食品藥品安全科普教育模式探索研究

習(xí)近平總書記指出：“科技創(chuàng)新、科學(xué)普及是實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展的兩翼，要把科學(xué)普及放在與科技創(chuàng)新同等重要的位置。沒有全民科學(xué)素質(zhì)普遍提高，就難以建立起宏大的高素質(zhì)創(chuàng)新大軍，難以實(shí)現(xiàn)科技成果快速轉(zhuǎn)化?！边@一重要指示精神是新發(fā)展階段科普和科學(xué)素質(zhì)建設(shè)高質(zhì)量發(fā)展的根本遵循。中共中央辦公廳國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于新時(shí)代進(jìn)一步加強(qiáng)科學(xué)技術(shù)普及工作的意見》中明確提出：要強(qiáng)化全社會(huì)科普責(zé)任，各類科研機(jī)構(gòu)要強(qiáng)化科普工作責(zé)任意識(shí)，加大科普資源供給，為開展科普提供必要的支持和保障。

由原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局新聞宣傳中心發(fā)布的《全國(guó)食品藥品科普狀況調(diào)查》結(jié)果顯示，我國(guó)公眾的食品藥品安全意識(shí)較強(qiáng)，但安全知識(shí)較薄弱。棗莊市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心結(jié)合自身職能和優(yōu)勢(shì)，以提高全民科學(xué)素質(zhì)為主線，研究探索黨建引領(lǐng)、業(yè)務(wù)融合、資源共享、志愿者參與的食品藥品安全科普教育模式，以期為其他領(lǐng)域的相關(guān)機(jī)構(gòu)開展科普教育活動(dòng)提供參考和借鑒。

1.科普工作必須堅(jiān)持黨建引領(lǐng)

1.1 以黨建為引領(lǐng)，提高政治站位

科普工作必須堅(jiān)持黨的全面領(lǐng)導(dǎo)，堅(jiān)持正確的政治方向。棗莊市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心將黨建的重要性這一深刻認(rèn)識(shí)滲透到科普工作的方方面面，用黨建的先進(jìn)思想和理念指導(dǎo)各項(xiàng)科普工作的開展，把黨的領(lǐng)導(dǎo)貫徹到科普工作全過程，中心的科普活動(dòng)由黨支部統(tǒng)籌負(fù)責(zé)，真正做到科普工作有布置、有檢查、有落實(shí)。牢牢把握全局發(fā)展的方向盤，確保科普工作的政治方向、價(jià)值取向不會(huì)出現(xiàn)偏差。

1.2 以黨建為引領(lǐng)，加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)

棗莊市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心將黨支部建設(shè)工作納入科普教育工作，把科普工作納入黨建工作的組成部分，在充實(shí)科普人才、壯大隊(duì)伍力量方面協(xié)同發(fā)力。一方面發(fā)揮黨員帶頭作用，積極宣傳科普知識(shí)，為科普教育提供團(tuán)隊(duì)力量。另一方面通過設(shè)立科普基地黨員示范崗，組建食品藥品安全科普工作室，為黨支部建設(shè)提供實(shí)踐平臺(tái)。把科普工作納入黨建管理，已經(jīng)成為中心提升黨員科學(xué)素質(zhì)，黨建標(biāo)準(zhǔn)化的重要組成部分。

1.3 以黨建為引領(lǐng)，培育紅色基因

棗莊市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心在科普工作的謀劃設(shè)計(jì)階段，就融入了紅色教育的基因，中心結(jié)合自身業(yè)務(wù)發(fā)展歷程和棗莊的歷史，深入挖掘紅色資源，在辦公樓的一樓，建設(shè)了黨建長(zhǎng)廊，以同春堂藥店和廣仁醫(yī)院、棗莊醫(yī)藥公會(huì)等為線索，宣傳郭子化、邱煥文、褚雅青等革命先輩的感人事跡，讓每一個(gè)行走其中的人都能感受到紅色精神的滋養(yǎng)。

1.4 以黨建為引領(lǐng)，加強(qiáng)基地建設(shè)

