廣西水果品牌建設(shè)的實(shí)踐與思考

樊剛倫

摘 要：水果品牌建設(shè)是實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代果業(yè)的重要措施。廣西擁有獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和豐富的特色水果資源，在果品品牌建設(shè)的諸多方面，開(kāi)展了許多卓有成效的工作。加快推進(jìn)和實(shí)施廣西水果品牌建設(shè)，既是廣西果業(yè)發(fā)展及鄉(xiāng)村振興的要求和歷史選擇，也是廣西果業(yè)走向世界的必然趨勢(shì)。

關(guān)鍵詞：廣西水果 品牌建設(shè) 實(shí)踐

近年來(lái)，廣西大力推進(jìn)水果品牌戰(zhàn)略，取得了顯著的成效，但在發(fā)展中也存在一些問(wèn)題，影響到品牌戰(zhàn)略的實(shí)施[1-3]。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)失調(diào)，收益不高，一直是困擾我國(guó)農(nóng)業(yè)持續(xù)快速發(fā)展的嚴(yán)重問(wèn)題，國(guó)內(nèi)不少學(xué)者提出了品牌建設(shè)的策略，并進(jìn)行了多方探討[4-13]。針對(duì)我國(guó)水果市場(chǎng)總體飽和，果品產(chǎn)品日益豐富，逐步呈現(xiàn)出結(jié)構(gòu)性季節(jié)性過(guò)剩的新形勢(shì)和品種培育創(chuàng)新的新動(dòng)態(tài)，果品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)從價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)和服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向了品牌競(jìng)爭(zhēng)。重新審視廣西水果品牌發(fā)展戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和稀特產(chǎn)業(yè)同步發(fā)展，在確保有效供給的同時(shí)加大力度打造一批知名品牌產(chǎn)品，提高生產(chǎn)收益。

1 廣西水果品牌建設(shè)的基礎(chǔ)

近年來(lái)，廣西深入實(shí)施“優(yōu)果工程”和特色水果提升工程，大力發(fā)展特色水果區(qū)域種植，積極調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，既鞏固了廣西水果的大省態(tài)勢(shì)，也加快了轉(zhuǎn)結(jié)構(gòu)、優(yōu)品牌的步伐，水果產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了大發(fā)展。

1.1 廣西特色水果產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)更優(yōu)

2018年廣西水果面積約126.36萬(wàn)hm2，總產(chǎn)1790萬(wàn)t，產(chǎn)量位列全國(guó)第一，其中：

柑桔：面積50.13萬(wàn)hm2，產(chǎn)量836萬(wàn)t，分別位居全國(guó)第二、第一位。柑橘實(shí)現(xiàn)周年上市，從當(dāng)年7月的特早熟溫州蜜柑到次年6月的夏橙，月月都有柑橘上市。

香蕉：面積8.27 hm2，產(chǎn)量323萬(wàn)t。均列全國(guó)第2位。產(chǎn)量實(shí)現(xiàn)翻番，應(yīng)市期從4個(gè)月左右延長(zhǎng)到8個(gè)月。

荔枝：面積16.27萬(wàn)hm2，產(chǎn)量62萬(wàn)t，均列全國(guó)第2位。

龍眼：面積9.8萬(wàn)hm2產(chǎn)量62萬(wàn)t，均列全國(guó)第2位。

芒果：面積10.07萬(wàn)hm2，產(chǎn)量64萬(wàn)t，均排全國(guó)第1位。最大產(chǎn)區(qū)為百色市，面積達(dá)8.6萬(wàn)hm2，產(chǎn)量48萬(wàn)t，分別占全區(qū)總量的85.43 %和75 %。

柿子：面積3.13萬(wàn)hm2，產(chǎn)量100萬(wàn)t，產(chǎn)量排全國(guó)第一。

火龍果：火龍果迅猛增長(zhǎng)，目前全區(qū)火龍果面積超過(guò)21329 hm2，產(chǎn)量24萬(wàn)t，目前全國(guó)排名第一。

