勞動(dòng)教育促進(jìn)初中學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)形成的路徑探究

【摘" 要】 現(xiàn)代教育學(xué)家杜威提出“教育即生活”，倡導(dǎo)“從做中學(xué)”。從勞動(dòng)教育入手，將勞動(dòng)教育與初中化學(xué)教育相結(jié)合，可以拉近學(xué)生與化學(xué)之間的距離，讓學(xué)生能夠基于所學(xué)內(nèi)容，與生活實(shí)際相聯(lián)系。同時(shí)，通過(guò)跨學(xué)科勞動(dòng)項(xiàng)目實(shí)踐，促進(jìn)學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的形成?；诖?，文章對(duì)在初中化學(xué)教學(xué)中滲透勞動(dòng)教育進(jìn)行了研究。

【關(guān)鍵詞】 勞動(dòng)教育；化學(xué)核心素養(yǎng)；項(xiàng)目式學(xué)習(xí)

一、勞動(dòng)教育的重要性與實(shí)踐發(fā)展

勞動(dòng)是人類社會(huì)生存和發(fā)展的基礎(chǔ)，是取得一切成果的前提，唯有通過(guò)勞動(dòng)才能創(chuàng)造幸福生活。2018年，習(xí)近平總書記在全國(guó)教育大會(huì)上強(qiáng)調(diào)：“要在學(xué)生中弘揚(yáng)勞動(dòng)精神，教育引導(dǎo)學(xué)生崇尚勞動(dòng)、尊重勞動(dòng)，懂得勞動(dòng)最光榮、勞動(dòng)最崇高、勞動(dòng)最偉大、勞動(dòng)最美麗的道理，長(zhǎng)大后能夠辛勤勞動(dòng)、誠(chéng)實(shí)勞動(dòng)、創(chuàng)造性勞動(dòng)?！?020年3月，中共中央、國(guó)務(wù)院頒布《關(guān)于全面加強(qiáng)新時(shí)代大中小學(xué)勞動(dòng)教育的意見》，提出全面構(gòu)建體現(xiàn)時(shí)代特征的勞動(dòng)教育體系，對(duì)勞動(dòng)教育做出了更精細(xì)的規(guī)劃與部署。馬克思提出“教育與生產(chǎn)勞動(dòng)相結(jié)合”的思想，認(rèn)為要實(shí)現(xiàn)人的全面發(fā)展，必須進(jìn)行勞動(dòng)實(shí)踐，這是人的本質(zhì)所在。教育家杜威提出“從做中學(xué)”，主張讓學(xué)生從勞動(dòng)中得到發(fā)展。2022年版的義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)中也提出，要引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，開展以化學(xué)實(shí)驗(yàn)為主的多樣化探究活動(dòng)；創(chuàng)設(shè)真實(shí)問(wèn)題情境，倡導(dǎo)“做中學(xué)”“用中學(xué)”“創(chuàng)中學(xué)”，開展項(xiàng)目式學(xué)習(xí)，重視跨學(xué)科實(shí)踐活動(dòng)。學(xué)者張廷勇認(rèn)為勞動(dòng)教育無(wú)處不在，在初中化學(xué)教學(xué)中只要善于挖掘、勤于思考，積極整合學(xué)科資源，精心設(shè)計(jì)教學(xué)方案，就能有效滲透和培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)態(tài)度、勞動(dòng)習(xí)慣和勞動(dòng)技能，這對(duì)促進(jìn)學(xué)生勞動(dòng)價(jià)值觀的形成和學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的提升有著十分重要的意義。

二、勞動(dòng)教育與化學(xué)核心素養(yǎng)的內(nèi)涵

（一）勞動(dòng)教育的內(nèi)涵

“勞動(dòng)教育”是指以提升學(xué)生勞動(dòng)素養(yǎng)為目標(biāo)，旨在促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展的教育活動(dòng)。勞動(dòng)教育有助于學(xué)生樹立正確的勞動(dòng)價(jià)值觀和積極的勞動(dòng)態(tài)度。勞動(dòng)教育在發(fā)展學(xué)生的認(rèn)識(shí)能力、創(chuàng)造能力、實(shí)踐能力等方面具有重要作用。

