瑪卡
- 淺析昌都市瑪卡高產(chǎn)栽培技術(shù)及對(duì)土壤養(yǎng)分的影響
000）0 引言瑪卡是十字花科獨(dú)行菜屬植物，原產(chǎn)于南美洲秘魯安第斯山區(qū)。是獨(dú)行菜屬中唯一生有肥厚的下胚軸的物種，根部的形狀和體積差距很大，有三角形、橢圓形或矩形，下胚軸可能呈金色或者淡黃色、紅色、紫色、藍(lán)色、黑色或者綠色[1]。瑪卡內(nèi)含豐富的鋅、鈣、鐵、鈦、銣、鉀、鈉、銅、錳、鎂、鍶、磷、碘等礦物質(zhì)，并含有維生素A、B1、B2、B6、B12、B5、C、E。1999年，美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了瑪卡中含有兩類(lèi)新的植物活性成分，瑪卡酰胺（macamies）和瑪卡?。╩a
農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)與裝備 2023年5期2023-07-10
- 瑪卡調(diào)控5-HT、DA對(duì)小鼠自閉癥樣行為及神經(jīng)環(huán)路的影響*
的藥物意義重大。瑪卡作為外來(lái)引種藥物，且引入后經(jīng)研究被賦予了中醫(yī)藥性能[9]，其所顯示的藥理作用可能對(duì)自閉癥的防治有效，值得深入研究。因此本研究選擇瑪卡作為受試藥物，探究其對(duì)小鼠自閉癥樣行為的具體作用，為開(kāi)發(fā)瑪卡治療自閉癥提供科學(xué)依據(jù)。1 材料與方法1.1 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物SPF級(jí)ICR及C57/BL6小鼠，雄性，8周齡，各60只，體質(zhì)量(35±5) g，購(gòu)于湖南斯萊克景達(dá)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物有限公司，動(dòng)物許可證號(hào)：SCXK(湘)2016-0002。所有小鼠飼養(yǎng)于廣西中醫(yī)藥大
廣西科學(xué) 2022年5期2022-12-07
- 月亮上的好朋友
小兔子說(shuō)，“我叫瑪卡，我們做好朋友吧！”麗莎不禁欣喜若狂，拉著瑪卡跳了起來(lái)。瑪卡也很激動(dòng)。它們興致勃勃地跳起了舞。然后，瑪卡帶著麗莎來(lái)到月宮上的花園。花園里有一棵高大的桂樹(shù)，還種著百合、月季、玫瑰等五顏六色的鮮花，聞起來(lái)香氣撲鼻。之后，它們又去了蟾宮，瑪卡拿出五顏六色的石頭、花環(huán)、嵌著寶石的貝殼和手鏈等寶貝，然后將其中一串手鏈送給麗莎。接著，它們又一起制作了鮮花餅、桂花糕、月季巧克力等美食。玩了很久，麗莎該回家了。它們戀戀不舍地約定：要永遠(yuǎn)做一對(duì)好朋友。麗
小讀者 2022年12期2022-11-19
- 瑪卡復(fù)方提取物對(duì)游泳力竭小鼠抗疲勞的影響
人類(lèi)健康[1]。瑪卡(LepidiummeyeniiWalp)是一種生長(zhǎng)于南美秘魯?shù)氖只篇?dú)行菜屬草本植株，是一種享譽(yù)全球的健康食品，具有抗疲勞功效[2]。安第斯山脈中部人群一直運(yùn)用瑪卡療養(yǎng)身體，至今未發(fā)現(xiàn)其有任何毒性報(bào)道[3]。目前瑪卡的藥理活性研究主要集中在單味瑪卡提取物抗疲勞方面[4-6]，沒(méi)有瑪卡復(fù)方作用的相關(guān)研究。本項(xiàng)目在國(guó)醫(yī)大師郭子光指導(dǎo)下以瑪卡配伍枸杞子、覆盆子、無(wú)花果、白扁豆四味藥食同源中藥組成了瑪卡抗疲勞復(fù)方。研究表明，運(yùn)動(dòng)時(shí)主要的供能
成都中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報(bào) 2022年3期2022-10-13
- 月亮上的好朋友
小兔子說(shuō)，“我叫瑪卡，我們做好朋友吧！”麗莎不禁欣喜若狂，拉著瑪卡跳了起來(lái)。瑪卡也很激動(dòng)。它們興致勃勃地跳起了舞。然后，瑪卡帶著麗莎來(lái)到月宮上的花園?；▓@里有一棵高大的桂樹(shù)，還種著百合、月季、玫瑰等五顏六色的鮮花，聞起來(lái)香氣撲鼻。之后，它們又去了蟾宮，瑪卡拿出五顏六色的石頭、花環(huán)、嵌著寶石的貝殼和手鏈等寶貝，然后將其中一串手鏈送給麗莎。接著，它們又一起制作了鮮花餅、桂花糕、月季巧克力等美食。玩了很久，麗莎該回家了。它們戀戀不舍地約定：要永遠(yuǎn)做一對(duì)好朋友。麗
小讀者·愛(ài)讀寫(xiě) 2022年6期2022-07-07
- 不同調(diào)味料對(duì)瑪卡肉丸品質(zhì)特性的影響
033001)瑪卡屬藥食同源的一種植物，其中含有人體所需的大量營(yíng)養(yǎng)元素[1]。近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外對(duì)瑪卡的研究頗多[2-3]。最新的一系列研究發(fā)現(xiàn)，瑪卡具有改善性功能、提高生育力、增強(qiáng)體力、抗疲勞、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、延緩衰老、緩解焦慮、減輕壓力、抑制癌變、抗腫瘤、提高免疫力等作用，且通過(guò)毒理性測(cè)試，證明瑪卡作為保健品具有安全、無(wú)毒性、副作用極小的優(yōu)良品質(zhì)[4]。肉丸是以動(dòng)物性水產(chǎn)品、禽畜肉等為主料，添加一定的營(yíng)養(yǎng)輔料，經(jīng)打漿、腌制、成形、煮制、冷卻、貯藏等工藝制作而
中國(guó)調(diào)味品 2021年11期2021-11-18
- 瑪卡肉丸的工藝優(yōu)化及其品質(zhì)特性
摘 要：以瑪卡粉、鮮五花肉、馬鈴薯淀粉為主要原料，制作瑪卡肉丸。以感官評(píng)分和質(zhì)構(gòu)特性為考察指標(biāo)，通過(guò)單因素試驗(yàn)分別確定瑪卡粉添加量、馬鈴薯淀粉添加量、食鹽添加量、蒸制時(shí)間的最優(yōu)參數(shù)。根據(jù)感官評(píng)分和質(zhì)構(gòu)特性，采用L9（34）正交試驗(yàn)優(yōu)化瑪卡肉丸的工藝配方。將最優(yōu)配方組與空白對(duì)照組肉丸在4 ℃冷藏條件貯藏8 d，每2 d取樣測(cè)定過(guò)氧化值、硫代巴比妥酸反應(yīng)物值、羰基含量和巰基含量。結(jié)果表明：瑪卡肉丸的最優(yōu)工藝配方為鮮五花肉500 g、瑪卡粉30 g、馬鈴薯淀粉8
肉類(lèi)研究 2021年4期2021-08-13
- Box-Behnken響應(yīng)面法優(yōu)化瑪卡多糖提取工藝
671000）瑪卡（Lepidium meyeniiWalp.），為十字花科植物，原產(chǎn)于南美洲印第安山脈，藥食兩用，有“南美人參”之譽(yù)［1，2］，具有改善性功能、抗疲勞、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、改善記憶、降血糖、抗病毒、提高生殖細(xì)胞質(zhì)量與活力等作用［3-6］。瑪卡多糖是瑪卡的主要活性成分，而有關(guān)瑪卡多糖的研究報(bào)道較少［7，8］。瑪卡多糖的提取方法有超聲提取和加熱回流提取。已有報(bào)道加熱回流提取不如超聲提取效率高，且超聲提取操作簡(jiǎn)單、方便、快速、適合工業(yè)化生
