潮汕祠堂建筑文化探析

賴迪斯

圖1 二進(jìn)式祠堂

1.何謂潮汕人

潮州人、汕頭人合稱潮汕人，起源于中原，戰(zhàn)亂災(zāi)害后南遷，順長江到江浙再到潮汕。潮汕地區(qū)歷代同屬潮州府，轄潮州八邑。潮汕古代別稱潮州，當(dāng)代原稱汕頭，至1991年后，汕頭市分置為今汕頭、潮州、揭陽和汕尾四市，加上梅州市豐順縣，統(tǒng)稱潮汕地區(qū)。此文所研究之潮汕人，指歷代生活在該地區(qū)或原生于該地區(qū)后遷出的人群。根據(jù)歷史學(xué)家、語言學(xué)家、生物學(xué)家、考古學(xué)家、社會人文研究者以及成文的族譜研究，對于潮汕人種族的起源，目前相對的共識是起源于中原早期漢人。先祖經(jīng)歷五胡亂華、安史之亂和靖康之亂后，輾轉(zhuǎn)經(jīng)華東諸?。ń窠阋粠В┺D(zhuǎn)入潮汕地區(qū)。

群居生活，宗族觀強(qiáng)，古人定居，立廟為先。由中原輾轉(zhuǎn)而至潮汕地區(qū)的先民，大多舉族遷徙，保留了許多中原地區(qū)習(xí)俗。在轉(zhuǎn)入潮汕地區(qū)之后，便安居下來繁衍生息。因地處沿海，各種自然災(zāi)害不斷，又有海盜倭寇侵襲，以及元軍、清軍兩次屠殺，南宋及南明政權(quán)便是在現(xiàn)今潮汕地區(qū)做最后反抗。祖先們需要協(xié)作對抗天災(zāi)人禍，長期的遷徙及抗?fàn)幨谷?，潮汕人民宗族觀念極強(qiáng)，以先祖為尊，將信仰寄托于先賢和各司其職的神明。于是便有了古人創(chuàng)鄉(xiāng)，立廟為先。

潮汕文化源自中原，潮汕語言是主要傳承載體，也是識別潮汕人的文化符號之一。潮汕話亦稱福佬話、河洛話，是唐代古漢語化石。古漢語八音，潮汕話皆有，潮汕廟堂音樂名為弦詩，作詞以潮汕話平仄為主。潮汕話中的一些表述跟字義，與古漢語無異，至今仍在使用。例如，“走”字在古漢語著作中多解釋為“跑”，在潮汕話中，亦為此意。而現(xiàn)代漢語的“走”，對應(yīng)古漢語為“行”，當(dāng)今潮汕話依然使用“行”字作為現(xiàn)代的“走”字義。在歷史的演變中，潮汕語言的變化相對較少。由于現(xiàn)代社會高速發(fā)展，而潮汕方言又相對難學(xué)，現(xiàn)今年輕一代，慢慢減少了方言的使用。

2.祠堂的功能和類型

古人創(chuàng)鄉(xiāng)，立廟為先，客家和潮汕文化有祠堂。依據(jù)現(xiàn)存資料及研究，潮汕地區(qū)的宗族活動最晚在南宋時期便已出現(xiàn)，而作為宗族文化符號之一的祠堂建筑也開始出現(xiàn)。前文提及潮汕地區(qū)先民將信仰寄托于先賢及各司其職的神明，于是在定居之時便先將祖先牌位和神明畫像供奉起來，但沒有資料記載是否有成形的建筑?！冻敝菰霞易V》有一段文字記載，袁氏始祖于北宋元豐六年（1083年）在潮州擔(dān)任官職，傳了五代后，至第六代子孫，在其故居所在地“營宮室，立祠堂于正寢之東以奉”。依據(jù)宋朝存在時間（960—1279年）推算，直至第六代子孫立祠堂之時，已經(jīng)是南宋時期（1127—1279年）。據(jù)記載，當(dāng)時的名門望族劉氏，于南宋前期在朝廷擔(dān)任大官的人數(shù)頗多，因而成為一方名族?；蛟S興建過祠堂，但被毀于戰(zhàn)禍，后世子孫重修之時曾有提及先尊及諸祠堂年經(jīng)兵焚，遺址荒蕪。16世紀(jì)以后，潮汕地區(qū)有一種說法見于諸多文獻(xiàn)，“營宮室，必先祠堂”。雖不能證明當(dāng)時的潮汕祠堂已經(jīng)遍地開花，但也足見當(dāng)時之人對于祠堂的重視。除了宗族強(qiáng)大的家族外，一般鄉(xiāng)村百姓在明朝之前是不允許建祠堂的，而且經(jīng)濟(jì)實力也無法支撐。據(jù)史料記錄，清朝雍正年間，祠堂營造開始增加，大小家族都開始建家廟，即祠堂。而光緒年間至民國初年，有記載的祠堂數(shù)量更是成倍增長。

