Y形桃樹栽培管理技術(shù)

桃起源于中國的西部高原，對光照要求較高，耐旱不耐澇，不耐鹽堿。Y形桃樹栽培技術(shù)適合桃樹對強光照的需求，接受光照時間長，光能利用率高，早實、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、果品優(yōu)質(zhì)，還具有整形修剪簡單、便于機械化管理等優(yōu)點。

1Y形桃樹栽培模式

Y形桃樹栽植可采用株行距 1.5～2m×4～5m ，南北行向，成齡樹要保證行間有 1.5m 以上的透光帶。起壟栽培的桃園，壟高 20～30cm ，壟底寬 150cm ，壟面寬 75～100cm （圖1）。

Y形樹主干高 40～50cm ，主干上錯落 10cm 左右著生2個伸向行間的主枝。主枝高度 2～3m 、長度2.5～3.5m 、枝展半徑 1.5～1.7m ，兩主枝夾角 50^° ＼～60^° 。主枝上直接著生中小型結(jié)果枝組和結(jié)果枝。成年樹著生60＼～80個健壯結(jié)果枝（直徑 0.6cm 左右、長度 40～60cm ），分布在主枝兩側(cè)，主枝背上和背下結(jié)果枝分布較少。

2建園

2.1 選址

選地勢高燥、陽光充足、土層疏松肥沃、土質(zhì)中性偏酸、水源充足且排水通暢的地塊建園。山丘地桃樹應(yīng)栽在陽坡，以土層深厚 50cm 以上，肥沃、透氣性良好的砂壤土為佳，土壤含鹽量不超過 0.1%₀₀ 切忌在低洼、鹽堿地或粘重土地上建桃園。

2.2苗木栽植

春季土壤解凍后到萌芽前栽植。苗木栽植前剪除病殘根，用K-84菌劑和生根粉混合液蘸根，預(yù)防根部病害，提高苗木成活率。挖栽植穴，表層土和深層土分別堆放，將苗木放人穴內(nèi)扶正，根系舒展，先填表層土，后填深層土，輕提苗木，使苗木在苗圃生長的土印與地面平，踩實，再填土踩實，澆水，扶正。間隔3＼～5d，澆第2遍水，待1＼～2周澆第3遍水，三遍水都澆透。根據(jù)土壤墑情確定澆水時間及澆水量。

2.3苗木栽植后管理

定干。苗木定植后，在 50～60cm 處短截定干，剪口涂抹愈合劑。用直徑 10cm 、長 70cm 左右的塑料膜袋全株套住，避免風(fēng)吹、保水保溫，提高成活率，同時預(yù)防食葉害蟲危害嫩梢。當(dāng)嫩梢長 2～3cm 時，打開塑料膜袋上口，適應(yīng)2＼～3d后，在16時后去除塑料膜袋。

3整形修剪

3.1第1年生長季整形修剪

苗木萌芽后，將主干 30～40cm 以下的芽抹除，在主干頂端 20cm 整形帶內(nèi)，選留2個斜伸向行間的新稍作為主枝培養(yǎng)，間距 10cm 以上，避免主枝對生盛果期負載量大造成劈裂。5月，主枝新梢長 40cm 左右時，向行間斜插兩根竹竿，夾角 50^°～60^° ，把主枝新稍綁縛在竹竿上，其他旺長新稍留5～10cm 摘心。6月初，主枝新梢長 80～100cm 時摘心，抑上促下、促壯主枝，并對主枝再進行1次綁縛。主枝上二次梢長 20～30cm 時，對旺長新梢摘心；其余的拿枝軟化，使之呈水平或略微下垂；主枝上的直立副稍適量疏除。7月中旬以后，根據(jù)枝條長勢噴PBO生長調(diào)控劑100＼～150倍液，促進成花。

3.2第1年休眠季整形修剪

休眠季整形修剪以疏枝、緩放為主，適量短截主枝延長頭。疏除主枝背上強枝，背上弱枝適量緩放，避免夏秋高溫日燒。疏除主枝兩側(cè)超粗長枝（直徑gt;0.6cm 、長度 gt;60cm ）。緩放水平健壯結(jié)果枝（直徑0.6cm 左右、長度 40～60cm ）。主枝頭輕短截，截去秋梢紅色部分及盲節(jié)，留外芽。主枝頭頂端 30cm 內(nèi)枝條全部疏除，確保主枝延長頭優(yōu)勢。