用黨的先進(jìn)思想和理念指導(dǎo)實(shí)踐，推動(dòng)科普基地建設(shè)創(chuàng)新性、開拓性發(fā)展。先后建成棗莊市中藥材標(biāo)本科普館、棗莊市青少年用藥安全科普基地和棗莊市食品藥品安全科普教育實(shí)驗(yàn)室，標(biāo)本科普館榮獲首批市級(jí)新時(shí)代文明實(shí)踐點(diǎn)稱號(hào)，青少年用藥安全科普基地被評(píng)為棗莊市關(guān)心下一代教育基地，藥品安全科普教育基地被命名為棗莊市科普教育基地、山東省健康教育基地。在基地建設(shè)和科普活動(dòng)中，緊扣新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想主旋律，突出彰顯紅色精神和紅色文化內(nèi)涵。

2.科普工作與業(yè)務(wù)工作融合發(fā)展

2.1 科普教育與食品藥品檢驗(yàn)工作融合

為了使公眾在面對(duì)食品藥品安全問題時(shí)能夠做出更理性的判斷，在全社會(huì)形成食藥安全共享共治的良好氛圍，棗莊市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心探索與社區(qū)、學(xué)校、企業(yè)等合作共建等形式將科普教育與食品藥品檢驗(yàn)工作融合發(fā)展。每年都會(huì)邀請(qǐng)市民、學(xué)生、企業(yè)代表參觀中藥材標(biāo)本科普館、青少年安全用藥科普教育基地、檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室等場(chǎng)所?？破粘蓡T向大家介紹中藥材的真?zhèn)舞b別、食品藥品檢驗(yàn)的工作流程等。通過現(xiàn)場(chǎng)觀摩，公眾可以切身感受檢驗(yàn)工作的科學(xué)性與嚴(yán)謹(jǐn)性，提高對(duì)食品藥品檢驗(yàn)工作的關(guān)注、認(rèn)知與認(rèn)同，增強(qiáng)飲食用藥安全的信心，實(shí)現(xiàn)科普教育與食品藥品檢驗(yàn)業(yè)務(wù)的良性互動(dòng)和共同發(fā)展。

2.2 科普教育與食品藥品科研工作融合

棗莊市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心通過結(jié)合熱點(diǎn)問題進(jìn)行科普宣傳、培養(yǎng)科普型科研人才等方面，實(shí)現(xiàn)科普教育與科研工作的融合發(fā)展。例如，食品添加劑、食品的農(nóng)藥殘留、藥品的不良反應(yīng)等，科研人員通過介紹事件的原因、可能的危害以及如何避免類似事件的發(fā)生，引導(dǎo)公眾科學(xué)認(rèn)識(shí)、理性對(duì)待。在培養(yǎng)科普型科研人才方面，中心積極引導(dǎo)，鼓勵(lì)科研人員申報(bào)科普課題，通過在科研項(xiàng)目中設(shè)置科普任務(wù)，在課題實(shí)施過程中開展科普活動(dòng)等多種方式融合發(fā)展，以科研課題研究提升科普工作質(zhì)量，以科普工作實(shí)踐鍛煉科研人才能力，實(shí)現(xiàn)科普與科研雙豐收。

2.3 科普教育與社會(huì)公益服務(wù)融合

棗莊市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心通過組織進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)農(nóng)村開展食品藥品安全知識(shí)宣傳和咨詢服務(wù)；建立食品藥品安全科普教育基地，通過實(shí)物展示、互動(dòng)體驗(yàn)等方式，向公眾傳播食品藥品安全知識(shí)；為企業(yè)提供免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，幫助企業(yè)提升產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)企業(yè)依法依規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)；利用“實(shí)驗(yàn)室開放日”活動(dòng)，讓公眾零距離感受食品藥品檢驗(yàn)過程等形式，將科普教育與社會(huì)公益服務(wù)緊密融合。一方面社會(huì)公益服務(wù)可以為科普教育提供平臺(tái)和資源，擴(kuò)大科普教育的覆蓋面和影響力。另一方面科普教育也可以為社會(huì)公益服務(wù)增添內(nèi)容和價(jià)值，提升社會(huì)公益服務(wù)的質(zhì)量和效果，贏得公眾的支持和信任。

