著眼高職商務(wù)專業(yè)群建設(shè)的商品知識與應(yīng)用共享課程開發(fā)探討

□ 張世海

(湖南汽車工程職業(yè)學(xué)院，湖南 株洲 412001)

1 問題的提出

目前全國很多高職院校都把商品學(xué)課程列為商務(wù)類專業(yè)的一門必修或選修課程，對于各商務(wù)類專業(yè)來說其起到職業(yè)背景導(dǎo)入、職業(yè)知識介入、職業(yè)能力滲入的獨(dú)特專業(yè)作用，在每個(gè)專業(yè)人才培養(yǎng)體系中發(fā)揮著基礎(chǔ)性、專業(yè)性、環(huán)境性職業(yè)影響力。不過由于受到商品學(xué)課程本身的研究對象的限制，其教學(xué)內(nèi)容主要局限于商品質(zhì)量及質(zhì)量的維護(hù)這一核心，知識與技能主要運(yùn)用在商品的儲存養(yǎng)護(hù)業(yè)務(wù)當(dāng)中，很少涉及到更為廣泛的各種商務(wù)經(jīng)營管理層面，加之課程的學(xué)科性依然很強(qiáng)，實(shí)用能力培養(yǎng)總顯得不如人意，以致許多院校甚至在某些商務(wù)類專業(yè)中已經(jīng)不再開設(shè)商品學(xué)課程了。因此，商品學(xué)課程的專業(yè)影響力不是增強(qiáng)了而是削弱了，專業(yè)應(yīng)用的范圍不是擴(kuò)大了而是縮小了，專業(yè)原本的共享性不是突出了而是消失了。于是，如何解決商品學(xué)課程在商務(wù)類專業(yè)人才培養(yǎng)中的這一普遍性問題，就成為對相關(guān)職業(yè)從教者的挑戰(zhàn)與考驗(yàn)。筆者認(rèn)為，面對如此情況，不可等閑視之，而要積極作為。要著眼于商務(wù)類職業(yè)工作對商品知識與技能的普遍需要，抓住商務(wù)專業(yè)群特色建設(shè)的契機(jī)，以商務(wù)專業(yè)群共享需求為切點(diǎn)，遵循普遍適用基本原則，突出商品知識內(nèi)容核心，強(qiáng)化商品知識應(yīng)用能力培養(yǎng)重點(diǎn)，創(chuàng)新開發(fā)建設(shè)一門“商品知識與應(yīng)用”專業(yè)共享課程。以這門新開發(fā)建設(shè)的共享課程代替原來老的商品學(xué)課程，真正發(fā)揮出商品對各種商務(wù)類專業(yè)職業(yè)背景導(dǎo)入、職業(yè)知識介入、職業(yè)能力滲入的獨(dú)特專業(yè)作用，并使之成為一門真正的商務(wù)專業(yè)群普遍適用的共享課程。

2 商品知識與應(yīng)用共享課程開發(fā)的意義作用

所有商務(wù)類專業(yè)的工作客體是商品，商品成為各種商務(wù)專業(yè)職業(yè)工作的最大背景，離開這一背景，各種商務(wù)專業(yè)工作內(nèi)容都是空洞的、沒有著落的；同時(shí)，其職業(yè)工作就沒有了內(nèi)容載體和依托。所有商務(wù)類專業(yè)的能力培養(yǎng)都是從商品經(jīng)營管理業(yè)務(wù)而延伸發(fā)展的，離開這一商品基礎(chǔ)，各種商務(wù)職業(yè)能力或核心能力就會失去的它的本源和依據(jù)，而沒有了能力發(fā)揮的作用點(diǎn)，能力表現(xiàn)也會變得空乏不實(shí)。因此，商品知識的掌握與應(yīng)用對于各種商務(wù)專業(yè)來說具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義與作用。

開發(fā)商品知識與應(yīng)用共享課程的意義主要體現(xiàn)在：進(jìn)一步加深對商務(wù)類專業(yè)源于商品交換的共性本質(zhì)的認(rèn)識，促進(jìn)掌握商務(wù)類專業(yè)知識技能的一般規(guī)律，提煉形成商務(wù)類專業(yè)普遍通用能力，有效彰顯商務(wù)專業(yè)群共享課程建設(shè)特色成果，促進(jìn)商務(wù)專業(yè)群建設(shè)科學(xué)化、合理化、實(shí)用化、實(shí)質(zhì)化等。

