古今名人“大吃大喝”后寫的“廣告詩”

王樹仁

所謂廣告，辭書解釋說：“向公眾介紹商品，報道服務(wù)內(nèi)容或文藝節(jié)目等的一種宣傳方式?！币簿褪钦f，廣告作為傳播商品信息的媒體，是賣方向買方的“暗送秋波”?，F(xiàn)把古今名人“大吃大喝”后寫的“廣告詩”簡介如下，以饗讀者。

五代時，有一張道士路過湖南武陵（今常德）的頗有名氣的崔氏酒家時，痛飲該酒家的美酒后贊不絕口，并欣然在墻壁上題詩曰：“武陵城里崔家酒，地上應(yīng)無天上有。云游道士飲一斗，醉臥白云深洞口?！贝撕笠粋魇?，十傳百，“自是沽酒者愈眾”。

宋代大詩人蘇東坡被貶為黃州（今屬湖北）任團練副使后，見當?shù)匕傩詹怀苑嗜?，便自己清燉制作，并寫《食肉歌》廣為宣傳，詩曰：“黃州好豬肉，價賤如糞土;富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，火候足時它自美。每日起來打一碗，飽得自家君莫管。”經(jīng)他這么一提倡，許多人便都模仿試制，使這種食品成了流傳至今而且被人贊美的“東坡肉”。

后來蘇軾貶官到海南儋縣時，常去品嘗一位賣餅老婦人炸的叫做“環(huán)餅”的油餅，還為之寫了一首詩，詩曰：“纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金?！碧K東坡寫詩本意恐非為人做廣告，但賣餅的老婦人卻把他寫的詩高懸店前，是尊敬，又是炫耀，客觀上發(fā)揮了詩的廣告效應(yīng)，使她的油餅生意越做越興隆。

南宋大詩人陸游活到八十五歲，有“壽星詩翁”之美譽。陸游特別愛喝河南淮陽的宛丘粥，認為此粥長期食用可以長壽，于是就寫了一首題為《食粥詩》的詩來贊揚，詩曰：“世人個個學(xué)長年，長悟長年在眼前。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙?！币驗橛辛诉@首“廣告詩”，使“宛丘粥”至今仍然四海名揚。

北宋詩人黃庭堅貶居四川宜賓后，因“喝”當?shù)氐拿啤袄笾G”（即現(xiàn)今的五糧液）時感到此酒“好喝”，故就寫了一首題為《荔枝綠頌》的詩，詩曰：“王墻東之美酒，得妙用于六物。三危露以為味，荔枝綠以為色。衰白頭而投裔，每傾家以繼酌。忘螭魃之躞觸，見醉鄉(xiāng)之城廓?！痹娭械摹暗妹钣糜诹铩睂懙氖谴司剖怯昧N原料釀制而成的;“每傾家以繼酌”，是說就是傾家蕩產(chǎn)也要繼續(xù)喝他幾杯。此詩極力贊美了“荔枝綠”，堪稱是一首絕妙的廣告詩。

有一次，明太祖朱元璋品嘗了喜魚麻糖后，感到甜、脆、酥、香，味道極佳。因而詩興大發(fā)，口占一絕曰：“形似玉梳白似雪，薄如蟬翼甜似蜜。難得世上一佳品，喜魚麻糖傳美名。”因此使喜魚麻糖名聲鵲起，六百年來盛銷不衰，并曾多次在國內(nèi)外博覽會上榮膺金獎。

清代道光年間，詩人楊靜亭“吃”了浙江紹興產(chǎn)的“水晶糕”后，感到此食品“太好吃”了，于是就為“水晶糕”寫了一首廣告詩，詩曰：“紹興品味制來高，江米桃仁軟若膏;甘淡養(yǎng)脾療胃弱，進場宜買水晶糕?！边@首廣告詩采用了對偶的修辭手法，句式整齊押韻，語言明快，節(jié)奏感強，使人們在了解產(chǎn)品性能的同時，也獲得了審美享受。他還寫有一首題為《冰奶酪》的詩，詩曰：“閑來街頭啖一甌，瓊漿滿飲潤歌喉。覺來下咽如脂滑，寒沁心脾爽似秋。”雖然詩人不是專為推銷此食品而寫了這首廣告詩，但用詩歌贊美糕甜酪香來鼓勵消費，確實起了招徠生意的廣告效益。

1940年的某一天，廣西桂林的一個川菜館開張時，著名作家端木蕻良被請來品嘗了一番后，先在門外高懸了一則燈謎作廣告。謎面是“文”，打《紅樓夢》人名一。猜中者的獎勵是一桌豐盛的川菜和燈謎作者的親筆題詩。結(jié)果，燈謎被一位名叫陳開端的猜中。謎底是“晴雯”，“晴”則無雨，“雯”字無上面的“雨”就是“文”。當時，端木蕻良的親筆題詩是“未到巫山已有情，空留‘文字想虛名?？蓱z一夜瀟湘雨，撒上芙蓉便是鄉(xiāng)?！贝耸乱粫r被傳為美談，該川菜館也因此而招徠了許多慕名而來的顧客。

1950年夏季的一天，著名京劇表演藝術(shù)家梅蘭芳唱完戲后與同事到新開的川菜館“峨嵋酒家”吃飯。他點了一份宮保雞丁。廚師得知是為梅蘭芳點名的菜品，就為如何迎合梅老板清淡的口味動起了腦筋。片刻，一盤酸甜微辣的宮保雞丁被端到了梅蘭芳面前，梅蘭芳吃后贊口不絕，之后十年一直光顧峨嵋酒家，并且在十周年慶典之際，提筆作詩曰：“峨嵋靈秀落杯盞，醉飽人人意未闌。應(yīng)時識清培育廣，良庖能事也千般?！睍r至今日，梅蘭芳的題詩在峨嵋酒家依然隨處可見，峨嵋酒家也因此名聲大噪。

1962年11月24日，大文豪郭沫若參觀南海普陀寺時，在午宴上的“邊吃邊喝”中，郭沫若看了法師拿來的一張菜單后，把各道菜名略作修改、排列，編成了一首詩，詩曰：“一層腐皮紅臘面筋，腐竹酥白碧青，南米粉玉翠花生。半月沉江長生果，酸鹵菠蘿，甜炸酥酡，三杯茅臺，醉得不亦樂乎？”因此詩屬“順口溜”的性質(zhì)，故使在場人都捧腹大笑。飯后，詩興大發(fā)的郭沫若又潑墨揮毫寫下了一首五言律詩，詩曰：“我自舟山來，普陀又普陀。天然林壑好，深憾題名多。半月沉江底，千峰入眼窩。三杯通大道，五老意如何？”由于郭沫若的題詩，使南海普陀寺的素齋從那以后遠近聞名。

有一年，當代著名作家劉紹棠在參觀山西汾酒廠時，品嘗了“汾酒”后，為“汾酒”寫了一首廣告詩，詩曰：“寶泉佳釀天下聞，車似流水人如云。古今酒家誰最好，眾望所歸杏花村。紅杏枝頭春意鬧，清明時節(jié)柳色新。返老還童須一醉，牛背短笛唱鄉(xiāng)音?！?/p>

詩壇泰斗臧克家先生在他八十歲高齡之時，品嘗家鄉(xiāng)送來的美酒，一度勾起了老人家對孩提時代幸福的回憶，并為家鄉(xiāng)的“景芝酒”寫了一首“廣告詩”，詩曰：“兒時景芝酒名揚，長輩貪杯我聞香，佳釀聲高人已老，沾唇不禁念故鄉(xiāng)?！倍嗝礊⒚撉妍惖脑娢摹?/p>