辣子
- 揚(yáng)州話里的“辣子”
。揚(yáng)州方言中的“辣子”就是一個(gè)例子。今天，人們看到“辣子”這個(gè)詞，第一反應(yīng)大概是一道川菜——辣子雞。在西南官話里，“辣子”就是辣椒，沒有什么特殊含義，但在揚(yáng)州話里，“辣子”的意思就大不一樣了。關(guān)于“辣子”一詞，有一個(gè)著名的典故?！都t樓夢》第三回，林黛玉初到賈府見了王熙鳳，賈母笑道：“你不認(rèn)得他，他是我們這里有名的一個(gè)潑皮破落戶兒，南省俗謂作‘辣子’，你只叫他‘鳳辣子’就是了。”在這里，賈母將作風(fēng)潑辣的王熙鳳稱作“鳳辣子”，也就是“潑皮破落戶兒”的別稱。另一
環(huán)球人文地理 2023年6期2023-07-28
- 入團(tuán)前的紅色研學(xué)
州省普安縣興中鎮(zhèn)辣子樹小學(xué)的“留守”學(xué)生。他們一起走進(jìn)嘉興、杭州，共學(xué)歷史、文化和藝術(shù)。據(jù)了解，兩校同學(xué)均為小學(xué)高段學(xué)生，為進(jìn)一步向團(tuán)組織靠攏，在愛心老師和嘉興聯(lián)通團(tuán)委的協(xié)助下，開展了此次暑期紅色研學(xué)。兩校同學(xué)首先來到嘉興開展“我向紅船敬個(gè)禮”活動(dòng)。同學(xué)們手牽手乘坐南湖輪渡到達(dá)湖心島，近距離瞻仰紅船，并且集體向紅船敬禮，抒發(fā)內(nèi)心的敬仰之情。隨后，來到南湖革命紀(jì)念館，沉浸式學(xué)習(xí)“救亡圖存”“開天辟地”“光輝歷程”“走向復(fù)興”四幅歷史畫卷，深切感悟中國共產(chǎn)黨的
浙江共產(chǎn)黨員 2022年8期2023-01-07
- 古代四川人不吃辣
當(dāng)壚的小酒館里沒辣子吃；唐朝杜甫住在成都，有客人來了，“盤飧市遠(yuǎn)無兼味，樽酒家貧只舊酷”，也拿不出一碟辣子來下酒；宋朝的蘇東坡是貪吃的人，一生沒嘗過辣子的滋味，想來真是遺憾。辣椒的原產(chǎn)地是美洲，傳入中國的途徑，是先至東南沿海，再由江蘇、浙江傳到江西、湖南，最后到四川等地落戶。辣椒傳到四川的時(shí)間，當(dāng)在乾隆、嘉慶之際，也就是18 世紀(jì)末19 世紀(jì)初，距今只不過200 年，這從四川各地的方志記載，開始出現(xiàn)“番椒”“海椒”“辣子”可以得知。
中外文摘 2022年17期2022-12-21
- 畫家中的美食家
重的桌子上陳列的辣子炒酸菜干、干辣子豆豉油烹小魚干、辣子炒酸蘿卜絲、青辣子炒牛肉絲、腌蘿卜、腌辣子，這些大盤子盛著的東西都蓋著紗布，跟兩口青花瓷酒壇，路過的人都要瞥上兩眼?！?漫畫家丁聰也是一位美食家。他最喜歡吃上海本幫家常菜，特別是紅燒肉，當(dāng)然還有大閘蟹。他晚年有句名言：“不能吃肉，活著還有什么意思?！庇幸荒辏虾Ｒ幻浾呦蚰菚r(shí)已八十多歲的丁老討教養(yǎng)生秘訣，丁老笑瞇瞇地答：“我講了你們也不會(huì)登出來的?！庇浾吡ⅠR表示一定會(huì)刊登。丁老說：“一是喜歡吃肉;二是
科教新報(bào) 2022年23期2022-06-29
- 黃永玉寫招牌
道：“那就寫個(gè)‘辣子大王好嗎？”老頭語無倫次地回道：“好啊，好??！”一回到家，黃永玉便直奔畫桌，一揮而就寫好了“辣子大王”幾個(gè)字，自言自語道：“不錯(cuò)，不錯(cuò)?！钡诙焐衔?，黃永玉陪同一位客人上街觀光，便一起給老頭將“辣子大王”幾個(gè)字送去?？腿烁械狡婀郑瑔桙S永玉：“你的字很值錢，但你卻把字無償送給一個(gè)陌生人，僅僅是見那一家人認(rèn)真、快樂地在那里做辣子粉嗎？我想，你的這個(gè)行為，鼓勵(lì)的不是這一家人，而是在鼓勵(lì)一批這樣的人，對嗎？”黃永玉說：“那老頭一家子做辣椒粉也不
做人與處世 2022年10期2022-05-30
- 一個(gè)人的學(xué)校
頭瓶，里面是紅油辣子，自己一周的干糧就是憑著它的美味吞下肚子。其實(shí)少年不想帶那么奢侈的辣子，家里都是醋和辣子，很少見到油星星的?？赡锊煌猓镎f，咱家沒錢讓你到灶上買菜吃，再不吃一點(diǎn)油，身子咋撐得住？少年拗不過娘，就同意了。他記得娘給他潑紅油辣子時(shí)妹妹饞饞的眼神，那滾燙的油激活了沉睡的辣椒面，散發(fā)出誘人的焦香味兒，妹妹皺起鼻子使勁聞。所以少年每周回家時(shí)，瓶子里總剩有吃不完的紅油辣子，只為讓妹妹夾上熱乎乎的饃饃解解饞。那次少年看到山崖處有一樹紅亮亮的野果子，
意林·少年版 2021年22期2021-12-09
- 記憶中的味道
