基于OBE理念融入思政教育的課程模塊化設(shè)計(jì)、實(shí)施與評(píng)價(jià)

［摘 要］ “生化檢驗(yàn)技術(shù)”是化工生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的重要專(zhuān)業(yè)課，旨在培養(yǎng)學(xué)生對(duì)生化企業(yè)原料、半成品、成品的相關(guān)指標(biāo)的分析檢驗(yàn)?zāi)芰?。為提高教學(xué)效果，對(duì)標(biāo)本專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)要求，基于OBE理念對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行模塊化設(shè)計(jì)。以學(xué)生為本位，對(duì)接行業(yè)崗位需求，遵循價(jià)值塑造、能力培養(yǎng)、知識(shí)傳授的三維教學(xué)目標(biāo)，對(duì)照崗位工作過(guò)程設(shè)計(jì)課程教學(xué)流程。采取“專(zhuān)業(yè)+思政”雙軌并行的方式，運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)輔助實(shí)施課前引學(xué)、課中導(dǎo)學(xué)、課后拓學(xué)的教學(xué)過(guò)程，通過(guò)建立全程多元的評(píng)價(jià)體系，加強(qiáng)人才素質(zhì)的綜合培養(yǎng)。

［關(guān)鍵詞］ 模塊化；檢驗(yàn)技術(shù)；課程思政；實(shí)施與評(píng)價(jià)

［基金項(xiàng)目］ 2023年度廣東省課程思政示范計(jì)劃項(xiàng)目“‘生化檢驗(yàn)技術(shù)’課程思政示范課程”（粵教職函〔2023〕8號(hào)、95號(hào)）；2023年度全國(guó)生物行指委全國(guó)生物技術(shù)職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)教育教學(xué)改革項(xiàng)目“國(guó)家精品‘生化檢驗(yàn)技術(shù)’課程思政示范教學(xué)改革研究實(shí)踐”（XM202306）；2023年度廣東輕工職業(yè)技術(shù)大學(xué)校級(jí)“課程思政”教學(xué)名師項(xiàng)目“生化檢驗(yàn)技術(shù)”（粵輕院教〔2023〕34號(hào)）

［作者簡(jiǎn)介］ 吳亞麗（1981—），女，河北石家莊人，碩士，廣東輕工職業(yè)技術(shù)大學(xué)食品與生物技術(shù)學(xué)院副教授，主要從事高等教育與課程思政研究。

［中圖分類(lèi)號(hào)］ G712 ［文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼］ A ［文章編號(hào)］ 1674-9324（2024）44-0163-04 ［收稿日期］ 2024-06-18

成果導(dǎo)向教育（outcome-based education，OBE）作為一種先進(jìn)的教育理念，逐漸受到國(guó)內(nèi)外高校的廣泛關(guān)注并應(yīng)用于教育實(shí)踐。在OBE的框架下，課程設(shè)計(jì)、實(shí)施與評(píng)價(jià)形成了一個(gè)緊密相連的閉環(huán)系統(tǒng)，通過(guò)不斷優(yōu)化和完善，可以更有效地提升教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生的學(xué)習(xí)效果［1］。模塊化課程設(shè)計(jì)是OBE理念在實(shí)踐教學(xué)中的具體應(yīng)用之一。通過(guò)將課程內(nèi)容劃分為若干個(gè)相對(duì)獨(dú)立的教學(xué)模塊，每個(gè)模塊都圍繞一個(gè)明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)展開(kāi)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容的精細(xì)化管理和教學(xué)過(guò)程的優(yōu)化管理。模塊化課程設(shè)計(jì)還便于教師根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況和學(xué)習(xí)需求靈活調(diào)整教學(xué)，以更好地適應(yīng)個(gè)性化教學(xué)的需要［2］。本文依托廣東輕工職業(yè)技術(shù)大學(xué)開(kāi)設(shè)的“生化檢驗(yàn)技術(shù)”課程，旨在探討基于OBE理念的模塊化課程設(shè)計(jì)、實(shí)施與評(píng)價(jià)的策略和方法。通過(guò)對(duì)實(shí)踐案例的展示與分析，為高等教育教學(xué)改革提供新的思路和方法，從而推動(dòng)高等教育教學(xué)高質(zhì)量發(fā)展。