湖北農(nóng)業(yè)科學(xué) 2021年12期2021-07-15
- 響應(yīng)面法優(yōu)化-高分辨質(zhì)譜鑒定瑪卡中蛋白
350108)瑪卡(EpidiummeyeniiWalp)原產(chǎn)自秘魯，被稱(chēng)為“秘魯人參”。2011年起成為我國(guó)的新資源食品[1]。有文獻(xiàn)報(bào)道，瑪卡具有抗疲勞和改善內(nèi)分泌等作用[2 - 4]，瑪卡中蛋白含量約為20%[5]，而蛋白質(zhì)是衡量食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的重要指標(biāo)。瑪卡多肽是由瑪卡蛋白酶解后形成的片段，含有較大比例的寡肽和氨基酸，具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和生理功能[6]，目前國(guó)內(nèi)外少有對(duì)瑪卡多肽活性與功能的研究。目前，蛋白質(zhì)提取主要有溶液提取、酶法提取、超聲波輔助提
分析科學(xué)學(xué)報(bào) 2020年4期2020-09-17
- 滇產(chǎn)瑪卡多糖對(duì)人視網(wǎng)膜母細(xì)胞瘤Y79 細(xì)胞增殖、凋亡的影響及機(jī)制
負(fù)擔(dān)[4-5]。瑪卡（西班牙語(yǔ)：Maca，學(xué)名：LepidiummeyeniiWalp），是一種十字花科植物，主產(chǎn)于秘魯東南部安第斯山脈，我國(guó)主要分布于云南迪慶、麗江等高寒山區(qū)[6-7]。其有改善性功能、提高生育能力、抗疲勞以及治療更年期綜合癥等作用。多糖普遍存在于生物體內(nèi)，具有抗腫瘤、抗菌、降血糖、調(diào)節(jié)免疫等多種作用[8-9]。本文旨在研究瑪卡多糖對(duì)體外培養(yǎng)的Y79 細(xì)胞增殖、凋亡的影響以及其作用機(jī)制，為進(jìn)一步研究瑪卡多糖的抗腫瘤作用提供依據(jù)。1 材料與
世界最新醫(yī)學(xué)信息文摘 2020年24期2020-04-20
- 李永天短篇小說(shuō)三篇
◆李永天瑪卡“快點(diǎn)回來(lái)，你奶奶摔倒了！”離村子還有一公里的時(shí)候，谷米大姐來(lái)電話(huà)，說(shuō)奶奶摔了一跤。她把老人抱起來(lái)，放在走廊的墊氈上，沒(méi)有傷，但老人不會(huì)說(shuō)話(huà)了。瑪卡問(wèn)：“給有危險(xiǎn)？”就是問(wèn)，給會(huì)死。谷米說(shuō)：“鬼知道！”瑪卡覺(jué)得，谷米的話(huà)，是一塊冰，擊打著她的心，她打了一個(gè)寒顫。雖然是上坡，瑪卡還是小跑起來(lái)。瑪卡邊跑邊給媽媽打電話(huà)，打過(guò)去，關(guān)機(jī)。給爸爸打，也是關(guān)機(jī)。他們?cè)谛陆?，不知道是在摘棉花，還是在礦山干活，已經(jīng)三年沒(méi)有回家了。到家的時(shí)候，瑪卡才發(fā)現(xiàn)，自己跑得
壹讀 2019年12期2019-12-17
- 這些食物可讓您更“性?！?/a>
以增強(qiáng)性欲。1.瑪卡（Maca）粉由于瑪卡富含纖維和礦物質(zhì)，這種粉末已經(jīng)成為營(yíng)養(yǎng)師和健康愛(ài)好者的新寵。瑪卡粉具有減壓、提神和改善情緒的作用。一項(xiàng)研究顯示，瑪卡還有助于增強(qiáng)性欲，因?yàn)榻?jīng)常食用瑪卡的男性在8周后性欲會(huì)增強(qiáng)。此外，每天在飲食中加入1.5～3克瑪卡的男性和女性性欲也有所增強(qiáng)。2.紅參人參是一種常用的中藥。它的用途，特別是在治療性功能障礙方面，早在古代就有記載。最近的研究表明，人參有提高男性性功能和增加精子數(shù)量的功效。新鮮的人參也有同樣的功用，生長(zhǎng)6
保健與生活 2019年13期2019-08-27
- 一種瑪卡發(fā)酵飲料的工藝設(shè)計(jì)
)一、前言(一)瑪卡的概況瑪卡(Lepidium meyenii Walp.(Maca))屬于十字花科(Cruciferae或Brassicaceae)獨(dú)行菜屬(Lepidium)的一種植物。葉子呈橢圓形，根莖形似小圓蘿卜，營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，是一種純天然食品。原產(chǎn)地是位于南美的海拔距離3500-4500米的安第斯山區(qū)，現(xiàn)如今主要分布在秘魯東南部城市Puno和Puna生態(tài)區(qū)，有紅、白、黃、黑、紫5種類(lèi)型。目前，瑪卡作為保健食品已獲得包括美國(guó)食品和藥物管理局在
福建質(zhì)量管理 2018年13期2018-07-10
- 長(zhǎng)江中下游地區(qū)瑪卡種植技術(shù)
平 孫雪花導(dǎo)讀：瑪卡為一種純天然食品，營(yíng)養(yǎng)豐富，有“南美人參”的美譽(yù)。新鮮瑪卡可泡酒、煲湯、炒食、涼拌等，還可制作糕點(diǎn)和飲品，入口如姜，有強(qiáng)烈的辛辣味。原產(chǎn)南美安第斯山脈高海拔地區(qū)，較耐寒，適應(yīng)性強(qiáng)。長(zhǎng)江中下游地區(qū)可利用大棚設(shè)施栽培。瑪卡（Lepidium meyeniiWalp.）是十字花科（Cruciferae）獨(dú)荇菜屬（Lepidium）植物。瑪卡喜冷涼而又濕潤(rùn)的氣候，較耐寒，適應(yīng)性強(qiáng)，原產(chǎn)南美安第斯山脈高海拔地區(qū)，人工種植于秘魯中部和南部。我國(guó)引種
長(zhǎng)江蔬菜 2018年11期2018-06-25
- 枯葉蝶
在做夢(mèng)！“請(qǐng)叫我瑪卡，我來(lái)自仙女星系飛馬座β星。”一位風(fēng)度翩翩的男士握住了莫妮卡的手?！安?，這怎么可能？我，我根本不認(rèn)識(shí)你。你，你是外星人嗎？”莫妮卡簡(jiǎn)直不敢相信這個(gè)夜晚。“是的，莫妮卡，請(qǐng)相信我。是你讓我來(lái)到你們的星球。我是瑪卡，我就是你畫(huà)中的飛馬座的王子?！蹦俏荒惺亢苡酗L(fēng)度地親吻了莫妮卡的額頭。莫妮卡覺(jué)得怪怪的，涼涼的。的確，他與地球人的溫度不同，他的親吻更像一個(gè)冷血?jiǎng)游铮欠N涼涼的感覺(jué)很親切，很豐富，也很讓人放心。莫妮卡望著瑪卡淡藍(lán)色的瞳孔，輕輕地
上海故事 2018年3期2018-04-02
- 甘南高寒陰濕區(qū)瑪卡豐產(chǎn)栽培技術(shù)
