提高犢牛養(yǎng)殖成活率的技術(shù)要點(diǎn)

特牛成活率是衡量肉牛養(yǎng)殖效益的核心指標(biāo)，直接關(guān)系著產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)收益，在我國西北農(nóng)牧交錯(cuò)帶，尤其是陜西省榆林市榆陽區(qū)魚河峁鎮(zhèn)等干旱半干旱地區(qū)，犢牛養(yǎng)殖面臨氣候條件嚴(yán)酷、飼草資源季節(jié)性短缺、傳統(tǒng)管理模式粗放等多重挑戰(zhàn)，其中分娩操作不當(dāng)、初乳管理缺失、環(huán)境應(yīng)激及疫病防控薄弱是主要誘因。魚河昴鎮(zhèn)位于榆陽區(qū)南部，屬黃土高原丘陵溝壑區(qū)，近年來在牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展期間地方農(nóng)牧部門通過退耕還草、生態(tài)修復(fù)等項(xiàng)目，人工草地面積增加，為養(yǎng)牛業(yè)提供了可持續(xù)的飼草保障，同時(shí)，榆陽區(qū)政府將畜牧業(yè)列為鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，出臺(tái)《榆陽區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展扶持辦法》，對(duì)規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)、良種引進(jìn)、糞污處理設(shè)施等給予補(bǔ)貼，同時(shí)大力推進(jìn) ^-3+2+X^？ 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，截至2023年魚河鎮(zhèn)牛存欄量約1.2萬頭，以秦川牛、西門塔爾牛為主，兼顧本地黃牛改良品種，部分企業(yè)引入安格斯牛等高產(chǎn)肉牛。隨著當(dāng)?shù)嘏ｐB(yǎng)殖規(guī)模的逐漸擴(kuò)張，生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在的技術(shù)問題日益凸顯，很多養(yǎng)殖戶將關(guān)注重點(diǎn)放置在養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大環(huán)節(jié)，對(duì)犢牛的科學(xué)管理缺乏重視，養(yǎng)殖管理不當(dāng)導(dǎo)致犢牛的養(yǎng)殖成活率低下，不利于擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，針對(duì)這一情況就需要以提高犢牛養(yǎng)殖成活率為出發(fā)點(diǎn)，完善相應(yīng)的技術(shù)方案，切實(shí)保證整體養(yǎng)殖效益和質(zhì)量。

1加強(qiáng)妊娠母牛的科學(xué)管理

1.1妊娠期的營養(yǎng)調(diào)控

第一，妊娠前期 （0～90d 。

妊娠前期營養(yǎng)目標(biāo)是維持母牛體況，避免過肥或過瘦，確保體況評(píng)分（BCS）在5～6分，這個(gè)階段堅(jiān)持以粗飼料為主，優(yōu)質(zhì)青貯玉米占日糧 60%～70%+ 苜蓿干草占比 20% 確保粗飼料中粗蛋白含量 10%～12% ，精料為1 ～1.5kg/d 配方式玉米 60% 、豆粕 20% 、麩皮 15% 、預(yù)混料 5% ，積極利用榆林地區(qū)青貯玉米資源，推廣“青貯+秸稈”混合飼喂，降低成本，避免高能高蛋白飼喂，防止胚胎早期死亡。

第二，妊娠中期（ （91～210d ）。

妊娠中期的營養(yǎng)目標(biāo)為促進(jìn)胎兒器官發(fā)育，儲(chǔ)備母體營養(yǎng)，這個(gè)時(shí)期需要增加精料比例，精料占日糧 30% 2～2.5kg/d ，同時(shí)在精飼料當(dāng)中添加 1% 的緩釋尿素，提高氮利用率，進(jìn)一步調(diào)控好粗飼料配方，可以按照青貯玉米 50%+ 苜蓿干草 30%+ 燕麥草 20% 進(jìn)行配比，確保粗蛋白

