開放教育禮儀類課程思政教學(xué)改革研究

羅晶

摘要：開放教育作為高等教育的重要組成部分，其特殊的教育模式?jīng)Q定了課程教學(xué)與思政元素的融合必定與普通高校不同。文章分析開放教育禮儀類課程實(shí)施課程思政教學(xué)的重要性及存在的問題，進(jìn)而提出具體對(duì)策，針對(duì)教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、課程資源、教學(xué)方式、考核評(píng)價(jià)等方面提出改進(jìn)措施，為開放教育禮儀類課程思政教學(xué)改革提供一定的借鑒。

關(guān)鍵詞：開放教育；禮儀課程；課程思政；教學(xué)改革；立德樹人

中圖分類號(hào)：G641文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：1008-3561（2022）26-0029-04

基金項(xiàng)目：本文系陜西開放大學(xué)“2021年教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目”專項(xiàng)項(xiàng)目“開放教育禮儀類課程思政教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)踐研究”（課題編號(hào)：sxkd2021zx06）的研究成果

課程思政是指將思想政治工作融入教育教學(xué)全過程，充分實(shí)現(xiàn)思政元素與知識(shí)技能、道德修養(yǎng)、職業(yè)素養(yǎng)及精神追求的深度融合，把“德育”作為課堂教學(xué)的首要任務(wù)，潤物細(xì)無聲地塑造學(xué)生的意識(shí)觀念及行為規(guī)范。課程思政要求教師在教育中積極探索“能夠?qū)嵸|(zhì)性地介入學(xué)生個(gè)人日常生活的教育方式，將教學(xué)與學(xué)生當(dāng)前的人生境遇和心靈困惑相結(jié)合，有意識(shí)地回應(yīng)學(xué)生在學(xué)習(xí)、生活、社會(huì)交往和實(shí)踐中所遇到的真實(shí)問題和困惑”，即將各專業(yè)課程所包含的知識(shí)、素質(zhì)和能力與思想政治充分結(jié)合起來，促使大學(xué)生實(shí)現(xiàn)自身全面發(fā)展，實(shí)現(xiàn)知識(shí)傳授與立德樹人的有機(jī)結(jié)合。開放教育禮儀類課程以“德”為本、以“敬”為核、以“儀”為行，其教學(xué)目標(biāo)就是提高學(xué)生的禮儀修養(yǎng)和禮儀運(yùn)用能力，因此，其在課程目標(biāo)上與課程思政理念是同向同行的。課程思政教學(xué)改革的目的主要體現(xiàn)為理論傳遞與價(jià)值導(dǎo)向深度融合，發(fā)掘可以培養(yǎng)大學(xué)生道德觀念、價(jià)值取向、政治素養(yǎng)、責(zé)任意識(shí)的內(nèi)容與案例，提高大學(xué)生明事理、辨是非的能力，改善課堂教學(xué)效果，促進(jìn)大學(xué)生全方位發(fā)展，實(shí)現(xiàn)專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)。因此，開放教育禮儀類課程進(jìn)行課程思政教學(xué)改革具有十分重要的意義。

1.禮儀教學(xué)與課程思政建設(shè)的價(jià)值取向深度契合

首先，傳統(tǒng)禮儀文化中人與自然和諧共生、人與社會(huì)和睦相處的社會(huì)倫理，以及守望相助、相互扶持的人情社交禮俗等與現(xiàn)今構(gòu)建和諧社會(huì)的核心精神吻合，也與社會(huì)主義核心價(jià)值觀高度契合。其次，禮儀教育強(qiáng)調(diào)秩序與規(guī)范，從大處著眼，禮儀就是“天地之序”，從細(xì)微處看，無論餐飲、上下車、握手、遞交名片、進(jìn)出電梯等都需要遵循相應(yīng)的禮賓次序，因此，禮儀在維護(hù)個(gè)人、家庭、行業(yè)、社會(huì)秩序等方面都起著非常重要的作用。此外，禮儀教學(xué)是對(duì)課程思政提倡“德育”的具體踐行，例如在儀容儀表方面要端莊、得體，在言談方面要謙恭、文雅，在行為舉止方面要文明、優(yōu)雅。從表面看，禮儀似乎是一套彬彬有禮的外在行為準(zhǔn)則，但是內(nèi)里卻體現(xiàn)著與人為善、尊重他人的價(jià)值取向?？梢?，禮儀教學(xué)和課程思政在目標(biāo)上同向而行，高度契合。

