基于德國模式的高職專業(yè)課程開發(fā)改革探究

摘 "要 "目前國內(nèi)高職院校專業(yè)課程開發(fā)普遍存在問題：課程設(shè)置與人才培養(yǎng)目標(biāo)和崗位能力需求存在偏離。德國的職業(yè)教育一直走在世界前列，課程開發(fā)和構(gòu)建模式為“工作流程—行動領(lǐng)域—學(xué)習(xí)領(lǐng)域—學(xué)習(xí)情境”，值得學(xué)習(xí)借鑒。以跨境電商亞馬遜平臺運(yùn)營專員職業(yè)為例，通過四步走確定課程設(shè)置和設(shè)計(jì)，即“確定一個(gè)職業(yè)和行動領(lǐng)域—進(jìn)行工作流程分析—描述一個(gè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域—擬定學(xué)習(xí)情境，勾勒計(jì)劃歷程”，從而探究高職專業(yè)課程開發(fā)改革。

關(guān)鍵詞 "高職；專業(yè)課程開發(fā)改革；德國；工作流程分析

中圖分類號：G712 " "文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B

文章編號：1671-489X（2022）02-0155-06

Research on Reform of Professional Curriculum Develop-

ment in Higher Vocational Education Based on German Model//JI Jie

Abstract "At present， there are common problems in the deve-

lopment of professional courses in higher vocational colleges in China： there is a deviation between the curriculum setting and the talent training goals and job ability requirements. Ger-

man vocational education has always been at the forefront of

the world. The model of German vocational education curri-culum development and construction is “work process-ac-

tion field-learning field-learning situation”， which is worth

learning from. The article takes the occupation of the cross-border e-commerce Amazon platform operation specialist as an example， and determines the curriculum setting through four steps to explore professional curriculum development reform in higher vocational colleges： determine a career and action field-analyse workflow-describe a learning field-draw up a learning situation and outline the planning process.

Key words "higher vocational education; professional curri-culum development reform; Germany; work process analysis

1 "高職專業(yè)課程設(shè)置現(xiàn)狀和問題

1.1 "高職專業(yè)課程設(shè)置現(xiàn)狀

國內(nèi)高職院校大多數(shù)專業(yè)課程體系分為三部分，即公共基礎(chǔ)課、專業(yè)課（包括專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)技能課、專業(yè)拓展課）和實(shí)踐課。學(xué)生在大一時(shí)學(xué)習(xí)公共基礎(chǔ)課和專業(yè)基礎(chǔ)課，大二和大三第一學(xué)期學(xué)習(xí)各種專業(yè)課，大三第二學(xué)期則進(jìn)行一整個(gè)學(xué)期的頂崗實(shí)習(xí)，隨后畢業(yè)正式就業(yè)。

1.2 "高職專業(yè)課程設(shè)置存在的問題

目前高職院校專業(yè)課程設(shè)置普遍存在的問題是與人才培養(yǎng)目標(biāo)和崗位能力需求存在偏離。劉占

明[1]曾在學(xué)生中進(jìn)行問卷調(diào)查，發(fā)現(xiàn)不少學(xué)生認(rèn)為學(xué)校開設(shè)的理論課和崗位實(shí)踐脫節(jié)，無法將課程內(nèi)容和頂崗實(shí)習(xí)的要求聯(lián)系起來，九成學(xué)生不了解自己需要培養(yǎng)和提高哪些崗位職業(yè)能力。筆者認(rèn)為：高職專業(yè)課程設(shè)置主要存在下面幾個(gè)問題。

1.2.1 "課程開設(shè)過于系統(tǒng)和詳盡 "對于培養(yǎng)高職院校的學(xué)生，更加應(yīng)該重視的是其解決問題的能力，而非系統(tǒng)的知識理論框架。學(xué)生可以不知曉整個(gè)學(xué)習(xí)地圖的全貌，但是對工作崗位中所涉及的知識和技能需要深入掌握，即做專才而非全才。例如：學(xué)生不需要學(xué)習(xí)包括微積分、線性代數(shù)、概率論在內(nèi)的完整的數(shù)學(xué)知識，但是要掌握其崗位職能所需的數(shù)學(xué)知識，并要具備分析解決問題的能力。

