基于五力模型的威寧蕎麥產業(yè)高質量發(fā)展探討

摘 要 貴州省威寧縣蕎麥產業(yè)發(fā)展基礎好，是推進鄉(xiāng)村振興與富民強縣的重點產業(yè)。介紹了威寧縣蕎麥產業(yè)發(fā)展現狀，基于五力模型分析，指出了威寧蕎麥產業(yè)存在的供應商市場地位不高、新競爭者進入市場較難、產品替代性不高、購買者議價能力較弱、競爭對手實力較強等發(fā)展瓶頸，借鑒內蒙古庫倫旗及日本北海道蕎麥產業(yè)在重視科技賦能、強化品牌建設、推動產業(yè)融合、加強合作創(chuàng)新等方面的經驗，提出了加強原材料基地建設、提升產品質量與附加值、強化抵御風險能力、強化品牌塑造、集群化與差異化發(fā)展等威寧縣蕎麥產業(yè)高質量發(fā)展對策。

關鍵詞 蕎麥產業(yè)；高質量發(fā)展；五力模型；貴州省威寧縣

中圖分類號：F326.11 文獻標志碼：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2025.03.037

貴州省威寧縣素有“蕎鄉(xiāng)”之稱，擁有幾百年的蕎麥種植歷史，形成了獨特的產品品牌特色。威寧縣屬于低緯度、高海拔地區(qū)，亞熱帶季風性濕潤氣候，冬無嚴寒，夏無酷暑，日溫差大，年溫差小，特殊的地形氣候與環(huán)境，孕育出了自然、生態(tài)、無污染的蕎麥[1]。威寧“蕎酥”曾是明代貢品，被朝廷稱頌為“南方貴物”。

威寧蕎麥作為當地的特色農產品，具有較高的營養(yǎng)價值和經濟價值。威寧蕎麥分為苦蕎和甜蕎兩類，“甜蕎養(yǎng)嘴不養(yǎng)身，苦蕎養(yǎng)身不養(yǎng)嘴”，含有19種氨基酸[1]，其中有8種為人體必需，還含有銅、鐵、鋅、鉻、硒等多種微量元素和維生素B、C、E，特別是防癌治癌的蘆丁含量最高[2]。威寧蕎麥產業(yè)已形成了蕎酒、蕎益粉、蕎炒面等系列食品，在脫貧攻堅與鄉(xiāng)村振興過程中均發(fā)揮了富民強縣的重要作用[3]。

五力模型是邁克爾·波特提出的產業(yè)競爭戰(zhàn)略分析模型，具有全球影響力。在推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略及市場競爭日趨激烈的背景下，有必要基于五力模型對威寧蕎麥產業(yè)進行分析，探索蕎麥產業(yè)高質量發(fā)展對策，推動鄉(xiāng)村振興與富民強縣。

1" 發(fā)展現狀

1.1" 種植規(guī)模及總產值擴增，但生產要素支持不足

近年來，威寧縣政府出臺多項政策，積極引導群眾擴大蕎麥種植面積，目前全縣常年蕎麥種植面積已達1萬hm2，2023年總產量2.75萬t，隨著對蕎麥產業(yè)重視程度的提高及相關扶持政策的持續(xù)推動，未來種植規(guī)模有望進一步擴大，為產業(yè)發(fā)展提供充足的原料保障。

但威寧縣生產要素的不足，制約了蕎麥產業(yè)的進一步發(fā)展：1）土地資源有限，且存在一定程度的水土流失問題，影響蕎麥種植的規(guī)模擴大和土地產出率；2）當地勞動力充足，但勞動力素質整體有待提高，缺乏專業(yè)的種植和加工技術人才，不利于先進技術的推廣應用和產業(yè)的精細化發(fā)展；3）受制于資金投入相對不足，威寧縣基礎設施建設相對滯后，如農田水利設施不完善等。

1.2" 科技賦能種植資源改進，但產業(yè)技術支持不足

威寧蕎麥種質資源比較豐富，擁有不少適合本地種植的優(yōu)良品種。在國家燕麥蕎麥產業(yè)等技術體系支持下，威寧縣不斷加強新品種的選育和推廣，加強良種繁育體系建設，促進蕎麥品種培優(yōu)、品質提升，極大提升了蕎麥的應用價值和推廣潛力。通過科技特派員的不懈努力，目前累計引進新品種70多個，并鑒選出了黔苦5號、黔苦7號、黔苦8號等優(yōu)勢品種，為產業(yè)發(fā)展提供了品種支撐。

