節(jié)糧

4%[1]。增強(qiáng)節(jié)糧減損技術(shù)手段，提高存儲(chǔ)水平，切實(shí)減少儲(chǔ)藏環(huán)節(jié)的各種非必要損耗，對于保障糧食安全具有重要意義。黨的十八大以來，黨中央高度重視節(jié)糧減損工作，國家相關(guān)法律法規(guī)對節(jié)糧減損工作進(jìn)行了明確規(guī)定。減損就是增產(chǎn)，降耗就是增收，節(jié)糧減損有助于穩(wěn)產(chǎn)保供、強(qiáng)化糧食安全，應(yīng)成為保障糧食安全的重要著力點(diǎn)。在收儲(chǔ)環(huán)節(jié)，糧食收儲(chǔ)損耗是指糧食入庫數(shù)量和出庫數(shù)量的差額，在此環(huán)節(jié)損耗的來源主要分為人為因素造成的損耗和自然因素造成的損耗兩種，節(jié)糧減損工作也主要從這兩方面展開

食問題事關(guān)重大，節(jié)糧減損是減輕糧食供給壓力的有效途徑，也是保障我國糧食安全的重要途徑。要實(shí)現(xiàn)“把中國人的飯碗牢牢端在自己手中”的目標(biāo)，就必須堅(jiān)持減損與增產(chǎn)并行，再造節(jié)糧減損的“無形良田”。筆者針對糧食浪費(fèi)問題，提出了樹立節(jié)糧減損意識(shí)、完善法律法規(guī)、堅(jiān)決遏制餐飲業(yè)浪費(fèi)糧食的對策。民以食為天，食以糧為先。自新中國成立以來，中國共產(chǎn)黨高度重視節(jié)糧減損，特別是黨的十八大以來，習(xí)近平總書記圍繞節(jié)糧減損問題作出了重要指示，這使得我國節(jié)糧減損工作進(jìn)入全鏈條、法治化新時(shí)代

，降耗就是增收。節(jié)糧減損，相當(dāng)于增加糧食有效供給的一塊“無形良田”，應(yīng)成為提高糧食安全保障水平的重要著力點(diǎn)倉廩實(shí)，天下安。對我們這樣一個(gè)有著14 億多人口的大國來說，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位任何時(shí)候都不能忽視和削弱，手中有糧、心中不慌在任何時(shí)候都是真理。習(xí)近平總書記在四川考察時(shí)強(qiáng)調(diào)：“要加強(qiáng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技推廣應(yīng)用和技術(shù)培訓(xùn)，把種糧大戶組織起來，積極發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)。我們有信心、有底氣把中國人的飯碗牢牢端在自己手中?！绷钊诵老驳氖?，我國糧食生產(chǎn)連年豐收。今

擔(dān)當(dāng)；推進(jìn)全鏈條節(jié)糧減損的有效做法，開展愛糧節(jié)糧、倡導(dǎo)健康消費(fèi)理念的具體舉措。各級各地組織開展主題作品征集、學(xué)習(xí)體驗(yàn)、知識(shí)競答、微課堂直播、云參觀、動(dòng)漫展示以及線上論壇等系列宣教活動(dòng)；依托糧食安全宣傳教育基地、全國中小學(xué)生研學(xué)實(shí)踐教育基地、“最美家庭”“健康中國母親行動(dòng)”等載體，開展各類主題宣傳實(shí)踐活動(dòng)，大力營造愛糧節(jié)糧的濃厚氛圍。此外，各地、各有關(guān)部門和單位圍繞活動(dòng)主題，采取線上、線下相結(jié)合的方式，廣泛開展形式多樣的糧食安全進(jìn)學(xué)校、進(jìn)家庭、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)軍營

，降耗就是增收。節(jié)糧減損，相當(dāng)于增加糧食有效供給的一塊“無形良田”，應(yīng)成為提高糧食安全保障水平的重要著力點(diǎn)倉廩實(shí)，天下安。對我們這樣一個(gè)有著14億多人口的大國來說，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位任何時(shí)候都不能忽視和削弱，手中有糧、心中不慌在任何時(shí)候都是真理。習(xí)近平總書記在四川考察時(shí)強(qiáng)調(diào)：“要加強(qiáng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技推廣應(yīng)用和技術(shù)培訓(xùn)，把種糧大戶組織起來，積極發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)。我們有信心、有底氣把中國人的飯碗牢牢端在自己手中?！绷钊诵老驳氖牵覈Z食生產(chǎn)連年豐收。今年

生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈開展節(jié)糧減損行動(dòng)，保障糧食穩(wěn)定供給，同時(shí)也為進(jìn)一步保障國家糧食安全奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。全產(chǎn)業(yè)鏈減損機(jī)制將常態(tài)化事實(shí)上，在2021年11月，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳就印發(fā)了《糧食節(jié)約行動(dòng)方案》?！斗桨浮访鞔_，要堅(jiān)持行業(yè)引導(dǎo)、公眾參與，突出重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，強(qiáng)化剛性制度約束，推動(dòng)糧食全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)節(jié)約減損取得實(shí)效，為加快構(gòu)建更高層次、更高質(zhì)量、更有效率、更可持續(xù)的國家糧食安全保障體系奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)?！斗桨浮诽岢?，到2025年，糧食全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)節(jié)糧減