瑪卡（LepidiummeyeniiWalp.）又稱(chēng)瑪瑪咖、馬卡，是一種十字花科獨(dú)行菜屬植物。原產(chǎn)于南美安第斯山海拔三千多米的高原山區(qū)，適宜生長(zhǎng)在高原山區(qū)高寒地帶。甘南州大部分地區(qū)海拔在3000米以上，屬高寒冷涼地區(qū)，光照充足，雨量充沛。高海拔、低緯度、晝夜溫差大的氣候特點(diǎn)更符合瑪卡的生長(zhǎng)條件。1環(huán)境條件生產(chǎn)環(huán)境應(yīng)遠(yuǎn)離城區(qū)和交通干道以及工礦區(qū)域和醫(yī)院，以避開(kāi)各種污染源。生產(chǎn)基地應(yīng)按產(chǎn)地適宜性?xún)?yōu)化原則來(lái)選擇，重視藥材的“道地性”，選擇環(huán)境好，大氣、水、土壤無(wú)
農(nóng)民致富之友 2017年12期2018-01-31
- 瑪卡發(fā)酵型葡萄酒的釀造工藝研究
250062）瑪卡發(fā)酵型葡萄酒的釀造工藝研究魏曉宇1，邱怡筠2，邱 磊1*（1.齊魯工業(yè)大學(xué) 生物工程學(xué)院，山東 濟(jì)南 250353；2.煙臺(tái)市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心，山東 煙臺(tái) 250062）以瑪卡和赤霞珠葡萄為主要發(fā)酵原料，通過(guò)釀酒酵母SC203進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)出具有保健功能的瑪卡發(fā)酵型葡萄酒。在單因素試驗(yàn)基礎(chǔ)上結(jié)合正交試驗(yàn)對(duì)瑪卡發(fā)酵型葡萄酒釀造工藝進(jìn)行優(yōu)化研究，確定發(fā)酵工藝最佳條件為發(fā)酵溫度30℃、瑪卡粉添加量4%、SO2添加量90 mg/L，并添加殼聚
中國(guó)釀造 2017年10期2017-11-17
- 一生換取一滴淚
馬拉大草原，斑馬瑪卡正在分娩，當(dāng)?shù)下痘霎a(chǎn)道的那一刻，瑪卡記住了她身上的斑紋。斑馬辨別親友的唯一標(biāo)記，便是身上不同的斑紋。分娩時(shí)散發(fā)的血腥味，會(huì)很快引來(lái)嗜血的獅子和鬣狗。瑪卡必須阻止這些殺手，為迪露爭(zhēng)取寶貴的五分鐘，好讓她也記住自己身上的斑紋。然而，不等迪露睜開(kāi)雙眼，一只鬣狗出現(xiàn)了，瑪卡不假思索地沖過(guò)去。就在這時(shí)，另一頭母斑馬卡妙啃著青草從迪露身邊經(jīng)過(guò)，迪露剛一睜開(kāi)眼睛，看到的就是卡妙，于是她下意識(shí)地記住了卡妙的斑紋。當(dāng)?shù)下稓g天喜地地一頭扎向卡妙的下腹，尋
課外語(yǔ)文·中 2017年9期2017-10-12
- 瑪卡抗骨質(zhì)疏松的有效部位篩選
401519)瑪卡抗骨質(zhì)疏松的有效部位篩選肖蒙蒙1，王 燕1，趙 德2，鄧 君1(1.西南大學(xué)藥學(xué)院，重慶 400716；2. 重慶桑禾動(dòng)物藥業(yè)有限公司，重慶 401519)瑪卡(Lepidiummeyemii)是十字花科獨(dú)行菜屬的一年生草本植物根莖，原產(chǎn)于秘魯海拔3 500米以上的高原地區(qū)[1]。本文旨在探索云南產(chǎn)黃瑪卡對(duì)骨質(zhì)疏松的治療作用，并進(jìn)一步篩選瑪卡抗骨質(zhì)疏松的有效部位。1 材料與方法1.1試劑與儀器云南鶴慶產(chǎn)黃色瑪卡；維甲酸、依替磷酸鈉(大連
中國(guó)藥理學(xué)通報(bào) 2017年9期2017-08-29
- 瑪卡移栽試驗(yàn)淺析
712100)瑪卡移栽試驗(yàn)淺析何強(qiáng)利 (陜西太白山國(guó)家級(jí)保護(hù)區(qū)管理局，陜西 楊凌 712100)瑪卡具有一定的經(jīng)濟(jì)和藥用價(jià)值，適宜在高海拔地區(qū)生長(zhǎng)。通過(guò)在太白山海拔高的平安寺地區(qū)開(kāi)展瑪卡移栽試驗(yàn)，研究林下與非林下(樺樹(shù)林下與無(wú)遮蔽地)2種不同移栽環(huán)境條件對(duì)瑪卡的移栽成活率、株高、叢徑、根莖質(zhì)量、產(chǎn)量的影響。結(jié)果表明：在平安寺地區(qū)，瑪卡在高山地區(qū)約有165 d的生長(zhǎng)時(shí)間；林下移栽比在非林下移栽的瑪卡幼苗緩苗時(shí)間少近一半時(shí)間，且林下移栽比非林下移栽的瑪卡的成
防護(hù)林科技 2017年6期2017-07-03
- 人參瑪卡牡蠣片
血津液不足之癥。瑪卡的功效與作用：瑪卡含有豐富的氨基酸和各種營(yíng)養(yǎng)成分，男調(diào)整內(nèi)分泌，平衡自身荷爾蒙，延緩衰老，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體免疫能力，提高男性的性能力，使人可以精神抖擻，提高夫妻生活性福指數(shù)，牡蠣的功效與作用：牡蠣肉富含微量元素鋅，而鋅是男性精子的主要成分，屬祛病延緩衰老藥，由于它可平衡陰陽(yáng)，所以有利于抗老防衰，防病益壽。通化力神保健品公司新近推出的人參瑪卡牡蠣片，精選三種珍稀之寶，藥食同源，三“寶”一體，是強(qiáng)大男人健康的必備之選！新品上市回饋消費(fèi)
現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)·信息版 2017年3期2017-05-02
- 瑪卡栽培種植技術(shù)研究進(jìn)展
英+段曉明摘要：瑪卡是秘魯安第斯山脈的重要保健類(lèi)植物。它可以作為藥用，也可以作為食物食用。在基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)方面，其含有人類(lèi)需要的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等；在特有的成分方面，瑪卡含有珍惜物質(zhì)如生物堿、芥子油苷和甾醇類(lèi)等。經(jīng)研究，瑪卡在人體改善生育能力方面有著改進(jìn)和調(diào)節(jié)的作用。研究瑪卡的種植技術(shù)，對(duì)于我國(guó)藥用物質(zhì)的發(fā)展有很大的作用。該文首先分析了瑪卡的成分，其次分析它的藥用價(jià)值，最后在瑪卡的種植技術(shù)研究方面作出一定的研究分析。關(guān)鍵詞：瑪卡；藥用價(jià)值；
農(nóng)業(yè)工程技術(shù)·綜合版 2016年7期2017-04-22
- 瑪卡的引種試驗(yàn)
摘 要：瑪卡是一種在海拔3500～4500m、低緯度條件下生長(zhǎng)茁壯的植物。為驗(yàn)證在其它環(huán)境的生長(zhǎng)情況，特從云南麗江玉龍引進(jìn)優(yōu)良黑色瑪卡種子在貴州省六盤(pán)水市蟠龍鄉(xiāng)高眾村因地制宜展開(kāi)育苗、栽培試驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果，瑪卡可以在海拔1000～2200m，環(huán)境溫度在18～24℃，pH7.83的沙壤土中生長(zhǎng).但果根較原生產(chǎn)地小、顏色相對(duì)淺。關(guān)鍵詞：瑪卡；育苗；栽培；試驗(yàn)中圖分類(lèi)號(hào)：S567 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.201703330161 瑪卡
