白對(duì)蝦

文章，針對(duì)南美白對(duì)蝦的生物特性以及人工育苗技術(shù)進(jìn)行分析，介紹南美白對(duì)蝦的生活習(xí)性，可以更好地對(duì)其進(jìn)行培育養(yǎng)殖。一、南美白對(duì)蝦的生物學(xué)特征靠近頭部的第一對(duì)前肢，原本的前肢比較長(zhǎng)，末端部又分為內(nèi)和外觸鞭，主要負(fù)責(zé)嗅覺以及身體平衡的功能；第二對(duì)前肢，其肌肉比較發(fā)達(dá)，肢體內(nèi)具有一條很長(zhǎng)的觸鞭，主要負(fù)責(zé)身體兩側(cè)和身體后面一側(cè)的觸覺；第三對(duì)前肢，其邊緣呈鋸齒狀，是咀嚼食物以及分割食物的重要器官；第四對(duì)肢體呈現(xiàn)薄片的狀態(tài)，可以幫助南美白對(duì)蝦在進(jìn)食過程當(dāng)中，抱緊食物避免脫

多年，現(xiàn)將南美白對(duì)蝦秋季管理工作經(jīng)驗(yàn)總結(jié)如下，供養(yǎng)殖戶參考。進(jìn)入秋季后，水溫適宜，隨著飼料投喂量的增加，池塘養(yǎng)殖的南美白對(duì)蝦逐漸長(zhǎng)成，蝦體排泄物、殘餌等大量沉積池塘底部。與此同時(shí)，養(yǎng)殖池塘中浮游生物易過量繁殖，導(dǎo)致水體嚴(yán)重富營(yíng)養(yǎng)化，此時(shí)養(yǎng)殖池塘溶解氧的消耗主要是水體浮游生物的呼吸作用和池塘底部沉積的有機(jī)質(zhì)氧化分解，南美白對(duì)蝦的呼吸作用占耗氧量的比例并不大，這就導(dǎo)致池塘下層水體中本來不多的溶解氧被消耗殆盡，而南美白對(duì)蝦是底棲生物，這樣就易造成其長(zhǎng)期處于缺氧狀

0480）南美白對(duì)蝦原產(chǎn)于南太平洋沿岸，具有較強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)能力、生長(zhǎng)較快，且肉質(zhì)營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美，在我國(guó)養(yǎng)殖量逐年增加[1]。餌料中的糖源是維持水生生物機(jī)體生命活動(dòng)的主要能量來源，對(duì)其機(jī)體生長(zhǎng)較快具有重要作用，不同糖源對(duì)水生生物的生長(zhǎng)、代謝會(huì)產(chǎn)生不同的影響[2]，尤其對(duì)機(jī)體消化酶活性的影響顯著，進(jìn)而影響其生長(zhǎng)速度[3-4]。餌料中添加合適的糖源及適宜的添加量可以降低蛋白質(zhì)的添加量，不僅提高了水生生物的生長(zhǎng)性能，還可以降低對(duì)養(yǎng)殖水質(zhì)的污染[5-6]。研究發(fā)

0021）南美白對(duì)蝦因其肉質(zhì)鮮美的特點(diǎn)，受到廣大消費(fèi)者的喜愛，在我國(guó)多個(gè)地區(qū)具有較大的養(yǎng)殖規(guī)模，其中廣西地區(qū)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)較為發(fā)達(dá)，是我國(guó)南美白對(duì)蝦的主要養(yǎng)殖產(chǎn)區(qū)。在南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖過程中，因其生長(zhǎng)環(huán)境特殊，如果不做好養(yǎng)殖技術(shù)以及環(huán)境控制工作，很容易導(dǎo)致南美白對(duì)蝦出現(xiàn)病害問題，需要采用科學(xué)的綠色養(yǎng)殖技術(shù)，并結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化，從而提升南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，完善當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系。1 適宜的養(yǎng)殖環(huán)境南美白對(duì)蝦的自然棲息環(huán)境為泥質(zhì)海底，主要生活

產(chǎn)品相比，南美白對(duì)蝦帶來的經(jīng)濟(jì)收益較高，主要是因?yàn)閷?duì)蝦的生長(zhǎng)速度快，生長(zhǎng)周期短。但同時(shí)，各個(gè)地區(qū)南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖覆蓋率相對(duì)較大，這也使得養(yǎng)殖戶需要以更低的成本才能維持市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。因此，這就需要養(yǎng)殖戶從綠色養(yǎng)殖、綠色管理、綠色營(yíng)銷等方面來優(yōu)化南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖流程，從而使自身的經(jīng)濟(jì)效益達(dá)到最大。1 南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)南美白對(duì)蝦的生長(zhǎng)周期較短，所以在一年中的收獲量也能遠(yuǎn)超其他品種。而在飼料方面，南美白對(duì)蝦可食用的飼料種類也相對(duì)較多，多樣化的飼料也意味著養(yǎng)殖

