發(fā)展五味子種植助力脫貧攻堅的思考

李曼

摘 要：針對五味子種植產(chǎn)業(yè)中存在的種植技術不夠成熟、投資風險大等問題，提出了加大科研力度、堅持科學發(fā)展、做好科技和信息服務、政府引導等思路，助力脫貧攻堅。

關鍵詞：五味子種植;發(fā)展產(chǎn)業(yè);脫貧攻堅

文章編號：1004-7026（2020）08-0103-02? ? ? ? ?中國圖書分類號：F326.12? ? ? ? 文獻標志碼：A

2020年是脫貧攻堅收官之年，也是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要階段。發(fā)展道地與優(yōu)勢優(yōu)質中藥材，是實現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)深度融合，健全中藥材生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，助推脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興的有效途徑。近年來，陜西柞水等地發(fā)展五味子中草藥材種植，為打贏脫貧攻堅戰(zhàn)提供了有力的產(chǎn)業(yè)支持。

1? 五味子種植發(fā)展產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)的問題

五味子（Schisandra chinensis （Turcz.） Baill）作為木蘭科植物五味子的成熟果實，有久遠的藥食用歷史?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載，五味子具有收斂固澀、益氣生津、補腎寧心等功效，既可用藥也可食用。五味子果實中具有十分豐富的果膠、脂類、有機酸、維生素、多糖、類黃酮、植物固醇及木脂素等，在保健品、酒類、飲料等行業(yè)中也可以開發(fā)應用。

1.1? 種植技術不夠成熟

經(jīng)過多年的栽培馴化，五味子已經(jīng)取得了很多種植經(jīng)驗，育苗、定植等技術難題被相繼攻破，但在優(yōu)良品種選育、修剪枝技術等方面還存在一定問題，而且由于五味子栽培技術的復雜性與特殊性，需要嚴格控制其生產(chǎn)環(huán)境條件，否則會影響其功效。由于我國現(xiàn)有的五味子栽培技術不夠成熟，在很大程度上影響了農(nóng)民的經(jīng)濟收益。由此可見，五味子種植技術存在著一定種植風險，加之五味子及其產(chǎn)品質量控制體系建設不完善，導致種植結果較差，無法保障農(nóng)民收益穩(wěn)定。因此，要想提高五味子種植技術，獲取更大經(jīng)濟效益，應提高對五味子藥材和制劑的檢驗水平，并建立健全具有穩(wěn)定性和可靠性的質量控制標準，以增加農(nóng)民收益，滿足五味子藥材市場的現(xiàn)實所需[1-2]。

1.2? 宏觀調控措施不足，投資風險較高

由于近年我國五味子資源長期處于緊缺狀態(tài)，市場需求量大，在一定程度上哄抬了五味子價格，導致農(nóng)民種植五味子的熱情高漲。但通過對現(xiàn)階段市場供需的調查可知，在經(jīng)濟利益的驅動下，有更多的人傾向于種植五味子，致使五味子栽培趨勢猛漲，但在宏觀調控措施不足的情況下，如果出現(xiàn)產(chǎn)大于銷、供求失衡，會導致五味子價格急劇下降。此外，由于種植時間周期長且見效慢，種植五味子獲益的周期也較長，而農(nóng)民難以適應市場變化，抗風險能力較弱，因此盲目種植五味子的投資風險性較高[3]。

1.3? 有產(chǎn)量無產(chǎn)品的問題

作為我國傳統(tǒng)中藥材，五味子的產(chǎn)品功效十分顯著，但仍然沒有得到重視。如今，隨著陜西柞水等地基地快速發(fā)展，以及五味子種植面積擴大，進入盛果期的面積也將逐年擴大。然而，對五味子產(chǎn)品而言，其實際市場需求趨于穩(wěn)定，但我國尚未形成成熟的五味子產(chǎn)品深加工規(guī)模，即使已有部分企業(yè)意識到對五味子產(chǎn)品深加工的重要性，但多數(shù)都達不到高水平、深加工、大規(guī)模、多種類等要求，難以起到明顯的帶動作用。因此，由于無法形成規(guī)?；l(fā)展，嚴重影響了五味子產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。因此，必須要及時解決有產(chǎn)量、無產(chǎn)品的實際問題，逐步提高藥材產(chǎn)品的利用率。