生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈開展節(jié)糧減損行動(dòng)，保障糧食穩(wěn)定供給，同時(shí)也為進(jìn)一步保障國家糧食安全奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。事實(shí)上，在2021年11月，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳就印發(fā)了《糧食節(jié)約行動(dòng)方案》。《方案》明確，要堅(jiān)持行業(yè)引導(dǎo)、公眾參與，突出重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，強(qiáng)化剛性制度約束，推動(dòng)糧食全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)節(jié)約減損取得實(shí)效，為加快構(gòu)建更高層次、更高質(zhì)量、更有效率、更可持續(xù)的國家糧食安全保障體系奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)?！斗桨浮诽岢?，到2025年，糧食全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)節(jié)糧減損舉措更加硬化實(shí)化細(xì)化，

障國家糧食安全？節(jié)糧減損是關(guān)鍵一環(huán)。近期，從中央到地方，一系列政策措施密集出臺(tái)，推動(dòng)加強(qiáng)糧食全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)節(jié)約減損。作為世界上最大的糧食生產(chǎn)國和消費(fèi)國，中國節(jié)糧減損目前形勢如何？還面臨哪些挑戰(zhàn)？未來如何進(jìn)一步推進(jìn)？節(jié)約糧食意義重大國家出臺(tái)文件要求節(jié)糧減損目前，我國糧食需求剛性增長，資源環(huán)境約束日益趨緊，糧食增面積、提產(chǎn)量的難度越來越大。同時(shí)，全球新冠肺炎疫情持續(xù)蔓延，氣候變化影響日益加劇，保障糧食供應(yīng)鏈穩(wěn)定難度加大。在此背景下，我國糧食浪費(fèi)問題仍較嚴(yán)重，生

民勞動(dòng)成果，激發(fā)節(jié)糧的內(nèi)在動(dòng)力。行為方面：制定并實(shí)施節(jié)糧之舉，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的良好習(xí)慣。三、活動(dòng)準(zhǔn)備教師方面：制作PPT；搜集相關(guān)視頻、資料。學(xué)生方面：走進(jìn)農(nóng)田，進(jìn)行實(shí)踐調(diào)查；走進(jìn)食堂，進(jìn)行采訪、問卷調(diào)查；制作海報(bào)，進(jìn)行食堂宣講；思考節(jié)糧策略。四、實(shí)施過程（一）“糧”工巧匠——一粒米的前世今生1.圖片導(dǎo)入PPT出示圖片：一碗香噴噴的米飯。學(xué)生思考：一粒米從播種到成熟要多久？2.實(shí)踐匯報(bào)（1）第一小組分享農(nóng)田體驗(yàn)，介紹一粒米的成長過程。（2）學(xué)生現(xiàn)場體驗(yàn)30秒

節(jié)約的意識(shí)，激發(fā)節(jié)糧愛糧之心。行為方面：謀劃節(jié)糧金點(diǎn)子，設(shè)計(jì)節(jié)糧宣傳語，踐行勤儉節(jié)約之道。三、活動(dòng)準(zhǔn)備教師方面：制作PPT，搜集視頻資料，準(zhǔn)備相關(guān)道具。學(xué)生方面：分組進(jìn)行“舌尖上的浪費(fèi)”調(diào)查。四、實(shí)施過程（一）創(chuàng)設(shè)情境，發(fā)現(xiàn)身邊的浪費(fèi)1.小米粒的哭泣教師：同學(xué)們，今天的課堂上來了一個(gè)新朋友，他是一顆小米粒。大家肯定應(yīng)該很熟悉他吧，我們每天的生活都離不開他。但是今天他有件事要向我們哭訴，你們想聽嗎？（1）播放音頻《一粒米的自述》。（2）出示照片：學(xué)校食堂泔水

衡狀態(tài)的背景下，節(jié)糧減損有利于緩解糧食穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)壓力,可有效提高糧食供給能力。我國要牢牢把住糧食安全主動(dòng)權(quán)，扛穩(wěn)糧食安全重任，堅(jiān)持穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)與節(jié)糧減損并重的原則，在千方百計(jì)抓好河南秋糧救災(zāi)工作確保全年糧食豐收的同時(shí)，著力推進(jìn)糧食全鏈條節(jié)糧減損。節(jié)糧減損的根本出路在科技創(chuàng)新。近年來，我國深入實(shí)施“科教興糧”“人才興糧”戰(zhàn)略，積極推動(dòng)糧食全鏈條各個(gè)環(huán)節(jié)節(jié)糧減損新技術(shù)、新工藝、新裝備的研發(fā)不斷獲得突破，耕作機(jī)械、農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧、“四合一”儲(chǔ)糧技術(shù)、氣調(diào)儲(chǔ)糧、適度加工、