農(nóng)業(yè)與技術(shù) 2017年6期2017-04-21
- 超聲-微波協(xié)同萃取瑪卡多糖工藝研究
聲-微波協(xié)同萃取瑪卡多糖工藝研究李志銳，*韓淑琴（中山職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣東中山 528404）以云南種植瑪卡干粉為原料，探究超聲-微波協(xié)同萃取瑪卡多糖的提取工藝。采用單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)，以瑪卡多糖提取量為指標(biāo)，分別考察不同提取時(shí)間、料液比、微波功率對(duì)瑪卡多糖提取量的影響。結(jié)果表明，最佳提取工藝為超聲頻率50 Hz，提取時(shí)間50 s，微波功率240 W，料液比1∶45。在此條件下，瑪卡多糖提取率達(dá)到95%以上。瑪卡；多糖；超聲-微波協(xié)同萃取瑪卡原產(chǎn)高海拔山區(qū)
農(nóng)產(chǎn)品加工 2017年3期2017-04-10
- 瑪卡提取物對(duì)運(yùn)動(dòng)疲勞以及血漿成分的影響
連116600）瑪卡提取物對(duì)運(yùn)動(dòng)疲勞以及血漿成分的影響丁振賓（大連民族大學(xué)體育教學(xué)研究部，遼寧大連116600）研究在進(jìn)行3個(gè)月的訓(xùn)練過(guò)程中服用瑪卡提取物口服液，對(duì)運(yùn)動(dòng)員的運(yùn)動(dòng)性疲勞緩解程度，以及血漿中蛋白和微量元素含量的影響。結(jié)果表明：觀察組運(yùn)動(dòng)員的晨起心率較對(duì)照組運(yùn)動(dòng)員發(fā)生下降（P＜0.05），而訓(xùn)練心率較對(duì)照組運(yùn)動(dòng)顯著提高（P＜0.05）；觀察組運(yùn)動(dòng)員血漿中的疲勞相關(guān)指標(biāo)明顯低于對(duì)照組運(yùn)動(dòng)員，其中血尿素氮含量降低（P＜0.05），而促紅細(xì)胞生成素、睪
食品研究與開(kāi)發(fā) 2016年18期2016-11-15
- 兩種云南瑪卡中8種礦物元素的測(cè)定
011）兩種云南瑪卡中8種礦物元素的測(cè)定史俊友，景年華，楊蘇娥，祝金艷（曲靖師范學(xué)院，云南曲靖655011）采用濕法消化和火焰原子吸收法對(duì)云南會(huì)澤產(chǎn)紫、黃兩個(gè)品種瑪卡中Cu、Fe、Mn、Zn、Ca、Mg、Cd、Co等八種元素進(jìn)行測(cè)定，各元素的加樣回收率在97.8％～104.1％之間，RSD在3.1％～0.44％之間，該方法在準(zhǔn)確度和精密度方面符合分析要求。結(jié)果表明，兩種瑪卡八種元素相對(duì)含量次序相似，均為Ca＞Mg＞Fe＞Zn＞Cu＞Mn＞Co＞Cd，其中C
食品研究與開(kāi)發(fā) 2016年18期2016-11-15
- 瑪卡大棗保健酒的研發(fā)
丘262119）瑪卡大棗保健酒的研發(fā)劉春艷，韓曉明，趙德義（山東景芝酒業(yè)股份有限公司，山東安丘262119）以景芝產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白干原酒為基酒和浸提液，采用瑪卡、大棗為功能保健原料，經(jīng)過(guò)精細(xì)加工，運(yùn)用酒體設(shè)計(jì)技術(shù)進(jìn)行多方案設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，確定最佳工藝方案，并對(duì)各項(xiàng)理化指標(biāo)嚴(yán)格控制，設(shè)計(jì)研發(fā)酒精含量52%vol的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)保健酒。本品酒體清亮透明，色呈金黃微帶棕紅色，具有瑪卡的清香香氣，微帶焦棗香，藥香協(xié)調(diào)，入口微甘甜，柔綿，酒體細(xì)膩，尾爽凈，風(fēng)格獨(dú)特。瑪卡；大棗；保健酒保
釀酒科技 2016年10期2016-11-04
- 瑪卡栽培技術(shù)
氣候條件極其適應(yīng)瑪卡的種植栽培。本文從營(yíng)養(yǎng)土配制、育苗移栽、選地整地、田間管理等方面闡述瑪卡栽培技術(shù)。關(guān)鍵詞：瑪卡；營(yíng)養(yǎng)土配制；育苗移栽；田間管理中圖分類(lèi)號(hào)：TQ351 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160432068瑪卡為十字花科獨(dú)行菜植物，別名甜菜根 。瑪卡不僅是營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，也是具有多種神奇功效的藥草，富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和礦物質(zhì)元素。 具有增強(qiáng)人體免疫力，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，抗疲勞， 抗腫瘤等藥效。因而以瑪卡為
農(nóng)業(yè)與技術(shù) 2016年8期2016-10-21
- 云南瑪卡病蟲(chóng)害調(diào)查及防治△
50200)云南瑪卡病蟲(chóng)害調(diào)查及防治△楊天梅，王家金，楊美權(quán)，楊維澤，張金渝，左應(yīng)梅，楊紹兵，許宗亮，金航*(云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 藥用植物研究所，云南 昆明 650200)目的：了解云南瑪卡主產(chǎn)區(qū)病蟲(chóng)害種類(lèi)，指導(dǎo)生產(chǎn)上進(jìn)行經(jīng)濟(jì)、適用、安全、有效的防治。方法：通過(guò)對(duì)云南瑪卡主產(chǎn)區(qū)田間瑪卡病蟲(chóng)害種類(lèi)的系統(tǒng)調(diào)查、癥狀觀察、樣本采集、病原菌分離、形態(tài)鑒定及貝曼氏漏斗法來(lái)鑒定確診。結(jié)果：云南瑪卡常見(jiàn)病害為：根腐病、細(xì)菌性根腐病、褐斑病、葉斑病、根腫病、立枯病和炭疽病。
中國(guó)現(xiàn)代中藥 2016年5期2016-09-25
- 不同產(chǎn)地瑪卡遺傳多樣性的ISSR分析
