把簡(jiǎn)單的招式練成絕活

2024年5月，我有幸參加了學(xué)校組織的“勞動(dòng)文化節(jié)暨勞模工匠進(jìn)校園”（首旅專場(chǎng)）宣講活動(dòng)，4位勞模工匠分享的職業(yè)故事如同一束束強(qiáng)光，穿透我心中的迷霧，讓我對(duì)職業(yè)精神、人生追求有了全新的認(rèn)識(shí)和深刻的感悟。

108層的拿破侖酥

伴隨著校禮堂里雷鳴般的掌聲，4位勞模依次走上講臺(tái)，與我們分享自己精彩的職業(yè)故事。首先上場(chǎng)的范毅老師，是一位西式面點(diǎn)高級(jí)技師，他曾榮獲北京大工匠、首都勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)?。在從業(yè)的28年里，范毅始終堅(jiān)守師傅的教誨，將日復(fù)一日的堅(jiān)持化作追求極致的動(dòng)力。

為了做出一款口感絕佳的蛋糕，范毅會(huì)反復(fù)試驗(yàn)不同的配方和烘焙時(shí)間，哪怕是一次微小的調(diào)整，也要經(jīng)過無數(shù)次的嘗試。作為飯店的招牌甜點(diǎn)，范老師制作的“拿破侖酥”在自助餐廳中一上架就供不應(yīng)求。然而這背后是10小時(shí)精心手作、11道殫心工序，為了將拿破侖酥108層酥脆口感完美呈現(xiàn)，哪怕是面團(tuán)發(fā)酵的溫度、奶油打發(fā)的程度，范老師都要精確到毫厘，力求做到極致。工作遇到瓶頸時(shí)，他曾自費(fèi)前往日本東京學(xué)習(xí)西點(diǎn)面包制作，前往韓國首爾學(xué)習(xí)韓式裱花技藝；工作之余，他最大的愛好是走街串巷，尋找當(dāng)?shù)赜忻奶鹌返暧^察學(xué)習(xí)，反復(fù)研究，創(chuàng)作新品。我想，在范老師的世界里，面點(diǎn)不僅僅是一種食物，更是一門藝術(shù)，一門需要用心去雕琢、用時(shí)間去沉淀的藝術(shù)。

私人訂制服務(wù)

1998年，彭曉艷從山東煙臺(tái)來到北京，成為雙安商場(chǎng)的一名導(dǎo)購員。多年來，她始終把“用心讀懂顧客，與顧客成為朋友”視為自己的工作目標(biāo)，聽到顧客只是隨口說了一句“想吃曉艷泡的臘八蒜”，她便發(fā)動(dòng)全家人一起剝蒜。電話中，顧客說身體不適在醫(yī)院檢查，她便立即打車到醫(yī)院陪伴為顧客寬心解悶。聽說顧客的老母親生病住院不便照看，她就親手做好鲅魚餡餃子送到醫(yī)院。她用貼心式管家服務(wù)贏得了顧客的肯定。

獲得全國勞動(dòng)模范、全國五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)碌耐跤蠋熓且幻S金珠寶導(dǎo)購員。和彭曉艷的工作方法有所不同，她在工作中十分注重服務(wù)創(chuàng)新，用她自己的話來說，“顧客的需求在哪里，服務(wù)就要延伸到哪里”。她將“黃金珠寶款式個(gè)性化設(shè)計(jì)”私人訂制服務(wù)引入柜臺(tái)，帶領(lǐng)黃金珠寶柜組，實(shí)現(xiàn)了銷售業(yè)績連續(xù)10年過億元。

清洗零件

作為一名一線的汽車維修技師，張平老師用樸實(shí)無華卻又?jǐn)S地有聲的話語，向我們?cè)忈屃恕皩Ｗⅰ钡牧α俊Ｋf，能把簡(jiǎn)單的招式練到極致就是絕招。這句看似簡(jiǎn)單的話語，蘊(yùn)含著深刻的人生哲理。

30年前，初入首汽三廠大門的張平還是個(gè)對(duì)汽修世界充滿好奇的學(xué)徒工。一開始，師傅并沒有立即讓他接觸復(fù)雜的修理工作，而是安排他每天打掃車間衛(wèi)生、擦拭工具、清洗零件，甚至給舉升器打黃油。師傅給他定的清洗標(biāo)準(zhǔn)是清洗完的零件必須像新件一樣，不是簡(jiǎn)單地把表面的污漬清洗干凈，而是各種縫隙、細(xì)節(jié)都要呈現(xiàn)出原來的紋路。這些看似瑣碎的雜活，讓張平一度感到不解和泄氣。