1.2.2 "課程體系中職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)欠缺 "學(xué)校開設(shè)的課程教學(xué)目標(biāo)與企業(yè)的實(shí)際應(yīng)聘要求不符，這可能在于學(xué)校不夠與時(shí)俱進(jìn)，培養(yǎng)的學(xué)生職業(yè)素質(zhì)不達(dá)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，或缺少某種職業(yè)素養(yǎng)的培育，追求知識的灌輸而缺少創(chuàng)新意識和職業(yè)道德的培養(yǎng)。

1.2.3 "課程設(shè)置是先理論后實(shí)踐，而非邊實(shí)踐邊理論 "高職學(xué)生的生源現(xiàn)狀決定了其對理論知識學(xué)習(xí)缺乏動力和興趣，學(xué)習(xí)理論課程的常態(tài)是課堂上無聊打瞌睡、考試前死記硬背、考試時(shí)奮筆疾書、考試后還給老師。很多學(xué)生對大一、大二的多數(shù)課程都變成為應(yīng)付考試而學(xué)，而非為提高職業(yè)能力素養(yǎng)而學(xué)，大三頂崗實(shí)習(xí)時(shí)由于忘記之前學(xué)習(xí)的內(nèi)容，基本重新學(xué)習(xí)崗位知識，前兩年的學(xué)習(xí)簡直成為一種浪費(fèi)。此外，在多數(shù)教師的理念中，知識是實(shí)踐的基礎(chǔ)，只有扎實(shí)學(xué)好基礎(chǔ)才能做好實(shí)操，因此往往采取先理論后實(shí)踐的課程設(shè)置和設(shè)計(jì)。這會使得學(xué)生缺少浸入式體驗(yàn)感，從而無法獲得社會經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐能力，影響崗位競爭力。

1.2.4 "課程開發(fā)是基于知識體系而非工作流程 "目前多數(shù)課程設(shè)置是基于知識學(xué)習(xí)框架體系，結(jié)合知識的由淺及深設(shè)置課程學(xué)習(xí)計(jì)劃。然而高職學(xué)生更重視動手能力，因此，課程開發(fā)時(shí)應(yīng)該基于真實(shí)的崗位工作流程，讓從業(yè)多年的技術(shù)人員、企業(yè)專家參與進(jìn)來。

2 "高職專業(yè)課程開發(fā)改革

2.1 "工作流程分析

工作流程分析是德國課程開發(fā)的一種工具。工作流程分析，即把工作過程作為培訓(xùn)和教學(xué)的主題，把一個(gè)工作流程分成四個(gè)階段：接受訂單—計(jì)劃訂單—執(zhí)行訂單—完成訂單。一個(gè)工作過程由客戶的訂單開始，并在產(chǎn)品或服務(wù)交給客戶的那一刻結(jié)束，這個(gè)工作流程需要為客戶提供使用價(jià)值。要做到以學(xué)習(xí)領(lǐng)域取代學(xué)科，至關(guān)重要的是考察分析各種職業(yè)工作流程以及開發(fā)學(xué)習(xí)情境。