，從而突出主題。辣子紅了文鎖勤八月的鄉(xiāng)村，雨水時(shí)不時(shí)就來一場，艷陽抽空普照頭頂。風(fēng)調(diào)雨順的天氣，是莊稼人的歡喜，五谷莊稼的最愛。走進(jìn)自家的田里，最先看到的是一行一行長得翠綠茁盛的辣椒秧，織成綠毯，遠(yuǎn)遠(yuǎn)扯向天邊。秧子上墜滿了一根挨一根的辣子，青錐般的直暢順溜，羊角似的彎曲有致。尤其是紅辣子穿得一襲火色，在長菱形的密葉間，煞是點(diǎn)睛醒目。而更叫人垂涎三尺的是那一股獨(dú)特的生椒香，也以擋不住的誘惑，迫不及待地竄進(jìn)鼻孔。驀地，滿腦子關(guān)于辣子的記憶，一下子就從時(shí)光里浮現(xiàn)
初中生學(xué)習(xí)指導(dǎo)·作文評改版 2021年4期2021-09-10
- “辣子”班長
陳思睿我們班的“辣子”班長，說話可是一言九鼎。即使我們的班主任不在教室，我們班的“蝦兵蟹將”也個(gè)個(gè)都對她言聽計(jì)從。“辣子”班長的“辣”像重慶火鍋一樣辣，有事為證。一次，班主任出差了，班中群龍無首，教室里亂哄哄。正在這時(shí)，“辣子”班長吼一聲：“安靜！”班中頓時(shí)鴉雀無聲，連一根針落到地上都能聽清?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">辣子”班長站在講臺上開始布置作業(yè)，此時(shí)，她的“千里眼”突然看到最后一排的男生正在玩玩具?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">辣子”班長怒視著那名男生說：“請放下你手中的玩具！”那表情，那聲音，那陣勢
孩子·小學(xué)版 2021年1期2021-02-24
- 辣子紅了
滿了一根挨一根的辣子，青錐般的直暢順溜，羊角似的彎曲有致。尤其是紅辣子穿得一襲火色，在長菱形的密葉間，煞是點(diǎn)睛醒目。家鄉(xiāng)就緊鄰千河河套，那里是濕地，是菜鄉(xiāng)，也是辣椒鄉(xiāng)。這種青時(shí)下飯、紅時(shí)調(diào)味的大地恩物，遍布故鄉(xiāng)的角角落落，房前屋后。每年八月初，期盼了大半年的辣子結(jié)果了，長青了。它既是家家戶戶每天飯桌上必不可少的菜品，也是主要經(jīng)濟(jì)作物。莊稼人生活勞作，體力為先。辣子這東西，激活胃口，助長飯量。在本地，飯桌上再金貴豐盛的菜肴，也抵不住一道辣子菜的引誘。愛吃辣子
北方人 2020年11期2020-12-23
- 辣子菜
◇西府人愛吃辣子，無論攪團(tuán)、面皮、涼粉、臊子面，還是各種可口的涼盤小菜……無酸無味，不辣不香。辣味的主調(diào)料辣椒西府人叫它辣子，也是家家喜愛的菜肴。俗話說：“饃饃夾辣子，一咬一豁子?！庇辛?span id="j5i0abt0b" class="hl">辣子，飯菜味道就是香。餐桌上幾盤菜，辣子菜往往早早被吃個(gè)精光。小時(shí)候，我家住渭北旱塬的一個(gè)小村莊，生產(chǎn)隊(duì)在塬下千河灘的川道里有幾十畝水澆沙田地。隊(duì)里在那里除了種植秋糧玉米，也種辣子。爺爺是生產(chǎn)隊(duì)種辣子的老把式。每年二三月，隊(duì)長派他去河灘地里育辣苗。他整地、播種、澆水，一點(diǎn)也
延河(下半月) 2020年4期2020-11-17
- 辣子紅了
滿了一根挨一根的辣子，青錐般的直暢順溜，羊角似的彎曲有致。尤其是紅辣子穿得一襲火色，在長菱形的密葉間，煞是點(diǎn)睛醒目。家鄉(xiāng)就緊鄰千河河套，那里是濕地，是菜鄉(xiāng)，也是辣椒鄉(xiāng)。這種青時(shí)下飯、紅時(shí)調(diào)味的大地恩物，遍布故鄉(xiāng)的角角落落，房前屋后。每年八月初，期盼了大半年的辣子結(jié)果了，長青了。它既是家家戶戶每天飯桌上必不可少的菜品，也是主要經(jīng)濟(jì)作物。莊稼人生活勞作，體力為先。辣子這東西，激活胃口，助長飯量。在本地，飯桌上再金貴豐盛的菜肴，也抵不住一道辣子菜的引誘。愛吃辣子
北方人 2020年21期2020-10-20
- 蒲城“面辣子”就蒸饃，嫽扎咧！
如陜西話中“面面辣子”與“面辣子”兩詞，一字之差，但含義云泥。“面面辣子”是指碾碎的干紅辣椒，是陜西人吃辣椒的常態(tài)，“油潑辣子”“油潑面”中用的辣椒就是“面面辣子”;而“面辣子”則是另外一種奇妙的存在，與“面面辣子”完全不是一回事，欲知詳情，且聽道來——“面辣子”是個(gè)啥？沒吃過的人，單看這名稱，是無論如何也想象不來這究竟是一種什么食物。而吃過的人，則無不稱大快朵頤，過癮解饞！其實(shí)，這是陜西蒲城一帶所獨(dú)有的一種飯食，原料易得、觸手可及，做法簡單、方便快捷。一
美文 2020年17期2020-09-10
- 美食分享之
