深度教學(xué)理念下“涉外導(dǎo)游英語(yǔ)”課程思政教學(xué)探索

摘" 要：全球化旅游市場(chǎng)的迅速回升對(duì)高質(zhì)量涉外導(dǎo)游外語(yǔ)人才培養(yǎng)提出更高的要求，面對(duì)國(guó)內(nèi)外復(fù)雜的政治環(huán)境，涉外導(dǎo)游隊(duì)伍的德育培養(yǎng)成為涉外導(dǎo)游外語(yǔ)人才培養(yǎng)的重中之重。文章以廣東開(kāi)放大學(xué)“涉外導(dǎo)游英語(yǔ)”課程為依托，結(jié)合課程目標(biāo)和課程特點(diǎn)，以U型深度學(xué)習(xí)理念為指導(dǎo)，從發(fā)展模式、課程場(chǎng)域和參與主體三個(gè)維度，深入剖析外語(yǔ)課程思政實(shí)施的四個(gè)環(huán)節(jié)，即“頂層設(shè)計(jì)→五一工程→挖掘細(xì)化→創(chuàng)新評(píng)價(jià)”，創(chuàng)立“一三四”外語(yǔ)課程思政新模式，實(shí)現(xiàn)課程思政“隱性元素”和“顯性元素”的相得益彰，構(gòu)建全方位、多層次、立體化的育人環(huán)境。

關(guān)鍵詞：深度教學(xué)；課程思政；涉外導(dǎo)游

中圖分類號(hào)：H319；G642" " 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A" " 文章編號(hào)：1673-7164（2024）18-0104-04

當(dāng)前，國(guó)際旅游業(yè)形勢(shì)的漸趨好轉(zhuǎn)對(duì)高質(zhì)量涉外導(dǎo)游外語(yǔ)人才培養(yǎng)提出了更高的要求。面對(duì)國(guó)內(nèi)外復(fù)雜的政治環(huán)境，涉外導(dǎo)游隊(duì)伍的德育培養(yǎng)成為涉外導(dǎo)游外語(yǔ)人才培養(yǎng)的重中之重。涉外導(dǎo)游是文化傳播的使者，是講好中國(guó)故事的主力軍，因此，課程思政是“涉外導(dǎo)游英語(yǔ)”教學(xué)的價(jià)值坐標(biāo)，在加強(qiáng)學(xué)生的德育培養(yǎng)和價(jià)值觀引導(dǎo)方面具有重要作用。充分挖掘涉外導(dǎo)游教學(xué)中的思政元素，將其與涉外旅游知識(shí)有機(jī)融合，是增強(qiáng)涉外導(dǎo)游外語(yǔ)人才德育能力、落實(shí)立德樹(shù)人目標(biāo)的方法和手段之一。

一、涉外導(dǎo)游英語(yǔ)課程思政建設(shè)現(xiàn)狀

我國(guó)外語(yǔ)教育界對(duì)如何在涉外導(dǎo)游英語(yǔ)教學(xué)中實(shí)施課程思政教育進(jìn)行了一些探討和研究。有從目標(biāo)設(shè)計(jì)、思政內(nèi)容體系、思政教學(xué)模式來(lái)確立旅游英語(yǔ)課程思政實(shí)施路徑的，［1-3］有從梳理教材的選擇與編寫(xiě)原則的視角來(lái)促進(jìn)課程思政與旅游英語(yǔ)課程有機(jī)融合的，［4］有從傳承優(yōu)秀文化、增強(qiáng)文化自信的角度構(gòu)建線上線下一體化旅游英語(yǔ)課程思政體系的。［5-6］總的來(lái)說(shuō)，涉外導(dǎo)游英語(yǔ)與課程思政有機(jī)融合的研究還比較欠缺，深度上也有較大提升空間。有些專業(yè)教師的育人角度精確性欠缺，［7］課程思政的融入生硬造作，出現(xiàn)“兩張皮”“貼標(biāo)簽”的情形，不知如何將思想價(jià)值、情懷立場(chǎng)融入有文化差異的課堂；［8］有些教師片面地把課程思政理解成用英語(yǔ)講授國(guó)內(nèi)著名景點(diǎn)的“傳話筒”，［9］只強(qiáng)調(diào)學(xué)生機(jī)械性、公式化地死記硬背英文講稿，忽略其思想性、思辨性、價(jià)值觀、責(zé)任感和內(nèi)在品質(zhì)的培養(yǎng)，難以確保德育和智育的有效統(tǒng)一。［10］此外，“涉外導(dǎo)游英語(yǔ)”課程教材普遍存在本土內(nèi)容編寫(xiě)不系統(tǒng)、教材內(nèi)容西方文化元素過(guò)多以及教師、學(xué)生、黨務(wù)工作者、教學(xué)管理人員在課程思政實(shí)施運(yùn)行環(huán)節(jié)出現(xiàn)課程思政缺位現(xiàn)象。［4，9］