2.課程思政是禮儀類課程教學(xué)的應(yīng)有之義

（1）能夠改變傳統(tǒng)教學(xué)模式，提升課堂教學(xué)質(zhì)量。禮儀類課程對(duì)學(xué)生的綜合實(shí)踐能力要求較高，傳統(tǒng)的教學(xué)模式以教師為主體，缺乏現(xiàn)場(chǎng)感及真實(shí)的場(chǎng)景體驗(yàn)，無法取得良好的教學(xué)效果。教師在禮儀教學(xué)中實(shí)施課程思政，能使學(xué)生在真實(shí)案例共享和實(shí)操演練過程中更好地發(fā)現(xiàn)、分析和理解問題，并利用所學(xué)知識(shí)探求問題的具體解決途徑。這樣不但可以提高學(xué)生的實(shí)際操作能力，還能提升課堂教學(xué)質(zhì)量。

（2）有助于實(shí)現(xiàn)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)。在禮儀類課程思政教學(xué)過程中，教師通過深挖和提煉教學(xué)內(nèi)容中的思政元素，能夠發(fā)揮課程立德樹人的功能，幫助學(xué)生樹立正確的擇業(yè)觀，培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)意識(shí)、社會(huì)道德責(zé)任感、團(tuán)隊(duì)合作能力、愛崗敬業(yè)精神等，使學(xué)生更好地適應(yīng)行業(yè)發(fā)展，培養(yǎng)出德才兼?zhèn)洹⒛軡M足行業(yè)發(fā)展需要的高素質(zhì)技能型人才。

課程思政在各大高校如火如荼開展之際，開放教育作為中國高等教育的重要組成部分，其思想政治工作理應(yīng)受到同等重視。開放教育的教學(xué)主體、教學(xué)對(duì)象、教學(xué)模式及教學(xué)載體等與普通高等教育存在較大差異，因此開放大學(xué)實(shí)施課程思政教學(xué)改革將更為復(fù)雜。目前，開放教育禮儀類課程融入課程思政教學(xué)存在著以下一些問題。

1.課程組織存在困難

根據(jù)近年來統(tǒng)計(jì)面授教學(xué)出勤率及網(wǎng)上教學(xué)聽課率可以發(fā)現(xiàn)，成人學(xué)生因?yàn)橐巡饺肼殘?chǎng)，工作繁忙，利用閑暇時(shí)間來校聽課和線上互動(dòng)的機(jī)會(huì)較少，大部分學(xué)生都是根據(jù)自身情況選擇隨機(jī)到校聽課，獲取知識(shí)的連貫性較差，甚至?xí)驗(yàn)楣W(xué)矛盾或?qū)W習(xí)困難而放棄學(xué)習(xí)；開放教育教學(xué)對(duì)象已進(jìn)入社會(huì)，其世界觀、人生觀和價(jià)值觀已然形成，行為習(xí)慣也已養(yǎng)成，且部分學(xué)生因年紀(jì)較大，學(xué)習(xí)的持久性和專注力都有下降趨勢(shì)，很難取得良好的學(xué)習(xí)效果。

2.課程思政教學(xué)的效果難以保證

當(dāng)前，開放教育辦學(xué)面臨的形勢(shì)越來越嚴(yán)峻，這在某種程度上影響了課程思政實(shí)施的效果。很多學(xué)生存在“唯學(xué)歷”傾向，不重視課程思政，認(rèn)為課程思政與自己的專業(yè)知識(shí)無關(guān)，與職場(chǎng)工作關(guān)系不大，因而參與課程思政教學(xué)的意愿較弱，即使參與了，也因網(wǎng)絡(luò)軟件和平臺(tái)的操作技能所限，不能很好地進(jìn)行學(xué)習(xí)。

