全國名特優(yōu)新農產品產業(yè)化發(fā)展的制約因素與推進策略

摘要 以全國名特優(yōu)新農產品廣西木格白玉蔗為研究對象，通過分析農產品產業(yè)化發(fā)展的新時代特征，分析木格白玉蔗產業(yè)發(fā)展總體現(xiàn)狀并構建產業(yè)發(fā)展質量評價體系；通過問卷調查形式調研其產業(yè)化發(fā)展的制約因素，發(fā)現(xiàn)產業(yè)技術水平、標準制定與應用、產品品質等因素對產業(yè)化發(fā)展影響顯著。從品種及栽培技術升級、精深加工產業(yè)鏈構建、圍繞產業(yè)各組織與主體培育、產業(yè)與品控標準完善等方面提出針對性舉措，推動新階段木格白玉蔗產業(yè)化發(fā)展，并為全國名特優(yōu)新農產品產業(yè)化發(fā)展提供一定的經驗啟示。

關鍵詞 名特優(yōu)新農產品；產業(yè)化；木格白玉甘蔗；高質量發(fā)展

中圖分類號 F 323 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2025）05-0196-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2025.05.041

The Restrictive Factors and Promotion Strategies for the Industrialization Development of National Famous， Special and Excellent New Agricultural Products—Taking the Muge Baiyu Sugarcane Industry as an Example

CHEN Yong-xian， LI Li-ju， WANG Hai-jun et al

（Institute of Agricultural Product Quality， Safety and Testing Technology， Guangxi Academy of Agricultural Sciences， Nanning， Guangxi 530007）

Abstract Taking Guangxi Muge Baiyu sugarcane， a nationally renowned and excellent new agricultural product， as the research object， this paper analyzes the new era characteristics of agricultural product industrialization development， examines the overall status of Muge Baiyu sugarcane industry development， and constructs an industry development quality evaluation system;by conducting a questionnaire survey to investigate the constraining factors of its industrialization development， it was found that factors such as industrial technology level， standard setting and application， and product quality have a significant impact on industrialization development.Propose targeted measures from the upgrading of varieties and cultivation techniques， the construction of deep processing industry chains， the cultivation of various organizations and entities around the industry， and the improvement of industry and quality control standards to promote the industrialization development of Muge Baiyu sugarcane in the new stage， and provide certain experience and inspiration for the industrialization development of national famous and excellent new agricultural products.

Key words Famous， excellent， new agricultural products;Industrialization;Muge Baiyu sugarcane;High quality development

我國各地區(qū)依托其地理優(yōu)勢與資源特性，圍繞地方特色農產品推進產業(yè)化進程，構成了中國式農業(yè)現(xiàn)代化的重要策略，也成為各地區(qū)社會經濟穩(wěn)定發(fā)展提供重要支撐。2021年農業(yè)農村部在《農業(yè)生產“三品一標”提升行動實施方案》提出農業(yè)生產“三品一標”，即推動品種培優(yōu)、品質提升、品牌打造和標準化生產，其乃促進各地區(qū)特色產品產業(yè)提質增效、全面實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的關鍵途徑［1］。近年來，在農業(yè)農村部大力推進全國名特優(yōu)新農產品培育與登錄工作，既培育了一批具有地方特色農產品產業(yè)及區(qū)域品牌，也貫徹了“三品一標”推動農業(yè)高質量發(fā)展的新發(fā)展思路；既為老百姓餐桌提供了符合高標準安全要求、品質卓越、具有品牌價值的食材，也進一步促進了農民實現(xiàn)增產增收。雖全國名特優(yōu)新農產品培育與登錄初見成效，但在產業(yè)化發(fā)展過程中仍存在各種短板與困境；隨著生活水平的不斷提升，消費者對高品質特色農產品的需求逐漸增長，鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展迫切需要新的動力。因此，實施區(qū)域特色農業(yè)產業(yè)化發(fā)展，有效解決農產品供需之間的矛盾已成為當前亟待解決的重要問題［2］。

