美食分享之

田書誠

這個(gè)寒假不一樣，大家都聽鐘南山爺爺?shù)脑?，宅在家里足不出戶，抗擊一個(gè)叫做“新型冠狀病毒”的壞家伙，真的希望能早日聽到把它“擊斃”的好消息。這天天宅在家里，我的嘴巴也開始癢癢了，平日里我最愛的美食也都買不到了，幸好我有一個(gè)勤勞又能干的媽媽，教我做了許多好吃的，今天我就跟大家一起來分享一道美食——辣子拌面，這可是湖南人的最愛哦！香辣勁爽，直擊靈魂。

首先準(zhǔn)備食材：面條、辣子粉、蒜、小蔥、白芝麻、植物油、黃瓜、生抽、白糖、醋、鹽。

第一步：把蒜剝了之后切成末，把小蔥摘洗干凈切成小段，把黃瓜削皮切絲備用。

第二步：把切好的蒜末、蔥段以及適量辣子粉和白芝麻放入盤中（配料根據(jù)自己的喜好，可以多放也可以少放，比如喜歡辣的朋友可以適當(dāng)多放一些辣子粉），把加熱好的植物油淋上去，然后再加入適量白糖、少許鹽、生抽、醋攪拌均勻，放旁邊備用。

第三步：水燒至沸騰，把面條放進(jìn)去，煮三分鐘左右（根據(jù)面條粗細(xì)以及個(gè)人喜好，可適當(dāng)縮短和延長煮的時(shí)間），然后把面條撈出放入事先準(zhǔn)備好的一盆涼水中（這叫做“過涼”，也是關(guān)鍵的步驟之一，這關(guān)系到面條的口感，所以不能偷懶哦）

第四步：從涼水中把面條撈出，瀝干水，放入調(diào)制好的拌醬中，加入黃瓜絲拌勻，一碗色香味俱全的辣子拌面完成了。哇，看得我直流口水！

嘗一口，這個(gè)“辣”真叫一個(gè)“爽”??！媽媽說如果能加點(diǎn)花生米和香菜進(jìn)去味道會(huì)更好。同學(xué)們，看到我做的辣子面有沒有打開你的味蕾呢？自己親自動(dòng)手做出的美食感受非同一般，原來勤勞不僅是美德，還能成就美味呢！

抗擊病毒，學(xué)生就應(yīng)該從身邊的小事做起。主動(dòng)替父母分擔(dān)家務(wù)，培養(yǎng)勞動(dòng)觀念和責(zé)任感。我也為打贏這場疫情防控阻擊戰(zhàn)盡一份自己的責(zé)任。哈哈，不說了，我得趕緊跟媽媽分享我的美味去了！