開發(fā)商品知識與應(yīng)用共享課程的作用主要體現(xiàn)在：營造出鮮明的商務(wù)類專業(yè)職業(yè)背景環(huán)境，明確商務(wù)類專業(yè)工作的總體定位方向，抓住商務(wù)類專業(yè)工作內(nèi)容的本源點(diǎn)，體現(xiàn)出商務(wù)類專業(yè)的實(shí)體性，突出商務(wù)類專業(yè)能力的基礎(chǔ)點(diǎn)和發(fā)展點(diǎn)，促進(jìn)各種商務(wù)專業(yè)課程設(shè)置的系統(tǒng)化和專業(yè)化，增強(qiáng)商品與商務(wù)的基本意識與思維培養(yǎng)，對各商務(wù)專業(yè)人才教育起到職業(yè)情感和職業(yè)偏好的普遍引導(dǎo)、感染、同化作用。

3 商品知識與應(yīng)用共享課程開發(fā)基本思路方法

3.1 基本思路

商品知識與應(yīng)用共享課程開發(fā)的基本思路應(yīng)該是：首先，明確開發(fā)需求，確認(rèn)是否需要開發(fā)這門新的課程，認(rèn)清開發(fā)的意義；其次，是確定開發(fā)的目標(biāo)，要建立一門基于商務(wù)類專業(yè)共享需要的商品知識與應(yīng)用課程。同時(shí)確定好開發(fā)的主體及其適用的商務(wù)專業(yè)種類；第三，以商務(wù)類職業(yè)工作崗位群環(huán)境條件為依據(jù)，以各類商務(wù)工作內(nèi)容為重點(diǎn)，通過廣泛的調(diào)研，掌握職業(yè)工作中有關(guān)商品的知識點(diǎn)、應(yīng)用點(diǎn)，針對所適商務(wù)專業(yè)群選擇確定知識與應(yīng)用的重點(diǎn)；第四，按照課程建設(shè)的規(guī)律要求，設(shè)計(jì)出商品知識與應(yīng)用課程知識能力結(jié)構(gòu)體系，并進(jìn)行體系優(yōu)化；第五，組織專業(yè)力量編寫課程教材，配套相關(guān)教學(xué)資源；第六，組織相關(guān)教師在各商務(wù)專業(yè)教學(xué)中實(shí)施課程教學(xué)活動(dòng)，觀察教學(xué)效果，收集教學(xué)意見，完善課程內(nèi)容；最后，全面評價(jià)課程開發(fā)成效，得出開發(fā)結(jié)論。

3.2 基本方法

商品知識與應(yīng)用共享課程開發(fā)的基本方法受到該門課程特點(diǎn)的影響，其開發(fā)方法普遍體現(xiàn)出很強(qiáng)的實(shí)踐性和很強(qiáng)的專業(yè)性。一方面，課程內(nèi)容要基于實(shí)際商務(wù)工作的真實(shí)業(yè)務(wù)，另一方面，課程內(nèi)容要針對各個(gè)商務(wù)專業(yè)能力的普遍應(yīng)用。所以，開發(fā)方法必須是能夠把理論與實(shí)踐結(jié)合起來才是正確的方法。一般具有以下幾種開發(fā)方法或方式。

①單校獨(dú)立開發(fā)。

如果一個(gè)學(xué)校具備多個(gè)商務(wù)類專業(yè)，可以選擇這種開發(fā)方法。這一方法容易執(zhí)行與控制，能夠突出自己的專業(yè)特色，整體開發(fā)效率也比較高。

②多校聯(lián)合開發(fā)。

如果一個(gè)學(xué)校所開設(shè)的商務(wù)類專業(yè)比較少，還沒有形成專業(yè)群的時(shí)候，可以選擇與別的學(xué)校聯(lián)合開發(fā)。這一開發(fā)方法能夠?qū)崿F(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)、資源共享，增強(qiáng)開發(fā)的實(shí)際效果，擴(kuò)大課程的社會應(yīng)用面，提升課程的影響力。

