多模態(tài)教學法在商務日語專業(yè)大學英語教學中的應用研究

摘 要：隨著國際經濟文化交流的發(fā)展，具有多門外語技能的商務人才越來越受到用人單位的青睞。英語作為一門世界語言，其地位和作用也愈發(fā)顯著。本文以商務日語專業(yè)為例，闡述了多模態(tài)教學法在國內外的發(fā)展歷程與成果以及在本校商務日語專業(yè)大學英語教學中的應用，最后總結了實踐教學的經驗，為其他英語專業(yè)用多模態(tài)教學法開展英語教學提供了參考。

關鍵詞：多模態(tài)教學法;商務日語專業(yè);大學英語

一、引言

近年來，如何培養(yǎng)非英語專業(yè)學生學習英語的興趣、提高大學英語的學習效率一直都是我國高校教師教研教改實踐的重點和難點，各大高校也在積極引進和嘗試更優(yōu)化、更適合本校學生特點的教學模式。商務日語專業(yè)作為非英語專業(yè)中的一員，具有比較明顯的代表性，同時也有著自生的特點。由于對外貿易的發(fā)展和繁榮，尤其是中日之間的經濟文化交流日益頻繁，越來越多的學生選擇了商務日語專業(yè)，他們大多數希望在原有的英語基礎上，系統學習另一門外語，再加上商務方面的技能，能為他們將來的職業(yè)生涯奠定堅實的基礎。然而，很多學生發(fā)現他們在學習專業(yè)日語的過程中，無法避免地輕視了學習英語，久而久之，無論是學習英語的興趣，還是學習英語的效果都大打折扣。不少商務日語專業(yè)的學生在實習和工作的過程中，也發(fā)現了英語的重要性。例如，2019年4月14日在廣州舉行的廣交會上，他們要接待的不僅只有日本的客戶，所以英語技能也相當重要。

二、多模態(tài)教學法在國內外教學中的應用

模態(tài)，簡言之為感官，多模態(tài)即人的多種感官。而多模態(tài)教學法指的是利用人的視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺這五種感官形式，并結合現代多種信息化技術和手段，激發(fā)學習者的學習興趣，加深學習者對知識點的記憶和理解，從而有效實現教學目標的教學方法。該教學法最早于1996年由“新倫敦小組”應用于語言教學，其后的20年間，Stein、Royce、McLornan、Jewitt等人對多模態(tài)課程的設計與實踐教學的發(fā)展都做出了引人注目的貢獻。在我國，張德祿、胡壯麟、顧曰國、朱永生等語言學家也對多模態(tài)理論進行了詮釋。

2018年11月，湖南省首次就多模態(tài)前沿問題牽頭組織國際性學術研討會，來自美國、英國、德國等國家的12位知名學者以及北京航空航天大學、澳門大學、中國傳媒大學等100余名高校學者齊聚湖南師范大學，共同探討多模態(tài)教學模式在外語教學中的研究與應用。美國凱斯西儲大學教授Mark Turner通過對比中外大學的教學模式和科研模式，鼓勵中外相互借鑒、相互學習，并運用成功企業(yè)的例子，激勵各高校大膽創(chuàng)新。

三、多模態(tài)教學法在商務日語專業(yè)大學英語教學中的實施

多模態(tài)教學法運用于大學英語教學過程中時，需要結合學生的專業(yè)特點與職場需求。對于商務日語專業(yè)的學生來說，他們未來從事的工作大多都和對外貿易有關，因此教學內容的設計應以商務接待、商品推廣、文化交流等方面為主體。另一方面，英語作為該專業(yè)的第二外語，不能像日語課那樣引起學生的高度重視，所以，有助于提升學生學習興趣且行之有效的教學模式就格外重要了。

第一，視覺沖擊。眼睛是心靈的窗戶，也是人們獲取外界信息最主要的渠道，在實施教學時，教師應當盡量減小學生的審美疲勞，所展示的教學內容一定要能吸引學生的注意力，這就需要教師在課前做大量的準備工作。在媒體迅猛發(fā)展的今天，網絡上有很多值得借鑒的圖片和視頻資料，再加上AR、VR和AI的進一步發(fā)展，能吸引學生眼睛的資料數不勝數。例如，在教授茶文化模塊時，教師可以利用了某茶廠的一段3D視頻及VR技術，讓學生聲臨其境感受種茶、制茶、品茶的工作流程，并將相關英語知識點和表達方式融入其中，加深記憶。另一方面，直觀的視覺沖擊也能帶來更加理想的教學效果。例如，在講授各國貨幣這個模塊時，學生對教師帶進教室的外國貨幣產生了極大的興趣，相互傳看并仔細觀察貨幣上的文字與圖案，這相對于PPT上所展示的幾張圖片或一段視頻而言，更容易讓學生接受，并記住相關的知識。

第二，聽覺補充。人們獲取信息的第二大渠道便是耳朵，所以在多模態(tài)教學法中，利用聽覺來提升學習興趣和學習效果就成了非常重要的一個環(huán)節(jié)。例如，在學習文化這個模塊時，教師可以自己挑選節(jié)日相關歌曲向學生進行展示并學唱，也可以通過播放與特定節(jié)日相關的聲音，如春節(jié)的炮竹聲、圣誕節(jié)的鈴聲等來激起學生對知識點的共鳴，也可以讓學生課前搜索相關信息后在課堂上進行模擬表演。不少學生反映，在歌曲和游戲中學會的知識往往記憶比較深刻，所以教師要盡量開發(fā)學生的聽覺功能，幫助學生有興趣、有效率的學習語言。

