企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本管理與風(fēng)險(xiǎn)控制要點(diǎn)分析

邱迪

摘要：企業(yè)實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)發(fā)展目標(biāo)必定離不開科學(xué)的成本管理和有效的風(fēng)險(xiǎn)控制。在實(shí)際工作中，企業(yè)運(yùn)營(yíng)發(fā)展伴隨著許多風(fēng)險(xiǎn)因素。在控制風(fēng)險(xiǎn)方面，企業(yè)管理者應(yīng)合理使用現(xiàn)代化的管理方法及技術(shù)。本文主要闡述了成本管理與風(fēng)險(xiǎn)控制的概念、聯(lián)系與意義，分析企業(yè)成本管理過程中存在的風(fēng)險(xiǎn)，并提出了相應(yīng)的措施，以期能為企業(yè)成本管理與風(fēng)險(xiǎn)控制工作的順利開展提供一定的參考。

關(guān)鍵詞：企業(yè)；成本管理；風(fēng)險(xiǎn)控制

DOI：10.12433/zgkjtz.20233606

隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化的快速發(fā)展，我國(guó)企業(yè)在新市場(chǎng)環(huán)境中有著良好的發(fā)展前景，但也迎來了很多新的挑戰(zhàn)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)的業(yè)務(wù)拓展、市場(chǎng)開拓以及品牌打造都可以提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。就當(dāng)前企業(yè)發(fā)展趨勢(shì)來看，如何有效加強(qiáng)成本管理和提升風(fēng)險(xiǎn)防控能力已經(jīng)成為熱點(diǎn)話題。企業(yè)規(guī)模各不相同，意味著不同的企業(yè)有著不同的經(jīng)營(yíng)模式，需要結(jié)合企業(yè)實(shí)際情況與發(fā)展需求，逐步強(qiáng)化對(duì)成本的管理和風(fēng)險(xiǎn)的控制，這樣才能取得理想的效果。

一、成本管理與風(fēng)險(xiǎn)控制基本概念

（一）成本管理

成本管理是企業(yè)對(duì)各項(xiàng)成本核算、分析等一系列科學(xué)管理行為的總稱，主要分為成本規(guī)劃、成本計(jì)算、成本控制以及業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)四項(xiàng)。成本規(guī)劃作為成本管理系統(tǒng)的信息基礎(chǔ)，目的是根據(jù)企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式以及經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境做出規(guī)劃，提供明確的思路。

其中，成本控制是企業(yè)采取一系列的措施和方法，使產(chǎn)品生產(chǎn)達(dá)到降低成本、提高效率的經(jīng)濟(jì)效果。業(yè)績(jī)?cè)u(píng)價(jià)是指企業(yè)對(duì)生產(chǎn)業(yè)績(jī)高低的評(píng)價(jià)，目的是激發(fā)工作人員的工作積極性提高經(jīng)濟(jì)效益。

成本管理是企業(yè)管理的核心組成部分，有利于優(yōu)化企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理方法，提升企業(yè)整體管理水平。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制

風(fēng)險(xiǎn)控制是企業(yè)采取合理的手段有效避開風(fēng)險(xiǎn)，或者減少風(fēng)險(xiǎn)事件對(duì)企業(yè)造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失。風(fēng)險(xiǎn)控制手段主要有規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)、損失控制、風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移以及風(fēng)險(xiǎn)自留四種基本的方法?；乇茱L(fēng)險(xiǎn)是指企業(yè)為了避免風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生，有意識(shí)地放棄融資活動(dòng)的一種行為，雖然這種方法可以避免風(fēng)險(xiǎn)，但是也相當(dāng)于放棄了潛在的風(fēng)險(xiǎn)收益。損失控制是指制定相關(guān)計(jì)劃以及一系列措施，降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)造成的損失。