目前威寧縣在種植環(huán)節(jié)上與蕎麥種植相關的農資供應、農機服務等產業(yè)發(fā)展相對薄弱，不能滿足蕎麥產業(yè)發(fā)展的需求。例如，先進的種植機械和優(yōu)質農資的供應不足，影響了蕎麥的種植效率和質量。在加工環(huán)節(jié)，威寧蕎麥加工企業(yè)數量雖然有30余家，但多數企業(yè)規(guī)模較小，加工技術和設備相對落后，產品附加值低，缺乏具有較強市場競爭力的拳頭產品。在銷售環(huán)節(jié)，主要依賴傳統(tǒng)的農貿市場和批發(fā)商，缺乏品牌建設和市場營銷能力，電商平臺等新興銷售渠道利用不足，銷售渠道單一，導致產品的銷售范圍和銷量受到限制。

1.3" 品牌建設帶動產業(yè)新模式，但市場占有率較低

隨著品牌影響力的提升、產品質量的提高及銷售渠道的不斷拓展，威寧蕎麥產品的市場份額進一步擴大，有望開拓更多的國內外市場。

部分企業(yè)通過體系新品種、栽培技術集成和加工技術引領等方式，實現了轉型升級，從初加工為主向深加工拓展，生產蕎麥糕點、蕎麥面條、蕎茶、蕎酒等多樣化產品，企業(yè)經營狀況總體良好，發(fā)展勢頭迅猛[4]。威寧還積極探索“蕎麥種植+農產品加工+文旅觀光”一二三產業(yè)融合發(fā)展的經濟模式[5]，進一步促進蕎麥產業(yè)的發(fā)展。

盡管消費者對健康食品的需求逐漸增加，為蕎麥產業(yè)帶來了一定的市場機遇，但目前蕎麥產品的市場認知度和接受度仍有待提高，市場需求尚未得到充分釋放，產品主要集中在當地及周邊市場，在全國范圍內的市場占有率較低。

1.4" 產業(yè)體系日漸完善，但尚未形成戰(zhàn)略協(xié)同

威寧縣積極發(fā)展蕎麥加工產業(yè)，產品主要有蕎麥飯、蕎茶、蕎酥、蕎酒、蕎餅干、蕎麥米等。借助蕎麥花盛開的景觀，吸引游客前來游玩打卡，帶動了文旅產業(yè)的發(fā)展，延伸了蕎麥產業(yè)鏈條，促進了產業(yè)興旺和群眾增收[5]。

威寧蕎麥產業(yè)企業(yè)間的合作與競爭機制尚未形成，企業(yè)規(guī)模小而分散，缺乏龍頭企業(yè)的帶動和引領，市場競爭力較弱，難以形成產業(yè)集群效應和品牌優(yōu)勢，在市場競爭中處于劣勢。雖然縣政府對威寧蕎麥產業(yè)的重視程度不斷提高，出臺了一系列扶持政策，但政策的執(zhí)行力度和效果有待進一步加強，部分政策在落地過程中存在銜接不暢、落實不到位等問題，對產業(yè)發(fā)展的推動作用尚未充分發(fā)揮。威寧蕎麥產業(yè)中的企業(yè)，尤其是中小企業(yè)，普遍面臨融資渠道狹窄、融資成本高的問題，難以獲得足夠資金用于擴大生產規(guī)模、更新設備、技術研發(fā)等，限制了企業(yè)的發(fā)展壯大。部分金融機構對蕎麥產業(yè)的發(fā)展前景認識不足，對企業(yè)的貸款審批較為嚴格。

2" 基于五力模型的威寧蕎麥產業(yè)發(fā)展問題

邁克爾·波特提出的五力模型，包括供應商的議價能力、潛在競爭者進入的能力、替代品的替代能力、購買者的議價能力和行業(yè)內競爭者現在的競爭能力等5部分，基于五力模型，我們從供應商的市場地位和力量、新競爭者進入市場的難易程度、產品的可替代性、客戶的市場地位和力量、競爭對手的實力等5個方面，對貴州省威寧縣的蕎麥產業(yè)發(fā)展瓶頸進行分析。