百香果：廣西作為全國(guó)主要栽培地區(qū)，面積2.13萬(wàn)hm2，產(chǎn)量22萬(wàn)t。

大青棗、獼猴桃、番石榴、西番蓮等優(yōu)稀新水果也實(shí)現(xiàn)規(guī)模發(fā)展，展現(xiàn)了特色水果發(fā)展新前景。

1.2 水果產(chǎn)業(yè)集約化建設(shè)邁上新臺(tái)階

廣西水果種植已經(jīng)有很長(zhǎng)的歷史，但長(zhǎng)期以來(lái)，基本上以農(nóng)戶(hù)1家1戶(hù)的分散生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為主，規(guī)?；?、集約化程度低。近年來(lái)，廣西堅(jiān)持以現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)核心示范區(qū)為抓手，加快建設(shè)一批標(biāo)準(zhǔn)果園、水果生產(chǎn)基地、特色水果示范區(qū)，大力推廣新技術(shù)，引進(jìn)社會(huì)資本投資，組建專(zhuān)業(yè)合作社，公司、合作社、農(nóng)戶(hù)組合抱團(tuán)發(fā)展模式加快推行。目前，全區(qū)建設(shè)了田東芒果、富川臍橙、靈山荔枝、融安金桔、容縣沙田柚、平南龍眼、恭城月柿、西林沙糖桔、天峨縣珍珠李、隆安火龍果等特色水果區(qū)域品牌示范區(qū)12個(gè)，初步實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)、資金、技術(shù)、經(jīng)營(yíng)等集約化[14-15]。

2 當(dāng)前廣西品牌農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

從2003年起，廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織開(kāi)展了廣西名牌產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)果品的培育和申報(bào)工作，目前在有效期內(nèi)，共有19個(gè)果品區(qū)域公用品牌，22個(gè)果品獲得廣西名牌產(chǎn)品、9個(gè)果品企業(yè)品牌和31個(gè)果品獲得廣西優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào);19個(gè)產(chǎn)品獲得原產(chǎn)地地理標(biāo)志，5個(gè)產(chǎn)品正在申報(bào)原產(chǎn)地地理標(biāo)志產(chǎn)品，193個(gè)果品獲得綠色食品認(rèn)證[14-15]。在此基礎(chǔ)上，各級(jí)農(nóng)業(yè)部門(mén)把組織創(chuàng)建無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地縣和建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)綜合示范區(qū)和生產(chǎn)示范基地作為推進(jìn)品牌戰(zhàn)略的重要措施來(lái)抓，并帶來(lái)了五大變化。

2.1 帶動(dòng)了結(jié)構(gòu)調(diào)整，推動(dòng)了區(qū)域布局

隨著人民生活水平的提高，社會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品種、質(zhì)量、安全、功能等提出了更高的要求。區(qū)域布局逐步優(yōu)化，優(yōu)勢(shì)果品生產(chǎn)已由小農(nóng)經(jīng)濟(jì)形式逐步向區(qū)域化、規(guī)?；?、基地化、商品化方向發(fā)展。通過(guò)區(qū)域布局調(diào)整，如桂北柑桔優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶已見(jiàn)規(guī)模，柑桔主要集中在桂林、賀州、柳州的17個(gè)縣，亞熱帶水果等特色水果進(jìn)一步向桂南、桂東南等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)集中。在品牌果業(yè)的推動(dòng)下，各地特色果品從分散經(jīng)營(yíng)種植走向了規(guī)?；a(chǎn)，形成“一縣一品”發(fā)展格局。全區(qū)水果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)集中，普遍形成了基地化生產(chǎn)。