出了一系列關(guān)于“節(jié)糧、愛糧、惜糧”的新觀點(diǎn)、新論斷，由此形成了具有豐富理論內(nèi)涵的習(xí)近平新時(shí)代節(jié)糧觀。學(xué)習(xí)和踐行習(xí)近平新時(shí)代節(jié)糧觀，對于保障后疫情時(shí)代的國家糧食安全、落實(shí)“十四五”規(guī)劃以及加快推進(jìn)我國建設(shè)資源節(jié)約型社會(huì)具有重要意義。一、習(xí)近平新時(shí)代節(jié)糧觀的形成緣由任何觀點(diǎn)、任何思想的形成都不是自動(dòng)生成的，而需要具有一定的形成背景。毋庸置疑，習(xí)近平新時(shí)代節(jié)糧觀的形成同樣需要具備特定的條件與緣由。它既是對馬克思主義經(jīng)典作家資源節(jié)約理論的創(chuàng)新與發(fā)展、對中國古代節(jié)糧

識(shí)，構(gòu)建全球共同節(jié)糧減損的良好氛圍，增強(qiáng)疫情下世界糧食安全韌性。一、世界范圍內(nèi)糧食損失浪費(fèi)驚人當(dāng)前，糧食損失浪費(fèi)現(xiàn)象在全世界范圍內(nèi)普遍存在，與世界糧食安全狀況惡化并存，日益受到世界各國關(guān)注。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織發(fā)布的《2019年糧食及農(nóng)業(yè)狀況》報(bào)告，全球在收獲后到零售前的供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)損失的糧食約占到總產(chǎn)量的14%。2021年聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署發(fā)布的報(bào)告顯示，2019年全球食品浪費(fèi)總量達(dá)到9.31億噸，其中家庭消費(fèi)占61%，零售環(huán)節(jié)占13%，加工等其他食品服務(wù)環(huán)節(jié)

方面入手提高大眾節(jié)糧意識(shí)；從“光盤行動(dòng)”在推廣的影響機(jī)制和實(shí)現(xiàn)路徑角度，通過發(fā)動(dòng)個(gè)體組織開展活動(dòng)進(jìn)行長期宣傳，以及在就餐環(huán)節(jié)上為學(xué)生們就餐實(shí)行“光盤”創(chuàng)造條件[2]。意愿與行為中間存在著無可避免的悖離，現(xiàn)有研究針對于意愿與行為的悖離主要是結(jié)合外在和內(nèi)在因素來共同探究意愿與行為的偏離[3]。內(nèi)在因素主要反應(yīng)個(gè)人意愿，Ajzen就此提出的計(jì)劃行為理論在意愿與行為悖離的研究中發(fā)揮著巨大的作用，行為主要受意愿影響，但同時(shí)受能力、機(jī)會(huì)、資源等引發(fā)的感知行為控制（PB

性舉措？如何實(shí)現(xiàn)節(jié)糧減損？中央農(nóng)辦負(fù)責(zé)人就有關(guān)情況回答了記者提問。問：方案出臺(tái)有何背景和意義？答：黨的十八大以來，黨中央高度重視節(jié)糧減損工作。近年來，各地區(qū)各部門加大厲行節(jié)約、反對食品浪費(fèi)工作力度，取得積極成效。但要看到我國是世界上最大的糧食生產(chǎn)國和消費(fèi)國，全產(chǎn)業(yè)鏈節(jié)糧減損的任務(wù)相當(dāng)繁重，空間很大。當(dāng)前，我國糧食需求剛性增長，資源環(huán)境約束日益趨緊，糧食增面積、提產(chǎn)量的難度越來越大。全球新冠肺炎疫情持續(xù)蔓延，氣候變化影響日益加劇，保障糧食供應(yīng)鏈穩(wěn)定難度加大。

者提問。強(qiáng)化剛性節(jié)糧減損制度約束，保障國家糧食安全記者：《方案》出臺(tái)有何背景和意義？答：黨的十八大以來，在以習(xí)近平同志為核心的黨中央堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，各地區(qū)各部門不斷加大“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”工作力度，在節(jié)糧減損上取得積極成效。但要看到，我國是世界上最大的糧食生產(chǎn)國和消費(fèi)國，全產(chǎn)業(yè)鏈節(jié)糧減損的任務(wù)仍相當(dāng)繁重，空間還很大。當(dāng)前，我國糧食需求剛性增長，資源環(huán)境約束日益趨緊，糧食增面積、提產(chǎn)量的難度越來越大。全球新冠肺炎疫情持續(xù)蔓延，氣候變化影響日益加劇，保障糧食供應(yīng)

