！石階上的青苔很滑，讓我們不得不時(shí)刻注意腳下。哇！前面有一座美麗的拱橋，爸爸媽媽停在橋上一邊欣賞美景，一邊稍作休整。我和妹妹卻沒(méi)有過(guò)多的留戀，因?yàn)?，我們想走得更高、更遠(yuǎn)。又走了一陣，我有些累了，原本輕盈的腳步變得沉重了起來(lái)。站在路邊往山下一望，茫茫一片，嚇得我后退了一步。我伸手去抓身邊的云霧，卻抓了個(gè)空，它在和我捉迷藏呢！我和妹妹朝山下喊道：“喂—

研討會(huì)發(fā)表的《蒙頂山宣言》，確立了蒙頂山是世界茶文化圣山的地位。所以到雅安，蒙頂山是不能不去朝圣的。記得那一個(gè)傳承千百年的名聯(lián)佳句：“ 揚(yáng)子江心水，蒙山頂上茶?！蹦且蛔?span id="j5i0abt0b" class="hl">蒙頂山山門(mén)是象征了中華茶文化悠久歷史的牌坊，她是蒙頂山的標(biāo)志，也可以看作是中華茶文化的標(biāo)志之一。一腳踏進(jìn)山門(mén)，仿佛跌進(jìn)了時(shí)間的隧道，如果說(shuō)，時(shí)間是構(gòu)成歷史的主要元素的話，那么，這一永遠(yuǎn)的空間便是對(duì)歷史最好的詮釋與還原。他走了，你來(lái)了，我也來(lái)了。蒙頂山在各人的眼中，是不同的景觀，留下的是不同的

走上了四川雅安蒙頂山。一路上，茶樹(shù)吐綠，茶香撲鼻，在蒙頂山天蓋寺，筆者更是大飽眼福，觀看了一場(chǎng)別開(kāi)生面的茶技表演——一把六尺多長(zhǎng)的長(zhǎng)嘴壺，在“茶博士”手中滴溜旋轉(zhuǎn)，斟茶倒水滴水不漏。初識(shí)茶滋味“揚(yáng)子江中水，蒙山頂上茶?！惫?3年，一個(gè)叫吳理真的人在蒙頂山上種下最初的七株茶樹(shù)，開(kāi)創(chuàng)了世界人工種植茶樹(shù)的先河，史稱(chēng)茶祖，蒙頂山也因此而成為世界茶文化發(fā)源地。從唐天寶元年開(kāi)始，蒙頂山年年為皇家進(jìn)貢茶葉，綿延1000多年。蒙頂山的茶好，蒙頂山的長(zhǎng)嘴銅壺茶技更是堪稱(chēng)

常規(guī)方法研究了蒙頂山茶園土壤微生物區(qū)系組成和酶活性及其與土壤理化性質(zhì)之間的關(guān)系，結(jié)果表明，三大類(lèi)群微生物中以細(xì)菌最多，約占微生物總量的90％，真菌次之，放線菌最少：細(xì)菌數(shù)量與土壤全磷和速效鉀含量呈顯著正相關(guān)；放線菌和真菌數(shù)量與土壤各項(xiàng)理化性質(zhì)相關(guān)性均不顯著，土壤脲酶活性為0.165～0.248 mgNH3-N·100g-1±(38℃，3h)，土壤蛋白酶活性為6.332～10.665μgNH2-N·g-1±(30℃，24h)；土壤脲酶活性與速效鉀含量具有極顯