近代城市米價(jià)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展之關(guān)系

【中圖分類號(hào)】F326.11；F323.7 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1007—4198（2025）09—125—03

一、鎮(zhèn)江綢業(yè)的勞動(dòng)力市場

絲綢業(yè)的成本除了原料成本外，人力成本亦占很大比重。人力成本是指綢號(hào)付與織綢機(jī)工的工資。綢號(hào)與機(jī)房作為資方，自然有裁定工資的權(quán)利，同時(shí)，近代的勞動(dòng)力市場是處于供不應(yīng)求狀態(tài)的，據(jù)時(shí)人回憶：“機(jī)房絕少固定的長期工，一般是隨時(shí)受雇按約定日期解雇…每晨有三五成群待雇工人等待機(jī)房小業(yè)主的召喚，到了七八點(diǎn)鐘，受雇的上工，其余的便無精打采地散伙?！碧貏e是對(duì)專做機(jī)工之人而言，都是一日無工可做，一日就無飯可食，他們對(duì)這份工作的需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于機(jī)房對(duì)機(jī)工的需求，“有機(jī)業(yè)工人百余名，擁至城內(nèi)梳兒巷毛鳳記綢號(hào)，哀求開秤，因綢號(hào)一日不開秤，彼等即一日不得食，該號(hào)允于三日后開秤，工人仍要求先行接濟(jì)。”[機(jī)工對(duì)此工作的需求之迫切可見一斑，綢號(hào)不開秤，工人竟一日也難以維持。在此種勞動(dòng)力飽和的市場下，工人并無挑選工資優(yōu)厚之工作的權(quán)利，能夠受雇上工已然慶幸，很難去與資方議價(jià)。

但是工資也并不全由機(jī)房與綢號(hào)所決定。每逢物價(jià)上漲或者收成欠佳的年頭，糧食價(jià)格隨之增長，常常超出機(jī)工工資所能承受的范圍。機(jī)工所獲工資多用以購買糧食，當(dāng)米價(jià)已然為機(jī)工所負(fù)擔(dān)不起，而機(jī)工又處于議價(jià)劣勢(shì)，為求增加工資，便采取罷工和沖擊綢號(hào)的方式。自20世紀(jì)初，鎮(zhèn)江發(fā)生了諸多機(jī)工罷工要求增加工價(jià)的事件。如1908年，“鎮(zhèn)郡織綢機(jī)工約有萬人以近來米珠薪桂，不敷食用，相約于七月十六日起一律罷工，要求加價(jià)。”此次罷工風(fēng)潮聲勢(shì)浩大，雖驚動(dòng)駐鎮(zhèn)巡防派兵彈壓，然機(jī)工并不善罷甘休，最終獲得每尺漲四文工錢，才得以平息。除了此次風(fēng)波以外，20世紀(jì)初，鎮(zhèn)江綢業(yè)發(fā)生的罷工風(fēng)潮，僅《申報(bào)》就記載了不下十次，規(guī)模有五六千人至上萬人不等，罷工者有男工亦有女工，欲平息風(fēng)潮，綢號(hào)最終大多是通過增加工資的方法，如1910年的沖突，最終結(jié)果是“以后各機(jī)戶所織江綢一律每尺加工錢四文。\"4

機(jī)工每每要求加價(jià)時(shí)，所加工錢也并非全歸機(jī)工所有，1925年的《申報(bào)》刊出：“各綢號(hào)允準(zhǔn)每尺加工價(jià)銅元三枚，惟向例凡有加價(jià)，均系機(jī)東與機(jī)工各半平分，此次增加銅元三枚，機(jī)東只議取銅元一枚，留二枚與機(jī)工?！彼庸ゅX，機(jī)工尚需與東家議分，因此機(jī)工罷工則會(huì)爭取更多的加價(jià)空間，這則能看出綢號(hào)在加價(jià)過程中增加的成本是機(jī)工所獲加價(jià)的倍數(shù)，這些成本自然也算進(jìn)了綢價(jià)中去。上述邏輯關(guān)系可以整理為，糧價(jià)不斷上漲，漲至大多數(shù)機(jī)工目前工資所不能負(fù)擔(dān)的范圍，則會(huì)激發(fā)罷工加價(jià)風(fēng)潮，綢號(hào)繼而迫于壓力給機(jī)工增加工資，而這些成本最終歸于鎮(zhèn)江絲綢的價(jià)格中去。由此觀之，米價(jià)對(duì)于綢價(jià)是會(huì)產(chǎn)生一定影響的。下面，通過經(jīng)濟(jì)學(xué)的實(shí)證方法來加以驗(yàn)證。