3.3第2年生長季整形修剪

春季，主干延長頭新稍長 10cm 左右時，選擇方向合適的健壯新稍做主枝延長頭，延長頭附近競爭梢抹除或摘心；并生的新稍保留一個角度大的新稍，抹除角度小的新梢；兩主枝基部 15cm 內(nèi)的萌芽及剪鋸□處的叢生新梢抹除。

夏季，主枝延長頭長至 50cm 左右時，留外芽摘心，使主枝呈曲線狀外延，克服結(jié)果部位外移。主枝兩側(cè)新梢長 30cm 左右時，主枝頭兩側(cè)上揚新梢拿枝軟化呈水平略下垂?fàn)顟B(tài)。疏除背上直立旺枝，保留背上弱枝；疏除競爭枝、徒長枝、細弱枝、密生枝。 6～ 7月根據(jù)長勢噴2次PBO生長調(diào)控劑 100～150 倍液，控旺促花。

3.4第2年休眠季整形修剪

以疏枝、緩放、回縮為主、適當(dāng)短截主干延長頭。疏除病蟲枝、密枝、直立枝、超粗長枝（直徑 gt;0.6cm 、長度 gt;60cm ）、弱枝（直徑 lt;0.4cm 、長度 lt;30cm ）緩放背上中庸偏弱枝，但枝頭要低于主枝延長頭高度。緩放主枝兩側(cè)及背下健壯結(jié)果枝（直徑 0.6cm 左右、長度 40～60cm ），枝條間距 15～20cm ，同側(cè)枝條間距 30cm 左右。已結(jié)過果的枝回縮至基部抬頭枝處，如無保留價值，留2個芽回縮，培養(yǎng)為翌年結(jié)果枝，主枝頭繼續(xù)留外芽。

3.5栽植第3年（結(jié)果期）生長季整形修剪

春季落花后，新梢長 10cm 時，有多個延長頭時，根據(jù)枝勢選留1個延伸方向合適的，其余的抹除；疏除無葉的結(jié)果枝；對于前部有桃、無分枝、只有延長梢，后部有分枝的結(jié)果枝，要對未停長延長頭摘心；對于桃前部有多個分枝的結(jié)果枝，可在桃的前部留一新稍回縮；無果的結(jié)果枝在基部 10～20cm 處，選留1＼～2個斜生或水平新梢，培養(yǎng)為翌年的結(jié)果枝。對保留的結(jié)果枝根據(jù)壯弱情況留3～5個果，調(diào)整樹勢。

6月初，主枝上、樹冠內(nèi)萌發(fā)的徒長枝、競爭枝，空間較大時可在枝條基部扭枝 180^° ，使其呈水平或下垂?fàn)顟B(tài)，培養(yǎng)成翌年的結(jié)果枝；空間較小時可留基部5～10cm 短截，抽生小型結(jié)果枝；無空間時可從基部疏除。

3.6栽植第3年休眠季整形修剪

繼續(xù)以疏枝、緩放、回縮為主。主干延長頭如果達到目標(biāo)高度 2.5～3.0m ，則緩放結(jié)果不再短截，已超過 3m 時適當(dāng)落頭，用弱枝帶頭，回縮至結(jié)果枝處。疏除背上旺枝、主枝兩側(cè)過密枝、超粗長枝、基部弱枝。緩放主枝兩側(cè)健壯結(jié)果枝、背上中庸偏弱結(jié)果枝。

二年生結(jié)果枝回縮至基部強枝處，無保留價值的留兩個芽縮剪。枝條間距保持 15～20cm ，同側(cè)枝條間距30cm 左右。單株結(jié)果枝保留60～80條，分布于主枝兩側(cè)，背上背下適量保留。留枝量可按每枝 0.5kg 果計算。

3.7盛果期生長季整形修剪

4月中下旬，抹芽，無葉芽結(jié)果枝疏除，直徑gt;0.8cm 的枝條留2＼～4芽縮剪。5月中下旬，旺長新梢留 5～10cm 摘心，根據(jù)長勢合理留果。6月初，對超粗、超長枝留2＼～4芽重短截。果實成熟前2＼～3周疏除背上枝、密擠枝，回縮冗長枝，打開光路。