風(fēng)險(xiǎn)控制包括控制前、控制中和控制后三個(gè)階段。風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移分為財(cái)務(wù)型風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移和非財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移，通過簽訂合同或者將風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)移給另一方，從而達(dá)到高效率降低經(jīng)濟(jì)主體風(fēng)險(xiǎn)的一種風(fēng)險(xiǎn)控制模式。風(fēng)險(xiǎn)自留是指企業(yè)自愿承擔(dān)企業(yè)經(jīng)營(yíng)中所遭受的任何風(fēng)險(xiǎn)。如果發(fā)生重大損失，企業(yè)將承擔(dān)其全部的責(zé)任。風(fēng)險(xiǎn)無處不在，企業(yè)管理人員應(yīng)采取各種各樣的防護(hù)措施，最大限度地降低風(fēng)險(xiǎn)給企業(yè)帶來的負(fù)面影響，或者把風(fēng)險(xiǎn)控制在可接受的范圍內(nèi)，以避免對(duì)企業(yè)造成嚴(yán)重影響。

二、企業(yè)開展成本管理與風(fēng)險(xiǎn)控制的意義

（一）降低成本，為企業(yè)擴(kuò)大再生產(chǎn)創(chuàng)造條件

企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)一般包括以下兩點(diǎn)：一是提高產(chǎn)品所帶來的利潤(rùn)；二是降低產(chǎn)品所需要的成本。企業(yè)在經(jīng)營(yíng)規(guī)模擴(kuò)大的同時(shí)，愈加重視成本控制，想要實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)久的發(fā)展，應(yīng)加以重視控制成本、提高利潤(rùn)。一方面，為了降低產(chǎn)品所需要的成本，需要在質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)明確的情況下，企業(yè)運(yùn)用新的經(jīng)營(yíng)思維、策略，從而實(shí)現(xiàn)高利潤(rùn)、低成本的效果。另一方面，當(dāng)成本已經(jīng)降低到這些條件所被允許的最大限度時(shí)，可以通過改變成本發(fā)生的基本條件影響成本的結(jié)構(gòu)因素。例如，可以引用新型技術(shù)設(shè)備、新技術(shù)流程以及采用新的原材料進(jìn)行產(chǎn)品生產(chǎn)，同步提高生產(chǎn)效率以及質(zhì)量，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看降低生產(chǎn)成本。

（二）增加企業(yè)利潤(rùn)，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益

利潤(rùn)是企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的直觀體現(xiàn)，更是企業(yè)良好發(fā)展的直接表現(xiàn)。企業(yè)要想增加利潤(rùn)，提高經(jīng)濟(jì)效益，實(shí)現(xiàn)收入增長(zhǎng)，則必須重點(diǎn)加強(qiáng)成本和風(fēng)險(xiǎn)管控。為了確保企業(yè)利潤(rùn)的最大化以及降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)企業(yè)的負(fù)面影響，企業(yè)可以利用成本管理手段提高產(chǎn)品質(zhì)量，合理調(diào)整價(jià)格，擴(kuò)大利潤(rùn)空間。

（三）增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力

我國(guó)企業(yè)數(shù)量極多，不管什么樣的企業(yè)想要在如今嚴(yán)峻的市場(chǎng)環(huán)境中生存下來，都需要有抵抗內(nèi)外部壓力的能力，還需要凸顯出競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，這樣才能搶占市場(chǎng)先機(jī)，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)發(fā)展。企業(yè)根據(jù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況以及自身經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，制定相關(guān)的方案，解決企業(yè)在某個(gè)階段滯留的問題，采取降低成本、產(chǎn)品差異化等戰(zhàn)略方案，在一定程度上可以提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益及核心競(jìng)爭(zhēng)力。比如，通過產(chǎn)品差異化策略可以在現(xiàn)有資源的基礎(chǔ)上對(duì)產(chǎn)品技術(shù)升級(jí)，以滿足客戶的需求。在保證企業(yè)正常發(fā)展的基礎(chǔ)上，及時(shí)采取合理的措施，可以有效保障企業(yè)順利發(fā)展，促使企業(yè)不斷擴(kuò)大市場(chǎng)份額。

三、企業(yè)成本管理過程中存在的風(fēng)險(xiǎn)

（一）成本預(yù)算過程中存在的風(fēng)險(xiǎn)