（二）化學(xué)核心素養(yǎng)的內(nèi)涵

化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)所必備的關(guān)鍵能力。化學(xué)課程要培養(yǎng)的核心素養(yǎng)主要包括化學(xué)觀念、科學(xué)思維、科學(xué)探究與實(shí)踐能力以及科學(xué)態(tài)度與責(zé)任感。這些是核心素養(yǎng)在化學(xué)課程中的具體體現(xiàn)，反映了義務(wù)教育化學(xué)課程的教育價(jià)值與育人功能。隨著課程改革的不斷深入，“核心素養(yǎng)”一詞頻繁見諸報(bào)端。義務(wù)教育化學(xué)課程對(duì)核心素養(yǎng)的要求，既注重與小學(xué)科學(xué)課程和高中化學(xué)課程的銜接，又關(guān)注與義務(wù)教育其他相關(guān)課程的關(guān)聯(lián)。教育界開始重新認(rèn)識(shí)勞動(dòng)在教育中的意義，嘗試將勞動(dòng)教育與學(xué)科教學(xué)相結(jié)合，構(gòu)建基于核心素養(yǎng)視角的勞動(dòng)教育新模式?；瘜W(xué)是一門在實(shí)驗(yàn)探究基礎(chǔ)上研究理論和知識(shí)的自然科學(xué)，其許多知識(shí)源于生產(chǎn)勞動(dòng)，服務(wù)于生產(chǎn)實(shí)踐，與勞動(dòng)教育存在著天然的融合優(yōu)勢(shì)。因此，在初中化學(xué)教學(xué)中，教師需要有效地培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)，將勞動(dòng)教育與化學(xué)教育相融合，拉近學(xué)生與化學(xué)之間的距離。

三、勞動(dòng)教育與化學(xué)教育有效融合的方法

（一）課堂教學(xué)融入勞動(dòng)教育

化學(xué)知識(shí)的形成經(jīng)歷了一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，科學(xué)研究本身就是一項(xiàng)艱苦的勞動(dòng)?？v觀許多現(xiàn)在看起來(lái)像是常識(shí)一樣的真理，都是無(wú)數(shù)科學(xué)家經(jīng)歷無(wú)數(shù)次失敗后最終研究出來(lái)的?；瘜W(xué)教學(xué)更多集中在化學(xué)課堂，以教材為基礎(chǔ)，圍繞教材核心內(nèi)容展開。在教學(xué)過(guò)程中，教師可以引入化學(xué)史，將勞動(dòng)教育滲透到課堂教學(xué)中來(lái)。例如，在學(xué)習(xí)“原子的結(jié)構(gòu)”這一課題時(shí)，讓學(xué)生先了解原子結(jié)構(gòu)發(fā)現(xiàn)的歷史，從古代的“五行說(shuō)”和“四元素說(shuō)”，到英國(guó)科學(xué)家道爾頓提出的“實(shí)心球模型”，再到湯姆遜的“西瓜模型”，然后是盧瑟福的“行星模型”，波爾的“軌道模型”，以及薛定諤的“電子云模型”。這個(gè)理論的發(fā)展經(jīng)歷了兩千多年，且還可能繼續(xù)發(fā)展下去。這是大量科學(xué)家艱苦勞動(dòng)、反復(fù)實(shí)驗(yàn)、嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)的結(jié)果。因此，教師在開展化學(xué)教學(xué)時(shí)，可以將教學(xué)內(nèi)容和勞動(dòng)教育緊密結(jié)合，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)知識(shí)的同時(shí)，激發(fā)勞動(dòng)意識(shí)，發(fā)展對(duì)物質(zhì)世界的好奇心、想象力和探究欲，提升學(xué)生的科學(xué)態(tài)度和社會(huì)責(zé)任感。

此外，教師可以結(jié)合生活中的勞動(dòng)故事，深度挖掘化學(xué)教材中的知識(shí)，在化學(xué)教學(xué)中靈活滲透勞動(dòng)教育，將勞動(dòng)實(shí)踐中學(xué)到的技能應(yīng)用于鞏固化學(xué)知識(shí)。如在學(xué)習(xí)“生活中常見的鹽”這一課題時(shí)，教師可以結(jié)合生活中做饅頭、堿水粽等家庭勞動(dòng)，給學(xué)生講解鹽類在生活中的應(yīng)用，并建議學(xué)生回家試著去做饅頭、堿水粽。學(xué)生可以回家把稻草灰加水溶解，用過(guò)濾得到的液體來(lái)浸泡糯米，制作美味的堿水粽。又如，在學(xué)習(xí)“化肥”這一課題時(shí)，學(xué)生可以運(yùn)用課本上學(xué)到的知識(shí)，判斷家里的植物是否缺乏營(yíng)養(yǎng)，應(yīng)該施加什么肥料，從而更好地照顧家中的綠植。這樣，學(xué)生把學(xué)到的化學(xué)知識(shí)應(yīng)用到日常勞動(dòng)中，在參與勞動(dòng)的同時(shí)加深了對(duì)知識(shí)的理解和應(yīng)用，也強(qiáng)化了勞動(dòng)意識(shí)。