8月中下旬新稍接近停長時，進行秋剪。以疏剪為主，打開光路，充實花芽。強旺樹疏剪影響光照的大枝、徒長枝，結(jié)過果的老枝；上強下弱樹疏剪徒長枝、競爭枝、擋光枝，使中下部枝條光照充足，促使轉(zhuǎn)壯；中下部粗大枝太多要疏剪，以免光照不足，花芽癟瘦，甚至葉片變黃脫落、枝條枯死。但要注意三不剪。一是弱樹不秋剪，只要弱樹光照通透不剪，否則越剪越弱；二是化控合理不秋剪，冒秋條很少，不影響通風(fēng)透光不剪；三是樹勢平衡通風(fēng)透光不秋剪，主枝上的枝條上小下大，枝勢平衡，個體與群體協(xié)調(diào)不剪。

疏剪要求：疏剪時把一個主枝分為上、中、下三段修剪，做到上重中輕下少剪。主枝上段秋剪不留徒長枝、競爭枝、擋光枝、粗長枝，疏枝量適當(dāng)加重;中段可適量疏除密枝、粗長枝，疏枝量要稍微輕些;下段只疏剪衰弱枝，疏枝最少。

樹高超過 3m ，秋剪時落頭，削弱頂端優(yōu)勢，輔壯中下部勢力，達到樹體的整體平衡。

3.8盛果期休眠季修剪

采用疏枝、緩放、回縮等修剪方法。繼續(xù)疏除旺枝（缺枝處的旺枝可留2個芽回縮）、密枝、衰弱枝；緩放中庸健壯水平或斜上揚結(jié)果枝，適量保留背上小枝；二年生結(jié)果枝有結(jié)果能力的回縮至基部抬頭枝處繼續(xù)結(jié)果，無結(jié)果能力的留基部2＼～4個芽重回縮作為翌年的預(yù)備枝，疏除過密枝，使枝條間距 15～20cm 左右，同側(cè)枝條間距 30cm 左右，每株樹健壯結(jié)果枝60＼～80個。

注意調(diào)整主枝枝勢，呈上小下大勢力平衡態(tài)。要削弱主枝頭勢力，疏枝時留平剪口，可抑制上強，促使剪口附近抽生枝條；要輔壯主枝頭勢力，疏枝時留1＼～2個芽修剪，養(yǎng)分通暢主枝頭會逐漸增強。主枝疏枝分三段剪，上無（上1/3段疏枝不留芽）、中有（中部1/3段留1＼～2個芽）、下留長（下部1/3段留4個芽），即“上段疏枝剪平不留芽；中段極重回縮留2芽剪；下段保留4個芽重回縮出強枝”（圖2）。

4肥水管理

4.1 幼樹期

第1年。春季追肥促新梢生長，新梢長 10～15cm 時，株施尿素 150g ，間隔2＼～3周再施1次尿素 150～ 250g ，施后澆水。夏季施肥控樹促花，6月中下旬施高磷低氮復(fù)合肥磷酸二銨每株 150～250g ，施后澆水。

8月下旬新稍停長時，施高氮高磷低鉀復(fù)合肥每株150～250g， 有機肥每 666.7m²1～2t， 適量的中微量元素肥，增加樹體養(yǎng)分積累，施后澆透水。11月進行冬灌（水呈夜凍晝消時最好），幫助果樹安全越冬。

第2年。桃園已有部分產(chǎn)量。萌芽前株施硝酸銨鈣 250～500g ，結(jié)合澆水。落花后硬核前，施高氮高磷低鉀復(fù)合肥 250～500g ，隨后澆水。果實膨大期（果實成熟前3＼～4周），施低氮低磷高鉀復(fù)合肥 500g 澆水。9月每 666.7m² 施有機肥 2～4t_? 株施高氮高磷低鉀復(fù)合肥 500g ，適量的微量元素肥，澆透水。適時冬灌。

4.2盛果期

盛果期桃樹對養(yǎng)分的需求量大。各地的試驗資料表明，盛果期桃樹對養(yǎng)分的需要，每生產(chǎn) 50kg 桃果需要吸收的肥量，純氮（N） 150～300g 、純磷（以P₂O₅ 計） 50～100g 、純鉀（以 K₂O 計） 150～350g 一般高產(chǎn)桃園每年的施肥量，純氮 10～ 22.5kg ，純磷 2.25～11.25kg ，純鉀 7.5～20kg 。下面以桃產(chǎn)量 3000～3500kg （京冀）果園為例，提出平衡施肥建議。

萌芽前施肥。春季土壤解凍后，結(jié)合春后灌水，以施氮肥為主，每 666.7m² 撒施硝酸銨鈣 50～75kg

落花后至果實核硬化前施坐果肥，以提高坐果率，促進果實快速生長。每 666.7m² 可施復(fù)合肥（N-P-K=16-16-16） 50～75kg ，施后澆水。

