鹽田晾水池養(yǎng)殖綜合利用技術(shù)研究

王長興

隨著唐山市沿海工業(yè)化進(jìn)程的加快，海水養(yǎng)殖業(yè)的傳統(tǒng)養(yǎng)殖空間被大規(guī)模擠壓，開辟新的養(yǎng)殖空間與養(yǎng)殖模式成為保障沿海漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。

唐山市境內(nèi)有南堡鹽場、長蘆大清河鹽場、豐南區(qū)鹽場、灤南縣鹽場、樂亭縣鹽場等數(shù)個(gè)鹽場，鹽場晾水池面積5.33萬hm2以上，是唐山市現(xiàn)有海水池塘養(yǎng)殖面積的3～4倍。晾水池主要用于鹽業(yè)生產(chǎn)的前期海水自然蒸發(fā)與濃縮，每一級晾水池的海水鹽度隨著蒸發(fā)時(shí)間的延長不斷增高，各級晾水池之間形成鹽度差異。晾水池中含有比較豐富的餌料生物，在較低鹽度晾水池中能夠進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖。目前常用的方法是在納水時(shí)將自然海水中的魚蝦蟹貝的受精卵及餌料生物帶入到晾水池中，或者人工投放部分南美白對蝦苗種，秋季捕撈。由于沒有系統(tǒng)地進(jìn)行生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究，養(yǎng)殖效果沒有達(dá)到最佳。因此，2009年和2010年，我們在唐山市南堡鹽場晾水池進(jìn)行了不同品種的生態(tài)混合養(yǎng)殖試驗(yàn)，探索出適合鹽田晾水池養(yǎng)殖的主導(dǎo)品種以及養(yǎng)殖密度、生態(tài)養(yǎng)殖模式，實(shí)現(xiàn)了鹽場晾水池的綜合利用，這一試驗(yàn)擴(kuò)大了漁業(yè)養(yǎng)殖空間，將進(jìn)一步推動(dòng)沿海漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，對鹽場晾水池更進(jìn)一步開發(fā)利用有著十分重要的意義。

1總體思路

一是不能影響鹽場的正常生產(chǎn)；二是養(yǎng)殖全過程不能有人工餌料和漁藥的投入，要充分利用晾水池中的天然餌料；三是科學(xué)利用鹽田晾水池建立生態(tài)養(yǎng)殖體系、推進(jìn)漁業(yè)與鹽業(yè)資源共享、提高海水養(yǎng)殖資源利用率、實(shí)現(xiàn)鹽田晾水池的綜合利用。

2研究內(nèi)容

選擇廣鹽類的品種在較低鹽度晾水池中進(jìn)行養(yǎng)殖試驗(yàn)，同時(shí)，采用不同的養(yǎng)殖密度進(jìn)行對比試驗(yàn)，從而探索出適合的主導(dǎo)養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖密度及生態(tài)養(yǎng)殖模式。

3研究方法

選擇廣溫、廣鹽類的養(yǎng)殖品種，按不同的搭配品種和不同的放養(yǎng)密度進(jìn)行養(yǎng)殖對比試驗(yàn)，篩選出適宜的養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖密度及混養(yǎng)模式。設(shè)計(jì)了四種養(yǎng)殖模式進(jìn)行對比試驗(yàn)，即南美白對蝦單養(yǎng)及南美白對蝦-青蛤、南美白對蝦-毛蚶、南美白對蝦-菲律賓蛤仔混養(yǎng)模式。

南美白對蝦單養(yǎng)試驗(yàn)是在3個(gè)400 hm2的鹽田晾水池中進(jìn)行的，分為1、2、3號(hào)池，按低、中、高不同放苗密度進(jìn)行對比試驗(yàn)。

混養(yǎng)試驗(yàn)是利用666.7 hm2鹽田晾水池，分出三部分，每部分面積200 hm2，分別投放青蛤、毛蚶、菲律賓蛤仔；每部分再分成三塊，也分為1、2、3號(hào)池，按低、中、高不同密度投放苗種進(jìn)行對比試驗(yàn)，每塊面積66.7 hm2。

4養(yǎng)殖試驗(yàn)

4.1南美白對蝦單養(yǎng)試驗(yàn)

2009年，南美白對蝦苗種投放密度為：1號(hào)池7.5萬尾/hm2，2號(hào)池15萬尾/hm2，3號(hào)池22.5萬尾/hm2，苗種規(guī)格為1 cm。分低、中、高三個(gè)密度進(jìn)行養(yǎng)殖對比試驗(yàn)。