平的提高，南美白對(duì)蝦因味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，逐漸吸引國(guó)內(nèi)外食客的目光，成為餐桌上的一張“熟面孔”。經(jīng)過數(shù)十年的人工養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展，南美白對(duì)蝦成為我國(guó)甚至世界上受歡迎程度最高、市場(chǎng)占比份額最重的經(jīng)濟(jì)蝦類之一。聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2017年全世界的南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖總量高達(dá)446.8萬t，是當(dāng)年世界甲殼類動(dòng)物養(yǎng)殖總量中所占比重最大的養(yǎng)殖動(dòng)物，比重高達(dá)驚人的29%[1]。位于亞洲的中國(guó)、越南、泰國(guó)等國(guó)家是南美白對(duì)蝦的主要養(yǎng)殖國(guó)家，其中我國(guó)的養(yǎng)殖總量位居世

0400）南美白對(duì)蝦（Penaeus vannamei）主要分布于東太平洋，是世界各國(guó)主要的養(yǎng)殖蝦類之一，其產(chǎn)量約占世界蝦總產(chǎn)量的70%[1]，也是我國(guó)主要的蝦養(yǎng)殖品種[2]。 但隨著養(yǎng)殖量的擴(kuò)大，導(dǎo)致養(yǎng)殖過程中南美白對(duì)蝦出現(xiàn)諸多疾病，嚴(yán)重影響?zhàn)B殖者的經(jīng)濟(jì)效益。 為了控制養(yǎng)殖生產(chǎn)中出現(xiàn)的各類疾病， 經(jīng)常使用抗生素來促進(jìn)南美白對(duì)蝦的生長(zhǎng)，并預(yù)防疾病。 但長(zhǎng)期使用抗生素會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物機(jī)體耐藥菌株的產(chǎn)生， 也會(huì)在畜產(chǎn)品中殘留，威脅著人類的健康。 因此，尋找安全、綠色

2046）南美白對(duì)蝦是我國(guó)海水養(yǎng)殖的重要對(duì)象，其肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，深受人們的喜愛（羅智偉等，2019；張小利等，2019）。南美白對(duì)蝦的生長(zhǎng)速度快，繁殖數(shù)量高，且后代存活率高，已成為我國(guó)市場(chǎng)重要的水產(chǎn)品之一，其市場(chǎng)具有廣闊的發(fā)展前景（沈春蕾等，2019）。近年來，由于南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖規(guī)模不斷增大，養(yǎng)殖戶濫用抗生素預(yù)防疾病，導(dǎo)致南美白對(duì)蝦的耐藥性增強(qiáng)，造成水體大量污染，嚴(yán)重威脅水產(chǎn)品安全。與抗生素相比，天蠶抗菌肽具有蛋白分子小、安全、健康、性質(zhì)穩(wěn)

4632）南美白對(duì)蝦是世界三大優(yōu)良品種蝦之一，無論是在我國(guó)，還是其他地區(qū)，都有一部分人把養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦當(dāng)作主要經(jīng)濟(jì)收入來源。在南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖環(huán)境、天氣、技術(shù)等因素，都會(huì)導(dǎo)致白對(duì)蝦出現(xiàn)多種病害，這些病害嚴(yán)重影響了白對(duì)蝦的正常生長(zhǎng)，還會(huì)給養(yǎng)殖戶帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失，當(dāng)存在病害的白對(duì)蝦到市場(chǎng)上售賣時(shí)，也會(huì)嚴(yán)重影響大眾的身體健康。所以，養(yǎng)殖戶應(yīng)不斷更新自己的養(yǎng)殖技術(shù)，加強(qiáng)白對(duì)蝦病害防治工作，本文就南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)和病害防治措施進(jìn)行了具體分析。1 南美白

趨勢(shì)發(fā)展。南美白對(duì)蝦(Penaeusvannamei)是目前世界上最重要的經(jīng)濟(jì)蝦類之一。作為一種重要的水產(chǎn)品，南美白對(duì)蝦具有高蛋白、低脂肪的特點(diǎn)，含有人體必需的8種必需氨基酸和2種半必需氨基酸，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白源范疇。與此同時(shí)，南美白對(duì)蝦富含有益于人體的多種維生素及鈣、鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)[4]。根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織(FAO)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2017年全球共有38個(gè)國(guó)家和地區(qū)養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦，養(yǎng)殖總產(chǎn)量為446.80萬t，較2010年全球產(chǎn)量增長(zhǎng)68.60%，