化細(xì)化舉措，推動(dòng)節(jié)糧減損取得更加明顯成效。黨的十八大以來，黨中央大力倡導(dǎo)“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”，印發(fā)了《黨政機(jī)關(guān)厲行節(jié)約反對浪費(fèi)條例》，各地相繼開展“光盤行動(dòng)”，糧食浪費(fèi)現(xiàn)象得到了較好遏制。但由奢入儉難，節(jié)糧減損工作顯然不可能一蹴而就，需要久久為功。中央發(fā)布《糧食節(jié)約行動(dòng)方案》，就是為了加強(qiáng)糧食資源綜合利用，建立節(jié)糧減損制度體系、標(biāo)準(zhǔn)體系和監(jiān)測體系，建立健全常態(tài)長效治理機(jī)制。另外，做好這項(xiàng)工作還要加強(qiáng)宣傳教育，在社會(huì)上逐漸形成節(jié)糧新風(fēng)尚。這也需要餐飲企業(yè)、

障糧食安全，促進(jìn)節(jié)糧減損，刻不容緩，勢在必行。中辦、國辦不久前印發(fā)的《糧食節(jié)約行動(dòng)方案》要求，推動(dòng)糧食全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)節(jié)約減損取得實(shí)效，為加快構(gòu)建更高層次、更高質(zhì)量、更有效率、更可持續(xù)的國家糧食安全保障體系奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。解決好十幾億人口的吃飯問題，始終是我們黨治國理政的頭等大事。從實(shí)打?qū)嵤涨闆r看，雖然各糧食主產(chǎn)區(qū)糧食產(chǎn)量有增有減，但算總賬今年全國秋糧增產(chǎn)已成定局，糧食總產(chǎn)量將連續(xù)7年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上。我國糧食產(chǎn)量豐、庫存足，保供穩(wěn)價(jià)的基礎(chǔ)十分牢固。飯碗

協(xié)會(huì)在銀川市召開節(jié)糧減損技術(shù)及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)研討會(huì)。與會(huì)代表匯報(bào)交流各地“陜、鄂、湘、桂、豫五省區(qū)農(nóng)機(jī)手勞動(dòng)安全競賽”活動(dòng)中開展節(jié)糧減損工作情況，圍繞制定減損技術(shù)相關(guān)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和開展專題調(diào)研活動(dòng)提出意見和建議。會(huì)議認(rèn)為，按照農(nóng)業(yè)機(jī)械化管理司節(jié)糧減損有關(guān)工作部署，部農(nóng)業(yè)機(jī)械化總站、中國農(nóng)業(yè)機(jī)械化協(xié)會(huì)分別就夏糧機(jī)收過程中存在的機(jī)收損失進(jìn)行多省市實(shí)地取點(diǎn)測算，以實(shí)際測算結(jié)果為做好減損工作提供了第一手資料，也回應(yīng)了機(jī)械化收獲損失的疑慮，與會(huì)行業(yè)專家充分肯定了此次檢測活動(dòng)取

一個(gè)名副其實(shí)的“節(jié)糧達(dá)人”哦。每次吃飯時(shí)，外婆都會(huì)叮囑我吃多少，盛多少，每一粒米都來之不易，可千萬不要浪費(fèi)。無論是誰把飯掉在了桌子上，外婆都會(huì)眼疾手快地?fù)炱痫埩Ｍ彀屠锶?落在地上的飯呢，那也是要撿起來喂雞、喂鴨的，她總是念叨著：“這掉下去的飯就是寶呀，怎么能浪費(fèi)呢！”總之，就是不能浪費(fèi)糧食。比這個(gè)更有意思的還在后頭呢。每當(dāng)家里有剩飯，爸爸端著碗準(zhǔn)備倒進(jìn)垃圾桶的時(shí)候，外婆就會(huì)急忙搶過飯碗，像個(gè)寶貝似的捧在懷里，并大聲說道：“這么香的飯?jiān)趺茨艿沟裟?？多可惜?/div>

放學(xué)后 2021年1期2021-05-19

李雯雯大力促進(jìn)節(jié)糧減損反對糧食浪費(fèi)，是新形勢下保障國家糧食安全和增加糧食有效供給的迫切需要。在2021 年全國糧食和物資儲(chǔ)備工作會(huì)議上，國家發(fā)展改革委黨組成員，國家糧食和物資儲(chǔ)備局黨組書記、局長張務(wù)鋒指出，要大力開展節(jié)約糧食行動(dòng)，重點(diǎn)做好倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、加工等環(huán)節(jié)減損工作，搞好糧食產(chǎn)后服務(wù)中心建設(shè)，實(shí)施農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧專項(xiàng)，積極推廣綠色低溫儲(chǔ)糧和適度加工技術(shù)，精心辦好糧食科技活動(dòng)周、世界糧食日和全國糧食安全宣傳周等活動(dòng)，進(jìn)一步營造愛糧節(jié)糧、健康消費(fèi)的新風(fēng)尚。全鏈

