肉羊舍飼高效養(yǎng)殖技術(shù)

志丹縣隸屬于陜西省延安市，位于陜西北部黃土高原丘陵溝壑區(qū)，屬農(nóng)牧交錯區(qū)，當(dāng)?shù)匮蝠B(yǎng)殖業(yè)歷史悠久。截至2024年年末，志丹縣全縣羊存欄量為17.1萬只，年羊出欄量為12.1萬只，是當(dāng)?shù)刂饕B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)之一。志丹縣產(chǎn)出的羊肉因肉質(zhì)鮮嫩、口感獨特、營養(yǎng)豐富深受消費者的喜愛，年產(chǎn)羊肉約上千噸，位居延安市前列。做好志丹縣肉羊舍飼高效管理，對志丹縣羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有積極促進(jìn)作用。

1肉羊舍飼飼養(yǎng)技術(shù)

舍飼管理技術(shù)對比放牧散養(yǎng)來說，肉羊營養(yǎng)物質(zhì)的供給均來自飼料、飼草。因此，舍飼管理期間，做好肉羊飼料、飼草飼喂工作十分關(guān)鍵。飼養(yǎng)期間，既要保障肉羊日糧營養(yǎng)成分均衡、滿足生長發(fā)育需求，還要避免日糧浪費，維護(hù)養(yǎng)殖管理經(jīng)濟(jì)效益。

1.1羔羊飼喂

初生羔羊消化道系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)尚未完善，需依靠母乳提供養(yǎng)分，并結(jié)合羔羊的生長發(fā)育進(jìn)程做好初乳、常乳、補(bǔ)飼、斷奶等管理[1]

第一，吃好初乳。

初生羔羊?qū)ν饨绛h(huán)境較為敏感，抗性及免疫力水平差，易受各種病原影響致病。在羔羊初生后1～1.5h內(nèi)，幫助羔羊吃到、吃足初乳，從而獲取被動免疫。同時，為確保每只羔羊吃足初乳，技術(shù)人員需幫助羔羊固定乳頭，將體質(zhì)瘦弱、個體矮小的羔羊固定在前端乳汁較為豐富的乳頭處，促進(jìn)羔羊生長整齊一致性。當(dāng)羔羊無法自主吃乳時，還需要采取人工輔助幫助羔羊獲取初乳。羔羊出生后1～3d內(nèi)，每日依照羔羊體重質(zhì)量的 120% 提供乳汁，將其分成6份等量飼喂。人工哺乳時，需要調(diào)整初乳的溫度，控制在 38～40^°C ，避免過冷造成羔羊腹瀉。

第二，保障常乳。

隨著羔羊生長，消化道與免疫系統(tǒng)逐步完善，可適時提供少量優(yōu)質(zhì)青干草培養(yǎng)采食能力。但斷奶前，羔羊仍以乳汁或人工乳為主要營養(yǎng)來源。飼喂時需遵循定時、定量、定溫原則：定時即固定每日飼喂時間（如4次/d），避免隨意變更引發(fā)應(yīng)激；定量指按體重確定飼喂量，如初生1～3d羔羊按體重 20% 飼喂；出生后4d至斷奶期前，飼喂量以羔羊上周飼喂量為基礎(chǔ)，單周提升 25%～30% ，并逐步減少飼喂次數(shù)，從單日5～6次降至單日3～4次。在改變羔羊飼喂量及飼喂次數(shù)時，需循序漸進(jìn)控制，避免造成羔羊應(yīng)激。定溫是指人工輔助飼喂人工乳溫度的控制，將其控制在 38～40°C 為宜，避免過熱造成燙傷、過涼引發(fā)腹瀉。

第三，及時補(bǔ)飼。

羔羊7日齡即可進(jìn)行補(bǔ)飼，此階段補(bǔ)飼少量適口性好、易消化、潔凈、幼嫩青草為宜；14日齡后增加少量精飼料補(bǔ)飼。在補(bǔ)飼時，堅持少量多次的原則，避免一次性補(bǔ)飼過多造成羔羊消化不良。羔羊14～21日齡時，精飼料單日補(bǔ)飼量控制在50～80g/ 只，直至羔羊60日齡斷奶前，精飼料單日補(bǔ)飼量逐步增加至200＼～300g為宜；單日飼喂次數(shù)由每日5＼～6次逐步減少至3～4次，直至實現(xiàn)羔羊自由采食。

