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      攜來靈茗之種 植于蒙山五頂

      2017-06-07 01:05
      農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2017年18期
      關鍵詞:蒙頂山貢茶蒙山

      千年貢茶——蒙頂山茶,亦稱“蒙頂茶”,屬于綠茶類,因產(chǎn)于四川省雅安市名山區(qū)蒙山之頂,故名“蒙頂山茶”。其中最具代表的是蒙頂甘露,這種茶緊卷多毫,色澤翠綠,鮮嫩油潤、香氣清雅,味醇而甘;沖泡后湯色綠黃,透明清亮,飲之清香爽口,沏二遍水時,越發(fā)鮮醇,齒頰留香。

      四川蒙山跨雅安市名山區(qū)、雨城區(qū)兩地,山勢巍峨,峰巒挺秀,絕壑飛瀑,重云積霧。古人說這里“仰則天風高暢,萬象蕭瑟;俯則羌水環(huán)流,眾山羅繞,茶畦杉徑,異石奇花,足稱名勝”。蒙山有上清、菱角、毗羅、井泉、甘露等五頂,亦稱五峰。相傳2000多年前,僧人甘露普慧禪師吳理真,“攜靈茗之種,植于五峰之中”。蒙山五頂,中頂上清峰最高,吳理真在上清峰栽了七株茶樹。這茶樹“高不盈尺,不生不滅,迥異尋?!?,“味甘而清,色黃而碧,酌杯中,香云罩覆,久凝不散”,久飲此茶,有益脾胃,延年益壽,故有“仙茶”之譽。到了宋代,上清峰的七株“仙茶”,進一步神化,列為正貢茶。并在該處修建石欄圍護,取名“皇茶園”。

      2012年底,國家工商行政管理總局商標局公布認定2012年度中國馳名商標,“蒙頂山茶”證明商標順利通過認定,成為四川省首個茶葉類地理標志類馳名商標,也是雅安首個農(nóng)產(chǎn)品類馳名商標。

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