礎(chǔ)研究·不同產(chǎn)地瑪卡遺傳多樣性的ISSR分析譚曉蕾，易帆，譚芳，彭勇*(中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院 北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院 藥用植物研究所，北京 100193)目的：從DNA 分子水平分析國(guó)內(nèi)外5個(gè)不同產(chǎn)地瑪卡的遺傳多樣性，探索其相互之間的親緣關(guān)系。方法：采用簡(jiǎn)單重復(fù)序列區(qū)間(ISSR)分子標(biāo)記技術(shù)對(duì)11份不同產(chǎn)地瑪卡進(jìn)行聚類(lèi)分析。從20條ISSR引物中篩選出8條進(jìn)行PCR擴(kuò)增，擴(kuò)增產(chǎn)物經(jīng)1.5%瓊脂糖凝膠電泳檢測(cè)，擴(kuò)增結(jié)果進(jìn)行遺傳參數(shù)統(tǒng)計(jì)分析，用NTSYS軟件UPGMA 法
中國(guó)現(xiàn)代中藥 2016年11期2016-09-25
- 瑪卡中生物堿和芥子油苷的提取及其在瑪卡酒中的穩(wěn)定性研究
201306)?瑪卡中生物堿和芥子油苷的提取及其在瑪卡酒中的穩(wěn)定性研究趙林敏,何玉寧,沈慧,寧偉偉,陶寧萍*(上海海洋大學(xué)食品學(xué)院,上海 201306)以澳大利亞有機(jī)黃瑪卡粉為原料,采用食用酒精提取有效成分,得到的提取液經(jīng)濃縮、與白酒調(diào)制、冷沉、過(guò)濾等工序制得瑪卡酒。以總生物堿和芥子油苷的提取率為評(píng)價(jià)指標(biāo),對(duì)食用酒精濃度、料液比、提取天數(shù)進(jìn)行優(yōu)化,并對(duì)其中生物堿、芥子油苷和瑪卡酰胺的穩(wěn)定性進(jìn)行監(jiān)測(cè)。結(jié)果表明:最佳提取工藝條件為食用酒精濃度90%、料液比10
食品工業(yè)科技 2016年1期2016-09-12
- 籌備組中的爭(zhēng)吵
，新進(jìn)入籌備組的瑪卡精靈和咕嚕精靈為了兩個(gè)詞，爭(zhēng)得面紅耳赤。最后不得不找到仙子姐姐“評(píng)理”。瑪卡精靈指著“ 修茸一新”問(wèn)仙子姐姐：“您看看我這個(gè)詞有沒(méi)有寫(xiě)錯(cuò)？明明是照著字典抄下來(lái)的，可是咕嚕精靈非要說(shuō)我寫(xiě)錯(cuò)了。”仙子姐姐看了看，說(shuō)：“嗯，查找字典方法沒(méi)錯(cuò)，但抄寫(xiě)也要認(rèn)真。在這個(gè)詞中啊，真就有個(gè)字抄錯(cuò)了。你看，正確的寫(xiě)法應(yīng)該是這樣的?！闭f(shuō)著，仙子姐姐寫(xiě)下了“修葺一新”，她讓瑪卡自己看看。瑪卡一看，發(fā)現(xiàn)了“修葺”的“葺”中間的一個(gè)“口”字被自己漏掉啦。她羞紅了
作文與考試·小學(xué)低年級(jí)版 2016年20期2016-09-10
- 玻璃城堡里的畫(huà)夢(mèng)師們
鼓地飛走了，留下瑪卡坐在臺(tái)階上傷心地哭泣。布迪和瑪卡都是住在玻璃城堡里的畫(huà)夢(mèng)師。每當(dāng)夜幕降臨，她們就會(huì)背著畫(huà)夾打著隱身傘，飛到那些熟睡中的孩子的窗口。她們的工作就是把那些孩子美妙的夢(mèng)境畫(huà)成精美絕倫的畫(huà)卷，然后讓精靈們挑選出最美麗的去裝飾玻璃城堡?？墒且?yàn)樽约旱倪^(guò)失，所有畫(huà)夢(mèng)師的努力都將化為泡影。一想到這里，瑪卡哭得更加傷心了。事情還得從十天前講起。那天晚上，為了要畫(huà)一幅與眾不同的畫(huà)卷，瑪卡偏離了原來(lái)的路線(xiàn)，來(lái)到了一個(gè)靜謐的小村莊。瑪卡在一個(gè)矮房子的窗戶(hù)邊看
意林·少年版 2016年7期2016-05-04
- 兩只小海豹
愛(ài)斯基摩男孩名叫瑪卡，他看見(jiàn)小海豹，便從雪地上跑過(guò)來(lái)喊道：“你準(zhǔn)是一只好玩的小動(dòng)物。”瑪卡把滑溜抱進(jìn)懷里，撫摸著他的背，然后把滑溜放進(jìn)雪橇，帶回了他居住的愛(ài)斯基摩村。“看我找到了什么！”瑪卡喊道，“一只小海豹！”所有的愛(ài)斯基摩男孩、女孩都跑出來(lái)，圍成一圈，滑溜爬過(guò)來(lái)，輪流用鼻子輕輕地碰他們。瑪卡精心照看他的新寵物。他每天都扔魚(yú)給滑溜，還教會(huì)小海豹用鼻子頂雪球?；锵矚g他的新朋友，但是沒(méi)多久，滑溜便覺(jué)得孤單，想回到雙胞胎兄弟身旁去。日子一天天過(guò)去，冬天來(lái)了。
意林·少年版 2016年5期2016-04-14
- 千年凈土至尊良品
珍貴植物----瑪卡MACA。自2011年國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局將之列入我國(guó)新資源食品目錄后。悄然風(fēng)靡在中國(guó)的上乘養(yǎng)生食品市場(chǎng)。瑪卡是一種獨(dú)具高原特性的一年或兩年生草本植物，MACA（我們音譯為“瑪卡”或“瑪咖”），屬木蘭門(mén)-木蘭綱-白花菜目-十字花科-獨(dú)行菜族-家獨(dú)行菜屬植物，根莖部分生長(zhǎng)期長(zhǎng)達(dá)一年。春季播種冬季采收。生長(zhǎng)在南美安第斯高原海拔3500米-4500米、長(zhǎng)期冰封的獨(dú)特環(huán)境下。與同屬十字花科植物蕓薹族-蘿卜屬的蘿卜；蕓薹屬的蕪菁（俗名圓根，藏區(qū)
西藏人文地理 2015年5期2016-03-11
- 國(guó)家重點(diǎn)新產(chǎn)品企業(yè)家
變身新型農(nóng)民西藏瑪卡種植開(kāi)發(fā)有限公司總經(jīng)理張少鋒。西藏高原有個(gè)號(hào)稱(chēng)“東方小瑞士”地方，那就是位于貢布拉則（貢布神山）腳下，色季拉山以北，林芝縣下轄的魯朗峽谷。平均海拔3400米的魯朗，藏語(yǔ)直譯過(guò)來(lái)叫龍王谷，也被譯作神仙居住的地方。這里終年蒼松翠柏、林木蔥蘢，峽谷的中央是潺潺的魯朗河，貫穿峽谷由南向東一直匯入雅魯藏布江大峽谷的大拐彎。河的周邊是平緩廣袤的牧場(chǎng)和濕地。魯朗貢布特色建筑風(fēng)格的石木貢布民居，星羅棋布、錯(cuò)落有致地點(diǎn)綴著郁郁蔥蔥的峽谷。在這里常年居住著
西藏人文地理 2015年6期2016-03-02
- 瑪卡中生物堿和芥子油苷的提取及其在瑪卡酒中的穩(wěn)定性研究
610057）瑪卡中生物堿和芥子油苷的提取及其在瑪卡酒中的穩(wěn)定性研究◎何 彪（四川省輕工業(yè)研究設(shè)計(jì)院，四川 成都 610057）瑪卡酒的組成成分較多，不同成分之間含量的多少影響著酒的品質(zhì)，需要采取可靠的技術(shù)手段對(duì)其中的成分進(jìn)行必要的分析。瑪卡中的生物堿及芥子油苷的提取流程比較復(fù)雜，對(duì)于相關(guān)技術(shù)的要求非常高。同時(shí)，這些生物堿和芥子油苷在瑪卡酒中能否穩(wěn)定存在，必須通過(guò)相關(guān)的措施進(jìn)行有效監(jiān)測(cè)，為相關(guān)的研究工作提供必要的參考依據(jù)。瑪卡；生物堿；芥子油苷為了獲得純
現(xiàn)代食品 2016年3期2016-02-22