文章以廣東開(kāi)放大學(xué)“涉外導(dǎo)游英語(yǔ)”課程為依托，結(jié)合課程目標(biāo)和課程特點(diǎn)等，以U型深度學(xué)習(xí)這一理念為指導(dǎo)，從發(fā)展模式、課程場(chǎng)域和參與主體三個(gè)維度，深入剖析外語(yǔ)課程思政實(shí)施的四個(gè)環(huán)節(jié)，即“頂層設(shè)計(jì)→五一工程→挖掘細(xì)化→創(chuàng)新評(píng)價(jià)”，創(chuàng)立“一三四”外語(yǔ)課程思政新模式，將育人場(chǎng)域從第一課堂向第二、第三課堂拓寬和延伸，激活各場(chǎng)域環(huán)境中的“隱性思政”元素，營(yíng)造課堂內(nèi)外同頻共振的育人氛圍。

二、深度教學(xué)是“涉外導(dǎo)游英語(yǔ)”課程思政改革的新思路

（一）深度教學(xué)與課程思政互聯(lián)互通、相輔相成

深度教學(xué)理念是實(shí)現(xiàn)立德樹(shù)人育人目標(biāo)的鋪路石，為深入學(xué)習(xí)和全面貫徹習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想提供智力支持。注重知識(shí)的理解性與反思性是深度教學(xué)的核心要義。以深度教學(xué)理念指導(dǎo)的課程思政教學(xué)改革不僅能幫助學(xué)生理解事物本質(zhì)、內(nèi)涵、原理等，而且還能引導(dǎo)學(xué)生加深對(duì)知識(shí)的結(jié)構(gòu)和意義的理解。學(xué)生能透過(guò)現(xiàn)象，把握習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想的精髓，能對(duì)中西文化差異進(jìn)行積極的思考和對(duì)比，堅(jiān)持和運(yùn)用馬克思主義世界觀和方法論認(rèn)識(shí)世界、解釋世界和改造世界。

（二）“U型”深度學(xué)習(xí)理念下的“涉外導(dǎo)游英語(yǔ)”課程思政教學(xué)模式

結(jié)合社會(huì)心理學(xué)關(guān)于價(jià)值觀念的內(nèi)化理論，［11］文章總結(jié)出“涉外導(dǎo)游英語(yǔ)”課程思政素養(yǎng)發(fā)展的三個(gè)階段：第一階段是英語(yǔ)語(yǔ)言和導(dǎo)游知識(shí)認(rèn)知階段，認(rèn)識(shí)導(dǎo)游英語(yǔ)文化價(jià)值；第二階段是中西文化對(duì)比階段，比較中西自然風(fēng)光、歷史文化景觀、價(jià)值觀念等的差異和不同，懂得包容、尊敬和欣賞，能用批判性思維進(jìn)行思考和判斷；第三階段是自覺(jué)踐行階段，能在文明交流中利用流利的英語(yǔ)提升中國(guó)文化在旅游方面的對(duì)外傳播和滲透，弘揚(yáng)中華民族文化與社會(huì)主義核心價(jià)值觀。

