基于一流專業(yè)建設視角的設施園藝和無土栽培實踐教學探究

巨秀婷 趙艷艷 唐楠 徐庭亮

摘要 實踐教學作為園藝專業(yè)重要的教學環(huán)節(jié)，對學生綜合能力的提升具有重要意義。本研究以青海大學園藝專業(yè)為例，結合一流專業(yè)建設目標，將OBE理念引入“設施園藝和無土栽培技術實習”教學過程，從實踐教學現狀出發(fā)，對實踐內容進行融合設計、創(chuàng)新并優(yōu)化實踐教學模式、構建合理的考核評價體系，讓學生明確園藝專業(yè)的人才培養(yǎng)定位。結合校企合作實習的方式推動學生就業(yè)思考，強調專業(yè)能力培養(yǎng)，提高學生實踐技能和綜合素質的同時培養(yǎng)學生分析和解決問題的能力、創(chuàng)新意識，滿足社會對園藝專業(yè)應用型人才的需求。

關鍵詞 一流專業(yè)；設施園藝；無土栽培；實踐模式；學生能力

中圖分類號：G642文獻標識碼：ADOI：10.16400/j.cnki.kjdk.2023.6.007

園藝生產是我國農業(yè)產業(yè)結構的重要組成部分[1]。近年來，隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的不斷推進，園藝專業(yè)作為實踐性與應用性并重的涉農專業(yè)之一，對園藝產業(yè)創(chuàng)新型、應用型人才培養(yǎng)的需求越來越強烈[2]。通過綜合實驗、實習實踐教學增強大學生的實踐動手能力，既是用人單位對園藝專業(yè)人才的迫切要求，也是國家提高本科教學質量的重點所在[3]。“設施園藝和無土栽培技術實習”是青海大學（以下簡稱“我?！保﹫@藝專業(yè)開展的專業(yè)核心集中實踐教學環(huán)節(jié)，實踐教學作為理論教學的鞏固、擴展和深化，在提高學生基本實踐技能和綜合素質，培養(yǎng)學生創(chuàng)新意識和創(chuàng)業(yè)能力等方面具有重要意義[4]。

1教學基本條件

“設施園藝和無土栽培技術實習”著重培養(yǎng)學生結合具體的理論知識以驗證和發(fā)現園藝植物在設施環(huán)境條件下結合無土栽培方式進行園藝生產的規(guī)律和本質，是一門兼具理論性與實踐性的綜合應用課程。在前期的教學實踐過程中，主要以校內實驗室、校內外實習基地為依托，結合實地參觀考察、驗證實驗等形式完成。實踐過程中靈活運用恰當的教學方法，通過調動學生主動學習的積極性，培養(yǎng)學生的實踐動手能力。

2實踐過程存在的問題

2.1實踐模式單一

該課程于秋季學期開課，受時令限制，設施類型較為單一，在實踐內容中主要以驗證或重復理論課程部分的知識為主，缺乏根據學生的主觀能動性來完成的實踐內容。如：測量不同設施內環(huán)境條件來驗證溫室溫度的變化特性、營養(yǎng)液的配制及固體基質理化性質測定等，實踐內容固定且單一，雖然通過實踐方式培養(yǎng)了學生的動手能力，但針對生產中出現的實際問題僅僅依靠基礎的實踐操作，不能很好地培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力和解決問題的能力。

2.2教學內容融合設計不足

“設施園藝和無土栽培技術實習”集合了設施園藝學、無土栽培技術、園藝學概論、土壤肥料學、農業(yè)氣象學、園藝植物病蟲害防治等多門課程的內容，但在實踐過程中實習內容各自獨立，不能很好地實現課程內容的融合，缺少具有綜合性、設計性的內容安排，對實習實踐環(huán)節(jié)的創(chuàng)新較少，不能完全實現對學生的因材施教。另外，校外的實習基地數量較少，缺乏大中型現代化生產實踐基地，提供給學生的實際動手機會并不多，無法從根本上提高學生的實際應用能力。