為指導(dǎo)，深刻領(lǐng)會(huì)節(jié)糧減損核心要義，聚焦糧食流通全過程和各環(huán)節(jié)，不斷創(chuàng)新落實(shí)節(jié)糧舉措，聚力在更高層次保障國家糧食安全。一、聚力優(yōu)服務(wù)，精準(zhǔn)收糧促節(jié)約積極引導(dǎo)收儲(chǔ)加工企業(yè)從田間地頭直接收購新糧，有效簡化收購流程，并依托“智慧皖糧”信息化系統(tǒng)，為農(nóng)戶提供收購政策信息、庫點(diǎn)查詢導(dǎo)航、售糧預(yù)約等在線服務(wù)，切實(shí)降低“程序性”損耗，2020 年從“田間—庫點(diǎn)—加工廠”全程“不落地”收購達(dá)30%，減少農(nóng)戶儲(chǔ)糧和裝卸環(huán)節(jié)，節(jié)約糧食9 萬多噸。深入實(shí)施優(yōu)質(zhì)糧食工程，全省303

政策采取相應(yīng)措施節(jié)糧減損。我國是糧食生產(chǎn)消費(fèi)大國，同時(shí)糧食損失浪費(fèi)也比較嚴(yán)重。我國要用世界9%的耕地、6%的淡水資源養(yǎng)活近20%的人口，保障糧食安全壓力大，既要開源，又要節(jié)流。采取多種措施減少糧食損失浪費(fèi)具有重要意義，也很緊迫。一、我國節(jié)糧減損所作的努力和取得的成效我國糧食損失浪費(fèi)數(shù)量較大，特別是糧食消費(fèi)環(huán)節(jié)，受傳統(tǒng)消費(fèi)習(xí)俗影響，鋪張浪費(fèi)較大。習(xí)近平總書記曾指出，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！糧食損失浪費(fèi)是耕地、淡水等各種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源的損失浪費(fèi)，節(jié)糧減

助于凝聚全球共同節(jié)糧減損的共識(shí)。習(xí)近平總書記曾強(qiáng)調(diào)“在全社會(huì)營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍”，如今，“量力而食”“光盤行動(dòng)”成為社會(huì)風(fēng)尚。更有不少地方在探索通過立法途徑培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣、倡導(dǎo)餐飲文明。近年來，中國運(yùn)用現(xiàn)代化的儲(chǔ)糧“黑科技”，以及物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等信息技術(shù)的介入，讓糧倉擁有了“智慧大腦”，在糧食產(chǎn)后收購、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工、消費(fèi)等各環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)操作，將糧食損耗降到最低，為節(jié)糧減損工作插上了科技的翅膀。從用不足世界10%的耕地養(yǎng)活世界22%的人

介紹，我國在推進(jìn)節(jié)糧減損方面已取得良好成效：在農(nóng)戶儲(chǔ)糧環(huán)節(jié)，正確使用農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧裝具，糧食損失可降低至2%以下，目前，0.5～2噸農(nóng)戶儲(chǔ)糧裝具和10噸農(nóng)戶倉，10～20噸中小型農(nóng)村烘干整理裝備，都已推廣應(yīng)用、在糧食收購環(huán)節(jié)，支持各地建設(shè)糧食產(chǎn)后服務(wù)體系和開展“中國好糧油”行動(dòng)等，促進(jìn)糧食提質(zhì)進(jìn)檔、推動(dòng)節(jié)糧減損;在儲(chǔ)運(yùn)和加工環(huán)節(jié)，開發(fā)推廣安全儲(chǔ)糧技術(shù)和推進(jìn)適度加工技術(shù)，減少了不必要的糧食損失和能源消耗。下一步，國家糧食和物資儲(chǔ)備局將把節(jié)糧減損納入擬議中的糧食

961年期間，“節(jié)糧”題材的火花應(yīng)運(yùn)而生。北京火柴廠3枚一套“節(jié)糧”的貼標(biāo)，通過“應(yīng)該算了吃，不要吃了算”“精打細(xì)算，計(jì)劃用糧”（圖1）等畫面，以此鼓勵(lì)全國人民勤儉節(jié)約、克服糧食不足的暫時(shí)困難;上海火柴廠6枚一套“節(jié)糧”火花，采用裝飾畫形式，構(gòu)圖清新簡潔，其中一枚“愛惜糧食，顆粒歸倉”火花，（圖2）畫面為一佩戴紅領(lǐng)巾的小女孩，左手挎著竹籃，正俯身撿起散落于地上的一顆麥穗，與左面一株豐碩挺拔的麥穗相互映襯;浙江遂昌火柴廠出品的“節(jié)糧”火花（圖3），圖案為一名

大力度進(jìn)一步做好節(jié)糧減損工作的通知》，要求各級糧食和物資儲(chǔ)備部門扛穩(wěn)糧食安全重任，著力推進(jìn)節(jié)糧減損反對糧食浪費(fèi)，全力保障國家糧食安全。通知強(qiáng)調(diào)，糧食安全是實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定、國家安全的重要基礎(chǔ)，今年以來新冠肺炎疫情沖擊，國際形勢日趨復(fù)雜，糧食安全的重要性進(jìn)一步凸顯。各級糧食和物資儲(chǔ)備部門要時(shí)刻繃緊糧食安全這根弦，全面落實(shí)總體國家安全觀，做到居安思危，有備無患。通知指出，當(dāng)前糧食產(chǎn)后收購、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工、消費(fèi)等環(huán)節(jié)損失浪費(fèi)問題仍然存在，個(gè)別環(huán)節(jié)較為突出