2.1" 供應商的市場地位不高

威寧縣內從事蕎麥加工的企業(yè)較多，全縣80%的蕎麥都銷售給縣內加工企業(yè)作為原料，蕎麥供應相對穩(wěn)定，供應商對產業(yè)發(fā)展有一定的支持作用。威寧縣大規(guī)模種植蕎麥的鄉(xiāng)鎮(zhèn)較多，種植戶數量也較多，市場競爭較為充分。但在議價能力方面，供應商的產品差異度不高，且缺乏組織性，因此供應商的議價能力相對較弱。

2.2" 新競爭者進入市場較難

威寧縣現有的蕎麥加工企業(yè)已打造了“茗蕎薌”“馬擺大山”“蔣鳳明”“黔鶴”等蕎麥品牌商標，新進入者需要花費時間和資源來建立品牌知名度和聲譽，品牌建設方面對潛在的市場進入者存在一定壁壘；同時，部分企業(yè)在生產加工過程中積累了一定的技術和經驗，新進入者在技術研發(fā)、生產工藝等方面需要加大投入，才能達到現有企業(yè)的水平，形成了一定的技術和經驗壁壘；建設蕎麥種植基地、購置加工設備、建立銷售渠道等都需要大量資金。例如貴州威寧蕎源農業(yè)有限公司投資5 000萬元成立公司并購進新型加工設備等，新進入者面臨較高的資金門檻。

總體而言，威寧蕎麥生產企業(yè)在市場中已占據一定份額，面對新競爭者可能會通過降價、提高產品質量、加強品牌宣傳等方式進行反擊，加大新進入者的市場拓展難度。

2.3" 產品的可替代性不高

蕎麥作為一種特色農產品，具有獨特的營養(yǎng)價值和藥用價值，其產品如蕎茶、蕎酥、蕎飯等有一定的市場需求和消費群體，產品除供應省內市場外，還暢銷重慶、廣東、深圳、浙江、上海等地。雖然存在其他谷物或食品可能在某些方面具有相似性，但蕎麥的特性難以完全被替代，替代品的威脅相對較小。

消費者對于蕎麥產品的消費習慣和偏好一旦形成，轉換到其他替代品的成本較高，例如對于喜愛蕎茶養(yǎng)生的消費者，更換為其他飲品可能需要重新適應口感和功效等，這也在一定程度上降低了被替代的可能性。

2.4" 購買者的議價能力較弱

蕎麥產品的客戶群體較為分散，包括個人消費者、食品加工企業(yè)、超市等，單個客戶的購買量相對較小，客戶集中度低，購買者的議價能力相對較弱。對于個人消費者來說，蕎麥產品并非生活必需品，部分消費者可能對價格較為敏感；而對于食品加工企業(yè)等大客戶，由于采購量大，可能會有一定的議價訴求，但總體上購買者的議價能力有限[6]。同時，由于威寧的蕎麥加工企業(yè)開發(fā)了蕎面條、蕎茶、蕎飯等20余種產品，產品具有一定的差異化，消費者在選擇時會考慮不同產品的特點和品質，這在一定程度上也降低了購買者的議價能力。

從現有信息來看，威寧的蕎麥加工企業(yè)年蕎麥消耗量近2萬t，部分企業(yè)如貴州威寧蕎源農業(yè)有限公司每年要消耗7 000 t左右的原材料，且產品除供應省內市場外，還暢銷重慶、廣東、浙江、上海等地，說明企業(yè)的訂貨數量較大，市場需求較為旺盛。隨著人們對健康食品的關注度不斷提高，蕎麥產品的市場前景廣闊，未來客戶的訂貨數量有望繼續(xù)增加，這為威寧蕎麥產業(yè)的發(fā)展提供了有利條件。

2.5" 市場競爭對手實力較強

威寧縣的蕎麥加工企業(yè)通過與科研團隊合作、引進先進技術設備等方式，提升生產加工的技術水平，推動了產業(yè)的創(chuàng)新升級。2016年“威寧蕎麥”獲得了“國家地理標志保護產品”稱號，且打造了多個有影響力的品牌商標，開發(fā)了蕎面條、蕎茶、蕎飯、蕎酒、蕎餅干、蕎麥米等20余種產品，在品牌、產品、市場等方面存在一定競爭。部分發(fā)展較好的企業(yè)，如貴州蕎老者食品開發(fā)有限公司已成為苦蕎全產業(yè)鏈發(fā)展的龍頭企業(yè)，在產業(yè)創(chuàng)新、帶動農戶致富等方面發(fā)揮了重要作用。