一、“生化檢驗(yàn)技術(shù)”課程的建設(shè)與實(shí)施

“生化檢驗(yàn)技術(shù)”課程是化工生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)課，共56學(xué)時(shí)，本課要求學(xué)生能夠?qū)Ω黝?lèi)生化產(chǎn)品（包括原料、輔料、半成品、成品）的成分和含量進(jìn)行檢測(cè)，進(jìn)而評(píng)定產(chǎn)品品質(zhì)及其變化，是一門(mén)技術(shù)性、應(yīng)用性、實(shí)踐性都很強(qiáng)的課程。

（一）明確課程定位及建設(shè)目標(biāo)

學(xué)生在學(xué)習(xí)本課程之前，已完成“分析化學(xué)”“生物化學(xué)”等課程的學(xué)習(xí)，初步具備了分析檢驗(yàn)的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能。圍繞立德為本、能力為重、知識(shí)夠用的三維目標(biāo)，結(jié)合學(xué)情并依據(jù)人才培養(yǎng)方案和檢驗(yàn)崗位的職業(yè)能力要求，制定課程的建設(shè)目標(biāo)。以學(xué)生為中心落實(shí)“三全育人”，不斷探索新形勢(shì)下愛(ài)崗敬業(yè)教育、誠(chéng)信教育、勞動(dòng)教育、工匠精神教育，探索踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀的新方法。創(chuàng)新實(shí)施課程教學(xué)思政特色具體化、德育元素專(zhuān)業(yè)化、工匠精神情境化緊密結(jié)合的教學(xué)模式，將思想政治教育融入技術(shù)技能培養(yǎng)全過(guò)程。

（二）調(diào)整課程建設(shè)理念及設(shè)計(jì)思路

以學(xué)生為中心，采用混合教學(xué)模式，構(gòu)建符合本門(mén)課程特點(diǎn)與實(shí)際情況的“理虛實(shí)”一體化教學(xué)模式（見(jiàn)圖1）。以食品檢驗(yàn)管理職業(yè)技能等級(jí)的鑒定規(guī)范為“理”，以校企共建產(chǎn)業(yè)學(xué)院檢驗(yàn)中心為“實(shí)”，以自主開(kāi)發(fā)的檢驗(yàn)技術(shù)教學(xué)資源的3D虛擬仿真軟件、VR安全系統(tǒng)、交互式教學(xué)游戲、電子模型、微信小程序、智能化實(shí)訓(xùn)室等管理平臺(tái)為“虛”。實(shí)現(xiàn)基礎(chǔ)理論、虛擬仿真、實(shí)操訓(xùn)練的銜接融合，有效幫助學(xué)生對(duì)教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)的理解與掌握，切實(shí)解決實(shí)驗(yàn)室安全在職業(yè)能力教學(xué)中存在的問(wèn)題，突出學(xué)生主體地位，全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。

（三）優(yōu)化流程模塊及課程思政內(nèi)容供給

《教育部關(guān)于深化職業(yè)教育教學(xué)改革全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》指出，要“突出做中學(xué)、做中教，強(qiáng)化教育教學(xué)實(shí)踐性和職業(yè)性，促進(jìn)學(xué)以致用、用以促學(xué)、學(xué)用相長(zhǎng)”［3］。“生化檢驗(yàn)技術(shù)”課程內(nèi)容由企業(yè)技術(shù)專(zhuān)家和校內(nèi)教師共同開(kāi)發(fā)，以生化企業(yè)檢驗(yàn)崗位的真實(shí)工作任務(wù)和崗位技能需求為引導(dǎo)，參照食品檢驗(yàn)管理的職業(yè)技能等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、人才培養(yǎng)方案和課程教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，將新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范、新要求融入人才培養(yǎng)過(guò)，程形成教學(xué)內(nèi)容。通過(guò)生化產(chǎn)品載體宣揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，融入愛(ài)國(guó)主義精神；打磨行業(yè)楷模事跡，融入職業(yè)精神；深挖優(yōu)秀校友案例，融入工匠精神；記錄生產(chǎn)事故行為，融入專(zhuān)業(yè)精神；把學(xué)習(xí)者潛移默化地培養(yǎng)成為愛(ài)國(guó)家、業(yè)專(zhuān)精、鑄匠魂、懷敬心的“檢驗(yàn)人”。模塊一：物理檢測(cè)技術(shù)（項(xiàng)目1～3），融入愛(ài)國(guó)主義精神，啟發(fā)學(xué)習(xí)者踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，培養(yǎng)家國(guó)情懷；模塊二：化學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)（項(xiàng)目4～7），融入職業(yè)精神，引導(dǎo)學(xué)習(xí)者養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)；模塊三：儀器檢驗(yàn)技術(shù)（項(xiàng)目8～9），融入工匠精神，鑄造“檢驗(yàn)人”的工匠之魂；模塊四：“1+X”證書(shū)操練（項(xiàng)目10），融入專(zhuān)業(yè)精神，鍛煉“檢驗(yàn)人”的敬業(yè)之心。