2.2 提高了科技含量，推動(dòng)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

廣西壯族自治區(qū)人民政府通過(guò)對(duì)國(guó)際國(guó)內(nèi)水果產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)的認(rèn)真分析，并組織專(zhuān)家進(jìn)行了充分的論證，提出了“以品種改良為前提，以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為基礎(chǔ)、以商品化處理、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)為手段，實(shí)行產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全程優(yōu)化果品質(zhì)量，提高水果業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和效益”的新思路，簡(jiǎn)稱(chēng)“優(yōu)果工程”。并分別于2003年與2009年發(fā)文組織實(shí)施為期5年的“優(yōu)果工程”與“優(yōu)果工程”升級(jí)行動(dòng)，取得顯著成效，產(chǎn)量規(guī)模突破千萬(wàn)噸大關(guān)，品質(zhì)結(jié)構(gòu)和綜合效益明顯提升。2014年，廣西壯族自治區(qū)水果生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)總站提出“廣西特色果業(yè)提升工程”，以特色果品為單元，以產(chǎn)業(yè)為主線(xiàn)，依托具有創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)的科研力量，建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系。通過(guò)優(yōu)化結(jié)構(gòu)布局，突出特色優(yōu)勢(shì)，轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，推行優(yōu)質(zhì)栽培創(chuàng)新技術(shù)，強(qiáng)化市場(chǎng)對(duì)接，打造知名品牌，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，擴(kuò)大創(chuàng)收空間，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品價(jià)值和綜合效益和的大提升，帶動(dòng)果農(nóng)增收。目前，廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳推介的主導(dǎo)水果品牌、主推技術(shù)有一半以上是由現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系研發(fā)的，大幅提升了產(chǎn)業(yè)支撐能力。除了國(guó)家財(cái)政支持外，大量民營(yíng)資本也涌入廣西果業(yè)領(lǐng)域，這些企業(yè)十分注重農(nóng)村科技的開(kāi)發(fā)和利用。在各種力量的支持下，廣西的果業(yè)科技水平有了很大提高，從而格動(dòng)了廣西果業(yè)走上了綠色、品牌、優(yōu)質(zhì)發(fā)展的新路上。

2.3 促進(jìn)了主體規(guī)范，優(yōu)化了要素配置

長(zhǎng)期以來(lái)，廣西果業(yè)經(jīng)營(yíng)組織存在主體分散、規(guī)模偏小、管理不規(guī)范等問(wèn)題，通過(guò)品牌建設(shè)，引導(dǎo)土地、資金、技術(shù)、勞動(dòng)力等生產(chǎn)向品牌產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)聚集，規(guī)范了企業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、商標(biāo)化管理，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)加銷(xiāo)互動(dòng)，形成了綜合競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。如隆安金穗公司原是一家僅133.33 hm2的香蕉種植場(chǎng)，生產(chǎn)管理不統(tǒng)一，銷(xiāo)售等客上門(mén)。從2004年注冊(cè)綠水江品牌后，該公司在采用租地聘工等方式擴(kuò)大種植規(guī)模的同時(shí)，通過(guò)香蕉采后商品化處理提升了香蕉的商品質(zhì)量、保鮮性能和包裝質(zhì)量，規(guī)范了產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，大大提高了產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，產(chǎn)品指量銷(xiāo)往新疆等地的高檔市場(chǎng)，并出口日本、韓國(guó)。

2.4 促進(jìn)了市場(chǎng)開(kāi)拓，形成一批具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的品牌果品

