甘味

產(chǎn)業(yè)，全面實(shí)施“甘味”品牌營(yíng)銷戰(zhàn)略，著力打造“甘味”品牌矩陣，以品牌建設(shè)為牽引，推動(dòng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和農(nóng)業(yè)強(qiáng)省建設(shè)?！? 寒旱資源稟賦 打造甘味品牌 ·甘肅是中華民族、華夏文明和中華農(nóng)耕文明重要發(fā)祥地，是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大省，農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史悠久、積淀深厚，特色鮮明、優(yōu)勢(shì)突出，勢(shì)頭強(qiáng)勁、成效顯著。經(jīng)過(guò)多年的艱辛探索和不懈奮斗，特別是近年來(lái)大力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)振興和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，甘肅農(nóng)業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化。2018年以來(lái)，甘肅結(jié)合推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、推動(dòng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，全

昌 330004甘味又稱“甜味”，是中藥五味之一。中藥的甘味可能是基于“效味”，也可能是基于“滋味”。因此，確定甘味藥性物質(zhì)基礎(chǔ)，可基于“效味”，也可基于“滋味”?；凇靶丁贝_定甘味藥性物質(zhì)，即中藥含有的成分/部位具有“甘補(bǔ)、甘緩、甘和”3 種效應(yīng)中的1 種，即可確定該成分為“甘味”藥性物質(zhì)；基于“滋味”確定甘味藥性物質(zhì)，即中藥含有的成分/部位的“滋味”是“甜”的，即可確定該成分為“甘味”藥性物質(zhì)?？梢灶A(yù)見(jiàn)，基于“效味”和“滋味”確定的甘味藥性物質(zhì)可能不

3]所載154種甘味藏藥為研究對(duì)象，對(duì)甘味藏藥的藥性特點(diǎn)及其在臨證配伍中的應(yīng)用進(jìn)行論述與探討，以期科學(xué)闡釋甘味藏藥的藥性與功效。1 甘味本義及藥性內(nèi)涵1.1 甘味本義 藏族醫(yī)學(xué)理論認(rèn)為藥物的滋味是通過(guò)口嘗獲得的。《四部醫(yī)典》[4]中記載：“味者，入口有感也?！倍鴮?duì)甘味的描述最早見(jiàn)于《八支心要集》[5]：“甘味入口留香，能令人身心愉悅，蟻蟲(chóng)嗜食。”并且其中明確記載了甘、酸、咸、苦、辛、澀6種滋味?！对峦跛幵\》[6]指出：“六味者辛、咸、苦、酸、甘、澀也，皆由

理沖任氣血。1 甘味藥的作用甘味藥“能補(bǔ)、能和、能緩”，即具有補(bǔ)益、調(diào)和、緩急的作用，多用于正氣虛弱、身體諸痛及陰陽(yáng)失調(diào)等諸方面?！鹅`樞·邪氣臟腑病形》曰: “陰陽(yáng)形氣俱不足，勿取以針，而調(diào)以甘藥也”，指出由于氣血陰陽(yáng)不足導(dǎo)致的疾病主要是以甘味藥調(diào)補(bǔ)為主。圍絕經(jīng)期綜合征以陰陽(yáng)氣血失調(diào)為主，以甘味藥治療符合“調(diào)以甘藥”的原則。1項(xiàng)針對(duì)近8年來(lái)關(guān)于中藥復(fù)方及中成藥治療圍絕經(jīng)期綜合征的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，甘味藥使用頻次最多(106次,31.27%)[3]。陳文裕等使用自擬

731100）“甘味”品牌是甘肅特色農(nóng)產(chǎn)品的省級(jí)區(qū)域公用品牌，是一個(gè)開(kāi)放共享的三級(jí)體系，包括省級(jí)品牌、地方區(qū)域品牌和企業(yè)品牌?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">甘味”品牌體系建設(shè)是甘肅現(xiàn)代絲路寒旱農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要引擎，在很大程度上影響著臨夏州農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展質(zhì)量、發(fā)展前景和發(fā)展效益，在提升農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值、提高農(nóng)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力、促進(jìn)農(nóng)民增收方面發(fā)揮著不可替代的重要作用，其本身蘊(yùn)含的吸引力、創(chuàng)造力將成為臨夏州農(nóng)產(chǎn)品軟實(shí)力的象征和體現(xiàn)。臨夏州依托特殊的資源稟賦，緊密結(jié)合牛、羊、菜、果、薯、藥

