高等中醫(yī)藥院校中藥化學(xué)線上線下混合式一流金課建設(shè)

摘 "要 "課程是人才培養(yǎng)的核心要素，課程改革是人才培養(yǎng)質(zhì)量提升的核心環(huán)節(jié)。從教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)方法、混合式教學(xué)模式、教學(xué)資源建設(shè)等方面，探討高等中醫(yī)藥院校中藥化學(xué)線上線下混合式一流金課建設(shè)，旨在為高校課程建設(shè)提供新思路。

關(guān)鍵詞 "混合式教學(xué)；中醫(yī)藥院校；中藥化學(xué)；翻轉(zhuǎn)課堂；一流課程

中圖分類號(hào)：G642.4 " "文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：1671-489X（2022）02-0050-03

Online and Offline Hybrid First Class Gold Curricu-lum Construction of Chemistry of Chinese Medicine in Chinese Medicine University： Taking Henan University of Chinese Medicine as Example//SUN Yanjun， CHEN Hui，

LI Meng， ZHANG Yanli， HAO Zhiyou， FENG Weisheng

Abstract "Curriculum is the core element of talent training. Curriculum reform is the key link in improving the quality of talent training. From the aspects of teaching aims and methods， hybrid teaching mode， construction of teaching re-

sources， online and offline hybrid first class gold curriculum

construction of Chemistry of Chinese medicine in Chinese medicine university are discussed in order to provide new ideas for curriculum construction.

Key words "hybrid teaching; Chinese medicine university; chemistry of Chinese medicine; flipped classroom; first class curriculum

0 "引言

精品在線開放課程的興起，促使教學(xué)模式發(fā)生巨大變革，為高等教育教學(xué)改革帶來新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。2019年，教育部實(shí)施一流本科課程“雙萬計(jì)劃”，啟動(dòng)國(guó)家級(jí)線下一流課程、國(guó)家級(jí)線上線下混合式一流課程和國(guó)家級(jí)社會(huì)實(shí)踐一流課程推薦認(rèn)定工作。中藥化學(xué)是一門結(jié)合中醫(yī)藥基本理論和臨床用藥經(jīng)驗(yàn)，運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，從化學(xué)的角度研究中藥藥效物質(zhì)基礎(chǔ)的學(xué)科，是銜接中藥和化學(xué)的重要橋梁和紐帶，也是中藥類專業(yè)（中藥學(xué)、中藥制藥、中藥資源與開發(fā)等）的核心課程和主要課程[1]。

該課程對(duì)于創(chuàng)新型中藥學(xué)人才的培養(yǎng)、推動(dòng)中藥現(xiàn)代化與產(chǎn)業(yè)化具有重要作用。教學(xué)團(tuán)隊(duì)在自建的省級(jí)精品在線開放課程中藥化學(xué)的基礎(chǔ)上，開展以翻轉(zhuǎn)課堂為主體的線上線下混合式教學(xué)模式，促進(jìn)師生互動(dòng)，取得良好的教學(xué)效果。

1 "河南中醫(yī)藥大學(xué)中藥化學(xué)課程概況

河南中醫(yī)藥大學(xué)中藥化學(xué)課程開設(shè)于1962年，在全國(guó)中醫(yī)藥院校中較早設(shè)立該課程，于1997年和1999年兩次被評(píng)為省級(jí)優(yōu)秀課程，2008年被評(píng)為省級(jí)精品課程。2010年，中藥化學(xué)學(xué)科被評(píng)為國(guó)家中醫(yī)藥管理局重點(diǎn)學(xué)科。2020年8月，中藥化學(xué)課程榮獲省級(jí)線上教學(xué)優(yōu)秀課程二等獎(jiǎng)，同年12月被評(píng)為省級(jí)精品在線開放課程。2020年，中藥化學(xué)與天然藥物化學(xué)教研中心被評(píng)為河南省優(yōu)秀基層教學(xué)組織。經(jīng)過多年建設(shè)，該課程已得到長(zhǎng)足發(fā)展且不斷完善，課程團(tuán)隊(duì)職稱、學(xué)歷、學(xué)緣結(jié)構(gòu)分布合理，現(xiàn)有教師15人，其中正高級(jí)職稱四人，副高級(jí)職稱三人，講師八人，均具有博士學(xué)歷。教師畢業(yè)于國(guó)內(nèi)外知名學(xué)府，如中國(guó)藥科大學(xué)、沈陽(yáng)藥科大學(xué)、北京中醫(yī)藥大學(xué)、南京中醫(yī)藥大學(xué)、黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)、中科院昆明植物研究所、中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和藥物研究所、鄭州大學(xué)、南非自由州大學(xué)等。

2 "教學(xué)目標(biāo)