為了擴(kuò)大知名度，提高品牌產(chǎn)品的市場(chǎng)份額，各品牌經(jīng)營(yíng)主體利用各種機(jī)會(huì)，采取各種手段開(kāi)拓市場(chǎng)，尋找商機(jī)，挺進(jìn)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，使長(zhǎng)期以來(lái)有貨無(wú)牌的現(xiàn)象得到明顯改觀，品牌成為提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，搞活流通的重要手段和拉動(dòng)力量。初步統(tǒng)計(jì)，從2003年以來(lái)，廣西全區(qū)共有257家區(qū)內(nèi)品牌生產(chǎn)企業(yè)參加了全國(guó)各地舉行的各種展銷(xiāo)會(huì)、直銷(xiāo)會(huì)和網(wǎng)絡(luò)媒體宣展活動(dòng)，其中共有23家企業(yè)參加了國(guó)外和境外展銷(xiāo)活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)了走出去的營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)。2007年大型的專(zhuān)業(yè)果品經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)，如美國(guó)沃爾瑪、香港日升公司等跨國(guó)公司開(kāi)始介入廣西果品產(chǎn)銷(xiāo)環(huán)節(jié)并著手建立貨源基地。繼日本、香港等區(qū)外境外企業(yè)相繼到廣西采購(gòu)果品出口后，區(qū)內(nèi)企業(yè)開(kāi)始走出國(guó)門(mén)，先后打開(kāi)了北美和歐洲市場(chǎng)，廣泛進(jìn)入東盟市場(chǎng)。全區(qū)出口的品種從荔枝、沙田柚?jǐn)U大到龍眼、柑橙、香蕉、金桔、砂糖桔、火龍果、早熟梨、板栗等10多個(gè)品種。流通業(yè)的長(zhǎng)足發(fā)展，使廣西多年來(lái)果業(yè)內(nèi)部二三產(chǎn)業(yè)滯后的現(xiàn)狀得到有效改觀，果業(yè)發(fā)展后勁增強(qiáng)，有力的帶動(dòng)廣西水果品牌建設(shè)和競(jìng)爭(zhēng)力的提高。廣西名優(yōu)果品從10年前廣西名牌產(chǎn)品的不足10個(gè)上升為81個(gè)，9個(gè)成為廣西企業(yè)品牌，19個(gè)果品獲得區(qū)域公用品牌，19個(gè)產(chǎn)品獲得原產(chǎn)地地理標(biāo)志，中國(guó)弛名商標(biāo)6個(gè)，著名商標(biāo)7個(gè)。

2.5 提高了企業(yè)效益，增加了農(nóng)民收入

打造果品品牌的過(guò)程就是實(shí)現(xiàn)果品增值的過(guò)程。全區(qū)通過(guò)發(fā)展名牌果品，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)機(jī)制的形成，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)增效，帶動(dòng)了農(nóng)民增收。如容縣近年來(lái)大力推進(jìn)果品品牌戰(zhàn)略，全縣各類(lèi)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)紛紛實(shí)行資產(chǎn)重組和技術(shù)改造，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，同時(shí)大力推行公司+中介組織+農(nóng)戶(hù)的經(jīng)營(yíng)模式，帶動(dòng)農(nóng)民致富增收。通過(guò)努力，全縣通過(guò)注冊(cè)230多個(gè)，其中中國(guó)弛名商標(biāo)1個(gè)，著名商標(biāo)4個(gè)，容縣沙田柚還獲得原產(chǎn)地域產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志1個(gè)，企業(yè)效益顯著提升，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)致富能力顯著增強(qiáng)。目前全縣僅3家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)就吸收農(nóng)民工1000多人，年工資收入2400多萬(wàn)元。全縣20多家農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織擁有會(huì)員數(shù)5000多人，建立種植基地0.47 萬(wàn)hm2，連接帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)近1萬(wàn)戶(hù)，會(huì)員年均增收1900元以上。

3 近年來(lái)廣西推進(jìn)水果品牌的做法與經(jīng)驗(yàn)