③校企聯(lián)合開發(fā)。

如果學(xué)校與企業(yè)具有緊密的校企合作機(jī)制與形式，一定要選擇這種開發(fā)方法。這種開發(fā)方法從根本上保證了課程內(nèi)容的實(shí)踐性與適用性，有利于課程開發(fā)的高質(zhì)量，但是開發(fā)的效率可能不是特別的高，因?yàn)殚_發(fā)協(xié)調(diào)協(xié)作是開發(fā)過程中的一個(gè)重要問題。

④課程優(yōu)化開發(fā)。

如果已經(jīng)開設(shè)了商品學(xué)課程或商品經(jīng)營課程，并且在長期的教學(xué)實(shí)踐中取得了較好的教學(xué)成效，則可以選擇這種開發(fā)方法。這種方法已經(jīng)掌握了較多的課程資料和教學(xué)資料，關(guān)鍵是要對原有課程的知識與能力結(jié)構(gòu)進(jìn)行整體優(yōu)化，體現(xiàn)出通用性、共享性、普遍性的特點(diǎn)。當(dāng)然，這一方法也少不了對商務(wù)類職業(yè)崗位工作的調(diào)查研究。

⑤綜合開發(fā)。

每個(gè)學(xué)校都有自己的特點(diǎn)與問題，在開發(fā)商品知識與應(yīng)用課程過程中可能遇到各種困難，當(dāng)使用單一開發(fā)方法難以達(dá)到目標(biāo)時(shí)，可以選擇這一開發(fā)方法。這一方法綜合了各種方法的優(yōu)勢，平衡了各種不利的劣勢，對于開發(fā)成功具有很好的作用。不過這一方法需要對開發(fā)過程和開發(fā)內(nèi)容做出比較精細(xì)的計(jì)劃安排，并且這種計(jì)劃安排切實(shí)可行，否則可能會影響整個(gè)課程開發(fā)的進(jìn)度與成效。

4 商品知識與應(yīng)用共享課程內(nèi)容體系構(gòu)建

4.1 體系構(gòu)建要求

一門新課程的形成不是隨隨便便的，需要有具體明確的課程目標(biāo)，合乎邏輯的課程內(nèi)容，切合業(yè)務(wù)的操作情景，顯而易見的專業(yè)特點(diǎn)。

商品知識與應(yīng)用共享課程目標(biāo)要求是：認(rèn)識職業(yè)中常見的商品及其特征，掌握各種商務(wù)業(yè)務(wù)中對商品知識的實(shí)際應(yīng)用，開啟各種商務(wù)專業(yè)深化的職業(yè)入口，普遍培養(yǎng)學(xué)生商品和商務(wù)意識，形成學(xué)生專業(yè)職業(yè)性習(xí)慣與偏好。

商品知識與應(yīng)用共享課程內(nèi)容體系要求是：以商品的特性特征為主要內(nèi)容，結(jié)合各種商務(wù)業(yè)務(wù)實(shí)際操作需要，以商品知識學(xué)習(xí)掌握和商品知識的實(shí)際應(yīng)用為兩個(gè)重點(diǎn)構(gòu)建起從學(xué)習(xí)理解到操作應(yīng)用的課程內(nèi)容結(jié)構(gòu)體系。

商品知識與應(yīng)用共享課程主要切合的業(yè)務(wù)操作情景是：識別、類品、監(jiān)管、儲存、保管、運(yùn)輸、陳列、網(wǎng)展、促銷、分銷、服務(wù)、調(diào)查、策劃、談判、合同、統(tǒng)計(jì)、報(bào)關(guān)、核算等。

商品知識與應(yīng)用共享課程專業(yè)特點(diǎn)是：突出各種情形商品的經(jīng)營管理業(yè)務(wù)處理，既具有職業(yè)知識性又具有職業(yè)技術(shù)性，因而具有明顯的專業(yè)性。