二、米價(jià)與綢業(yè)成本的實(shí)證分析

影響所生產(chǎn)商品成本的因素主要分為要素價(jià)格和勞動(dòng)力價(jià)格兩方面，而從鎮(zhèn)江綢業(yè)來看，要素價(jià)格主要是絲價(jià)，而影響勞動(dòng)力價(jià)格最重要的因素是糧食價(jià)格，所以影響鎮(zhèn)江絲綢價(jià)格的主要因素為絲價(jià)和米價(jià)，從而建立以下的絲綢價(jià)格理論函數(shù)：SPG=f（S，R） ， gt;0。式中，SPG表示鎮(zhèn)江絲綢價(jià)格，S表示鎮(zhèn)江地區(qū)絲價(jià)，R表示鎮(zhèn)江地區(qū)米價(jià)。

在米價(jià)數(shù)據(jù)的選取上，取1890年至1919年間的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析。米價(jià)數(shù)據(jù)主要來自于三個(gè)部分，首先是《申報(bào)》所載鎮(zhèn)江米價(jià)的零碎史料，分別為1915年、1918年、1919年。

鎮(zhèn)江地區(qū)米價(jià)第二部分，通過《中國舊海關(guān)史料（1859—1948）》中記錄的鎮(zhèn)江關(guān)出口米貿(mào)易額和貿(mào)易量計(jì)算而來，分別是1890年—1901年，1904年—1906年及1911年，無米出口的年份以進(jìn)口米貿(mào)易額與貿(mào)易量代替，分別是1902年，1903年，1907年和1910年。

除此以外，尚有1908年，1909年等7年的數(shù)據(jù)，在史料中皆無連續(xù)和覆蓋全年的米價(jià)記載。鑒于近代鎮(zhèn)江米糧貿(mào)易與上海息息相關(guān)，缺失數(shù)據(jù)以同年的上海地區(qū)米價(jià)進(jìn)行推算。最后，分別用lnSPG=log（SPG），lnS=log（S） ， 表示自然對(duì)數(shù)的鎮(zhèn)江地區(qū)綢價(jià)、絲價(jià)、米價(jià)，并進(jìn)行單位根檢驗(yàn)與協(xié)整檢驗(yàn)。

單位根檢驗(yàn)結(jié)果表明：lnSPG、lnS和lnR的ADF值分別大于 5% 臨界值，是非平穩(wěn)的，三者一階差分后的ADF值均小于 1% 臨界值，表明它們是平穩(wěn)的。因此，變量差分后在 1% 的顯著水平上通過ADF平穩(wěn)性檢驗(yàn)。同時(shí)，協(xié)整檢驗(yàn)結(jié)果顯示，lnSPG、lnS和lnR之間存在協(xié)整關(guān)系。回歸結(jié)果的關(guān)系式如下：

lnSPG=1.69+0.12lnR+0.76lnS

（4.18）（2.20）（9.83）

R2=0.9157 D.W=1.55F=147 T=30 （1890-1919）

模型表明：鎮(zhèn)江綢價(jià)的絲價(jià)彈性為0.76，表現(xiàn)為缺乏彈性；鎮(zhèn)江綢價(jià)的米價(jià)彈性為0.12，表現(xiàn)為缺乏彈性。

三、米價(jià)對(duì)鎮(zhèn)江綢業(yè)的影響

實(shí)證分析表明，米價(jià)與綢價(jià)具有正相關(guān)關(guān)系，絲價(jià)與綢價(jià)也具有正相關(guān)關(guān)系，這符合上文所設(shè)定的模型。