- 人參、瑪卡及其他
李泉佃知道瑪卡——也有叫瑪咖，是前兩三年的事。第一次，收到朋友從外地寄來(lái)的一盒瑪卡，說(shuō)是燉湯吃，或泡水喝，可以安神。打開(kāi)一看，這東西，準(zhǔn)確說(shuō)，是植物。從顏色看，說(shuō)像蘿卜嘛，又比蘿卜的個(gè)頭小;說(shuō)像蒜頭嘛，又比蒜頭個(gè)頭大。聞了聞，味道有點(diǎn)刺鼻，一股生蘿卜的味道。所以，我還是將它叫作蘿卜。我朋友的說(shuō)法，是此物有安神功效;可是，盒子里附上的說(shuō)明書(shū)，提及的功效，起碼有十來(lái)項(xiàng)，幾乎囊括人體所需各種營(yíng)養(yǎng)?；\而統(tǒng)之，就是有病可以治病，無(wú)病可以強(qiáng)身。只是，這樣的文字，實(shí)在看
雜文月刊 2016年1期2016-02-11
- 玻璃城堡里的畫(huà)夢(mèng)師們
鼓地飛走了。留下瑪卡一個(gè)人，坐在臺(tái)階上傷心地哭泣。原本，布迪和瑪卡都是住在精靈王國(guó)玻璃城堡里的畫(huà)夢(mèng)師。她們白天在玻璃城堡里睡覺(jué)，天一黑，她們就會(huì)背著畫(huà)夾打著隱身傘，飛到各個(gè)喧囂的城市里，飛到那些熟睡中的孩子的窗口。如果恰巧孩子的房間里掛著一幅畫(huà)，她們會(huì)嗖一下，飛進(jìn)畫(huà)里去。有時(shí)候，她們會(huì)隱身在畫(huà)里忙碌一整晚。是的，她們是畫(huà)夢(mèng)師，她們的工作就是把那些孩子美妙的夢(mèng)境畫(huà)下來(lái)，畫(huà)成一幅幅精美絕倫的畫(huà)卷。如果你走進(jìn)她們的玻璃城堡，會(huì)看到城堡里四面墻其實(shí)都是大大的書(shū)架，
小櫻桃·童年閱讀 2015年12期2016-01-14
- 凝固型瑪卡酸奶的研制
風(fēng)味良好的凝固型瑪卡酸奶。 [方法] 以瑪卡提取液和鮮牛乳為原料，添加適量蔗糖、發(fā)酵劑，在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，通過(guò)BoxBehnken（BBD）響應(yīng)面法優(yōu)化凝固型瑪卡酸奶的最佳工藝。 [結(jié)果] 優(yōu)化后的凝固型瑪卡酸奶工藝：瑪卡提取液添加量為4%、蔗糖添加量為4%和發(fā)酵劑添加量為3%。按照優(yōu)化后的凝固型瑪卡酸奶工藝發(fā)酵，瑪卡酸奶呈有光澤淡黃色，質(zhì)地均勻一致，具有濃郁的乳酸菌發(fā)酵和較適宜的瑪卡味道，測(cè)得的瑪卡酸奶pH為3.8、持水力為42%。[結(jié)論]研究可為新
安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2015年34期2015-10-21
- 瑪卡云南主產(chǎn)區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查△
3)·中藥商業(yè)·瑪卡云南主產(chǎn)區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)查△萬(wàn)文婷1，2，張志鵬1，譚曉蕾1，2，易帆1，2，肖偉1，2，許利嘉1，2*，肖培根1，2(1.中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院 北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院 藥用植物研究所，北京 100193；2.國(guó)家教育部中草藥物質(zhì)基礎(chǔ)與資源利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，北京 100193)目的：就瑪卡在云南主產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行調(diào)查和分析，包括瑪卡的種植面積、胚軸性狀、產(chǎn)品種類(lèi)、價(jià)格變化、宣傳和專(zhuān)利等方面。方法：文獻(xiàn)調(diào)查、實(shí)地調(diào)查和走訪(fǎng)調(diào)查。結(jié)果：云南瑪卡的種植面積
中國(guó)現(xiàn)代中藥 2015年7期2015-09-25
- 云南瑪卡主產(chǎn)區(qū)栽培技術(shù)與生產(chǎn)現(xiàn)狀調(diào)查△
·中藥農(nóng)業(yè)·云南瑪卡主產(chǎn)區(qū)栽培技術(shù)與生產(chǎn)現(xiàn)狀調(diào)查△張志鵬1，萬(wàn)文婷1，2，譚曉蕾1，2，易帆1，2，張昭1，許利嘉1，2*(1.中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院 北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院 藥用植物研究所，北京 100193；2.國(guó)家教育部中草藥物質(zhì)基礎(chǔ)與資源利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，北京 100193)目的：在瑪卡主產(chǎn)區(qū)對(duì)其生物學(xué)特性、種質(zhì)特征、栽培管理、病蟲(chóng)害和采收加工等方面進(jìn)行調(diào)研，以期為瑪卡規(guī)范化栽培的研究提供參考。方法：實(shí)地調(diào)查和走訪(fǎng)調(diào)查。結(jié)果：海拔、溫度、陽(yáng)光、土壤等生態(tài)因子對(duì)瑪卡生
中國(guó)現(xiàn)代中藥 2015年12期2015-09-25
- 甘南高寒冷涼區(qū)瑪卡無(wú)公害優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程
南高寒冷涼生態(tài)區(qū)瑪卡無(wú)公害豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培的環(huán)境條件，并介紹其栽培技術(shù)規(guī)程，包括栽植、田間管理、病蟲(chóng)害防治、留種、采收加工等方面內(nèi)容，以促進(jìn)瑪卡種植效益的提高。關(guān)鍵詞 瑪卡；種植技術(shù)規(guī)程；無(wú)公害；豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)；高寒冷涼區(qū)；甘肅甘南中圖分類(lèi)號(hào) S567.21+9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2015）14-0079-01瑪卡是一種十字花科獨(dú)行菜屬植物，為自花授粉作物。富含高營(yíng)養(yǎng)素，有滋補(bǔ)強(qiáng)身、平衡荷爾蒙分泌等功用，有“南美人參”之譽(yù)。適宜生長(zhǎng)在高原