，讓藏在深山的“甘味”走出了大山。直播這一“新農(nóng)具”正逐漸成為推廣“甘味”的有效方式。嘗到直播甜頭“蘭州牛肉面地道、正宗、口感好，當(dāng)早餐很方便……”春節(jié)前后，淘寶村播TOP10的農(nóng)村主播——“鄉(xiāng)村農(nóng)人小眼哥”沈律在淘寶平臺(tái)開(kāi)設(shè)的“新春甘肅助農(nóng)專場(chǎng)”直播蘭州牛肉面預(yù)包裝食品，引來(lái)眾多粉絲關(guān)注，獲得上百萬(wàn)次點(diǎn)贊。沈律此次直播的產(chǎn)品還包括秦隴古茶、甘谷辣椒面、天水花牛蘋果、甘南牦牛乳全脂奶粉、安多鹵汁牦牛肉等甘肅特色產(chǎn)品。2月中旬，他又前往甘肅，走進(jìn)田間地頭，挑

王麗君一、引言“甘味”農(nóng)產(chǎn)品品牌的價(jià)值提升是一個(gè)長(zhǎng)期的系統(tǒng)工程，需要品牌構(gòu)成要素的建設(shè)，品牌傳播、品牌維護(hù)以及相關(guān)政策的大力支持。甘肅省自從推出“甘味”品牌后，采取了一系列推廣與傳播舉措，大力推動(dòng)該品牌的發(fā)展。在“牛羊果蔬薯藥”六大特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展中取得顯著的成效。根據(jù)政府公布的數(shù)據(jù)顯示，先后入選“甘味”的品牌360個(gè)，其中60個(gè)區(qū)域公用品牌，200個(gè)企業(yè)商標(biāo)品牌。通過(guò)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，“甘味”農(nóng)產(chǎn)品品牌的品牌價(jià)值比較低，沒(méi)有權(quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)行品牌價(jià)值的認(rèn)定，該品牌旗下

二聚體的形式作為甘味受體，可與許多甘味物質(zhì)相結(jié)合[6]；而苦味受體家族（TAS2Rs）家族能與多味“苦”性中藥成分作用等[7]。上述相關(guān)研究均在一定程度上豐富了“五味”學(xué)說(shuō)，為揭示其科學(xué)內(nèi)涵提供了依據(jù)。但不可忽視的是依然存在著些許局限：① 研究往往是基于單味、幾十味中藥的小樣本量分析，缺乏說(shuō)服力，不具有普適性；② 中藥作為分子集合體系，是一個(gè)復(fù)雜系統(tǒng)，而僅以元素、單一或少數(shù)物質(zhì)成分及其靶點(diǎn)效應(yīng)作為整個(gè)中藥的表征尚有待考證，部分代替整體，忽視中藥的宏觀整體性

寧, 3*常見(jiàn)甘味中藥抗糖尿病作用機(jī)制研究進(jìn)展李叢宇1, 2，曹世杰2，邱 峰1, 2，齊學(xué)潔1，康 寧2, 3*1. 天津中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院，天津 301617 2. 天津中醫(yī)藥大學(xué) 組分中藥國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，天津 301617 3. 天津中醫(yī)藥大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合學(xué)院，天津 301617糖尿病，中醫(yī)稱為消渴病，研究發(fā)現(xiàn)五味中藥中甘味中藥治療糖尿病的應(yīng)用頻率最高。在中藥五味理論中，甘味藥具有補(bǔ)益和中的功效，符合“滋陰”“健脾”的糖尿病中醫(yī)治則。綜合近5年來(lái)國(guó)內(nèi)