第三，嗅覺刺激。學生對于味道的描述，往往只是平時學過的幾個簡簡單單的單詞而已，不夠深刻。如果將實物帶進課堂，可以起到事半功倍的效果。例如，教師在邀請一位同學聞酒精或醋等具有強烈刺激性味道的東西后，可以這位同學描述聞的感受，也可以讓其他學生仔細觀察這名同學的面部表情，讓認知變得多元化。

第四，味覺享受。在觀看美食節(jié)目時，主持人的反應總是能極大勾起人們品嘗美食的欲望，這樣的方式同樣也適用于英語課堂教學。教師可以以給學生布置課前或課后任務的方式，要求學生品嘗某一食物并進行較為詳細的描述或是自己拍攝類似于美食節(jié)目的小視頻，也可以將美食請進課堂，現場分享。實踐證明，這樣的互動能使學生對味道的表達和理解更加透徹。

第五，觸覺升華。觸覺同樣是人們感知世界的一個重要環(huán)節(jié)。例如，在推廣極具中國特色的絲綢產品時，學生通過親手觸摸不同品種的絲綢并與其他化纖產品進行比對，能更加深刻感受絲綢的魅力所在，也能激起學生進一步了解我國絲綢相關的文化背景等知識，為他們今后從事相關的行業(yè)奠定一個較好的基礎。

四、多模態(tài)教學法在商務日語專業(yè)大學英語教學中的影響

多模態(tài)教學法在大學英語教學中實施以來，我校商務日語專業(yè)學生的英語教學效果得到了顯著提升，主要體現在以下幾個方面。

第一，多模態(tài)教學法使得課前、課中、課后教學環(huán)節(jié)緊密結合起來，學習的過程在真正意義上跳出了課堂內的45分鐘。由于多模態(tài)教學法涉及的不少活動都是需要學生在課堂外提前準備或是補充鞏固的，若不能完成教師布置的課前、課后學習任務，則不能完成課堂內的相關教學活動。因此，多模態(tài)教學模式下，課前、課中、課后融合成了一個密不可分的整體教學過程，缺一不可，這能為提升教學效果奠定一個很好的基礎。

第二，多模態(tài)教學法有助于激發(fā)學生自主學習興趣，提高學習效果。多模態(tài)教學模式下的大學英語課堂更加貼近學生的日常生活和未來的職業(yè)生涯，學生感知到的內容都是自己熟悉的，而不是網絡上那些別人的東西，距離感消失了之后，學生發(fā)現學習的知識都是與自己息息相關的，學習成效的好壞將直接決定他們未來生活質量的高低，因此，大多數學生都一改往常的被動學習為主動學習，學生愿意學了，教學的效果也會隨之提高。

第三，使用多模態(tài)教學法的課堂氣氛好，課堂教學效果明顯提升。傳統的教學模式往往只利用了學生一到兩種感官來傳授知識，學生很容易產生疲勞的感覺，課堂氣氛大多數都比較沉悶。而多模態(tài)教學模式下，學生所有的感官都被利用起來，當課堂活動的設計告別了單一的模式之后，學生對于課程的興趣也大大提升，基本上都能積極參與到課堂活動中來，課堂教學的氣氛相比傳統模式的要活躍很多，課堂學習的效果也明顯提高。

第四，多模態(tài)教學法有利于增加知識體系深度，所學知識更專業(yè)、更精細，更符合現代社會對商務方面人才的需求。多模態(tài)教學法教授的知識都是同一種類的相關內容，知識點之間的橫向比較能加深學生對知識點的理解，教師也能就某一個知識模塊進行深度挖掘，幫助學生更好的掌握要點，并形成一個個較為完整的知識體系，有助于為現代社會和崗位培養(yǎng)專門化的人才。

五、結語

本文以我校商務日語專業(yè)為例，闡述了如何將多模態(tài)教學法應用與實踐于大學英語教學中，此教學模式可以取得較好的教學效果，值得推廣。然而，多模態(tài)教學法并不適用與所有的教學內容，如語法等。同時，使用多模態(tài)教學法需要教師制定一套較為完整的考核體系，以檢驗學生自主學習的效果。該方面的研究與實踐，筆者今后將繼續(xù)試點進行。

參考文獻：

[1]卜怡舒.基于多模態(tài)理論的大學英語口語教學研究[D].長春：吉林大學.2017.

[2]李明玥.大學英語多模態(tài)教學模式探討[J].才智，2017（31）：51.

[3]馬慧麗.大學英語多模態(tài)教學模式的構建研究[J].湖北函授大學學報，2018（12）：176-177.

[4]劉映潔.茶文化視角下大學英語多模態(tài)教學理論研究[J].福建茶葉，2018（8）：237.

[5]張瓊瑤.多模態(tài)下大學英語教師角色定位[J].淮南師范學院學報，2018（4）.

作者簡介：曹倩（1982—），女，漢族，湖南長沙人，大學本科，講師，研究方向：語言學與教學法。