現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技 2015年14期2015-09-11
- 新疆瑪卡催生健康養(yǎng)生農(nóng)業(yè)新機(jī)遇
脈的神奇農(nóng)業(yè)植物瑪卡，正在中國(guó)新疆的天山腳下巴音布魯克草原上落地生根。從而結(jié)束了國(guó)內(nèi)云南瑪卡一枝獨(dú)秀的局面，形成了中國(guó)瑪卡南北對(duì)峙的格局。在強(qiáng)化依法治國(guó)，完善社會(huì)誠(chéng)信體系，規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序的大背景下，伴隨著健康養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)的發(fā)展大趨勢(shì)，新疆瑪卡主產(chǎn)區(qū)將迎來(lái)健康養(yǎng)生特色農(nóng)業(yè)新機(jī)遇。瑪卡種植亂象為產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展埋下了隱患因具有良好的保健功用而風(fēng)靡世界的瑪卡，是原產(chǎn)南美洲秘魯安第斯山脈海拔4000米以上地區(qū)的十字花科獨(dú)行菜，屬一年或兩年生高原草本植物，葉子橢圓，
食品界 2015年8期2015-08-19
- “天然偉哥”瑪卡的神奇功效不靠譜
秘魯“壯陽(yáng)神藥”瑪卡（Maca）——這是南美人民日常用來(lái)喂牲口和做菜的普通食品，相當(dāng)于蘿卜和紅薯，但轉(zhuǎn)賣(mài)到中國(guó)就成了上萬(wàn)元一公斤的“天然偉哥”、“南美人參”。商家宣稱(chēng)可以增強(qiáng)男女性功能，治療不孕不育，還有補(bǔ)血等一大堆神奇的保健效果。然而針對(duì)瑪卡的多項(xiàng)科學(xué)研究尚未得出“壯陽(yáng)”的確切結(jié)論，其他“保健功能”更是子虛烏有。為此，美國(guó)藥監(jiān)部門(mén)認(rèn)定一些瑪卡商家有“非法宣傳”的行為。國(guó)內(nèi)男科專(zhuān)家則建議，有性功能或是生育能力障礙的患者應(yīng)接受正規(guī)的醫(yī)學(xué)治療，切莫相信瑪卡的“
健康必讀 2015年7期2015-07-25
- 1種以瑪卡超細(xì)粉為主要原料的保健食品膠囊研制
袁星星摘要：對(duì)瑪卡、大豆異黃酮、西洋參、靈芝孢子粉的功效進(jìn)行分析；進(jìn)行超微粉碎后，以瑪卡為主要原料，配以大豆異黃酮、西洋參、靈芝孢子粉制成膠囊，可增強(qiáng)瑪卡的保健功效。關(guān)鍵詞：瑪卡；大豆異黃酮；西洋參；靈芝孢子粉；營(yíng)養(yǎng)成分；功效中圖分類(lèi)號(hào)： TS218+1文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A文章編號(hào)：1002-1302（201412-0314-02[HS][HT9SS]收稿日期：2014-07-10基金項(xiàng)目：江蘇省農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新資金[編號(hào)：CX（134060]。作者簡(jiǎn)介：曹
江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué) 2014年12期2015-04-02
- 中國(guó)需求攪動(dòng)秘魯瑪卡種植地
隨著秘魯保健食品瑪卡近兩年在中國(guó)熱銷(xiāo)，秘魯瑪卡的價(jià)格也不斷攀升，《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者十幾年前把瑪卡粉帶回國(guó)，送給家人朋友，當(dāng)時(shí)秘魯?shù)膬r(jià)格是一公斤瑪卡粉幾美元，市場(chǎng)上新鮮的瑪卡每公斤只要一兩美元。2013年，秘魯瑪卡漲到十幾美元一公斤，2014年躥升到120美元左右。中國(guó)突然爆發(fā)的市場(chǎng)需求給秘魯瑪卡產(chǎn)地帶來(lái)了什么變化？原產(chǎn)地的瑪卡農(nóng)戶(hù)和商家又如何看待中國(guó)市場(chǎng)？他們希望怎樣和中國(guó)合作？帶著這些疑問(wèn)，《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者日前驅(qū)車(chē)前往秘魯瑪卡的主產(chǎn)地——胡寧，一個(gè)遠(yuǎn)在秘魯
環(huán)球時(shí)報(bào) 2015-02-282015-02-28
- 瑪卡功能作用及開(kāi)發(fā)利用研究進(jìn)展
262500)以瑪卡為原料的保健品于近幾年逐步進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，其保健功能日益受到人們的矚目［1］。瑪卡是生活在高山地區(qū)印加人的主要食物來(lái)源，它的鮮根可以作為蔬菜，直接烹調(diào)食用或干制貯藏起來(lái)，還可以和其他輔料一起榨汁做飲料［2］。瑪卡不僅營(yíng)養(yǎng)成分豐富，也具有大量的活性物質(zhì)，如瑪卡酰胺、瑪卡烯、含硫的酯甙、生物堿等［3］，具有增強(qiáng)人體的免疫力、迅速恢復(fù)體力、解除疲勞等功效。1 瑪卡功能特性研究進(jìn)展1.1 改善性功能，提高生育力瑪卡中特有的瑪卡烯與瑪卡酰胺這兩種活
中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng) 2015年5期2015-01-27
- 魯朗之星“瑪卡農(nóng)場(chǎng)”
瑪卡，原生長(zhǎng)在南美洲秘魯安地斯山區(qū)海拔四千米以上的高原上的植物。數(shù)千年來(lái)瑪卡一直被印加人看做是安第斯山神賜的禮物，當(dāng)時(shí)印加人除了把瑪卡當(dāng)成果腹的食物外，還意外發(fā)現(xiàn)瑪卡可以增加體力、增強(qiáng)耐力以及抵抗疲勞的力量，同時(shí)又可以增強(qiáng)人類(lèi)及動(dòng)物的性能力及生育力。瑪卡是秘魯?shù)膰?guó)寶，瑪卡自古以來(lái)就是提高生育能力和調(diào)節(jié)內(nèi)分泌失調(diào)的良藥。也是植物中的黃金，原產(chǎn)于南美洲海拔3500米以上的安第斯高原，在超過(guò)海拔3500米的高原環(huán)境中，在陰冷、多雨及高達(dá)45度的日夜溫差和極酸性土
西藏人文地理 2015年1期2015-01-22
- 它真的是“植物偉哥”嗎吃瑪卡不需要另類(lèi)理由