分享一道美食——辣子拌面，這可是湖南人的最愛哦！香辣勁爽，直擊靈魂。 首先準(zhǔn)備食材：面條、辣子粉、蒜、小蔥、白芝麻、植物油、黃瓜、生抽、白糖、醋、鹽。 第一步：把蒜剝了之后切成末，把小蔥摘洗干凈切成小段，把黃瓜削皮切絲備用。 第二步：把切好的蒜末、蔥段以及適量辣子粉和白芝麻放入盤中（配料根據(jù)自己的喜好，可以多放也可以少放，比如喜歡辣的朋友可以適當(dāng)多放一些辣子粉），把加熱好的植物油淋上去，然后再加入適量白糖、少許鹽、生抽、醋攪拌均勻，放旁邊備用。 第三步：水
小天使·初中版 2020年3期2020-09-10
- 辣子樹飛出烏金雞 貧困村走上致富路
不聽話，把你送到辣子樹?！痹谶^去，普安的大人會(huì)這樣嚇唬調(diào)皮的孩子。辣子樹村位于貴州省黔西南州普安縣興中鎮(zhèn)。這里天冷缺水、交通閉塞、土地貧瘠，是黔西南州最貧困的村寨。深度貧困如同此地連片的石頭山，世代橫亙在辣子樹人面前。2014年貧困發(fā)生率為62.95%，2018年尚有貧困戶132戶584人。2018年12月，公安部對口扶貧干部、反恐怖局的李建華開始擔(dān)任辣子樹村第一書記。一年半過去了，村里現(xiàn)在如何？6月23日，筆者帶著諸多疑問，來到了大山深處的辣子樹。烏金雞
紫光閣 2020年7期2020-08-28
- 辣子樹村的“摩托書記”
全（中）一起幫助辣子樹村貧困戶陳寬學(xué)解決家中實(shí)際困難。（受訪者供圖）近日，普安縣興中鎮(zhèn)辣子樹村村口，又響起了“突突突、突突突”的摩托車聲?！瓣悤?，還以為你不來了呢！”村民賀關(guān)德又看到熟悉的陳書記，上前大聲招呼?！罢Σ粊恚繋头龉ぷ鳑]有結(jié)束，脫貧不脫幫扶喲。”村民口中的陳書記，正是貴州日報(bào)當(dāng)代融媒體集團(tuán)派駐辣子樹村的第一書記陳利。辣子樹村是一個(gè)深藏在石山之中的偏遠(yuǎn)村落，這里多民族聚居、人多地少、石漠化嚴(yán)重，是有名的省級深度貧困村。自2018年3月駐村以來，陳
當(dāng)代貴州 2020年30期2020-08-25
- 辣子菜
羅永俠西府人愛吃辣子，無論攪團(tuán)、面皮、涼粉、臊子面，還是各種可口的涼盤小菜……無酸無味，不辣不香。辣味的主調(diào)料辣椒西府人叫它辣子，也是家家喜愛的菜肴。俗話說：“饃饃夾辣子，一咬一豁子。”有了辣子，飯菜味道就是香。餐桌上幾盤菜，辣子菜往往早早被吃個(gè)精光。小時(shí)候，我家住渭北旱塬的一個(gè)小村莊，生產(chǎn)隊(duì)在塬下千河灘的川道里有幾十畝水澆沙田地。隊(duì)里在那里除了種植秋糧玉米，也種辣子。爺爺是生產(chǎn)隊(duì)種辣子的老把式。每年二三月，隊(duì)長派他去河灘地里育辣苗。他整地、播種、澆水，一
延河·綠色文學(xué) 2020年4期2020-06-08
- 獨(dú)特的侗族人食酸、辣飲食文化
作的辣椒品種有鮮辣子、干辣子、酸辣子、腌辣子、糟辣子、辣子粉、火爆辣子等”。由此可見，辣椒亦成為侗族人家家戶戶的必備之物習(xí)慣的飲食，也包括食油茶、黑糯米飯和“臘也”（合攏飯）的食風(fēng)，無不反映出侗族飲食文化的民族特點(diǎn)。食酸侗族日常喜食酸品，侗家有句俗語，他們自己亦稱：”三天不吃酸，走保打倒竄。”在侗家菜中，帶酸味的占50%以上，有”無菜不腌、無菜不酸”的說法。這些酸味菜的特色是保存時(shí)間長。腌菜可放2年，腌雞鴨可放3～5年，腌肉可放5～10年，腌魚可放20～3
烹調(diào)知識 2020年6期2020-05-28
- “周辣子”
破落戶兒——“周辣子”，我家樓下的周大娘。她年紀(jì)不小了，卻還穿著華麗鮮艷的衣服，一雙丹鳳三角眼，吊梢柳葉眉，見誰都是一副橫眉豎眼的模樣，長得頗有一些《紅樓夢》中“鳳辣子”的風(fēng)范。她說話直接，想到什么就說什么。有一次，“周辣子”見了王阿姨，大著嗓門兒喊：“哎喲，這不是小王兒嗎？年紀(jì)稍微大了點(diǎn)兒，皮膚不太好嘍！也對，你們家有兩個(gè)兒子，培優(yōu)費(fèi)就得不少錢?！币?yàn)樗拇笊らT兒，引來了不少回頭率。王阿姨有些不好意思，“哼”了一聲，慌忙跑開了。因?yàn)檫@種直率性格，很多人都
作文周刊·小學(xué)六年級版 2020年4期2020-04-24
- “周辣子”
皮破落戶——“周辣子”，她是我家樓下的周大娘。她長著丹鳳三角眼，吊梢柳葉眉，見誰都是橫眉豎眼的模樣，頗有些《紅樓夢》中“鳳辣子”的風(fēng)范，年紀(jì)不小了，卻還總穿著顏色鮮艷的衣服。她說話直接，想到什么就說什么。有一次，“周辣子”見了王阿姨，大著嗓門兒喊：“喲喲，這不是小王嗎？年紀(jì)稍微大了點(diǎn)兒，皮膚不太好嘍！”因?yàn)樗拇笊らT兒，引來了不少回頭率，王阿姨有些驚慌，哼了一聲，就慌忙跑開了。因?yàn)檫@種直率性格，很多人不愿接近她，我也不太喜歡她。炎熱的夏天來了，傍晚會(huì)有些涼
學(xué)生天地·小學(xué)中高年級 2019年11期2019-12-30
- 可愛的肥肉