（1）成本預(yù)算編制缺乏科學(xué)性與合理性。編制成本預(yù)算在當(dāng)前各大企業(yè)中依然屬于財(cái)務(wù)部門職能范疇，其他部門只起到極小的參與作用。但有些企業(yè)的財(cái)務(wù)部門不夠了解和掌握企業(yè)營(yíng)運(yùn)的市場(chǎng)環(huán)境、生產(chǎn)技術(shù)以及產(chǎn)品生產(chǎn)現(xiàn)狀等方面，只能根據(jù)往年成本數(shù)據(jù)進(jìn)行調(diào)整實(shí)現(xiàn)成本預(yù)算的編制。財(cái)務(wù)部門受過度依賴上一年度成本數(shù)據(jù)的影響，無法將不必要開支排除，從而導(dǎo)致大量的財(cái)務(wù)資源的浪費(fèi)，甚至使預(yù)算與實(shí)際情況存在較大差距。

（2）成本預(yù)算執(zhí)行不到位。企業(yè)的成本預(yù)算應(yīng)從根本上改變，使其滿足日常生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的需求。然而，由于缺乏明確的目標(biāo)和細(xì)致的成本劃分，實(shí)際的執(zhí)行往往缺乏針對(duì)性，無法真正達(dá)到預(yù)期效果。當(dāng)實(shí)際成本和預(yù)算存在顯著偏差時(shí)，相關(guān)部門很可能會(huì)僅僅粗略地查找原因，而沒有采取有效的措施確保成本的合理控制，這樣一來，就會(huì)給企業(yè)帶來更多的經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)，并且使成本管理變得更加困難。

（3）缺乏成本預(yù)算監(jiān)督、反饋機(jī)制。有的企業(yè)缺乏專門的成本管理團(tuán)隊(duì)，無法有效監(jiān)控和反饋企業(yè)的成本預(yù)算。在這種情況下，企業(yè)內(nèi)部的工作效率低下，導(dǎo)致成本控制能力受到影響。

（二）成本核算過程中存在的風(fēng)險(xiǎn)

企業(yè)采用實(shí)際成本法核算，雖然操作簡(jiǎn)單，但是分類標(biāo)準(zhǔn)缺失導(dǎo)致無法充分考慮到生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品各方面之間的聯(lián)系，造成成本歸集和結(jié)轉(zhuǎn)管理不夠規(guī)范化、精細(xì)化，使得企業(yè)成本管理成效難以保證。因此，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)成本的細(xì)化管理，以提高企業(yè)的成本核算效率，并且更好地滿足客戶的需求。盡管許多企業(yè)已經(jīng)建立起信息化的成本核算系統(tǒng)，但仍有許多企業(yè)未能充分利用信息化技術(shù)，以提高成本核算的效率與質(zhì)量。由于信息的傳輸速度較慢，企業(yè)仍然采取以往人工操作手段展開數(shù)據(jù)的整理、分析、核算以及校對(duì)等各項(xiàng)工作，從而使得信息的準(zhǔn)確性受到限制，大大降低了成本管理效果。

（三）成本控制過程中存在的風(fēng)險(xiǎn)

一般而言，企業(yè)原輔料采購(gòu)價(jià)格要比市場(chǎng)均價(jià)明顯高出很多，這無疑給企業(yè)效益帶來了一個(gè)巨大的挑戰(zhàn)。直接材料成本通常占總成本較高，而制造費(fèi)和人工費(fèi)兩方面占比較小。由此可見，直接材料成本在企業(yè)效益中產(chǎn)生的影響并不大。眾所周知，企業(yè)對(duì)原輔料需求較大，價(jià)格波動(dòng)十分明顯。若沒有專業(yè)人員對(duì)價(jià)格進(jìn)行深入剖析，企業(yè)很難以最低的價(jià)格采購(gòu)到質(zhì)量較佳的原輔料。入股緊急采購(gòu)，供應(yīng)商可能會(huì)突然抬高價(jià)格，這也會(huì)導(dǎo)致企業(yè)原輔料采購(gòu)成本偏高，而且?guī)齑婀芾硭揭膊粔蚶硐?。由于缺乏?zhǔn)確的原輔料采購(gòu)預(yù)測(cè)，原輔料的積壓造成了較大的財(cái)務(wù)損失。此外，采取不恰當(dāng)?shù)某杀究刂拼胧?，也?huì)給企業(yè)帶來極其嚴(yán)重的后果。

（四）成本考核過程中存在的風(fēng)險(xiǎn)

考核體系可以為成本管理提供有效的指導(dǎo)，但仍存在不合理之處?？己梭w系應(yīng)包括預(yù)算編制、執(zhí)行、監(jiān)督和反饋等環(huán)節(jié)，以便對(duì)成本進(jìn)行全面、系統(tǒng)的評(píng)估。此外，考核體系應(yīng)注重獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰，以激勵(lì)員工積極參與成本管理，提高成本管理水平。