想成為現(xiàn)實(shí)。耕好節(jié)糧減損的“無形良田”，潛力巨大。珍惜糧食，除了治理“舌尖上的浪費(fèi)”，減少糧食產(chǎn)后損失同樣重要。從開鐮收割算起，一粒糧食要經(jīng)過田間到倉庫、車間到餐桌等程序，忽視任何一個(gè)環(huán)節(jié)的節(jié)約工作，都會(huì)造成浪費(fèi)。比如，一些糧食因貯藏條件不達(dá)標(biāo)而發(fā)霉生蟲;運(yùn)輸階段，不少地方糧食從收購到加工需要反復(fù)打包拆包，易造成拋灑遺漏;烘干設(shè)備能解決晾曬難、二次污染問題，但我國糧食烘干機(jī)械化率不足10%，糧食由于水分控制不當(dāng)易產(chǎn)生霉變。節(jié)糧減損是個(gè)系統(tǒng)工程，涉及多環(huán)節(jié)、

人。#西安將日常節(jié)糧納入學(xué)生素質(zhì)評價(jià)#西安教育局消息，西安將學(xué)校開展節(jié)糧教育的情況納入年度考核，學(xué)校將學(xué)生日常節(jié)糧行為納入學(xué)生綜合素質(zhì)評價(jià)。你們覺得合理嗎？@小貓的媽媽：支持，這是件好事。希望不是一時(shí)號(hào)召，最重要的是堅(jiān)持下去。@徒步三千里：想要學(xué)生不浪費(fèi)糧食，請食堂先把飯菜做好吃點(diǎn)吧！@秋白壹拾零柒：把節(jié)糧納入領(lǐng)導(dǎo)績效考評！

”也就是：節(jié)水、節(jié)糧、節(jié)電，而我喜歡的文章就跟節(jié)糧有關(guān)。我喜歡的這篇文章是《地球村落里的困惑》。這篇文章主要寫了：全球平均每年有1000萬人因饑餓而喪生，每6秒就有一名兒童因饑餓而死，這都是因?yàn)槲覀兠刻炖速M(fèi)的糧食太多，才導(dǎo)致這些人的死亡。我們要倡導(dǎo)人們不浪費(fèi)糧食，從我做起，讓浪費(fèi)亮起紅牌。我不由想到那件事，那是我爸爸、媽媽和弟弟一起去山東龍口游玩。早上，我們一起去吃早點(diǎn)，來到早點(diǎn)鋪后，媽媽先讓我們坐好，報(bào)一遍自己吃的東西，還有早點(diǎn)的數(shù)量。爸爸首先報(bào)到：“我

：“節(jié)水、節(jié)電、節(jié)糧”主題教育指導(dǎo)內(nèi)容：學(xué)習(xí)“節(jié)水、節(jié)電、節(jié)糧”立德樹人，“以節(jié)約為榮，以浪費(fèi)為恥”。活動(dòng)目標(biāo)：使學(xué)生不斷了解社會(huì)主義核心價(jià)值觀，自覺肩負(fù)起“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的社會(huì)責(zé)任感，為推進(jìn)建設(shè)節(jié)約型社會(huì)，實(shí)現(xiàn)“中國夢”而努力奮斗。重點(diǎn)：以節(jié)約為榮以浪費(fèi)為恥，身體力行的去踐行。難點(diǎn)：建立節(jié)約型社會(huì)，就從身邊小事、日常瑣事做起。教學(xué)準(zhǔn)備：教師：查閱“節(jié)水、節(jié)電、節(jié)糧”的具體內(nèi)容和意義，收集視頻、圖片、文章等。學(xué)生：收集有關(guān)“節(jié)水、節(jié)電、節(jié)糧”的資料，

余食物用的“社區(qū)節(jié)糧冰箱”。小鎮(zhèn)居民可以將食物和剩飯放在里面，也可以隨意取用自己需要的東西。早在2012年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織就發(fā)出預(yù)警，全球糧食儲(chǔ)備處在極端低位，糧食危機(jī)的風(fēng)險(xiǎn)增大，呼吁全球各國注意保護(hù)資源，節(jié)約糧食。但是，全球食物浪費(fèi)的現(xiàn)象并沒有因此得以改觀，一面是非洲一些國家出現(xiàn)沒有足夠食物、甚至餓死人的人道主義危機(jī)；另一面是一些國家的食物浪費(fèi)情況嚴(yán)重。尤其是西歐和美國，食物的浪費(fèi)量驚人，甚至高達(dá)食物消費(fèi)總量的50%。因此，世界各國紛紛出臺(tái)政策，鼓勵(lì)節(jié)約