2.3學生的角色定位不清晰

在前期的實踐過程中出現學生被動參與、對實習的內容和過程完全依賴教師講解的現象，教師重點對學生進行知識講授，未結合學生的參與性、主體性進行實習實踐環(huán)節(jié)的創(chuàng)新，而學生只根據教師提供的實習計劃按部就班地完成內容，再加上設施設備的局限性，學生在基地可完成的項目有限，很大程度上限制了學生創(chuàng)新能力的發(fā)展。

3實踐模式改革與實踐

3.1總體建設目標

針對我校園藝專業(yè)人才培養(yǎng)目標，將OBE理念引入“設施園藝和無土栽培技術實習”中，從實踐教學內容設計、實踐教學模式、實踐考核方式方面探索基于OBE教學理念的“設施園藝和無土栽培技術實習”實踐模式改革與實踐。建設目標中體現學生的學習成果，體現本畢業(yè)要求指標點的要求，準確表達學生通過課程學習所獲得的能力（表1）。

3.2構建實踐教學體系，體現實踐過程的綜合性與系統(tǒng)性

隨著理論課的不斷深入和實驗課的優(yōu)化改革，課程實習對于學生加強理論聯系實際，了解最新專業(yè)前沿，提高實踐創(chuàng)新能力具有重要作用[5]。本課程的實習內容由“設施園藝學”和“無土栽培技術”兩門課程的內容組成，雖是兩門課程的結合，但是是一個有機整體。學生在實踐過程中，既完成每門課程的具體內容，同時對知識交叉部分進行有機統(tǒng)一，并設計其他平行課程的內容，對培養(yǎng)學生的綜合分析能力提供保障。實踐過程中調整和優(yōu)化實踐教學內容，以驗證性試驗為基礎逐步開發(fā)綜合設計性實踐內容，體現實踐過程的綜合性。

進一步完善驗證性實驗實習任務，在實踐過程中側重于培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力，鼓勵和指導學生自主設計并開展實驗，給予全班展示，讓學生的參與感更加強烈。在實習基地完成全天候的設施小氣候觀測，掌握小氣候觀測的方法；測定不同設施類型結構參數，并繪制結構剖面圖。結合不同設施類型的環(huán)境數據和各個設施類型的結構差異，引導學生比較分析其采光性能、保溫性能、耐久性和經濟適用性，并能客觀且合理地分析評估其適用范圍。通過學生自行設計符合青海西寧地區(qū)地理緯度的結構合理的設施，分組制作不同類型的設施模型，包括塑料大棚、日光溫室、現代化連棟溫室等，能夠區(qū)分不同類型溫室的結構比例、建筑材料、骨架材料和覆蓋材料，綜合考慮設施模型的穩(wěn)固性、結構合理性、材料合理性及配件靈活性來培養(yǎng)學生主動解決問題的能力，激發(fā)其創(chuàng)造性，鍛煉團隊協作和領導能力，引導學生靈活運用學科專業(yè)知識解決實際問題，增強成就感，培養(yǎng)學生對本專業(yè)領域的興趣和熱愛。

3.3創(chuàng)新實踐教學模式，培養(yǎng)學生的綜合能力

實踐教學作為重要的教學環(huán)節(jié)之一，在提高學生實踐技能和綜合素質，培養(yǎng)學生創(chuàng)新意識和實踐能力等方面十分關鍵[6]?！霸O施園藝和無土栽培技術實習”作為專業(yè)核心實踐課程之一，實踐內容是多領域的交叉，具有理論性、應用性、新穎性和趣味性。本門課程的實習不僅僅是簡單地進行設施園藝和無土栽培的技術操作，而是通過整個實踐環(huán)節(jié)，使學生對于園藝產業(yè)發(fā)展的地位和定位有較早的認知，并能根據行業(yè)和產業(yè)的需求主動地了解學科前沿，培養(yǎng)和提高學生的科研意識；通過調研報告的撰寫可以鍛煉學生的文獻閱讀能力、寫作能力和表達能力，并要求學生在實習總結匯報過程中能對生產中存在的問題進行合理的預判，提出解決方案。通過一系列學生主動參與的教學設計可以在很大程度上調動學生的學習主動性與參與感。實踐經歷是大學生快速成長和提升自我能力的方式之一，在本課程中既要求學生參加統(tǒng)一的實踐實習過程，也鼓勵學生以個體形式開展個性化實踐內容，從多方面、多形式、多維度培養(yǎng)學生的綜合能力。