本課程堅(jiān)持以學(xué)生為中心，以教師為主導(dǎo)，緊扣教學(xué)大綱知識(shí)體系，引入中藥化學(xué)研究領(lǐng)域的最新技術(shù)和研究成果，力求體現(xiàn)傳承與創(chuàng)新，突出專業(yè)需求與特色。具體培養(yǎng)目標(biāo)分為知識(shí)目標(biāo)、技能目標(biāo)和素質(zhì)目標(biāo)。

2.1 "知識(shí)目標(biāo)

掌握常用中藥中主要化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、理化性質(zhì)、提取分離、結(jié)構(gòu)鑒定、檢識(shí)方法、生物活性、生物合成途徑以及必要的結(jié)構(gòu)修飾。

2.2 "技能目標(biāo)

培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識(shí)研究中藥藥效物質(zhì)基礎(chǔ)的能力，為從事中藥藥材資源尋找、質(zhì)量控制、劑型改革與中藥新藥創(chuàng)制奠定必要的基礎(chǔ)。

2.3 "素質(zhì)目標(biāo)

堅(jiān)持“立德樹人”，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，鍛煉學(xué)生的科學(xué)思維和中醫(yī)藥思維能力，增強(qiáng)民族自豪感，讓學(xué)生成為德才兼?zhèn)涞闹嗅t(yī)藥繼承者和發(fā)揚(yáng)者。

3 "教學(xué)方法

中藥化學(xué)理論課內(nèi)容較多，涉及具有相似性和復(fù)雜性的龐大的分子結(jié)構(gòu)、抽象的色譜理論、晦澀難懂的光譜理論等。但中藥化學(xué)理論課的課時(shí)相對(duì)較少，其中線下教學(xué)占36學(xué)時(shí)，而線下教學(xué)要集中解決的是課程的重點(diǎn)和難點(diǎn)，如何將這些抽象難懂的知識(shí)點(diǎn)簡(jiǎn)單化？這就要求主講教師熟練應(yīng)用各種教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，通過縱向啟發(fā)、橫向比較，采用案例式、啟發(fā)式、科研反哺等教學(xué)法，引導(dǎo)學(xué)生理解各類化合物的理化性質(zhì)、提取分離、結(jié)構(gòu)鑒定方法的共性和特性，從而熟練應(yīng)用本學(xué)科的知識(shí)解決中藥學(xué)專業(yè)領(lǐng)域的問題。

3.1 "案例式教學(xué)法

在案例式教學(xué)法中，通過經(jīng)典的案例情境，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用已學(xué)的理論與知識(shí)，在積極的討論與分析中探究隱含于案例背后的專業(yè)知識(shí)[2]。如在講到理論課黃酮類化合物時(shí)，將驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目槐米中蘆丁的提取、分離和鑒定引入課堂，運(yùn)用ChemDraw軟件展示黃酮醇類化合物蘆丁、槲皮素的結(jié)構(gòu)，分析其理化性質(zhì)，如顏色、溶解性、鹽酸—鎂粉反應(yīng)、Molish反應(yīng)（顏色可提供蘆丁、槲皮素樣品的照片，理化檢識(shí)反應(yīng)可播放小視頻），根據(jù)黃酮類化合物的酸性，確定提取工藝，即堿溶酸沉法，為什么用石灰乳？能不能用強(qiáng)堿？為什么酸化時(shí)pH值調(diào)到2～3？最后通過核磁譜圖、聚酰胺薄層色譜、紙色譜的結(jié)果，確定槲皮素和蘆丁的結(jié)構(gòu)，總結(jié)苷類化合物鑒定的一般程序。案例分析有助于學(xué)生熟練掌握所學(xué)知識(shí)，做到理論與實(shí)踐相結(jié)合，從而培養(yǎng)分析問題、解決問題的能力。

3.2 "啟發(fā)式教學(xué)法

啟發(fā)式教學(xué)法是根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生的專業(yè)背景，運(yùn)用各種方法啟發(fā)學(xué)生思維，探掘?qū)W生內(nèi)在潛能，以獲取新知識(shí)的教學(xué)方法體系[3]。例如：在講授硅膠吸附色譜的原理時(shí)，引入生活中的毛細(xì)現(xiàn)象，通過視頻或圖片展示燃燒的蠟燭和毛巾擦汗等生活現(xiàn)象，讓學(xué)生理解硅膠薄層色譜的展開劑為什么能夠自下而上展開，然后結(jié)合硅膠結(jié)構(gòu)講解其原理；在講到黃酮類化合物的顏色時(shí)，引入黃芩遇冷水變綠的現(xiàn)象，從黃芩苷的結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變出發(fā)，解釋黃芩遇冷水變綠影響質(zhì)量，必須用熱水煮后切成飲片，以色黃者為佳；引入紅花初期淺黃色、中期深黃色、后期紅色的現(xiàn)象，結(jié)合新紅花苷、紅花苷、醌式紅花苷的結(jié)構(gòu)，解釋二氫黃酮類與查爾酮類之間的顏色區(qū)別。在以問題為導(dǎo)向的啟發(fā)式教學(xué)法中，通過引入典型生活現(xiàn)象，使學(xué)生能夠溯源求本，知其然且知其所以然。