2.4 科普教育與中心文化建設(shè)融合

棗莊市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心將科普工作納入檢驗(yàn)文化建設(shè)的重要組成部分。通過邀請(qǐng)市民親身體驗(yàn)檢驗(yàn)過程，讓公眾了解食品藥品檢驗(yàn)的科學(xué)性和嚴(yán)謹(jǐn)性，提升對(duì)檢驗(yàn)工作的認(rèn)同感。通過科普講座、社區(qū)宣傳等活動(dòng)，針對(duì)公眾關(guān)注的食品藥品安全熱點(diǎn)問題，進(jìn)行科普解答，及時(shí)澄清謠言，消除公眾的疑慮和恐慌，展示檢驗(yàn)人員的職業(yè)道德和責(zé)任擔(dān)當(dāng)。一方面食品藥品檢驗(yàn)文化建設(shè)中形成的專業(yè)形象和團(tuán)隊(duì)精神，為科普工作提供了支持和保障，豐富了科普的內(nèi)容，使其更具深度和吸引力。另一方面，通過科普活動(dòng)向公眾傳播中心“科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，公正準(zhǔn)確”的質(zhì)量方針和“舌尖衛(wèi)士，護(hù)佑安康”的品牌形象，增強(qiáng)了中心的公信力和影響力，實(shí)現(xiàn)了食品藥品檢驗(yàn)文化建設(shè)與科普工作的相互促進(jìn)、共同發(fā)展。

3.科普工作需要資源共享

3.1 人才資源共享

棗莊市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心現(xiàn)有藥學(xué)、食品、生物、化學(xué)等各類專業(yè)人才50余人。專業(yè)人員具備深厚的科學(xué)知識(shí)和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，他們能夠?qū)?fù)雜的科學(xué)原理和檢測(cè)方法，用通俗易懂的語(yǔ)言和生動(dòng)形象的方式向公眾進(jìn)行講解。無論是食品安全檢測(cè)中的化學(xué)分析，還是微生物污染的危害，專業(yè)人員都能深入淺出地為公眾揭開科學(xué)的神秘面紗。通過人才資源共享，專業(yè)的人才隊(duì)伍為科普工作提供了堅(jiān)實(shí)的人力資源保障。

3.2 設(shè)備資源共享

棗莊市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心現(xiàn)有大型儀器設(shè)備300余臺(tái)（套），其中包括高效液相色譜儀、離子色譜儀、原子吸收分光光度計(jì)、原子熒光分光光度計(jì)、電子天平、顯微鏡等儀器設(shè)備。那些高精度、高靈敏度的檢測(cè)儀器，如光譜分析儀、電子顯微鏡等，本身就是科學(xué)技術(shù)的杰作。通過展示這些儀器的工作原理和應(yīng)用場(chǎng)景，公眾可以直觀地感受到科技的魅力，激發(fā)他們對(duì)科學(xué)的興趣和探索欲望。

3.3 場(chǎng)館資源共享

依托棗莊市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心，2022年5月，建成并投入使用的棗莊市中藥材標(biāo)本科普館，以傳承和發(fā)展中醫(yī)藥文化、服務(wù)日常檢驗(yàn)與科研、普及中藥知識(shí)為宗旨，占地面積約90平方米，分浸制標(biāo)本、臘葉標(biāo)本、藥材及飲片標(biāo)本、藥食同源標(biāo)本等八個(gè)展區(qū)和一個(gè)中藥材科普教學(xué)區(qū)。2022年6月建成的棗莊市青少年藥品安全教育基地，面積80余平方米，分政策規(guī)劃區(qū)、安全常識(shí)區(qū)、中醫(yī)藥展示區(qū)和答題互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)（VR設(shè)備）四個(gè)板塊，為青少年安全用藥、未成年人禁毒等工作打造一個(gè)直觀體驗(yàn)場(chǎng)所。為了更好的開展科普工作，棗莊市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心專門建立了面積100余平方米的科普教育實(shí)驗(yàn)室，實(shí)驗(yàn)室內(nèi)配備有各種實(shí)驗(yàn)設(shè)備和材料，并設(shè)置實(shí)驗(yàn)演示區(qū)、快速檢測(cè)觀摩區(qū)和科學(xué)實(shí)驗(yàn)互動(dòng)區(qū)。通過各種實(shí)驗(yàn)設(shè)備、展覽展示、實(shí)驗(yàn)演示、專業(yè)人員指導(dǎo)和講解等方式，向公眾傳播藥品知識(shí)和提高藥品安全意識(shí)，促進(jìn)公眾健康和安全。優(yōu)質(zhì)的場(chǎng)館資源，為食品藥品安全科普工作提供了充分的保障條件。

