肉羊舍飼育肥技術(shù)要點和飼養(yǎng)管理方法

隨著羊養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展壯大，肉羊生產(chǎn)環(huán)節(jié)更加注重現(xiàn)代化養(yǎng)殖技術(shù)的有效應(yīng)用，但從整體的技術(shù)應(yīng)用成效來看，養(yǎng)殖管理仍然存在著很多問題，整體的生產(chǎn)效率低下，飼料的利用率不高，養(yǎng)殖周期較長，不利于提高資源的利用效率，縮小養(yǎng)殖成本，針對這一現(xiàn)狀要注重設(shè)施育肥環(huán)節(jié)，完善相應(yīng)的養(yǎng)殖管理方法，以此來提高養(yǎng)殖效益和養(yǎng)殖質(zhì)量。

1肉羊養(yǎng)殖場選址規(guī)劃與建設(shè)

1.1選址

肉羊養(yǎng)殖場在選址建造過程中應(yīng)該確保地勢高燥、向陽背風(fēng)，坡度≤15°，地下水位低于地面 1.5m 以上，避免積水引發(fā)腐蹄病，降低寄生蟲病風(fēng)險，距主干道 ≥500m 場區(qū)道路硬化寬度 ≥4m ，滿足飼料運(yùn)輸與活羊出欄需求，減少外界病原傳入風(fēng)險，保障物流效率，同時要確保周邊的水源水質(zhì)達(dá)標(biāo)[。在進(jìn)行養(yǎng)殖場選址建造過程中，優(yōu)先選擇全年主導(dǎo)風(fēng)向為西北風(fēng)的區(qū)域，確保圈舍通風(fēng)順暢，風(fēng)速常年保持在 0.3～1.5m/s O

1.2羊舍建造

第一，功能區(qū)劃。

養(yǎng)殖場在規(guī)劃建造過程中要注重做好功能分區(qū)，按生物安全等級劃分成生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)、飼料區(qū)、糞污處理區(qū)域和管理生活區(qū)。生產(chǎn)區(qū)包括種羊舍、育肥舍、產(chǎn)羔舍、運(yùn)動場；隔離區(qū)涵蓋了病羊隔離舍、新引進(jìn)羊觀察舍，距生產(chǎn)區(qū) ≥50m ；飼料區(qū)主要有青貯窖、干草棚、精料庫（防鼠防潮）；糞污處理區(qū)包括了堆肥場、沼氣池，距生產(chǎn)區(qū)≥100m ，處于下風(fēng)向；管理生活區(qū)包含辦公、宿舍、獸醫(yī)室，獨立出入口，與生產(chǎn)區(qū)嚴(yán)格分隔。

第二，圈舍建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)與參數(shù)。

雙列式封閉舍羊舍，跨度為 12m ，檐高 3.5m ，屋頂坡度 30^o 。每欄飼養(yǎng)種羊時，按照 2.5m²/ 只的空間標(biāo)準(zhǔn)；飼養(yǎng)育肥羊時，則以 1.2m²/Ω 只的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃。高床漏縫舍羊舍的床面需距離地面 1.2m ，漏縫板間隙應(yīng)保持在 1.5～2cm 床面下方的斜坡集糞槽，坡度設(shè)置為15°。半開放棚舍采用三面圍墻加頂棚的結(jié)構(gòu)形式。前檐高度為 2.8m ，后墻高度為 1.5m ，并配備卷簾用于防風(fēng)。不管是哪種建造方式，都應(yīng)該確保羊舍當(dāng)中配置完善的通風(fēng)系統(tǒng)，采取負(fù)壓風(fēng)機(jī)（換氣量為 20～30m³/h 只） + 屋頂無動力風(fēng)帽，確保氨氣濃度lt;10ppm ，安裝溫濕度傳感器，目標(biāo)溫度為5 ～25‰ ，濕度保持在 60%～70% ，同時設(shè)置二氧化碳報警器，閾值設(shè)定為1500ppm （204號

2肉羊不同階段的飼養(yǎng)管理方案

2.1哺乳羔羊飼養(yǎng)管理

第一，初乳管理。

初乳對羔羊意義重大，富含免疫球蛋白（IgG）、維生素與生長因子。務(wù)必保證羔羊出生后 0.5～1.0 h內(nèi)攝入初乳，借此獲取被動免疫，降低患病風(fēng)險。一般每只羔羊需攝入體重 5% 的初乳，約 5200～300mL ，分2～3次喂完。若母羊初乳不足，可在-20℃環(huán)境下冷凍保存初乳或按說明書配制的商業(yè)化初乳粉[2]。投喂前要嚴(yán)控質(zhì)量，比重 gt;1.050 的初乳才為優(yōu)質(zhì)，嚴(yán)禁使用不合格或帶病原的初乳。

