樂(lè)山市茶樹(shù)品種選育及特異種質(zhì)資源研究現(xiàn)狀

關(guān)鍵詞：樂(lè)山；茶樹(shù)；品種選育；特異種質(zhì)資源

中圖分類(lèi)號(hào)：S571.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1000－3150 （2024） 12-59-5

茶樹(shù)種質(zhì)資源是保障茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的戰(zhàn)略性資源，是茶科技原始創(chuàng)新、茶樹(shù)育種和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的物質(zhì)基礎(chǔ)[1]。樂(lè)山茶樹(shù)種質(zhì)資源豐富，野生茶樹(shù)、群體種資源分布廣泛，存在大量特異性種質(zhì)資源，早在元明時(shí)期，就有葉色一年白一年綠的茶樹(shù)被開(kāi)發(fā)利用[2]。

截至目前，從樂(lè)山市茶樹(shù)種質(zhì)資源選育并通過(guò)品種鑒（審、認(rèn)）定的國(guó)家級(jí)和省級(jí)茶樹(shù)品種已有10個(gè)，本文對(duì)這10個(gè)地方茶樹(shù)品種進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)，較全面梳理和匯總了這些品種的物候期、新梢情況及主要化學(xué)成分含量，并對(duì)其中的特異種質(zhì)資源研究情況進(jìn)行了簡(jiǎn)述，在此基礎(chǔ)上分析了全市茶樹(shù)育種工作存在的主要問(wèn)題，提出下一步工作重點(diǎn)方向，旨在為全市茶樹(shù)品種的選育和推廣提供參考。

1品種概況

1.1品種選育情況

根據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道、中國(guó)種業(yè)數(shù)據(jù)大平臺(tái)及相關(guān)部門(mén)文件資料，筆者對(duì)已鑒（審、認(rèn)）定的10個(gè)地方茶樹(shù)品種選育情況進(jìn)行了匯總（表1）。這10個(gè)品種有8個(gè)來(lái)源于四川中小葉群體種，川沐217選育自浙農(nóng)117茶樹(shù)品種變異單株，川沐28選育自沐川縣野生茶樹(shù)。10個(gè)品種中有6個(gè)獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記，占四川省登記品種的31%。

1.2品種物候期及新梢性狀

10個(gè)地方茶樹(shù)品種物候期、芽色、新梢百芽質(zhì)量等差異明顯（表2）。除紫嫣和川沐318為晚生種、川茶10號(hào)為中生種外，其余品種均為早生或特早生種。其中峨眉問(wèn)春比福鼎大白茶物候期早20～30d，是迄今為止發(fā)現(xiàn)的物候期最早的茶樹(shù)品種，葉色以綠和黃綠為主。彝黃1號(hào)和紫嫣為葉色特異茶樹(shù)品種，彝黃1號(hào)春季新梢為黃色，夏、秋季新梢金黃色；紫嫣新梢芽、葉、莖均呈深紫色。春梢百芽質(zhì)量差異較大，一芽三葉百芽質(zhì)量最低的是彝黃1號(hào)（22.35g），最高的是川沐28（103.86g），超過(guò)50g的品種有7個(gè)。

1.3主要生化成分比較

10個(gè)地方茶樹(shù)品種的春季和夏季新梢主要生化成分含量存在明顯差異（表3）。其中，彝黃1號(hào)和川茶2號(hào)春梢中游離氨基酸含量分別達(dá)到7.62%、5.45%～7.09%，屬于高氨基酸含量的特異種質(zhì)資源和優(yōu)良種質(zhì)資源[13]。紫芽品種紫嫣的主要生化成分含量與綠色芽葉品種相當(dāng)，但其春梢一芽二葉花青素含量為2.73%[6]，屬于花青素含量比較高且穩(wěn)定的紫芽茶樹(shù)品種[14]。

2特異種質(zhì)資源研究情況

根據(jù)《農(nóng)作物優(yōu)異種質(zhì)資源評(píng)價(jià)規(guī)范茶樹(shù)》（NY/T 2031—2011）標(biāo)準(zhǔn)，特異種質(zhì)資源是指性狀表現(xiàn)特殊、稀有的種質(zhì)資源[15]。樂(lè)山市已選育登記的10個(gè)地方品種從物候期、芽葉顏色、氨基酸含量等3個(gè)方面表現(xiàn)出特異性。