近年來，在南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖過程中病害的發(fā)生率逐年增加，現(xiàn)已成為其成功養(yǎng)殖的主要阻礙。研究南美白對(duì)蝦發(fā)病的原因并進(jìn)行預(yù)防可減少發(fā)病率，也是保證養(yǎng)殖效益的有效途徑[1]。目前，已開展了較多南美白對(duì)蝦病害研究，如保持水質(zhì)穩(wěn)定可以預(yù)防南美白對(duì)蝦白斑病[2]；根據(jù)天氣和水質(zhì)情況科學(xué)投喂是預(yù)防南美白對(duì)蝦紅體病的關(guān)鍵[3]；定期潑灑有益活菌可保持水質(zhì)清新，同時(shí)投喂大蒜素和免疫多糖可減少南美白對(duì)蝦患白便腸炎病的機(jī)率[4]。目前在南美白對(duì)蝦發(fā)病原因的研究中，均是對(duì)某種疾病且通

力。在我國(guó)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖中，微生態(tài)制劑的使用具有非常明顯的作用，可替代抗生素促進(jìn)南美白對(duì)蝦的生長(zhǎng)，減少南美白對(duì)蝦的患病幾率。本文從南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖現(xiàn)狀進(jìn)行分，并對(duì)微生態(tài)制劑在南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖中的應(yīng)用作出分析，通過詳細(xì)的研究，合理的展望了微生態(tài)制劑在南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖中的應(yīng)用前景，希望能夠?yàn)槟厦?span id="j5i0abt0b" class="hl">白對(duì)蝦養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展起到助益作用。一、當(dāng)下我國(guó)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀近幾年，我國(guó)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展，作為漁業(yè)中的支柱型產(chǎn)業(yè)，南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖可對(duì)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的

封市鹽堿地南美白對(duì)蝦淡化養(yǎng)殖技術(shù)經(jīng)過探索試驗(yàn)，現(xiàn)已獲得成功，并取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。但傳統(tǒng)的一年一茬的養(yǎng)殖模式，產(chǎn)出有限，且浪費(fèi)了養(yǎng)殖前后的適宜時(shí)間。本文在南美白對(duì)蝦淡化養(yǎng)殖成功的基礎(chǔ)上，繼續(xù)探索一年兩茬的養(yǎng)殖模式，以期取得更好的經(jīng)濟(jì)效益，提高池塘利用效率。1 養(yǎng)殖場(chǎng)的選擇養(yǎng)殖場(chǎng)地選在蘭考縣壩頭鎮(zhèn)張莊村黃河灘區(qū)一處閑置多年的鹽堿荒地，周邊交通便利，陽(yáng)光充足，無污染。將灘地平整后開挖一個(gè)66700 ㎡的池塘，作為南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖場(chǎng)地。建設(shè)一個(gè)120 ㎡的室內(nèi)

1900）南美白對(duì)蝦又名白對(duì)蝦，是一種味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的水產(chǎn)品，備受消費(fèi)者的喜愛。蝦干制品由于風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富、食用方便、便于貯存和攜帶等特點(diǎn)深受廣大消費(fèi)者的歡迎。同時(shí)蝦干制品水分含量相對(duì)較低，使運(yùn)輸、貯藏更簡(jiǎn)便，成本更低。此外，干制也降低了生產(chǎn)過程中冷藏冷鏈所需成本和減小了長(zhǎng)時(shí)間低溫對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的影響[1]。因此，白對(duì)蝦的干燥是其重要的加工方法[2-5]。熱風(fēng)干燥設(shè)備投資少、適應(yīng)性強(qiáng)，操作、控制簡(jiǎn)單，目前被廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)品干燥[1]。但如果

中國(guó)·博興喬莊白對(duì)蝦節(jié)在博興縣喬莊鎮(zhèn)打漁張森林公園拉開帷幕。開幕式上，中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)為博興縣頒發(fā)“中國(guó)白對(duì)蝦生態(tài)養(yǎng)殖第一縣”牌匾,為喬莊鎮(zhèn)頒發(fā)“中國(guó)白對(duì)蝦生態(tài)養(yǎng)殖第一鎮(zhèn)”牌匾。這是繼2013年博興縣獲“山東南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖第一縣”、喬莊鎮(zhèn)獲“山東南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖第一鎮(zhèn)”后,該縣在白對(duì)蝦養(yǎng)殖方面獲得的新突破。六年奮斗，博興縣把小對(duì)蝦從“全省第一”養(yǎng)成“全國(guó)第一”?！耙坏绞瘴r的季節(jié)，全國(guó)各地的客商都來我們喬莊鎮(zhèn)收蝦。那時(shí)候，我們的馬路上全是收蝦的大貨車?！辈┡d縣喬莊