第四，科學(xué)斷奶。

肉羊舍飼期間，斷奶時間需結(jié)合羔羊的品種、體重、抗病性等進(jìn)行調(diào)控。通常來說，羔羊斷奶日齡為55＼～60d，斷奶體重在 15～20kg 為宜。在斷奶時需要過渡期，逐步減少乳汁或人工乳的飼喂量，并增加日糧提供量。在斷奶期，需加強(qiáng)對羔羊養(yǎng)殖環(huán)境的管理，避免斷奶造成羔羊應(yīng)激，引發(fā)疾病。

1.2妊娠期母羊飼喂

第一，空懷期。

此階段飼養(yǎng)管理旨在恢復(fù)母羊體質(zhì)、提升膘情，為后續(xù)發(fā)情配種奠定基礎(chǔ)。母羊空懷期前45d，精飼料、青干草、秸稈類飼料的單日飼喂量通常控制在 0.5～0.6kg 、 1.1～1.2kg ！0.3～0.4kg 為宜；空懷期后45d，精飼料、青干草、秸稈類飼料的單日飼喂量控制在 0.7～0.8kg 、 1.3～1.5kg 、 0.5～0.7kg 為宜。

第二，妊娠期。

母羊妊娠期分前后兩階段：前3個月為早期，日糧供給與空懷期后45d基本一致；后2個月為后期，此階段胎兒生長迅速， 85% 的體重在此階段形成，需增加蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)飼料的飼喂量。妊娠后期母羊飼喂精飼料 ?0.5～1kg 、青干草 0～1.5kg 、秸稈類飼料 0.5～0.6kg 為宜，飼養(yǎng)期間注意控制飼料、飼草的品質(zhì)，避免飼喂出現(xiàn)霉變、有毒有害的飼料、飼草，避免引發(fā)母羊流產(chǎn)。

第三，哺乳期。

母羊進(jìn)入哺乳期后，羔羊?qū)δ溉榈男枨罅刻嵘?，哺乳期母羊產(chǎn)奶量多，需供給充足的日糧，避免母羊哺乳期過度消耗營養(yǎng)影響繁殖能力。以產(chǎn)單羔哺乳期母羊為例，單日提供精飼料0.4～0.5kg 、青干草 1.2～1.5kg 、秸稈類飼料 1.0～1.2kg 為宜。若母羊產(chǎn)雙羔時，則需要在此基礎(chǔ)上增加日糧。

1.3育成羊飼喂

育成羊管理前期，單日飼喂精飼料量控制在（ ）.38～0.42kg 優(yōu)質(zhì)青干草量 0.2kg 、秸稈類飼料 1.5kg 左右為宜。進(jìn)入育肥后期，此階段管理目標(biāo)為快速增重，單日增重需達(dá)至

建議飼喂育成羊優(yōu)質(zhì)精飼料 0.4～0.6kg 、優(yōu)質(zhì)青干草1kg、秸稈類飼料 .0.5kg 為宜。

2科學(xué)管理技術(shù)

2.1加強(qiáng)飼料供應(yīng)

舍飼肉羊管理期間，養(yǎng)殖場需做好充足的飼料供給，同時保障飼料的品質(zhì)。肉羊舍飼時，常用的精飼料包含玉米、豆粕、雜粕等原料，依據(jù)養(yǎng)殖場內(nèi)的肉羊數(shù)量、飼用量等，通常儲備1個月的飼喂量[3]。肉羊飼用的粗飼料主要包含青貯類飼料，例如青貯玉米。青貯玉米制備時間多為秋季，單次制備后保存得當(dāng)可以持續(xù)飼喂至翌年6月期間，但在此過程中需要做好密封管理，適量貯備即可。干草、秸稈類的粗飼料單次儲備量約養(yǎng)殖場內(nèi)羊群3個月的飼用量，需將其放置在干燥處存放，避免降雨引發(fā)霉變腐敗，影響飼喂效果。在采收飼料、飼草原料時，需要從正規(guī)區(qū)域購入，避免購人劣質(zhì)產(chǎn)品。飼喂前，對此類飼料的營養(yǎng)成分進(jìn)行測定，依據(jù)測定結(jié)果調(diào)整肉羊飼料配方，確保滿足不同生長發(fā)育階段肉羊的營養(yǎng)需求。對于干草類的粗飼料，定期對此類飼料的霉菌毒素進(jìn)行檢測，避免濃度超標(biāo)引發(fā)羊群中毒[4]。