木格白玉蔗是廣西貴港市木格鎮(zhèn)獨具特色的地方特色農產品，該品種屬于地方果蔗品種，因其外皮呈乳黃色澤，宛若美玉，故得此名。其莖干粗壯且節(jié)間較長，肉質脆嫩，汁液豐盈，并富含人體必需的微量元素，故深受廣大消費者青睞［3-4］。加上其“扎束種植”的特殊栽培方法，被列入市級非物質文化遺產代表性項目名錄。該研究選定木格白玉蔗產業(yè)為研究案例，實地走訪產區(qū)開展調研，以問卷調查形式進一步查擺木格白玉蔗產業(yè)的現(xiàn)實困境，深入分析制約因素并提出木格白玉蔗產業(yè)化發(fā)展的推進策略，以期為各地特色農產品高質量發(fā)展研究及名特優(yōu)新農產品培育與登錄工作提供一定的借鑒。

1 名特優(yōu)新農產品實施產業(yè)化發(fā)展的新時代特征

在規(guī)模經濟學、比較經濟學等理論范疇指引下，特色農產品產業(yè)化發(fā)展是將特色農業(yè)與產業(yè)化相結合，農業(yè)產業(yè)化推動特色農業(yè)發(fā)展，特色農業(yè)的增強又促進產業(yè)化，使所有利益相關者共享現(xiàn)代農業(yè)的成果［5］。在新發(fā)展階段下，圍繞全國名特優(yōu)新農產品實施區(qū)域產業(yè)構建與產業(yè)化培育發(fā)展，其在特征上區(qū)別于以往傳統(tǒng)的種養(yǎng)殖產業(yè)，其具有鮮明的現(xiàn)代化、規(guī)?；忍卣?；其在對照其他地方特色農產品產業(yè)，其更具有顯著的標準化、高品質化等特征。

1.1 現(xiàn)代化特征

新階段下要促進農業(yè)現(xiàn)代化進程，必須全面建立產業(yè)體系、生產體系、經營體系這三大體系作為基礎支撐。在推進區(qū)域特色農產品的產業(yè)化發(fā)展過程中，不僅要依靠運用新質生產力賦能產業(yè)發(fā)展，實施農業(yè)生產技術的創(chuàng)新與推廣，以促進區(qū)域農業(yè)產業(yè)的迭代升級；同時，還需依托農業(yè)新型生產力構建相適應的新型生產關系，如圍繞產業(yè)實施農村土地制度改革、發(fā)展新型農業(yè)經營、強化農業(yè)社會化服務體系建設等，形成完善的現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)鏈與價值鏈，突出全產業(yè)鏈的現(xiàn)代化生產與經營管理。

1.2 規(guī)模化特征

規(guī)模大小是衡量產業(yè)發(fā)展質量的重要指標之一，但過去在推進農業(yè)產業(yè)規(guī)?；l(fā)展過程中，通常重視的是種植面積的擴大以及產值的增加。然而，單純追求規(guī)模和產量的增長并不能完全滿足現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展的需求?，F(xiàn)代農業(yè)產業(yè)更注重可持續(xù)性和生態(tài)平衡，更強調農業(yè)適度規(guī)模經營；發(fā)展特色農產品產業(yè)要在確保糧食安全基礎上，實現(xiàn)農業(yè)資源的合理配置及農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)。因此，農業(yè)產業(yè)的規(guī)模化發(fā)展開始轉向注重科技含量的提升、產業(yè)鏈的完善以及農業(yè)多功能性的開發(fā)。

1.3 標準化特征

全面建立農產品標準化體系，是我國切實保障消費者權益的重要舉措；農業(yè)相關部門與市場監(jiān)督等相關部門通過建立專業(yè)標準化技術委員會、修訂農業(yè)標準制修訂、建立監(jiān)管機制等具體舉措，對農產品生產與流通全過程實施質量控制。在培育綠色、有機、名特優(yōu)新和地理標志農產品過程中，標準體系制定尤為關鍵；現(xiàn)行我國“三品一標”農產品標準體系中，不難看出，標準不單僅在農產品維度，向全產業(yè)鏈標準化模式發(fā)展。在品質技術管理標準上，名特優(yōu)新農產品還制定有營養(yǎng)品質評價鑒定技術規(guī)范等，指導產業(yè)往更優(yōu)質方向發(fā)展。