月10日，秘魯白對(duì)蝦“品鑒會(huì)”在北京四季酒店Hello Mart 舉行。秘魯駐華商務(wù)處商務(wù)參贊Diana Pita女士出席了品鑒會(huì)，與參會(huì)的各大媒體及眾多消費(fèi)者共聚一堂，共品秘魯白對(duì)蝦，共謀秘魯白對(duì)蝦在華的深度發(fā)展。在品鑒會(huì)上，Diana Pita女士向出席品鑒會(huì)的媒體和消費(fèi)者仔細(xì)介紹了秘魯白對(duì)蝦的生長(zhǎng)情況以及對(duì)人體的各種好處，并親自邀請(qǐng)眾人品嘗白對(duì)蝦。Diana Pita女士說：“品鑒會(huì)所提供的蔥姜炒、香辣炒等口味是在秘魯當(dāng)?shù)貨]有嘗試過的，既保持了秘魯白

養(yǎng)殖產(chǎn)品的南美白對(duì)蝦，由于其現(xiàn)有養(yǎng)殖規(guī)模一時(shí)間還不能適應(yīng)短時(shí)間內(nèi)迅速膨脹的消費(fèi)市場(chǎng)，所以其成品南美白對(duì)蝦的產(chǎn)量已漸漸地不能夠再滿足逐漸增高的市場(chǎng)需求量，造成了供需失衡的情況，嚴(yán)重阻礙了本地的飲食行業(yè)和南美白對(duì)蝦淡水養(yǎng)殖業(yè)的良性發(fā)展?；诖嗽?，在短時(shí)間內(nèi)不能迅速擴(kuò)大淡水養(yǎng)殖規(guī)模的情況下，唯有從現(xiàn)有養(yǎng)殖養(yǎng)殖技術(shù)上做出改變，尋求更為合適的養(yǎng)殖方式，才能解決現(xiàn)有問題，所以，如何實(shí)現(xiàn)南美白對(duì)蝦的高效生態(tài)養(yǎng)殖，就成為了目前南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖戶們亟待解決的難題。一、關(guān)于南

大家都公認(rèn)南美白對(duì)蝦在蝦的種類當(dāng)中是可以稱之為最優(yōu)良的蝦種之一。南美白對(duì)蝦具有生長(zhǎng)周期快、抗病害能力強(qiáng)以及適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)等特點(diǎn)，只要在南美白對(duì)蝦的生長(zhǎng)過程之中飼料含有所需的蛋白質(zhì)成分充足就能夠保證南美白對(duì)蝦的肉質(zhì)鮮美。但是如今的南美白對(duì)蝦在養(yǎng)殖方面存在許多的問題，本文就針對(duì)如今的南美白對(duì)蝦在養(yǎng)殖中存在的問題進(jìn)行分析，探討南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖問題中的應(yīng)對(duì)措施。一、南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖現(xiàn)狀近年來，南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖現(xiàn)狀形式嚴(yán)峻，南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖存在問題的原因有許多，南美白對(duì)

水生蔬菜對(duì)南美白對(duì)蝦(PenaeusVannamei)的調(diào)控研究較少。為此，本研究以南美白對(duì)蝦為試驗(yàn)對(duì)象，通過分析接種蛋白核小球藻、種植水蕹菜及二者聯(lián)合處理3種不同調(diào)控方式對(duì)養(yǎng)殖水質(zhì)理化指標(biāo)、南美白對(duì)蝦生長(zhǎng)特性及免疫相關(guān)酶活性的影響，以期為南美白對(duì)蝦健康養(yǎng)殖提供參考。1 材料和方法1.1 試驗(yàn)材料蛋白核小球藻藻種購(gòu)于中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所藻種庫(kù)，接種于BG-11培養(yǎng)液于溫度25 ℃、光照度3 000 Lx、光照周期12 h∶12條件下活化培養(yǎng)，獲取對(duì)數(shù)生

0128）南美白對(duì)蝦又名凡納濱對(duì)蝦，俗稱白對(duì)蝦或白肢蝦，原產(chǎn)于南美洲、太平洋沿岸海域，最早由中科院海洋研究所從美國(guó)引進(jìn)，并于1992年國(guó)內(nèi)育苗成功，由此開啟了國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的序幕。南美白對(duì)蝦作為熱帶海水蝦，不僅適溫范圍廣，可在18～32℃的溫度生長(zhǎng)，其適鹽范圍也廣，可在鹽度1‰～40‰條件下生長(zhǎng)。由于其適應(yīng)性強(qiáng)、養(yǎng)殖簡(jiǎn)單、生產(chǎn)速度快、出肉率高等優(yōu)點(diǎn)，在國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖發(fā)展迅速。南美白對(duì)蝦在我國(guó)的養(yǎng)殖歷程呈大起大落態(tài)勢(shì)［1］。自我國(guó)引進(jìn)南美白對(duì)蝦并實(shí)現(xiàn)種苗繁育后