2.1物候期特異茶樹(shù)品種

茶樹(shù)發(fā)芽早、休眠期短可以增加春茶產(chǎn)量和產(chǎn)值，是茶樹(shù)育種的重要目標(biāo)。一芽一葉期比福鼎大白茶早10d以上的品種屬于物候期特異茶樹(shù)品種，有峨眉問(wèn)春和川茶3號(hào)，其物候期分別比福鼎大白茶早20～30d和12～16d。四川是中國(guó)春茶上市最早的地區(qū)，樂(lè)山市地處川西南早茶優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)帶，獨(dú)有的地理位置和自然氣候?yàn)樵杏绮杵贩N創(chuàng)造了條件，選育出了目前物候期最早、休眠期最短的茶樹(shù)品種峨眉問(wèn)春。Tan等[16]研究發(fā)現(xiàn)，峨眉問(wèn)春冬季休眠時(shí)間85～88d，比川茶2號(hào)休眠時(shí)間短44～45d，在22℃條件下兩品種茶樹(shù)休眠芽均能正常萌發(fā)，但是在14℃條件下，川茶2號(hào)休眠芽不萌發(fā)。目前峨眉問(wèn)春已被四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳推薦為四川茶區(qū)的主推茶樹(shù)品種，在四川雅安、樂(lè)山、宜賓、瀘州、廣元、達(dá)州等茶區(qū)均有一定的種植面積[3]，但其休眠與萌發(fā)調(diào)控機(jī)制尚不明確。Tan等[16]從峨眉問(wèn)春茶芽中獲得了30720條全長(zhǎng)轉(zhuǎn)錄本，從中識(shí)別到2135個(gè)新基因位點(diǎn)、7980個(gè)選擇性剪切事件和695條長(zhǎng)鏈非編碼RNA，同時(shí)發(fā)現(xiàn)在峨眉問(wèn)春、川茶2號(hào)休眠芽和生長(zhǎng)芽的4個(gè)樣本間有15009條差異表達(dá)轉(zhuǎn)錄本，為進(jìn)一步研究茶樹(shù)冬季休眠與萌發(fā)調(diào)控機(jī)制提供了參考。

2.2芽葉顏色特異茶樹(shù)品種

芽葉顏色為白色、黃色、紫紅色的茶樹(shù)品種屬于葉色特異性品種。目前以白（黃）化和紫芽茶樹(shù)品種選育為主，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)已通過(guò)省級(jí)以上品種認(rèn)（審、鑒）定登記以及項(xiàng)目研究公開(kāi)報(bào)道的葉色特異性茶樹(shù)品種（品系）資源已超過(guò)50個(gè)，以浙江居多[17]。樂(lè)山地區(qū)有紫嫣和彝黃1號(hào)2個(gè)芽葉顏色特異茶樹(shù)品種，其中紫嫣是紫芽茶樹(shù)品種，新梢芽、葉、莖均呈深紫色；彝黃1號(hào)是黃化茶樹(shù)品種，葉色黃色，夏秋季新梢金黃，所制烘青綠茶感官品質(zhì)色澤“三黃”突出，即干茶金黃、湯色嫩黃、葉底玉黃[9]。

2.3內(nèi)含成分特異茶樹(shù)品種

樂(lè)山市已選育的10個(gè)品種中，有高氨基酸含量的特異茶樹(shù)品種川茶2號(hào)和彝黃1號(hào)，春季新梢氨基酸含量分別為5.45%～7.09%、7.62%；高花青素含量特異茶樹(shù)品種紫嫣，具有紫芽品種典型的特征，芽葉呈紫色、富含花青素，春梢花青素含量2.73%，比全世界種植面積最大的紫色芽葉特異品種紫娟花青素含量高0.4個(gè)百分點(diǎn)[6，17]，其花青素的3種組分，即飛燕草色素、矢車(chē)菊素、天竺葵素均高于紫娟，總量與葡萄、胡蘿卜等富含花青素的水果、蔬菜中花青素含量相當(dāng)[19-20]。目前，紫嫣的高花青素形成機(jī)理尚不明確，Li等[21]發(fā)現(xiàn)經(jīng)紫外光照射處理后，參與花青素生物合成的多個(gè)結(jié)構(gòu)和調(diào)控基因上調(diào)表達(dá)，紫嫣的花青素含量顯著增加，但主效基因及其調(diào)控機(jī)制尚不明確。茶樹(shù)是典型的自交不親和植物[22]，但是Tan等[23]利用SSR標(biāo)記對(duì)紫嫣后代的親緣關(guān)系分析表明，富含花青素的茶樹(shù)品種紫嫣具有自交親和性，成為首次發(fā)現(xiàn)在自然授粉條件下具有自交親和性特點(diǎn)的茶樹(shù)品種，是遺傳育種研究的重要材料。