2010年，根據(jù)上一年的試驗(yàn)結(jié)果，適當(dāng)調(diào)整南美白對蝦苗種投放密度繼續(xù)進(jìn)行對比試驗(yàn)，1號(hào)池12萬尾/hm2，2號(hào)池15萬尾/hm2，3號(hào)池18萬尾/hm2，苗種規(guī)格為1 cm。

4.2“南美白對蝦-青蛤”混養(yǎng)試驗(yàn)

2009年，南美白對蝦—青蛤混養(yǎng)的三個(gè)試驗(yàn)池，每池面積66.7 hm2，南美白對蝦苗種投放密度均為15萬尾/hm2，苗種規(guī)格為1 cm；青蛤苗種投放密度按低、中、高三個(gè)密度投放，投放密度分別為：1號(hào)池15萬粒/hm2，2號(hào)池30萬粒/hm2，3號(hào)池45萬粒/hm2，苗種規(guī)格為1 500粒/kg。

4.3“南美白對蝦-毛蚶”混養(yǎng)試驗(yàn)

2009年，南美白對蝦—毛蚶混養(yǎng)的三個(gè)試驗(yàn)池，每池面積66.7 hm2，南美白對蝦苗種投放密度均為15萬尾/hm2，苗種規(guī)格為1 cm；毛蚶苗種投放密度按低、中、高三個(gè)密度投放，投放密度分別為：1號(hào)池15萬粒/hm2，2號(hào)池30萬粒/hm2，3號(hào)池45萬粒/hm2，苗種規(guī)格為400粒/kg。

4.4“南美白對蝦-菲律賓蛤仔”混養(yǎng)試驗(yàn)

2009年，南美白對蝦—菲律賓蛤仔混養(yǎng)的三個(gè)試驗(yàn)池，每池面積66.7 hm2，南美白對蝦苗種投放密度均為15萬尾/hm2，苗種規(guī)格為1 cm；菲律賓蛤仔苗種投放密度按低、中、高三個(gè)密度投放，投放密度分別為：1號(hào)池15萬粒/hm2，2號(hào)池30萬粒/hm2，3號(hào)池45萬粒/hm2，苗種規(guī)格為1 500粒/kg。

2010年，在上一年試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，調(diào)整菲律賓蛤仔苗種投放密度，南美白對蝦苗種投放密度保持不變，仍為15萬尾/hm2，苗種規(guī)格為1 cm；菲律賓蛤仔苗種投放密度分別調(diào)整為：1號(hào)池225萬粒/hm2，2號(hào)池30萬粒/hm2，3號(hào)池37.5萬粒/hm2，苗種規(guī)格為1 500粒/kg。

5結(jié)果與分析

5.1南美白對蝦單養(yǎng)試驗(yàn)

由表1可看出，2009年的南美白對蝦單養(yǎng)試驗(yàn)中，3個(gè)不同投放密度（7.5萬尾/hm2、15萬尾/hm2、22.5萬尾/hm2）試驗(yàn)池的平均產(chǎn)量以投放密度為15萬尾/hm2的產(chǎn)量最高，成活率為104%，也比較適中；2010年通過調(diào)整苗種投放密度，仍然以投放密度為15萬尾/hm2的產(chǎn)量最高，成活率為10.8%。

因此通過兩年的對比試驗(yàn)得出結(jié)論，在鹽田晾水池單養(yǎng)南美白對蝦時(shí)，以15萬尾/hm2的苗種投放密度比較適宜。

表1南美白對蝦生態(tài)養(yǎng)殖試驗(yàn)結(jié)果

5.2“南美白對蝦-青蛤”混養(yǎng)試驗(yàn)

由表2可看出，2009年的南美白對蝦-青蛤混養(yǎng)試驗(yàn)中，1、2、3號(hào)池南美白對蝦的平均產(chǎn)量分別為237 kg/hm2、220.5 kg/hm2、229.5 kg/hm2；而青蛤的產(chǎn)量普遍偏低，3個(gè)投放密度相比以30萬粒/hm2的產(chǎn)量相對高一些，也只有5775 kg/hm2。這說明青蛤在鹽田晾水池中不適合養(yǎng)殖，南美白對蝦-青蛤混養(yǎng)模式不成功。

表22009年“南美白對蝦-青蛤”混養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)果

5.3“南美白對蝦-毛蚶”混養(yǎng)試驗(yàn)