祠堂功能主要有如下幾類：聚族而居，經(jīng)濟(jì)允許情況下建造祠堂，紀(jì)念祖先，商議鄉(xiāng)里大事。祠堂外設(shè)村寨場，舉行活動。乾隆以前，名門望族遵循禮制，宗族活動主要仰仗科舉進(jìn)士的士大夫，建祠堂以紀(jì)念。乾隆年間，百姓富庶，社會經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型，商人地位提高，通過經(jīng)商獲得財富的商人，有能力聚族建祠，不一定需要待族中有人科舉成功才可建祠。同治光緒之后，由于朝廷政策改變，很多已移居?xùn)|南亞的華僑富商，也紛紛選擇回鄉(xiāng)建祠，以顯家威，此后潮汕地區(qū)的祠堂營造成了城鄉(xiāng)間顯目的景觀。后人在祠堂供奉先人牌位，按時節(jié)祭拜。各房子孫在遇婚喪壽喜之事，會利用寬闊的祠堂來進(jìn)行活動。族親們商議大事，也會將祠堂作為聚會場所。祠堂作為一個宗族活動的載體，相關(guān)的事宜都可在此進(jìn)行，孩童們也會在祠堂沒有祭祀或其他宗族活動時，到祠堂內(nèi)玩耍。

祠堂類型根據(jù)其所供奉之人的不同，可分為皇家祠堂和民間祠堂?；始异籼眉刺珡R，這里不展開論述。民間祠堂可劃分為以下類型：（1）家廟，顯赫家族的宗族祠堂；（2）公祠，家族祠堂；（3）私祠，私人建造的祠堂，非公共性質(zhì)的祠堂；（4）生祠，為未過世之人建造的祠堂；（5）阿婆祠、阿婆廳，為無媒茍合的女性而設(shè)的專屬祠堂。古代封建社會，男女不平等，某宗族內(nèi)男人多妻，女人非正室，非妾，不能進(jìn)公祠。安徽一帶有女祠，多為烈女節(jié)婦等，與潮汕地區(qū)阿婆祠不一樣。潮汕祠堂還有忠烈祠，例如朝陽雙宗祠，唐代張珣和許嶺，壯烈犧牲，后世人為紀(jì)念他們功績，特建祠堂，也稱神祠（潮汕文化，人死后為神）。潮州韓文公祠，是潮汕人民為紀(jì)念韓愈而建的，感恩韓愈治理潮州期間的功勞，每縣均建一個韓文公祠。建祠紀(jì)念對潮汕地區(qū)百姓有貢獻(xiàn)的外鄉(xiāng)人，表現(xiàn)了潮汕人的包容。

