高職院校研學旅行管理與服務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)研究

王倩　張偉

摘要：近年來，研學旅行作為新興行業(yè)發(fā)展迅猛，因此其專業(yè)人才的需求也在急劇增加，“研學旅行管理與服務(wù)”這個專業(yè)在高校應(yīng)運而生。如何培養(yǎng)出適應(yīng)行業(yè)需求的高質(zhì)量研學旅行人才已成為眾多高校的新課題。本文對高職院校研學旅行管理與服務(wù)專業(yè)建設(shè)進行研究，結(jié)合高職院校發(fā)展規(guī)劃和專業(yè)實際，探討研學旅行管理與服務(wù)專業(yè)建設(shè)存在的實際問題，結(jié)合高職院校辦學特色積極開展校企合作形成研學旅行管理與服務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)模式。

關(guān)鍵詞：研學旅行；專業(yè)建設(shè)；人才培養(yǎng)

一、專業(yè)社會需求情況

2013年在《國民旅游休閑綱要》里首次提出來“研學旅行” 概念，研學旅行正式進入大眾視野。2016年11月30日，國家教育部等部門頒布《關(guān)于推進中小學生研學旅行的意見》里程碑式的文件，明確提出研學旅行納入中小學教育教學計劃。[1]2016年，教育部、國家發(fā)展和改革委員會等11個部門聯(lián)合發(fā)文《關(guān)于推進中小學生研學旅行的意見》，提出研學旅行至此將納入中小學教育教學計劃。研學旅行作為旅游行業(yè)的一個分支得到了前所未有的快速發(fā)展，“讀萬卷書，行萬里路”“跟著課本游中國”“學在途中、研在游中” 的理念已深入中小學教育體系，研學旅行也成了中小學校外實踐教育的重要組成部分。截至2019年，全國開展研學旅行的機構(gòu)約有1.2萬家，涵蓋了旅行社行業(yè)、教育性機構(gòu)等多種類型，據(jù)初步統(tǒng)計，每人每次研學旅行的費用從2015年2500元上升到2019年3200元。市場發(fā)育迅速，前景廣闊。截至2019年，全國中小學在校學生規(guī)模約為1.92億人。按照2016年12月發(fā)布的《研學旅游管理規(guī)范》要求，每20名學生需配置一名指導老師，粗略估算全國需要9600萬名研學旅行導師。但是從事研學旅行的專業(yè)人才奇缺。順應(yīng)市場需求，2019年，高校開始開辦“研學旅行管理與服務(wù)” 專業(yè)，作為全新的專業(yè)如何辦好，成為高校研究的課題。

二、高等職業(yè)院校研學旅行管理與服務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)的現(xiàn)狀

2019年底，教育部對《普通高等學校高等職業(yè)教育（?？疲I(yè)目錄》的相關(guān)專業(yè)進行了調(diào)整。在此之前，我國在培養(yǎng)研學旅行方面專業(yè)人才的高等職業(yè)院校甚少，但有部分前瞻性的院校，已經(jīng)意識到了研學旅行專業(yè)人才的匱乏局面，并逐步開始開展研學旅行管理與服務(wù)專業(yè)人才的培養(yǎng)工作，主要培養(yǎng)方向以“旅游+教育” 為主。而有的學校先嘗試在旅游管理專業(yè)下開設(shè)了研學旅行專業(yè)，培養(yǎng)研學旅行方面的專業(yè)人才。雖然課程設(shè)置了相關(guān)的基礎(chǔ)認知課程，但是課時不多而且內(nèi)容顯得單薄，對于培養(yǎng)專業(yè)的研學旅行方面的人才的目的遠遠不夠。[2]而在已經(jīng)開設(shè)了研學旅行管理與服務(wù)專業(yè)的高職院校中，課程設(shè)置雖然按照研學旅行管理與服務(wù)專業(yè)的教學大綱，主要課程開設(shè)了以研學旅行概論、旅行社計調(diào)實務(wù)、研學旅行策劃、導游實務(wù)等以研學旅行項目實際運營與操作方面的課程。作為新興專業(yè)，研學旅行對于大部分高職院校來說都缺乏相關(guān)的辦學經(jīng)驗，因此需要不斷摸索。部分高職院校和企業(yè)聯(lián)合，通過校企合作，將研學企業(yè)引入學校，借助企業(yè)的研學旅行實操運營經(jīng)驗來培養(yǎng)研學旅行專業(yè)人才。