3.忽視實(shí)操能力的培養(yǎng)，教學(xué)重理論輕實(shí)踐

許多禮儀教師沒有意識(shí)到開展課程思政教學(xué)的必要性，沒有采用適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方式與方法，日常授課重知識(shí)、輕思想，只關(guān)注禮儀知識(shí)及技能，如儀表儀態(tài)、站姿走姿是否達(dá)到要求等，卻忽視隱含在禮儀背后的責(zé)任意識(shí)、價(jià)值觀、愛國熱情、文化自信是否養(yǎng)成等。這樣，學(xué)生就無法觸碰到禮儀這門課程的內(nèi)涵，難以成為德才兼?zhèn)涞母咚刭|(zhì)人才。

4.禮儀類課程教師思政教學(xué)能力不足

部分禮儀類課程教師講授課程時(shí)缺乏思政資源的知識(shí)儲(chǔ)備，只是單純利用課本或網(wǎng)絡(luò)資源開展教學(xué)，沒有將禮儀知識(shí)與社會(huì)價(jià)值觀、傳統(tǒng)文化及歷史發(fā)展很好地融合起來，無法提供與禮儀緊密關(guān)聯(lián)的思想政治隱性教學(xué)內(nèi)容。還有部分教師只注重理論知識(shí)的傳遞，所采取的教學(xué)方式單一，挖掘和融入思政元素的能力有待提升。

“課程思政”這一概念自提出以來，就成為各高校思想政治工作的重要維度和抓手。開放教育體系作為高等教育的重要組成部分，在這方面也進(jìn)行了諸多嘗試，取得了一定的效果。但是，開放大學(xué)因?yàn)榍笆鎏厥獾慕逃攸c(diǎn)，在具體實(shí)踐課程思政教學(xué)時(shí)存在著沒有準(zhǔn)確提煉出“思政元素”、教學(xué)目標(biāo)不明確、思政教學(xué)資源不完善、課程思政教學(xué)方式單一等問題。因此，課程思政理念的貫徹與落實(shí)需要從教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、課程資源、教學(xué)方式、考核評(píng)價(jià)等方面入手。

1.提煉“思政元素”，明確禮儀類課程思政教學(xué)目標(biāo)

（1）提煉“思政元素”。綜合學(xué)生現(xiàn)有狀況和企業(yè)用人需求兩方面的因素，禮儀類課程的課程思政元素需從社會(huì)主義核心價(jià)值觀、職業(yè)道德與素養(yǎng)、優(yōu)秀企業(yè)文化、工匠精神等四方面予以深挖和提煉。例如學(xué)習(xí)中國傳統(tǒng)禮儀文化和中外民俗禮儀內(nèi)容時(shí)，教師可以通過講授中華民族作為“禮儀之邦”，自古以來對(duì)“禮”的重視、遵循和守持以及與其他國家民俗民情的對(duì)比，提高學(xué)生對(duì)本國的文化自信，使社會(huì)主義核心價(jià)值觀這一思政元素充分彰顯；講授日常交往禮儀時(shí)，教師可以強(qiáng)調(diào)與人交往時(shí)所需體現(xiàn)的尊重、誠信、恭謙、協(xié)作等準(zhǔn)則是構(gòu)建企業(yè)文化的重要基礎(chǔ)；講授商務(wù)活動(dòng)禮儀時(shí)，教師可以讓學(xué)生明晰應(yīng)聘、拜訪、接待、會(huì)務(wù)、差旅、宴請(qǐng)等各環(huán)節(jié)所透露出來的嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真、專注、精益求精等，是職業(yè)素養(yǎng)和工匠精神的重要組成部分。