根據(jù)美國(guó)著名教育家杜威的經(jīng)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程理論和郭元祥“U型”深度學(xué)習(xí)理念，文章將“涉外導(dǎo)游英語(yǔ)”課程思政素養(yǎng)發(fā)展的三個(gè)階段進(jìn)一步升華為三個(gè)環(huán)節(jié)：知識(shí)的下沉與感受、知識(shí)的體驗(yàn)與探究和知識(shí)的反思和升華。

三、深度教學(xué)理念下“涉外導(dǎo)游英語(yǔ)”課程思政教學(xué)重塑策略

“涉外導(dǎo)游英語(yǔ)”課程教材的具體內(nèi)容包含接待前準(zhǔn)備、接站、登記入住、設(shè)計(jì)路線、陪同游覽、景點(diǎn)介紹、進(jìn)餐、購(gòu)物、娛樂(lè)、送站等。將課程思政元素貫穿接待前服務(wù)、接待服務(wù)和接待后服務(wù)等教學(xué)內(nèi)容始終是該課程開(kāi)展思政育人的先天優(yōu)勢(shì)和顯著特點(diǎn)。如何深度挖掘“涉外導(dǎo)游英語(yǔ)”課程的育人基因，是探析外語(yǔ)課程思政路徑的突破口?；诮虒W(xué)實(shí)踐，文章構(gòu)建了一個(gè)由“頂層設(shè)計(jì)→五一工程→挖掘細(xì)化→創(chuàng)新評(píng)價(jià)”組成的四位一體“涉外導(dǎo)游英語(yǔ)”課程思政閉環(huán)路徑（如圖1所示）。

（一）頂層設(shè)計(jì)

頂層設(shè)計(jì)是外語(yǔ)課程思政閉環(huán)路徑的第一個(gè)環(huán)節(jié)，是基層教學(xué)組織和教師個(gè)人進(jìn)行課程思政整體化、系統(tǒng)化、融合性的首要步驟。頂層設(shè)計(jì)是認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)悟黨的教育方針、國(guó)家和省課程思政相關(guān)文件，按照《高等學(xué)校課程思政建設(shè)指導(dǎo)綱要》的要求，將育人理念融入專業(yè)整體發(fā)展規(guī)劃，在人才培養(yǎng)中貫徹“價(jià)值塑造、能力培養(yǎng)、知識(shí)傳授”三位一體的育人理念。

（二）五一工程

廣東開(kāi)放大學(xué)應(yīng)用外國(guó)語(yǔ)學(xué)院（以下簡(jiǎn)稱“學(xué)院”）率先倡導(dǎo)外語(yǔ)課程思政建設(shè)“五個(gè)一”工程，即“課程思政學(xué)習(xí)”“人人課程思政示范課”“課程思政標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)”“課程思政案例”“課程思政示范公開(kāi)課”。“涉外導(dǎo)游英語(yǔ)”教師以立德樹(shù)人根本任務(wù)為核心，以“五個(gè)一”工程為關(guān)鍵，在接團(tuán)、餐飲服務(wù)、入住、觀光游覽、文旅產(chǎn)品推介、休閑娛樂(lè)及離境送團(tuán)等教學(xué)模塊中，深入挖掘政治認(rèn)同、家國(guó)情懷、文化素養(yǎng)、法治意識(shí)、道德修養(yǎng)等育人元素，全面推進(jìn)全員育人、全過(guò)程育人和全方位育人的廣度、深度和效度，找準(zhǔn)切入點(diǎn)和突破口，以點(diǎn)帶面，畫(huà)好“三全育人”同心圓。

