涉農(nóng)專業(yè)本科生實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)中職業(yè)能力的培養(yǎng)

廖思敏 鐘秀珠 覃麗薇 馮邦朝

摘 要：該文從學(xué)生視角出發(fā)，探討涉農(nóng)專業(yè)本科生在實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)中職業(yè)能力的培養(yǎng)問(wèn)題，提出從3個(gè)方面培養(yǎng)學(xué)生自身的職業(yè)能力：了解專業(yè)方向，明確奮斗目標(biāo);理實(shí)結(jié)合，培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)技能;強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，提升職業(yè)技能。

關(guān)鍵詞：涉農(nóng)專業(yè);實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí);職業(yè)能力;學(xué)生視角

中圖分類號(hào) G642文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2020）14-0168-02

Abstract： From the perspective of students， this paper discussed the cultivation of vocational ability of undergraduates majoring in agriculture and agriculture in practical training and practice， and proposed to cultivate students' vocational ability from three aspects： to understand the direction of the major and to make clear the goal; combine theory with practice to cultivate experimental skills; strengthen practical training and practice to improve vocational skills.

Key words： Agriculture-related major; Practical training; Vocational ability; Students view

百色學(xué)院是一所地方性的應(yīng)用型大學(xué)，有3個(gè)涉農(nóng)本科專業(yè)：生物技術(shù)專業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)、食品科學(xué)與工程專業(yè)，都是綜合性比較強(qiáng)的學(xué)科專業(yè)，涉及多個(gè)學(xué)科、領(lǐng)域。3個(gè)專業(yè)的人才培養(yǎng)方案均要求學(xué)生具有較強(qiáng)的實(shí)踐操作技能。然而在實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)過(guò)程中，很多學(xué)生的職業(yè)能力存在諸多不足。筆者結(jié)合自身經(jīng)歷，從學(xué)生視角探討如何通過(guò)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)來(lái)提高涉農(nóng)專業(yè)本科生的職業(yè)能力，以期為涉農(nóng)專業(yè)本科生職業(yè)能力培養(yǎng)提供參考。

1 學(xué)生自主培養(yǎng)自身職業(yè)能力

1.1 了解專業(yè)方向，明確奮斗目標(biāo) 學(xué)生必須了解本專業(yè)本科階段的培養(yǎng)目標(biāo)、相關(guān)企業(yè)需要的人才要求、從事相關(guān)技術(shù)專業(yè)崗位需要的知識(shí)儲(chǔ)備和職業(yè)能力，從而明確專業(yè)方向，明確自身應(yīng)具備的專業(yè)能力，這樣才能在實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)中著重培養(yǎng)相關(guān)的職業(yè)能力，為今后順利就業(yè)做好充足準(zhǔn)備。

1.2 理實(shí)結(jié)合，培養(yǎng)實(shí)踐技能 扎實(shí)的理論知識(shí)是實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)強(qiáng)化動(dòng)手實(shí)踐能力的基礎(chǔ)。生物技術(shù)、設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程、食品科學(xué)與工程3個(gè)專業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)涉及范圍較廣，知識(shí)點(diǎn)較碎，重點(diǎn)難點(diǎn)較多，在平時(shí)學(xué)習(xí)過(guò)程中需要及時(shí)復(fù)習(xí)，多查閱資料、書籍，多參加學(xué)科類的競(jìng)賽以及專業(yè)技能競(jìng)賽，努力做到理實(shí)一體、邊理邊實(shí)、理實(shí)交融[1]。

1.3 強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，提升職業(yè)技能

1.3.1 心理上重視 3個(gè)涉農(nóng)專業(yè)是側(cè)重于技能培養(yǎng)的應(yīng)用型專業(yè)群，實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)是專業(yè)學(xué)習(xí)中非常重要的環(huán)節(jié)。百色學(xué)院涉農(nóng)專業(yè)培養(yǎng)的是應(yīng)用型人才，即能將專業(yè)知識(shí)和技能應(yīng)用于所從事的專業(yè)社會(huì)實(shí)踐的一種專門的人才類型，是熟練掌握社會(huì)生產(chǎn)或社會(huì)活動(dòng)一線的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能、從事一線生產(chǎn)的技術(shù)或?qū)I(yè)人才[2]。因此作為未來(lái)的應(yīng)用型人才，學(xué)生應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)的重要性，并從心理上接受、喜歡實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)。

1.3.2 行動(dòng)上積極主動(dòng)參與 實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)是涉農(nóng)專業(yè)職業(yè)技能培養(yǎng)的重要保障，也是提升職業(yè)能力的必經(jīng)之路[3]。實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)過(guò)程中，教師無(wú)法一對(duì)一指導(dǎo)，要求學(xué)生具備較強(qiáng)的自我監(jiān)督和管理以及自主學(xué)習(xí)的能力，“在做中學(xué)，在學(xué)中做”，鍛煉培養(yǎng)自己的專業(yè)基礎(chǔ)技能、專業(yè)核心技能以及崗位實(shí)操技能。

