淺談南美白對蝦養(yǎng)殖存在的問題及其應對措施

王華生

在當今世界上大家都公認南美白對蝦在蝦的種類當中是可以稱之為最優(yōu)良的蝦種之一。南美白對蝦具有生長周期快、抗病害能力強以及適應環(huán)境能力強等特點，只要在南美白對蝦的生長過程之中飼料含有所需的蛋白質成分充足就能夠保證南美白對蝦的肉質鮮美。但是如今的南美白對蝦在養(yǎng)殖方面存在許多的問題，本文就針對如今的南美白對蝦在養(yǎng)殖中存在的問題進行分析，探討南美白對蝦養(yǎng)殖問題中的應對措施。

一、南美白對蝦養(yǎng)殖現(xiàn)狀

近年來，南美白對蝦的養(yǎng)殖現(xiàn)狀形式嚴峻，南美白對蝦的養(yǎng)殖存在問題的原因有許多，南美白對蝦養(yǎng)殖出現(xiàn)問題的原因有許許多多種，并且原因之間相互關聯(lián)，像是蝦苗的選取，養(yǎng)殖蝦苗的池塘等基礎設施。養(yǎng)殖蝦苗的水質，養(yǎng)殖者對于養(yǎng)殖蝦苗的技術水平的掌握等等，以上原因進行綜合分析，對南美白對蝦的養(yǎng)殖產生不利的影響。

如今，我國養(yǎng)殖南美白對蝦的發(fā)展是不斷升高的趨勢，主要產區(qū)主要是集中在中國南方的沿海城市，但是隨著社會市場經濟的發(fā)展，中國東北部也開始養(yǎng)殖南美白對蝦，南美白對蝦的產量逐步的提高。我國現(xiàn)如今是一個名副其實是的養(yǎng)殖南美白對蝦的大國，隨著內陸開始對南美白對蝦的養(yǎng)殖，因此，導致南美白對蝦的養(yǎng)殖品種開始產生了變化，有利于增加經濟效益，但是養(yǎng)殖南美白對蝦存在的問題也日益的凸顯。

二、南美白對蝦養(yǎng)殖中存在的問題

（一）蝦種質量存在問題

最近幾年來，蝦種問題是給養(yǎng)殖戶帶來的最大的問題之一。在蝦種市場當中，蝦種的售賣參差不齊，主要原因有兩個，一個是蝦苗的來歷不清楚，出現(xiàn)次品蝦種，對南美白對蝦的養(yǎng)殖造成困難，這是在南美蝦養(yǎng)殖的過程中出現(xiàn)問題的主要原因之一。在蝦種的選取上還存在一種造成養(yǎng)殖中存在問題的原因就是蝦種的假冒偽劣，有冒充南美白對蝦的蝦種。蝦種的質量問題有可能會導致在投放蝦苗一個月以后出現(xiàn)病害，甚至是不到二十天就開始出現(xiàn)發(fā)病的現(xiàn)象，導致蝦苗的大面積死亡，現(xiàn)在的蝦種的質量以及在選擇上一定要慎重。

（二）養(yǎng)殖操作不規(guī)范

在養(yǎng)殖戶對南美白對蝦進行養(yǎng)殖的過程中，由于養(yǎng)殖的操作不規(guī)范合理也會對南美白對蝦的養(yǎng)殖造成必不可少的危害。最近的幾年在南美白對蝦的養(yǎng)殖中成功的數(shù)目比以前的養(yǎng)殖數(shù)量要下降很多。有些養(yǎng)殖者未經過崗前的培訓，對養(yǎng)殖的技術掌握不純熟，導致南美白對蝦在養(yǎng)殖中出現(xiàn)問題。養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖中對蝦苗的投放時間過早，水溫等環(huán)境條件都不夠蝦苗的存活條件，在飼養(yǎng)蝦苗的過程中，對蝦苗的投喂不注意科學合理的安排，在初期蝦苗的體質條件差，對環(huán)境的適應能力差，就極其的容易患上病害甚至是死亡。在蝦苗的養(yǎng)殖過程中由于操作的不規(guī)范，對蝦苗初期投放的水溫不進行調節(jié)，對蝦苗的生長不注意觀測等等，使得蝦米在池塘中飼養(yǎng)中容易患病導致蝦苗的死亡。