加韭菜，認(rèn)命吧。辣子肉？那不是敗家嗎？幾筷子就夾完了，能美幾天呢？用母親的話說，要把日子過得細(xì)水長流。肥肉買回來了，母親會(huì)先切成薄片，再切成條，最后切成小片狀。往熱鍋里一倒，還得加點(diǎn)水，肉香味兒擋都擋不住。母親用鐵鏟兒邊翻邊壓，我負(fù)責(zé)拉風(fēng)箱，似燒非燒。我多是站在母親身邊，看著，聞著，饞著……小片兒慢慢變黃，蜷縮起來，那就是豬油渣啊，得趁熱吃，咯嘣咯嘣，脆香脆香。煉好的豬油放在小盆子里，很快就凝固了，雪白雪白。那豬油，可有誘惑力了。熱熱的、剛出鍋的饃饃，用小
閱讀（高年級） 2019年11期2019-12-27
- 那些樸素而美麗的農(nóng)作物
盧兆盛秋辣子，秋茄子素來喜歡吃辣子和茄子。夏秋時(shí)節(jié)，它們更是家里餐桌上的“?？汀?。尤其是辣子，幾乎一日三餐都離不了它。不過，比較起來，我更喜歡吃秋辣子和秋茄子。這里說的辣子和茄子，當(dāng)然不是種在大棚里的，而是鄉(xiāng)下農(nóng)家種在露天菜地里的。秋辣子與秋茄子大致可以分為兩類：一類是夏天結(jié)果、初秋成熟的，另一類則是立秋后才開始結(jié)果、成熟的。不管哪一類，都與一個(gè)字有關(guān)，那就是“秋”，所以，在我們老家鄉(xiāng)下，習(xí)慣把它們叫作秋辣子、秋茄子。在鄉(xiāng)間，其實(shí)，每一個(gè)菜園都是一幅絕美的
火花 2019年1期2019-11-13
- 油發(fā)辣子蔥姜蒜
都是識得的，油發(fā)辣子卻是敝鄉(xiāng)獨(dú)有的風(fēng)味。干紅辣子，切成小段，伴以素油，文火焙炒。眼見得辣子香脆了，倒入擂缽搗碎。擂缽須是土陶的，擂棰得用硬木的。老擂缽擂出的油發(fā)辣子，口感更好。做油發(fā)辣子很有講究，須焙炒得法，脆而不焦。擂時(shí)得使暗勁，搗得越碎越好。上好的油發(fā)辣子，多淋些素油，黏稠紅亮，見著饞人。敝鄉(xiāng)口味重，不論小炒涼拌，少不了放油發(fā)辣子。逢年過節(jié)，十幾個(gè)碗碟上桌，滿堂紅光。單放辣子還不夠，蔥姜蒜也是少不得的。敝鄉(xiāng)好吃狗肉，我做的小炒狗肉，很得朋友贊許。我炒菜
時(shí)代郵刊·上半月 2019年7期2019-09-10
- 油發(fā)辣子蔥姜蒜
都是識得的，油發(fā)辣子卻是敝鄉(xiāng)獨(dú)有的風(fēng)味。干紅辣子，切成小段，伴以素油，文火焙炒。眼見得辣子香脆了，倒入擂缽搗碎。擂缽須是土陶的，擂棰得用硬木的。老擂缽擂出的油發(fā)辣子，口感更好。做油發(fā)辣子很有講究，須焙炒得法，脆而不焦。擂時(shí)得使暗勁，搗得越碎越好。上好的油發(fā)辣子，多淋些素油，黏稠紅亮，見著饞人。敝鄉(xiāng)口味重，不論小炒涼拌，少不了放油發(fā)辣子。逢年過節(jié)，十幾個(gè)碗碟上桌，滿堂紅光。單放辣子還不夠，蔥姜蒜也是少不得的。敝鄉(xiāng)好吃狗肉，我做的小炒狗肉，很得朋友贊許。我炒菜
時(shí)代郵刊 2019年13期2019-07-31
- 油潑辣子
飯碗里都飄著油潑辣子的清香。油潑辣子，顧名思義，油潑的辣子，它是在辣椒面里潑入滾燙的熟油，激出辣椒最純正的辣香味，油潑辣子就做好了。“油潑辣子一道菜，蘸饃拌菜調(diào)干面，嘴巴一抹嫽得太。”家鄉(xiāng)的油潑辣子，吃法多種多樣，各具特色，最常見的就是油潑辣子面了。每頓能吸溜一海碗油潑辣子面，那才叫一個(gè)爽——?jiǎng)诺赖氖謸{面，澆上一勺香味撲鼻的油潑辣子，拌勻后滿碗通紅，吃時(shí)辣得人大汗淋漓！吃臊子面更離不開油潑辣子。紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，讓人垂涎欲滴。我最愛吃的還是母親
戀愛婚姻家庭·養(yǎng)生版 2019年3期2019-03-29
- 童年三草
巴辣子山村里的野草，幾乎都是為人而生的：有的可以入藥治病，有的可以喂豬，有的可以做牛羊的食物，再不濟(jì)的草，也可以鏟了燒成草木灰當(dāng)肥料。而巴辣子，生來就是讓人討厭的。巴辣子是蒼耳的俗名。我是先知道巴辣子，后知道蒼耳的。上小學(xué)時(shí)，有一篇課文《植物媽媽有辦法》，介紹了幾種植物傳播種子的方法。課文有插圖，我一眼就認(rèn)出了巴辣子——蒼耳。小時(shí)候上學(xué)有秋收農(nóng)忙假，學(xué)校號召學(xué)生勤工儉學(xué)，去田野里撿稻穗。那時(shí)最愜意的事，莫過于假借撿稻穗的名義，和伙伴們在田野上奔跑。秋天的山
家教世界·創(chuàng)新閱讀 2018年7期2018-11-20
- 新疆味道