（四）教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)實(shí)施

以“生化檢驗(yàn)技術(shù)”項(xiàng)目6中的教學(xué)內(nèi)容“半干型黃酒中總糖的測(cè)定”為例，分析學(xué)生知識(shí)基礎(chǔ)、技能基礎(chǔ)、認(rèn)知心理特點(diǎn)和認(rèn)知發(fā)展水平，明確重難點(diǎn)，設(shè)計(jì)出5個(gè)教學(xué)流程，見(jiàn)圖2。

1.課前預(yù)學(xué)，合作探究。課前，教師在平臺(tái)發(fā)放學(xué)習(xí)資料，制訂工作目標(biāo)和具體要求，引導(dǎo)學(xué)生誠(chéng)信做事，不弄虛作假；學(xué)生根據(jù)工作任務(wù)單的指引，以小組為單位（4人/組）查閱資料，制訂檢測(cè)方案；教師根據(jù)學(xué)生平臺(tái)數(shù)據(jù)分析，了解各學(xué)生課前學(xué)習(xí)情況，并據(jù)此實(shí)操分組（2人/組），制訂合理的教學(xué)策略。

2.知理論，上下求索。學(xué)生簽到后，教師針對(duì)課前預(yù)習(xí)情況，發(fā)出主題討論，隨機(jī)抽取學(xué)生對(duì)主要關(guān)鍵詞進(jìn)行講解，考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的掌握，教師點(diǎn)評(píng)并引出本堂課的工作任務(wù)。然后，學(xué)生分組展示檢測(cè)方案，引導(dǎo)學(xué)生自由、平等地表達(dá)各組意見(jiàn)，投票選出最佳方案。培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。為了考查學(xué)生的掌握情況，在討論區(qū)發(fā)布測(cè)驗(yàn)題目，引導(dǎo)學(xué)生采用“計(jì)算思維”法找出合適的區(qū)間值，并做出選擇。培養(yǎng)學(xué)生學(xué)科交叉能力，啟發(fā)學(xué)生“務(wù)求甚解”的求實(shí)精神。

3.能熟練操作，精益求精。（1）理論學(xué)習(xí)在智慧教室進(jìn)行。通過(guò)播放短視頻，讓學(xué)生了解總糖轉(zhuǎn)化過(guò)程，再分組討論“酸水解條件及其控制”的關(guān)鍵操作點(diǎn)。學(xué)生在討論區(qū)留言，如何把握關(guān)鍵操作點(diǎn)、減少誤差，從而做到精益求精，以此弘揚(yáng)大國(guó)工匠精神，激發(fā)學(xué)生的愛(ài)國(guó)主義情懷與民族自豪感。使用“步步經(jīng)心”交互教學(xué)游戲?qū)崿F(xiàn)寓教于樂(lè)，幫助學(xué)生掌握酸水解操作的步驟。學(xué)生使用3D虛擬仿真系統(tǒng)練習(xí)“斐林試劑法測(cè)還原糖含量”的操作要點(diǎn)和注意事項(xiàng)，以確保實(shí)操在此環(huán)節(jié)順利進(jìn)行，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。（2）實(shí)操任務(wù)在實(shí)訓(xùn)室完成。學(xué)生到產(chǎn)品檢驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室，根據(jù)課前平臺(tái)分組，以某黃酒生產(chǎn)企業(yè)品控崗工作人員的角色，檢測(cè)黃酒（半干型）樣品中總糖的含量，并出具檢測(cè)報(bào)告。檢測(cè)前的準(zhǔn)備工作包括檢查器材，準(zhǔn)備試劑、用具、樣品，強(qiáng)調(diào)安全操作；實(shí)訓(xùn)過(guò)程中實(shí)時(shí)將原始數(shù)據(jù)記錄在表；實(shí)訓(xùn)結(jié)束后進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，報(bào)告檢測(cè)結(jié)果，計(jì)算精密度，完成檢測(cè)報(bào)告。（3）課后拓學(xué)，雙融“雙創(chuàng)”。課后，教師將課中出現(xiàn)的問(wèn)題點(diǎn)，結(jié)合重點(diǎn)和難點(diǎn)，形成測(cè)驗(yàn)題目。學(xué)生在網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)完成自測(cè)，也可反復(fù)觀看專(zhuān)家直播，深化對(duì)知識(shí)和技能的掌握，內(nèi)化教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)。學(xué)生在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)自主完成項(xiàng)目拓展學(xué)習(xí)，教師在討論區(qū)實(shí)時(shí)答疑；企業(yè)教師在線指導(dǎo)學(xué)生小組，完成工廠新技術(shù)、新工藝的調(diào)研和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的方案設(shè)計(jì)任務(wù)，并提交到在線平臺(tái)。培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)意識(shí)、與時(shí)俱進(jìn)、愛(ài)崗敬業(yè)精神，激發(fā)學(xué)生的求知欲；通過(guò)團(tuán)隊(duì)協(xié)作拓展任務(wù)，激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的熱情。

