“飯店”的產(chǎn)生與發(fā)展

李琴芳

摘 要：基于兒童談話經(jīng)驗(yàn)的學(xué)習(xí)與發(fā)展，主要圍繞在“飯店”角色游戲中教師觀察解讀兒童談話的基本方法及觀察解讀后的指導(dǎo)策略等內(nèi)容展開，旨在幫助教師樹立正確的游戲觀，提供適宜的觀察解讀方法，切實(shí)有效提升教師對(duì)游戲中兒童談話經(jīng)驗(yàn)學(xué)習(xí)與發(fā)展的觀察與解讀能力，進(jìn)而有效促進(jìn)兒童談話經(jīng)驗(yàn)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：談話經(jīng)驗(yàn);角色游戲;支持策略

角色游戲是幼兒對(duì)現(xiàn)實(shí)生活的一種積極主動(dòng)的再現(xiàn)活動(dòng)，游戲主題、角色、情節(jié)、材料的使用均與幼兒的社會(huì)生活經(jīng)驗(yàn)有關(guān)。幼兒的生活內(nèi)容越豐富，游戲內(nèi)容就越充實(shí)、新穎，游戲的水平也就越高。

一、情景再現(xiàn)

三月篇：反反復(fù)復(fù)的炒菜游戲

媽媽看著超市里很熱鬧，湊近一看在炒菜，買了一碗回家了。

（一）觀看視頻找問題，問題焦點(diǎn)——在超市收銀臺(tái)賣炒菜

師：視頻里小朋友們?cè)诟墒裁囱剑?/p>

幼：王××在炒菜，被陳××買走了。

（二）關(guān)于能否在超市收銀臺(tái)賣炒菜——圍繞話題展開討論

討論一：超市收銀臺(tái)上能賣炒菜嗎？

討論二：為什么不能，請(qǐng)你說出理由。

小結(jié)：超市收銀臺(tái)是收錢的地方，賣炒菜不合適，要換個(gè)地方玩。

（三）去哪里玩合適

討論一：可以去哪里玩賣炒菜游戲。（示意舉手回答）

小結(jié)：飯店里可以玩賣炒菜的游戲。

討論二：飯店里都有哪些角色呢？

小結(jié)：飯店里有老板、廚師、服務(wù)員。

四月篇：陸陸續(xù)續(xù)出新品

開了一個(gè)飯店，三個(gè)廚師都很忙，什么食材都炒炒放碗里。

（一）觀看視頻找問題，問題焦點(diǎn)——所有的食材都往鍋里倒

1.提出問題吸引幼兒關(guān)注視頻。

2.發(fā)現(xiàn)問題，大膽講述。

小結(jié)：飯店里廚師好忙，把所有食材都放鍋里炒。

（二）關(guān)于是不是所有的食材都要炒過

討論一：是不是所有的食材都要炒？

討論二：哪些要炒，哪些不用炒？

小結(jié)：不是所有的食材都要下鍋炒，要炒的食材，如雞肉、魚、蝦、大白菜等，不用炒的食材，如冰淇淋、面包、三明治、披薩等。

（三）關(guān)于不用炒的食材有人想買怎么辦

討論：不用炒的就不能賣了，有顧客想買怎么辦？

小結(jié)：再開一個(gè)飯店，賣不用炒的食材。那下次游戲時(shí)我們就可以開兩個(gè)飯店，一個(gè)賣炒菜（蔬菜、葷菜），一個(gè)賣西點(diǎn)（蛋糕、面包、飲料等）。

二、反思策略

（一）游戲前選擇恰當(dāng)?shù)恼勗捴黝}并明確目的，讓幼兒聚焦談話的主題

教師首先要注意創(chuàng)設(shè)一個(gè)積極的語言交往環(huán)境，激發(fā)幼兒談話的興趣，讓幼兒想說、敢說和喜歡說。

（二）游戲中營造積極的談話氛圍，通過游戲情境促進(jìn)幼兒間的隨機(jī)談話

隨著幼兒年齡增長，口頭語言交往經(jīng)驗(yàn)的豐富，中班幼兒的談話能力進(jìn)一步得到提高，因此這個(gè)階段重點(diǎn)發(fā)展的談話核心經(jīng)驗(yàn)范疇主要是掌握并運(yùn)用交流和表達(dá)的規(guī)則。

（三）游戲后，多途徑豐富幼兒的談話經(jīng)驗(yàn)，開放式提問激發(fā)幼兒的談話

游戲后教師通常以提問的方式來引出話題。如若能巧設(shè)問題，就能開拓幼兒的思維，拓展談話的思路，提高談話的質(zhì)量。

三、收獲感悟

1.游戲幫助我們理解幼兒發(fā)展的本身。我們常拿統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)來衡量、要求各異的孩子是不對(duì)的，我們要尊重每個(gè)孩子的不一樣，讓每個(gè)孩子在游戲中都能發(fā)揮自己的潛力，收獲游戲經(jīng)驗(yàn)和快樂。

2.游戲幫助我們理解教師發(fā)展的本身。所謂的教育經(jīng)驗(yàn)不僅僅停留于簡單的模仿和重復(fù)，教師只有通過對(duì)游戲過程的解讀，才能真正成為研究幼兒的專家，在原有水平上提升自身的能力。

3.游戲幫助我們解釋教育的本真。放手，還孩子一個(gè)真實(shí)的游戲。孩子只對(duì)自己感興趣的東西有一個(gè)表達(dá)展現(xiàn)，會(huì)忽略他不感興趣的東西，所以我們要善于引導(dǎo)開發(fā)孩子的其他興趣點(diǎn)，在我們可控的范圍內(nèi)，讓孩子們自由發(fā)揮，從而讓孩子們多方面發(fā)展。

其實(shí)幼兒的游戲世界是豐富多彩的，關(guān)鍵在于我們是否用心去觀察他最真實(shí)的一面。在游戲觀察中，孩子們一次次顛覆我們對(duì)他們的認(rèn)識(shí)。

參考文獻(xiàn)：

周兢.學(xué)前兒童語言學(xué)習(xí)與發(fā)展核心經(jīng)驗(yàn)[M].南京：南京師范大學(xué)出版社，2015-07.

編輯 趙飛飛