由表3可看出，2009年的南美白對蝦-毛蚶混養(yǎng)試驗(yàn)中，1、2、3號(hào)池南美白對蝦的平均產(chǎn)量分別為240 kg/hm2、243 kg/hm2、232.5 kg/hm2；而毛蚶的產(chǎn)量普遍偏低，3個(gè)投放密度相比以30萬粒/hm2的產(chǎn)量相對高一些，也只有526.5 kg/hm2。這說明毛蚶在鹽田晾水池中不適合養(yǎng)殖，毛蚶更適宜在水體較深的環(huán)境下生活，南美白對蝦-毛蚶混養(yǎng)模式不成功。

表32009年“南美白對蝦-毛蚶”混養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)果5.4“南美白對蝦-菲律賓蛤仔”混養(yǎng)試驗(yàn)

由表4可看出，南美白對蝦-菲律賓蛤仔混養(yǎng)試驗(yàn)中，1、2、3號(hào)池南美白對蝦的平均產(chǎn)量分別為238.5 kg/hm2、246 kg/hm2、241.5 kg/hm2；菲律賓蛤仔以投放密度為30萬粒/hm2的產(chǎn)量最高，平均產(chǎn)量為1 800 kg/hm2，成活率為55.1%，投放45萬粒/hm2的產(chǎn)量次之，平均產(chǎn)量為1 620 kg/hm2，但成活率較低，為33.2%。由此可以認(rèn)為在南美白對蝦-菲律賓蛤仔混養(yǎng)模式中，菲律賓蛤仔以30萬粒/hm2的投放密度比較適宜。

表42009年“南美白對蝦-菲律賓蛤仔”混養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)果

由表5可看出，2010年在上一年南美白對蝦-菲律賓蛤仔混養(yǎng)試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，調(diào)整了菲律賓蛤仔的投放密度，試驗(yàn)密度更靠近30萬粒/hm2。試驗(yàn)結(jié)果表明，1、2、3號(hào)池南美白對蝦的平均產(chǎn)量分別為247.5 kg/hm2、258 kg/hm2、243 kg/hm2；菲律賓蛤仔仍以投放30萬粒/hm2的產(chǎn)量最高，為1 830 kg/hm2，成活率為55.9%，投放37.5萬粒/hm2的產(chǎn)量次之，平均產(chǎn)量為1 725 kg/hm2，但成活率較低，為44.2%。

通過兩年的不同品種搭配和不同養(yǎng)殖密度的對比試驗(yàn)，篩選出了適宜在鹽田晾水池進(jìn)行養(yǎng)殖的主要品種、養(yǎng)殖密度及生態(tài)養(yǎng)殖模式。一是篩選出了鹽田晾水池主要適養(yǎng)品種，即南美白對蝦和菲律賓蛤仔；二是篩選出了適宜的養(yǎng)殖密度，即南美白對蝦苗種投放密度15萬尾/hm2、菲律賓蛤仔苗種投放密度30萬粒/hm2；三是篩選出了主要養(yǎng)殖模式，即南美白對蝦單養(yǎng)、南美白對蝦-菲律賓蛤仔混養(yǎng)兩種模式。

表52010年“南美白對蝦-菲律賓

蛤仔”混養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)果

6問題探討

該項(xiàng)研究遵循生態(tài)學(xué)原理，按生態(tài)規(guī)律進(jìn)行生產(chǎn)，以生態(tài)、環(huán)保為理念，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益的有效結(jié)合，研究成果已在唐山市進(jìn)行了廣泛的推廣應(yīng)用，取得了良好效果。到目前，累計(jì)示范推廣鹽田晾水池養(yǎng)殖面積27 466.7 hm2，其中南美白對蝦單養(yǎng)24 800 hm2，平均產(chǎn)量為204 kg/hm2；南美白對蝦-菲律賓蛤仔混養(yǎng)2 666.7 hm2，南美白對蝦平均產(chǎn)量為231 kg/hm2，菲律賓蛤仔平均單產(chǎn)1 756.5 kg/hm2，新增純收益6 165.7萬元。這種高鹽度環(huán)境養(yǎng)殖的水產(chǎn)品色澤純正、口感好，味道清香，符合無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)的要求。

該技術(shù)適宜在我國北方沿海地區(qū)類似條件下的鹽田晾水池應(yīng)用推廣。河北省擁有鹽田晾水池6.67萬 hm2以上，具有廣闊的發(fā)展空間。

（收稿日期：2014-08-04；修回日期：2014-08-09）

5.3“南美白對蝦-毛蚶”混養(yǎng)試驗(yàn)