國內市場方面，云南作為我國重要的蕎麥種植區(qū)域之一，其部分地區(qū)的氣候和地理條件適宜蕎麥生長，在產量和種植面積上具有一定規(guī)模。例如，云南的一些地方所產蕎麥在品質上與威寧蕎麥相近，且當地也在積極發(fā)展蕎麥加工產業(yè)，生產蕎酒、蕎面等產品，在市場上與威寧蕎麥形成競爭；四川同樣是我國蕎麥的主要產區(qū)，有著較為悠久的蕎麥種植歷史和豐富的種植經驗。在市場方面，四川蕎麥憑借其地緣優(yōu)勢，在西南地區(qū)的市場占有率較高，且在產品開發(fā)上也有一定成果，像蕎麥食品、保健品等，會在市場份額、產品種類等方面與威寧蕎麥產生競爭；內蒙古庫倫旗也是我國著名的蕎麥產地，其蕎麥產業(yè)發(fā)展較為成熟，有較大的種植面積和較高的產量，且形成了完整的產業(yè)鏈，包括種植、加工、銷售、品牌建設等環(huán)節(jié)[7]，在品牌影響力和市場渠道方面具有優(yōu)勢，其產品不僅在國內市場有較高知名度，還出口到國外，與威寧蕎麥在國內國際市場上都存在競爭關系。

國際市場上，日本的蕎麥產業(yè)較為發(fā)達，注重蕎麥的品質和品種改良，在蕎麥食品的加工和研發(fā)方面處于領先地位。日本生產的蕎麥面、蕎麥茶等產品在國際市場上具有較高的知名度和市場份額，且其產品質量和包裝設計等方面較為突出，會與威寧蕎麥在國際高端市場上形成競爭；俄羅斯擁有廣闊的土地資源，部分地區(qū)適合蕎麥種植。俄羅斯的蕎麥產量較高，在價格上具有一定優(yōu)勢，在國際市場上，尤其是在一些對價格較為敏感的地區(qū)，會對威寧蕎麥的出口形成競爭壓力。

3" 國內外蕎麥產業(yè)成功案例借鑒

3.1" 內蒙古庫倫旗蕎麥產業(yè)

庫倫旗被譽為“中國蕎麥文化之鄉(xiāng)”，蕎麥種植面積穩(wěn)定在2萬hm2以上，年產量約2.5萬t。這里的蕎麥以品質優(yōu)良、營養(yǎng)豐富著稱，富含蛋白質、維生素和多種礦物質，形成了集種植、加工、銷售、文化旅游為一體的全產業(yè)鏈發(fā)展模式。庫倫旗有多家大型蕎麥加工企業(yè)，生產蕎麥米、蕎麥面、蕎麥茶、蕎麥酒等多種產品，產品暢銷國內外市場。

庫倫旗通過與科研機構合作，引進了先進的種植技術和品種改良方法。開展蕎麥品種選育工作，培育出了適合當地氣候和土壤條件的優(yōu)良品種，提高了產量和品質。在加工環(huán)節(jié)，不斷創(chuàng)新技術，提高產品的附加值。例如，采用先進的加工工藝，生產出了具有高膳食纖維、低脂肪等特點的蕎麥功能性食品。

庫倫旗全力打造了“庫倫蕎麥”區(qū)域公用品牌，通過舉辦蕎麥文化節(jié)、參加國內外農產品展銷會等方式，提高品牌知名度和影響力。建立了完善的營銷網絡，拓展銷售渠道。除了傳統(tǒng)的批發(fā)市場和超市銷售外，還積極發(fā)展電商平臺銷售，讓庫倫蕎麥走向全國乃至世界。

3.2" 日本北海道蕎麥產業(yè)

日本北海道的蕎麥以其顆粒飽滿、口感細膩、營養(yǎng)豐富而受到消費者的喜愛。當地注重生態(tài)種植，嚴格控制農藥和化肥的使用，保證了蕎麥的品質和安全。開發(fā)了多種特色蕎麥產品，如蕎麥冷面、蕎麥面包、蕎麥餅干等，以其獨特的口感和風味吸引了眾多游客。

北海道將蕎麥產業(yè)與旅游產業(yè)相結合，推出了蕎麥花田觀光、蕎麥美食體驗等旅游項目。每年夏季，北海道的蕎麥花盛開，吸引了大量游客前來觀賞，帶動了當地旅游業(yè)的發(fā)展。北海道還注重蕎麥文化的傳承和弘揚，建立了蕎麥博物館，展示蕎麥的種植歷史、加工工藝和文化內涵，讓游客更好地了解蕎麥文化。