如何描述和分析一個(gè)工作流程？可借助工作過程矩陣這一工具，見表1（資料來源：HEINZE AKA-

DEMIE）：在水平線上列出四個(gè)工作過程階段，并留意隱藏的若干行動步驟的細(xì)分；在矩陣下面列出步驟中使用到的物品，如工具、設(shè)備、材料等；在矩陣上面列出所有要求范圍，包括客戶的要求、價(jià)格、質(zhì)量等；最后也要列出工作過程中必須遵守的法律、標(biāo)準(zhǔn)等。具體操作時(shí)，找一個(gè)與專業(yè)相關(guān)的典型職業(yè)，確定一個(gè)特定的工作流程，帶著工作矩陣表前往企業(yè)，采訪專家、經(jīng)驗(yàn)豐富的工匠、工藝大師、從業(yè)多年的技術(shù)人員等，逐步填寫工作流程的矩陣，并到施工現(xiàn)場、企業(yè)、車間加深對工作過程的具體印象，如此便獲取描述工作過程的所有信息。

通過工作流程分析，記錄工作過程和掌握這些過程所需的能力（技術(shù)人員在執(zhí)行其工作任務(wù)和解決專業(yè)問題時(shí)所需要的能力）。通過對工作流程的分析，還可以確定該職業(yè)特定的工作環(huán)境，工作任務(wù)的完成同樣基于特定的工作環(huán)境。通過觀察和訪談的方式，由專業(yè)的技術(shù)人員陪同，分析者到工作場所去了解從業(yè)人員是如何解決問題和完成任務(wù)的。同時(shí)，確定需要掌握的工作所涉及的知識，以及知識的深度和細(xì)致度。觀察這些工作的目的是解讀該情境下的工作流程和具體實(shí)踐。將觀察工作和訪問專業(yè)技術(shù)人員這兩種方法相結(jié)合，分析者能夠較好地把握工作任務(wù)的基本維度，這對設(shè)計(jì)和制訂職業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃、開發(fā)職業(yè)教育課程具有重要意義。工作流程分析不僅要確定專業(yè)工作任務(wù)本身（如在工作中使用的方法和工具，企業(yè)特定情況下的任務(wù)，以及不同人員、專業(yè)和部門之間的合作），還要確定其他相關(guān)因素（如工作的不同要求，包括客戶、法律、準(zhǔn)則、生態(tài)和經(jīng)濟(jì)要求）和任務(wù)對象（缺陷技術(shù)、客戶、工藝）等。

然而，能力的發(fā)展尤其是掌握復(fù)雜任務(wù)和解決問題的能力，只能在與人相關(guān)的基礎(chǔ)上進(jìn)行。為此，Becker等[2]提出一系列方法，這些方法可根據(jù)不同領(lǐng)域或?qū)I(yè)進(jìn)行調(diào)整，并將能力分析（Becker等稱之為知識診斷）作為一個(gè)學(xué)習(xí)過程。以行動導(dǎo)向的訪談作為起點(diǎn)，分析者把接受訪問的技術(shù)人員當(dāng)作專家來認(rèn)識和對待，向他學(xué)習(xí)，從而越來越熟悉他的職業(yè)及工作。如此便可以逐步加深理解實(shí)踐知識和技能。即使涉及更復(fù)雜的問題時(shí)，也可以利用這些實(shí)踐知識和技能為基礎(chǔ)，做出不同的嘗試，從而解決問題。

2.2 "基于工作流程分析的職業(yè)教育課程開發(fā)模式

基于工作流程分析的課程開發(fā)模式，針對的不是某個(gè)專業(yè)，而是基于某個(gè)職業(yè)。德國職業(yè)教育在課程開發(fā)和設(shè)計(jì)時(shí)，通過制定目標(biāo)，將教學(xué)計(jì)劃制定出不同的主題單元，即不同的學(xué)習(xí)領(lǐng)域。學(xué)習(xí)領(lǐng)域是為教學(xué)而設(shè)的、以行動為導(dǎo)向的教學(xué)，學(xué)習(xí)領(lǐng)域源于行動領(lǐng)域，而行動領(lǐng)域是基于某個(gè)職業(yè)的。綜上，從職業(yè)教育培養(yǎng)的目標(biāo)到具體的學(xué)習(xí)情境，德國職業(yè)教育課程開發(fā)和構(gòu)建的模式如表2所示，即：工作流程—行動領(lǐng)域—學(xué)習(xí)領(lǐng)域—學(xué)習(xí)情境。

