臺灣地區(qū)幼兒“身體動作與健康”領域教育的探究及啟示

王菠 王萍

【摘要】我國臺灣地區(qū)在幼兒“身體動作與健康”領域教育的實踐與研究方面比較成熟，《幼兒園教保活動課程大綱》“身體動作與健康”領域在目標、內容、實施以及評價等方面極具特色。鑒于此，本研究對《幼兒園教保活動課程大綱》“身體動作與健康”領域的內容進行分析與討論。首先，明確“身體動作與健康”教育的價值及實施現狀。其次，深入探究與分析該領域的核心內容，包括課程目標、分齡學習指標、評價原則及實踐方式等。最后，結合我國大陸地區(qū)的教育現狀，從課程目標、內容、實施和評價幾個層面提出借鑒與啟示。

【關鍵詞】新冠肺炎疫情；身體動作與健康；健康教育；幼兒園健康課程

【中圖分類號】G619 【文獻標識碼】A 【文章編號】1005-6017（2021）09-0007-05

【作者簡介】王菠（1987-），女，黑龍江大慶人，哈爾濱學院教師教育學院講師，博士；王萍（1966-），女，河北樂亭人，東北師范大學教育學部教授、博士生導師，博士。

為有效提升幼兒的身體素質，引導其養(yǎng)成良好的生活與衛(wèi)生習慣，推進新冠肺炎疫情背景下幼兒園健康領域課程的有效實施，學習與借鑒先進的健康教育實踐經驗十分重要。我國臺灣地區(qū)在幼兒“身體動作與健康”領域教育的實踐與研究方面取得了一定的成效[1]，《幼兒園教?；顒诱n程大綱》（以下簡稱《課程大綱》）“身體動作與健康”領域在目標、內容、實施以及評價等方面極具特色。其與《3-6歲兒童學習與發(fā)展指南》（以下簡稱《指南》）健康領域的價值取向一致，并在領域目標、實施原則等方面對《指南》進行佐證和補充。因此，本研究對《課程大綱》“身體動作與健康”領域的內容進行概述與分析，以期為大陸地區(qū)幼兒園健康課程建設提供借鑒與啟示。

一、價值與現實：“身體動作與健康”教育的科學認識

（一）“身體動作與健康”教育的重要價值

對于幼兒而言，“身體動作與健康”是其日常生活與學習的主要內容，能夠促進其語言、數學與科學以及社會性情感等多領域的學習與發(fā)展。有研究發(fā)現，早期成功的動作學習可增進幼兒的自信心，而身體活動可為成功學習創(chuàng)造機會，會在無形中影響學業(yè)表現[2]。同時，疫情的爆發(fā)與蔓延促使人們越來越深刻地認識到，良好的生活習慣、強健的免疫能力是有效抵抗病毒以及快速康復的關鍵。然而，健康的差異往往在生命的早期形成，并貫穿于整個生命周期[3]。個體自身免疫能力與其早期的身體素質、健康的生活習慣密切相關。因此，在疫情背景下，關照健康是幼兒園課程發(fā)展的重要轉向。

（二）幼兒園健康領域課程的實施現狀

調查發(fā)現，目前大多數城鄉(xiāng)幼兒園能實施健康教育[4]，并且取得了一定的成效[5]，然而，在疫情背景下也面臨著諸多挑戰(zhàn)。

第一，課程目標缺乏對幼兒健康素養(yǎng)的關注。審視《指南》健康領域目標，其更多側重健康知識和技能的學習，缺少健康素養(yǎng)相關的表述，如理解與利用健康信息和服務的能力[6]。具備全面健康素養(yǎng)的幼兒能夠識別基本的健康風險因素，通過新聞媒體與家長的講解，能夠理解疫情期間需要居家隔離，做到勤洗手、不摸口鼻、出門戴口罩等自我健康管理。

第二，課程內容選擇不均衡，沒有兼顧幼兒身體、心理以及社會適應等方面的全面發(fā)展。在幼兒園健康領域課程中，內容多聚焦于體育鍛煉、戶外體育活動方面，而日常健康教育行為、安全生活等方面提及較少[7]。

第三，課程實施以忠實取向為主，缺少靈活多樣的實施策略。教師在健康領域課程實施中，多以集體教學活動、戶外體育活動為主，常常采用講解法、動作和行為練習法等方法[8]。