3.4以需求為導向，校企合作實習推動學生就業(yè)

實習基地是學生將理論知識運用于實踐的重要場所，是保障實踐教學順利進行的重要因素之一[7]。在校內、校外多個實習基地進行園藝設施類型調查，了解更多不同類型的設施結構，學習現代化且具有代表性的無土栽培設施生產基地，學生開拓視野的同時也對本地區(qū)設施園藝產業(yè)發(fā)展現狀有了初步的認識，培養(yǎng)專業(yè)興趣，了解專業(yè)需求。

校外實踐教學基地作為學校和社會聯系的有效橋梁，也是學校培育學生運用知識能力解決問題的重要紐帶，更是學生提高自身動手能力以及創(chuàng)新意識的關鍵部分[8]。針對不同的學情和實際情況，以需求為導向，聯合以科研為主的校內實習基地、以生產為主的校外實習基地、科研與生產相結合的科研院所等多種生產形式。不同的生產形式都有自己獨特的優(yōu)勢，根據不同的生產目的可以直觀地了解目前生產中的實用技術和產業(yè)現狀。以需求為導向進行校企合作實習，加大學生和基地之間的交流溝通，引發(fā)學生的就業(yè)思考，拓寬學生的就業(yè)渠道。

3.5優(yōu)化實踐考核評價體系

圍繞課程目標建立“設施園藝和無土栽培技術實習”評價體系，對學生從知識、能力和情感三個層面進行考查，實現全方位、全過程跟蹤評價。全覆蓋的考核方式，使課程的考核機制更加完善。為了客觀全面地評價學生的學習情況，針對每個教學環(huán)節(jié)進行考核，既考查學生的實踐動手能力，也考查其分析和解決問題的能力，同時還考查寫作能力和演講能力，最終成績以百分制計分。考核內容及形式如下：

①實習態(tài)度（30%）：重點考核學生的參與程度。實習期間要求按時參加、不遲到、不早退，實習過程中是否認真聽講，能否服從安排、遵守紀律、實習態(tài)度是否端正。針對實習期間不怕苦、不怕累并能積極主動參與各項實習活動的同學給予成績獎勵；

②實習表現及效果（30%）：以學生的個性化考核為主，是否達到預期的實習目標，能否完成實習的全部內容。針對自主設計、自主開發(fā)等個性化的實踐內容進行評價；

③實習報告（30%）：重點考核學生的綜述能力、解決問題能力和寫作能力。撰寫實習報告來對整個實習過程進行復盤，讓學生加深記憶的同時聯系理論內容對課程有更好的理解，是反映學生綜合能力的形式之一。

④實習收獲（10%）：重點考核學生的收獲程度。以實習總結的形式撰寫實習體會及心得，并根據實習過程提出實習建議。

4結語

基于園藝一流專業(yè)建設目標，為切實提升學生能力，課程團隊通過“設施園藝和無土栽培技術實習”實踐模式的探索與實踐，結合認知實習、調研考察、實驗實踐等多種形式構建了課程的實踐教學體系。培養(yǎng)學生運用所學的基礎理論知識客觀地分析和解決設施園藝、無土栽培生產過程中存在的問題的能力，使學生明確設施園藝、無土栽培技術與園藝專業(yè)的人才培養(yǎng)定位、課程設置內容、畢業(yè)生去向，從而明確大學階段專業(yè)學習目標。通過理論聯系實際，強調專業(yè)能力培養(yǎng)，為學生今后從事園藝專業(yè)、服務農業(yè)農村現代化、服務鄉(xiāng)村等工作打下堅實的基礎。

基金項目：青海省2021年省級一流本科專業(yè)建設點（教高廳函〔2022〕14號）；青海大學實踐課程建設項目（SYKC-2021-10）。

參考文獻

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