1.4 高品質化特征

產品品質高低是決定整體產業(yè)生命力與市場競爭力的重要保障。農產品品質特性受到多種因素的影響，如品種、生產條件、初級加工條件、貯藏運輸條件等［6］；同類農產品在不同地域與自然環(huán)境下，品質存在一定差異性。名特優(yōu)新農產品在嚴苛的標準體系要求及自然稟賦條件下，其品質應比同類農產品在質量、風味、品相等方面更為優(yōu)質。同時，高品質化還表現(xiàn)在產品鏈上，單一初級農產品不能滿足產業(yè)化發(fā)展要求，還需要發(fā)展加工產業(yè)鏈來培育完善的分級農產品、加工產品等。

2 木格白玉蔗產業(yè)化發(fā)展現(xiàn)狀總體分析

2.1 產業(yè)化發(fā)展階段成效分析

貴港市一直以來是廣西糖料蔗的主產區(qū)，其屬亞熱帶季風氣候區(qū)，境內水資源豐富，具有發(fā)展甘蔗種植的先天自然優(yōu)勢；其中，木格、平悅等鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植果蔗具有較為悠久的歷史?！笆奈濉逼陂g，木格鎮(zhèn)抓住富硒土地資源與地方特有果蔗品種雙優(yōu)勢條件，積極打造木格白玉蔗產業(yè)。地方政府牽頭實施名特優(yōu)新農產品培育，申報全國地理標志登記注冊，同時，與科研院所實施品種與高產栽培技術優(yōu)化。通過產業(yè)發(fā)展的扶持政策，吸引農業(yè)經營主體及農戶積極參與到產業(yè)發(fā)展的進程中；其中，木格鎮(zhèn)的陳索村、護錄村等行政村已實施規(guī)?；N植，但總體上以種植散戶形式為主，現(xiàn)階段全鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)域內白玉蔗年種植面積保持在260 hm2以上，年產量3萬t以上，呈現(xiàn)穩(wěn)步上升趨勢，吸引周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的種植戶參與到該產業(yè)當中。近年來，通過積極拓展產品銷售渠道，借助融媒體宣傳推廣及電商平臺銷售等多種方式，成功塑造了良好的市場聲譽，并獲得了消費者的廣泛認同，電商渠道銷售呈現(xiàn)上升趨勢。目前，產品市場價格穩(wěn)定在3.0～3.5元/kg。

2.2 產業(yè)化發(fā)展橫向對比分析

因地方特色農產品品種類別較多，較難跨品種實施比較分析。為了更為精準抓住現(xiàn)階段木格白玉蔗產業(yè)化發(fā)展中存在的問題，需選取同類型名特優(yōu)新農產品或地方特色農產品與木格白玉蔗產業(yè)進行比對，該研究選取浙江陶山綠皮甘蔗、云南紅皮甘蔗進行對比。對比分析發(fā)現(xiàn)有4個關鍵發(fā)展現(xiàn)狀問題：一是市場表現(xiàn)與認可度不足。由于甘蔗自身重量、保鮮期限等原因，導致包裝與快遞物流成本偏高；陶山綠皮甘蔗通過采用低凈重和真空包裝等方法，有效解決了成本問題，并提升了產品的品牌形象；而木格白玉蔗在電商銷售上仍采用較為傳統(tǒng)包裝，導致復購率較低。二是產品鏈較短。紅糖、甘蔗汁飲料等是主要的果蔗加工類產品，浙江陶山果蔗加工產業(yè)鏈較為完善，產品種類較為豐富，而圍繞木格白玉蔗的加工鏈仍處于初級分選與包裝階段，未有農產品精深加工類產品。三是區(qū)域品牌建設不足。同類產品產地均積極開展品牌建設，但整體上看，木格白玉蔗市場知名度偏低，未依托區(qū)域公用品牌進行市場推廣宣傳。四是產業(yè)環(huán)節(jié)中的經營主體少。因甘蔗種植本身體量較小，導致參與產業(yè)發(fā)展的涉農企業(yè)或專業(yè)合作社等體量小且數(shù)量少。從橫向對比上看，依托木格白玉蔗產業(yè)的新型農業(yè)經營主體總體上以農民專業(yè)合作社為主，缺乏龍頭企業(yè)、行業(yè)組織等作為產業(yè)牽引。