（二）化學(xué)實(shí)驗(yàn)與勞動(dòng)教育結(jié)合

學(xué)習(xí)化學(xué)的一個(gè)重要途徑是科學(xué)探究，而實(shí)驗(yàn)是科學(xué)探究的重要手段，同時(shí)也是學(xué)生勞動(dòng)實(shí)踐的一種重要方式。開展實(shí)驗(yàn)教學(xué)，實(shí)際上也是一種勞動(dòng)過(guò)程。初中學(xué)生已經(jīng)具備豐富的生活經(jīng)驗(yàn)，理論上可以獨(dú)立完成簡(jiǎn)單的家務(wù)勞動(dòng)，但由于父母長(zhǎng)輩的過(guò)度照顧，很多孩子的動(dòng)手能力相對(duì)較弱。在每年的實(shí)驗(yàn)考核中，有些孩子因不會(huì)劃火柴而不能點(diǎn)燃酒精燈；有些孩子在取液體時(shí)，手不停地顫抖，導(dǎo)致膠頭滴管抖動(dòng)厲害，液體撒滿實(shí)驗(yàn)臺(tái)；有些孩子則手忙腳亂，實(shí)驗(yàn)臺(tái)上亂成一團(tuán)，一不小心就打破玻璃儀器……因此，將化學(xué)實(shí)驗(yàn)與勞動(dòng)教育結(jié)合具有重要的意義。

在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，學(xué)生可以不斷深化對(duì)理論知識(shí)的認(rèn)知，并將理論知識(shí)付諸實(shí)踐，從而加深對(duì)理論知識(shí)的理解?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)強(qiáng)調(diào)學(xué)生的操作能力，實(shí)驗(yàn)過(guò)程可以提高學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力。但由于學(xué)生能力不一，所以在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中需要教師進(jìn)行指導(dǎo)，以幫助學(xué)生把握整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生手腦結(jié)合，提升學(xué)生對(duì)勞動(dòng)的認(rèn)識(shí)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的好奇心和動(dòng)力，也有利于教師工作的開展。此外，化學(xué)實(shí)驗(yàn)可以培養(yǎng)學(xué)生的證據(jù)意識(shí)與模型思維，從而助力初中學(xué)生形成化學(xué)核心素養(yǎng)，使其具有崇尚科學(xué)、把握規(guī)律的意識(shí)。

例如，在進(jìn)行人教版實(shí)驗(yàn)活動(dòng)“燃燒的條件”分組實(shí)驗(yàn)時(shí)，學(xué)生使用棉花蘸酒精和水、乒乓球碎片和濾紙、蠟燭和燒杯等設(shè)計(jì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究。學(xué)生通力合作下，通過(guò)實(shí)驗(yàn)結(jié)果和推理，認(rèn)識(shí)燃燒的條件，并建立燃燒的模型，再依據(jù)燃燒的條件推測(cè)滅火的原理。又如，在學(xué)習(xí)“分子和原子”這一課題時(shí)，學(xué)生自己動(dòng)手用橡皮泥制作分子和原子模型。整個(gè)過(guò)程將抽象變具體，從宏觀到微觀進(jìn)行探析，再回到宏觀物質(zhì)，提升了學(xué)生的宏觀辨識(shí)與微觀探析能力。化學(xué)實(shí)驗(yàn)涉及有害物質(zhì)的應(yīng)用，在實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中，教師可以滲透綠色化學(xué)的思想，引導(dǎo)學(xué)生將綠色化學(xué)理念應(yīng)用于實(shí)際生活，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感。再如，學(xué)生學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)“粗鹽中難溶性雜質(zhì)的去除”這個(gè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)后，自行設(shè)計(jì)從自然界中得到粗鹽的過(guò)程。學(xué)生取海水后，用自制的過(guò)濾器進(jìn)行過(guò)濾，然后熬煮濾液蒸發(fā)水分，最后結(jié)晶得到粗鹽。在這個(gè)過(guò)程中，學(xué)生復(fù)習(xí)了分離難溶性雜質(zhì)的方法——過(guò)濾，感知到溶解是有極限的，建立了飽和的概念，并且親自感受調(diào)節(jié)溶劑的量帶來(lái)的溶液濃度的改變。學(xué)生通過(guò)得到的鹽的質(zhì)量和海水的質(zhì)量，計(jì)算海水中的含鹽量，促進(jìn)了對(duì)溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)以及數(shù)學(xué)知識(shí)的綜合能力的運(yùn)用?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)與勞動(dòng)教育的結(jié)合，可以使學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)，培養(yǎng)其動(dòng)手能力、實(shí)驗(yàn)技能和解決問(wèn)題的能力，促進(jìn)化學(xué)核心素養(yǎng)的形成。