3.1 抓品牌基礎(chǔ)，擴(kuò)大主導(dǎo)產(chǎn)品的規(guī)?？偭?/p>

為了形成規(guī)模化的主導(dǎo)產(chǎn)品，為品牌建設(shè)打下基礎(chǔ)。全區(qū)通過(guò)政府、企業(yè)、農(nóng)民3方聯(lián)動(dòng)，引導(dǎo)、扶持、組織3管齊下的方式推動(dòng)優(yōu)勢(shì)水果特色化基地建設(shè)，形成規(guī)模化生產(chǎn)。一是做好規(guī)劃，引導(dǎo)發(fā)展。按照1個(gè)品種1項(xiàng)規(guī)劃的要求，編制了荔枝、龍眼、柑桔、香蕉、荔枝龍眼、芒果、葡萄、火龍果等8個(gè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，報(bào)經(jīng)政府批復(fù)實(shí)施，整合各方力量，實(shí)現(xiàn)協(xié)力推進(jìn)。二是建立完善良種繁育、農(nóng)村市場(chǎng)等服務(wù)體系，確保品種結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的順利推進(jìn)。三是抓好企業(yè)帶動(dòng)，通過(guò)招商引資，引進(jìn)企業(yè)著手建立貨源基地，逐步形成資本多元化、企業(yè)集團(tuán)化的發(fā)展格局。經(jīng)過(guò)努力，全區(qū)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品規(guī)模不斷擴(kuò)大，奠定在全國(guó)的優(yōu)勢(shì)地位，為創(chuàng)建品牌打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

3.2 抓商標(biāo)管理，完善果品品牌的基本條件

商標(biāo)注冊(cè)是打造品牌的基本條件，為進(jìn)一步提高果品商標(biāo)意識(shí)，加快品牌培育進(jìn)程。廣西各地農(nóng)業(yè)部門(mén)積極組織有條件的果品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)企業(yè)和果品行業(yè)協(xié)會(huì)、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織等企事業(yè)單位、專(zhuān)業(yè)組織和個(gè)人，為其所經(jīng)營(yíng)的名優(yōu)特色果品注冊(cè)商標(biāo)。通過(guò)商標(biāo)注冊(cè)和企業(yè)化運(yùn)作，廣大生產(chǎn)者突破了自然經(jīng)濟(jì)觀念，逐步改變了提籃小賣(mài)，賣(mài)無(wú)名貨的傳統(tǒng)陋習(xí)，樹(shù)立了現(xiàn)代商品觀念，明確品牌農(nóng)業(yè)的相關(guān)問(wèn)題，商品意識(shí)和品牌意識(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)，為推進(jìn)品牌果業(yè)奠定了良好思想基礎(chǔ)。

3.3 抓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，奠定品牌果品的質(zhì)量基礎(chǔ)

確保果品質(zhì)量安全是打造品牌產(chǎn)品的首要工作。近年來(lái)，廣西以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以生態(tài)農(nóng)業(yè)為導(dǎo)向，全程提高果品質(zhì)量安全水平。一是制定實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)。5年來(lái)共制訂發(fā)布地方種植業(yè)標(biāo)準(zhǔn)196項(xiàng)，其中10項(xiàng)綠色食品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程成為全國(guó)首批地方綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。二是落實(shí)責(zé)任，大力創(chuàng)建無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地。創(chuàng)建了70個(gè)無(wú)公害果品生產(chǎn)示范基地縣，建設(shè)200多個(gè)果品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地。三是積極推廣有機(jī)生態(tài)栽培。通過(guò)沼氣建設(shè)，廣泛使用沼液、沼渣等優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料;積極推行“綠色植?！奔夹g(shù)，運(yùn)用物理、生物等技術(shù)，大大減少了農(nóng)藥殘留;積極應(yīng)用覆膜、套袋等“三避技術(shù)”，實(shí)現(xiàn)避雨、避寒、避曬，避免或減少了蟲(chóng)傷、風(fēng)傷、灼傷、凍傷，提高了果品的質(zhì)量水平。

