高職“中藥鑒定技術(shù)”在線精品課程規(guī)范化建設(shè)探索與實(shí)踐

李雪瑩 武永剛 郇玉龍

摘 要：“中藥鑒定技術(shù)”是高職高專中藥、中藥制藥等專業(yè)學(xué)生的必修核心課程。本課程團(tuán)隊(duì)秉承知識(shí)傳授、能力培養(yǎng)與 價(jià)值引領(lǐng)三位一體的理念，依托省級(jí)“課程思政”示范課程建設(shè)項(xiàng)目，重新設(shè)定了在線開放課程建設(shè)的思路與目標(biāo)，開發(fā)體現(xiàn) 課程思政教育特點(diǎn)的教學(xué)資源，嘗試進(jìn)行“線上+線下”混合式教學(xué)模式。本文從在線精品課程的設(shè)計(jì)、課程建設(shè)、課程應(yīng)用 和課程思政建設(shè)及考核評(píng)價(jià)等方面介紹中藥鑒定在線精品課程的規(guī)范化建設(shè)思路和內(nèi)容，以期對(duì)同類職業(yè)院校的在線課程 建設(shè)和專業(yè)課程教學(xué)提供一定的幫助與參考，也是對(duì)“課程思政”教學(xué)模式的有益探索。

關(guān)鍵詞：中藥鑒定，在線開放課程，規(guī)范化，課程建設(shè)

DOI編碼：10.3969/j.issn.1002-5944.2024.06.044

0 引 言

在線開放課程自2012年由美國高校推出以來， 在世界范圍內(nèi)迅速興起。2015年，教育部印發(fā)了《教 育部關(guān)于加強(qiáng)高等學(xué)校在線開放課程建設(shè)應(yīng)用與 管理的意見》[1]，在政策上對(duì)在線開放課程建設(shè)給 出了指導(dǎo)性意見，指出：“2017年前認(rèn)定1000余門國 家精品在線開放課程，到2020年，認(rèn)定3000余門國家精品在線開放課程”；提出在線開放課程建設(shè)要以 “高校主體、政府支持、社會(huì)參與”為方針，加強(qiáng)應(yīng) 用共享，加強(qiáng)規(guī)范建設(shè)[2]。隨后各個(gè)高校掀起了在 線精品課程建設(shè)的高潮。山東中醫(yī)藥高等專科學(xué)校 也啟動(dòng)了相關(guān)政策，建設(shè)了一批在線開放課程?！爸?藥鑒定技術(shù)”在線開放課程自2019啟動(dòng)建設(shè)，2022 年被評(píng)為國家職業(yè)教育在線精品課程。本文對(duì)該課 程規(guī)范化建設(shè)的探索與實(shí)踐進(jìn)行具體闡述。

1 課程定位與目標(biāo)

“中藥鑒定技術(shù)”是中藥學(xué)專業(yè)必修核心課 程，為實(shí)現(xiàn)“厚傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)、重現(xiàn)代技術(shù)、強(qiáng)創(chuàng)新能 力”的培養(yǎng)目標(biāo)，以項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)強(qiáng)化實(shí)踐技能訓(xùn)練， “線上+線下”混合式教學(xué)方式，讓學(xué)生具備如下 能力：掌握中藥來源鑒定，能對(duì)中藥進(jìn)行基原鑒 定，保證品種準(zhǔn)確無誤；掌握性狀鑒定，能宏觀鑒 別中藥的真?zhèn)蝺?yōu)劣；掌握顯微鑒定，能對(duì)藥材及中 成藥進(jìn)行微觀分析；掌握理化鑒定，能對(duì)中藥所含 主要化學(xué)成分進(jìn)行定性和定量分析，具有分析判斷 能力及運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問題的能力。“中藥 檢定技術(shù)”課程的開設(shè)可將學(xué)生培養(yǎng)成為具有良 好的職業(yè)素養(yǎng)和道德素養(yǎng)，可在中藥以及相關(guān)領(lǐng)域 從事中藥生產(chǎn)、營銷、質(zhì)檢、管理和服務(wù)等工作的 高素質(zhì)技術(shù)技能人才，同時(shí)結(jié)合課程思政，達(dá)到使 學(xué)生具備良好的職業(yè)道德、法治意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)、 安全意識(shí)、工匠精神和創(chuàng)新精神，并在學(xué)習(xí)中獲得 成功體驗(yàn)的情感目標(biāo)。