（三）創(chuàng)設(shè)跨學(xué)科勞動(dòng)教育項(xiàng)目學(xué)習(xí)體系

項(xiàng)目式學(xué)習(xí)是美國(guó)巴克教育研究所提出的一套以學(xué)生為中心的系統(tǒng)教學(xué)方法。學(xué)生通過(guò)圍繞項(xiàng)目的各項(xiàng)任務(wù)，經(jīng)歷實(shí)踐體驗(yàn)、小組合作分析討論、探究創(chuàng)新等環(huán)節(jié)，從而獲得相關(guān)知識(shí)，發(fā)展相關(guān)技能，提升個(gè)人能力和素養(yǎng)。在活動(dòng)中，教師要密切關(guān)注勞動(dòng)項(xiàng)目的進(jìn)展情況，與學(xué)生一起，根據(jù)實(shí)際情況對(duì)項(xiàng)目活動(dòng)的方法、步驟等作出調(diào)整和掌控。初中學(xué)生正處于好奇心強(qiáng)、求知欲旺盛的階段，他們已有一定的生活經(jīng)驗(yàn)，但對(duì)知識(shí)的理解往往是碎片化的，難以建立知識(shí)間的聯(lián)系。創(chuàng)設(shè)跨學(xué)科勞動(dòng)教育項(xiàng)目學(xué)習(xí)體系，可以幫助學(xué)生建立知識(shí)間的聯(lián)系，形成化學(xué)核心素養(yǎng)。

舉例而言，寒假時(shí)間比較充裕，以“年二十八，洗邋遢”為勞動(dòng)契機(jī)，秉承化學(xué)源于生活又服務(wù)于生活的宗旨，將勞動(dòng)教育與化學(xué)教育相融合，教師與學(xué)生一起設(shè)計(jì)了跨學(xué)科勞動(dòng)教育項(xiàng)目——“歡歡喜喜過(guò)個(gè)化學(xué)年——清洗篇”。該跨學(xué)科勞動(dòng)教育項(xiàng)目包括三個(gè)子項(xiàng)目：

1. 除水垢。在生活中，燒水壺用久了，壺底會(huì)形成一層厚厚的水垢。如果水垢長(zhǎng)期不清理，會(huì)嚴(yán)重影響人們的健康。那么，如何清理水垢呢？在跨學(xué)科勞動(dòng)教育子項(xiàng)目“除水垢”中，學(xué)生通過(guò)查詢資料學(xué)習(xí)硬水、軟水的知識(shí)，了解水垢形成的主要原因及水垢的主要成分，并設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)自己動(dòng)手清除水垢。

2. 去油污。俗話說(shuō)“民以食為天”，那么餐具上的油污如何清理干凈？廚房用久了，廚房臺(tái)面、廚具、油煙機(jī)的油污會(huì)越積越厚。油煙機(jī)排煙系統(tǒng)長(zhǎng)期不清洗容易堵塞葉槽，降低油煙機(jī)抽風(fēng)效果，還有引起火災(zāi)的隱患。在跨學(xué)科勞動(dòng)教育子項(xiàng)目“去油污”中，學(xué)生通過(guò)查閱資料了解油煙成分，學(xué)習(xí)乳化作用原理以及堿性溶液洗滌油污的原理，自己動(dòng)手清洗碗盤、清理油煙機(jī)。在完成跨學(xué)科項(xiàng)目學(xué)習(xí)的同時(shí)，學(xué)生學(xué)習(xí)了化學(xué)知識(shí)，了解了反應(yīng)原理，增強(qiáng)了設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)和動(dòng)手實(shí)踐的能力。

3. 刷馬桶。馬桶是每個(gè)家庭之中必不可少的潔具。如果清理不干凈，細(xì)菌會(huì)大量滋生繁殖，影響身體健康。那么，怎樣才能清洗干凈呢？通過(guò)跨學(xué)科勞動(dòng)教育子項(xiàng)目“刷馬桶”，學(xué)生了解了馬桶污漬的主要成分，學(xué)習(xí)了酸和堿的相關(guān)知識(shí)，明白了酸堿中和反應(yīng)的原理，并利用學(xué)習(xí)到的知識(shí)清洗馬桶。在清洗的過(guò)程中，學(xué)生復(fù)習(xí)鞏固了化學(xué)知識(shí)，還學(xué)習(xí)了許多勞動(dòng)小技巧。