第四，課程評價缺乏多元化的評價方式。目前，部分幼兒園在進行健康領域課程評價時，或者偏重于結果的測驗，如立定跳可以跳多遠，拍球可以拍幾下，過分強調“量”而忽視“過程”；或者以活動中的口頭評價為主，沒有可供參考的操作性健康教育評價標準[9]。

二、探究與分析：《課程大綱》“身體動作與健康”領域的核心內容概述

（一）課程目標及實踐方式

《課程大綱》中“身體動作”指的是靈活掌握身體自主的行動，“健康”則指促進身體、心理以及社會適應的積極行為，具體包括“覺察與模仿”“協(xié)調與控制”“組合與創(chuàng)造”三項領域能力，以及“身體動作”“用具操作”“健康行動”三個學習面向（見下表）。

由下表可知，“身體動作與健康”領域目標根據幼兒身心發(fā)展的特點與生活環(huán)境現狀而設計，領域內涵強調“運動與游戲”“生活與學習”兩個方面。前者指借由覺察與探索周圍環(huán)境，在運動與游戲的過程中，發(fā)展幼兒身體協(xié)調和平衡能力，促使幼兒的動作發(fā)展協(xié)調和靈敏，以靈活掌握自身的行動。后者指在日常生活中，借由動作協(xié)調能力的提升，幫助幼兒完成飲食、清潔以及整理等生活自理任務，具備自我照顧能力，并在達成生活自理任務中獲得自信，維持健康和積極活動的態(tài)度，養(yǎng)成健康的生活習慣。

（二）分齡學習指標及實踐方式

《課程大綱》“身體動作與健康”領域的每項課程目標中，均有2～3歲、3～4歲、4～5歲、5～6歲四個年齡階段的細化學習指標，為任教于不同年齡階段的幼兒園教師提供活動設計的參照與指導。

1. 整合同一年齡層的課程目標

以“身體動作”學習面向為例，依據分齡學習指標，教師在幼兒覺察身體動作表現的協(xié)調性的指導中（身-中-1-1-1）①，應關注姿勢、動作順序、動作轉換以及動作表現等是否能與時間、速度搭配良好，同時，示范與指導幼兒在各種姿勢與角度下彎曲、伸展、扭轉以及旋轉，以維持身體的穩(wěn)定與平衡（身-中-1-1-2）。例如：在體能活動時，A小朋友觀察與模仿教師的示范動作，自己嘗試張開雙手注視平衡木，并調整身體及雙手的動作，一步一步走在平衡木上，而后，模仿如何壓低身體重心，穩(wěn)定地走平衡木。當教師能夠創(chuàng)設合作游戲的情境，并能給予安全方面的指導與說明時，幼兒將有機會在運動游戲中練習身體迅速移動位置和快速改變方向。例如：起動、停止、轉身、再起動等動作（身-中-2-1-1），并能在團體活動中，應用身體基本動作安全地完成任務（身-中-2-1-2）。即幼兒在“覺察與模仿”中練習身體的基本動作，然后在運動游戲、團體活動中獲得敏捷的動作能力，進而在創(chuàng)意想象的情境中展現個人肢體動作的組合變化（身-中-3-1-1），享受肢體游戲的樂趣。為促進幼兒動作發(fā)展，以籃球為例，教師要引導幼兒的學習歷程是：必須先觀察與模仿，學會卡位（側并步+伸展）、抓籃板（跳+接）、跳投（接+跳+投）、運球過人（運+跑+旋轉）、上籃（運+跑+接+跳+投）等基本動作技巧（身-中-1-1-1、身-中-1-1-2），才能進行籃球的導入游戲、三對三籃球比賽（身-中-2-1-1、身-中-2-1-2），最后進階至五對五的正式籃球比賽（身-中-3-1-1）[11]。由此，教師在對同一年齡層幼兒實施健康課程時，可以將“覺察與模仿”“協(xié)調與控制”“組合與創(chuàng)造”三大領域能力的課程目標統(tǒng)整起來。其他兩個學習面向“用具操作”和“健康行動”以此類推。