（三）挖掘細(xì)化

在“挖掘細(xì)化”環(huán)節(jié)，文章在 U型深度學(xué)習(xí)理念指引下，從發(fā)展模式、課程場(chǎng)域和參與主體三個(gè)維度，構(gòu)建了U型“涉外導(dǎo)游英語(yǔ)”課程思政深度教學(xué)模式（如圖2所示）。該模式將價(jià)值引領(lǐng)和能力培養(yǎng)貫穿教學(xué)全過(guò)程，通過(guò)課前學(xué)情、學(xué)前結(jié)構(gòu)的評(píng)估和育人目標(biāo)的理解；課中情境的引入、知識(shí)多維表征的呈現(xiàn)，創(chuàng)設(shè)身臨其境的學(xué)習(xí)環(huán)境，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，內(nèi)化知識(shí)結(jié)構(gòu)；課后多元思政評(píng)價(jià)和課堂內(nèi)外聯(lián)動(dòng)機(jī)制，促進(jìn)“涓涓細(xì)流”的旅游英語(yǔ)知識(shí)和“點(diǎn)點(diǎn)滴滴”的思政元素緊密融合。

1. 具體實(shí)施步驟

文章以“涉外導(dǎo)游英語(yǔ)”第一模塊“走近中華餐飲文化”為例，展示模塊思政內(nèi)容的融入和教學(xué)設(shè)計(jì)。

（1）課前。將知識(shí)“還原”具象化，建立書(shū)本知識(shí)與學(xué)生個(gè)人經(jīng)驗(yàn)的關(guān)聯(lián)。第一，明確本模塊育人目標(biāo)，了解學(xué)情，評(píng)估學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)。通過(guò)線上導(dǎo)學(xué)，組織學(xué)生完成慕課視頻學(xué)習(xí)，完成云班課課前測(cè)試、搜集相關(guān)學(xué)習(xí)資料等，明確學(xué)習(xí)任務(wù)——接待美國(guó)游客Alex，并與Alex共進(jìn)晚餐，向其介紹中華餐飲文化。第二，構(gòu)建外語(yǔ)課程思政數(shù)字資源庫(kù)，選取緊跟時(shí)代脈搏的教學(xué)素材。教師根據(jù)模塊主題內(nèi)容，進(jìn)行模塊外語(yǔ)課程思政數(shù)字資源庫(kù)建設(shè)，精心挑選符合教學(xué)要求、體現(xiàn)時(shí)代特征和主流價(jià)值觀的教學(xué)素材，為深度教學(xué)提供有力資源保障。

（2）課中。學(xué)生在體驗(yàn)、合作、對(duì)話中對(duì)知識(shí)進(jìn)行“自我加工”。創(chuàng)設(shè)真實(shí)情境，賦予學(xué)生不同的角色，在情境中感知知識(shí)的發(fā)生。U型深度教學(xué)強(qiáng)調(diào)知識(shí)表征的多維呈現(xiàn)。本模塊創(chuàng)設(shè)模擬情景，邀請(qǐng)外教Alex加入課堂模擬教學(xué)，讓學(xué)生扮演地陪導(dǎo)游、海外領(lǐng)隊(duì)等，在體驗(yàn)、對(duì)話、合作中向Alex介紹“宮保雞丁”的成菜特征、烹飪方式、歷史與傳承等，讓學(xué)生在與他人對(duì)話中，加深知識(shí)理解，改變認(rèn)知圖式，做到中華文化優(yōu)秀基因內(nèi)化于心，［12］將外語(yǔ)課程思政的豐富性和靈活性推向縱深。授課教師采用以學(xué)生為中心的間接德育方法，在角色扮演活動(dòng)后，耐心點(diǎn)評(píng)學(xué)生作品，及時(shí)鼓勵(lì)并指導(dǎo)，評(píng)選出“今日導(dǎo)游之星”，并頒發(fā)獎(jiǎng)狀。