2 課程結(jié)構(gòu)與內(nèi)容

對(duì)接國家中藥學(xué)專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，基于崗位能力 分析，遵循學(xué)生能力發(fā)展規(guī)律，將中藥及其鑒定技 術(shù)分為初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)3個(gè)層次。初級(jí)層次，學(xué)習(xí) 常用中藥的性狀鑒定技術(shù)；中級(jí)層次，學(xué)習(xí)常用及 品種復(fù)雜中藥的顯微及理化鑒定技術(shù)；高級(jí)層次， 學(xué)習(xí)貴重藥、毒劇藥的鑒定技術(shù)。掌握初級(jí)和中級(jí) 層次的內(nèi)容后，學(xué)生可具備實(shí)際檢驗(yàn)工作所需要的 基本職業(yè)能力，達(dá)到了國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)高級(jí)職業(yè)資 格的要求。通過高級(jí)層次內(nèi)容的訓(xùn)練后，學(xué)生拓寬 了視野，強(qiáng)化了職業(yè)意識(shí)，提高了綜合素質(zhì)。如表1 所示。

3 課程建設(shè)歷程

3.1 課程改革階段

山東中醫(yī)藥高等?？茖W(xué)?！爸兴庤b定技術(shù)”課 程團(tuán)隊(duì)在教學(xué)過程中，經(jīng)歷了從傳統(tǒng)教學(xué)到精品課 程分享，再到現(xiàn)在的在線開放課程；從閉塞到開放 課件，再到現(xiàn)在的開放教育資源，開展線下線上混 合式教學(xué)模式的改革[3]。

中藥鑒定課程主要是在傳統(tǒng)鑒別經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ) 上，運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)的技術(shù)和方法鑒定和研究中藥的 品種和質(zhì)量，不但教學(xué)任務(wù)量較大，而且需要學(xué)生 具備一定知識(shí)基礎(chǔ)和生活經(jīng)驗(yàn)，否則無法參與到學(xué) 習(xí)中。傳統(tǒng)“中藥鑒定技術(shù)”課程主要由教師講授 為主，教師在講授的過程中多按照知識(shí)點(diǎn)的順序依次講述，學(xué)習(xí)受時(shí)間和空間的限制較大，不符合現(xiàn) 代學(xué)生獲取知識(shí)的特點(diǎn)[4]。

課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)在課程設(shè)計(jì)理念、教學(xué)內(nèi)容、課 程資源、教學(xué)方法、信息化教學(xué)技術(shù)的綜合應(yīng)用、 多元化考核評(píng)價(jià)等方面進(jìn)行了深入的探索。2008年 山東中醫(yī)藥高等?？茖W(xué)?！爸兴庤b定技術(shù)”課程被 評(píng)為省級(jí)精品課程，在線上進(jìn)行精品課件的共享， 但這些優(yōu)質(zhì)教學(xué)資源利用率并不高；2019年，“中 藥鑒定技術(shù)”課程成為國家職業(yè)教育中藥學(xué)教學(xué) 資源庫子項(xiàng)目，是資源庫重點(diǎn)建設(shè)的標(biāo)準(zhǔn)化課程之 一，制作了多樣化的豐富課程資源，尤其是微課與 操作視頻有效解決了學(xué)習(xí)過程中的重、難點(diǎn)問題； 2021年“中藥檢定技術(shù)”被評(píng)為山東省首批課程 思政示范課程，將課程思政主線融入教學(xué)內(nèi)容中； 2020年9月“中藥鑒定技術(shù)”在線開放課程成功在 智慧職教MOOC學(xué)院平臺(tái)上線，截至目前，已完成7 期課程的順利運(yùn)行。