12%～13% ，每間隔一個(gè)月監(jiān)測(cè)母牛體重，防止體況過肥（ 分）導(dǎo)致難產(chǎn)。

第三，妊娠后期（211d～分娩）。

妊娠后期的管理目標(biāo)是滿足胎兒快速生長及初乳合成需求，這個(gè)階段要向妊娠母牛提供高能高蛋白日糧，精料占日糧 40%～50% ，每日投喂 3～4kg ，并在飼料當(dāng)中額外添加 13% 的過瘤胃脂肪提升能量密度，日糧鈣含量0.6%～0.8% 、磷 0.3%～0.4% ，鈣磷比2：1，飼料當(dāng)中額外添加 β -胡蘿 h 素 ?500mg/ 頭/d，提升初乳免疫球蛋白含量，整個(gè)妊娠階段推薦采用TMR（全混合日糧）技術(shù)，確保營養(yǎng)均衡，分娩前7d逐步減少精料至2 kg ，預(yù)防瘤胃酸中毒。

1.2飼喂技術(shù)

在妊娠階段飼料投喂過程中要做到分次投喂，3次/d，早中晚各一次，盡量做到精料與粗飼料混合投喂，減少挑食，可以采用全混合日糧攪拌機(jī)，確保每口飼料成分均勻，降低消化紊亂風(fēng)險(xiǎn)。飼料投喂的基礎(chǔ)上還需要加強(qiáng)飲水管理妊娠后期每日飲水量 40～50L ，水溫冬季 ≥10‰ ，建設(shè)保溫水槽或自動(dòng)飲水器，榆林地區(qū)可結(jié)合水窖儲(chǔ)水解決干旱季供水。妊娠階段飼料更換過程中應(yīng)該設(shè)置7d的過渡期，并要做到妊娠后期母牛單獨(dú)圈養(yǎng)，避免與其它牛爭(zhēng)斗。

1.3環(huán)境調(diào)控與設(shè)施優(yōu)化

冬季圈舍溫度gt;5 C ，采用地暖或保溫材料，墊料厚度控制在 15～20cm ，夏季通風(fēng)降溫，防止熱應(yīng)激，確保牛舍溫度控制在28 C 以內(nèi)，每頭母?；顒?dòng)面積 ，妊娠后期提供獨(dú)立產(chǎn)房，面積為 8～10m² ，妊娠后期牛舍的地面鋪設(shè)橡膠墊或厚秸稈層，厚度 20cm ，以防滑倒流產(chǎn)。

2母牛分娩管理

2.1分娩前準(zhǔn)備（預(yù)產(chǎn)期前2周）

分娩前要完善產(chǎn)房設(shè)施，配置獨(dú)立產(chǎn)房 ?8～10m²， 頭，溫度冬季 ≥10% ，夏季通風(fēng)良好，地面防滑，橡膠墊或秸稈層 ≥20cm ，產(chǎn)前3d用 12% 火堿溶液噴灑地面及墻壁，墊料更換為干燥稻草或木屑，提前準(zhǔn)備好助產(chǎn)繩、潤滑劑（液狀石蠟）、碘伏、體溫計(jì)、助產(chǎn)器械（胎位不正時(shí)使用）。并注重做好母牛體況監(jiān)測(cè)，預(yù)產(chǎn)期前7d每日監(jiān)測(cè)體溫，保持正常體溫 38.5～39.5‰ ，體溫下降1℃預(yù)示24h內(nèi)分娩，母牛離群、瀕繁起臥、陰戶腫脹流黏液時(shí)進(jìn)入臨產(chǎn)狀態(tài)。

