優(yōu)質(zhì)大果桃新品種“秋彤”“福秀”生態(tài)高效栽培關(guān)鍵技術(shù)

近年來(lái)，濰坊市引進(jìn)了“秋彤”“福秀”“中油27”等6個(gè)大果桃新優(yōu)品種，圍繞不同樹(shù)形的栽植管理、整形修剪、樹(shù)體調(diào)控、果實(shí)品質(zhì)提升等方面開(kāi)展試驗(yàn)研究，構(gòu)建了保護(hù)地大果優(yōu)質(zhì)桃生態(tài)栽培技術(shù)體系，并在多地推廣應(yīng)用，示范推廣面積達(dá)2萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)了桃樹(shù)生態(tài)高效栽培，有力推動(dòng)了濰坊市設(shè)施栽培桃樹(shù)在產(chǎn)量、質(zhì)量和效益上的全面提升。

1優(yōu)良品種對(duì)比選擇

為篩選出適宜濰坊市栽培的桃品種，引進(jìn)了美國(guó)“秋彤”“秋甜”、日本“福秀”“福美”及國(guó)內(nèi)“風(fēng)味皇后”“中油27”大果桃新品種進(jìn)行品比試驗(yàn)，最終選定“秋彤”“福秀”為優(yōu)良品種。

1.1 品種栽培性狀比較

在引進(jìn)的6個(gè)桃品種中，“秋彤”和“福秀”表現(xiàn)尤為突出。這兩個(gè)品種樹(shù)姿較為開(kāi)張，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，具備強(qiáng)大的萌芽力和成枝力，成花容易，自花結(jié)實(shí)能力強(qiáng)，極易形成豐產(chǎn)的個(gè)體和群體結(jié)構(gòu)，不同品種的栽培性狀（表1）。

1.2果實(shí)經(jīng)濟(jì)學(xué)性狀比較

“秋彤”“福秀”這兩個(gè)品種果實(shí)大，平均單果重 250g 左右，果形端正，果面全部深紅色，果皮茸毛短而少；離核，果肉白色，脆甜爽口，可溶性固形物含量“秋彤”達(dá)到 17.1% ，“福秀”為 18.4% 。果肉屬于硬溶質(zhì)，果實(shí)硬度大，果實(shí)去皮硬度分別達(dá)到每平方厘米 13.8kg 和 13.5kg ，這使它們具有良好的耐貯運(yùn)特性。在常溫條件下，貨架期可達(dá)10天，在溫度 5～ 7% 環(huán)境中貯藏20天，果皮依然鮮亮、無(wú)皺縮、風(fēng)味甘甜，具有較好的商品性。不同品種的果實(shí)特征及品質(zhì) （表2）。

1.3 果實(shí)早產(chǎn)性比較

從早產(chǎn)性來(lái)看，“秋彤”“福秀”早產(chǎn)豐產(chǎn)性?xún)?yōu)勢(shì)明顯?！扒锿痹谠灾埠蟮牡诙?，平均畝產(chǎn)可達(dá) 1619kg ，第三年達(dá)到 3920kg ；“福秀”在栽植后的第二年，平均畝產(chǎn)為 1342kg ，第三年達(dá)到 3269kg ，具體數(shù)據(jù)（表3）。

3生態(tài)栽培模式

3.1 有機(jī)肥一次性使用技術(shù)

該模式采用以豆餅為生物原料，經(jīng)EM菌充分發(fā)酵制成生物有機(jī)肥，并在此基礎(chǔ)上添加高效固氮菌、 5% 解磷解鉀菌等復(fù)合菌劑，以及40% 礦質(zhì)磷和鉀、 10% 活化腐殖酸，形成一套完整的肥料體系。該肥料在種植前及種植后每年秋季一次性足量施入。此肥料體系中，超高效固氮菌能夠從大氣中獲取氮素，為桃樹(shù)提供氮元素；解磷解鉀菌則可從添加的肥料以及土壤中富含的礦物質(zhì)里解離出速效的磷和鉀化合物，滿(mǎn)足桃樹(shù)對(duì)氮、磷、鉀等主要養(yǎng)分的需求，實(shí)現(xiàn)桃樹(shù)的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。項(xiàng)目肥料與傳統(tǒng)化肥對(duì)桃樹(shù)生長(zhǎng)結(jié)果的影響進(jìn)行了對(duì)比，具體數(shù)據(jù)（表4）。