3 木格白玉蔗產業(yè)化發(fā)展的制約因素分析

為深入研究木格白玉蔗產業(yè)化進程中的現(xiàn)實困境與制約因素，該研究借鑒了先前學者的相關研究成果及調查方法，并充分考量了上述分析農產品產業(yè)化發(fā)展的核心特征，構建了產業(yè)化發(fā)展質量評價體系；并通過問卷調查方式，獲取產業(yè)化發(fā)展的核心信息，識別產業(yè)化發(fā)展的關鍵影響因素，以便更精確地為木格白玉蔗產業(yè)制定發(fā)展策略。

3.1 研究假設

在構建木格白玉蔗產業(yè)化發(fā)展質量評價體系的過程中，將產業(yè)的現(xiàn)代化、規(guī)模化、標準化、高品質化等特征作為評價指標，作為產業(yè)化發(fā)展質量的評價與影響因素。設定假設H1、H2、H3、H4分別代表現(xiàn)代化水平、發(fā)展規(guī)模水平、產業(yè)鏈標準化水平、產業(yè)產品品質水平，其對整體產業(yè)化發(fā)展的整體產值、生產利潤、農民收入等關鍵內容具有顯著影響。隨后，采用回歸分析方法驗證上述假設是否成立。

3.2 調查過程

在研究路徑上，該研究以“問卷設計—信效度檢驗—問卷發(fā)放—數(shù)據(jù)處理—因素梳理—對策制定”的流程實施研究。在問卷設計上，研究問卷問題圍繞4個一級指標和12個二級指標合理構建，采用李克特5分制評價模式。在調查人群選擇上，選擇木格鎮(zhèn)區(qū)域內的種植戶、合作社負責人、地方政府相關部門工作人員等作為調研對象，以保證調研內容與方向的準確性。調研組于2024年7月在木格鎮(zhèn)區(qū)域內采取隨機抽樣形式發(fā)放問卷，共計發(fā)放調查問卷134份，剔除錯誤或無效問卷，共回收有效問卷112份，有效回收率83.5%。

3.3 信效度檢驗

在信度檢驗上，該研究采用了Cronbach’s α信度系數(shù)法來對所使用的量表的可靠性進行細致的評估和分析，Cronbach’s α信度系數(shù)值的高低直接反映了量表內部一致性程度的強弱［7］。應用SPSS軟件實施數(shù)據(jù)分析，問卷信度檢驗結果見表2。

由表2可知，各項目及問卷整體信度均達到0.5≤Cronbach’s αlt;7值域標準，從而驗證了該問卷信度較高。在效度檢驗上，效度通常是指測量的有效性和準確性，可運用KMO值與Bartlett檢定方法進行效度分析［8-9］。應用SPSS軟件實施數(shù)據(jù)分析，計算出該問卷KMO值為0.768，在0.7～0.8值域范圍；Bartlett球形度檢驗近似卡方值為472.834，Sig.值為0.000；說明該研究問卷具有良好的信度與效度。

3.4 產業(yè)化發(fā)展質量及影響因素描述性分析

3.4.1 產業(yè)現(xiàn)代化水平對產業(yè)化發(fā)展質量的影響。針對現(xiàn)階段木格白玉蔗產業(yè)中“智能化技術在種植生產中應用”“產業(yè)鏈條建設完善度”“標準化示范種植基地建設情況”等問題上，86.2%、72.4%、67.4%的受訪者認為現(xiàn)階段產業(yè)生產技術水平比較偏低，產業(yè)鏈完善程度較低，基地建設成效偏低，均對產業(yè)生產利潤與總產值等有顯著影響作用。