3.4 抓質(zhì)量監(jiān)督，強(qiáng)化品牌產(chǎn)品的質(zhì)量保障

為了從根本上提高廣西果品的質(zhì)量安全水平，全區(qū)在抓好無(wú)公害果品生產(chǎn)的同時(shí)，努力加強(qiáng)果品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)體系和果品認(rèn)證體系建設(shè)。建立了區(qū)本級(jí)果品質(zhì)量安全綜合檢測(cè)中心和8個(gè)分中心; 14個(gè)地級(jí)市和106個(gè)縣（區(qū)、市）設(shè)立了檢測(cè)室，配備了速測(cè)設(shè)備并實(shí)行聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控;建設(shè)了506個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)果品質(zhì)量安全流動(dòng)檢測(cè)工作站，配備全套農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)專(zhuān)用摩托車(chē)，初步建成了自治區(qū)、市、縣、鄉(xiāng)、基地（市場(chǎng)）5級(jí)果品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)。全區(qū)結(jié)合農(nóng)業(yè)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，成立了專(zhuān)門(mén)的產(chǎn)地認(rèn)定評(píng)審委員會(huì)和無(wú)公害果品產(chǎn)地認(rèn)定檢查員隊(duì)伍，定期開(kāi)展農(nóng)業(yè)投入品檢查整治工作，深入開(kāi)展農(nóng)資打假專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品安全的法制化管理。全區(qū)14個(gè)市的主要果品批發(fā)市場(chǎng)已全部納入蔬菜農(nóng)藥殘留例行監(jiān)測(cè)范圍，實(shí)現(xiàn)了果品質(zhì)量安全的全程質(zhì)量監(jiān)控，有效地確保了果品的質(zhì)量安全。對(duì)品牌產(chǎn)品申報(bào)實(shí)行了嚴(yán)格的檢測(cè)制度和農(nóng)殘超標(biāo)1票否決制，努力確保品牌果品成為真正的放心產(chǎn)品。

3.5 抓規(guī)范評(píng)審，建立完善公正的評(píng)審機(jī)制

為了確保廣西果品名牌評(píng)選工作的順利進(jìn)行，全區(qū)以檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)為重點(diǎn)，強(qiáng)化品優(yōu)產(chǎn)品評(píng)審機(jī)制建設(shè)。在認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家和部頒標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí)，針對(duì)廣西實(shí)際及時(shí)組織專(zhuān)家進(jìn)行了地方特色產(chǎn)品評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)以及評(píng)價(jià)體系的起草和審定工作。先后起草和審定17個(gè)果品評(píng)價(jià)體系。通過(guò)完善標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，使廣西果品的品牌評(píng)選工作做到有章可循。為了規(guī)范名牌果品的申報(bào)程度，農(nóng)業(yè)部門(mén)與有關(guān)部門(mén)通力合作，公開(kāi)公正地做好品牌申報(bào)的發(fā)動(dòng)工作，對(duì)評(píng)選出來(lái)的產(chǎn)品實(shí)行公示制度，確保了評(píng)選工作的公正性和權(quán)威性。與此同時(shí)，農(nóng)業(yè)部門(mén)還積極協(xié)同廣西自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、工商行政管理局著手開(kāi)展名優(yōu)特色果品原產(chǎn)地標(biāo)志保護(hù)工作，積極組織中國(guó)特產(chǎn)之鄉(xiāng)的認(rèn)定工作，為品牌評(píng)選創(chuàng)造了一個(gè)良好的環(huán)境。

4 當(dāng)前廣西水果品牌工作存在的主要問(wèn)題

4.1 重實(shí)物輕實(shí)地

在品牌評(píng)定過(guò)程中主要關(guān)注產(chǎn)品實(shí)物的檢測(cè)鑒定，對(duì)產(chǎn)品的生產(chǎn)情況、包裝處理情況、技術(shù)規(guī)程、管理模式等業(yè)務(wù)運(yùn)行情況缺乏實(shí)地考察，從而導(dǎo)致起主要作用的市場(chǎng)評(píng)價(jià)指標(biāo)出現(xiàn)“印象分”，影響了品牌評(píng)價(jià)的準(zhǔn)確性，也容易造成企業(yè)重牌子輕廠(chǎng)子的現(xiàn)象。

4.2 重創(chuàng)牌輕保牌

由于缺乏系統(tǒng)的扶持政策和渠道，導(dǎo)致一些企業(yè)和評(píng)鑒單位都把主要工作集中在申報(bào)鑒定階段，對(duì)通過(guò)評(píng)定的名牌產(chǎn)品和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品沒(méi)有進(jìn)行續(xù)扶持和跟蹤指導(dǎo)，影響了品牌產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定和提高，甚至出現(xiàn)一些企業(yè)計(jì)較創(chuàng)牌獎(jiǎng)勵(lì)與申報(bào)成本的短期行為。