直到第一次接觸簡(jiǎn)單修車工作時(shí)，張平發(fā)現(xiàn)自己居然打不開引擎蓋、找不到管線接頭技術(shù)手冊(cè)上的知識(shí)、理論、圖表、爛熟于心的工具使用方法似乎全部“失效”。這讓他意識(shí)到，理論與實(shí)際的確存在著巨大差距。從那之后，他老老實(shí)實(shí)做了一年“打雜”的。

近乎嚴(yán)苛的訓(xùn)練終有回報(bào)。張平慢慢發(fā)現(xiàn)，面對(duì)維修間的幾百種工具和汽車零部件，他能準(zhǔn)確地“看透”零件的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，熟知各種工具在汽車維修中的用途，而這正得益于他做清洗“雜活”時(shí)，無數(shù)次的觀察、拆分與組裝。不僅如此，張平還發(fā)現(xiàn)，當(dāng)汽車零件被徹底清洗干凈后，原本可能被油污掩蓋的安全隱患便會(huì)清晰顯露，每一次擦拭都能讓他提前發(fā)現(xiàn)那些藏匿在細(xì)節(jié)中的潛在故障，而所謂“雜活”的價(jià)值也在此刻凸顯。“那時(shí)才懂，師傅讓我擦零件，練的是火眼金睛，修的是工匠心性?！睆埰礁锌?。

修改了63次的PPT

聽完張平老師的故事后，我陷入深思中，原來成功并沒有捷徑可走，走向成功的方法或許就是做好每一件簡(jiǎn)單的小事，并且把它做到極致。

2024年底，我從學(xué)校得知全國大學(xué)生職業(yè)規(guī)劃比賽將舉辦的消息，便積極報(bào)名參加。項(xiàng)目獲校賽第一名時(shí)，我的內(nèi)心既激動(dòng)又喜悅，同時(shí)也松了一口氣。但隨之而來的消息卻是還需繼續(xù)修改PPT，準(zhǔn)備市賽網(wǎng)評(píng)。即便在寒假期間，也絲毫不能松懈，要不斷接受專業(yè)輔導(dǎo)，反復(fù)修改完善。

隨著網(wǎng)評(píng)結(jié)果的揭曉，接踵而至的是下一次輔導(dǎo)時(shí)間的安排。修改PPT、調(diào)整路演稿、準(zhǔn)備答辯詞，還要調(diào)整好迎接下一次輔導(dǎo)的心態(tài)。輔導(dǎo)過程反反復(fù)復(fù)，PPT需不斷打磨，有時(shí)專家的一句建議，落實(shí)下來需要耗費(fèi)數(shù)小時(shí)。修改后的PPT和稿子還需與指導(dǎo)老師反復(fù)溝通、校正。修改到后來，我甚至一打開自己的PPT就發(fā)怵、無助，壓力如影隨形，籠罩著我。我很想要放松一下，卻又害怕這一刻的懈怠會(huì)被他人趕超。

躺在床上時(shí)，我的思緒忽然就飄向了手持證書、面帶微笑看向鏡頭的張平老師。我想起了他那精益求精的精神，想起了他與我們分享時(shí)說的：“只要認(rèn)準(zhǔn)的事情，就必須全身心投入，專注做好?！笔茄?，這是我選擇的路，想要有所收獲，就必須付出努力。

與其被壞情緒影響，不如化壓力為動(dòng)力。我開始調(diào)整自己的心態(tài)，將崩潰和無助轉(zhuǎn)化為對(duì)完美的追求，將壓力視為成長的催化劑。我告訴自己，每一次的打磨不僅是為了讓PPT更加精致，更是為了讓自己在這個(gè)過程中磨礪堅(jiān)持與耐心，學(xué)會(huì)如何在逆境中尋找光明。

最終，我站上市賽的比賽現(xiàn)場(chǎng)，自信地展示那份經(jīng)過63次修改的PPT。當(dāng)我拿到市賽金獎(jiǎng)時(shí)，我知道，這一切的努力都是值得的。我不僅收獲了知識(shí)和技能，更重要的是，我學(xué)會(huì)了如何面對(duì)挑戰(zhàn)，如何在壓力之下保持冷靜與堅(jiān)定。

（王緹縈，北京財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院建筑工程管理學(xué)院學(xué)生）

責(zé)任編輯：刁雅琴