在完成跨學(xué)科勞動(dòng)教育項(xiàng)目的過(guò)程中，學(xué)生通過(guò)多種途徑主動(dòng)探究、發(fā)現(xiàn)、獲取信息，掌握了勞動(dòng)技能，學(xué)會(huì)了對(duì)大量信息進(jìn)行加工和評(píng)價(jià)，并應(yīng)用知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題。通過(guò)跨學(xué)科勞動(dòng)項(xiàng)目活動(dòng)，學(xué)生懂得了尊重勞動(dòng)和勞動(dòng)者，體會(huì)到勞動(dòng)創(chuàng)造美好的生活，從而形成了正確的勞動(dòng)價(jià)值觀。另外，生動(dòng)有趣的化學(xué)實(shí)踐活動(dòng)激發(fā)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)、實(shí)踐探究的興趣。學(xué)生在感覺好玩有趣的同時(shí)，也落實(shí)了一部分化學(xué)知識(shí)與能力，可謂“玩中學(xué)，學(xué)中樂，樂中多收獲”。更重要的是，學(xué)生在提升勞動(dòng)素養(yǎng)的同時(shí)，樹立了創(chuàng)造精神，培養(yǎng)了探究精神。單純找到問(wèn)題的答案并不重要，重要的是覺察與喚醒探究的意識(shí)，并且通過(guò)問(wèn)題解決，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維，在解決與化學(xué)相關(guān)的真實(shí)問(wèn)題中形成質(zhì)疑能力、批判能力和創(chuàng)新意識(shí)，提升學(xué)生的化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)。

（四）結(jié)合工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

化學(xué)在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用極為廣泛，它不僅是科技進(jìn)步的基石，更是現(xiàn)代社會(huì)不可或缺的一部分。例如，教師在化學(xué)課堂上講授氫氧化鈣的相關(guān)知識(shí)時(shí)，可以結(jié)合學(xué)生日常所見的道旁樹上的白色物質(zhì)，生動(dòng)地介紹農(nóng)藥波爾多液的制作原理和應(yīng)用場(chǎng)景。同樣，在講述高分子化合物的相關(guān)知識(shí)時(shí)，也可以引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)生活中常見的應(yīng)用實(shí)例，如塑料的發(fā)明極大地便利了人類生活，橡膠的廣泛應(yīng)用顯著減少了車輛的顛簸，而液晶的發(fā)明更是為人類提供了清晰、高品質(zhì)的圖像顯示等。這些實(shí)例無(wú)不證明，無(wú)數(shù)的高科技產(chǎn)品都離不開化學(xué)材料的支撐。因此，教師應(yīng)該讓學(xué)生深刻理解，生產(chǎn)勞動(dòng)實(shí)踐中隨處可見化學(xué)知識(shí)的應(yīng)用。又如，在學(xué)習(xí)“水的凈化”這一課題時(shí)，教師可以帶領(lǐng)學(xué)生參觀自來(lái)水廠，讓他們親身體驗(yàn)自來(lái)水的凈化過(guò)程，從而將課堂學(xué)習(xí)到的知識(shí)與實(shí)際的生產(chǎn)勞動(dòng)緊密結(jié)合起來(lái)。這種實(shí)踐性的學(xué)習(xí)方式不僅有助于提高學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)，還能讓他們更加深刻地認(rèn)識(shí)到化學(xué)知識(shí)在實(shí)際生活中的重要價(jià)值。

四、結(jié)語(yǔ)

勞動(dòng)教育無(wú)處不在，它倡導(dǎo)“做中學(xué)”“用中學(xué)”“創(chuàng)中學(xué)”。在初中化學(xué)教學(xué)中，將勞動(dòng)教育與化學(xué)教學(xué)有機(jī)融合，讓學(xué)生在掌握相關(guān)勞動(dòng)技能的同時(shí)，也有利于其初中化學(xué)核心素養(yǎng)的形成。通過(guò)實(shí)踐能力的培養(yǎng)、創(chuàng)新思維的激發(fā)和團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)的培養(yǎng)，學(xué)生能夠更全面地掌握化學(xué)知識(shí)，提升綜合素質(zhì)。教育者應(yīng)充分利用勞動(dòng)教育的優(yōu)勢(shì)，引導(dǎo)學(xué)生積極參與化學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，以促進(jìn)其化學(xué)核心素養(yǎng)的全面發(fā)展。

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