第二，哺乳期營養(yǎng)管理。

在哺乳期要注重做好哺乳羔羊和母羊的科學(xué)營養(yǎng)調(diào)控，哺乳母羊需每日攝入 18%～20% 粗蛋白（CP） 2.5～3.0Mcal/kg 代謝能（ME），熱量配方為玉米 50% 、豆粕 125% 、麩皮15% 、預(yù)混料 5% 、苜蓿干草 5% ，每天分3次投喂，自由飲水，保證產(chǎn)奶量。羔羊出生后7～10d開始提供開食料，飼料直徑保持在2mm以內(nèi)，配方為玉米 60% 、豆粕 125% 、麩皮 10% 、礦物質(zhì)預(yù)混料 .5% （含硒、銅、鋅），1～2周齡每日20～50g/ 只，3～8周齡每日 50～200g/ 只，自由采食。

第三，環(huán)境控制與設(shè)施優(yōu)化。

哺乳階段的羔羊一定要注重做好環(huán)境調(diào)控，溫度調(diào)控過程中0＼～7日齡新生羔羊羊舍溫度保持在 32～35°C ，后續(xù)每周降低2 C ，至斷奶時保持在 20～25°C ，濕度控制在60%～70% ，避免氨氣濃度 ，每日通風(fēng)3～4次，每次30min 注重配置和養(yǎng)殖設(shè)施，羔羊保育欄每欄面積2 ～3m² 容納5～6只羔羊，配備紅外線保溫?zé)簦β蕿?1250W ，懸掛高度為 1.2m ，漏縫地板間隙 1.5cm ，下方設(shè)斜坡糞溝，坡度為15°，每日清糞2次。

第四，健康管理與疾病防控

羔羊出生24h內(nèi)注射破傷風(fēng)抗毒素，皮下注射 500IU 7日齡羔羊，進(jìn)行羊傳染性膿皰皮炎疫苗，劑量為 10.2mL 只，采用唇黏膜劃痕法。在羔羊15日齡，皮下注射1頭份小反芻獸疫疫苗[3]。為預(yù)防羔羊痢疾，可給羔羊口服乳酸菌制劑，每日劑量為1g/只。

2.2斷奶羔羊育肥前的準(zhǔn)備

第一，斷奶過渡期管理。

在羔羊斷奶操作過程中一般采用漸進(jìn)式斷奶操作方案，建議羔羊體重達(dá) 20～25kg ，年齡在8～10周齡時開始斷奶，避免過早導(dǎo)致應(yīng)激，第1周每日哺乳2次，補(bǔ)飼精料200g/ 只，自由采食優(yōu)質(zhì)干草，第2周每日哺乳1次，補(bǔ)飼精料 300g/ 只，第3周完全斷奶，轉(zhuǎn)為全價顆粒料，確保飼料當(dāng)中的粗蛋白 216% 。斷奶之后要采取有力措施，減少應(yīng)激刺激，按體重分群，組內(nèi)差異 ≤5kg ，減少打斗與采食競爭，斷奶后的前1周保持原圈舍環(huán)境，避免同時更換飼料、圈舍或混群，同時飲水中添加維生素C 500mg/L⁺ 葡萄糖50g/L ，連用5d，飼料中添加 10.1% 谷氨酰胺，修復(fù)腸道黏膜。

第二，飼料過渡與配方調(diào)整。

斷奶后1～2周，精飼料用哺乳期開食料與育肥料按7：3比例混合，粗蛋白占 18% 。粗飼料苜蓿干草占 60% 、玉米青貯占 40% 。斷奶后3～4周，精料過渡至全價育肥料。有條件可采用TMR方案，確保營養(yǎng)達(dá)標(biāo)，青貯切割與混合達(dá)標(biāo)。