3.祠堂建筑布局，空間構(gòu)成及建造

3.1 祠堂位置，總圖平面布局，與風(fēng)水之間的關(guān)系

中國古代講究“天人合一”的哲學(xué)思想，潮汕村寨的選址，也體現(xiàn)了此原則。一般講究山脈、水流、地勢的位置和走向，即講究風(fēng)水。按照老子提出的“負(fù)陰抱陽”理論，依山面水，運用八卦陰陽五行種種風(fēng)水理論進(jìn)行籌劃。管子的“因天材，就地利，故城郭不必中規(guī)矩，道路不必中準(zhǔn)繩”（《管子·乘馬》）也在潮汕聚落的規(guī)劃中有所體現(xiàn)。不同于唐朝封閉的里坊制，到了宋朝，各種城鎮(zhèn)格局更加開放，加之在南方，早在春秋戰(zhàn)國時期，就有吳王闔閭派伍子胥“相土嘗水”選擇新址的典故。潮汕先民遷居至此，無論是建城鎮(zhèn)、村落、第宅、祠宇等，都會通過“卜地”“相地”來對地形地貌、植被、水文等進(jìn)行勘察，權(quán)衡利弊后做出選擇。在當(dāng)時的特定條件下，風(fēng)水對于建筑的選址和布局是合乎一定科學(xué)原理的，通過對環(huán)境的處理，達(dá)至人、建筑、自然三者合一，是人類追求美好的自我完善手段。只是由于摻雜進(jìn)了卜巫和神鬼學(xué)說，在歷代的風(fēng)水師推演下，以致喪失了風(fēng)水學(xué)的客觀性。此文所提及的風(fēng)水是與各種地理物理相關(guān)之古代學(xué)說，在特定環(huán)境下，對于祠堂建筑活動具有一定的影響。

潮汕祠堂大多建在村寨中心，以祠堂為中心對稱布局。由于潮汕人強(qiáng)烈的宗族觀念，村落布局中，多表現(xiàn)為以宗祠為中心的聚族而居形式。由血緣關(guān)系派生出來的空間關(guān)系，首先強(qiáng)調(diào)的就是宗祠的位置。潮汕風(fēng)水，講究中心最尊貴，龍氣最旺的地方，建香火祖廟。因此，潮汕村落布局的其中一個特點，就是高度向心的空間結(jié)構(gòu)。村寨或以宗祠為中心，對稱展開布局，或?qū)⒆陟糁糜谧罡咛?，或是布置于道路交通的樞紐處，或分別以宗祠和分房祠為中心形成組團(tuán)布局。祠堂前設(shè)陽場，以舉行大型活動。古代建祠堂的規(guī)制：天子祠堂九進(jìn)九開間，大夫祠堂分五開間，三開間，素人不可建祠堂。明朝后素人才可建祠堂。

民間祠堂一般為三開間，按進(jìn)深院落可將祠堂的建筑布局分為：兩進(jìn)式，三進(jìn)式，多進(jìn)式。以兩進(jìn)式較多，顯赫家族及富貴之家，則建得更加氣派，多為三進(jìn)式或多進(jìn)式。前面開陽，后面威嚴(yán)，這么布置的目的是使財丁興旺，富貴平安。二進(jìn)式祠堂，三開間，二廳一天井，門廳和正座大廳夾一天井。在正座大廳前方，隔著廊道設(shè)拜亭。庭院兩側(cè)，一般都有廊廡連接門廳和正廳（圖1）。

作為禮儀性建筑，正廳和拜亭的位置，顯示出他們在祠堂的中心地位，而正廳在平日的布置和祭祀時的布置亦有所不同。日常布置是，正廳中間靠墻處擺放祖先牌位的神龕，神龕左邊擺放先祖牌位，右邊擺放始祖牌位。神龕前為祭祀時陳設(shè)祭品的供桌，供桌前設(shè)香案，香案上有香爐和燭臺（圖2）。祭祀時，禮儀在正廳和拜亭舉行，供桌和香案兩旁，有剛鬣粢盛擺放。執(zhí)禮的禮生分別列于香案兩旁及前方，宗子與族老則肅立于拜亭，聽從禮生引導(dǎo)，舉行各種儀禮。（圖3）三進(jìn)式則是在兩進(jìn)式基礎(chǔ)上再增加一進(jìn)院落，分為前中后廳，其中拜亭有設(shè)于中廳前，有設(shè)于后廳前的，還有中廳后廳都設(shè)的。潮汕有“祠堂十八樣”之說，但其實最基本的也就兩進(jìn)式和三進(jìn)式兩種形式，其他建筑布局形式基本都由此演化而來。