還有人說(shuō)，應(yīng)該吃甘味，春天，肝木乘脾土（指肝氣過(guò)亢影響脾胃功能），甘味可以補(bǔ)土調(diào)脾胃。這些說(shuō)法好像都有道理，那么，到底應(yīng)該吃啥呢？《黃帝內(nèi)經(jīng)》里說(shuō)：“肝欲散，急食辛以散之，用辛補(bǔ)之，酸瀉之。”就是說(shuō)，酸味可以收斂肝氣，辛味可以升發(fā)肝氣。那么，我們到底應(yīng)該生發(fā)肝氣還是收斂肝氣呢？很簡(jiǎn)單，因人而異，辯證施“味”。有人性子火爆，春天來(lái)了更是點(diǎn)火就著，身體也一派火相，頭暈眼花，寢食難安，這就是肝氣過(guò)于旺盛，疏泄過(guò)度，適合吃點(diǎn)酸的調(diào)理調(diào)理。比如吃點(diǎn)山楂、喝點(diǎn)檸檬水、

頭、蘿卜、荸薺等甘味食物，以增強(qiáng)脾胃功能。甘味食物雖然具有補(bǔ)益脾胃的作用，但過(guò)食也會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不利影響，特別是過(guò)食甜膩之品。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中對(duì)于過(guò)食甘味食物的危害有這樣的描述——“味過(guò)于甘，脾氣不濡，胃氣乃厚”“多食甘，則骨痛而發(fā)落”。意思是說(shuō)，過(guò)食甘味食物，一方面會(huì)雍滯脾胃之氣，表現(xiàn)為厭食、腹脹;另一方面，脾屬土，腎屬水，甘從土化，土盛則水病，會(huì)導(dǎo)致腎氣受損，使骨骼疼痛、頭發(fā)脫落。過(guò)食甜食對(duì)孩子的健康影響更大。有的孩子常出現(xiàn)食欲不振、腹痛腹脹、久咳不愈等問(wèn)

視的因素，那就是甘味食物。我們都知道，五味入五臟，酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入腎。五味之中的甘味，比如甜味食物，如果食用過(guò)多，就可以導(dǎo)致濕熱內(nèi)生。這就是《素問(wèn)·生氣通天論》所說(shuō)：“味過(guò)于甘，脾氣不濡，胃氣乃厚?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">甘味的食物或藥物具有緩急和補(bǔ)虛的作用。脾得甘味的滋養(yǎng)才能源源不斷地把精微輸布到其他臟腑，這個(gè)過(guò)程就是“運(yùn)化”。如果甘味太過(guò)，則會(huì)使脾氣壅滯，不能正常運(yùn)化輸布精微，這便是“脾氣不濡”的意思。脾主為胃行津液，脾不運(yùn)化則胃也壅滯不通，故稱“胃氣乃

甘”代表甘肅，“甘味”表明是甘肅的農(nóng)產(chǎn)品；“甘”有甜的意思，“甘味”寓意味道甜美；在中醫(yī)上，甘味具有補(bǔ)益、和中、緩急等含義，寓意甘肅農(nóng)產(chǎn)品具有保健養(yǎng)生功效；甘肅晝夜溫差大，農(nóng)產(chǎn)品干物質(zhì)積累多，“甘”同“干”諧音；“甘味”還是純正實(shí)在的代名詞，表明甘肅農(nóng)產(chǎn)品貨真價(jià)實(shí)、味道醇厚。

態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司 甘味臻選 其它類中國(guó)好食材股份有限公司 萊芙領(lǐng)鮮 其它類甘肅西部?jī)?yōu)品商貿(mào)有限公司 西部?jī)?yōu)品 其它類金昌（2個(gè)）永昌縣溪源肉聯(lián)加工有限公 祁連天寶 羊 肉甘肅怡泉新禾農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司 瓷疙瘩 食用菌酒泉（13個(gè)）酒泉盛天農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 秾園鮮品 番 茄酒泉炬暉農(nóng)業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社 冰川珍珠 小 米敦煌市園友紅地球葡萄農(nóng)民專業(yè)合作社 臻璞紅地球 葡 萄敦煌市金杏園農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)民專業(yè)合作社 金杏園 李廣杏敦煌市敦墾果品有限責(zé)任公司 敦墾御棗 棗甘