3.3 "科研反哺教學(xué)法

目前，教學(xué)團(tuán)隊(duì)擁有NMR、液質(zhì)聯(lián)用儀、IR、UV、制備液相色譜儀等中藥化學(xué)研究所需的各類先進(jìn)儀器設(shè)備，可以將科研成果編入中藥化學(xué)、波譜解析等規(guī)劃教材，引入學(xué)生課堂。如在講授中藥化學(xué)成分的相似性時(shí)，引入國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目研究成果小葉蓮中的異戊烯基化黃酮類化合物，三個(gè)異構(gòu)體Sinoflavonoid G（6，7位駢合吡喃環(huán)）、Sinoflavonoid H（7，8位駢合吡喃環(huán)）、Sinofla-vonoid I（5，6位駢合吡喃環(huán)），從合成途徑解釋為什么形成結(jié)構(gòu)如此相似的天然產(chǎn)物，從而讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到提取分離的難度和結(jié)構(gòu)鑒定的重要性，做到教學(xué)與科研相輔相成。

4 "構(gòu)建混合式教學(xué)模式

中藥化學(xué)課程理論課共計(jì)54學(xué)時(shí)，其中包含線上18學(xué)時(shí)，線下36學(xué)時(shí)。課前，由助教在線上發(fā)布學(xué)習(xí)指南，學(xué)生自主完成學(xué)習(xí)任務(wù)（如視頻、PPT、隨堂測(cè)驗(yàn)等），有疑問可以在平臺(tái)上回帖互動(dòng)；課中，主講教師帶領(lǐng)學(xué)生在線下回顧線上學(xué)習(xí)內(nèi)容，分析重難點(diǎn)，組織學(xué)生研討與互評(píng)；課后，在線上完成單元測(cè)試、典型中藥實(shí)例、拓展視頻資源的學(xué)習(xí)。

5 "線上與線下教學(xué)資源建設(shè)

本課程線上教學(xué)資源主要有中藥化學(xué)精品在線開放課程、省級(jí)虛擬仿真實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目（地黃內(nèi)生放線菌及代謝物分離鑒定和黃連素及衍生物的制備方法虛擬）、網(wǎng)絡(luò)視頻資源庫(kù)、“一草一化學(xué)”微信公眾號(hào)。線下教學(xué)資源有傳統(tǒng)課堂、智慧教室、四個(gè)本科實(shí)驗(yàn)室以及兩個(gè)科研實(shí)驗(yàn)室平臺(tái)（河南省中藥開發(fā)工程技術(shù)中心、河南省中藥資源與中藥化學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室）。

5.1 "精心制作中藥化學(xué)精品在線開放課程，用于線上+線下混合式教學(xué)

河南中醫(yī)藥大學(xué)中藥化學(xué)精品在線開放課程在中國(guó)大學(xué)慕課平臺(tái)面向社會(huì)開放，已經(jīng)運(yùn)行三個(gè)學(xué)期，累計(jì)選課人數(shù)達(dá)6 000余人。在線開放課程設(shè)計(jì)主要分成三大模塊，分別是線上課堂教學(xué)模塊、線上輔助教學(xué)模塊、師生互動(dòng)模塊。視頻資源覆蓋中藥化學(xué)教材各章節(jié)的所有知識(shí)點(diǎn)，共計(jì)128個(gè)，其中包括理論知識(shí)點(diǎn)的115個(gè)視頻和實(shí)驗(yàn)操作的13個(gè)視頻。

5.2 "充分挖掘網(wǎng)絡(luò)資源，夯實(shí)基礎(chǔ)、拓展知識(shí)面、培養(yǎng)工匠精神

收集與課程知識(shí)點(diǎn)相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)資源，包括在線精品開放課程（如波譜解析和有機(jī)化學(xué)）、專家會(huì)議交流報(bào)告、企業(yè)生產(chǎn)工藝流程、中醫(yī)藥新聞要聞等。與此同時(shí)，教師自制實(shí)驗(yàn)操作要點(diǎn)的微視頻，如柱色譜、薄層色譜、索式提取等。由團(tuán)隊(duì)創(chuàng)建的“一草一化學(xué)”微信公眾號(hào)把中醫(yī)藥思維與科學(xué)思維融入典型的中藥新藥研發(fā)案例中，發(fā)布文章20余篇。充分利用這些網(wǎng)絡(luò)資源，引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。