3.2 資源建設(shè)階段

山東中醫(yī)藥高等專科學(xué)校從原有的課程內(nèi)容 中精心挑選出50味重點(diǎn)中藥鑒定重新設(shè)計(jì)，每個(gè)項(xiàng) 目下設(shè)置若干個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)，以每一個(gè)任務(wù)為單位進(jìn) 行資源的開發(fā)，以引導(dǎo)學(xué)習(xí)、指導(dǎo)實(shí)踐、拓展素質(zhì)為 目標(biāo)，構(gòu)建了結(jié)構(gòu)化的課程體系，制作了多樣化的 課程資源。采用3D動(dòng)畫展示中藥原植物的生長發(fā)育 特點(diǎn)、藥材性狀鑒別特征，圍繞主線還構(gòu)建了內(nèi)容 豐富的拓展資源，主要包括： PPT 課件、中藥采收加 工及課程思政小視頻、虛擬仿真等內(nèi)容。在MOOC 學(xué)院平臺(tái)的討論區(qū)，教師通過“看圖識(shí)藥”“火眼金 睛辨真?zhèn)巍钡扔懻撝黝}與學(xué)生進(jìn)行互動(dòng)，構(gòu)建了與 相關(guān)知識(shí)點(diǎn)配套的測(cè)試題以及拓展性討論題。重 點(diǎn)藥材有測(cè)驗(yàn)，每個(gè)項(xiàng)目有作業(yè)，選擇更貼近現(xiàn)實(shí) 生活好理解的案例，以及近期發(fā)生的企業(yè)案例。

3.3 線上線下混合教學(xué)階段

山東中醫(yī)藥高等專科學(xué)校采用線上、線下的混 合式教學(xué)模式。線上講述重點(diǎn)中藥的內(nèi)容，線下總 結(jié)歸納線上的重點(diǎn)中藥內(nèi)容，并講授各章節(jié)一般重 點(diǎn)中藥的鑒定等內(nèi)容，保證教學(xué)內(nèi)容的完整性。在 實(shí)驗(yàn)室完成實(shí)驗(yàn)技能的線下教學(xué)，教師指導(dǎo)學(xué)生完 成學(xué)習(xí)任務(wù)，并且還進(jìn)行課堂小測(cè)驗(yàn)或者課余小測(cè) 驗(yàn)，學(xué)生答題正確率很高。

本課程以學(xué)生為中心，基于任務(wù)導(dǎo)向，實(shí)施 “課前自主學(xué)習(xí)—課堂深度互動(dòng)—課后拓展反思” 的線上線下混合教學(xué)模式。

（1）線上—課前自主學(xué)習(xí)

1）學(xué)生線上自主學(xué)習(xí)授課視頻及相關(guān)資源；

2）完成教師發(fā)布的任務(wù)以及整理學(xué)習(xí)筆記；3）記錄 在學(xué)習(xí)中遇到的問題。

（2）線下—課堂深度互動(dòng)

1）根據(jù)習(xí)題測(cè)試結(jié)果，教師引導(dǎo)梳理重點(diǎn)及 難點(diǎn)內(nèi)容，解決共性問題；2）教師基于藥檢工作過 程將鑒定項(xiàng)目分解為一系列學(xué)習(xí)性工作任務(wù)，在校 內(nèi)單項(xiàng)實(shí)訓(xùn)室創(chuàng)設(shè)模擬藥檢所的工作情境；3）學(xué) 生模擬藥檢人員工作，通過“獲取信息”“制定鑒定 計(jì)劃”“實(shí)施鑒定計(jì)劃”“互相驗(yàn)證結(jié)果”“能力評(píng) 價(jià)”5階段的訓(xùn)練，掌握職業(yè)技能，學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)； 4）教師針對(duì)學(xué)生鑒定結(jié)果進(jìn)行分析、答疑解惑，最 后進(jìn)行總結(jié)評(píng)價(jià)。

（3）線上—課后拓展反思

1）學(xué)生學(xué)習(xí)拓展資源，在討論區(qū)交流；2）教師 根據(jù)線上數(shù)據(jù)進(jìn)行形成性評(píng)價(jià)。

3.4 對(duì)外推廣階段

任課教師全面利用MOOC課程立體化多樣化 教學(xué)資源和優(yōu)質(zhì)平臺(tái)功能開展線上線下混合式教 學(xué)，現(xiàn)已有來自440個(gè)單位的學(xué)員選課學(xué)習(xí)，包括高 校在校生，醫(yī)藥企業(yè)員工，農(nóng)業(yè)、網(wǎng)絡(luò)銷售等行業(yè) 從業(yè)者，行業(yè)覆蓋面廣，學(xué)習(xí)參與度深，通過學(xué)習(xí)提 升職業(yè)技能，推動(dòng)了行業(yè)發(fā)展。選課人數(shù)總計(jì)3799 人，與MOOC課程平行的同步專屬SPOC課程，選課 學(xué)生達(dá)2205人。另外課程團(tuán)隊(duì)錄制的中藥鑒定課程 系列微課被學(xué)習(xí)強(qiáng)國（山東平臺(tái)）推薦，引起了廣泛 的社會(huì)關(guān)注。到目前，閱讀量已超過40萬，有近2萬 人點(diǎn)贊。