2.2.1 "典型工作任務(wù)分析：基于某個(gè)職業(yè)分析具體工作流程 "開發(fā)和設(shè)置課程體系的基礎(chǔ)便是調(diào)查與分析具體崗位能力需求，這需要具備多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)技術(shù)人員、工匠、行業(yè)專家的深入?yún)⑴c，校企雙方共同完成調(diào)研，進(jìn)入具體的崗位，分析工作流程或步驟，列舉詳細(xì)的工作任務(wù)，倒推和歸納行動領(lǐng)域。

2.2.2 "職業(yè)能力分析：將典型工作任務(wù)歸納為行動領(lǐng)域 "職業(yè)行動領(lǐng)域是學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程設(shè)計(jì)的框架。工作流程是基礎(chǔ)，行動領(lǐng)域代表典型的職業(yè)行動和應(yīng)用，如造門、維修機(jī)器、收付款手續(xù)等。由于典型工作任務(wù)可能數(shù)量較多，要對其進(jìn)行歸納和整合，并使得行動領(lǐng)域可以覆蓋工作任務(wù)所要求的相應(yīng)知識和技能。姜大源[3]提出：行動領(lǐng)域是指在生活、職業(yè)和公眾有意義的行動情境中相互關(guān)聯(lián)的任務(wù)集合。在工作過程和行動領(lǐng)域中，其邏輯性的內(nèi)容構(gòu)成課程和學(xué)習(xí)過程。由于工作過程是具體的，在實(shí)踐中要分析相關(guān)任務(wù)，形成一個(gè)構(gòu)架體系，將這些工作過程進(jìn)行總結(jié)，相同和相似的工作過程可以歸入職業(yè)的行動領(lǐng)域，形成相同或相似的過程系列。

2.2.3 "課程體系開發(fā)：將行動領(lǐng)域轉(zhuǎn)換為學(xué)習(xí)領(lǐng)域 "通過對實(shí)際工作流程的分析，可以制定出各種職業(yè)在行動領(lǐng)域的任務(wù)及所需達(dá)到的能力。上述兩步是工作過程的分析，從這里開始進(jìn)入教學(xué)分析的過程。為了能夠應(yīng)用到學(xué)校的教學(xué)情境中，必須從這些職業(yè)的行動領(lǐng)域生成學(xué)習(xí)領(lǐng)域，學(xué)習(xí)性工作任務(wù)的設(shè)計(jì)是本步驟的核心。職業(yè)教育的課程開發(fā)和教學(xué)設(shè)計(jì)應(yīng)優(yōu)化理論教學(xué)，將抽象化的理念轉(zhuǎn)化到職業(yè)中的行動應(yīng)用中。學(xué)習(xí)領(lǐng)域就是教學(xué)法上的行動領(lǐng)域。解決問題的能力與技能，將與專業(yè)的、社會的、政治的相關(guān)內(nèi)容聯(lián)系起來，因此，學(xué)習(xí)領(lǐng)域會涵蓋不同的層面。姜大源[3]認(rèn)為學(xué)習(xí)領(lǐng)域是指向行動過程和職業(yè)任務(wù)的主題學(xué)習(xí)單元。學(xué)習(xí)領(lǐng)域要能夠覆蓋崗位工作的知識和技能，并按照職業(yè)成長規(guī)律和認(rèn)知學(xué)習(xí)規(guī)律進(jìn)行學(xué)習(xí)領(lǐng)域的轉(zhuǎn)化。