2 實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題

2.1 實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié) 本科階段每個(gè)實(shí)驗(yàn)班的人數(shù)過(guò)多，但實(shí)驗(yàn)儀器數(shù)量有限，難以讓每個(gè)學(xué)生都有動(dòng)手操作的機(jī)會(huì)。當(dāng)學(xué)生實(shí)驗(yàn)失敗時(shí)，多數(shù)教師只是簡(jiǎn)單講解失敗的原因，并不要求學(xué)生重做，導(dǎo)致學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)要點(diǎn)掌握不牢，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析能力也無(wú)法提升。實(shí)驗(yàn)課的考核多采取筆試方式，通過(guò)書寫描寫實(shí)驗(yàn)過(guò)程，這樣的考核方式會(huì)弱化學(xué)生的動(dòng)手操作能力。

2.2 實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié) 3個(gè)涉農(nóng)專業(yè)本科階段的實(shí)習(xí)是在第7個(gè)學(xué)期直接進(jìn)入企業(yè)，沒(méi)有在校內(nèi)基地實(shí)訓(xùn)作為過(guò)渡。進(jìn)入企業(yè)之前，學(xué)生的動(dòng)手能力、實(shí)踐能力、理論聯(lián)系實(shí)踐的能力很弱，進(jìn)入企業(yè)后因能力不強(qiáng)，往往被安排到流水線崗位，每天重復(fù)單一的工作，無(wú)法在較短的實(shí)習(xí)期內(nèi)學(xué)到更多的知識(shí)。實(shí)習(xí)過(guò)程中，教師完全脫離學(xué)生的生活，把學(xué)生完全交給實(shí)習(xí)企業(yè)。企業(yè)雖安排了相應(yīng)的實(shí)習(xí)教師，但因種種原因，能夠教授給學(xué)生的知識(shí)并不多。實(shí)習(xí)期結(jié)束后，學(xué)生就直接進(jìn)入畢業(yè)論文的修改和答辯階段，學(xué)校也沒(méi)有全面檢查學(xué)生的實(shí)習(xí)結(jié)果，只是簡(jiǎn)單地要求上交實(shí)習(xí)報(bào)告，導(dǎo)致很多學(xué)生在實(shí)習(xí)階段應(yīng)付了事，沒(méi)有學(xué)到真本事。實(shí)習(xí)企業(yè)專業(yè)不對(duì)口也是實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)存在的一大問(wèn)題。

3 改進(jìn)建議

3.1 實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié) 實(shí)驗(yàn)課實(shí)行小班教學(xué)，使儀器設(shè)備能夠滿足實(shí)驗(yàn)人數(shù)的要求，保證每次實(shí)驗(yàn)課時(shí)每個(gè)學(xué)生都能獨(dú)自操作1次。實(shí)驗(yàn)課之前，教師應(yīng)大致講解、強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)的步驟及要點(diǎn)，并說(shuō)明實(shí)驗(yàn)室條件與實(shí)際生產(chǎn)的差別。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，教師應(yīng)及時(shí)總結(jié)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中學(xué)生所遇到的問(wèn)題并給出解決方案。實(shí)驗(yàn)課的考核建議采取筆試+操作的雙重考核方式。建議采取形成性的考核方式，即在完成一個(gè)類型的實(shí)驗(yàn)后即進(jìn)行相應(yīng)的考核，并記錄為相應(yīng)的期末考核分?jǐn)?shù)。

3.2 實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)

3.2.1 建立完善的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地 學(xué)校應(yīng)建立全程模擬實(shí)際生產(chǎn)流程的實(shí)訓(xùn)基地，幫助學(xué)生順利過(guò)渡到正式實(shí)習(xí)階段，更快地進(jìn)入實(shí)習(xí)狀態(tài)。

3.2.2 選擇對(duì)口企業(yè)作為實(shí)習(xí)單位 學(xué)校應(yīng)挑選和學(xué)生專業(yè)對(duì)口的企業(yè)作為實(shí)習(xí)單位，讓學(xué)生在實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)過(guò)程中能學(xué)以致用，真正做到理論與實(shí)踐相結(jié)合，提高自身的實(shí)踐操作能力和職業(yè)技術(shù)能力。

3.2.3 及時(shí)跟蹤指導(dǎo)實(shí)習(xí)過(guò)程 教師在學(xué)生實(shí)習(xí)期間應(yīng)給予他們足夠的關(guān)注和關(guān)心，不能簡(jiǎn)單地將學(xué)生“托付”給企業(yè)后就放任不管。學(xué)校應(yīng)安排教師定期到企業(yè)對(duì)學(xué)生進(jìn)行相關(guān)的指導(dǎo)，召開(kāi)總結(jié)會(huì)議，并幫助學(xué)生解決在實(shí)習(xí)過(guò)程中遇到的一些問(wèn)題。實(shí)習(xí)結(jié)束后，學(xué)校應(yīng)對(duì)學(xué)生的實(shí)習(xí)結(jié)果進(jìn)行檢查，如舉行大型的專業(yè)技能大賽，既能讓學(xué)生認(rèn)真對(duì)待實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)過(guò)程，又能讓學(xué)生客觀具體地看到自己的實(shí)習(xí)成果。

4 結(jié)語(yǔ)

實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)是提升涉農(nóng)專業(yè)本科生職業(yè)能力的重要環(huán)節(jié)，學(xué)生在實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)中可以快速找出自身職業(yè)能力上的缺陷，看到理論與實(shí)際的差距，了解到專業(yè)方面的最新研究動(dòng)態(tài)，提高自身專業(yè)素養(yǎng)，縮短崗位適應(yīng)時(shí)間。

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（責(zé)編：徐世紅）