了以前的樣子。線辣子沙灣、石河子和瑪納斯一帶多出辣椒，品種有益都紅、板椒、金塔、線椒等。尤其是線椒，每一根都細(xì)長，故又得名線辣子。喜歡吃線辣子者，都為其肉厚、色艷，味正，香醇的特點(diǎn)而叫絕。每到秋季，人們將采摘的辣椒在戈壁上暴曬，有的地方甚至從眼前一直鋪到天邊，讓人驚嘆這個(gè)季節(jié)的新疆變成了紅色。秋季的太陽還是酷烈的，辣椒曬不了幾天便干透，被制作成辣椒面、辣椒醬、調(diào)料等，亦可用整條炒菜，均很受歡迎?？磿窭苯返膱D片多了，便想親眼目睹，一位朋友熱情，安排我從烏魯木
天涯 2018年5期2018-11-08
- 我們班的“虞辣子”
、性格潑辣的“鳳辣子”。如今，我們班上也來了一個(gè)以霸氣、強(qiáng)勢而出名的女漢子“虞辣子”。“虞辣子”不僅性格潑辣，而且強(qiáng)壯有力，在學(xué)校的各項(xiàng)體育比賽中還取得過不錯(cuò)的成績呢！“虞辣子”有著高高的個(gè)子，但脾氣火爆。看！她又在欺負(fù)小方了。小方只不過一不小心踩了一腳她掉在地上的筆，她就發(fā)威了?！稗Z”的一聲踢開椅子，不顧一切地朝他沖去。小方好像才反應(yīng)過來，剛準(zhǔn)備撒腿逃走， “虞辣子”就拉住他的衣服領(lǐng)子，把他生拉硬拽了過來，不由分說地就拿起小方的鉛筆盒，隨手一丟，拋到教室
小天使·三年級語數(shù)英綜合 2018年3期2018-06-13
- 品味侗族人食酸辣飲食習(xí)俗
作的辣椒品種有鮮辣子、干辣子、酸辣子、腌辣子、糟辣子、辣子粉、火爆辣子等”。由此可見，辣椒亦成為侗族人家家戶戶的必備之物的飲食習(xí)慣，也包括食油茶、黑糯米飯和“臘也”（合攏飯）的食風(fēng)，無不反映出侗族飲食文化的民族特點(diǎn)。菜不離酸侗族日常喜食酸品，侗家有句俗語，“三天不吃酸，走路打倒躥”。在侗族食品中，酸食冠于菜肴之首，每天用菜肴50%都是酸味。幾乎每家每戶都置有五、六個(gè)酸壇或酸桶。侗族的酸食種類也多：有葷酸、素酸、煮酸、腌酸之別。腌酸品，一年四季皆可，有什么葷
烹調(diào)知識 2018年6期2018-06-13
- 家的味道
吃的是母親做的面辣子。在碗里放少許干面粉，再倒入適量的辣椒面，加入植物油，放入各種調(diào)料粉、鹽等，最后加水?dāng)嚢杈鶆?，待到入鍋蒸熟之后，一碗辣得倍兒爽的?span id="j5i0abt0b" class="hl">辣子就做成了。新蒸的饅頭夾上香噴噴的面辣子，咬一大口，別提多帶勁兒了。這樣的濃郁味道成了我童年最美的記憶之一。農(nóng)人的智慧，讓貧瘠的生活充滿美味。如今，我已而立之年，母親也兩鬢染霜。每每回家，廚房里總是離不開她忙碌的身影。她刻意地少放肉、少放鹽，只為滿足我的口味。美味不僅在于飯菜本身，更在于充溢其間品不盡的濃濃
小學(xué)生優(yōu)秀作文(高年級) 2018年6期2018-05-15
- 銹斑
七公的一聲大喊，辣子村四十多號男女老少才從夢中驚醒。他們早就被飄揚(yáng)的太陽旗后面浩浩蕩蕩扛槍拉炮的日本鬼子嚇得直打哆嗦，現(xiàn)在又嘩嘩亂作一團(tuán)，紛紛要離開曬谷場回家抄家伙去。但就在這一陣亂子之中，還沒有回過神來的周海卻發(fā)現(xiàn)，日本鬼子和那些嚇人的槍炮，忽然就消失了，忽然就沒了蹤影！曬谷場白天豎起來的兩根樹干中間，只剩下掛起來的那張巨大的方方正正的白帆布。剛才走動(dòng)的人，好像都愣住了，一個(gè)個(gè)站在了原地，像木頭一樣。這時(shí)忽然傳來了“哎呀”兩聲，接著就是呻吟聲。周海尋聲看
延河·綠色文學(xué) 2017年9期2018-03-12
- 黃澄澄演小八辣子是種挑戰(zhàn)
演員。劇中的小八辣子是一位修腳技藝精湛、武功高深的民間藝人，有“江州第一刀”之稱，因機(jī)緣巧合、誤打誤撞而陷入了國民黨懲治貪腐的巨大旋渦之中。他以自己的機(jī)智與幽默周旋于國民黨貪官、奸商、幫會(huì)頭目之間，最終出色地完成任務(wù)，成為一名光榮的解放軍戰(zhàn)士。這個(gè)人物既有小人物的市井幽默，又有化解生死危機(jī)的大智慧，相當(dāng)具有可看性。這也要求演員對角色有極強(qiáng)的駕馭能力。在演員的選擇上，導(dǎo)演馬魯劍經(jīng)歷了一番波折后最終選中了話劇演員黃澄澄。這也是黃澄澄第一次在電視劇中飾演男主角。
電影故事 2018年4期2018-03-06
- 我們班的“虞辣子”
樂振宇《紅hónɡ樓lóu夢mènɡ》中zhōnɡ有yǒu一yí個(gè)ɡe性xìnɡ格ɡé潑pō辣là的de“鳳fènɡ辣là子zi”。如rú今jīn，我wǒ們men班bān上shɑnɡ也yě來lái了le一yí個(gè)ɡe以yǐ霸bà氣qì、強(qiáng)qiánɡ勢shì而ér出chū名mínɡ的de“女nǚ漢hàn子zi”——“虞yú辣là子zi”。她tā不bù僅jǐn性xìnɡ格ɡé潑pō辣là，而ér且qiě四sì肢zhī發(fā)fā達(dá)dá，在zài學(xué)xué校xiào的de