5.3 "依托虛擬仿真實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目和科研實(shí)驗(yàn)平臺(tái)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手操作和科學(xué)思維能力

虛擬仿真實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目將現(xiàn)代信息技術(shù)融入實(shí)驗(yàn)教學(xué)項(xiàng)目，拓展實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的廣度和深度，延伸實(shí)驗(yàn)教學(xué)的時(shí)間和空間，是提升實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量和水平的重要舉措。目前，依托河南中醫(yī)藥大學(xué)建設(shè)的兩項(xiàng)省級(jí)虛擬仿真實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，能夠切實(shí)實(shí)現(xiàn)理論課與實(shí)驗(yàn)課資源的同向同行，保證高難度實(shí)驗(yàn)的相對(duì)全覆蓋，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手操作能。

教學(xué)團(tuán)隊(duì)聚焦豫產(chǎn)道地及大宗藥材在防治代謝性疾病及腫瘤方面的應(yīng)用，通過現(xiàn)代色譜技術(shù)，明確其藥效物質(zhì)基礎(chǔ)，闡明活性成分的構(gòu)效關(guān)系與作用機(jī)理。學(xué)生分組參與教師的科研項(xiàng)目研究，教師指導(dǎo)學(xué)生選題、調(diào)研文獻(xiàn)、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，在具體的研究工作中培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)、扎根科研的精神。定期總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，鼓勵(lì)學(xué)生參加各種專業(yè)技能大賽，培養(yǎng)學(xué)生崇尚科學(xué)、追求真知、銳意創(chuàng)新、迎接挑戰(zhàn)的精神。

5.4 "以翻轉(zhuǎn)課堂為載體，引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)

本課程已形成線上以在線開放課程為引導(dǎo)、線下以翻轉(zhuǎn)課堂為核心的創(chuàng)新型教學(xué)模式。學(xué)生自主完成視頻資源和隨堂測(cè)試后，在中國(guó)大學(xué)慕課平臺(tái)上提出問題，助教根據(jù)學(xué)生提出的問題組織學(xué)生分組匯報(bào)，主講教師再根據(jù)學(xué)生的匯報(bào)情況點(diǎn)評(píng)，講解重點(diǎn)和難點(diǎn)，布置測(cè)試內(nèi)容。

5.5 "思政元素與專業(yè)知識(shí)有機(jī)融合

課程團(tuán)隊(duì)一直將課程思政作為教育教學(xué)改革的重點(diǎn)內(nèi)容，探索并深度挖掘課程的育人元素，融入家國(guó)情懷、文化自信、工匠精神以及綠色化學(xué)等要素，結(jié)合課程的特點(diǎn)將其融入學(xué)科知識(shí)中，培養(yǎng)德才兼?zhèn)涞闹嗅t(yī)藥繼承者和發(fā)揚(yáng)者。例如：在講授生物堿類化合物鎮(zhèn)痛藥嗎啡時(shí)，引入歷史事件鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)和虎門銷煙，激發(fā)學(xué)生勇?lián)褡鍙?fù)興大任與時(shí)代責(zé)任的精神；在講授萜類化合物時(shí)，引入青蒿素的研發(fā)歷程，結(jié)合青蒿素的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、提取分離、結(jié)構(gòu)鑒定，融入老一輩科學(xué)家如屠呦呦、梁曉天等研究員為了完成黨和國(guó)家交給的任務(wù)，不惜犧牲自己，忘我工作、執(zhí)著追求科學(xué)事業(yè)的精神。

6 "結(jié)束語(yǔ)

在線上線下混合式金課建設(shè)過程中，應(yīng)清晰地認(rèn)識(shí)到線上教學(xué)與線下教學(xué)的差異[4]，合理設(shè)置教學(xué)內(nèi)容、規(guī)劃教學(xué)時(shí)間（一般線上學(xué)時(shí)安排為總學(xué)時(shí)的20%～50%）、布設(shè)教學(xué)場(chǎng)景。在今后的工作中，教學(xué)團(tuán)隊(duì)將按照一流本科課程建設(shè)規(guī)范和要求，堅(jiān)持以學(xué)生發(fā)展為中心，改進(jìn)教學(xué)手段，優(yōu)化教學(xué)環(huán)境，完善課程資源建設(shè)，融合現(xiàn)代信息技術(shù)開展線上線下混合式教學(xué)，打造中藥化學(xué)金課，為培養(yǎng)高層次的中藥學(xué)類專業(yè)人才而努力。

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