來價(jià)的上漲不僅會(huì)導(dǎo)致機(jī)工工資上漲，繼而增加綢商成本，使綢價(jià)上漲，同時(shí)，也會(huì)導(dǎo)致蠶戶的生活開支增加，繼而引起絲價(jià)上漲，對(duì)綢價(jià)亦造成同向影響，因此，米價(jià)對(duì)綢價(jià)的同向影響是從多方面進(jìn)行的。但從實(shí)證結(jié)果看，米價(jià)每變動(dòng) 1% ，綢價(jià)僅同向變動(dòng) 0.12% ，可以說鎮(zhèn)江綢價(jià)對(duì)于米價(jià)變動(dòng)的反應(yīng)是欠敏感的，這一點(diǎn)是可以理解的。

其一，機(jī)工的工資變動(dòng)相對(duì)于米價(jià)上漲有滯后性。如前所述，機(jī)工與綢號(hào)議價(jià)時(shí)處于劣勢(shì)，作為資方，綢號(hào)不會(huì)因米價(jià)漲而主動(dòng)加工資，同時(shí)，從事機(jī)業(yè)的人數(shù)眾多，鎮(zhèn)江“東南門一帶，居民皆以織綢為業(yè)，統(tǒng)計(jì)不下十萬人。”回勞動(dòng)力市場飽和，機(jī)工個(gè)別要求加價(jià)的行為并無作用，甚至集體陳訴要求加價(jià)，也未必有效，如1909年8月，“鎮(zhèn)江織綢機(jī)工因米價(jià)飛漲，所得工資不敷食用，公眾決議向各綢號(hào)要求加添工價(jià)，各號(hào)堅(jiān)持不允。”[只有當(dāng)米價(jià)上升至大多數(shù)機(jī)工普遍難以維持生計(jì)，并組織起相當(dāng)人數(shù)的機(jī)工集體進(jìn)行罷工鬧事，綢號(hào)才有可能讓步。

其二，米價(jià)上漲，并不會(huì)立即導(dǎo)致罷工。因米價(jià)的季節(jié)變動(dòng)性很強(qiáng)，一般新米上市時(shí)，價(jià)格普遍下降，新陳不接時(shí)，價(jià)格普遍上升，幾乎每年都有米價(jià)飛騰的時(shí)節(jié)，而機(jī)工對(duì)于這種米價(jià)的增長缺乏敏感性，即使米價(jià)出現(xiàn)了異于常年的增長，機(jī)工還是會(huì)認(rèn)為經(jīng)歷一段時(shí)間的高價(jià)后，米價(jià)會(huì)平落，難以短時(shí)間內(nèi)就對(duì)此作出反應(yīng)并組織起人數(shù)龐大的罷工隊(duì)伍進(jìn)行加價(jià)運(yùn)動(dòng)。只有當(dāng)米價(jià)的增幅異乎尋常的大或者米價(jià)增長所持續(xù)的時(shí)間異常久，有所察覺的機(jī)工們才能有效的組織罷工，并因此獲得工資的增長。但如果在罷工結(jié)束并獲得工資增加后，米價(jià)仍呈漲勢(shì)，很難在短時(shí)間內(nèi)組織起另一次罷工運(yùn)動(dòng)，也很難使綢商在短時(shí)間內(nèi)給工人們?cè)俅渭觾r(jià)。

其三，綢業(yè)對(duì)成本的控制十分嚴(yán)格因而其對(duì)機(jī)業(yè)的壓迫是很嚴(yán)重的。1910年就有報(bào)道刊出：“機(jī)業(yè)同人因各綢號(hào)剝削，虧累甚巨。”[8由于機(jī)工人數(shù)眾多，綢號(hào)所開出的工價(jià)甚低，1922年5月，每名機(jī)工“每日工資二角”，而且向綢號(hào)交綢時(shí)，需交足尺寸，但核算工錢時(shí)，卻不足尺計(jì)算，“綢號(hào)向例于核算工價(jià)時(shí)，織綢一丈僅照八尺八寸價(jià)，厥后增為九尺二寸?！盵]于1908年改為“歸九六尺扣算”[]。而因攸關(guān)成本，綢號(hào)即使加價(jià)，也很少，1908年，因罷工而加價(jià)，“每尺漲工錢四文”，這還是“格外體恤機(jī)伙人等”了。正因?yàn)榫I商們對(duì)成本的壓制，江綢的利潤很高，即使增加了工價(jià)，仍可以在不增加所賣綢緞價(jià)格的情況下，保持一定的利潤空間。以上三點(diǎn)原因從一定程度上說明了鎮(zhèn)江綢價(jià)對(duì)于米價(jià)變動(dòng)缺乏彈性的原因。