二、“生化檢驗(yàn)技術(shù)”模塊化課程實(shí)施

（一）真任務(wù)驅(qū)動(dòng)，模擬崗位場(chǎng)景

將生化企業(yè)品控崗位的真實(shí)工作任務(wù)引入課堂，學(xué)生通過(guò)自主學(xué)習(xí)和小組合作的方式，制訂工作方案并開(kāi)展工作任務(wù)，從而完成知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)和實(shí)操技能的訓(xùn)練，進(jìn)而完成學(xué)習(xí)的整理反饋和遷移提升。例如，在課前預(yù)學(xué)階段，教師利用“學(xué)習(xí)通”平臺(tái)發(fā)布企業(yè)布置的工作任務(wù)“黃酒（半干型）中總糖的測(cè)定”，發(fā)布學(xué)習(xí)任務(wù)、課前測(cè)試題和工作任務(wù)單，引導(dǎo)學(xué)生帶著問(wèn)題觀看視頻，完成基本知識(shí)的學(xué)習(xí)和考核；推送學(xué)習(xí)資源平臺(tái)，引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，以小組合作的方式完成資料查閱、檢測(cè)方案制定的工作；然后在教學(xué)平臺(tái)上查看全部學(xué)生的整體學(xué)習(xí)情況，解答學(xué)生疑問(wèn)，進(jìn)行實(shí)操分組，從而制定更合理的線下教學(xué)策略。

（二）多維度激發(fā)，提高學(xué)習(xí)興趣

課程實(shí)施按照“懂理論、熟操作、知安全、練實(shí)操”的順序依次開(kāi)展?！岸碚摗笔菍⑸鷿y懂的理論知識(shí)通過(guò)微課、動(dòng)畫(huà)的方式形象生動(dòng)、具體化地展現(xiàn)?！笆觳僮鳌笔峭ㄟ^(guò)開(kāi)發(fā)3D教學(xué)模型、3D虛擬仿真、交互小游戲等方式，學(xué)生通過(guò)鼠標(biāo)把重點(diǎn)設(shè)備、重點(diǎn)操作技術(shù)通過(guò)“練”“查”“玩”等多種形式，提前演練再實(shí)操。實(shí)操過(guò)程出現(xiàn)狀況或有不解之處，學(xué)生可求助微信小程序“實(shí)操小助手”，搜索定位到對(duì)應(yīng)的問(wèn)題，從而尋求解答。多維度激發(fā)的學(xué)習(xí)方式，符合學(xué)生的學(xué)習(xí)認(rèn)知特點(diǎn)和學(xué)習(xí)過(guò)程規(guī)律，設(shè)計(jì)有趣且畫(huà)面鮮活，使得教學(xué)活動(dòng)更具參與感，實(shí)現(xiàn)了“做中學(xué)、學(xué)中樂(lè)”的學(xué)習(xí)方式。