本刊編輯部“甘味”農(nóng)產(chǎn)品，是指在甘肅省轄區(qū)內(nèi)依托綠色標(biāo)準(zhǔn)化基地生產(chǎn)的，有農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)評(píng)價(jià)體系、產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)體系、質(zhì)量安全追溯體系支撐的，具有悠久歷史文化背景、獨(dú)特自然生態(tài)條件、優(yōu)良產(chǎn)地環(huán)境、綠色有機(jī)特質(zhì)的特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品；是綠色化、標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化、質(zhì)量安全可追溯甘肅特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品的統(tǒng)稱?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">甘味”農(nóng)產(chǎn)品品牌，是指在深度挖掘甘肅農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)文化和農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)、系統(tǒng)總結(jié)甘肅農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)特點(diǎn)和生產(chǎn)特性的基礎(chǔ)上，圍繞加快培育甘肅現(xiàn)代絲路寒旱農(nóng)業(yè)，概括提出的涵蓋甘肅特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)

員孟兆輝說(shuō)起 “甘味”品牌故事，如數(shù)家珍。孟兆輝說(shuō)，在收到甘肅省政協(xié)十二屆三次會(huì)議第425號(hào)提案《關(guān)于加強(qiáng)對(duì)“甘味”品牌農(nóng)產(chǎn)品特質(zhì)特征特效研究的提案》后，甘肅省文旅廳高度重視，召開(kāi)專題會(huì)議，研究解決方案，明確辦理責(zé)任。期間，多次和提案人——民進(jìn)甘肅省委會(huì)協(xié)商溝通辦理情況，聽(tīng)取指導(dǎo)意見(jiàn)，力求使提案落到實(shí)處。讓“甘味”更甘甘肅省得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)和氣候條件，孕育了眾多品質(zhì)優(yōu)良的特色農(nóng)產(chǎn)品。甘肅省政協(xié)常委、民進(jìn)甘肅省委會(huì)專職副主委兼秘書(shū)長(zhǎng)溫艷說(shuō)，加強(qiáng)兩個(gè)“三品一

、肺、腎），所以甘味入脾可以補(bǔ)脾，而且味道偏甜，孩子通常比較喜歡。在夏季，家長(zhǎng)可以給孩子適當(dāng)食用甘味食物，如蘋果、西瓜、絲瓜、紅棗、小米、薏苡仁、芋頭、山藥、土豆、胡蘿卜、紅薯等，可以將其做成粥、湯、菜肴、果汁等，但是也要注意，甘味食物多食容易阻礙脾胃的運(yùn)化，導(dǎo)致氣機(jī)不暢，進(jìn)而引發(fā)腹脹、便秘等癥狀。因此，家長(zhǎng)不要讓孩子食用過(guò)多的甘味食物，還應(yīng)該搭配其他食物，均衡營(yíng)養(yǎng)。另外，夏季家長(zhǎng)也不要讓孩子食用過(guò)多的酸性食物，如山楂、酸奶、西紅柿、烏梅、橘子等，否則容易

厚道甘肅，地道甘味。悠久的歷史文化背景、獨(dú)特的自然生態(tài)條件、優(yōu)良的產(chǎn)地環(huán)境，奠定了“甘味”農(nóng)產(chǎn)品的綠色有機(jī)特質(zhì)；農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境評(píng)價(jià)體系、品質(zhì)評(píng)價(jià)體系、質(zhì)量安全追溯體系，共同為“甘味”特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品提供了有力支撐；通過(guò)科學(xué)的評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)，感知“甘味”農(nóng)產(chǎn)品的真實(shí)溫度，見(jiàn)證“甘味”農(nóng)產(chǎn)品的淳厚品質(zhì)，分享“甘味”農(nóng)產(chǎn)品的獨(dú)特價(jià)值。芳香馥郁，氣息氤氳，一粒粒飽脹的紅珠裹挾著最迷人的氣息撩動(dòng)著人們的味蕾，歲月追逐，四季相逢。隴東南的秦巴山區(qū)、白龍江上游河谷地帶沿岸，密林

政府在蘭州舉行“甘味”農(nóng)產(chǎn)品品牌發(fā)布會(huì)暨消費(fèi)扶貧宣傳推介活動(dòng)，向社會(huì)各界首次發(fā)布《“甘味”農(nóng)產(chǎn)品品牌目錄》，宣傳推介“甘味”農(nóng)產(chǎn)品品牌，并以“甘味”品牌推動(dòng)消費(fèi)扶貧提質(zhì)擴(kuò)面，助力甘肅堅(jiān)決攻克最后貧困堡壘。為全面提高甘肅特色產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率，近年來(lái)，甘肅全力打造品質(zhì)過(guò)硬、特色突出、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的“甘味”農(nóng)產(chǎn)品品牌?！丁?span id="j5i0abt0b" class="hl">甘味”農(nóng)產(chǎn)品品牌目錄》，包含了50個(gè)區(qū)域公用品牌和150個(gè)企業(yè)商標(biāo)品牌，涵蓋了甘肅“牛羊菜果薯藥”六大特色產(chǎn)業(yè)及主要地方特色農(nóng)產(chǎn)品，都是