在施肥量方面，每畝施用上述肥料 600kg 產(chǎn)量維持 2000kg 時(shí)不使用任何氮磷鉀化肥，而當(dāng)產(chǎn)量需提升至 3000kg 時(shí)，需添加 50kg 磷酸二銨對(duì)生長(zhǎng)結(jié)果影響（表5）。

果園生草可有效改善土壤物理性狀，使土壤容重降低，提高土壤總孔隙度；生草后的園地其枯葉、枯根等殘?bào)w在土壤中降解、轉(zhuǎn)化，形成腐殖質(zhì)，能有效增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，提升土壤肥力。同時(shí)，果園生草能有效調(diào)節(jié)土壤pH值，使土壤酸堿度降低，使土壤環(huán)境更適宜桃樹(shù)生長(zhǎng)。土壤化驗(yàn)結(jié)果 （表6）。

3.2適宜密度、起壟栽植技術(shù)

桃樹(shù)根系較淺，不耐澇，宜起壟栽培。栽植密度對(duì)這兩個(gè)桃的產(chǎn)量質(zhì)量有重要影響，項(xiàng)目試驗(yàn)得出這兩個(gè)品種適宜株距 1.5m ，行距2.5m 。當(dāng)株距大于 1.25m 時(shí)，空閑空間過(guò)多，土地利用率低；當(dāng)株距小于 1.25m 時(shí)，枝組交叉嚴(yán)重，光照不能滿(mǎn)足生長(zhǎng)需要；當(dāng)行距 2.5m 左右最適宜，在此行距下，桃樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)能夠自動(dòng)趨于平衡狀態(tài)，有利于桃樹(shù)的健康生長(zhǎng)和果實(shí)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。同時(shí)，當(dāng)行距達(dá)到 2.5m 時(shí)，可為小型機(jī)械在行間作業(yè)提供足夠的空間，從而實(shí)現(xiàn)桃園的機(jī)械化生產(chǎn)，提高生產(chǎn)效率，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。

3.3一邊倒整形與長(zhǎng)枝結(jié)果技術(shù)

一邊倒樹(shù)形采用單主枝結(jié)構(gòu)，無(wú)主干、側(cè)枝及多層主枝，結(jié)果枝組直接著生在主枝上。全園所有主枝均朝向一側(cè)傾斜生長(zhǎng)，主枝順直且呈斜生狀態(tài)，整個(gè)樹(shù)體如魚(yú)刺狀的扇形，排列整齊。這種樹(shù)形具有樹(shù)體矮、樹(shù)下空間高的特點(diǎn)，便于日常管理。在確定樹(shù)形傾斜方向時(shí)，南北行方向的桃樹(shù)宜向西側(cè)倒。這是因?yàn)橄挛绲墓庹諒?qiáng)度通常高于上午，傍晚時(shí)分溫度相對(duì)較高，如此布局可有效增大晝夜溫差，有助于桃樹(shù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。而對(duì)于東西行向的桃樹(shù)，則應(yīng)向南倒。由于果實(shí)長(zhǎng)時(shí)間受強(qiáng)光直射影響果實(shí)品相，向南倒時(shí)，中午的強(qiáng)光入射角較大，可避免直射下垂的果實(shí)，確保每個(gè)果實(shí)都能充分接受光照，從而使果實(shí)個(gè)大、果形端正、甜度高。相較于其他樹(shù)形，一邊倒樹(shù)形所產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果的比例可提高 30% 以上。