保健食材，名為“瑪卡”，其顏色多樣，有紫色、黃色、黑色等；價(jià)格也不菲，一公斤100元至400元不等。攤主們宣稱(chēng)瑪卡可增強(qiáng)體力、耐力以及抗疲勞，被傳得最神乎的是說(shuō)它可以增強(qiáng)男性性能力及生育力。瑪卡到底是何方神圣？它對(duì)人體真的有神效嗎？活在高原生命禁區(qū)其實(shí)，瑪卡是一種舶來(lái)物，原產(chǎn)于南美國(guó)家秘魯，是一種高原多年生草本植物，在當(dāng)?shù)匾脖环Q(chēng)為“秘魯人參”。安第斯山脈海拔4000 ～4500米的圣布拉斯特區(qū)和胡寧區(qū)，這個(gè)氣溫時(shí)常跌破冰點(diǎn)、晝夜溫差大還伴有強(qiáng)風(fēng)的生命禁區(qū)，
環(huán)境與生活 2014年12期2014-12-02
- 《健康新資源——瑪卡》新書(shū)發(fā)布會(huì)在成都舉行
中秘瑪卡與人類(lèi)健康學(xué)術(shù)研討會(huì)暨《健康新資源——瑪卡》首發(fā)式，于2014年3月26日在成都糖酒會(huì)上隆重舉行。會(huì)議由寶天健瑪卡產(chǎn)業(yè)集團(tuán)煙臺(tái)華鼎葡萄酒有限公司董事長(zhǎng)湯萬(wàn)茂主持。會(huì)上，《健康新資源——瑪卡》一書(shū)主編牛建偉就此書(shū)編寫(xiě)的目的意義作重要發(fā)言。他說(shuō)：健康快樂(lè)，是生命的最高境界，沒(méi)有健康，妄談一切。敬畏生命、追求健康是人們永遠(yuǎn)的夢(mèng)想，《健康新資源——瑪卡》一書(shū)科學(xué)全面地介紹了瑪卡的主要營(yíng)養(yǎng)成分、生物活性物質(zhì)、藥理作用、安全性研究、國(guó)內(nèi)外開(kāi)發(fā)應(yīng)用等方面的情況。
決策探索 2014年8期2014-05-26
- 對(duì)話(huà)
展情況是怎樣的？瑪卡：以色列的學(xué)前教育有一個(gè)數(shù)據(jù)在世界上名列第一，那就是，3歲的孩子，80%以上開(kāi)始上幼兒園，而5歲孩子的入學(xué)率基本實(shí)現(xiàn)100%。此外，3-6歲孩子的學(xué)前教育主要是由政府主導(dǎo)，每一年會(huì)有不同的課程以及教學(xué)計(jì)劃，因年齡層次而異。在以色列，孩子三個(gè)月到三歲之間的學(xué)前教育由家庭自費(fèi)，三到六歲則由政府出資。我們所秉承是給每個(gè)人平等受教育的權(quán)利和機(jī)會(huì)，不管你你來(lái)自哪個(gè)階層，家庭背景如何。并且我們提倡給每個(gè)孩子“一點(diǎn)點(diǎn)”。怎么解釋?zhuān)恳驗(yàn)槊總€(gè)孩子都是不一
時(shí)代人物(新教育家) 2014年3期2014-04-17
- 猶太人怎樣做教育？
——耶路撒冷幼兒教育學(xué)監(jiān)瑪卡·阿羅森講述紀(jì)實(shí)
撒冷幼兒教育學(xué)監(jiān)瑪卡·阿羅森講述紀(jì)實(shí)特約記者_(dá)許漫一場(chǎng)來(lái)自以色列幼教專(zhuān)家的小型講座2014年2月13日下午三點(diǎn)，在成都高攀東路6號(hào)，一場(chǎng)由四川省社科院以色列研究中心舉辦的講座活動(dòng)在悄然進(jìn)行。以色列幼兒教育專(zhuān)家瑪卡·阿羅森女士及丈夫約瑟·阿羅森先生應(yīng)邀前來(lái)分享猶太人的教育經(jīng)。主講人瑪卡女士，是耶路撒冷幼兒教育的一位學(xué)監(jiān)，培訓(xùn)并監(jiān)督當(dāng)?shù)?00多所幼兒園。眾所周知，以色列是一個(gè)神奇的國(guó)度，歷經(jīng)五次中東戰(zhàn)爭(zhēng)，資源匱乏，卻創(chuàng)造出種種奇跡。有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，從1901年
時(shí)代人物(新教育家) 2014年3期2014-04-17
- 致命的記憶力
后的一天，一位叫瑪卡的不速之客突然到訪(fǎng)。他說(shuō)：“昨天，我收到一封信，信上說(shuō)，你可以幫我解決記憶力下降的問(wèn)題。”艾華德突然感到不安：“什么？你的記憶力也……那我能幫你的是……”“很簡(jiǎn)單，我要你的生命。因?yàn)槟闶且粋€(gè)機(jī)器人，你的壽命已經(jīng)到期了?！卑A德驚恐地說(shuō)：“我是機(jī)器人？這不可能！”瑪卡冷笑道：“其實(shí)你和弗蘭卡都是機(jī)器人，我只是借你的手毀掉弗蘭卡而已，我現(xiàn)在是來(lái)毀掉你的。”艾華德拿起桌子上的噴霧劑朝瑪卡噴去，然后乘機(jī)逃了出去。艾華德想起了自己工作的實(shí)驗(yàn)室，那
高中生·青春勵(lì)志 2014年2期2014-03-20
- 斑馬迪露
馬拉的草原深處，瑪卡分娩下了她的第一個(gè)孩子迪露。在迪露滑出產(chǎn)道的那一刻，瑪卡深深記住了迪露身上的斑紋形狀。斑馬的條紋就如同人類(lèi)的指紋。絕不會(huì)有完全相同的，而斑馬辨識(shí)親友的唯一標(biāo)準(zhǔn)，便是各自身上不同的斑紋。隨后，瑪卡從辛苦的母親搖身一變成為勇猛的斗士，因?yàn)榉置鋾r(shí)散發(fā)的血腥味會(huì)在極短的時(shí)間內(nèi)吸引來(lái)嗜血的獅子和鬣狗，瑪卡必須阻止這些殺手的捕獵行動(dòng)，為迪露爭(zhēng)取到5分鐘的寶貴時(shí)間，好讓迪露看到自己，記住自己身上的斑紋。然而，不等迪露睜開(kāi)雙眼，意外發(fā)生了：一只循味而來(lái)
小小說(shuō)月刊·下半月 2013年12期2013-11-14
- 致命的記憶力
說(shuō)：“你好，我叫瑪卡。昨天，我收到了一封信，信上說(shuō)，你可以幫我解決一些棘手的問(wèn)題!”艾華德覺(jué)得很莫名：“可是我并不認(rèn)識(shí)你啊!”瑪卡說(shuō)：“這不要緊，我們可以進(jìn)去說(shuō)嗎?”“可以，請(qǐng)進(jìn)!”艾華德和這個(gè)陌生人在客廳坐下，艾華德問(wèn)道：“我可以幫你解決什么問(wèn)題呢?”瑪卡頓了頓，說(shuō)：“最近，我感到自己的記憶力下降了!”艾華德突然感覺(jué)到不安：“什么?你的記憶力也……那我能幫你的忙是……”瑪卡收起了笑容：“很簡(jiǎn)單，我要你的生命!”“什么?”艾華德叫了出來(lái)，“這到底是為什么?
故事會(huì) 2011年3期2011-02-16
- 云南瑪卡營(yíng)養(yǎng)成分分析
54200)云南瑪卡營(yíng)養(yǎng)成分分析杜 萍1，單 云1，孫 卉1，孫曉東1，瞿 煦2，張先俊1,*，姚 敏1(1.昆明理工大學(xué)分析測(cè)試研究中心，云南省分析測(cè)試中心，云南 昆明 650093；2.會(huì)澤縣宏仁科工貿(mào)有限公司，云南 會(huì)澤 654200)為探明從國(guó)外引進(jìn)種植的瑪卡的營(yíng)養(yǎng)成分，采用國(guó)標(biāo)方法對(duì)云南瑪卡進(jìn)行分析。結(jié)果表明：云南瑪卡干樣中含蛋白質(zhì)12.31%、粗纖維32.57%、脂肪0.92%、VC 314.97mg/kg、鈣1818mg/kg、鐵81.2mg
食品科學(xué) 2010年24期2010-10-28