4.3 重評(píng)選輕推介

由于政府支持手段不完善，加上廣西農(nóng)業(yè)品牌生產(chǎn)企業(yè)普遍實(shí)力較弱，投入品牌宣傳的資金有限，多數(shù)借助、公告、網(wǎng)絡(luò)、展會(huì)等簡(jiǎn)易平臺(tái)作統(tǒng)一的短暫宣傳，系統(tǒng)、深入、有針對(duì)性的宣傳推介活動(dòng)不多，導(dǎo)致一些產(chǎn)品主要依賴(lài)品種名和原產(chǎn)地提高知名度，依靠商標(biāo)出名的不多，有品種而無(wú)品牌。

4.4 重企業(yè)輕行業(yè)

企業(yè)單獨(dú)創(chuàng)牌的多，區(qū)域性行業(yè)實(shí)體組織創(chuàng)牌的少，而廣西水果企業(yè)普遍規(guī)模小，輻射面不寬，品牌資源的整合度低，有時(shí)同一個(gè)縣同一類(lèi)產(chǎn)品同時(shí)申報(bào)品牌，群龍無(wú)首，內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)激烈，外部無(wú)足輕重。容易出現(xiàn)品牌數(shù)量多，知名度品牌小的現(xiàn)象。

5 推進(jìn)廣西水果品牌的幾點(diǎn)建議

5.1 建設(shè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，壯大主導(dǎo)產(chǎn)品

經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，廣西果業(yè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，傳統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)形成規(guī)模，新型優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)竟相發(fā)展，潛在優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)彰顯。按照科學(xué)布局的要求，進(jìn)一步促進(jìn)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)集中，加強(qiáng)基地建設(shè)，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，壯大主導(dǎo)產(chǎn)品。圍繞《廣西優(yōu)勢(shì)果品區(qū)域布局總體規(guī)劃》和《廣西地方特色果品區(qū)域布局發(fā)展規(guī)劃》，做大、做強(qiáng)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，調(diào)優(yōu)并加快形成各優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局，加快形成早中晚熟優(yōu)質(zhì)龍眼產(chǎn)業(yè)區(qū)，早中晚熟優(yōu)質(zhì)荔枝產(chǎn)業(yè)區(qū)，春夏熟和秋冬熟優(yōu)質(zhì)香蕉產(chǎn)業(yè)區(qū)，桂北柑桔產(chǎn)業(yè)區(qū)，右江河谷芒果產(chǎn)業(yè)區(qū)，桂南、桂西南菠蘿產(chǎn)業(yè)區(qū)，南方梨、月柿、桃、李、梅、棗等地方特色水果和雜果類(lèi)產(chǎn)業(yè)區(qū)，以及白果、板栗、核桃等堅(jiān)果類(lèi)產(chǎn)業(yè)區(qū)。

5.2 推進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)，提升產(chǎn)品品質(zhì)

