一日三餐，少一頓都折壽

一日三餐，少一頓都折壽

很多時(shí)候，減肥或忙碌，一日三餐總會(huì)打折扣，甚至早晚餐被忽略。由中國(guó)武漢華中科技大學(xué)同濟(jì)醫(yī)學(xué)院、美國(guó)愛(ài)荷華大學(xué)等研究人員聯(lián)合發(fā)表在《營(yíng)養(yǎng)與飲食學(xué)會(huì)雜志》的前瞻性研究顯示，一天三頓飯都不能忽略，少一頓都折壽。

研究人員對(duì)1999-2014年參加全國(guó)健康與營(yíng)養(yǎng)調(diào)查的24011名成年人（年齡≥40歲）的飲食行為采用24小時(shí)回憶法進(jìn)行評(píng)估。通過(guò)截至2015年12月31日的死亡記錄聯(lián)系，確定死亡和潛在死亡原因。研究發(fā)現(xiàn)，不吃早餐與心血管疾病死亡率增加有關(guān)，而不吃午餐或晚餐與全因死亡率增加有關(guān)。在每天三餐的參與者中，相鄰兩餐的用餐間隔≤4.5小時(shí)與較高的全因死亡率相關(guān)。

不僅吃飯次數(shù)影響死亡率，飯?jiān)趺闯砸埠苤匾?。?guó)際頂級(jí)期刊《科學(xué)》雜志刊登美國(guó)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，“飯吃七分飽，可逆轉(zhuǎn)衰老”。美國(guó)密歇根大學(xué)研究小組通過(guò)多種方式誘導(dǎo)果蠅產(chǎn)生饑餓感。研究人員改變果蠅食物中的支鏈氨基酸（BCAA，尤其是異亮氨酸）含量，之后讓果蠅自由進(jìn)食酵母或含糖食物。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，饑餓感會(huì)調(diào)節(jié)果蠅的衰老進(jìn)程，進(jìn)而顯著延長(zhǎng)其壽命。研究人員分析，長(zhǎng)期饑餓似乎會(huì)降低饑餓的設(shè)定值，從而對(duì)抗衰老產(chǎn)生有益影響。

聰明的人決策慢

很多人認(rèn)為，智商高，腦子靈，就會(huì)思維快。然而，國(guó)際權(quán)威期刊《自然·通訊》雜志刊登德國(guó)和西班牙的一項(xiàng)最新聯(lián)合研究發(fā)現(xiàn)，人聰明，思維不一定更快。智商相對(duì)較高的人在處理簡(jiǎn)單問(wèn)題時(shí)速度更快，但在處理較難問(wèn)題時(shí)，決策反而更慢。

為探明智商高低對(duì)大腦決策機(jī)制的具體影響，研究人員利用個(gè)性化大腦模擬技術(shù)對(duì)650名志愿參試者的相關(guān)數(shù)據(jù)展開(kāi)深入分析。研究人員對(duì)所有參試者展開(kāi)了智商測(cè)試，并要求所有參試者解決難度不同的問(wèn)題，同時(shí)記錄參試者的決策反應(yīng)時(shí)間。新研究發(fā)現(xiàn)，與智商得分相對(duì)較低者相比，智商得分較高者處理簡(jiǎn)單問(wèn)題速度更快。然而，隨著問(wèn)題難度的增大，智商較高者的決策時(shí)間相對(duì)更長(zhǎng)，不過(guò)犯錯(cuò)也更少。

神經(jīng)病學(xué)與實(shí)驗(yàn)神經(jīng)病學(xué)教授佩特拉·里特表示，人腦估計(jì)有1000億個(gè)神經(jīng)元，每個(gè)神經(jīng)元有1000多個(gè)連接。這種復(fù)雜性有助解釋大腦驚人的能力，同時(shí)又使得理解大腦功能變得更具挑戰(zhàn)性。比如，人為什么會(huì)做出不同的決定？等等。

新研究結(jié)果為增強(qiáng)個(gè)性化醫(yī)療干預(yù)打開(kāi)了大門(mén)。其中包括手術(shù)和藥物治療規(guī)劃，甚至是治療性腦刺激。因此，新研究對(duì)治療老年癡呆癥和帕金森病等神經(jīng)退行性疾病具有重要幫助，醫(yī)生可通過(guò)大腦模擬技術(shù)評(píng)估藥物的有效性及副作用。