2? 五味子產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力脫貧攻堅的思考

2.1? 加大科研力度，促進五味子栽培技術可持續(xù)發(fā)展

對于五味子產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力脫貧攻堅而言，應增加科技投入，逐步建立起成規(guī)模的五味子生產(chǎn)基地，保證穩(wěn)定的產(chǎn)量和優(yōu)質的質量。首先，要選育優(yōu)良品種，研究五味子繁殖技術，縮短結果期，挑選飽滿、發(fā)育良好、無病蟲害的枝條進行嫁接，逐步克服傳統(tǒng)人工栽培中存在的諸多問題，推進五味子工業(yè)化生產(chǎn)。其次，要研究修剪枝技術，科學合理選留果枝和預備枝。再次，研究田間管理技術和病蟲害防治技術，做好田間水肥管理和除草、定干、修剪工作。與此同時，要加強對病蟲害的預防，通過物理防治、生物防治等手段，以保證五味子產(chǎn)品質量。

2.2? 堅持科學發(fā)展，走可持續(xù)發(fā)展道路

發(fā)展五味子生產(chǎn)，要從科學的角度和實際情況出發(fā)，特別是要依據(jù)當?shù)貙嶋H情況，科學發(fā)展。一方面使資源可持續(xù)發(fā)展。重點是要保護野生資源，這樣不僅能保護生態(tài)環(huán)境和野生資源，而且所產(chǎn)出的產(chǎn)品成本最低、效益最好。要有長遠規(guī)劃，采集五味子時要注意保護資源，適當發(fā)展人工栽培，擴大產(chǎn)量，增加效益，既保護資源又培育資源。另一方面要做好調查研究，調研市場需求，研究五味子的深層次開發(fā)和利用方式，切忌一哄而上和無序發(fā)展。

2.3? 做好技術和信息服務，確保五味子栽培健康發(fā)展

首先，要大力普及已經(jīng)掌握了的生產(chǎn)技術，在選地上把好關，保證林冠栽培環(huán)境具有較強的通風性，避免陽關直射，讓枝條在透光、背風、向陽的環(huán)境下生長。其次，在枝條修剪過程中要確定好主干，留好結果枝和預備枝，剪掉側枝和基生枝，按GAP標準進行生產(chǎn)。其次要積極引進成功經(jīng)驗，組織技術人員和種植戶外出參觀學習，結合當?shù)貙嶋H探索栽培技術。再次，要及時向種植戶提供先進的栽培技術和市場信息，經(jīng)常組織栽培戶進行經(jīng)驗交流相互學習，避免出現(xiàn)盲目性。與此同時，要建立健全可靠的質量控制標準，以滿足市場的實際要求。

2.4? 通過政府引導，促進五味子產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展

為了有效降低市場風險，切實保障農(nóng)民的經(jīng)濟利益，保證五味子產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，要求政府繼續(xù)加大扶持力度，向五味子深加工企業(yè)提供幫助，讓生產(chǎn)基地的發(fā)展與實際銷售市場相匹配，逐步形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。如位于秦嶺深處的安康石泉縣建設的本草溪谷中醫(yī)藥健康旅游項目，將千畝五味子中藥種植作為項目發(fā)展基礎，著重開發(fā)五味子飲片、五味子果酒、五味子果醬、鮮果保健食品及特醫(yī)食品;發(fā)展中藥材種植、農(nóng)旅觀光、中醫(yī)藥養(yǎng)生旅游、康養(yǎng)旅居、中醫(yī)診療等相結合的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)與中醫(yī)藥養(yǎng)生綜合開發(fā)項目。依托秦巴山區(qū)山地自然生態(tài)和人文背景，以名貴中藥材種植、山野田園、風情休閑、森林養(yǎng)生度假、鄉(xiāng)土民俗、深度中醫(yī)體驗為主要功能，實現(xiàn)中藥五味子種植示范基地規(guī)模化、規(guī)范化，從而帶動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，塑造中醫(yī)藥健康養(yǎng)生旅游品牌，推動五味子產(chǎn)業(yè)步入良性發(fā)展的軌道。

3? 結束語

扶貧離不開產(chǎn)業(yè)的帶動與支持，五味子的產(chǎn)業(yè)成效與農(nóng)民收益是否穩(wěn)定息息相關。因此，為了更好地完成扶貧目標，應充分重視幫扶五味子深加工產(chǎn)業(yè)鏈的健康發(fā)展，不僅可以帶動當?shù)厝罕娒撠氈赂?，還能保護生態(tài)環(huán)境，為實施鄉(xiāng)村振興提供了一條有益道路。

參考文獻：

[1]李興國.北五味子的發(fā)展前景分析與展望[J].黑龍江科學，2018（5）：28-29.

[2]周連發(fā).發(fā)展油茶種植促進產(chǎn)業(yè)扶貧的思考[J].綠色科技，2018（4）：212-213.

[3]包京姍，楊世海，傅金泉.北五味子種質資源及栽培技術研究進展[J].人參研究，2017，29（4）：26-30.

（編輯：季? 鑫）