2. 建立分齡學習指標間的關聯

以“健康行動”學習面向為例，教師可以將分齡學習指標當作幼兒形成自我照顧和健康行為習慣的學習路徑或導引，并找到他們彼此關聯與統(tǒng)整的關鍵要素。以“覺察與模仿健康行為及安全的動作”課程目標為例（身-1-3），2～3歲幼兒要先模仿日常生活的健康行為與良好的飲食行為（身-幼/小-1-3-1、身-幼/小-1-3-2），如懂得細嚼慢咽、會在位置上坐好吃飯、在口中有食物時不說話等，才能覺察自己的健康行為、安全動作及其與他人健康行為表現的異同（身-中/大-1-3-1）。在此基礎上，辨識食物的安全并選擇均衡營養(yǎng)的飲食（身-中/大-1-3-2），如在購買食物前，先確認食物的保存期限，并留意食物是否被妥善存放。

3. 落實“安全”與“游戲”兩個實踐要點

“安全”與“游戲”是《課程大綱》中的兩個實踐要點，即營造安全、有趣的游戲氛圍。教師要善于以“行動”代替“說教”，依據幼兒的身體狀況與興趣，在保證幼兒安全的基礎上，彈性地轉變各種教學策略與實踐方式。

（1）安全：實施幼兒園“身體動作與健康”領域課程的關鍵要素

在“覺察與模仿健康行為及安全的動作”課程目標（身-1-3）及分齡學習指標中，教師一方面掌握幼兒動作發(fā)展的階段性任務，另一方面獲得“安全的動作”“安全的距離”“覺察與辨別危險”“保證自己及他人安全”等課程設計的關鍵要素，促使“身體動作與健康”領域課程的活動目標更加明確。在“身體活動安全的距離”方面，面對2～3歲幼兒，教師應提前劃分與標記幼兒活動時的適當距離，并示范安全行為（身-幼-1-3-3）；面對3～4歲與4～5歲幼兒，教師需提醒幼兒檢視自己與他人的安全距離，自主檢查鞋帶是否系好、褲腳是否太長等，并引導幼兒注意容易滑倒的地方、轉彎處的設施設備等（身-小/中-1-3-3、身-中-1-3-4）；面對5～6歲幼兒，教師需提供機會讓幼兒覺察與辨識安全的環(huán)境，以保護自己和他人（身-大-1-3-4）。由此，各年齡班幼兒關于“健康行為及安全的動作”的學習，依序是先模仿教師的健康行為，并保持活動時的安全距離，然后慢慢理解與遵守建立的安全活動規(guī)則，最后才能因情境的不同而覺察與辨識玩具安全、游戲安全、活動安全等，并表現出適宜的、保護自己與同伴的安全行為。

（2）游戲：實施幼兒園“身體動作與健康”領域課程的重要方法

《課程大綱》強調“以運動為主體，以游戲為方法，以教育為指導”的支持性教學方法。因此，在幼兒大小肌肉、關節(jié)等運動時可融入游戲的方法，在多樣化的運動游戲中，引導幼兒基本動作技能的學習，幫助其養(yǎng)成終身運動的習慣。具體而言：一方面，游戲是促進幼兒發(fā)展的基本活動，讓幼兒在游戲中覺察穩(wěn)定性、移動性、操作性動作及其表現，探索動作的發(fā)展，是進行基本動作、身體意識、空間意識、方位意識等最佳的學習路徑；另一方面，游戲能夠啟發(fā)幼兒豐富的想象力和創(chuàng)造力，讓幼兒在創(chuàng)意想象的情境中展現個人肢體動作的組合與變化，創(chuàng)造不同的動感姿勢，享受肢體游戲的快樂。

（三）評價原則及實踐方式

《課程大綱》將評價分為教學評價與學習評價兩部分。教學評價是指教師在課程設計、課程實施過程中及課程實施后對于自己運用“身體動作與健康”領域課程目標、學習指標是否適宜進行檢視與反思，并結合幼兒的學習表現調整自己的教學，包括平日觀察與定期反思。學習評價是指教師在課程實施過程中及課程實施后對于幼兒學習過程中的表現與學習結果的資料收集與評價，包括平日觀察與定期分析。由此可見，《課程大綱》對幼兒“身體動作與健康”領域教育的評價內容與方法較為完善，注重主、客觀評價相結合，教師可通過平日觀察、定期反思與分析等方法對幼兒健康知識理解、動作發(fā)展、健康行為習慣養(yǎng)成等方面進行評價與反思，其強調診斷評價、個別評價、過程性評價，體現出多樣化評價與個別化指導相結合的特點。