3.4.2 發(fā)展規(guī)模水平對產業(yè)化發(fā)展質量的影響。針對現(xiàn)階段木格白玉蔗產業(yè)中“各主體種植面積數(shù)量”“參與主體數(shù)量”“單位面積產量”對產業(yè)發(fā)展質量影響問題上，34.4%、42.3%、46.2%受訪者表示對產業(yè)整體發(fā)展具有一定影響，表明發(fā)展規(guī)模對產業(yè)化發(fā)展質量具有影響作用。

3.4.3 產業(yè)鏈標準化水平對產業(yè)化發(fā)展質量的影響。針對現(xiàn)階段木格白玉蔗產業(yè)中“產品標準及應用”“生產過程標準及應用”“標準使用與管理”高低水平上，73.2%、62.4%、47.4%的受訪者認為現(xiàn)階段標準制定與應用水平，均對產業(yè)化發(fā)展質量有著顯著影響。

3.4.4 產業(yè)及產品品質水平對產業(yè)化發(fā)展質量的影響。針對現(xiàn)階段木格白玉蔗產業(yè)中“產品鏈”“產品市場表現(xiàn)”“品牌建設”高低水平上，55.1%、64.2%、49.2%的受訪者表示現(xiàn)階段產業(yè)及產品品質水平低，均對農民收入與總產值等有著顯著影響。

3.5 多元回歸分析

在產業(yè)化發(fā)展質量及影響因素數(shù)據(jù)分析的基礎上，應用通過SPSS 2.0軟件進行多元回歸分析，通過分析結果上看（表3），進入回歸方程的顯著變量為3個，即產業(yè)現(xiàn)代化水平、產業(yè)鏈標準化水平、產業(yè)產品品質水平，相關系數(shù)為0.594，故H1、H2、H4假設成立。因“發(fā)展規(guī)模水平”未通過檢驗，該因素對現(xiàn)階段木格白玉蔗產業(yè)化發(fā)展質量影響不顯著，故H3假設不成立。應用標準化回歸系數(shù)建立的多元回歸方程式，影響現(xiàn)階段木格白玉蔗產業(yè)化發(fā)展質量的因素排序為：①產業(yè)現(xiàn)代化水平;②產業(yè)鏈標準化;③產業(yè)及產品品質水平。

4 新階段木格白玉蔗產業(yè)化發(fā)展的推進策略

通過以上實地調研分析可見，現(xiàn)階段木格白玉蔗產業(yè)仍處于產業(yè)化發(fā)展初期，在生產、管理、銷售等維度均存在顯著短板；新階段推動產業(yè)走高質量發(fā)展路徑需重點考慮技術升級、標準化建設、主體培育、品質提升等方面內容。

4.1 品種及栽培技術的升級

地方政府應當積極與農業(yè)科研機構建立起緊密的技術合作關系，共同致力于地方果蔗品種改良以及新品種的培育。特別需要注重培育出具有高甜度、充足水分、優(yōu)良產量、強抗病性以及無病毒種莖的果蔗品種；這些品種的改良和培育將有助于提升果蔗的整體品質和市場競爭力。同時，還探索開發(fā)適合精深加工的果蔗品種，以滿足產業(yè)鏈擴展的需求。此外，針對現(xiàn)有的白玉蔗品種，地方農技相關部門應構建與推廣綠色、高產、標準化的栽培技術，以減少化肥和農藥的使用量，從而降低生產成本，保護環(huán)境，提高農產品的質量和安全性。為了適應當?shù)卮寮w經濟和種植戶擴大產業(yè)規(guī)模的實際生產需求，還應考慮簡化田間管理流程，向智能化和無人化方向發(fā)展。例如，可以采用滴灌技術，通過精確控制灌溉量和時間；水肥管理系統(tǒng)可實現(xiàn)精準施肥，減少肥料的浪費；無人機噴灑農藥可提高噴灑效率，減少人工成本；智能化收割技術可大幅提高收割效率，降低勞動強度。通過這些技術的應用，可實現(xiàn)農業(yè)生產的智能化和無人化，提高農業(yè)生產效率，促進當?shù)剞r業(yè)經濟的可持續(xù)發(fā)展。