（三）大數(shù)據(jù)分析，助力課堂效率

依托國(guó)家精品資源共享課平臺(tái)、在線網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)、智能化實(shí)訓(xùn)室管理平臺(tái)、智慧互動(dòng)教學(xué)系統(tǒng)對(duì)整個(gè)課堂進(jìn)行有效的管控和積極的引導(dǎo)。開(kāi)展課前導(dǎo)預(yù)習(xí)、課上導(dǎo)學(xué)習(xí)、課后導(dǎo)拓展的教學(xué)活動(dòng)。全面開(kāi)展“過(guò)程性動(dòng)態(tài)評(píng)價(jià)與終結(jié)性評(píng)價(jià)”相結(jié)合，“課程評(píng)價(jià)與技能證書(shū)評(píng)價(jià)”相融合的多元評(píng)價(jià)體系，實(shí)現(xiàn)線上線下、虛實(shí)結(jié)合的混合教學(xué)模式。在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中，可實(shí)現(xiàn)師生操作視頻交互、及時(shí)糾錯(cuò)、保存記錄等，從而幫助學(xué)生規(guī)范完成核心工作任務(wù)。

三、“生化檢驗(yàn)技術(shù)”模塊化課程評(píng)價(jià)

評(píng)價(jià)內(nèi)容對(duì)應(yīng)以立德樹(shù)人為本、能力培養(yǎng)為重的教學(xué)目標(biāo)，采取過(guò)程性與終結(jié)性、線上與線下、知識(shí)與技能、素養(yǎng)相結(jié)合的混合考核的方式。知識(shí)考核為線上（占40%），技能和素養(yǎng)考核為線下（占60%）。在教學(xué)過(guò)程中，通過(guò)學(xué)習(xí)參與度、課堂上的職業(yè)素養(yǎng)體現(xiàn)與實(shí)操及報(bào)告、單元測(cè)驗(yàn)、拓展工作任務(wù)等指標(biāo)，實(shí)施過(guò)程性動(dòng)態(tài)評(píng)價(jià)；課程結(jié)束后，通過(guò)期末理論考試和實(shí)操考試，給予終結(jié)性評(píng)價(jià)?？傮w來(lái)說(shuō)，過(guò)程性評(píng)價(jià)成績(jī)占60%，終結(jié)性評(píng)價(jià)占40%。具體來(lái)說(shuō)，每個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行課前、課中和課后的過(guò)程性動(dòng)態(tài)評(píng)價(jià)指標(biāo)及權(quán)重，詳見(jiàn)圖3與圖4。

四、反思與整改

實(shí)施“生化檢驗(yàn)技術(shù)”課程教學(xué)，需要學(xué)生具備一定的計(jì)算能力來(lái)完成教學(xué)內(nèi)容。但在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，仍有個(gè)別學(xué)生對(duì)數(shù)值換算關(guān)系的理解較為困難，具體表現(xiàn)在生搬硬套公式，不能快速、正確地完成檢測(cè)結(jié)果的計(jì)算。究其原因，主要是本專(zhuān)業(yè)部分學(xué)生慣于記憶思維，弱于計(jì)算思維，觀察分析問(wèn)題的敏銳度低，另有個(gè)別學(xué)生操作技術(shù)有待提高?？梢岳谜n外科技活動(dòng)和企業(yè)實(shí)踐活動(dòng)，為學(xué)生提供強(qiáng)化訓(xùn)練機(jī)會(huì)，幫助學(xué)生鞏固操作。

參考文獻(xiàn)

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Modular Curriculum Design， Implementation and Evaluation based on OBE Integrating Ideological and Political Elements： Taking the Course of “Biochemical Testing Technology” as an Example

WU Ya-li

（College of Food and Biotechnology， Guangdong Industry Polytechnic University， Guangzhou，

Guangdong 510300， China）

Abstract： “Biochemical Testing Technology” is an important professional skill course for chemical biotechnology majors， aiming to cultivate students’ ability to analyze and test relevant indicators of raw materials， semi-finished products， and finished products in biochemical enterprises. To improve teaching effectiveness and align with the graduation requirements of the major， the course content has been modularly designed based on the Outcome-based Education （OBE） concept. With a student-centered approach， it aligns with the needs of industry positions， follows the three-dimensional teaching objectives of “value shaping，” “ability cultivation，” and “knowledge transfer，” designs the course teaching process based on job processes， and adopts a dual-track approach combining “professionalism + ideological and political education.” By utilizing modern information technology， it assists in implementing the teaching process of pre-class introduction， in-class guidance， and post-class expansion， establishes a comprehensive multi-evaluation system， and strengthens the comprehensive cultivation of talent quality.

Key words： modular curriculum; inspection technology; curriculum ideology and politics; implementation and evaluation