3.4 經(jīng)驗(yàn)資源共享

作為專業(yè)的食品藥品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，棗莊市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心每年都按照上級(jí)部門的部署安排，在科技活動(dòng)周、食品安全宣傳周、安全用藥宣傳月、認(rèn)證認(rèn)可日、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日等特定的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，開展檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)開放日、進(jìn)社區(qū)走基層等活動(dòng)，長(zhǎng)期積累的活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)成為中心開展食品藥品安全科普活動(dòng)的寶貴資源。

4.科普工作需要志愿者的全程參與

一次成功的科普教育活動(dòng)需要前期組織策劃、活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的協(xié)調(diào)以及后勤服務(wù)保障等多個(gè)環(huán)節(jié)的密切配合才能順利完成。棗莊市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心充分發(fā)揮志愿者團(tuán)隊(duì)的專業(yè)優(yōu)勢(shì)和團(tuán)結(jié)協(xié)作精神，將科普教育活動(dòng)與中心的志愿服務(wù)活動(dòng)完美融合。從科普活動(dòng)的策劃，包括確定活動(dòng)的主題、時(shí)間、地點(diǎn)，制定活動(dòng)的計(jì)劃和流程，根據(jù)活動(dòng)的主題，制作科普教育材料，如海報(bào)、手冊(cè)，準(zhǔn)備科普講座的內(nèi)容等；科普活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的協(xié)調(diào)工作，包括引導(dǎo)參與者、解答問題、維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序等以及科普活動(dòng)的后勤保障，準(zhǔn)備活動(dòng)所需的物品，確保活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行，處理可能出現(xiàn)的突發(fā)情況等，中心的志愿服務(wù)團(tuán)隊(duì)全程參與，以確?；顒?dòng)的順利進(jìn)行。真正做到科普?qǐng)F(tuán)隊(duì)成員人人都是志愿者、志愿團(tuán)隊(duì)成員個(gè)個(gè)都是科普講解員，讓每一次的科普活動(dòng)都成為志愿服務(wù)的優(yōu)秀案例。

結(jié)語(yǔ)

食品藥品安全，責(zé)任重于泰山。食品藥品安全知識(shí)科普是食品藥品監(jiān)管工作的重要組成部分，是保障食品藥品安全的基礎(chǔ)性工程，是一項(xiàng)服務(wù)民生的重要工作，食品藥品科普宣傳既是公眾獲取食品藥品科普知識(shí)的重要途徑，也是提高全民科學(xué)素質(zhì)必不可少的戰(zhàn)略方針。用科普來弘揚(yáng)真理，用知識(shí)助力社會(huì)共治，使食品藥品安全知識(shí)能走進(jìn)千家萬戶，可以提高公眾對(duì)食品藥品安全的認(rèn)知和重視，增強(qiáng)飲食用藥安全的信心，增強(qiáng)群眾的獲得感、幸福感、安全感，營(yíng)造社會(huì)共治的良好氛圍。下一步，棗莊市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心將持續(xù)加強(qiáng)科普能力建設(shè)，豐富科普資源供給，不斷提高科普公共服務(wù)能力，以優(yōu)質(zhì)的科普服務(wù)護(hù)佑人民群眾飲食用藥安全，為促進(jìn)全民科學(xué)素質(zhì)提升積極貢獻(xiàn)力量！

基金項(xiàng)目

課題來源：棗莊市社科聯(lián)應(yīng)用研究課題成果（市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域高質(zhì)量發(fā)展與高水平安全專項(xiàng)）；課題名稱：黨建引領(lǐng)、業(yè)務(wù)融合、資源共享、志愿者參與的食品藥品安全科普教育模式研究；課題編號(hào)：SCLX2024002。

第一作者

馬梅芳（1973.06-），女，山東棗莊人，中藥學(xué)博士，主任中藥師；研究方向：中藥質(zhì)量控制與食品藥品安全科普教育。