旱”內(nèi)在特質(zhì)、“甘味”品牌標(biāo)識(shí)的甘肅農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展路子。打響特色農(nóng)業(yè)品牌經(jīng)過(guò)幾年的探索和發(fā)展，甘肅初步形成了六大產(chǎn)業(yè)主導(dǎo)、地域品種補(bǔ)充、依據(jù)稟賦布局、產(chǎn)業(yè)循環(huán)自然、產(chǎn)品特色突出、品質(zhì)綠色安全、品牌叫響過(guò)硬的現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)發(fā)展格局?！笆畟€(gè)品牌記不住，一個(gè)品牌能叫響?！比ツ暌詠?lái)，甘肅著力建設(shè)“甘味”省級(jí)知名農(nóng)產(chǎn)品品牌，在第十七屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上推介“甘味”，攜手新華社將“甘味”納入“民族品牌工程”予以推廣，聯(lián)合長(zhǎng)三角、京津冀、粵港澳、成渝及東盟等國(guó)內(nèi)外終端

真要大論》曰：“甘味入脾?！边m度甜食，甘味的食物入脾經(jīng)，有補(bǔ)益脾胃的作用，然而過(guò)食甘味會(huì)損傷脾胃。《素問(wèn)·生氣通天論》曰：“陰之所生，本在五味；陰之五宮，傷在五味?！边^(guò)甜傷脾后，礙脾不運(yùn)，痰濕不化，痰濕等病理產(chǎn)物是腫瘤發(fā)病的病理基礎(chǔ)?！端貑?wèn)·五臟生成》：“多食甘，則骨痛而發(fā)落?！笨梢?jiàn)偏嗜甘味對(duì)脾腎皆有所傷，值得我們注意。久“躺”傷氣 《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)·宣明五氣篇》中提出：“久視傷血，久臥傷氣，久坐傷肉，久行傷筋，久立傷骨，是謂五勞所傷。”久臥、喜臥會(huì)導(dǎo)致氣

真要大論》曰：“甘味入脾?！边m度甜食，甘味的食物入脾經(jīng)，有補(bǔ)益脾胃的作用，然而過(guò)食甘味會(huì)損傷脾胃?！端貑?wèn)·生氣通天論》曰：“陰之所生，本在五味；陰之五宮，傷在五味?！边^(guò)甜傷脾后，礙脾不運(yùn)，痰濕不化，痰濕等病理產(chǎn)物是腫瘤發(fā)病的病理基礎(chǔ)。《素問(wèn)·五臟生成》：“多食甘，則骨痛而發(fā)落?！笨梢?jiàn)偏嗜甘味對(duì)脾腎皆有所傷，值得我們注意。久“躺”傷氣《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)·宣明五氣篇》中提出：“久視傷血，久臥傷氣，久坐傷肉，久行傷筋，久立傷骨，是謂五勞所傷?！本门P、喜臥會(huì)導(dǎo)致氣傷

圖片提供/壹 圖甘味，通俗點(diǎn)說(shuō)就是“甜”的滋味，這應(yīng)該是五味之中給人感覺(jué)最為愉悅的味道，幾乎沒(méi)有人不喜歡。人們也常常用甘甜、甘美形容食物的美好滋味。甘味食物指的是自然有甜味的食物，比如紅棗、紅薯、玉米、糯米、蜂蜜、南瓜、甜菜、甘蔗、葡萄、甘草、紅糖等，還包括一些淡味的食物，比如米、面這些富含淀粉的食物。大家可能都有一個(gè)體會(huì)，小麥、大米、小米、玉米等谷物做的食品，細(xì)細(xì)咀嚼到最后會(huì)出現(xiàn)淡淡的甜味。天然的甘味食物屬于微甘之味，即“甘而不過(guò)”，對(duì)人體健康十分有益。