從總體上來把握商品知識與應(yīng)用共享課程內(nèi)容的風(fēng)格是要求具有通用性、共享性、適用性、系統(tǒng)性。

4.2 內(nèi)容體系構(gòu)建

課程的內(nèi)容體系是一門課程的核心與關(guān)鍵的地方，它既是學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容，也是教學(xué)資源配套和教學(xué)方法設(shè)計(jì)的主要依據(jù)。一門課程能不能起到應(yīng)有的培養(yǎng)效果，在很大程度上取決于課程內(nèi)容體系。按照前面商品知識與應(yīng)用共享課程開發(fā)的用意及課程體系的相關(guān)要求，本課程內(nèi)容體系通過商品知識、商品知識應(yīng)用、各商務(wù)專業(yè)業(yè)務(wù)主要情境三者結(jié)合起來形成一個(gè)有機(jī)的結(jié)構(gòu)體系。體系簡單設(shè)計(jì)如下。

①商品總體認(rèn)識。

商品外觀形態(tài)、商品內(nèi)部結(jié)構(gòu)、商品基本性質(zhì)、商品基本功效、商品適用含義、商品類別品種、商品本質(zhì)概念。

②商品質(zhì)量表現(xiàn)。

商品質(zhì)量構(gòu)成、商品質(zhì)量形式、商品質(zhì)量要求、商品質(zhì)量變化、商品質(zhì)量概念。

③商品特性表現(xiàn)。

商品有形性、商品無形性、商品穩(wěn)定性、商品變化性、商品危險(xiǎn)性、商品實(shí)用性、商品藝術(shù)性、商品象征性。

④商品特征表現(xiàn)。

商品名稱、商標(biāo)、規(guī)格、等級、原料、成分、功效、壽命、能耗、產(chǎn)地、標(biāo)志、說明、外形、色彩、包裝、價(jià)格等。

⑤商品市場監(jiān)管。

商品市場類型、商品法律制度、商品經(jīng)營法規(guī)、商品入市標(biāo)準(zhǔn)、商品市場監(jiān)督。

⑥商品專門經(jīng)營。

商品儲存經(jīng)營、商品保管經(jīng)營、商品運(yùn)輸經(jīng)營、商品配送經(jīng)營、商品陳列經(jīng)營、商品網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營。

⑦商品專門管理。

商品國際分類管理、商品國家分類管理、商品經(jīng)營分類管理、商品統(tǒng)計(jì)歸類管理、商品報(bào)關(guān)選類管理、商標(biāo)注冊定類管理、商品核算分類管理(財(cái)務(wù)、醫(yī)保、納稅)、商品零售品類管理、商品大數(shù)據(jù)管理。

⑧商品綜合應(yīng)用。

商品促銷應(yīng)用(包括推銷、廣告、營業(yè)推廣、公關(guān))、商品分銷應(yīng)用、商品服務(wù)應(yīng)用、商品調(diào)查應(yīng)用、商品策劃應(yīng)用、商品談判應(yīng)用、商品合同應(yīng)用、商品決策應(yīng)用。

上面的第①至④項(xiàng)內(nèi)容主要針對商品的有關(guān)知識信息展開，這種展開已經(jīng)不是原來商品學(xué)的理論性表達(dá)了，而是充分根據(jù)各種商務(wù)業(yè)務(wù)實(shí)際需要的信息內(nèi)容進(jìn)行了重組，并且在概念表現(xiàn)上顯示出其在職業(yè)中的應(yīng)用性。這些商品知識信息是每個(gè)商務(wù)專業(yè)都應(yīng)該熟悉掌握的內(nèi)容。它形成了各種商務(wù)專業(yè)職業(yè)工作的大背景。

上面第⑤項(xiàng)內(nèi)容主要是針對整個(gè)市場對商品管理的規(guī)范與需要，反映出商品經(jīng)營管理必須遵守的市場秩序與大環(huán)境。

上面⑥至⑧項(xiàng)內(nèi)容主要針對企業(yè)在商品營銷、服務(wù)、策劃、管理等多個(gè)職業(yè)崗位業(yè)務(wù)對商品知識與應(yīng)用的實(shí)際需要，從動(dòng)手操作的角度將商品知識的應(yīng)用歸納為不同特點(diǎn)的應(yīng)用情境，從而把商品知識與應(yīng)用同各種商務(wù)專業(yè)培養(yǎng)需要緊密聯(lián)系在一起，大大增強(qiáng)了這門課程的適用性和共享性，也體現(xiàn)出了對每個(gè)商務(wù)專業(yè)的職業(yè)引導(dǎo)性和能力素質(zhì)的通用性。