日本政府、企業(yè)和農民之間形成了良好的合作機制，共同推動蕎麥產業(yè)的發(fā)展。政府提供政策支持和技術指導，企業(yè)負責產品加工和銷售，農民則專注于種植生產。不斷創(chuàng)新蕎麥保健品、蕎麥化妝品等產品和服務，滿足消費者的需求。

3.3" 案例經驗總結

3.3.1" 重視科技賦能

重視品質提升，加強科技研發(fā)，培育優(yōu)良品種，提高種植和加工技術水平。積極與相關科研院校、機構建立合作，開展蕎麥品種選育工作，培育適合當地氣候和土壤條件的優(yōu)良品種，提高產量和品質。在加工環(huán)節(jié)進行技術創(chuàng)新，改進加工工藝，生產高附加值的精深加工產品，如功能性食品等，提升產品的多樣性和附加值。

3.3.2" 強化品牌建設

打造特色品牌，加強品牌建設和營銷，提高產品知名度和市場競爭力，確保蕎麥的品質和穩(wěn)定供應；使用綠色、有機種植技術，嚴格控制農藥和化肥的使用，生產優(yōu)質的蕎麥原料；加強原料基地的標準化建設，統(tǒng)一管理和規(guī)范種植流程，提高原料的質量和一致性；打造具有地域特色的蕎麥品牌，通過統(tǒng)一品牌形象、嚴格質量標準等，提高品牌知名度和影響力；積極參加國內外農產品展銷會、舉辦特色活動等進行品牌推廣，拓展市場渠道，提高產品的市場占有率；利用互聯網、電商平臺等新興渠道進行產品銷售和品牌宣傳，擴大品牌傳播范圍。

3.3.3" 推動產業(yè)融合

將蕎麥產業(yè)與旅游、文化等產業(yè)相結合，拓展產業(yè)鏈條，增加產業(yè)附加值。充分發(fā)揮當地蕎麥花景觀等資源優(yōu)勢，發(fā)展鄉(xiāng)村休閑觀光產業(yè)，打造以蕎麥為主題的鄉(xiāng)村旅游目的地和精品線路，如舉辦蕎麥文化節(jié)、賞花活動等，帶動旅游業(yè)發(fā)展的同時宣傳蕎麥產業(yè)和文化；通過建設文化展示場所、開展文化活動等方式，傳承和弘揚蕎麥文化，增加產業(yè)的文化內涵和吸引力；加強蕎麥產業(yè)與其他相關產業(yè)的融合，如與食品加工、保健品生產等行業(yè)深度合作，開發(fā)更多蕎麥相關的多元化產品。

3.3.4" 加強合作創(chuàng)新

建立政府、企業(yè)、農民之間的合作機制，共同推動產業(yè)發(fā)展。加大政策扶持力度，提供種植補貼、產業(yè)發(fā)展專項資金等，鼓勵農民種植蕎麥和企業(yè)進行產業(yè)升級。加強基礎設施建設，改善交通、水利等條件，為蕎麥產業(yè)發(fā)展提供便利。形成基地規(guī)?；?、生產訂單化、加工精細化和銷售市場化的運作格局；大力扶持本地有潛力的蕎麥加工企業(yè)，使其發(fā)揮引領和帶動作用，促進產業(yè)集聚發(fā)展；吸引和留住人才，尤其是具備農業(yè)科技、市場營銷等專業(yè)知識的人才，為產業(yè)發(fā)展提供智力支持。

4" 發(fā)展對策

4.1" 加強原料基地建設

通過政府引導、企業(yè)參與、農戶合作等方式，建立大規(guī)模、標準化的蕎麥種植基地。加大力度推廣“公司+合作社+農戶”的模式，鼓勵企業(yè)與農戶簽訂長期收購合同，穩(wěn)定原料供應，提高企業(yè)在采購原料時的議價能力。倡導發(fā)展訂單農業(yè)，企業(yè)根據自身生產需求與農戶提前簽訂訂單，明確收購價格和質量標準，讓農戶放心種植，同時也保障企業(yè)的原料來源和質量，降低供應商的議價能力對企業(yè)的影響。