（3）課后。學(xué)生對(duì)知識(shí)進(jìn)行升華和表達(dá)。課堂內(nèi)外聯(lián)動(dòng)，將“育人課堂”推向縱深。第二課堂是“育人課堂”的重要延伸。將育人場(chǎng)域由課堂內(nèi)延伸到課堂外，實(shí)現(xiàn)“課前+課中+課后”有效銜接、緊密互動(dòng)的課程思政“閉環(huán)模式”。

2. 課程場(chǎng)域

學(xué)院將課程思政教學(xué)改革引入更寬廣的課程場(chǎng)域，擴(kuò)寬網(wǎng)絡(luò)課堂的實(shí)踐口徑，不僅利用廣闊的網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)空間、互動(dòng)教學(xué)平臺(tái)，如慕課、雨課堂、Motalk小程序（教師自主上傳“中華八大菜系”朗讀任務(wù)，運(yùn)用人機(jī)互動(dòng)語(yǔ)音測(cè)試系統(tǒng)，做到語(yǔ)音矯正，實(shí)現(xiàn)“時(shí)時(shí)能訓(xùn)練、句句有依據(jù)”）的人機(jī)互動(dòng)等，還充分利用新媒體空間，例如上傳優(yōu)秀英文導(dǎo)游詞講解視頻至抖音平臺(tái)，通過(guò)抖音窗口，講好中國(guó)故事，傳播好中國(guó)聲音。

3. 多元主體

在“大思政”格局背景下，“涉外導(dǎo)游英語(yǔ)”課程充分調(diào)動(dòng)教師、學(xué)生、黨務(wù)工作者和教學(xué)管理人員積極參與到“三全育人”體系構(gòu)建中。提高教師以德立身、以德立學(xué)、以德施教的使命感和責(zé)任感，增強(qiáng)教師德育意識(shí)和德育能力。注重發(fā)揮黨（團(tuán)）支部書(shū)記、組織委員等黨務(wù)工作者的引領(lǐng)作用，構(gòu)建黨、政、師、生多方互動(dòng)的三全育人參與體系，實(shí)現(xiàn)涉外導(dǎo)游英語(yǔ)人才培養(yǎng)全過(guò)程和各環(huán)節(jié)的無(wú)縫銜接。

（四）評(píng)價(jià)與實(shí)施

1. “素養(yǎng)+知識(shí)+能力”三目標(biāo)相結(jié)合的多元評(píng)價(jià)

運(yùn)用生生、教師、組間、組內(nèi)、企業(yè)專家、學(xué)長(zhǎng)和外賓評(píng)價(jià)等七種評(píng)價(jià)手段展開(kāi)對(duì)知識(shí)、講解能力和導(dǎo)游國(guó)家情懷德育素養(yǎng)的評(píng)估，將思政教育測(cè)評(píng)點(diǎn)融入教學(xué)評(píng)價(jià)中，注重“過(guò)程”“增值”和“綜合”的外語(yǔ)課程思政評(píng)價(jià)方法。

2. 情懷反哺育人，以切身行動(dòng)爭(zhēng)做新時(shí)代好少年

學(xué)生在學(xué)習(xí)知識(shí)和提升能力的同時(shí)，厚植“用心 用情 講故事”“可信 可敬 揚(yáng)文化”的家國(guó)情懷和責(zé)任擔(dān)當(dāng)，培養(yǎng)了熱情謙遜、誠(chéng)信開(kāi)放的中華民族傳統(tǒng)美德，促進(jìn)專業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)素養(yǎng)和思政素養(yǎng)的有機(jī)融合。學(xué)生積極參加“青春奮斗，強(qiáng)國(guó)有我”主題演講比賽、“學(xué)黨史 感黨恩 謀發(fā)展”座談會(huì)等社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，以切身行動(dòng)傳遞青春力量，奮勇?tīng)?zhēng)先，奮發(fā)圖強(qiáng)，立志做一名勇于踐行“中國(guó)夢(mèng)”的新時(shí)代好青年。

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（責(zé)任編輯：黃文波）