3.2 祠堂建筑營造法式，建筑裝飾

潮汕人對“起厝”[1]十分講究，無論是住宅還是祠堂，歷經(jīng)各朝代的發(fā)展和傳承積累，形成了一套營造法式。在潮汕人的傳統(tǒng)觀念中，風(fēng)水的好壞關(guān)系到整個家族的命脈和成敗。造一座房子等于建世代基業(yè)，是一件造福子孫的大事，所以人們在選址及營造過程中特別講究。一座祠堂的建造，需要具備以下幾個條件：資金、風(fēng)水先生（有地區(qū)稱地理先生）、丈竿師傅（建造師）、大木作（梁架）、小木作（木雕）、石工、泥瓦匠、錦工（描彩貼金）。一般潮汕人建房子，會先請先生“相地”，察看風(fēng)水，考慮陽光、方向、水源、地勢和土質(zhì)等因素。相地之后，根據(jù)主人要求確定“厝局”，定“分金字向”，即確定建筑中軸線與門的朝向，并向厝主解釋利弊。跟現(xiàn)代建筑設(shè)計過程一樣，需對基地的各項地理因素、氣候條件、文脈等進(jìn)行分析后，結(jié)合業(yè)主任務(wù)書，確定場地內(nèi)人流組織和建筑平面及主入口。風(fēng)水先生的這一項作用跟現(xiàn)代建筑的概念設(shè)計相當(dāng)，但是兩者有區(qū)別。由于現(xiàn)代建筑的材料和結(jié)構(gòu)形式相對豐富，在建筑體型上，現(xiàn)代建筑能實現(xiàn)豐富的體型變化，而風(fēng)水師只能通過不同的建筑群落組合來實現(xiàn)。確定好分金字向后，風(fēng)水師的工作還需要以下幾個步驟：（1）負(fù)責(zé)看時擇日，即選定開工安門、升桁的時間；（2）負(fù)責(zé)“開門”，確定門的尺寸和規(guī)格；（3）負(fù)責(zé)“放水”，確定水溝走向、水口位置；（4）負(fù)責(zé)定“星頭”，確定厝頭用什么星頭；（5）負(fù)責(zé)“入火”，即入宅的各項禮節(jié)。前四項工作完成之后，主人就要請出丈竿師傅，即營造活動的總負(fù)責(zé)人，主要負(fù)責(zé)指揮調(diào)度整個建造過程，確保過程有序進(jìn)行。丈竿師傅要根據(jù)風(fēng)水先生給出的分金字向，使用“壓白尺法”的吉利尺寸，定出厝座各部位的尺寸，通常是將各部位尺寸標(biāo)明在“丈竿”上。丈竿是建房子的基準(zhǔn)尺，各分部分項工程根據(jù)丈竿尺寸來施工，這種方法俗稱“丈竿法”。做好這些工作之后，就要開始仰仗石匠和泥瓦匠進(jìn)行基礎(chǔ)和墻體的建造，依靠大木作師傅進(jìn)行木梁柱和屋架的搭建，再由小木作師傅對木作進(jìn)行各種雕花裝飾，制作家具等。如果梁柱有石雕裝飾，則由石匠完成。最后錦工師傅會在各種裝飾上描金貼彩。潮汕祠堂建筑，多采用抬梁式結(jié)構(gòu)，只是局部的構(gòu)件樣式會有變化。營造根據(jù)各家要求及資金實力，選擇的樣式有所不同。在營造活動中，各工種有各自的要求和約定，通過師徒傳授的方式代代相傳，加以完善創(chuàng)新，形成了較為完整的要求標(biāo)準(zhǔn)。特別是構(gòu)造做法，大部分有固定的口訣。