用。本文主要對(duì)“甘味”的藥性、功效及臨證應(yīng)用進(jìn)行論述及探討。1 甘之概述《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)》最早記載了“五味”理論并將五味歸屬于五臟，《素問(wèn)·宣明五氣》以五臟為中心，確定了五味與五方、五色、五體、五志等的對(duì)應(yīng)關(guān)系。以甘為例，“中方”“黃”“肉”“思”皆與“甘”對(duì)應(yīng)?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》明確提出“藥有酸、咸、甘、苦、辛五味”，首次把藥味的概念視為藥物的自然屬性之一，并列入藥性特征。但直到宋代以后，“五味”理論才逐漸過(guò)渡為中藥“五味”理論[1]。此時(shí)，甘味已逐漸脫離具

有限公司主辦的“甘味臻選”特色農(nóng)產(chǎn)品推介會(huì)上，這些產(chǎn)自隴原大地貧困地區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品，成了各地與會(huì)客商、代表眼中廣受追捧的“明星”：來(lái)自四川、深圳等地的商會(huì)、企業(yè)紛紛與甘肅達(dá)成了農(nóng)產(chǎn)品供銷協(xié)議，推介會(huì)總簽約金額超過(guò)3億元。產(chǎn)業(yè)扶貧是打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的重要保障，而幫助貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品打通產(chǎn)后通市場(chǎng)的“最后一關(guān)”，則是決定產(chǎn)業(yè)扶貧成效的關(guān)鍵舉措。正如記者在“甘味臻選”特色農(nóng)產(chǎn)品推介會(huì)上看到的，近年來(lái)，作為全國(guó)脫貧攻堅(jiān)的主戰(zhàn)場(chǎng)，甘肅全力構(gòu)建產(chǎn)業(yè)扶貧體系，打造獨(dú)具特色的

沐欣【摘 要】對(duì)甘味藥的產(chǎn)生與含義、功效進(jìn)行論述，認(rèn)為甘味具有能補(bǔ)、能和、能緩的作用特點(diǎn)?！娟P(guān)鍵詞】中藥；甘味；作用特點(diǎn)【中圖分類號(hào)】R656.6 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-6851（2018）04--01中藥五味是指藥物具有酸、苦、甘、辛、咸等不同的藥味，能夠發(fā)揮各不相同的治療效果。五味理論體系早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就已有記載，其最初形式是飲食調(diào)養(yǎng)理論，包括四時(shí)五味的宜忌、過(guò)度食用五味所帶來(lái)的不良反應(yīng)等?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》、《神農(nóng)本草經(jīng)》最早將五味作為

勇敢》是電視劇《甘味人生》主題曲，收錄在2015年12月30日發(fā)布的EP《勇敢》中。《甘味人生》，是一出闡述“一家人世代傳承家業(yè)”的勵(lì)志寫實(shí)戲劇。劇情以制作傳統(tǒng)手工醬油的大家庭趙家為了捍衛(wèi)、保存家中的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、百年工法，努力打拼的感人故事為主軸展開(kāi)，鼓勵(lì)遭遇生活困境的人，勇敢面對(duì)各種的挑戰(zhàn)，只要不放棄，就會(huì)有希望，只要有家的溫暖，就可以得到圓滿和幸福，只要愿意打拼，一定能迎來(lái)光明的未來(lái)！endprint

境的，是中醫(yī)說(shuō)的甘味，甘味的食物和藥物都有這個(gè)效果，只不過(guò)中醫(yī)說(shuō)的甘味不是甜味，更不是多吃糖。中醫(yī)的甘味藥物和食物是具有補(bǔ)益作用的，用中醫(yī)理論評(píng)價(jià)則是：有滋補(bǔ)和中、調(diào)和藥性及緩急止痛的作用。它們之所以能使人開(kāi)心，是因?yàn)閺纳眢w中消除了引起情緒低落的虛性因素。endprint