第三，驅(qū)蟲與免疫程序。

正式育肥前要做好驅(qū)蟲和疫苗免疫接種，體內(nèi)驅(qū)蟲可以選擇使用阿苯達(dá)唑 10mg/kg? bw口服，或皮下注射伊維菌素注射液 0.04mL/kg? bw，驅(qū)蟲后隔離3d，集中處理糞便（堆肥發(fā)酵）。體外驅(qū)蟲，選擇 0.5% 敵百蟲溶液藥浴，驅(qū)蟲過程中保持水溫在 25～30°C ，重點處理耳后、腹下等部位。同時要對羊群進(jìn)行針對性的免疫接種，斷奶后一周使用小反芻獸疫弱毒苗，劑量為1頭份/只，肌注；使用口蹄疫O型和亞洲一型滅活疫苗進(jìn)行肌肉注射，劑量為2mL/只。

2.3肉羊育肥期飼養(yǎng)管理方案

第一，營養(yǎng)調(diào)控與日糧設(shè)計。

在肉羊進(jìn)入育肥階段后，要結(jié)合育肥時期的不同科學(xué)搭配飼料，育肥前期（1～30d）為適應(yīng)期，目標(biāo)日增重為200～250g ，要求熱量中粗蛋白（CP）保持在 16%～17% 代謝能（ME）控制在 2.5～2.7Mcal/kg ，精料通常按照玉米 55% 、豆粕 120% 、麩皮 15% 、預(yù)混料 5% 、石粉 5% 進(jìn)行搭配，占全部飼料的 50% ，粗飼料主要是玉米青貯 35% 苜蓿干草 15% ，中期（ 31～60d ）是快速增重期，目標(biāo)日增重 300～350g ，這個階段飼料中的粗蛋白（CP）保持在14%～15% ，代謝能（ME）控制在 2.8～3.0Mcal/kg ，增加能量飼料，玉米占比升至 60% ，減少豆粕降至 15% ，精粗飼料比一般控制在3：2，后期（61d至出欄）是脂肪沉積期，目標(biāo)日增重 250～280g ，日糧中的粗蛋白（CP）保持在CP12%～13% ，代謝能（ME）控制在 3.0～3.2Mcal/kg ，飼料中添加 12% 植物油提升能量，降低纖維，青貯減至 25% 。

第二，環(huán)境控制與設(shè)施管理。

在肉羊育肥養(yǎng)殖管理過程中，一般情況下羊舍溫度保持在 15～25°C ，確保冬季 ，夏季 ≤30‰ ，濕度調(diào)控到 55%～65% ，每日清糞2次，氨氣濃度 lt;20ppm ，采用負(fù)壓風(fēng)機(jī)進(jìn)行通風(fēng)換氣，換氣量為 30m³h ·只。根據(jù)肉羊的生長情況，要注重做好養(yǎng)殖密度的調(diào)控，一般控制在 1.2～1.5m²/ 只，育肥后期增至 1.8m²/ 只，動態(tài)化按體重分欄，確保組內(nèi)差異lt;10%_c ，后期要有效預(yù)防瘤胃酸中毒的發(fā)生流行，日糧中額外添加 12% 碳酸氫鈉，中和酸性物質(zhì)，同時要密切加強(qiáng)羊群身體健康監(jiān)測觀察采食量、反芻頻率（正常30～40次/周期），隨機(jī)抽取羊群的 10% 記錄體重，調(diào)整日糧。

結(jié)語

在肉羊養(yǎng)殖管理過程中通過詳細(xì)的了解營養(yǎng)階段化供給、環(huán)境參數(shù)精準(zhǔn)控制機(jī)制，確?？茖W(xué)分群管理的規(guī)范性和科學(xué)性，使肉羊的日增重得以有效地提升，在今后肉羊生產(chǎn)過程中根據(jù)品種適應(yīng)性差異、區(qū)域性飼料資源利用不足等問題進(jìn)行深入的探析，通過技術(shù)創(chuàng)新和制度保障實現(xiàn)肉羊產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)勁動能。

參考文獻(xiàn)：

[1] 李玉斌.肉羊育肥的技巧與方法[J].養(yǎng)殖與飼料，2024，23（6）：60-63.

[2]于振國.肉羊舍飼養(yǎng)殖及科學(xué)管理技術(shù)要點研究[J].畜牧業(yè)環(huán)境，2024（2）：115-117.

[3] 魏向陽.新時期提高舍飼養(yǎng)羊技術(shù)水平的方法研究［J].畜牧業(yè)環(huán)境，2024（4）：137-138.收稿日期：2025-04-21

作者簡介：常超（1987—），男，漢族，本科，助理畜牧

師。研究方向：畜牧獸醫(yī)。