三、借鑒與啟示：我國大陸地區(qū)幼兒園健康領域教育的實踐探索

（一）課程目標：立足幼兒學習習性和發(fā)展規(guī)律，融入健康素養(yǎng)的培養(yǎng)要求

課程目標是幼兒園健康課程要達到的預期結果，也是健康活動設計與實施的出發(fā)點和歸宿，貫穿于課程實施的全過程，是引導幼兒動作能力發(fā)展與健康行為習慣養(yǎng)成的重要指引。鑒于此，如何構建幼兒園健康課程目標，進而將其作為健康領域活動設計的導向以及活動實踐評價的參照，是幼兒園健康課程建設的一項重要內容。具體來說：首先，遵循幼兒身體和動作發(fā)展的序列規(guī)律。活動目標的擬定需要關注與重視幼兒身體動作技能和健康行為養(yǎng)成的客觀規(guī)律，一方面遵循動作技能的學習是一個由簡單到復雜、循序漸進又相互作用的過程，另一方面依序引導幼兒了解自己的身體、照顧自己的身體以及養(yǎng)成受用一生的健康行為習慣。其次，注重目標設置的可調整性與落實性。幼兒健康活動目標的設置要根據幼兒的真實發(fā)展水平，尤其是健康課程實施過程中幼兒的身體機能適應情況、動作要領掌握程度、健康意識與行為等，及時調整預先設置的目標，保證活動適合幼兒的學習動機與學習需要。最后，疫情背景下幼兒園健康領域課程目標的設置，一方面要加強對健康素養(yǎng)培養(yǎng)的重視，另一方面要將健康素養(yǎng)目標具體化，即掌握基礎的健康知識、基本的健康技能，理解基本的健康信息和服務等幾個關鍵方面[12]。

（二）課程內容：建構清晰的健康教育內容，增加疫情與健康主題內容的選擇

課程內容是幼兒園健康課程實施的重要載體，關注幼兒需要學習什么。長期以來，幼兒園健康課程被“矮化”為身體健康，即發(fā)育良好的身體、協(xié)調的動作等內容。但結合對《課程大綱》“身體動作與健康”領域內容以及《指南》健康領域內容的分析發(fā)現，幼兒園健康領域課程內容包括發(fā)育良好的身體、愉快的情緒、強健的體質、協(xié)調的動作、良好的生活習慣和基本的生活能力等豐富的內容。此外，疫情背景下，幼兒園健康領域課程內容還應關注防疫與健康相關內容，具體包括：幫助幼兒梳理和總結對疫情和病毒的相關認知，討論幼兒園里的防護規(guī)則和方法，培養(yǎng)幼兒對常見傳染病與非傳染病的防護意識和能力等。建構清晰的健康教育內容，可避免幼兒園健康教育內容選擇的片面性、隨意性以及盲目性，將健康領域課程內容轉化為系統(tǒng)的、可操作的具體活動內容。幼兒園健康領域課程內容構建還應該遵循橫向統(tǒng)整、縱向銜接的原則。橫向統(tǒng)整指健康課程內容應與科學、社會、語言、藝術領域內容整合、相互滲透，如計數走步、雙腳跳、投球等重復性動作會增強幼兒對數字與數量的早期認知?？v向銜接指健康課程內容應在3～4歲、4～5歲、5～6歲各年齡階段之間有效銜接，避免出現違背動作技能發(fā)展規(guī)律的低級重復現象。

（三）課程實施：開展情境化與游戲化的體驗式教學，優(yōu)化健康課程實施策略

課程實施是將健康課程內容按照學習目標與要求逐一落實的過程與方法。借鑒《課程大綱》中“安全”與“游戲”兩個實踐要點以及《指南》中“珍視游戲和生活的獨特價值，支持和滿足幼兒通過直接感知、實際操作和親身體驗獲取經驗的需要”的教育建議，幼兒園健康課程實施時要強調游戲化、生活化，創(chuàng)設體驗式的教育情境等，運用游戲化的教學方法引導、啟發(fā)幼兒在學習活動中通過感知體驗、實際操作、分享交流、情境表演等獲得健康知識、運動與安全技能、健康觀念與行為等[13]。以小班“動作發(fā)展”課程“動物寶寶去春游”為例，該活動以游戲情境貫穿全過程，教師扮演動物媽媽，幼兒自由選擇扮演不同的動物寶寶，在生動活潑的音樂背景中，跟著媽媽去春游。活動實施的過程中，幼兒自由選擇不同的春游路線，在走、跑、鉆、爬、跳等體驗式游戲情境中平穩(wěn)控制自己的身體，感受身體運動的快樂，進而發(fā)展動作的協(xié)調性與靈活性。在健康領域教育活動實施的過程中，安全是最不容忽視的要素。在活動實施前，教師一方面要制訂并詳細說明該體育游戲的規(guī)則與要求，規(guī)范幼兒的行為，降低意外傷害發(fā)生的可能性；另一方面也要制訂一套意外事故的處理流程與機制，將意外發(fā)生后的傷害降到最低。