四、企業(yè)成本管理風(fēng)險(xiǎn)控制要點(diǎn)

（一）健全成本預(yù)算，防范成本預(yù)算風(fēng)險(xiǎn)

（1）加強(qiáng)成本預(yù)算編制的準(zhǔn)確度。企業(yè)采用實(shí)際成本法核算，雖然操作簡(jiǎn)單，但是分類標(biāo)準(zhǔn)的缺失導(dǎo)致無法充分考慮到生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品之間的關(guān)聯(lián)，為了達(dá)到較佳的經(jīng)濟(jì)效益，成本預(yù)算編制必須全面考量企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)能力、管理水平、業(yè)務(wù)需求等因素，并采取恰當(dāng)?shù)木幹品绞?，使其與實(shí)際狀況盡可能地接近。此外，預(yù)算編制還必須隨著時(shí)間的推移而不斷調(diào)整，以滿足企業(yè)發(fā)展目標(biāo)。

（2）強(qiáng)化成本預(yù)算執(zhí)行力度。應(yīng)將成本細(xì)化到每個(gè)崗位和員工，以便更好地控制和管理成本。

（3）完善成本預(yù)算監(jiān)督管理、反饋機(jī)制。企業(yè)應(yīng)設(shè)立成本預(yù)算管理部門，并且配備專職的工作人員監(jiān)控和反饋，以便及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正實(shí)際生產(chǎn)過程中的成本和預(yù)算之間的差距，以確保它們符合規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。如果發(fā)現(xiàn)這種差距由人為原因?qū)е?，?yīng)該采取嚴(yán)厲的措施，要求有關(guān)部門在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完善，并給出有效的改進(jìn)建議，以便盡量使最終的成本和預(yù)期的目標(biāo)保持一致。

（二）改善成本核算，防范成本核算風(fēng)險(xiǎn)

（1）優(yōu)化成本核算模式。在企業(yè)的成本核算過程中，應(yīng)盡量使用簡(jiǎn)易的計(jì)量方法，特別是針對(duì)那些價(jià)格低廉、占據(jù)主導(dǎo)地位的副產(chǎn)品，根據(jù)事先確定的固訂單價(jià)計(jì)量。此外，應(yīng)將產(chǎn)品成本作為重要的因素，將其細(xì)分到不同的職能、職責(zé)范圍內(nèi)。為了提高效率，企業(yè)應(yīng)建立嚴(yán)格的成本控制環(huán)境，鼓勵(lì)員工積極參與，以便更好地實(shí)現(xiàn)精確、可衡量的成本控制。

（2）打破成本核算“信息孤島”現(xiàn)象。企業(yè)應(yīng)將生產(chǎn)制造板塊納入成本核算，以便將所有必要的數(shù)據(jù)信息及時(shí)記錄下來，同時(shí)方便財(cái)務(wù)部門和生產(chǎn)使用部門查閱。另外，企業(yè)應(yīng)該充分利用各項(xiàng)前沿技術(shù)，如大數(shù)據(jù)等，實(shí)現(xiàn)各部門成本信息資源的全面整合，為部門之間共享信息奠定基礎(chǔ)，同時(shí)構(gòu)建一個(gè)完善的產(chǎn)品監(jiān)測(cè)平臺(tái)，確保產(chǎn)品成本做到全程可視化管控。

（三）加強(qiáng)成本控制，防范成本控制風(fēng)險(xiǎn)

（1）為了確保采購(gòu)物資的合理性和有效性，企業(yè)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，包括職責(zé)劃分、授權(quán)審批、票據(jù)管理等，以確保采購(gòu)過程的有效性和準(zhǔn)確性，并為企業(yè)成本管理部門提供可靠的數(shù)據(jù)信息。