（三）飼料質量不合格

如今，隨著養(yǎng)殖南美白對蝦的養(yǎng)殖戶越來越多，養(yǎng)殖面積的大范圍擴大，商家看見了商機，對南美白對蝦的飼料進行生產。南美白對蝦飼料廠的日益增多，也就出現(xiàn)了一個現(xiàn)象就是南美白對蝦的飼料生產商的飼料質量良莠不齊，什么樣的都有。南美白對蝦的養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖成本最高的莫不過就是飼料的成本，飼料的成本占養(yǎng)殖成本的六成，所以蝦料的價格也是一直居高不下，飼料的價格高昂對養(yǎng)殖戶來說影響他們的經濟效益，使得南美白對蝦的養(yǎng)殖發(fā)展受到阻礙。

（四）疾病危害的影響

在人們的傳統(tǒng)觀念之中，南美白對蝦的抗病能力強，患有疾病的機率非常的低。但是由于人工養(yǎng)殖南美白對蝦的時間的延伸，導致南美白對蝦本身的抗病能力減弱，加上環(huán)境因素的影響，就會導致交叉病原體使得南美白對蝦在養(yǎng)殖的過程中患病的機率提高，對養(yǎng)殖產生了一定的影響。南美白對蝦患有疾病危害就會造成大面積死亡的情況發(fā)生。

三、南美白對蝦養(yǎng)殖的應對措施

（一）選育優(yōu)良蝦種

南美白對蝦的養(yǎng)殖現(xiàn)在已經引起社會各界的關注，加快培育優(yōu)良的南美白對蝦的蝦苗這是對南美白對蝦養(yǎng)殖中最重要的工作。加強科研所的研究，培育蝦苗，生產高質量的蝦苗，滿足養(yǎng)殖的需求，杜絕由于蝦苗的質量問題產生的疾病問題。

（二）白對蝦的養(yǎng)殖操作規(guī)范化

對南美白對蝦的養(yǎng)殖操作進行規(guī)范化，加強對南美白對蝦的養(yǎng)殖人員的培訓，提高養(yǎng)殖人員的技術水平，嚴格遵照規(guī)定進行操作養(yǎng)殖。從蝦苗的水溫，蝦料以及使用藥物等等方面，按照標準規(guī)定進行。用時在養(yǎng)殖的過程之中要進行日常的記錄，以便于日后工作的展開。

（三）南美白對蝦飼料的研發(fā)

當前社會中的南美白對蝦的飼料廠家眾多，質量參差不齊并且出現(xiàn)價格過高的現(xiàn)象。這對這種情況的發(fā)生，生產出價格適宜，品質優(yōu)良的南美白對蝦的飼料就對南美白對蝦尤其的重要。

（四）加大對藥物的管理與監(jiān)督

如今南美白對蝦的市場逐步的擴大，南美白對蝦的藥物市場也隨之發(fā)展。但是當前針對南美白對蝦藥物的品種繁多，并且存在質量問題，對白對蝦的后續(xù)生產養(yǎng)殖產生一定的威脅。一些不法商家生產假冒偽劣的藥物，坑害養(yǎng)殖戶，對養(yǎng)殖造成威脅。因此，要對蝦的藥品進行整治，凈化市場。

綜上所述，我們對南美白對蝦在養(yǎng)殖中最常出現(xiàn)的問題進行分析，由于蝦苗的質量、養(yǎng)殖的操作不規(guī)范化、投喂蝦苗的飼料質量和疾病對蝦苗的養(yǎng)殖都會產生一定的危害，針對在養(yǎng)殖中出現(xiàn)的問題本文又提出加點相對應的措施，希望可以有效的解決蝦苗在養(yǎng)殖中問題，促進南美白對蝦養(yǎng)殖的發(fā)展。

（ 作者單位：118100 遼寧省丹東市水產技術推廣總站）