三、研學旅行管理與服務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)存在的問題

（一）課程設(shè)置滿足不了企業(yè)需求

研學旅行的主要對象是中小學生，而針對中小學生教育研學旅行更偏向于體驗式教育，在組織中小學生開展研學旅行的活動中主要是進行研究性學習，作為研學旅行導師不僅要安排好學生相關(guān)的游覽活動，還要掌握教育學相關(guān)的知識，以備能夠帶領(lǐng)中小學生進行研究性的學習。據(jù)了解，從現(xiàn)有的研學旅行管理與服務(wù)專業(yè)的高職院校的課程設(shè)置來看，其專業(yè)課程的教學內(nèi)容結(jié)構(gòu)絕大部分還是偏向于“游”，相關(guān)教育學類的課程較為單薄，整個人才培養(yǎng)模式還是偏向?qū)в稳瞬诺呐囵B(yǎng)，不能體現(xiàn)專業(yè)課程與教育教學相關(guān)內(nèi)容的有機融合，在實際的應(yīng)用過程中學生的技能訓練同樣還是偏向于導游服務(wù)技能，缺乏對中小學生相關(guān)教育教學技巧，[3]不能較好達成研學旅行的實踐目標，因此無法滿足研學旅行企業(yè)的用人需求。

（二）師資隊伍專業(yè)程度不夠

由于高職院校研學旅行管理與服務(wù)專業(yè)開設(shè)的時間較短，其中專業(yè)教師大多是之前旅游大類的專任教師，對于他們而言對研學旅行的認知還不夠，在研學旅行的知識儲備上還比較欠缺，因此在專業(yè)教學上對于學生專業(yè)理論知識的培養(yǎng)顯得不足。同時，由于學校的專任教師對于研學旅行團的實踐技能掌握不夠，因此在教授過程中理論與實際結(jié)合度不夠，可能成為以后學生職業(yè)發(fā)展的不利因素。

（三）校企合作的方式與內(nèi)容存在問題

高等職業(yè)教育的主要目標是面向行業(yè)、企業(yè)與實際工作崗位培養(yǎng)符合市場需求的技術(shù)技能型人才。為了讓學生更好對接以后的實際工作崗位，這就需要學校與企業(yè)緊密合作，以市場導向為人才培養(yǎng)目標，注重培養(yǎng)學生崗位實踐技能，從而達到校企合作“雙贏” 模式。通過學校與企業(yè)的資源共享，實現(xiàn)學校與企業(yè)的實踐設(shè)施、技術(shù)優(yōu)勢互補，從而使學生理論與實踐有機結(jié)合，節(jié)約了教育與企業(yè)的成本，因此雙元育人校企合作的方式成為眾多職業(yè)院校的首選。在專業(yè)人才的培養(yǎng)方面，學校通過學生現(xiàn)代學徒制和頂崗實習期間企業(yè)提供相關(guān)實習崗位，并派出企業(yè)導師提供實踐指導，這樣能更好讓企業(yè)參與到研學旅行的專業(yè)人才培養(yǎng)中來，實習過程中教授學生相關(guān)研學旅行的相關(guān)知識與技能。通過現(xiàn)代學徒制和頂崗實習的實踐方式，學生能快速地了解真實的研學旅游團隊的運作，對于實踐經(jīng)驗方面的積累頗有收益。但是同時也有弊端，對于企業(yè)專家而言對教育教學的知識較為欠缺，這使得在傳授實踐經(jīng)驗過程中會有不符合高職學生的認知規(guī)律的現(xiàn)象存在，不能達成較好的學習實踐目標。

四、人才培養(yǎng)改進建議

（一）完善課程內(nèi)容與結(jié)構(gòu)