余食物用的“社區(qū)節(jié)糧冰箱”。小鎮(zhèn)居民可以將食物和剩飯放在里面，也可以隨意取用自己需要的東西。早在2012年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織就發(fā)出預(yù)警，全球糧食儲(chǔ)備處在極端低位，糧食危機(jī)的風(fēng)險(xiǎn)增大，呼吁全球各國注意保護(hù)資源，節(jié)約糧食。但是，全球食物浪費(fèi)的現(xiàn)象并沒有因此得以改觀，一面是非洲一些國家出現(xiàn)沒有足夠食物、甚至餓死人的人道主義危機(jī)；另一面是一些國家的食物浪費(fèi)情況嚴(yán)重。尤其是西歐和美國，食物的浪費(fèi)量驚人，甚至高達(dá)食物消費(fèi)總量的50%。因此，世界各國紛紛出臺(tái)政策，鼓勵(lì)節(jié)約

中小學(xué)校切實(shí)做好節(jié)糧教育工作，杜絕目前少數(shù)學(xué)校仍然存在的浪費(fèi)現(xiàn)象。通知要求各地迅速行動(dòng)，專門開展一次督導(dǎo)檢查。各校先進(jìn)行自查，重點(diǎn)檢查有無校園食物浪費(fèi)現(xiàn)象、校園食堂就餐監(jiān)督管理及學(xué)校節(jié)糧管理制度情況，做到“校不漏人”；縣級教育行政部門要通過各種方式對縣域內(nèi)所有中小學(xué)校節(jié)糧教育和管理工作進(jìn)行全面檢查，做到“縣不漏?！保皇〖壗逃姓块T要根據(jù)平時(shí)掌握的節(jié)糧教育工作情況進(jìn)行抽查。同時(shí)，各地各校要認(rèn)真落實(shí)《中小學(xué)生守則》，明確關(guān)于節(jié)糧的具體要求，通過校園電視臺(tái)、廣

的關(guān)鍵階段。做好節(jié)糧教育，讓孩子們從小懂得一粥一飯來之不易的道理，上好儉以養(yǎng)德的人生必修課，傳承中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，是推動(dòng)社會(huì)文明進(jìn)步的必然要求，是促進(jìn)學(xué)生健康成長的必由之路，對未成年人思想道德建設(shè)具有重要意義。近年來，中央領(lǐng)導(dǎo)高度重視節(jié)糧教育工作，教育部多次作出部署，各地采取有效措施貫徹落實(shí)，取得了積極成效。但近期發(fā)現(xiàn)少數(shù)中小學(xué)仍存在食物浪費(fèi)現(xiàn)象，引起社會(huì)關(guān)注。為切實(shí)做好中小學(xué)節(jié)糧教育和管理工作，教育部就有關(guān)事項(xiàng)下發(fā)通知。通知內(nèi)容包括：迅速行動(dòng)，

求各中小學(xué)校做好節(jié)糧教育工作教育部近日發(fā)布通知，要求各中小學(xué)校切實(shí)做好節(jié)糧教育工作，杜絕目前少數(shù)學(xué)校仍然存在的浪費(fèi)現(xiàn)象。通知要求各地迅速行動(dòng)，專門開展一次督導(dǎo)檢查。各校先進(jìn)行自查，重點(diǎn)檢查有無校園食物浪費(fèi)現(xiàn)象、校園食堂就餐監(jiān)督管理及學(xué)校節(jié)糧管理制度情況，做到“校不漏人”；縣級教育行政部門要通過各種方式對縣域內(nèi)所有中小學(xué)校節(jié)糧教育和管理工作進(jìn)行全面檢查，做到“縣不漏?！?；省級教育行政部門要根據(jù)平時(shí)掌握的節(jié)糧教育工作情況進(jìn)行抽查。教育部要求，各地各校要認(rèn)真落實(shí)

地各中小學(xué)校做好節(jié)糧教育工作一粥一飯，來之不易。為了讓廣大中小學(xué)生更好地傳承中華民族勤儉節(jié)約這一傳統(tǒng)美德，上好儉以養(yǎng)德的人生必修課，教育部日前發(fā)布通知，要求各中小學(xué)校切實(shí)做好節(jié)糧教育工作，杜絕目前少數(shù)學(xué)校仍然存在的浪費(fèi)現(xiàn)象。教育部要求，各校要結(jié)合實(shí)際，形成各具特色的節(jié)糧教育活動(dòng)，編制學(xué)校年度節(jié)糧計(jì)劃及班級、學(xué)生節(jié)糧考評辦法，將學(xué)生日常節(jié)糧行為納入學(xué)生綜合素質(zhì)評價(jià)，與評優(yōu)評先結(jié)合起來，加強(qiáng)節(jié)糧教育宣傳，營造節(jié)約糧食光榮、浪費(fèi)糧食可恥的良好氛圍。幼兒園辦入園考