++秦邦摘要：以甘味絞股藍(lán)（Gynostemma pentaphyllum）恩五葉蜜為試驗(yàn)材料，研究了不同濃度的常規(guī)硒肥、配合硒肥對(duì)甘味絞股藍(lán)中硒含量的影響。結(jié)果表明，噴施硒肥后甘味絞股藍(lán)中硒含量明顯增加，其中以噴施100 mg/kg常規(guī)硒肥效果最好，硒含量達(dá)到5.865 mg/kg。關(guān)鍵詞：甘味絞股藍(lán)（Gynostemma pentaphyllum）；硒肥；硒含量中圖分類號(hào)：S567.23+9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：0439-8114（2017）05

土，其味為甘，即甘味之物（包括食物、藥物）都是歸于脾的，《素問(wèn)·陰陽(yáng)應(yīng)象大論》有：“中央生濕，濕生土，土生甘，甘生脾，脾生肉，肉生肺，脾主口?！彼云⑻摰幕颊撸梢赃m當(dāng)吃一些甘味的食物和藥物，如大棗、山藥等等。甘味的中藥大多具有補(bǔ)益、和中、緩急的功效：偏于治療虛證的滋補(bǔ)藥，有黨參、熟地等；偏于緩急止痛，調(diào)和藥性的，有飴糖、甘草等。其中“甘草”以甘命名，又稱“甜草”，由于它具有調(diào)和各種不同藥性藥物的作用，又稱為“國(guó)老”。也常常應(yīng)用于糖果和卷煙等產(chǎn)業(yè)，中醫(yī)方劑

勇敢》是電視劇《甘味人生》主題曲，收錄在2015年12月30日發(fā)布的EP《勇敢》中?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">甘味人生》，是一出闡述“一家人世代傳承家業(yè)”的勵(lì)志寫實(shí)戲劇。劇情以制作傳統(tǒng)手工醬油的大家庭趙家為了捍衛(wèi)、保存家中的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、百年工法，努力打拼的感人故事為主軸展開(kāi)，鼓勵(lì)遭遇生活困境的人，勇敢面對(duì)各種的挑戰(zhàn)，只要不放棄，就會(huì)有希望，只要有家的溫暖，就可以得到圓滿和幸福，只要愿意打拼，一定能迎來(lái)光明的未來(lái)！責(zé)任編輯：陳玉賽

于景獻(xiàn)中醫(yī)認(rèn)為，甘味食物可滋補(bǔ)脾胃，溫補(bǔ)人體陽(yáng)氣，促其生發(fā)。但很多人簡(jiǎn)單地把甘味理解為甜味，這其實(shí)是錯(cuò)誤的。中醫(yī)所說(shuō)的“甘”包括淡味和甜味，其中，淡味是甘的正味，甜味則是輔助。淡味能利尿滲濕，所以面部或小腿浮腫的人平時(shí)可常喝薏米粥，有助消除水腫；甜味能緩解疼痛和痙攣，虛寒腹痛、胃痛、頭痛時(shí)，沖一杯白糖水往往可以緩解疼痛。甘味多有補(bǔ)益、和中的作用，最具代表性的食物如山藥和大棗。山藥味甘性平、健脾益氣，常食可提高機(jī)體的免疫力，適合平時(shí)容易出現(xiàn)多汗、反復(fù)感冒的氣

主任）中醫(yī)認(rèn)為，甘味食物可滋補(bǔ)脾胃，溫補(bǔ)人體陽(yáng)氣，促其生發(fā)。但很多人簡(jiǎn)單地把甘味理解為甜味，這其實(shí)是錯(cuò)誤的。中醫(yī)所說(shuō)的“甘”包括淡味和甜味，其中，淡味是甘的正味，甜味則是輔助。淡味能利尿滲濕，所以面部或小腿浮腫的人平時(shí)?？珊绒裁字?，有助消除水腫；甜味能緩解疼痛和痙攣，虛寒腹痛、胃痛、頭痛時(shí)，沖一杯白糖水往往可以緩解疼痛。甘味多有補(bǔ)益、和中的作用，最具代表性的食物例如山藥和大棗。山藥味甘性平、健脾益氣，常食可提高機(jī)體的免疫力，適合平時(shí)容易出現(xiàn)多汗、反復(fù)感冒的