作文大王·低年級 2018年2期2018-01-30
- 木蓮路上燈火通明 [組詩]
我只在乎空氣講到辣子就要提起娘家山上的南山寺那個(gè)地方冒得路人行上去要出一身老巴子汗南山寺高高俯瞰眾生我呢那個(gè)時(shí)節(jié)曉低條卵目到辣子就扯辣子目到茄子就扯茄子無 題小淇在河?xùn)|山里頭咳嗽隔著一條湘江我目到了窗子外頭落的細(xì)雨風(fēng)吹過某些時(shí)間一塊玻璃它大或者小都沒有問題一塊玻璃在瀏陽河邊或者換一個(gè)角度讓它站在新開鋪某幢樓高頭對于我來講冒么個(gè)不同的意義目光從一塊玻璃穿過去看到禾苗青青再目一眼雪就落呢下來我呢兩個(gè)正停留在那眼滿是荷花的塘邊近
詩潮 2017年12期2018-01-08
- 鄉(xiāng)黨王盛華
又要去河邊的一塊辣子地里偷摘幾個(gè)辣子，沒想一只狗攆上了他。山里的狗巨如豹，一個(gè)咬起，遂即惹來四個(gè)也咬著撲來，盛華從辣子地邊的籬笆上拔出一根木棍，旋轉(zhuǎn)著邊打邊退，狗仍窮追不舍。我瞧見路旁有家木材站，從鐵柵欄門的縫隙中鉆進(jìn)去，他鉆不過來，他的鼻子太高，情急中把懷里的蒸饃當(dāng)石頭用，狗叼著蒸饃才跑遠(yuǎn)了。他站在柵欄門外給我聳肩，說：“蒸饃吃到狗肚里去了！”從寺耳返回到洛南縣城，盛華一定要招待我吃豆腐。洛南的豆腐是漿水點(diǎn)的，壓得很瓷，可以用秤鉤子鉤著稱。豆腐是燙熱后切
愛你 2017年26期2017-11-15
- 辣子草水浸提液對蠶豆幼苗生長和光合特性的化感效應(yīng)
610066)辣子草水浸提液對蠶豆幼苗生長和光合特性的化感效應(yīng)黃 素1，李小瓊*，周 健1，李 潔2**，胡小瓊1，何友花1，阿體阿呷1，張 紅1，馬丹煒**(1.四川師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，四川 成都 610101;2.四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究所，四川 成都 610066)為了深入探討辣子草的化感作用機(jī)制，本研究采用盆栽試驗(yàn)，研究了辣子草水浸提液對蠶豆幼苗生長和光合特性的影響。結(jié)果表明：辣子草水浸提液對蠶豆幼苗葉面積影響較小，但對地上部分的
西南農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào) 2017年3期2017-10-20
- 酸辣意大利面
，紅紅亮亮的油潑辣子漂在熱湯上。西西挽起袖子，把細(xì)細(xì)勻勻的辣面倒進(jìn)玻璃小碗，然后燒油，她迎著老公詢問的眼神，驕傲地說：“我要做酸辣意面。”面前的油起煙了，哧拉拉的響，老公急乎乎地喊：“澆呀，澆呀，趁著油熱趕緊澆辣子?！薄安粷??！蔽魑麝P(guān)了火，轉(zhuǎn)身離開廚房，躺倒在沙發(fā)上。油潑辣子講究油溫，油熱會(huì)把辣面燙死，潑出的辣子油是黑紅色，正所謂心急吃不了熱豆腐。在西西的老家岐山，油潑辣子那是很講究程序的。要等油溫降下，鍋里不冒煙了，才能分幾次倒進(jìn)辣面，第一次叫激香，倒完
青年文學(xué)家 2016年31期2017-10-12
- 銹 斑
七公的一聲大喊，辣子村四十多號男女老少才從夢中驚醒。他們早就被飄揚(yáng)的太陽旗后面浩浩蕩蕩扛槍拉炮的日本鬼子嚇得直打哆嗦，現(xiàn)在又嘩嘩亂作一團(tuán)，紛紛要離開曬谷場回家抄家伙去。但就在這一陣亂子之中，還沒有回過神來的周海卻發(fā)現(xiàn)，日本鬼子和那些嚇人的槍炮，忽然就消失了，忽然就沒了蹤影！曬谷場白天豎起來的兩根樹干中間，只剩下掛起來的那張巨大的方方正正的白帆布。剛才走動(dòng)的人，好像都愣住了，一個(gè)個(gè)站在了原地，像木頭一樣。這時(shí)忽然傳來了“哎呀”兩聲，接著就是呻吟聲。周海尋聲看
延河(下半月) 2017年9期2017-10-10
- 下飯神器虎皮辣子罐
魚翅下飯神器虎皮辣子罐◎清水魚翅虎皮辣子罐，顧名思義就是在辣子里裝入肉餡，再入油鍋將辣子外皮炸成虎皮狀，然后加入調(diào)料烹至里面的肉餡熟透即可。其做法非常簡單，但是味道卻非常好，咬一口肉餡辣辣的，外面的辣子軟爛、肉味十足，超級下飯。一天下班在市場買菜時(shí)老遠(yuǎn)就看到一堆小辣子，一看就是新摘的，于是買了一些。想了想，這小辣子不正好適合做辣子罐嗎？在剁好的肉餡中加入蔥姜末、料酒、生抽攪勻，再加入一點(diǎn)清水不停攪動(dòng)（我是用泡東北野山菇的水），攪至肉上勁后加適量的鹽再攪，這
特別健康 2017年1期2017-08-18
- 柿子樹上的發(fā)現(xiàn)