4 強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)建設(shè)，明確任務(wù)分工

課程團(tuán)隊(duì)中教師均為本科及以上學(xué)歷，任務(wù)分 工明確，設(shè)計(jì)、主講、技術(shù)、指導(dǎo)等工作都有專人 負(fù)責(zé)。本課程由一位國家萬人計(jì)劃教學(xué)名師作為 課程設(shè)計(jì)指導(dǎo)，從教學(xué)內(nèi)容深度上全程把控。其 他成員均有資源制作、微課錄制、線上課程討論 答疑等信息技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)成果積累豐富。山東中 醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校的課程團(tuán)隊(duì)是資源整合的高效 團(tuán)隊(duì)，優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)是保障課程建設(shè)順利進(jìn)行的重 要前提。

5 完善課程考核，推進(jìn)課程改革

本課程為高職專科生學(xué)分認(rèn)定課，同時(shí)面向社 會(huì)學(xué)習(xí)者完全免費(fèi)開放。山東中醫(yī)藥高等專科學(xué)校 根據(jù)學(xué)習(xí)對(duì)象的不同，采取不同的考核方案。在校 學(xué)生采用線下與線上相結(jié)合的考核方案；網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí) 者采用線上考核方案。為促進(jìn)學(xué)習(xí)者自主學(xué)習(xí)，制 定了詳細(xì)的考核辦法，對(duì)每一類型的學(xué)習(xí)資源和環(huán) 節(jié)按照百分比賦予了不同的權(quán)重，設(shè)置了詳細(xì)的評(píng) 分規(guī)則。

（1）線上學(xué)習(xí)

線 上考核 成 績= 參 與度×5 0 % + 單元作業(yè) ×15%+單元測(cè)驗(yàn)×15%+課程期末考核×20%。

（2）線下學(xué)習(xí)

線下考核成 績= 平時(shí) 考核×10 % + 實(shí)驗(yàn) 考核 ×20%+ 期中考 試成績×30%+ 期末考 試成績 ×40%。平時(shí)考核包括課堂參與度、出勤情況及作 業(yè)完成情況；實(shí)驗(yàn)考核為未知粉末的顯微鑒定，與 期中、期末考試同為一次性考核成績。

（3）混合學(xué)習(xí)

線下與線 上相 結(jié)合 的 考核 方 案：混 合 學(xué)習(xí) 總得分=線上考核成績×50%+線下考核成績 ×50%。

6 立足專業(yè)特點(diǎn)，突出課程特色

6.1 構(gòu)建了形式多樣的原創(chuàng)精品資源，優(yōu)化設(shè)計(jì) 線上課程內(nèi)容，有機(jī)融入課程思政元素

制作了多樣化的豐富課程資源。尤其是成系列 的微課與操作視頻，對(duì)接新標(biāo)準(zhǔn)，具有原創(chuàng)性、規(guī) 劃性、系統(tǒng)性的特點(diǎn)，有效解決了學(xué)習(xí)過程中的重、 難點(diǎn)問題；梳理“愛崗敬業(yè)”“工匠精神”“家國情 懷”3條課程思政主線，3階段遞進(jìn)式思政主線植入 具體項(xiàng)目中，“愛崗敬業(yè)”線對(duì)應(yīng)“準(zhǔn)備篇”的項(xiàng)目， “工匠精神”對(duì)應(yīng)“專項(xiàng)篇”的項(xiàng)目，“家國情懷” 對(duì)應(yīng)“綜合篇”的項(xiàng)目，如圖1所示。對(duì)應(yīng)的教學(xué)內(nèi) 容挖掘思政元素。將3階段課程思政主線融入教 學(xué)內(nèi)容中，課程思政的建設(shè)成為遞進(jìn)式“一課一目 標(biāo)”，依托目標(biāo)開展教學(xué)活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)課程思政培育。