4.2 精深加工產業(yè)鏈的構建

地方農產品加工型企業(yè)逐步完善和升級其生產設施。特別是注重智能化技術的應用，尤其是在農產品的分級分選環(huán)節(jié)。通過引入先進的智能化設備，企業(yè)能夠更加精準地對白玉蔗等初級農產品進行分級，從而實現(xiàn)更加科學和高效的銷售策略。分級銷售不僅有助于滿足不同消費者的需求，還能提高產品的市場競爭力。與此同時，企業(yè)還注重升級產品的包裝和保藏技術。通過采用更先進的包裝材料和方法，讓產品在運輸和儲存過程中的保鮮效果顯著提升。這不僅有助于保持農產品的新鮮度，還能有效延長產品的保質期。延長保質期意味著產品可以在市場上銷售時間與區(qū)域不斷延伸，從而為企業(yè)帶來更穩(wěn)定的經濟效益。同時，圍繞地方富硒與甘蔗產業(yè)建立現(xiàn)代產業(yè)示范園區(qū)，多舉措集聚各類食品加工企業(yè)，形成一個完整的產業(yè)鏈，促進技術交流與創(chuàng)新；重點向釀酒、飲料、食糖等產業(yè)方向發(fā)展，形成更為豐富和多樣化的產品鏈，以滿足日益增長的多樣化需求，也讓整體產業(yè)邁向高端化，進一步提升產業(yè)在市場上的競爭力。

4.3 圍繞產業(yè)各主體的培育

為了滿足白玉蔗產業(yè)鏈條的完善與升級需求，應采取多項措施來培育產業(yè)鏈條中的生產主體、管理主體、經營主體和服務主體等關鍵角色，逐步打造并形成一個完善的現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)體系。首先，通過產業(yè)扶持政策和資金傾斜，建立鄉(xiāng)村級的種植示范基地。這些示范基地將通過發(fā)展村集體經濟和多種經營形式，不斷推動集約化種植的發(fā)展，減少分散式種植的模式，從而便于開展連片生產管理，提高效率和產量。其次，重點幫扶本地致富帶頭人，培育專業(yè)合作社、家庭農場等主體，發(fā)展白玉蔗種植與初級加工產業(yè)。還可圍繞白玉蔗非物質文化遺產和鄉(xiāng)村風光，探索性地拓展休閑觀光農業(yè)，以增加農業(yè)的附加值和吸引力。再次，進一步優(yōu)化行業(yè)協(xié)會組織，不斷強化行業(yè)協(xié)會在產業(yè)化發(fā)展中的協(xié)同作用。與地方政府相關部門緊密合作，共同開展技術推廣、商標使用管理、市場監(jiān)督等關鍵任務，確保產業(yè)鏈條的健康發(fā)展。此外，還要積極吸引社會資源與資金參與產業(yè)發(fā)展，為產業(yè)鏈條中的各個環(huán)節(jié)提供技術、資金、銷售等方面的支持，并進一步為本地區(qū)供給大類就業(yè)崗位與創(chuàng)業(yè)機會。

4.4 產業(yè)與品控標準的升級

結合現(xiàn)有地方標準《白玉蔗栽培技術規(guī)程》（DB45/T 2176—2020）為基礎藍本，邀請區(qū)內外行業(yè)專家，充分研討未來農業(yè)技術與市場需求的發(fā)展趨勢，進一步升級與優(yōu)化該地方標準中的產地環(huán)境條件、品種、種植方法、田間管理、病蟲害防治、產品營養(yǎng)與品質評價等方面內容，以更好地指導產業(yè)整體實現(xiàn)標準化生產，促進產業(yè)整體轉型升級。各生產企業(yè)與經營主體可根據(jù)地方標準及生產實際，通過制定企業(yè)標準，進一步實現(xiàn)企業(yè)內部標準化生產與管理。同時加強標準在實際產業(yè)鏈落實中監(jiān)督管理，通過定期檢測與隨機抽樣檢測等形式，加強各經營主體的產品質量管控，對檢查不合格的企業(yè)及時進行預警與摘牌處理。通過以上標準修訂與品控管理等措施，確保整個產業(yè)鏈的質量安全與健康發(fā)展。