們都見過樹上的洋辣子吧，可你知道它是怎樣過冬的嗎？就在今天，我發(fā)現(xiàn)了洋辣子過冬的秘密。下午，我和媽媽去樓下院子里打羽毛球。剛打沒多久，羽毛球掉在了院子里的柿子樹下，我飛奔過去撿羽毛球，頭一抬，立刻被眼前的景象驚呆了：柿子樹的樹干上，密密麻麻長滿了白色的“疙瘩”，一個(gè)個(gè)擠在一起，就像是樹干上長滿了一個(gè)個(gè)小水泡一樣，讓人看了非常難受。我很好奇，立即把媽媽拉過來，用手指給她看：“媽媽，你快來看，柿子樹上長滿了白色的東西?！眿寢屪屑?xì)地盯著樹干上的白色東西，臉上也露
作文與考試·小學(xué)低年級版 2017年11期2017-06-16
- 糟辣椒多少年來熟悉的那個(gè)味道
提著竹簍子下自家辣子地里采摘第一批成熟了的紅辣子回家，這是我們這個(gè)季節(jié)里最快樂的事情之一。那時(shí)我們只知道母親要用這新鮮的辣子做我們飯桌上的糟辣椒。記憶里老家新采摘的紅辣椒，肉多籽滿，是用來做糟辣椒的優(yōu)質(zhì)主料。每當(dāng)我們把辣椒采摘回來后就看見母親在廚房里開始了忙碌的身影——挑揀、掰把兒、清洗、準(zhǔn)備生姜、大蒜等各種輔料，還有家里從記事起就一直存在的那口剁椒木桶、那把熟悉的剁刀、那口大大的封口壇。一晃我們已長大成人，為工作、為事業(yè)背景離鄉(xiāng)，遠(yuǎn)離了母親和家，遠(yuǎn)離了那
晚晴 2016年11期2016-12-20
- 楊明坤版揚(yáng)州評話︽皮五辣子︾的藝術(shù)價(jià)值
版揚(yáng)州評話︽皮五辣子︾的藝術(shù)價(jià)值文 周啟云“滿臺風(fēng)雷吼，全憑一張口”，這是揚(yáng)州評話的典型藝術(shù)特征。一個(gè)人、一把扇、一塊“止語”、一張桌，說書人把千古風(fēng)流、江湖恩仇、風(fēng)俗人情娓娓道來。一句句，說的是故事，記下來就是文學(xué)作品。但它的敘述，又不同于我們常見的小說、散文那些純文學(xué)作品的鋪陳風(fēng)格，每個(gè)說書人口中說出的故事，又烙上了藝術(shù)家自身獨(dú)特的印記，所以它是一種特殊的個(gè)性化的口頭文學(xué)作品。此外，它還需要在舞臺上展現(xiàn)，而且是分場、連續(xù)多日進(jìn)行表演，于是，它還具有不同
曲藝 2016年10期2016-11-24
- 油潑辣子
文/曹雪柏油潑辣子文/曹雪柏廣袤的關(guān)中平原上，家家戶戶的廚房里，男女老少的飯碗里都飄著油潑辣子的清香。油潑辣子，顧名思義，油潑的辣子，它是在辣椒面里潑入滾燙的熟油，激出辣椒最純正的辣香味，油潑辣子就做好了。“油潑辣子一道菜，蘸饃拌菜調(diào)干面，嘴巴一抹嫽得太?！奔亦l(xiāng)的油潑辣子，吃法多種多樣，各具特色，最常見的就是油潑辣子面了。每頓能吸溜一海碗油潑辣子面，那才叫一個(gè)爽——?jiǎng)诺赖氖謸{面，澆上一勺香味撲鼻的油潑辣子，拌勻后滿碗通紅，吃時(shí)辣得人大汗淋漓！吃臊子面更離不
北方人 2016年19期2016-10-18
- 油潑辣子
飯碗里都飄著油潑辣子的清香。油潑辣子，顧名思義，油潑的辣子，它是在辣椒面里潑入滾燙的熟油，激出辣椒最純正的辣香味，油潑辣子就做好了?！坝蜐?span id="j5i0abt0b" class="hl">辣子一道菜，蘸饃拌菜調(diào)干面，嘴巴一抹嫽得太。”家鄉(xiāng)的油潑辣子，吃法多種多樣，各具特色，最常見的就是油潑辣子面了。每頓能吸溜一海碗油潑辣子面，那才叫一個(gè)爽——?jiǎng)诺赖氖謸{面，澆上一勺香味撲鼻的油潑辣子，拌勻后滿碗通紅，吃時(shí)辣得人大汗淋漓！吃臊子面更離不開油潑辣子。紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，讓人垂涎欲滴。我最愛吃的還是母親
北方人 2016年10期2016-05-30
- 略談評話小說《皮五辣子》故事在美國的傳播與接受
談評話小說《皮五辣子》故事在美國的傳播與接受石松(揚(yáng)州大學(xué) 文學(xué)院,江蘇 揚(yáng)州225127)明清時(shí)期的小說發(fā)展非常繁盛，形式內(nèi)容多種多樣，其中一部分聚焦于市民生活的作品被改編成其他相關(guān)的藝術(shù)形式繼續(xù)流傳。以清風(fēng)閘——皮五辣子故事為例，該故事不但在清代以揚(yáng)州評話的形式被人們所接受，流傳至今，甚至在當(dāng)今的美國也被相關(guān)學(xué)者所關(guān)注，并以美國評話的方式傳播。本文從這一故事的內(nèi)容演變、美國相似故事的比較分析、傳播手段的對比研究，以及俗文學(xué)作品的內(nèi)在特點(diǎn)諸多方面來分析該
湖北師范大學(xué)學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版) 2016年3期2016-03-16