0002）南美白對(duì)蝦（Penaeus vannamei）主要分布在美國(guó)西部的太平洋沿岸熱帶水域，自墨西哥灣至秘魯中部都有所分布，以厄瓜多爾附近的海域相對(duì)要多一些，是世界養(yǎng)殖產(chǎn)量最高，范圍最廣的蝦類之一。2009年我國(guó)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖總產(chǎn)量達(dá)到113.1萬t占全國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖總量的86.7%。南美白對(duì)蝦是我國(guó)重要的養(yǎng)殖蝦類之一，隨著社會(huì)需求量的增加，技術(shù)的成熟，養(yǎng)殖模式的優(yōu)化，養(yǎng)殖面積得以不斷擴(kuò)大，在水產(chǎn)行業(yè)中已成為養(yǎng)殖戶增收的重要養(yǎng)殖品種。如今，南美白對(duì)蝦已發(fā)展

近幾年成為南美白對(duì)蝦發(fā)展場(chǎng)所，養(yǎng)殖事業(yè)正處于發(fā)展階段，雖然國(guó)內(nèi)南美白養(yǎng)殖模式雖然已經(jīng)逐漸成熟，但農(nóng)業(yè)技術(shù)含量并不高，還是以粗放式、露天養(yǎng)殖為主，沒有建立起統(tǒng)一水質(zhì)監(jiān)控及管理系統(tǒng)，故而我國(guó)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展市場(chǎng)愈來愈大，但是養(yǎng)殖質(zhì)量以及養(yǎng)殖監(jiān)測(cè)還處于初期階段。從互聯(lián)網(wǎng)以及計(jì)算機(jī)技術(shù)的發(fā)展入手，根據(jù)建設(shè)符合養(yǎng)殖市場(chǎng)的需求，展開南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖水質(zhì)監(jiān)測(cè)技術(shù)現(xiàn)狀的研究，提高養(yǎng)殖水質(zhì)的監(jiān)測(cè)時(shí)效以及監(jiān)測(cè)效果。1 我國(guó)傳統(tǒng)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖水質(zhì)監(jiān)測(cè)現(xiàn)狀1.1 南美白對(duì)蝦養(yǎng)

00 t；南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖面積5 000×667 m2，占全縣淡水養(yǎng)殖面積14.3%，養(yǎng)殖產(chǎn)量在1 750 t，占淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量的15.2%。灌南目前主導(dǎo)養(yǎng)殖品種為河蟹、南美白對(duì)蝦與常規(guī)魚。常規(guī)魚幾乎為散養(yǎng)狀態(tài)，河蟹養(yǎng)殖面積接近飽和狀態(tài)，而南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖面積仍有擴(kuò)大潛力，單位面積收益有提升空間，對(duì)于養(yǎng)殖戶來說是個(gè)增收的重要途徑。南美白對(duì)蝦在灌南有少量養(yǎng)殖，除灌南東北片有集中養(yǎng)殖外，其他都是套養(yǎng)。但總體養(yǎng)殖水平不高，產(chǎn)量相對(duì)較低。通過科學(xué)規(guī)劃和示范養(yǎng)殖，探索適合

000尾南美白對(duì)蝦種蝦，這是東營(yíng)地區(qū)首次進(jìn)口南美白對(duì)蝦種蝦。據(jù)了解此批種蝦為“正大品系”良種，具有抗病力強(qiáng)、生長(zhǎng)速度快、品相整齊等特點(diǎn)，每日可產(chǎn)卵6 000萬～8 000萬粒，產(chǎn)卵期可達(dá)90天。種蝦的成功引進(jìn)將大大降低因長(zhǎng)途運(yùn)輸造成的苗種損失，提高對(duì)水質(zhì)的適應(yīng)性，進(jìn)一步為該地區(qū)乃至北方冬季南美白對(duì)蝦工廠化養(yǎng)殖提供苗種保障。

畝，是廣東南美白對(duì)蝦主要產(chǎn)區(qū)。南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖病害較多,養(yǎng)殖過程中池塘一旦出現(xiàn)病蝦，病蝦就成為病害傳染的病源，擴(kuò)散到整個(gè)池塘，造成更大的養(yǎng)殖損失。在養(yǎng)蝦池塘中引進(jìn)不同的魚與蝦混養(yǎng)，主要不是為了獲取混養(yǎng)魚的產(chǎn)量，而是通過魚攝食病弱南美白對(duì)蝦，切斷病蝦造成的疾病傳播，減少病害的發(fā)生，提高南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖成功率。廣東省茂名沿海地區(qū)的池塘養(yǎng)殖戶經(jīng)過近十年魚蝦混養(yǎng)，得到了寶貴的經(jīng)驗(yàn)，并且根據(jù)水體不同鹽度，選擇放養(yǎng)不同的魚，筆者現(xiàn)根據(jù)茂名地區(qū)養(yǎng)殖戶南美白對(duì)蝦不同模式混養(yǎng)