此外，還要進一步優(yōu)化幼兒園健康課程的實施策略。一方面，豐富實施途徑，從集體健康活動到區(qū)域游戲、生活活動，多種途徑提升幼兒的健康素養(yǎng)，發(fā)展幼兒自我健康管理的能力，如在學習新冠病毒等傳染性疾病內容時，為了讓幼兒了解正確佩戴口罩的方法，可以在區(qū)域活動中采用模擬“超市設卡檢查顧客”的方式，檢查顧客的佩戴方法是否正確，從而引導幼兒掌握正確佩戴口罩的方法。另一方面，拓展實施空間，從“小課堂”到“大社會”，實現園所與社區(qū)健康服務中心的跨部門合作，如幼兒園與社區(qū)醫(yī)院聯合開展“醫(yī)教結合”的健康宣傳活動。

（四）課程評價：采用多元化評價方式，關注健康素養(yǎng)的具體表現

評價是推動幼兒園健康領域課程建設的關鍵，實施科學評價能夠促進幼兒園健康課程質量的提升[14]?；诋斍坝變簣@健康課程評價中存在的問題，參照《課程大綱》評價原則及實踐方式，未來幼兒園健康課程評價可采用多元化的評價方式。首先，幼兒園健康課程評價的內容可參照《指南》健康領域的目標要求，圍繞幼兒身心狀況、動作發(fā)展、生活習慣與生活能力三個維度進行評價，保證評價內容的全面性、可操作性。其次，使用量化與質化相結合的評價方式。在動作發(fā)展評價方面，更多采用定量評價的方式，如3～4歲、4～5歲、5～6歲幼兒“雙手抓杠懸空吊起”的時間分別約為10秒、15秒、20秒，以量化的形式呈現幼兒力量表現水平，關注幼兒動作發(fā)展的結果；在生活習慣與生活能力評價方面，更為強調形成性評價，注重在真實生活情境中的平日觀察記錄與定期分析，如觀察幼兒一日生活中吃飯、盥洗、如廁等生活自理的態(tài)度與健康行為表現。最后，綜合運用觀察記錄、檔案袋、學期評估等多種評價方法，如以日常觀察記錄為基礎，設計記錄幼兒“健康成長檔案”的過程性評價機制，關注健康素養(yǎng)的具體表現，真實反映幼兒健康發(fā)展的軌跡，完善小、中、大班各年齡層的階段性評價。

注釋①：第一位文字“身”表示“身體動作與健康”領域；第二位文字表示幼兒所屬的年齡層，幼、小、中、大分別為托班、小班、中班、大班；第三位數字表示領域能力，1為覺察與模仿，2為協(xié)調與控制，3為組合與創(chuàng)造；第四位數字表示學習面向，1是指身體動作，2是指用具操作，3是指健康行動；第五位數字則表示各學習指標的流水編號。

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本文系黑龍江省哲學社會科學研究規(guī)劃項目“城鄉(xiāng)公共管理背景下普惠性幼兒園建設路徑的探索與實踐研究”（項目編號：19EDC170）、黑龍江省高等教育教學改革研究項目“專業(yè)認證背景下小學教育專業(yè)實踐教學評價體系的構建與實施”（項目編號：SJGY20200424）、中國基礎教育質量檢測協(xié)同創(chuàng)新中心課題“學前教育課程質量評價指標體系與工具研制”（課題編號：2021-03-020-BZPK01）、哈爾濱學院青年博士科研啟動基金項目“學前教育師范生教育實習能力標準構建研究”（項目編號：HUDF2020110）的階段性成果。

通訊作者：王菠，694962656@qq.com

（責任編輯 王平平）