（2）為了更好地管理化工型生產(chǎn)企業(yè)的原輔料使用，工作人員應(yīng)建立經(jīng)濟(jì)訂貨機(jī)制，預(yù)估日常采購(gòu)批量，有效控制庫(kù)存，從而確保產(chǎn)品的穩(wěn)定性和連續(xù)性，同時(shí)降低成本，提升收益。為了提高企業(yè)的成本管理效率和質(zhì)量，工作人員需要建立完善的供應(yīng)商應(yīng)付賬款制度。這個(gè)制度包括兩個(gè)方面：一方面，工作人員需要制定嚴(yán)格的內(nèi)部采購(gòu)規(guī)則，并在實(shí)施采購(gòu)時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行。在采購(gòu)過程中，工作人員必須嚴(yán)格按照相關(guān)的制度和文件操作，以確保采購(gòu)流程的規(guī)范性和合理性。另一方面，工作人員還需要給每位員工分配適當(dāng)?shù)臋?quán)限，并將責(zé)任追究到具體的個(gè)人。

（四）完善成本考核，防范成本考核風(fēng)險(xiǎn)

（1）通過完善和改善成本考核體系，工作人員不僅能夠有效防范和減少成本管理中的風(fēng)險(xiǎn)，而且能夠更好地反映出企業(yè)的整個(gè)運(yùn)營(yíng)狀況，從而更有效地指導(dǎo)和監(jiān)督未來的財(cái)務(wù)決策。為了更好地評(píng)估企業(yè)的成本，建議將財(cái)務(wù)指標(biāo)與非財(cái)務(wù)指標(biāo)相結(jié)合，以實(shí)現(xiàn)全面的績(jī)效評(píng)估。

（2）為了更好地衡量企業(yè)的績(jī)效，工作人員將建立完善的綜合考核體系，根據(jù)各項(xiàng)目的特點(diǎn)，為每項(xiàng)考核提供獨(dú)特的評(píng)分，并依據(jù)相應(yīng)的權(quán)重進(jìn)行加總。此外，工作人員還將根據(jù)企業(yè)的具體情況，確定各項(xiàng)財(cái)務(wù)指標(biāo)的考核標(biāo)準(zhǔn)，包括成本目標(biāo)的節(jié)約率、績(jī)效管理崗位的建立與執(zhí)行情況、績(jī)效管理培訓(xùn)的有效性以及預(yù)算的精確分配給各部門與個(gè)人。重點(diǎn)關(guān)注的非財(cái)務(wù)指標(biāo)包括：預(yù)算的完整性、準(zhǔn)確性和真實(shí)性，以及能夠提供的改善預(yù)算差異的方法和措施，以及對(duì)成本的控制和優(yōu)化。此外，還需要建立完善的成本考核機(jī)制，以保證其規(guī)范性和精確性。

（五）采用先進(jìn)的技術(shù)，加快設(shè)備更新

縱觀我國(guó)各企業(yè)情況而言，企業(yè)要想降低成本，需要重視科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用。企業(yè)需要在科研技術(shù)、新能源開發(fā)、節(jié)能及資源綜合利用等方面，加大科技研發(fā)力度，確保相關(guān)設(shè)備的不斷更新?lián)Q代，使相關(guān)技術(shù)愈加完善。同時(shí)，與國(guó)際企業(yè)展開合作，通過對(duì)技術(shù)瓶頸的不斷突破，實(shí)現(xiàn)雙方共贏，這樣既有利于提升企業(yè)整體效益，還能最大限度地降低生產(chǎn)成本。

五、結(jié)論

隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化的加快，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)得到了顯著的改善。當(dāng)前，我國(guó)的各行各業(yè)正處于轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期，企業(yè)運(yùn)營(yíng)發(fā)展中受到了內(nèi)外部的雙重壓力。內(nèi)部壓力主要表現(xiàn)為產(chǎn)能過剩、資源浪費(fèi)、技術(shù)落后、安全環(huán)保等方面的挑戰(zhàn)，而外部壓力體現(xiàn)為多樣的市場(chǎng)環(huán)境和動(dòng)態(tài)的政治形勢(shì)，我國(guó)企業(yè)應(yīng)該采取措施應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，并有效地控制和管理成本。為了更好地管理和控制成本，企業(yè)必須遵守市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，加強(qiáng)成本管理的預(yù)警和監(jiān)督，不斷完善風(fēng)險(xiǎn)防范機(jī)制，積極探索、可操作的成本管理方案，以及實(shí)施科學(xué)的財(cái)務(wù)管理體系，以期達(dá)到節(jié)約資源、降低開支、保護(hù)環(huán)境的目的。

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