養(yǎng)殖力度。南美白對(duì)蝦是我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖中的重要品種，近年來在我國(guó)被廣泛養(yǎng)殖，養(yǎng)殖規(guī)模也不斷擴(kuò)大。為了提高南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖水平，獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益，必須要加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)的控制，為白對(duì)蝦提供健康的生存環(huán)境。在白對(duì)蝦養(yǎng)殖過程中，病害是影響白對(duì)蝦生長(zhǎng)水平的重要因素，通過研究發(fā)現(xiàn)，定期使用有益活菌可以對(duì)水質(zhì)進(jìn)行調(diào)節(jié)，確保水質(zhì)良好，為白對(duì)蝦提供穩(wěn)定健康的生活條件；同時(shí)，在養(yǎng)殖過程中要堅(jiān)持預(yù)防為主、防治結(jié)合的基本理念，對(duì)白對(duì)蝦養(yǎng)殖過程中的各種疾病進(jìn)行有效控制，在飼料中添加防

燕+劉肖蓮南美白對(duì)蝦是我國(guó)主要的養(yǎng)殖對(duì)蝦種類，2015年產(chǎn)量超過162萬噸，占養(yǎng)殖對(duì)蝦總產(chǎn)量86%以上[1]。近年來，隨著養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，我國(guó)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)出現(xiàn)了生長(zhǎng)速度慢、規(guī)格參差不齊、病害頻發(fā)等問題，嚴(yán)重影響了對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展[2]。特別是2015年南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖行業(yè)經(jīng)歷了一次大蕭條，大部分養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖失敗虧損。據(jù)調(diào)查，2015年天津地區(qū)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖盈利者不超過20%[3]。為了提高南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖池塘利用率，降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，2

上半年全國(guó)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖漁情分析報(bào)告■ 符云 麥良彬 鐘小慶 （廣東省海洋與漁業(yè)技術(shù)推廣總站）古人云：窺豹一斑，亦足見其大略也。依然以全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖漁情測(cè)報(bào)數(shù)據(jù)采集點(diǎn)數(shù)據(jù)為依據(jù)，以點(diǎn)帶面，力求全面系統(tǒng)深入細(xì)致地研究和分析2017年上半年全國(guó)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)和市場(chǎng)行情走勢(shì)，以饗行業(yè)和從業(yè)者。1 采集點(diǎn)設(shè)置有關(guān)情況2017年上半年，為掌握全國(guó)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖漁情以及市場(chǎng)行情走勢(shì)，全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站在全國(guó)從北到南分為淡水和海水養(yǎng)殖在全國(guó)設(shè)置了12個(gè)測(cè)報(bào)點(diǎn)。其中全

上半年全國(guó)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖漁情分析報(bào)告符 云 麥良彬 鐘小慶本文以全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖漁情測(cè)報(bào)數(shù)據(jù)采集點(diǎn)數(shù)據(jù)為依據(jù)，以點(diǎn)帶面，力求全面系統(tǒng)深入細(xì)致地研究和分析2017年上半年全國(guó)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖生產(chǎn)和市場(chǎng)行情走勢(shì)，以饗行業(yè)和從業(yè)者。一、采集點(diǎn)設(shè)置有關(guān)情況2017年上半年，為掌握全國(guó)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖漁情以及市場(chǎng)行情走勢(shì)，中國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站從北到南分淡水和海水養(yǎng)殖在全國(guó)設(shè)置了12個(gè)測(cè)報(bào)點(diǎn)。其中淡水養(yǎng)殖漁情測(cè)報(bào)在河北、浙江、福建、山東、廣東等5個(gè)省設(shè)置采集點(diǎn)；海水養(yǎng)殖漁情測(cè)

尾。其中：南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖面積2.13萬hm2，占全市養(yǎng)殖面積的52.46%；南美白對(duì)蝦總產(chǎn)量4.99萬t，占天津市水產(chǎn)品總產(chǎn)量的12.23%；南美白對(duì)蝦苗種產(chǎn)量259.40億尾，占全市苗種生產(chǎn)總產(chǎn)量的83.70%。南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖已成為天津市支柱產(chǎn)業(yè)，是我市調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)規(guī)模效益的主要養(yǎng)殖品種，為天津市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展注入了新的活力，是天津漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展和增加漁民收入的重要途徑。關(guān)鍵詞：南美白對(duì)蝦；養(yǎng)殖中圖分類號(hào)：S968.22 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DO