于景獻(xiàn)中醫(yī)認(rèn)為，甘味食物可滋補(bǔ)脾胃，溫補(bǔ)人體陽(yáng)氣，促其生發(fā)。但很多人簡(jiǎn)單地把甘味理解為甜味，這其實(shí)是錯(cuò)誤的。中醫(yī)所說(shuō)的“甘”包括淡味和甜味，其中，淡味是甘的正味，甜味則是輔助。淡味能利尿滲濕，所以面部或小腿浮腫的人平時(shí)?？珊绒裁字?，有助消除水腫；甜味能緩解疼痛和痙攣，虛寒腹痛、胃痛、頭痛時(shí)，沖一杯白糖水往往可以緩解疼痛。甘味多有補(bǔ)益、和中的作用，最具代表性的食物例如山藥和大棗。山藥味甘性平、健脾益氣，常食可提高機(jī)體的免疫力，適合平時(shí)容易出現(xiàn)多汗、反復(fù)感冒的

淫羊藿的辛、苦、甘味和寒、溫性的評(píng)述和記載進(jìn)行考證，對(duì)其發(fā)生變化的原因進(jìn)行逐一解釋和闡明。結(jié)果經(jīng)考證理清了淫羊藿的味從辛味到甘味再到苦味以及其性從寒性到平到微溫再到溫性的發(fā)展演變過(guò)程，以及性味和功效的關(guān)系并發(fā)現(xiàn)其性發(fā)生顯著性變化的原因可能與其經(jīng)過(guò)炮制過(guò)程有關(guān)。結(jié)論為今后探討淫羊藿的性味學(xué)和藥效學(xué)研究，現(xiàn)代藥理學(xué)研究成果與中藥現(xiàn)代化相結(jié)合，深入開(kāi)發(fā)探索其臨床應(yīng)用等提供重要的利用價(jià)值。關(guān)鍵詞：淫羊藿；性味；考證；辛味；苦味；甘味DOI::10.13463/j.

二、青年的時(shí)候是甘味：青年的時(shí)候，交朋友、談戀愛(ài)，前途充滿著無(wú)限的理想、希望，是甘味的人生。三、中年的時(shí)候是苦味：到了中年，每天為兒女、為家人作牛馬，在外奔波辛勞，這時(shí)是苦味的人生。四、老年的時(shí)候是澀味：到了老年，兒女像鳥(niǎo)兒一樣振翅高飛，自己健康也一日不如一日了。眼睛看也看不清楚，耳朵聽(tīng)也聽(tīng)不清楚，口中吃也吃不甘味，所以老年的歲月都是澀味。五、修行的時(shí)候是禪味：一個(gè)人假如從青少年起就懂得學(xué)道、學(xué)禪，那么經(jīng)過(guò)青年、中年、老年，都會(huì)有禪味。就算眼睛閉起來(lái)，不看

的臨床實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，甘味“和中”的藥性理論不符合臨床用藥的客觀規(guī)律。1 甘味“和中”理論的提出最早提出甘味“和中”理論的作者沒(méi)有加以考證。但從六七十年代以來(lái)的《中藥學(xué)》書(shū)中，還是可以經(jīng)?？吹降?。如大學(xué)教材《中草藥學(xué)》在中草藥的性能一章甘味條下載:甘，有滋補(bǔ)和中或緩急的作用。一般滋補(bǔ)性的藥物及調(diào)和藥性的藥物大多數(shù)有甘味。又如高等醫(yī)藥院校試用教材《中藥學(xué)》在中藥的性能甘味條下載有:甘，有補(bǔ)益、和中、緩急等作用。一般用于治療虛證的滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥，如黨參、熟地，緩和拘急疼

脾平安文/陳允斌甘味屬土，土地養(yǎng)育萬(wàn)物，甘味的食物是我們主要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。如果你覺(jué)得身體虛弱需要補(bǔ)，不要急于去買補(bǔ)藥，首先看看一日三餐，甘味的食品吃得夠不夠，最重要的是，有沒(méi)有吃足夠的主食。甘味不單指甜味，也包括淡味，就是沒(méi)什么味道的東西，比如說(shuō)米、面這些主食。甘入脾胃，甘味的食物有補(bǔ)中益氣、調(diào)和脾胃的作用，米、面、糖類、各種淡水魚(yú)蝦、牛肉、玉米、白薯等都是甘味食品。甘味能緩和藥物的毒性。為什么說(shuō)喝中藥不能放糖，就是怕解了藥性。而藥方中，如果有些藥物比較峻烈