（2）明確課程思政教學(xué)目標(biāo)。1）將理論知識(shí)的講解與價(jià)值觀的正確引導(dǎo)緊密結(jié)合起來，使學(xué)生樹立正確的價(jià)值理念、政治信仰和社會(huì)責(zé)任意識(shí)。2）將提煉出來的思政元素潤物細(xì)無聲地滲入教學(xué)中，提高學(xué)生明辨事理的能力，使思政教學(xué)與專業(yè)教育同向而行，提升課堂效果和育人質(zhì)量，讓學(xué)生成為全面發(fā)展的人才。3）促進(jìn)學(xué)生品德優(yōu)化、專業(yè)深化、技能強(qiáng)化、首崗適應(yīng)、轉(zhuǎn)崗順利、長期發(fā)展，實(shí)現(xiàn)學(xué)生職業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

2.圍繞“思政元素”優(yōu)化禮儀類課程教學(xué)內(nèi)容

在禮儀類課程教學(xué)中，教師需將中國傳統(tǒng)美德與現(xiàn)代禮儀素養(yǎng)相貫通。可以將包括個(gè)人儀表禮儀、日常交往禮儀、辦公禮儀、商務(wù)公關(guān)活動(dòng)禮儀、商務(wù)溝通禮儀、中外民俗禮儀在內(nèi)的六大模塊作為該課程的育人主線，將思政內(nèi)涵滲入教學(xué)全過程，使學(xué)生的道德、行為、價(jià)值觀和精神素養(yǎng)得到全面優(yōu)化。

（1）思政元素與個(gè)人儀表禮儀相融合。主要教學(xué)內(nèi)容包括：商務(wù)人員在職場(chǎng)的正裝穿著及搭配，職場(chǎng)發(fā)型及面容修飾，正確的站姿、走姿、坐姿等行為體態(tài)。引導(dǎo)學(xué)生打造良好的自我形象，規(guī)范自身的行為舉止，養(yǎng)成職場(chǎng)人士內(nèi)外兼修的職業(yè)素養(yǎng)。

（2）思政元素與日常交往禮儀相融合。主要教學(xué)內(nèi)容包括：稱謂禮儀、介紹禮儀、名片禮儀、握手禮儀、拜訪禮儀、接待禮儀等。引導(dǎo)學(xué)生熟練掌握日常交際所需具備的禮節(jié)，形成與人交往時(shí)以禮待人、與人為善的品質(zhì)。

（3）思政元素與辦公禮儀相融合。主要教學(xué)內(nèi)容包括：辦公環(huán)境的布置、辦公室人際交往禮儀、會(huì)務(wù)禮儀及求職面試禮儀。讓學(xué)生在辦公場(chǎng)所能表現(xiàn)得恰到好處，提高學(xué)生的綜合辦公能力。

（4）思政元素與商務(wù)公關(guān)活動(dòng)禮儀相融合。主要教學(xué)內(nèi)容包括：商務(wù)談判禮儀、危機(jī)處理禮儀、商務(wù)儀式禮儀、宴請(qǐng)禮儀等。讓學(xué)生掌握出席或舉辦正式商務(wù)活動(dòng)及儀式所需具備的禮儀規(guī)范，能自如應(yīng)對(duì)商務(wù)談判或危機(jī)，樹立認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)、熱情的服務(wù)理念，形成團(tuán)隊(duì)合作精神。

（5）思政元素與商務(wù)溝通禮儀相融合。主要教學(xué)內(nèi)容包括：交談禮儀、電話禮儀、電子通訊禮儀。引導(dǎo)學(xué)生掌握如何有禮貌地接打電話及使用其他通訊工具，學(xué)會(huì)在服務(wù)過程中與客戶進(jìn)行有效溝通，形成規(guī)范和有效溝通的服務(wù)品質(zhì)。

（6）思政元素與中外民俗禮儀比較相融合。主要教學(xué)內(nèi)容包括：我國不同地區(qū)及國外不同國家的禮儀風(fēng)俗與禁忌。引導(dǎo)學(xué)生弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)禮儀文化，進(jìn)一步堅(jiān)定文化平等理念和禮儀之邦的文化自信，加深對(duì)我國壯美河山的熱愛之情，面對(duì)不同的國情所體現(xiàn)的不同價(jià)值觀念能予以尊重、理解和包容。