2.2.4 "課程教學(xué)設(shè)計(jì)：設(shè)計(jì)安排具體的學(xué)習(xí)情境 "為了在學(xué)習(xí)領(lǐng)域內(nèi)設(shè)計(jì)教與學(xué)，從而形成具體的課程，就必須制定出學(xué)習(xí)情境，學(xué)習(xí)領(lǐng)域要通過學(xué)習(xí)情境來具體化。對實(shí)踐具有重要意義的職業(yè)學(xué)習(xí)情境，是課程開發(fā)、規(guī)劃和實(shí)施的核心內(nèi)容。學(xué)習(xí)情境是將理論和實(shí)踐內(nèi)容帶入情境中的示范性課程模塊，是將學(xué)習(xí)領(lǐng)域具體化。它不是一節(jié)課，而是一個(gè)連貫的學(xué)習(xí)系列。工作和業(yè)務(wù)流程是制定學(xué)習(xí)情境的基本概念框架。在制定學(xué)習(xí)情境時(shí)，要考慮到學(xué)生的興趣和區(qū)域情況。學(xué)習(xí)情境是實(shí)現(xiàn)行動為導(dǎo)向的整體學(xué)習(xí)過程，各科目應(yīng)該對學(xué)習(xí)情境內(nèi)容的制定聯(lián)合作出貢獻(xiàn)[4]。

2.3 "課程開發(fā)改革：以跨境電商亞馬遜平臺運(yùn)營專員為例

下面以跨境電商亞馬遜平臺運(yùn)營專員這個(gè)職業(yè)為例，探究高職專業(yè)課程開發(fā)改革。

第一步：確定一個(gè)職業(yè)和行動領(lǐng)域。職業(yè)/行動領(lǐng)域：跨境電商亞馬遜平臺運(yùn)營專員。

第二步：工作流程分析。

1）該職業(yè)的崗位職責(zé)和任職要求。從網(wǎng)上招聘信息（www.51job.com）中收集歸納跨境電商亞馬遜平臺運(yùn)營專員的崗位職責(zé)和任職要求，并訪談有近十年跨境電商亞馬遜平臺運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)的專家，總結(jié)如下。

①崗位職責(zé)：負(fù)責(zé)平臺的整體運(yùn)營，從圖片制作、上listing到推廣發(fā)貨，包括整個(gè)流程的管理和操作；有文字的功底和創(chuàng)意，能獨(dú)立完成文案的撰寫；營銷活動策劃、調(diào)研、分析、提出切實(shí)可行的方案并實(shí)施到位；收集競爭對手的資料和做出對應(yīng)方案；定期整理分析運(yùn)營的各項(xiàng)數(shù)據(jù)，統(tǒng)計(jì)銷售、庫存，定性數(shù)據(jù)分析，并調(diào)整銷售和推廣策略。

②任職要求：大專及以上學(xué)歷，具有主流電商平臺（亞馬遜、阿里國際站、速賣通等）運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)；有較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力，熟悉各種營銷工具；英語四級以上，口語流利，具備良好的書面表達(dá)能力；掌握PS技術(shù)。

2）觀察并描述流程，如表3所示。

3）工作過程分析表，如表4所示。

第三步：描述一個(gè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域。如表5所示，在跨境電商運(yùn)營專員的16個(gè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域中，學(xué)習(xí)領(lǐng)域09“跨境電商亞馬遜運(yùn)營”，安排于第2學(xué)年，學(xué)時(shí)為56。

1）學(xué)習(xí)領(lǐng)域09的目標(biāo)：

①跨境電商英語讀寫熟練；

②熟悉亞馬遜細(xì)則與政策，具備較強(qiáng)的平臺運(yùn)營能力、市場敏感度和營銷策劃能力；

③對亞馬遜運(yùn)營數(shù)據(jù)敏感，具有較強(qiáng)的數(shù)據(jù)分析能力，能夠根據(jù)數(shù)據(jù)運(yùn)營及優(yōu)化產(chǎn)品；