3討論

中國(guó)種業(yè)數(shù)據(jù)大平臺(tái)顯示，目前已獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記的茶樹(shù)品種有246個(gè)，其中樂(lè)山市6個(gè)。已選育的10個(gè)樂(lè)山市地方品種中包含峨眉問(wèn)春、彝黃1號(hào)、紫嫣、川茶2號(hào)、川茶3號(hào)等5個(gè)特異種質(zhì)資源，占比達(dá)50%，樂(lè)山市成為四川省茶樹(shù)新品種選育的重要地區(qū)，為茶葉科學(xué)研究和產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了豐富的品種資源。

目前，樂(lè)山市茶樹(shù)品種選育工作主要存在3方面的不足：一是野生茶樹(shù)資源利用滯后。樂(lè)山市茶樹(shù)種質(zhì)資源豐富，主要為以古茶樹(shù)為主的野生茶樹(shù)、中小葉群體種和引進(jìn)選育的無(wú)性系良種三大類(lèi)，其中野生茶樹(shù)、中小葉群體種是茶樹(shù)良種選育重要的原始材料，目前已選育品種大多數(shù)是從中小葉群體種中經(jīng)單株選育獲得的，對(duì)野生茶樹(shù)的利用滯后。樂(lè)山市野生茶樹(shù)在峨眉山市和馬邊彝族自治縣等產(chǎn)茶縣均有分布，以峨眉山野生茶樹(shù)種質(zhì)資源為例，其芽葉形態(tài)性狀變異系數(shù)為7.70%～60.99%，親緣關(guān)系復(fù)雜、遺傳多樣性豐富[3]。二是新品種推廣滯后。改建基地仍以福選9號(hào)、白葉1號(hào)、黃金茶等外來(lái)品種（系）為主，新品種品牌化、市場(chǎng)化發(fā)展不足，沒(méi)有形成類(lèi)似安吉白茶的品牌效應(yīng)。三是地方政府科研投入不足。10個(gè)地方品種以企業(yè)和四川農(nóng)業(yè)大學(xué)共同選育為主，樂(lè)山地區(qū)的茶樹(shù)品種選育、繁育、保護(hù)及推廣工作主要集中在企業(yè)，沒(méi)有形成以政府為主導(dǎo)的地方茶樹(shù)資源保護(hù)體系。企業(yè)一般是以營(yíng)利為目的的經(jīng)濟(jì)實(shí)體，茶樹(shù)品種選育、種質(zhì)資源保護(hù)等工作具有公益性特點(diǎn)，長(zhǎng)期依賴(lài)企業(yè)的發(fā)展會(huì)限制對(duì)現(xiàn)有資源的發(fā)掘、保護(hù)和利用。

因此，樂(lè)山市下一步要加大地方政府科研投入，建立并完善地方茶樹(shù)種質(zhì)資源保護(hù)、選育、繁育、推廣體系，發(fā)揮市級(jí)科研機(jī)構(gòu)的科技支撐力度，建立品種資源保護(hù)庫(kù)，在現(xiàn)有資源中，重點(diǎn)加大對(duì)“峨眉山茶”扁形芽茶適制品種、機(jī)采茶適宜品種，以及高氨基酸、高香等特色品種的篩選力度，加強(qiáng)對(duì)已選育品種種植、加工等配套技術(shù)的研究、完善和推廣，挖掘地方品種資源優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)茶樹(shù)品種選繁推工作的公益性、科技性，并且實(shí)現(xiàn)其產(chǎn)業(yè)化、市場(chǎng)化發(fā)展。