彭 棟南美白對(duì)蝦 養(yǎng)殖技術(shù)與病害防治研究彭 棟一、南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖技術(shù)在南美白對(duì)蝦引進(jìn)回來之前，一定要將池底洗凈消毒，最好是淡化養(yǎng)殖。水色多為綠色或是黃綠色，這樣有利于南美白對(duì)蝦脫皮。餌料和管理方法都必須嚴(yán)格按照白對(duì)蝦的生活習(xí)性來安排和選擇。選擇白對(duì)蝦的幼體時(shí)一定要嚴(yán)格篩選，檢查一下白對(duì)蝦是否攜帶病毒，盡量選擇活動(dòng)能力比較強(qiáng)、四肢健全的白對(duì)蝦幼體，運(yùn)輸白對(duì)蝦的時(shí)候要對(duì)包裝袋進(jìn)行消毒，然后在袋子中注入經(jīng)過曝氣的新鮮水，再將白對(duì)蝦放進(jìn)去。注入池底時(shí)能直接就把白對(duì)

4700）南美白對(duì)蝦白斑病的診斷與防治朱建林 （江蘇省建湖縣綜合檢驗(yàn)檢測(cè)中心 224700）為有效防治南美白對(duì)蝦白斑病，提高南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖水平，對(duì)如何診斷南美白對(duì)蝦白斑病進(jìn)行了介紹，并依此提出了預(yù)防和防治南美白對(duì)蝦白斑病的相關(guān)措施。南美白對(duì)蝦；白斑病；診斷；預(yù)防；防治隨著南美白對(duì)蝦規(guī)?；?、集約化養(yǎng)殖的普及與推廣，南美白對(duì)蝦的各種病害發(fā)生越來越多，尤其是白斑病，其發(fā)病迅速、危害大，給南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖戶造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。為有效防治該病，提高南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖

中心：改良南美白對(duì)蝦品質(zhì)2017年5月，記者來到位于江蘇省鹽城市正紅鎮(zhèn)黃浦村的縣水產(chǎn)良種繁育中心時(shí)，正遇到該縣和阜寧縣的幾位養(yǎng)殖戶在購(gòu)買南美白對(duì)蝦蝦苗。繁育中心的工人們正在緊張地忙碌著，起苗、裝袋、充氧、密封、裝車，各個(gè)工序銜接有序，保證蝦苗及時(shí)、安全地運(yùn)送到塘口。南美白對(duì)蝦是濱海縣水產(chǎn)養(yǎng)殖的傳統(tǒng)品種，近年來隨著市場(chǎng)行情好轉(zhuǎn)，養(yǎng)殖面積逐步擴(kuò)大。濱海縣海洋林業(yè)漁業(yè)局結(jié)合全縣養(yǎng)殖實(shí)際，不斷引進(jìn)優(yōu)質(zhì)品種，積極推廣二茬蝦養(yǎng)殖新技術(shù)，進(jìn)一步促進(jìn)全縣南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)

211)?南美白對(duì)蝦紅變因素及控制技術(shù)研究魏玖紅,婁永江*,魏丹丹,宋 美,方 磊(寧波大學(xué) 海洋學(xué)院,國(guó)家蝦蟹類加工技術(shù)研發(fā)分中心(寧波),浙江寧波 315211)針對(duì)南美白對(duì)蝦在冷藏及銷售過程中的紅變現(xiàn)象,研究南美白對(duì)蝦紅變的相關(guān)影響因子以及探索最佳抑制紅變條件。在pH、溫度、鹽度和光照條件分別對(duì)南美白對(duì)蝦紅變影響的實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上,設(shè)計(jì)正交實(shí)驗(yàn)來確定最佳抑制紅變條件;通過添加小分子氨基酸進(jìn)行了紅變抑制劑的篩選。結(jié)果表明:pH、溫度、陽(yáng)光直射對(duì)南美白對(duì)蝦紅變

0）田藕-南美白對(duì)蝦-中華鱉立體生態(tài)套養(yǎng)技術(shù)初探夏岳章，翁麗青，符長(zhǎng)煥（余姚市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，浙江 余姚 315400）為探明田藕、南美白對(duì)蝦、中華鱉三者間的生態(tài)適應(yīng)性和產(chǎn)量效益的疊加作用，進(jìn)行藕-蝦-鱉立體生態(tài)套養(yǎng)試驗(yàn)。結(jié)果表明，田藕套種有利于改善水體的質(zhì)量，藕、蝦、鱉套養(yǎng)后的效益明顯高于單一的白對(duì)蝦養(yǎng)殖效益，增加138.8%。施足基肥、減少追肥，合理配組蝦與鱉的放養(yǎng)日期與投放密度能有效增加藕、蝦、鱉的產(chǎn)量與效益，減輕中華鱉對(duì)白對(duì)蝦的捕食危害。田藕；南美