潮汕祠堂建筑的裝飾，有室外和室內(nèi)兩種。室外裝飾最具特色的莫過于屋頂裝飾，屋脊嵌瓷是潮汕地區(qū)建筑唯一的室外裝飾。嵌瓷是用瓷片打碎后再進(jìn)行組合成畫，工藝精良，內(nèi)涵豐富。室內(nèi)裝飾有石雕和木雕。祠堂精致程度越高，木雕和石雕的精細(xì)程度越高，數(shù)量越多。潮汕的金漆木雕與浙江東陽相當(dāng)，但相比北方祠堂，則大氣不足，精致有余。潮汕祠堂的建筑裝飾的精美還得益于營造時采用“激勵”機(jī)制進(jìn)行“斗工”。營造時，主人一般請兩班工匠，以中線為界，分兩半，事先講好所做的內(nèi)容、形式和工藝方面的要求，互不窺視，完成后，進(jìn)行品評，優(yōu)勝者可得到“標(biāo)尾”（額外賞金）。有時主人所付標(biāo)尾價格高于原來工價。這種充滿斗技斗藝的環(huán)境，激發(fā)了民間藝人的上進(jìn)心，提高了技藝。這也催生了一種有趣的現(xiàn)象：在一座統(tǒng)一的的建筑中，包含了一種內(nèi)容和形式一樣，而風(fēng)格意趣表現(xiàn)不一，甚至大相徑庭的手法，也使得不少精彩作品得以被創(chuàng)作出來。

圖2 正廳平日布置

圖3 正廳祭祀時布置

3.3 祠堂建筑內(nèi)的文字裝飾（牌匾，對聯(lián)等）、陳設(shè)等，是祠堂的文化靈魂，與中國傳統(tǒng)文化息息相關(guān)

在祠堂建筑內(nèi)，除了建筑上的裝飾，各種陳設(shè)也是相當(dāng)考究和精美的。其中的牌匾、對聯(lián)、題詞等等，皆是對建筑的一種補(bǔ)充和提升，為建筑注入文化靈魂。每一個牌匾和每一副對聯(lián)、題詞，都有它精彩的故事，這些故事依靠世人代代相傳。對于中國人來說，精神的傳承也很重要。澄海后溪陳氏建筑群（陳慈黌家族）名人書法，有清天津華世奎楷書，揭東尖山“實榆公祠”，四字為清狀元秦軾所題牌匾（潮汕唯一狀元題詞）。各種名人題詞，或者家族長老題詞，皆是為了警策后人。

4.祠堂的人文價值及社會意義

4.1 聚族而居，傳承中原文化

潮汕地區(qū)在古時候稱為海濱鄒魯，先民由中原輾轉(zhuǎn)而至，因而傳承了許多中原文化。其中道家老子，儒家思想在潮汕地區(qū)的傳承最為突出，是保留古代中華文化相對完整的一支，而祠堂則是潮汕人傳承傳統(tǒng)文化的場所。

4.2 承先啟后，彰顯宗族榮譽、地位，弘揚真善美

潮汕人講究在祖宗面前，人人都是子孫，集中弘揚先德，美和善，以祖宗為榜樣，振家聲。祠堂是潮汕宗族活動的主要場所，國泰民安時建祠堂，是后世子孫為了感恩先輩的付出，同時為后代子孫樹立正派的家風(fēng)。清代朝廷封賞，唯一龍頭屋脊在朝陽臚溪吳氏家廟。

4.3 祠堂祭祀，提高宗族凝聚力

除祖墓外，祠堂為最重要的紀(jì)念場所，是祖先安俀的地方，表達(dá)對先輩的尊重。潮汕人相信，祖先安穩(wěn)，子孫平安。潮汕各宗族聚族而居，一個村落里居住著不同姓氏的家族，不同姓氏宗族之間的大事在祠堂決定，體現(xiàn)了各宗族間的互相尊重和友好溝通。祠堂建成后日常經(jīng)費來源于祠堂所供奉牌位的租金及捐款、聚蒸金（神祖牌位租金）。捐款用于每年祭祖費用。牌位位置有規(guī)定收費（佃租），捐款沒有規(guī)定。祭祖基金由宗族長者管。宗子：理事（長房最晚輩）；宗長：長房最老輩，發(fā)號施令。祠堂祭祀，紀(jì)念祖先，團(tuán)結(jié)現(xiàn)在，憧憬未來。修建祠堂為光宗耀祖之事，如經(jīng)營現(xiàn)代企業(yè)，先簡陋再精細(xì)化，通過歷代子孫努力后再修繕，以表孝心。祠堂對于中華文化中的孝道傳承起著重要的作用。

注釋：

[1]潮汕話：建造房子。