2.2分娩過程操作

母牛進(jìn)入分娩期之后，一般讓其自行分娩，不需要進(jìn)行人為過度干預(yù)，整個(gè)分娩過程是第一階段宮縮至破水持續(xù)6＼～12h，避免人為干擾，提供安靜環(huán)境，第二階段破水至胎兒娩出，正常胎位前肢先出，頭部夾于兩肢間，在30～60min 內(nèi)完成，如果出現(xiàn)臀位、橫位等異常胎位使用產(chǎn)科繩矯正，涂抹潤滑劑緩慢牽引，避免暴力操作，第三階段胎衣排出，通常在產(chǎn)后6h內(nèi)排出胎衣，超12h未排需注射縮宮素20～30IU或人工剝離。一般母牛在破水后2h未娩出，或母牛強(qiáng)烈努責(zé)無進(jìn)展判定為難產(chǎn)，要及時(shí)進(jìn)行人工助產(chǎn)，在進(jìn)行人工助產(chǎn)操作過程中，使用 2% 苯扎溴銨溶液消毒外陰及操作者手臂，檢查胎位并矯正，使用助產(chǎn)器械時(shí)，牽引力與母牛努責(zé)同步，每次持續(xù) ≤10min ，間歇放松防子宮撕裂。

2.3產(chǎn)后即時(shí)護(hù)理

分娩后1h內(nèi)喂飲溫鹽水（每10L水含紅糖 100g 、食鹽50g ），補(bǔ)充能量及電解質(zhì)，胎衣排出后，灌注氟苯尼考子宮注入劑 |25mL 次，每3d用一次，連續(xù)使用2～4次預(yù)防子宮內(nèi)膜炎，產(chǎn)后24h測(cè)體溫，若 gt;39.5C 提示感染風(fēng)險(xiǎn)。犢牛出生之后，對(duì)于不能夠自主呼吸的應(yīng)該立即倒提犢牛拍打胸部，清理口鼻黏液，必要時(shí)使用吸痰器，同時(shí)距腹部5cm處結(jié)扎臍帶，剪斷后浸入 5% 碘伏溶液 10s_s （20

3新生犢牛飼養(yǎng)管理方案

3.1初乳期管理（出生至7日齡）

首日攝入初乳總量 210% 犢牛體重（如40kg犢牛需4L），分2～3次灌服，初乳需檢測(cè)比重，確保比重指標(biāo)≥1.06g/cm³. 或使用折射儀（Brix值 22% ），若母牛初乳不足，使用冷凍初乳（在 20°C 環(huán)境中保存 個(gè)月）或商業(yè)化初乳粉。環(huán)境調(diào)控過程中，犢牛一般使用 1.5m×2 m獨(dú)立空間，墊料干燥，避免交叉感染，冬季使用保溫?zé)?，局部溫度?5℃[]

3.2常乳期管理（ 8～60 日齡）

進(jìn)入到常乳階段，一般選擇使用全乳或代乳粉，全乳每日喂量 8～10L ，分3次投喂，代乳粉按1：7兌水，確保蛋白質(zhì) 22% 。10日齡起提供粗蛋白 18%～20% 、淀粉 230% 的優(yōu)質(zhì)犢牛開食料，自由采食，出生后3d起提供清潔溫水，促進(jìn)瘤胃發(fā)育。

3.3斷奶過渡期（ .61～90 日齡）

第61天起每日乳量減少 20% ，開食料增至 1.5kg/ 日，優(yōu)質(zhì)干草自由采食，連續(xù)3d開食料采食量 ≥1.2kg/d ，體重達(dá)出生體重2倍就可以進(jìn)行斷奶操作了，斷奶結(jié)束之后按體重分群（5～8頭/組），減少爭(zhēng)斗，逐步接觸放牧或運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)2]。