2.2做好環(huán)境消毒

舍飼肉羊管理期間，做好環(huán)境消毒是保障肉羊機(jī)體健康、維護(hù)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的首要工作。在養(yǎng)殖場入口處做好來往人員、車輛、工具等嚴(yán)格消毒，避免將外來病原攜帶至場區(qū)內(nèi)；無疫病發(fā)生的情況下，每半個月對養(yǎng)殖場內(nèi)的環(huán)境進(jìn)行一次嚴(yán)格的消殺，徹底消毒；當(dāng)養(yǎng)殖場內(nèi)出現(xiàn)傳染性疫病時，消毒次數(shù)縮減至每天1次、每周2～3次，依據(jù)疫病種類及傳播強(qiáng)度確定。消毒時，使用來蘇兒、甲醛、高錳酸鉀等溶液輪換交替應(yīng)用，避免病原出現(xiàn)抗藥性。除此之外，羊舍內(nèi)的衛(wèi)生需每天清理，使用清水沖洗羊群的分泌物、排泄物及污染物，單日未食用完的飼料、飼草、飲水等需要及時清理，避免長期存留出現(xiàn)霉變，誘發(fā)羊群感病。

2.3做好日常護(hù)理管理

舍飼羊群養(yǎng)殖需做好修蹄、去勢、剪毛等日常護(hù)理。修蹄每季度1次，可預(yù)防蹄部變形、減少跛行和腐蹄病發(fā)生。去勢針對非種用公羊，經(jīng)去勢后公羊性情溫順、便于管理，且能降低羊肉膻味，提升育肥效果與肉質(zhì)品質(zhì)5。剪毛多針對毛發(fā)較為厚重的肉羊群體，每年春季進(jìn)行1次集體剪毛活動，避免夏季高溫炎熱，厚重毛發(fā)影響散熱的效果，同時還能夠避免部分體表寄生蟲的影響，達(dá)到體表驅(qū)蟲的效果。

結(jié)語

綜上所述，志丹縣為延安市羊養(yǎng)殖大縣，產(chǎn)出羊肉深受消費者的喜愛。在志丹縣開展肉羊飼養(yǎng)期間，可以通過加強(qiáng)舍飼管理模式，提升肉羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。在開展肉羊舍飼期間，對不同肉羊的品種、養(yǎng)殖目的等進(jìn)行區(qū)分，針對性采取不同的飼養(yǎng)方案進(jìn)行管理，提升肉羊抗病性。同時，通過加強(qiáng)飼料供給、做好環(huán)境消毒、日常護(hù)理管理等途徑，全面提升肉羊飼養(yǎng)效果，減少肉羊群體發(fā)病概率及危害嚴(yán)重程度，增強(qiáng)肉羊群體的增重率，提升肉羊養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)志丹縣肉羊舍飼養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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[3] 劉忠琛，劉正梅.肉羊舍飼高效養(yǎng)殖技術(shù)要點[J].養(yǎng)殖與飼料，2003，2（5）：15-17.

[4] 王志鋒.肉羊舍飼高效養(yǎng)殖技術(shù)要點概述[J].河南畜牧獸醫(yī)，2024，45（16）：9-10.

[5]畢繼偉.淺談肉羊舍飼高效養(yǎng)殖技術(shù)要點[J].中國畜禽種業(yè)，2016，12（10）：84-84.

收稿日期：2025-04-28

作者簡介：張霞（1985—），女，漢族，本科，畜牧師。研究方向：畜牧獸醫(yī)。