“秋彤”和“福秀”這兩個(gè)桃品種的幼樹(shù)生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)旺盛，在修剪方面，應(yīng)采用長(zhǎng)枝修剪技術(shù)，并充分利用夏季修剪手段，以緩和樹(shù)勢(shì)，促使桃樹(shù)提早結(jié)果。當(dāng)桃樹(shù)進(jìn)人盛果期后，結(jié)果枝容易出現(xiàn)下垂現(xiàn)象。此時(shí)，可利用小主枝來(lái)牽制大主枝的過(guò)度生長(zhǎng)，防止樹(shù)體后部出現(xiàn)光禿。同時(shí)，要加強(qiáng)對(duì)枝組和結(jié)果枝的培養(yǎng)與更新工作。必要時(shí)可對(duì)骨干枝進(jìn)行回縮操作，充分利用這兩個(gè)品種萌芽力和成枝力強(qiáng)的特性，防止結(jié)果部位外移，確保桃樹(shù)持續(xù)穩(wěn)定結(jié)果。

3.4適時(shí)促花與精細(xì)花果管理技術(shù)

“秋彤”“福秀”兩個(gè)桃品種自花結(jié)實(shí)率較高，可達(dá) 60% 以上，在生產(chǎn)過(guò)程中，自然授粉通常就能滿(mǎn)足需求。這兩個(gè)品種坐果率高，為提高果實(shí)品質(zhì)，需重視疏花、疏果。疏果標(biāo)準(zhǔn)為長(zhǎng)果枝留果 3～4 個(gè)，中果枝留2個(gè)，短果枝和花束狀果枝留1個(gè)或不留，二次枝留1個(gè)。為了提高果實(shí)品質(zhì)，應(yīng)在果實(shí)著色期前噴施氨基酸葉面肥，及時(shí)摘除果實(shí)周?chē)诠獾娜~、稍，增加樹(shù)冠內(nèi)膛及下部光照，促進(jìn)果實(shí)著色。為提高果實(shí)綜合經(jīng)濟(jì)性狀，可以套黃色單層紙袋。

3.5 病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)

這兩個(gè)品種病蟲(chóng)害較輕，蟲(chóng)害主要有金龜子、葉螨、介殼蟲(chóng)、盲蝽象等。病害有流膠病、細(xì)菌性穿孔病、褐腐病等。冬剪后開(kāi)展清園工作，將果園樹(shù)枝、落葉及雜草清掃并集中燒掉，消滅病菌及蟲(chóng)卵。春季萌芽前噴施""石硫合劑進(jìn)行清園。根據(jù)病蟲(chóng)害的發(fā)生規(guī)律，綜合利用農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治等科學(xué)合理的防治方法，合理用藥，在降低防治成本的同時(shí)，有效控制病蟲(chóng)害，保護(hù)有益生物，減少農(nóng)藥殘留，維護(hù)生態(tài)平衡。

4示范推廣成效顯著

該模式在實(shí)施過(guò)程中，濰坊市積極推進(jìn)示范基地建設(shè)，共建立“秋彤”“福秀”生態(tài)高效栽培技術(shù)示范基地15處。截至2024年，已在諸城、壽光、青州等市及濰坊奎文區(qū)等多個(gè)種植基地累計(jì)示范推廣2萬(wàn)余畝，新增經(jīng)濟(jì)效益達(dá)9550萬(wàn)元，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益，有力地推動(dòng)了濰坊市及省內(nèi)桃主產(chǎn)區(qū)桃樹(shù)品種更新和品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整，加速了桃樹(shù)產(chǎn)業(yè)的良種化進(jìn)程，對(duì)促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、增加農(nóng)民收入發(fā)揮了重要作用。

作者簡(jiǎn)介：趙恩來(lái)，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)村能源和生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)研究及推廣工作。