研學旅行管理與服務(wù)專業(yè)培養(yǎng)的是跨學科復合型旅游人才，在課程設(shè)置上以旅游學和教育學為基礎(chǔ)，課程設(shè)置以專業(yè)理論學習與職業(yè)能力實訓相結(jié)合、與崗位能力相匹配。譬如研學導師、研學安全員、研學活動策劃、研學營地運營這些崗位具備的專項能力其課程設(shè)置應(yīng)該與研學旅行實施指導與評價、研學旅行安全管理指南、研學旅行產(chǎn)品設(shè)計、研學旅行營地開發(fā)與運營等相應(yīng)課程匹配。在實踐過程中通過行前準備工作，在研學旅行過程中組織學生參與教育活動項目，行程結(jié)束后組織學生分享心得體會。同時進行行前安全教育，在研學旅行過程中對學生進行安全知識教育，進行安全提示與警示，策劃并實施研學旅行的相關(guān)活動，從迎接客人到詢問、介紹產(chǎn)品、營地的各項管理工作，開展研學活動的實施。通過實踐應(yīng)具備在研學旅行過程中，制訂或?qū)嵤┭袑W教育方案的能力，能指導學生開展各類研學實踐活動。能在研學旅行活動過程中隨團開展安全管理工作，具備突發(fā)安全事件的應(yīng)急處理能力及相應(yīng)的戶外急救技能。同時要有良好的溝通、應(yīng)變能力及研學旅行產(chǎn)品策劃能力、活動管控能力，相應(yīng)的研學旅行業(yè)務(wù)接待能力并能夠掌握銷售技巧和活動實施能力，這樣才能實現(xiàn)理論與實踐的充分結(jié)合。

（二）校企合作共同提升教學質(zhì)量，加強師資隊伍建設(shè)

研學旅行從業(yè)人員的培養(yǎng)，需要強有力的教師隊伍的支撐。研學旅行管理與服務(wù)專業(yè)實踐性極強，這就需要開辦該專業(yè)的高職院校不斷完善該專業(yè)的師資隊伍，理論架構(gòu)方面不僅需要相關(guān)教育學、研學旅行理論知識背景，還需要譬如像研學導師此類充分掌握研學旅行團隊實踐技能，帶領(lǐng)學生如何將理論知識與實踐相結(jié)合，最終運用于實際工作中。[4]而企業(yè)人員雖具備豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗，能夠帶領(lǐng)學生更好地進行實踐應(yīng)用，但卻缺少相關(guān)教育學的知識。因此，校企合作雙方教師的教學研討顯得至關(guān)重要，通過相互之間的交流學習，探究有效的專業(yè)人才培養(yǎng)的學習方案，提高專業(yè)教學水平。同時，在教師的專業(yè)師資培訓中加入“1+X研學旅行策劃與管理” 證書的培訓，強化教師職業(yè)等級培訓技能，成為“雙師型” 教師。

（三）優(yōu)化校企合作形式，形成良好合作機制

校企合作是為了讓學生在將來能夠更好地完成研學旅行的工作內(nèi)容，所以在校企合作中企業(yè)的參與度尤為重要。企業(yè)自身應(yīng)該充分認識到人才培養(yǎng)的重要性，而要提高企業(yè)的參與度，可以通過雙方共同制訂人才培養(yǎng)方案，在人才培養(yǎng)的過程中根據(jù)企業(yè)需求對培養(yǎng)模式、辦學方法、教學具體形式作出調(diào)整和優(yōu)化，制定相應(yīng)實習規(guī)章制度，確定相應(yīng)獎懲機制，充分明確人才培養(yǎng)中雙方的責任與義務(wù)，讓企業(yè)把先進的實踐經(jīng)驗與實操技能傳授給相關(guān)專業(yè)師生，同時將行業(yè)新技術(shù)、新標準納入人才培養(yǎng)方案，增強學生實訓環(huán)節(jié)，[5]提高專業(yè)師生的行業(yè)接洽度。從而達到校企合作協(xié)同育人、互利合作、實現(xiàn)雙贏的目標。在專業(yè)人才培養(yǎng)方面其應(yīng)用型實踐技能的培養(yǎng)，提升職業(yè)技能。根據(jù)工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式的要求，結(jié)合企業(yè)需求在人才培養(yǎng)過程中適當調(diào)整教學的工學時間配比及具體實施方案，不斷完善人才培養(yǎng)模式。并將現(xiàn)代學徒制和頂崗實習納入研學旅行管理與服務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)模式中，積極開展校企雙導師聯(lián)合培養(yǎng)。校企雙方應(yīng)共同制訂學生學徒制、頂崗實習實踐課程標準、考核方案等。從學生入校那一刻開始，在開展校內(nèi)理論學習的同時，企業(yè)應(yīng)配備一線員工擔任校外培養(yǎng)導師，負責學生每學期校外實踐的指導與考核工作，從大一開始，培養(yǎng)學生的實踐能力，加強其職業(yè)技能素養(yǎng)。同時在人才培養(yǎng)方面突出應(yīng)用能力培養(yǎng)，辦出專業(yè)特色，實行“崗學一體，工學結(jié)合” 的“三四五” 人才培養(yǎng)模式。[6]