雪瓊?世界最大的節(jié)糧之道本刊記者/鄭雪瓊在中國，養(yǎng)豬成本中飼料成本占到總生產(chǎn)成本的70％～80％，其中還有很大的空間可以挖掘。整個(gè)養(yǎng)豬生產(chǎn)體系中，仔豬的飼料成本備受關(guān)注，特別是仔豬由哺乳到吃料的過渡階段。教槽料？教槽？在國外，比如法國、丹麥、澳洲等養(yǎng)豬水平較高的國家，都沒有教槽料的使用。愛爾蘭一家養(yǎng)豬雜志曾報(bào)道，母豬本身的泌乳能力很強(qiáng)，在奶水充足的情況下，仔豬能夠獲得足夠的免疫，并促進(jìn)腸道健康發(fā)育。而針對奶水不足的情況，在國外有代乳品存在，但乳制品屬于與母

，開展形式多樣的節(jié)糧教育。其實(shí)，提倡節(jié)約一直是《中小學(xué)生守則》和《中小學(xué)生日常行為規(guī)范》的重要內(nèi)容，但是在一些中小學(xué)校，浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象還很嚴(yán)重。我們應(yīng)該反思：我們的教育環(huán)節(jié)、管理方式、服務(wù)方式出了什么問題？還需要在哪些方面進(jìn)行完善？首先，我們應(yīng)該從學(xué)生的角度出發(fā)，分析出現(xiàn)浪費(fèi)糧食現(xiàn)象的原因。有次去學(xué)校調(diào)研，發(fā)現(xiàn)該校的食物浪費(fèi)問題比較嚴(yán)重。調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，原因有很多，如該校營養(yǎng)餐是外送的，一般都是提前幾個(gè)小時(shí)做好的，到了冬天都涼了；就餐時(shí)間比較短，中午學(xué)校還有活

置剩余食物用的“節(jié)糧冰箱”。小鎮(zhèn)居民可以將食物和剩飯放在里面，也可以隨意取用自己需要的東西。這個(gè)“節(jié)糧冰箱”設(shè)立僅僅兩個(gè)月，就已經(jīng)節(jié)約食物300多千克。早在2012年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織就發(fā)出預(yù)警，全球糧食儲(chǔ)備處在極端低位，糧食危機(jī)的風(fēng)險(xiǎn)增大。呼吁全球各國注意保護(hù)資源，節(jié)約糧食。但是全球食物浪費(fèi)的現(xiàn)象并沒有因此得以改觀。一方面是非洲一些國家出現(xiàn)沒有足夠的食物，甚至餓死人的人道主義危機(jī);另一方面是一些國家的食物浪費(fèi)情況嚴(yán)重。尤其是西歐和美國，食物的浪費(fèi)量驚人，甚

基于節(jié)糧潛力的糧食安全戰(zhàn)略研究周振亞，羅其友，李全新，何英彬，張晴，劉洋(中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所，北京100081)摘要：我國糧食生產(chǎn)受資源環(huán)境的約束，增產(chǎn)難度不斷提高。與此同時(shí)我國經(jīng)濟(jì)進(jìn)入新常態(tài)之后食物需求也在發(fā)生變化，調(diào)整我國糧食安全戰(zhàn)略勢在必行。本文從用糧的角度，對中國糧食的節(jié)糧潛力進(jìn)行了估算。結(jié)果顯示我國在畜牧養(yǎng)殖、食物和酒類消費(fèi)、糧食加工倉儲(chǔ)等環(huán)節(jié)共有5490萬t的節(jié)糧潛力。實(shí)施節(jié)糧戰(zhàn)略既可以提高我國糧食安全的保證能力，也可以為我

置剩余食物用的“節(jié)糧冰箱”。小鎮(zhèn)居民可以將食物和剩飯放在里面，也可以隨意取用自己需要的東西。這個(gè)節(jié)糧冰箱設(shè)立僅僅兩個(gè)月，就已經(jīng)節(jié)約食物300多公斤。早在2012年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織就發(fā)出預(yù)警，全球糧食儲(chǔ)備處在極端低位，呼吁全球各國注意節(jié)約糧食。但是食物浪費(fèi)的現(xiàn)象并沒有因此得以改觀。對此，西班牙加爾達(dá)考小鎮(zhèn)的居民采取了積極的行動(dòng)。起初，一些居民在自家的郵箱貼出告示，標(biāo)明可以提供給他人的剩余食物，但大概是礙于情面，主動(dòng)聯(lián)系索要食物的人很少。后來小鎮(zhèn)居民阿隆索在自

新的意義，例如，節(jié)糧就是節(jié)約耕地。生產(chǎn)糧食必須依賴土地，因此，土地從古至今都是與糧食密切相關(guān)的資源。按中國的13億多人口，每人年均需要糧食300多公斤，對糧食的總需求量大約是每年5億噸。而2007年中國的糧食產(chǎn)量剛好為6億噸(2006年為4.9億噸)。也就是說，18.27億畝耕地產(chǎn)出的糧食，剛剛能解決13億多人的吃飯問題。據(jù)估計(jì)，到2010年，中國人口可能增加到近14億人。要保障這么多人的吃飯問題，18億畝耕地是底線，絕對不能突破。目前中國其實(shí)是依靠提高糧