由表3可看出，2009年的南美白對蝦-毛蚶混養(yǎng)試驗(yàn)中，1、2、3號(hào)池南美白對蝦的平均產(chǎn)量分別為240 kg/hm2、243 kg/hm2、232.5 kg/hm2；而毛蚶的產(chǎn)量普遍偏低，3個(gè)投放密度相比以30萬粒/hm2的產(chǎn)量相對高一些，也只有526.5 kg/hm2。這說明毛蚶在鹽田晾水池中不適合養(yǎng)殖，毛蚶更適宜在水體較深的環(huán)境下生活，南美白對蝦-毛蚶混養(yǎng)模式不成功。

表32009年“南美白對蝦-毛蚶”混養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)果5.4“南美白對蝦-菲律賓蛤仔”混養(yǎng)試驗(yàn)

由表4可看出，南美白對蝦-菲律賓蛤仔混養(yǎng)試驗(yàn)中，1、2、3號(hào)池南美白對蝦的平均產(chǎn)量分別為238.5 kg/hm2、246 kg/hm2、241.5 kg/hm2；菲律賓蛤仔以投放密度為30萬粒/hm2的產(chǎn)量最高，平均產(chǎn)量為1 800 kg/hm2，成活率為55.1%，投放45萬粒/hm2的產(chǎn)量次之，平均產(chǎn)量為1 620 kg/hm2，但成活率較低，為33.2%。由此可以認(rèn)為在南美白對蝦-菲律賓蛤仔混養(yǎng)模式中，菲律賓蛤仔以30萬粒/hm2的投放密度比較適宜。

表42009年“南美白對蝦-菲律賓蛤仔”混養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)果

由表5可看出，2010年在上一年南美白對蝦-菲律賓蛤仔混養(yǎng)試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，調(diào)整了菲律賓蛤仔的投放密度，試驗(yàn)密度更靠近30萬粒/hm2。試驗(yàn)結(jié)果表明，1、2、3號(hào)池南美白對蝦的平均產(chǎn)量分別為247.5 kg/hm2、258 kg/hm2、243 kg/hm2；菲律賓蛤仔仍以投放30萬粒/hm2的產(chǎn)量最高，為1 830 kg/hm2，成活率為55.9%，投放37.5萬粒/hm2的產(chǎn)量次之，平均產(chǎn)量為1 725 kg/hm2，但成活率較低，為44.2%。

通過兩年的不同品種搭配和不同養(yǎng)殖密度的對比試驗(yàn)，篩選出了適宜在鹽田晾水池進(jìn)行養(yǎng)殖的主要品種、養(yǎng)殖密度及生態(tài)養(yǎng)殖模式。一是篩選出了鹽田晾水池主要適養(yǎng)品種，即南美白對蝦和菲律賓蛤仔；二是篩選出了適宜的養(yǎng)殖密度，即南美白對蝦苗種投放密度15萬尾/hm2、菲律賓蛤仔苗種投放密度30萬粒/hm2；三是篩選出了主要養(yǎng)殖模式，即南美白對蝦單養(yǎng)、南美白對蝦-菲律賓蛤仔混養(yǎng)兩種模式。

表52010年“南美白對蝦-菲律賓

蛤仔”混養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)果

6問題探討

該項(xiàng)研究遵循生態(tài)學(xué)原理，按生態(tài)規(guī)律進(jìn)行生產(chǎn)，以生態(tài)、環(huán)保為理念，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益的有效結(jié)合，研究成果已在唐山市進(jìn)行了廣泛的推廣應(yīng)用，取得了良好效果。到目前，累計(jì)示范推廣鹽田晾水池養(yǎng)殖面積27 466.7 hm2，其中南美白對蝦單養(yǎng)24 800 hm2，平均產(chǎn)量為204 kg/hm2；南美白對蝦-菲律賓蛤仔混養(yǎng)2 666.7 hm2，南美白對蝦平均產(chǎn)量為231 kg/hm2，菲律賓蛤仔平均單產(chǎn)1 756.5 kg/hm2，新增純收益6 165.7萬元。這種高鹽度環(huán)境養(yǎng)殖的水產(chǎn)品色澤純正、口感好，味道清香，符合無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)的要求。

該技術(shù)適宜在我國北方沿海地區(qū)類似條件下的鹽田晾水池應(yīng)用推廣。河北省擁有鹽田晾水池6.67萬 hm2以上，具有廣闊的發(fā)展空間。

（收稿日期：2014-08-04；修回日期：2014-08-09）

5.3“南美白對蝦-毛蚶”混養(yǎng)試驗(yàn)