4牛舍環(huán)境調(diào)控方案

4.1溫度調(diào)控方案

為每頭犢牛提供獨(dú)立犢牛島，規(guī)格為 1.5m×2m ，采用雙層聚氨酯板或加厚彩鋼板建造，地面鋪設(shè) 15～20cm 厚干燥秸稈或橡膠墊，減少熱量流失。內(nèi)部配置紅外線保溫?zé)?，懸掛高?1.5m ，功率 250W ，確保犢牛躺臥區(qū)溫度 ≥15‰ ，有條件的可以利用太陽能熱水循環(huán)管鋪設(shè)于地面，水溫維持 25～30‰ ，牛舍北側(cè)加裝防風(fēng)墻，高度 2.5m 采用秸稈捆或保溫棉氈覆蓋。夏季進(jìn)行遮陽通風(fēng)處理，牛舍頂部安裝遮光率 70% 的遮陽網(wǎng)，側(cè)墻開設(shè)可調(diào)節(jié)通風(fēng)窗，促進(jìn)空氣對(duì)流，配置低速風(fēng)扇，風(fēng)速 ≤2m/s ，避免直吹犢牛，在極端高溫日（氣溫 ≥30‰ ），每日 11：00～15：00 開啟噴霧系統(tǒng)，間隔 30min ，每次噴淋 1min ，配合風(fēng)扇蒸發(fā)降溫。

4.2濕度與空氣質(zhì)量調(diào)控

在濕度調(diào)控過程中，目標(biāo)相對(duì)濕度范圍是 60%～70% 新生犢牛期可放寬至 50%～80% ，牛舍地面使用吸濕性強(qiáng)的墊料，每日清理潮濕墊料，每周徹底更換一次，雨季增加墊料厚度至 25cm ，防止地面返潮，牛舍地面設(shè)置 3^°～5^° 坡度，配套明溝排水，避免積水。同時(shí)在牛舍當(dāng)中安裝氨氣傳感器（閾值 ≤10ppm ），超標(biāo)時(shí)啟動(dòng)負(fù)壓通風(fēng)系統(tǒng)，推廣“生物床”技術(shù)，將墊料與發(fā)酵菌混合，分解糞尿并減少異味[3]。

4.3衛(wèi)生消毒

日常模式下每日清理糞便2次，料槽、水槽每周用 0.1% 高錳酸鉀溶液浸泡消毒，全場(chǎng)消毒做到每月一次噴霧消毒，交替使用 2% 的戊二醛和 10.1% 的過氧乙酸，產(chǎn)房及特牛島空欄期徹底熏蒸，消毒配方是甲醛 10mL/m³+ 高錳酸鉀5g/m³ ，密閉牛舍，熏蒸消毒48h，然后開窗通風(fēng)48 h 養(yǎng)殖場(chǎng)產(chǎn)生的舊墊料經(jīng) 60^°C 以上持續(xù)7d的堆肥發(fā)酵后用于牧草種植，實(shí)現(xiàn)循環(huán)利用。

結(jié)語

綜上所述，提高犢牛養(yǎng)殖成活率是實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大、增加養(yǎng)殖收益的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過程中要將關(guān)注重點(diǎn)放置在妊娠母牛分階段營養(yǎng)調(diào)控、標(biāo)準(zhǔn)化分娩護(hù)理、初乳質(zhì)量強(qiáng)化及犢牛舍精細(xì)化環(huán)境管理等技術(shù)以此來降低犢牛腹瀉、呼吸道疾病及弱犢發(fā)生率。未來，隨著物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)技術(shù)在畜牧業(yè)的深度應(yīng)用，特牛健康管理應(yīng)該朝著智能化、動(dòng)態(tài)化方向演進(jìn)，通過植入式傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)特牛生理指標(biāo)，或利用區(qū)域氣候模型優(yōu)化牛舍環(huán)境調(diào)控策略，進(jìn)一步提升管理精度，最終推動(dòng)牛養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)代化、智能化和自動(dòng)化發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]張洪偉.提高犢牛養(yǎng)殖成活率的技術(shù)措施[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2015，31（8）：61-61.

[2]賈肅生.提升犢牛養(yǎng)殖成活率的技術(shù)措施[J].中國畜牧獸醫(yī)文摘，2016，32（6）：74-74.

[3]王柱.提高特牛養(yǎng)殖成活率的技術(shù)措施[J].甘肅畜牧獸醫(yī)，2016，46（17） ： 111-111.收稿日期：2025-05-16

作者簡介：王勤（1982—），女，漢族，本科，獸醫(yī)師。

研究方向：動(dòng)物疫病防控與檢疫，畜牧新型技術(shù)推廣等。