3.圍繞“思政元素”建立禮儀類課程教學(xué)資源庫

開放教育的主要教學(xué)形式為遠(yuǎn)程在線教學(xué)，因此禮儀類課程思政教學(xué)需要借助網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，及時(shí)更新網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)資源，利用教學(xué)案例庫、試題測(cè)驗(yàn)庫、教學(xué)論壇等，把思政教學(xué)元素融入教學(xué)資源庫，使學(xué)生在遠(yuǎn)程學(xué)習(xí)中主動(dòng)接受思政教育。

（1）圍繞“思政元素”搜集教學(xué)案例，形成教學(xué)案例庫。禮儀類課程中蘊(yùn)含的中國傳統(tǒng)禮儀文化、道德修養(yǎng)、行為范式、職業(yè)素養(yǎng)等和課程思政的要求是同向而行、相輔相成的。例如建立中國傳統(tǒng)禮儀文化案例庫，彰顯其“道德規(guī)范”效用；搜集日常生活中的案例，達(dá)到規(guī)范大學(xué)生“行為舉止”的作用；搜集商務(wù)活動(dòng)或儀式的經(jīng)典案例，發(fā)揮其“職業(yè)素養(yǎng)”的作用等。

（2）圍繞“思政元素”對(duì)課堂教學(xué)效果進(jìn)行實(shí)時(shí)總結(jié)，形成教學(xué)案例隨記。教師可以從中國古代禮儀文化典籍如《周禮》《禮記》中汲取精華，把中國傳統(tǒng)禮儀文化的內(nèi)容與課程思政教學(xué)相結(jié)合，提升學(xué)生的思想品質(zhì)和道德素養(yǎng)。比如講解中外民俗禮儀時(shí)，教師可以利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)組織學(xué)生對(duì)中華傳統(tǒng)文明禮儀進(jìn)行討論，思考“尊老愛幼”“克己復(fù)禮”“矩步方行”“入鄉(xiāng)隨俗”“禮尚往來”等傳統(tǒng)禮節(jié)應(yīng)如何發(fā)揮積極的作用等問題，并針對(duì)學(xué)生的回答和討論積極回帖，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行深入的討論，并形成教學(xué)案例隨記。

4.圍繞“思政元素”創(chuàng)新禮儀類課程教學(xué)方法

開放教育與普通高等教育在教學(xué)方式上有諸多不同之處，主要體現(xiàn)在線上與線下相結(jié)合、學(xué)習(xí)時(shí)間更具彈性、溝通方式更加多樣，教學(xué)對(duì)象不受年紀(jì)、工作時(shí)間、地點(diǎn)等因素的影響，學(xué)生可以根據(jù)個(gè)人實(shí)際情況進(jìn)行自主學(xué)習(xí)等。因此，開放教育禮儀類課程思政教學(xué)要取得好的效果，就要利用靈活多變的教學(xué)方式，使多種教學(xué)方法交叉融合，努力與學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)相適應(yīng)。

（1）圍繞“思政元素”開展課堂教學(xué)。教師要主動(dòng)引入多元化教學(xué)方法，如案例互動(dòng)法、情景模擬法、示范訓(xùn)練法等，利用微課、慕課、多媒體課件、在線課程、直播課程等教學(xué)平臺(tái)，做到線上線下思政教學(xué)資源的優(yōu)質(zhì)輸出。要將線下面授和網(wǎng)絡(luò)直播作為教學(xué)的主渠道，在常規(guī)面授課的基礎(chǔ)上，借助直播課，開展課程介紹、重難點(diǎn)突破、作業(yè)輔導(dǎo)、期末考試復(fù)習(xí)等階段的教學(xué)。還要上傳公開課視頻，為未及時(shí)觀看直播課程的學(xué)習(xí)者提供學(xué)習(xí)支持保障。除此之外，還可以引進(jìn)翻轉(zhuǎn)課堂和線上線下混合式教學(xué)模式，將線下面授、網(wǎng)絡(luò)直播、網(wǎng)上答疑和資源更新有機(jī)融合起來，為禮儀課程開展課堂教學(xué)提供多樣路徑。

