2023年17期
刊物介紹
本刊作為中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗(yàn)，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗(yàn)研究
工藝探討
分析測(cè)試
專題綜述
加工教研
- 高職院校“食品微生物檢驗(yàn)”“五崗六融”教學(xué)模式探索與實(shí)踐
- “1+X”證書制度下高職“食品摻偽鑒別檢驗(yàn)”課程課證融通研究
- 食品應(yīng)用型人才培養(yǎng)與糧農(nóng)食品安全評(píng)價(jià)職業(yè)技能培訓(xùn)融合途徑的分析及對(duì)策
- 以行業(yè)需求為導(dǎo)向的“發(fā)酵食品工藝學(xué)”課程教學(xué)改革與創(chuàng)新研究
- “新工科”背景下香料香精創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式研究
- 工程教育認(rèn)證背景下“乳品化學(xué)”課程教學(xué)改革探索
- 基于工程教育專業(yè)認(rèn)證的“食品化學(xué)”課程教學(xué)改革研究
- 基于“雨課堂”智慧教學(xué)平臺(tái)的混合式教學(xué)模式在“食品添加劑”教學(xué)中的應(yīng)用
- 思創(chuàng)融合視域下中醫(yī)藥高校食品類專業(yè)人才培養(yǎng)模式的探索