但是，即使缺乏彈性，米價(jià)若大幅增漲仍會(huì)對(duì)綢價(jià)造成不小的影響。1890年，米價(jià)僅為1.95元左右，1915年米價(jià)達(dá)到7.07元左右，是1890年的3.63倍，1919年以后，漲勢(shì)更為猛烈，1922年達(dá)到10.08元左右，比1919年也多了近一倍。米價(jià)飛漲帶來一次次罷工，機(jī)工的工資也一調(diào)再調(diào)，從前的工資增幅已無法滿足米價(jià)的增幅，1920年的米價(jià)增幅達(dá)到 46.6% ，該年工資增幅為“每尺加錢八文”[2]，較之上文提到的1908年的每尺漲四文錢，已經(jīng)翻了一倍。

同時(shí)，米價(jià)上漲對(duì)綢商造成的壓力，不僅僅來自于機(jī)業(yè)，絲綢業(yè)的其他附屬產(chǎn)業(yè)也因生計(jì)與絲綢業(yè)大起糾紛。1915年，“鎮(zhèn)江搖經(jīng)工”由于“百物昂貴，原定工價(jià)不敷開支，故公同集議要求各綢號(hào)增漲工價(jià)?！盵13]同樣的事情也發(fā)生在染業(yè)，同年4月，因“柴米各物，無一不貴，各綢號(hào)原定價(jià)目甚廉，各染坊因之入不敷出，虧耗甚巨，是以同行數(shù)十家于日昨邀集會(huì)議，議以一律漲價(jià)?！盵14]綢商雖以維持血本為由，但面對(duì)如此多且規(guī)模都不小的糾紛，唯有以增添工價(jià)作為退讓。雖然綢商在多次加添工價(jià)的情況下，仍能保持獲利，但與此前不同的是，鎮(zhèn)江絲綢業(yè)的降價(jià)空間已所剩無多。

因江綢的花色質(zhì)地皆不如蘇寧杭地區(qū)所產(chǎn)絲綢，所以鎮(zhèn)江絲綢業(yè)最主要的競爭力就在于其低廉的價(jià)格。因其成本低廉，所以最主要也是最常采用促銷的方法也是降價(jià)，如1922年，“綢緞銷路甚滯，貨如山積，吃本頗巨，故各綢緞鋪聯(lián)合減價(jià)從速出售。\"[15]實(shí)際上，這種手段在1920年以前也確實(shí)使江絲綢業(yè)獲得了穩(wěn)定的銷路，但1920年以后，鎮(zhèn)江絲綢業(yè)的價(jià)格優(yōu)勢(shì)面臨了巨大危機(jī)。

鎮(zhèn)江毗鄰南京，南京的絲綢業(yè)十分發(fā)達(dá)，鎮(zhèn)江絲綢業(yè)在與南京同業(yè)競爭的過程中，憑借低廉的價(jià)格仍能獲得銷場。1920年以前，除個(gè)別年份外，南京地區(qū)綢價(jià)普遍高于鎮(zhèn)江，1899年至1920年，鎮(zhèn)江平均綢價(jià)為每擔(dān)615.28海關(guān)兩，南京平均綢價(jià)為每擔(dān)682.29海關(guān)兩，比鎮(zhèn)江地區(qū)高出

10.89% ，江綢業(yè)的價(jià)格優(yōu)勢(shì)甚為明顯。至1921起，南京綢價(jià)大幅下跌，甚至略低于鎮(zhèn)江，致使鎮(zhèn)江綢業(yè)的價(jià)格競爭力蕩然無存。