由表3可看出，2009年的南美白對蝦-毛蚶混養(yǎng)試驗(yàn)中，1、2、3號(hào)池南美白對蝦的平均產(chǎn)量分別為240 kg/hm2、243 kg/hm2、232.5 kg/hm2；而毛蚶的產(chǎn)量普遍偏低，3個(gè)投放密度相比以30萬粒/hm2的產(chǎn)量相對高一些，也只有526.5 kg/hm2。這說明毛蚶在鹽田晾水池中不適合養(yǎng)殖，毛蚶更適宜在水體較深的環(huán)境下生活，南美白對蝦-毛蚶混養(yǎng)模式不成功。

表32009年“南美白對蝦-毛蚶”混養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)果5.4“南美白對蝦-菲律賓蛤仔”混養(yǎng)試驗(yàn)

由表4可看出，南美白對蝦-菲律賓蛤仔混養(yǎng)試驗(yàn)中，1、2、3號(hào)池南美白對蝦的平均產(chǎn)量分別為238.5 kg/hm2、246 kg/hm2、241.5 kg/hm2；菲律賓蛤仔以投放密度為30萬粒/hm2的產(chǎn)量最高，平均產(chǎn)量為1 800 kg/hm2，成活率為55.1%，投放45萬粒/hm2的產(chǎn)量次之，平均產(chǎn)量為1 620 kg/hm2，但成活率較低，為33.2%。由此可以認(rèn)為在南美白對蝦-菲律賓蛤仔混養(yǎng)模式中，菲律賓蛤仔以30萬粒/hm2的投放密度比較適宜。

表42009年“南美白對蝦-菲律賓蛤仔”混養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)果

由表5可看出，2010年在上一年南美白對蝦-菲律賓蛤仔混養(yǎng)試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，調(diào)整了菲律賓蛤仔的投放密度，試驗(yàn)密度更靠近30萬粒/hm2。試驗(yàn)結(jié)果表明，1、2、3號(hào)池南美白對蝦的平均產(chǎn)量分別為247.5 kg/hm2、258 kg/hm2、243 kg/hm2；菲律賓蛤仔仍以投放30萬粒/hm2的產(chǎn)量最高，為1 830 kg/hm2，成活率為55.9%，投放37.5萬粒/hm2的產(chǎn)量次之，平均產(chǎn)量為1 725 kg/hm2，但成活率較低，為44.2%。

通過兩年的不同品種搭配和不同養(yǎng)殖密度的對比試驗(yàn)，篩選出了適宜在鹽田晾水池進(jìn)行養(yǎng)殖的主要品種、養(yǎng)殖密度及生態(tài)養(yǎng)殖模式。一是篩選出了鹽田晾水池主要適養(yǎng)品種，即南美白對蝦和菲律賓蛤仔；二是篩選出了適宜的養(yǎng)殖密度，即南美白對蝦苗種投放密度15萬尾/hm2、菲律賓蛤仔苗種投放密度30萬粒/hm2；三是篩選出了主要養(yǎng)殖模式，即南美白對蝦單養(yǎng)、南美白對蝦-菲律賓蛤仔混養(yǎng)兩種模式。

表52010年“南美白對蝦-菲律賓

蛤仔”混養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)果

6問題探討

該項(xiàng)研究遵循生態(tài)學(xué)原理，按生態(tài)規(guī)律進(jìn)行生產(chǎn)，以生態(tài)、環(huán)保為理念，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益的有效結(jié)合，研究成果已在唐山市進(jìn)行了廣泛的推廣應(yīng)用，取得了良好效果。到目前，累計(jì)示范推廣鹽田晾水池養(yǎng)殖面積27 466.7 hm2，其中南美白對蝦單養(yǎng)24 800 hm2，平均產(chǎn)量為204 kg/hm2；南美白對蝦-菲律賓蛤仔混養(yǎng)2 666.7 hm2，南美白對蝦平均產(chǎn)量為231 kg/hm2，菲律賓蛤仔平均單產(chǎn)1 756.5 kg/hm2，新增純收益6 165.7萬元。這種高鹽度環(huán)境養(yǎng)殖的水產(chǎn)品色澤純正、口感好，味道清香，符合無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)的要求。

該技術(shù)適宜在我國北方沿海地區(qū)類似條件下的鹽田晾水池應(yīng)用推廣。河北省擁有鹽田晾水池6.67萬 hm2以上，具有廣闊的發(fā)展空間。

（收稿日期：2014-08-04；修回日期：2014-08-09）