- 油潑辣子
飯碗里都飄著油潑辣子的清香。油潑辣子，顧名思義，油潑的辣子，它是在辣椒面里潑入滾燙的熟油，激出辣椒最純正的辣香味，油潑辣子就做好了?！坝蜐?span id="j5i0abt0b" class="hl">辣子一道菜，蘸饃拌菜調(diào)干面，嘴巴一抹嫽得太?！奔亦l(xiāng)的油潑辣子，吃法多種多樣，各具特色，最常見的就是油潑辣子面了。每頓能吸溜一海碗油潑辣子面，那才叫一個(gè)爽——?jiǎng)诺赖氖謸{面，澆上一勺香味撲鼻的油潑辣子，拌勻后滿碗通紅，吃時(shí)辣得人大汗淋漓！吃臊子面更離不開油潑辣子。紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，讓人垂涎欲滴。我最愛吃的還是母親
思維與智慧·下半月 2015年11期2015-11-24
- 揚(yáng)州評話《皮五辣子》研究
）揚(yáng)州評話《皮五辣子》研究朱培（揚(yáng)州大學(xué)，江蘇 揚(yáng)州 225000）《皮五辣子》的主人公并非人們熟悉的正派的英雄人物，而是生活在最底層的市井潑皮無賴。文章以此為題材，在整理歸納楊明坤老師播講的長篇評話《皮五辣子》的同時(shí)，試圖探究揚(yáng)州地區(qū)的生活風(fēng)俗。揚(yáng)州評話；皮五辣子一、《皮五辣子》的內(nèi)容特色揚(yáng)州評話是以揚(yáng)州方言徒口講說表演的古老曲種。根據(jù)《揚(yáng)州畫舫錄》的記載，揚(yáng)州評話書目豐富，其中《清風(fēng)閘》由浦琳“以己所歷之境，假名皮五”來演述，因此《清風(fēng)閘》又名《皮五辣
文藝生活·中旬刊 2015年1期2015-10-28
- 每個(gè)人心中都住著最好的愛情
餐盤里并蒂蓮開。辣子愛朵拉的那個(gè)夏天辣子喜歡朵拉是個(gè)公開的秘密。盡管他在讀高中時(shí)從不承認(rèn)，但老同學(xué)總能找到支撐這個(gè)論點(diǎn)的無數(shù)論據(jù)。朵拉的同桌辛儀說：“辣子高中三年每天雷打不動(dòng)問朵拉一道數(shù)學(xué)題絕對是醉翁之意不在酒，他根本聽不懂朵拉講的內(nèi)容，有好幾回睜著眼就睡著了，臉上竟還微笑著，口水快流到耳根了?！睂W(xué)霸大軍說：“辣子高考的總分還不如朵拉的一門數(shù)學(xué)考得高，學(xué)業(yè)一個(gè)在山腳一個(gè)在山峰，朵拉給辣子講題看似耽誤了寶貴的復(fù)習(xí)時(shí)間，可是人家辣子心細(xì)著呢，經(jīng)常問我朵拉這個(gè)級
家庭生活指南 2015年10期2015-01-08
- 去書記家當(dāng)保姆
墻，鉆入紅苕女人辣子的耳孔。辣子一聽見那嘎嘎聲，腦袋里就宛若有一顆手榴彈在吱吱冒煙，即將爆炸。她頭疼，頭疼欲裂。她恨不能如一股旋風(fēng)，跑出去往豆角的口里塞一根粗蘿卜，堵住豆角的喉眼。但人窮了，腿就發(fā)軟，辣子唯一能做的，就是縮在自家的院子里，把沖天的怨氣噴灑在自己的男人身上。當(dāng)豆角向眾人夸耀自己的男人大嘴之時(shí)。辣子就指著紅苕的鼻子大罵，她罵紅苕虧了八輩子先人，罵紅苕是個(gè)軟蛋，肩膀上扛的不是頭而是豬尿泡，罵紅苕沒能耐，讓自己一連生了四個(gè)女子。豆角過去不怎么愛言語
延河 2009年10期2009-10-12
- 熬日頭
!——就火葬了。辣子嫂夜里起了風(fēng)，刮得滿山丘的竹林、樹梢嗚呀子怪叫，陰森森的。辣子嫂心里有事，躺在床上睡不著。一大早，風(fēng)停了。迷迷盹盹的眼睛剛瞇上縫，窗外的麻雀便嘰嘰喳喳叫開了。她睜眼一看，太陽已離地一竿高了。她一骨碌兒從床上爬起來，一邊穿衣服，一邊就急急忙忙地往外走。辣子嫂的男人二愣是肺病鬼子，病懨懨的，干不了田里活。鄉(xiāng)親們念他可憐，讓他干了山場護(hù)林員，叫“牢禁”的。不計(jì)工分，牢禁罰沒的錢糧全歸他。但二愣子時(shí)常打不著狐貍?cè)且簧黼?。這不，昨天逮了個(gè)扒柴的女
飛天 2009年11期2009-08-21
- 前夫的辣子魚
人說去買些佐料做辣子魚。男人的妻子笑著說自己最喜歡吃男人做的辣子魚。女人突然想起了那種辣辣的味道，那里面的魚都是打成片的，又鮮又有味，現(xiàn)在有許久沒嘗過那滋味了。見女人沉思，男人接著說：“是啊，說實(shí)話，我不喜歡去應(yīng)付外面的世界，她又是個(gè)有能力卻不計(jì)較我這種性格的女人，所以我愿意一輩子在家里做家庭主男，為她做辣子魚。”多么熟悉的一句話啊，那是男人和女人戀愛時(shí)男人曾說過的話！望著男人挽著妻子親密遠(yuǎn)去的背影，想起好幾次因?yàn)樽约合噶耍瑢?shí)在受不住廚房里的油煙味，要
飲食科學(xué) 2009年5期2009-05-14