4.2" 提升產品質量與附加值

加大科技投入，改進種植和加工技術，生產出品質更高、更具特色的蕎麥產品，如開發(fā)高附加值的蕎麥精深加工產品，像蕎麥保健品、功能性食品等，增加產品的差異化，減少購買者因產品同質化而產生的較強議價能力；打造具有影響力的“威寧蕎麥”品牌，提高品牌知名度和美譽度，通過品牌效應吸引消費者，增加消費者對品牌的忠誠度，從而降低購買者的議價意愿。如舉辦蕎麥文化節(jié)、參加各類展銷會等，提升品牌形象。除了傳統(tǒng)的線下銷售渠道，積極開拓電商平臺、新零售等線上渠道，擴大市場覆蓋范圍，增加產品的銷售量。當產品銷售渠道廣泛且銷量穩(wěn)定時，企業(yè)在與購買者的議價中會更具優(yōu)勢。

4.3" 強化抵御風險的能力

政府和行業(yè)協(xié)會可以制定相關的行業(yè)標準和規(guī)范，包括種植技術標準、產品質量標準、加工工藝標準等，提高新進入者的技術和資金投入要求，從而限制新進入者的數量；鼓勵企業(yè)和科研機構對蕎麥種植、加工等方面的創(chuàng)新技術和獨特工藝申請專利保護，防止新進入者輕易模仿，增加新進入者的進入難度；現有蕎麥企業(yè)應不斷鞏固和擴大自身的市場份額，通過提高生產效率、降低成本、優(yōu)化產品和服務等方式，增強自身的競爭力，形成一定的市場壁壘，抵御新進入者的威脅。

政府應加大對蕎麥產業(yè)的扶持力度，包括提供財政補貼、稅收優(yōu)惠、金融支持等，幫助企業(yè)解決資金、技術等方面的難題；加強基礎設施建設，改善交通、水利等條件，為蕎麥產業(yè)發(fā)展提供便利；注重人才培養(yǎng)和引進，為產業(yè)發(fā)展提供智力支持。通過以上多方面的對策措施，可以有效提升威寧蕎麥產業(yè)的競爭力，實現高質量持續(xù)發(fā)展。

4.4" 品牌塑造引領創(chuàng)新發(fā)展

大力宣傳蕎麥的營養(yǎng)價值、保健功能及獨特的口感等，讓消費者充分認識到蕎麥與其他替代品的差異和優(yōu)勢，如宣傳蕎麥富含蘆丁、槲皮素等生物活性物質，對健康有益，是其他谷物難以替代的；不斷推出新的蕎麥產品，滿足消費者多樣化的需求，提高消費者對蕎麥產品的依賴度，如研發(fā)蕎麥特色小吃、蕎麥飲品等，豐富產品種類，減少消費者對替代品的選擇。

4.5" 集群化、差異化發(fā)展

鼓勵企業(yè)之間通過聯合采購、共同研發(fā)、市場共享等方式進行合作，實現資源共享、優(yōu)勢互補，降低競爭成本，提高整個行業(yè)的競爭力；共同建設蕎麥產業(yè)園區(qū)，共享基礎設施和技術服務；政府引導蕎麥產業(yè)相關企業(yè)在一定區(qū)域內集聚發(fā)展，形成產業(yè)集群，產業(yè)集群可以促進企業(yè)之間的分工協(xié)作，提高生產效率，同時也有利于吸引更多的資金、技術和人才，提升整個產業(yè)的創(chuàng)新能力和市場競爭力；企業(yè)應注重產品的差異化發(fā)展，避免產品同質化導致的惡性競爭，可以從產品品質、品種、包裝、功能等方面進行創(chuàng)新和差異化設計，滿足不同消費者的需求，在市場中找到自己的獨特定位。

綜上，通過對新競爭者進入市場的難易程度、產品的可替代性、客戶的市場地位和力量、供應商的市場地位和力量、競爭對手的實力等5個方面的分析及對內蒙古庫倫旗、日本北海道蕎麥產業(yè)發(fā)展成功經驗的剖析，認為貴州威寧蕎麥產業(yè)的發(fā)展基礎較好，需要進行頂層設計并細化實施策略，加快產業(yè)對推進鄉(xiāng)村振興與富民強縣的支持力度。

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（責任編輯：敬廷桃）

基金項目：2022年貴州大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃項目（S202211731035）。

作者簡介：彭聰（1976—），博士，副教授，主要從事產業(yè)組織、環(huán)境規(guī)制研究。E-mail：penougs@163.com。

*為通信作者，E-mail：shiguanqing@126.com。