1.“三階段” 人才培養(yǎng)步驟

按照學生認知規(guī)律，從學生進校到畢業(yè)，將他們的職業(yè)發(fā)展分為三個階段，以“產(chǎn)學結(jié)合、工學結(jié)合” 思想為指導，積極開展“校企合作”，與省內(nèi)外相關(guān)研學機構(gòu)或企業(yè)合作，聯(lián)合培養(yǎng)人才，實行“識崗+助崗+頂崗” 的實踐教學模式。

2.“四雙” 培養(yǎng)措施

堅持“雙證” 教學，提高學生職業(yè)能力。高職院校作為培養(yǎng)職業(yè)技能人才的主力軍，研學旅行管理與服務(wù)專業(yè)學生需取得的“1+X” 研學旅行策劃與管理、導游、中小學教師三個職業(yè)技能證書，使其與專業(yè)人才培養(yǎng)方案有機融通，將學生培養(yǎng)成市場所需的技能型人才。

制訂“雙級” 競賽體系，把技能比賽常態(tài)化，課程設(shè)置和教學內(nèi)容的選擇適當借鑒技能競賽的理念、方法的使用。貫徹“雙軌” 教學，將日常課堂教學和企業(yè)實訓教學相結(jié)合，全面提升學生的實踐能力。完善校企“雙向融入” 機制，專任教師到企業(yè)鍛煉，企業(yè)專家進入課堂，指導學生實訓。學校以大師工作室為平臺，承接企業(yè)業(yè)務(wù)，提供社會服務(wù)。

3.“五化” 人才培養(yǎng)途徑

注重專業(yè)方向市場化，通過對本地研學旅行人才需求調(diào)研，結(jié)合旅游行業(yè)研學領(lǐng)域新發(fā)展和市場需求調(diào)整專業(yè)教學內(nèi)容、方向；加強課程設(shè)置崗位化，以企業(yè)崗位設(shè)置和崗位能力為導向，構(gòu)建符合行業(yè)需求的相應(yīng)課程體系，并且在課程體系中增加相應(yīng)技能證書取證內(nèi)容；營造教學環(huán)境職場化，教學過程中以職業(yè)崗位工作過程為導向，營造真實的教學、實訓環(huán)境，構(gòu)建職業(yè)崗位的實踐教學體系；提倡教、學、做一體化，把理論學習、實踐指導、技能訓練融為一體。實現(xiàn)技能考核多元化，通過政府、行業(yè)、企業(yè)和學校共同參與專業(yè)人才考核，全方位檢驗后，提升高素質(zhì)技能型專門人才的培養(yǎng)。

五、結(jié)束語

研學旅行管理與服務(wù)專業(yè)是應(yīng)市場需要產(chǎn)生的新興專業(yè)，其人才需求量較大，但專業(yè)度要求較高，從而要求研學旅行專業(yè)人才培養(yǎng)需要專業(yè)化、規(guī)范化等高標準。針對高素質(zhì)研學旅行應(yīng)用型人才的市場需求，其人才培養(yǎng)的核心是專業(yè)人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建。適逢職業(yè)教育改革之際，高職院校應(yīng)該緊扣機遇，以研學旅行管理與服務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標為核心，以專業(yè)建設(shè)強化校企合作，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式即“崗學一體，工學結(jié)合” 的“三四五” 人才培養(yǎng)模式，并在專業(yè)建設(shè)中不斷總結(jié)經(jīng)驗，推陳出新，全面提升研學旅行管理與服務(wù)專業(yè)人才的系統(tǒng)化建設(shè)。

參考文獻：

[1] 中華人民共和國教育部門戶網(wǎng)站.《普通高等學校高等職業(yè)教育（?？疲I(yè)目錄》2019年增補專業(yè)[EB/OL].[2019-10-08].https：//www.tech.net.cn/news/show-68286.html

[2] 國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)國民旅游休閑綱要（2013—2020年）的通知[J].廣西壯族自治區(qū)人民政府公報，2013（10）：31-32.

[3] 苑鑫，郇宜秀.高職院校研學旅行專業(yè)人才培養(yǎng)的思考與建議[J].當代旅游，2021，19（28）：85-87.

[4] 高艷.研學導師勝任力模型研究[J].江蘇教育研究，2022，（32）： 8-12.

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[6] 洪出山.核心素養(yǎng)背景下中職旅游專業(yè)學生實踐創(chuàng)新能力提升探索：以指導學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽為例[J].教師，2022，（1）：114-116.