（2）圍繞“思政元素”開展課外教學(xué)，多種方法和渠道促進(jìn)教學(xué)實(shí)踐。在課堂之外，教師可以引導(dǎo)學(xué)生利用觀察法、體驗(yàn)法、自主學(xué)習(xí)法、知識(shí)拓展法、互相監(jiān)督法來鞏固和延伸思政教學(xué)。例如學(xué)生在課堂之外相互監(jiān)督，及時(shí)糾正不符合禮儀的不良行為；通過日常生活中的人和事，掌握明辨是非對(duì)錯(cuò)的能力；在商務(wù)儀式上踐行課堂學(xué)習(xí)成果，有禮有節(jié)地完成各項(xiàng)工作任務(wù)；自主學(xué)習(xí)國外地區(qū)的風(fēng)土人情、禮儀禁忌，了解世界各地文化差異，形成國際視野，堅(jiān)定文化自信；利用假期赴我國少數(shù)民族地區(qū)旅游，體驗(yàn)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情、文化習(xí)俗，將所學(xué)禮儀知識(shí)踐行于實(shí)際生活中。

5.構(gòu)建科學(xué)合理的禮儀類課程“課程思政改革”教學(xué)評(píng)價(jià)機(jī)制

遠(yuǎn)程教學(xué)更重視師生互動(dòng)和生生交互，全面完善的教學(xué)評(píng)價(jià)應(yīng)綜合教師教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)兩方面的效果反饋，這樣才能科學(xué)合理地反映出禮儀類課程課程思政教學(xué)改革的成就與不足，繼而推動(dòng)教師不斷改進(jìn)和完善。一方面，要通過教師自評(píng)、學(xué)生評(píng)價(jià)等方式對(duì)課程思政教學(xué)效果進(jìn)行評(píng)價(jià)。評(píng)價(jià)內(nèi)容主要包括：思政目標(biāo)是否有機(jī)融入教學(xué)目標(biāo)，是否從教學(xué)內(nèi)容中提煉出有效的思政元素，授課過程中是否采用了豐富的教學(xué)方法和先進(jìn)的遠(yuǎn)程網(wǎng)絡(luò)技術(shù)。另一方面，要通過教師評(píng)價(jià)、學(xué)生自評(píng)與互評(píng)、企業(yè)評(píng)價(jià)等方式對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)效果進(jìn)行評(píng)價(jià)。評(píng)價(jià)內(nèi)容主要包括：是否樹立了正確的“三觀”，是否能用正確的道德觀念指導(dǎo)自身的行為舉止，是否能將所學(xué)知識(shí)內(nèi)化于心、外化于行，在各種場(chǎng)合做到以禮待人。

總而言之，開放教育禮儀類課程實(shí)施課程思政教學(xué)，要明確開放教育的特點(diǎn)，在此背景下確立教學(xué)目標(biāo)，整合教學(xué)內(nèi)容，豐富教學(xué)資源庫，創(chuàng)新教學(xué)方法，確立評(píng)價(jià)體系，對(duì)學(xué)生進(jìn)行價(jià)值熏陶、行為塑造和能力培養(yǎng)，使學(xué)生認(rèn)同課程思政改革的重要性，從而促成其由內(nèi)而外的轉(zhuǎn)變，真正達(dá)到“潤物細(xì)無聲”的立德樹人目標(biāo)，讓學(xué)生在職場(chǎng)中具備可持續(xù)發(fā)展的能力。

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Research on Ideological and Political Teaching Reform of Etiquette Courses in Open Education

Luo Jing

（The Open University of Shaanxi， Xi’an 710119， China）

Abstract： As an important part of higher education， the special education mode of open education determines that the integration of curriculum teaching and ideological and political elements must be different from ordinary colleges and universities. This paper analyzes the importance and existing problems of curriculum ideological and political teaching in etiquette courses in open education， and then puts forward specific countermeasures， and puts forward improvement measures in terms of teaching objectives， teaching contents， curriculum resources， teaching methods， assessment and evaluation， so as to provide some reference for the ideological and political teaching reform of etiquette courses in open education.

Key words： open education； etiquette courses； curriculum ideological and political education； education reform ； foster character and civicvirtue