6.2 問題導(dǎo)向，注重案例啟發(fā)，彰顯職業(yè)教育針 對(duì)性

形成了“任務(wù)導(dǎo)學(xué)-思政案例-參與式學(xué)習(xí)-實(shí) 物直觀”四位一體的線上線下混合教學(xué)模式。該教 學(xué)模式將導(dǎo)學(xué)、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、案例教學(xué)和直觀教學(xué)有 機(jī)地融為一體。任務(wù)導(dǎo)學(xué)先將學(xué)習(xí)任務(wù)、學(xué)習(xí)內(nèi)容 等有機(jī)結(jié)合成思維導(dǎo)圖，引導(dǎo)學(xué)生課前通過平臺(tái)自 學(xué)。課堂中教師根據(jù)學(xué)生自學(xué)、討論交流過程中反 饋的信息精講釋疑，對(duì)于重點(diǎn)和難點(diǎn)問題通過直 觀教學(xué)、思政案例、觀察藥材實(shí)物標(biāo)本作為教學(xué)手 段進(jìn)行師生互動(dòng)和交流。四位一體教學(xué)模式讓學(xué) 生進(jìn)一步鞏固專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，并且加強(qiáng)思政教育 的影響。

7 中藥鑒定在線開放課程教學(xué)效果

為客觀了解線上課程的教學(xué)效果，對(duì)學(xué)校2019 級(jí)中藥專業(yè)學(xué)生中藥鑒定課程線上教學(xué)情況進(jìn)行了 調(diào)研與分析[5]。開展網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)后，82.31％的學(xué)生學(xué) 習(xí)態(tài)度積極；78.02％的學(xué)生對(duì)線上的學(xué)習(xí)效果感到 滿意；73.35％的學(xué)生認(rèn)為線上教學(xué)的學(xué)習(xí)資源比線 下更豐富；78.81％的學(xué)生認(rèn)為教學(xué)內(nèi)容完整、豐富、 結(jié)構(gòu)合理。

中藥鑒定成績統(tǒng)計(jì)顯示，在試卷難度同等的情 況下，傳統(tǒng)教學(xué)模式教學(xué)方式單一，教學(xué)容量小，課 堂上能充分展示并保證學(xué)生接受的內(nèi)容遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，導(dǎo) 致線下考試平均分?jǐn)?shù)不高。疫情期間山東中醫(yī)藥高等 ?？茖W(xué)校采取了線上授課方式。從單一線上學(xué)習(xí)的 成績看，學(xué)生的積極性比較高，所以平均成績較高。 然而大部分高職高專生基礎(chǔ)比較薄弱，自我約束力 差，單純線上教學(xué)容易讓學(xué)生產(chǎn)生應(yīng)付心理，例如： 刷課、替考等情況[6]。師生無法面對(duì)面互動(dòng)，教師不 能真正了解學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)，單純通過線上數(shù)據(jù)去 評(píng)價(jià)學(xué)生較為片面。線上線下混合教學(xué)模式有助于 提高學(xué)習(xí)成績，學(xué)生考試平均成績高于線下，如圖2所 示，相比單一的線下學(xué)習(xí)，混合教學(xué)模式更能激發(fā)學(xué) 生的學(xué)習(xí)興趣，活躍課堂氣氛，加強(qiáng)師生互動(dòng)，提高 自主學(xué)習(xí)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，提高教學(xué)效果。

從成績上看，線上線下混合教學(xué)模式總體上效 果優(yōu)于單一線下教學(xué)，但是在具體應(yīng)用時(shí)，應(yīng)詳細(xì) 分析教學(xué)內(nèi)容，針對(duì)不同內(nèi)容涉及的培養(yǎng)職業(yè)能力 特點(diǎn)，合理設(shè)置線上和線下學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)時(shí)，采用 合適的教學(xué)模式。

8 結(jié) 語

線上精品課程的建設(shè)是一個(gè)系統(tǒng)化的工程，需 要教師團(tuán)隊(duì)投入大量的時(shí)間和精力。接下來，山東 中醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校將繼續(xù)探索、更新課程資源， 增強(qiáng)其實(shí)用性，提升教師將信息技術(shù)與教學(xué)融合的 水平和能力，進(jìn)行教學(xué)的設(shè)計(jì)、混合式教學(xué)模式的 運(yùn)用，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的多樣化水平，積極探索對(duì)線 上學(xué)習(xí)者的考核模式，助推以學(xué)生為中心的教學(xué)方 式與學(xué)習(xí)方式改革。

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作者簡介

李雪瑩，副教授，研究方向?yàn)橹兴幤贩N鑒定與質(zhì)量控制。

（責(zé)任編輯：高鵬）