?東營(yíng)南美白對(duì)蝦工廠化養(yǎng)殖迅速發(fā)展2016年總面積將達(dá)24萬平方米2015年12月30日，記者從東營(yíng)市海洋漁業(yè)局了解到，東營(yíng)市南美白對(duì)蝦工廠化養(yǎng)殖發(fā)展迅速，成為現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展新的增長(zhǎng)點(diǎn)。預(yù)計(jì)2015年冬到2016年全市南美白對(duì)蝦工廠化養(yǎng)殖新增面積17萬平方米，總面積達(dá)到24萬m2。近兩年，在南方自然災(zāi)害較為嚴(yán)重、養(yǎng)殖對(duì)蝦疾病頻發(fā)的背景下，南美白對(duì)蝦價(jià)格一路走高，這催生了北方工廠化養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦的蓬勃發(fā)展。借著這股“東風(fēng)”，東營(yíng)市內(nèi)以墾利海盈公司為代表的南美白

成功又到了南美白對(duì)蝦豐收的季節(jié)，2016年10月，在浙江省象山新橋鎮(zhèn)大塘港養(yǎng)殖區(qū)，工作人員正在將打撈上來的一網(wǎng)網(wǎng)生態(tài)南美白對(duì)蝦裝箱，運(yùn)往廣州市場(chǎng)。與往年相比，這批南美白對(duì)蝦不僅個(gè)頭大，而且產(chǎn)量高。象山縣興旺水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社經(jīng)理唐英其告訴記者：“這是寧波首例利用生態(tài)草包試養(yǎng)成功的南美白對(duì)蝦?！碧朴⑵浣榻B，從2016年7月起，合作社從廣州引進(jìn)了生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，今年南美白對(duì)蝦的豐產(chǎn)豐收，全靠這些象山本地的特產(chǎn)——大米草?！按竺撞莺胸S富的植物鹽、微量元素及氨基酸

00）探究南美白對(duì)蝦淡水池塘健康養(yǎng)殖對(duì)策韋忠甜（大化縣乙圩鄉(xiāng)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站，廣西 河池 547000）隨著我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，許多國(guó)外的物種得到引進(jìn)并進(jìn)行大力的推廣，南美白對(duì)蝦便是其中的一種。南美白對(duì)蝦原產(chǎn)于南美太平洋海岸的領(lǐng)域，引進(jìn)國(guó)內(nèi)后，大多在淡水池塘進(jìn)行養(yǎng)殖。為了提高淡水池塘中南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖存活率，本文對(duì)南美白對(duì)蝦淡水池塘健康養(yǎng)殖進(jìn)行了簡(jiǎn)要分析，從而為我國(guó)的南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖提供相應(yīng)的借鑒經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。南美白對(duì)蝦；淡水池塘；健康養(yǎng)殖為了

養(yǎng)殖密度對(duì)南美白對(duì)蝦生長(zhǎng)的影響宗海濤 （萊陽(yáng)市海洋與漁業(yè)局，山東萊陽(yáng)265200）南美白對(duì)蝦的生長(zhǎng)很大程度上受到養(yǎng)殖密度的影響，基于此，從養(yǎng)殖密度對(duì)南美白對(duì)蝦的實(shí)際影響分析出發(fā)，結(jié)合南美白對(duì)蝦的生長(zhǎng)特點(diǎn)和實(shí)際生長(zhǎng)要求，制定養(yǎng)殖密度設(shè)計(jì)方案。南美白對(duì)蝦；養(yǎng)殖密度；生長(zhǎng)南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖密度密度和養(yǎng)殖環(huán)境控制的科學(xué)性是影響南美白對(duì)蝦生長(zhǎng)質(zhì)量的重要因素，深入分析不同養(yǎng)殖密度和養(yǎng)殖環(huán)境因素對(duì)南美白對(duì)蝦生長(zhǎng)質(zhì)量的影響，并根據(jù)相關(guān)結(jié)論，提出提升南美白對(duì)蝦生長(zhǎng)質(zhì)量的措施，

工投放部分南美白對(duì)蝦苗種，秋季捕撈。由于沒有系統(tǒng)地進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究，養(yǎng)殖效果沒有達(dá)到最佳。因此，2009年和2010年，我們?cè)谔粕绞心媳}場(chǎng)晾水池進(jìn)行了不同品種的生態(tài)混合養(yǎng)殖試驗(yàn)，探索出適合鹽田晾水池養(yǎng)殖的主導(dǎo)品種以及養(yǎng)殖密度、生態(tài)養(yǎng)殖模式，實(shí)現(xiàn)了鹽場(chǎng)晾水池的綜合利用，這一試驗(yàn)擴(kuò)大了漁業(yè)養(yǎng)殖空間，將進(jìn)一步推動(dòng)沿海漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，對(duì)鹽場(chǎng)晾水池更進(jìn)一步開發(fā)利用有著十分重要的意義。1總體思路一是不能影響鹽場(chǎng)的正常生產(chǎn)；二是養(yǎng)殖全過程不能有人工餌料和漁藥的投