上面的課程內(nèi)容體系緊扣實(shí)際職業(yè)應(yīng)用，任務(wù)目標(biāo)性也非常突出，既便于實(shí)際教學(xué)活動(dòng)的開展，也便于學(xué)生實(shí)際能力的培養(yǎng)。整個(gè)課程內(nèi)容思路清楚、結(jié)構(gòu)合理、目標(biāo)明晰、知識技能適用。

5 商品知識與應(yīng)用共享課程教學(xué)實(shí)施評價(jià)思考

商品知識與應(yīng)用共享課程開發(fā)成型后，要通過實(shí)際的教學(xué)實(shí)踐驗(yàn)證其科學(xué)性、合理性和有效性。在組織課程教學(xué)實(shí)施過程中，要特別注意全程評價(jià)指標(biāo)的設(shè)計(jì)與信息收集，只有通過全面的信息收集才能有利于對課程開發(fā)成功與否進(jìn)行客觀的判斷。從總體上說，商品知識與應(yīng)用共享課程教學(xué)實(shí)施情況評價(jià)主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面，一個(gè)是教學(xué)過程評價(jià)，二是教學(xué)過程后評價(jià)。

5.1 教學(xué)過程評價(jià)

在課程教學(xué)組織實(shí)施過程中，教師要充分理解掌握課程開發(fā)的目標(biāo)與要求，切實(shí)掌握課程內(nèi)容體系與不同商務(wù)專業(yè)之間的聯(lián)系，掌握知識和能力培養(yǎng)的要點(diǎn)與重點(diǎn)，精心設(shè)計(jì)教學(xué)方案，認(rèn)真組織教學(xué)活動(dòng)，自始至終嚴(yán)格按照教學(xué)計(jì)劃要求進(jìn)行教學(xué)，不能隨意變更。

教學(xué)管理部門要專門做出對課程教學(xué)實(shí)施的評價(jià)方案和安排專門評價(jià)人員，對整個(gè)課程教學(xué)組織實(shí)施過程進(jìn)行跟蹤取證。

教學(xué)過程指標(biāo)主要是反映現(xiàn)場的教學(xué)情況。教學(xué)現(xiàn)場指標(biāo)可以通過課程內(nèi)容職業(yè)關(guān)聯(lián)性、知識能力的典型性、知識能力的展示性、學(xué)生學(xué)習(xí)興趣性、課堂氣氛活躍性、學(xué)生知識能力掌握性等來體現(xiàn)。

5.2 教學(xué)過程后評價(jià)

教學(xué)過程后包括每次教學(xué)活動(dòng)之后和整個(gè)課程教學(xué)結(jié)束之后兩個(gè)層面。每次教學(xué)活動(dòng)之后是教學(xué)的一種近期的暫時(shí)的教學(xué)結(jié)果情況，整個(gè)課程教學(xué)結(jié)束之后是課程教學(xué)全面完成之后的一種綜合的教學(xué)結(jié)果情況?；谶@兩個(gè)層面，教學(xué)過程后指標(biāo)可以通過作業(yè)完成率、課程預(yù)習(xí)自學(xué)率、課程學(xué)習(xí)遷移率、課程能力提升率、課程教學(xué)好評率、所修專業(yè)認(rèn)可率等來體現(xiàn)。

當(dāng)然，還要對這兩個(gè)方面的評價(jià)指標(biāo)進(jìn)行細(xì)致的量化設(shè)計(jì)，以便于數(shù)據(jù)的收集、統(tǒng)計(jì)和分析。只要這兩個(gè)方面的評價(jià)指標(biāo)綜合達(dá)到70%以上的結(jié)果，那么，就可以認(rèn)定商品知識與應(yīng)用共享課程開發(fā)取得基本成功了。后續(xù)就只需要對其進(jìn)行優(yōu)化、豐富和完善，使其最終成型確定下來。