果實膨大肥，于果實第2次快速生長期施用。中晚熟品種的果實膨大期與花芽分化期基本吻合，此時追肥意義重大，以施鉀肥為主，氮肥為輔，適量配施磷肥。一般在果實成熟前3＼～4周，每 666.7m² 施復(fù)合肥（ N-P-K=16-8-22 ） 100～125kg ，施后澆水。

秋施基肥，果實采摘后盡快施入，或在桃樹落葉前1個月左右施入。每 666.7m² 施有機肥 6t_? 復(fù)合肥（N-P-K=18-13-14） 50kg_? 。桃樹所需的微量元素肥較少，主要靠有機肥和土壤提供，若有機肥施用量較多，可不施或少施微肥；有機肥施用量較少，可適當(dāng)施用微肥，可用硫酸鋅 8kg 、硼砂 6kg 、硫酸亞鐵 50kg 施后澆水。微肥也可進行葉面噴施，噴施的濃度根據(jù)葉的老化程度，控制在 0.1%～0.5% （葉嫩時噴施濃度低些、葉老時噴施濃度高些）。11月，根據(jù)土壤熵情進行冬灌。

5花果管理

5.1疏花疏果

疏花。多數(shù)品種自花結(jié)實率高，需疏果，但疏果費工且浪費營養(yǎng)。疏花較易且經(jīng)濟，還能保證當(dāng)年產(chǎn)量，應(yīng)推廣先疏花再定果。從露紅期開始疏花，至開花時留單花，疏除弱花、背上花、背下花，留中前部兩側(cè)健壯花，疏花量占總花量的 30%～50% 0

疏果。果實第一速長期結(jié)束、果核將木質(zhì)化時開始疏果，脫萼后進行，最遲硬核前完成。小型果 15cm 留1個，中大型果 20～25cm 留1個，保留中前部兩側(cè)的大果，疏除基部小果、上下生長果、病殘果、畸形果。按品種平均單果重計算，保證健壯果枝產(chǎn) 0.5kg 果。

5.2 保花保果

葉面噴肥，蜜蜂、壁蜂授粉。北方品種群桃樹自花結(jié)實率低，需其他桃品種進行授粉。除加強授粉工作外，可在初花期、盛花期各噴1次 0.3% 硼砂 +0.1% 尿素 +0.1% 蔗糖混合液；也可在開花前 5～ 7d，每 666.7m² 釋放壁蜂 300～400 頭；或在初花期每 0.46～0.67hm²（7～10 畝）釋放蜜蜂一箱輔助授粉，可顯著提升果實產(chǎn)量及品質(zhì)。

預(yù)防晚霜凍害。早春土壤解凍后，及時澆水，降低地溫，推遲花期，躲過晚霜；根據(jù)天氣預(yù)測預(yù)報，霜凍到來前，在上風(fēng)向進行田間熏煙驅(qū)趕寒流，提升桃園溫度；并在晚霜前、后各噴1次天達2116細胞膜穩(wěn)態(tài)劑，或 0.136% 赤·吲乙·蕓苔可濕性粉劑（碧護）植物生長調(diào)節(jié)劑。

6果實采收

6.1成熟度辨別

① 六成熟。果頂或縫合線及兩側(cè)著色，果面絨毛多、綠色，果形瘦長，果肉硬薄，風(fēng)味淡，不宜采摘。② 七成熟。底色由綠轉(zhuǎn)白（淡）綠，果實充分發(fā)育，果面平展，絨毛較多。 ③ 八成熟果面綠色減退成淡綠（發(fā)白），絨毛減少，著色艷麗，果肉豐滿稍硬，風(fēng)味基本顯現(xiàn)。 ④ 九成熟。果實呈現(xiàn)品種特性，絨毛稀少，果面充分著色，果肉彈性大且有芳香。 ⑤ 十成熟。果皮顯現(xiàn)特有色澤，底色白肉品種乳白，黃肉品種金黃，絨毛易脫落。肉溶質(zhì)品種果肉柔軟多汁，果皮可剝離，不耐運輸；硬肉桃變綿，肉不溶質(zhì)桃仍富有彈性，芳香味濃郁，是鮮食品種最佳程度。

6.2 根據(jù)需求采摘

根據(jù)市場需求和果實上色程度、含糖量、軟硬度適時分批采摘。就地銷售或鮮食的桃果，宜在8～9成熟時采收；桃果遠距離運輸及外銷鮮食品種，宜在7＼～8成時采收。