5 全國名特優(yōu)新農產品產業(yè)化發(fā)展的經驗啟示

近年來，在農業(yè)強國建設以及鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略全面實施大背景下，以及新階段市場形勢壓力下，地方特色農產品品種作為中西部地區(qū)社會經濟發(fā)展重要資源，實施全國名特優(yōu)新農產品培育及產業(yè)化發(fā)展路徑中面臨新機遇與挑戰(zhàn)。結合上述對木格白玉蔗產業(yè)化發(fā)展的研究分析，可為其他地區(qū)全國名特優(yōu)新農產品提供以下3點重要經驗啟示。

5.1 全產業(yè)鏈標準體系制定與應用

標準體系的構成是名特優(yōu)新農產品產業(yè)化發(fā)展的重要支撐。標準的制定不僅應聚焦于產品本身，還應結合國家雙“三品一標”的要求，在產業(yè)的各個環(huán)節(jié)當中，包括生產、管理、物流等，制定全面的標準體系，以期更有效地指導產業(yè)及其參與主體的生產經營管理活動。同時，地方政府主管部門應發(fā)揮主導作用，圍繞特色農產品產業(yè)牽頭建立行業(yè)協(xié)會或產業(yè)組織，吸引優(yōu)質社會力量加入產業(yè)發(fā)展，共同推進標準的修訂、運行管理、市場監(jiān)督等工作，以解決當前標準實施不充分、監(jiān)管力量不足等實際問題。

5.2 根據(jù)市場需求實施品牌化建設

市場真實需求是名特優(yōu)新農產品產業(yè)化發(fā)展的方向指引。隨著消費市場的升級，消費者更關注農產品質量安全問題，優(yōu)質綠色農產品與普通農產品之間存在著較高的替代關系，消費者愿意為綠色農產品支付一定的溢價［10］。實施農產品品牌化建設的核心還是在“安全與品質”上，應緊抓產品質量安全的關鍵命脈，不斷培育市場口碑，獲得廣泛消費者認可。同時，也要注重產品鏈差異化的培育，特別是市場上同類農產品同質化嚴重的現(xiàn)象，要以區(qū)域資源稟賦及品種優(yōu)勢為基礎，構建市場核心競爭力，還要圍繞特色農產品開發(fā)培育功能性食品，滿足市場多樣化需求。

5.3 新質生產力賦能產業(yè)高質量發(fā)展

新質生產力正成為推動未來現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)發(fā)展的關鍵力量。在新的發(fā)展階段，通過現(xiàn)代種業(yè)、設施農業(yè)、數(shù)字農業(yè)等關鍵領域的突破，人們致力于改變傳統(tǒng)種養(yǎng)產業(yè)的低效率模式，促進特色優(yōu)質農產

品產業(yè)的各個環(huán)節(jié)實現(xiàn)轉型升級。這不僅涉及生產技術的革新，通過應用先進的農業(yè)技術來降低成本、提高效率，還包括充分利用智能化技術、大數(shù)據(jù)平臺等資源，全面構建區(qū)域市場信息交互體系、特色優(yōu)質農產品質量追溯體系以及生產全過程的監(jiān)管體系，從而助力產業(yè)實現(xiàn)高質量的發(fā)展。

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基金項目 廣西農業(yè)科學院基本科研業(yè)務專項（2024YP112，桂農科2023YM120，桂農科2021YT139）。

作者簡介 陳泳锨（1986—），女，廣西梧州人，工程師，從事農產品質量安全研究。*通信作者，高級工程師，從事農產品質量安全研究。

收稿日期 2024-11-01