鎮(zhèn)江綢業(yè)因米價(jià)上漲造成工價(jià)上漲，此時(shí)面對(duì)南京同業(yè)的競爭壓力，已沒有降價(jià)空間，而南京絲綢業(yè)則以其物美于鎮(zhèn)江，價(jià)又廉于鎮(zhèn)江，在競爭中獲取了優(yōu)勢(shì)，1920年至1924年間，鎮(zhèn)江絲綢業(yè)處于日本加稅與南京同業(yè)價(jià)格競爭的雙重壓力下，因米價(jià)上漲導(dǎo)致附屬產(chǎn)業(yè)工價(jià)多次上調(diào)，又有名目諸多的營業(yè)雜費(fèi)，本身亦無減價(jià)空間，絲綢出口貿(mào)易額僅為1919年的一半。在外部的壓力面前，飛騰的米價(jià)與絲價(jià)已經(jīng)截?cái)嗔随?zhèn)江絲綢業(yè)的后路，“江綢”賴以輝煌多年的競爭優(yōu)勢(shì)不復(fù)存在。到20世紀(jì)20年代后期，鎮(zhèn)江綢業(yè)呈現(xiàn)一片慘狀，只剩下“少數(shù)人工江綢及貧民自織土布”，殘留的綢號(hào)、機(jī)房大部歇業(yè)，未歇業(yè)的也“均須蝕本，惟數(shù)目有多寡耳?！盵1]

四、結(jié)語

本文對(duì)米價(jià)與近代鎮(zhèn)江綢業(yè)的成本問題進(jìn)行了深入研究，得出的結(jié)論為：米價(jià)對(duì)鎮(zhèn)江絲綢之綢價(jià)的影響具有顯著性，同時(shí)鎮(zhèn)江綢價(jià)對(duì)于鎮(zhèn)江米價(jià)的變動(dòng)是缺乏彈性的。自1890年到1919年，鎮(zhèn)江城市米價(jià)一直呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，且漲幅將近4倍，導(dǎo)致勞資關(guān)系緊張，罷工風(fēng)潮不斷，工價(jià)不斷上調(diào)，成本大幅上升，從而喪失了以往賴以生存的市場競爭優(yōu)勢(shì)，終至遭到淘汰。

參考文獻(xiàn)：

[1]楊方益.江綢殘憶[J].鎮(zhèn)江文史資料，1993（26）.

[2]佚名.機(jī)工要求開秤之慘狀[N].申

報(bào)，1920-07-04.

[3]佚名.機(jī)工罷工要求加價(jià)[N].申報(bào)，1908-08-17.

[4]佚名.機(jī)工綢業(yè)沖突之結(jié)果[N].申報(bào)，1910-07-05.

[5]佚名.機(jī)工要求增加工資[N].申報(bào)，1925-05-03.

[6]佚名.江綢機(jī)戶停工[N].申報(bào)，1906-12-28.

[7]佚名.機(jī)工聚眾詳志[N].申報(bào)，1909-08-27.

[8]佚名.審查員審查機(jī)業(yè)之報(bào)告[N].申報(bào)，1910-06-22.

[9]佚名.機(jī)工與瓦木工加資運(yùn)動(dòng)[N].申報(bào)，1922-05-06.

[10]佚名.縣令處置機(jī)匠停工之得法[N].申報(bào)，1905-07-20.

[11]佚名.機(jī)戶罷工要求加價(jià)續(xù)志[N].申報(bào)，1908-08-19.

[12]佚名.允加機(jī)匠工價(jià)[N].申報(bào)，1920-07-18.

[13]佚名.搖經(jīng)業(yè)停工詳志[N].申報(bào)，1915-07-05.

[14]佚名.染業(yè)罷市之詳情[N].申報(bào)，1915-04-20.

[15]佚名.絲織品滯銷[N].申報(bào)，1922-05-20.

[16]佚名.絲綿織業(yè)[N].申報(bào)，1929-03-06.

基金項(xiàng)目：本文系江蘇省習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想研究中心“學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大精神”研究專項(xiàng)課題（課題編號(hào)：23ZXZB005）。

作者簡介：馬云飛（ ¹⁹⁹²-） ，男，漢族，江蘇鎮(zhèn)江人，博士，南京藝術(shù)學(xué)院，講師，研究方向?yàn)榻?jīng)濟(jì)史。