④具備一定抗壓能力、溝通能力，有強(qiáng)烈的責(zé)任心、自信心，能夠協(xié)助團(tuán)隊(duì)共同成長；

⑤有較強(qiáng)的責(zé)任心、執(zhí)行力，有運(yùn)營團(tuán)隊(duì)的初建及管理能力。

2）學(xué)習(xí)領(lǐng)域09的內(nèi)容：

①亞馬遜平臺的店鋪日常運(yùn)營管理，獨(dú)立管理賬戶、上架產(chǎn)品，處理訂單和客服內(nèi)容；

②優(yōu)化產(chǎn)品，操作付費(fèi)廣告及關(guān)鍵詞投放；

③根據(jù)產(chǎn)品的銷量和排名變化，對亞馬遜銷售市場調(diào)查及分析，及時(shí)制定和調(diào)整銷售策略及推廣計(jì)劃，做好數(shù)據(jù)分析工作；

④分析競爭對手情況，掌握市場趨勢和變化，制訂改善的可行性方案；

⑤及時(shí)跟蹤訂單信息，處理客戶投訴，對客戶的退換貨進(jìn)行妥善處理；

⑥負(fù)責(zé)亞馬遜賬號安全管理，規(guī)避各類安全問題；

⑦研究和執(zhí)行平臺各種營銷手段以提高產(chǎn)品的排名和成交率；

⑧針對店鋪運(yùn)營和賬號健康管理做好分析總結(jié)。

第四步：擬定學(xué)習(xí)情境，勾勒計(jì)劃歷程。

1）職業(yè)：跨境電商運(yùn)營專員。

2）行動領(lǐng)域/學(xué)習(xí)領(lǐng)域：跨境電商亞馬遜運(yùn)營。

3）培訓(xùn)時(shí)長：56學(xué)時(shí)。

4）學(xué)習(xí)情境：Add Products（上架產(chǎn)品）。

5）學(xué)習(xí)情境的學(xué)習(xí)目標(biāo)。

①知識目標(biāo)：熟悉上架產(chǎn)品的類型；掌握產(chǎn)品詳情頁寫作的模板；掌握產(chǎn)品上架的各種操作流

程；掌握listing創(chuàng)建的流程。

②技能目標(biāo)：具備上架產(chǎn)品的技能；具備產(chǎn)品詳情頁寫作的技能；具備創(chuàng)建listing的技能；具備跨境電商從業(yè)者的素質(zhì)和職責(zé)，并能夠與時(shí)俱進(jìn)地提升從業(yè)技能。

③情感目標(biāo)：樹立跨境電商職業(yè)意識，增強(qiáng)職業(yè)自豪感；培養(yǎng)對客服務(wù)意識。

6）學(xué)習(xí)情境的簡短描述：學(xué)生收到客戶委托，根據(jù)企業(yè)需求上架產(chǎn)品；客戶告知他們要求并交付產(chǎn)品資料；學(xué)生在了解情況后可以和客戶進(jìn)行一次對話，解答其中疑問（教師扮演客戶）；學(xué)生根據(jù)要求目錄和客戶對話制訂操作方案并調(diào)整流程。

7）學(xué)習(xí)情境的流程，如表6所示。

3 "結(jié)束語

綜上所述，國內(nèi)高職教育課程開發(fā)改革不是一蹴而就的，基于工作流程分析的職業(yè)教育課程開發(fā)改革模式內(nèi)涵復(fù)雜，同時(shí)受到校企融合程度的影響，其實(shí)現(xiàn)需要一個(gè)過程，不僅僅是方式上的轉(zhuǎn)變，更重要的是觀念上的改變。課程開發(fā)和人才培養(yǎng)的重心應(yīng)由學(xué)校逐步轉(zhuǎn)向企業(yè)，企業(yè)角色逐漸由參與深化為主導(dǎo)。同時(shí)，學(xué)校還需要密切觀察、精準(zhǔn)分析學(xué)生的就業(yè)情況，及時(shí)反饋、科學(xué)總結(jié)企業(yè)的用人評價(jià)。

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