一是培植生態(tài)產(chǎn)業(yè)。發(fā)展那些既有利于農(nóng)民現(xiàn)實(shí)增收，又有利于構(gòu)建生態(tài)模式，促進(jìn)生態(tài)循環(huán)的種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)和其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)，切實(shí)調(diào)整好生態(tài)種養(yǎng)業(yè)品種結(jié)構(gòu)，促進(jìn)種養(yǎng)業(yè)有機(jī)結(jié)合，同步發(fā)展，良性循環(huán)。二是創(chuàng)新生態(tài)模式。在推廣“豬—沼—果—燈—魚(yú)”等成熟生態(tài)模式的基礎(chǔ)上，通過(guò)實(shí)施生態(tài)農(nóng)業(yè)“十百千萬(wàn)”工程項(xiàng)目，加快打造一批立體配置型、物質(zhì)和能量循環(huán)型、時(shí)空搭配型、生態(tài)觀光型循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，拓展增收空間，深挖增收潛力。三是進(jìn)一步優(yōu)化生態(tài)環(huán)境。嚴(yán)格執(zhí)行無(wú)公害生產(chǎn)規(guī)程，加強(qiáng)果業(yè)環(huán)境監(jiān)管，開(kāi)展生產(chǎn)生活廢棄物的合理利用，推進(jìn)清潔生產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全，實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益的有效統(tǒng)一。四是延伸生態(tài)功能。充分利用生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)技術(shù)和工程所創(chuàng)造生態(tài)產(chǎn)品和生態(tài)環(huán)境，進(jìn)一步延伸生態(tài)功能，開(kāi)發(fā)生態(tài)產(chǎn)品、發(fā)展生態(tài)觀光、推進(jìn)生態(tài)環(huán)保，形成大產(chǎn)業(yè)、大循環(huán)、大效益的農(nóng)業(yè)生態(tài)新格局。五是打造生態(tài)品牌。以“三品”生產(chǎn)為目標(biāo)，發(fā)展一批生態(tài)果，樹(shù)立一批不同類(lèi)型的生態(tài)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)示范樣板，構(gòu)建生態(tài)果品品牌產(chǎn)業(yè)體系，采取多處形式加大宣傳力度，樹(shù)立廣西生態(tài)果業(yè)的新形象，打造廣西生態(tài)果業(yè)的大品牌。

5.3 改進(jìn)評(píng)審方法，實(shí)行企業(yè)考察

考察企業(yè)的關(guān)鍵是要抓好企業(yè)生產(chǎn)基地的考察。企業(yè)生產(chǎn)基地是品牌培育的基礎(chǔ)，同時(shí)也是品牌的形象，是引導(dǎo)農(nóng)民創(chuàng)建品牌的現(xiàn)實(shí)教材。抓品牌工作要把基地樣板建設(shè)作為重要內(nèi)容。首先，考察基地的品種布局和區(qū)域布局，檢查是否符合優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的布局要求和特色效益農(nóng)業(yè)的發(fā)展要求。二是深入生產(chǎn)一線(xiàn)，面向農(nóng)民和生產(chǎn)員工，了解生產(chǎn)規(guī)程普及情況和執(zhí)行情況，促進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。三是加強(qiáng)生產(chǎn)檔案檢查，促進(jìn)質(zhì)量追溯制度的建立和完善，提升產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。四是調(diào)整評(píng)價(jià)體系，把基地樣板作為品牌評(píng)選的考評(píng)依據(jù)之一，調(diào)動(dòng)各品牌經(jīng)營(yíng)企業(yè)建設(shè)生產(chǎn)基地，開(kāi)展產(chǎn)銷(xiāo)結(jié)合的積極性。五是結(jié)合招商引資，規(guī)劃建立一批品牌生產(chǎn)基地的考察路線(xiàn)，制定一批品牌產(chǎn)品的備查資料，使品牌產(chǎn)品不僅質(zhì)量過(guò)硬，而且來(lái)路清楚，令人信服，增強(qiáng)品牌含金量和影響力。

5.4 整合品牌資源，壯大創(chuàng)牌主體

圍繞優(yōu)勢(shì)特色水果產(chǎn)業(yè)集群，針對(duì)地理標(biāo)志產(chǎn)品等重點(diǎn)主導(dǎo)產(chǎn)品，加大龍頭企業(yè)扶持力度，培育一批具有較強(qiáng)實(shí)力的創(chuàng)牌隊(duì)伍。首先加快整合現(xiàn)有的品牌資源，對(duì)照品牌要素構(gòu)成，科學(xué)規(guī)劃，分類(lèi)指導(dǎo)，通過(guò)資產(chǎn)重組等措施，扶持組建一批規(guī)模大、技術(shù)實(shí)力強(qiáng)、市場(chǎng)開(kāi)拓力強(qiáng)的龍頭企業(yè)或企業(yè)集團(tuán)，完善果品加工企業(yè)規(guī)劃布局，加快建設(shè)果品加工園區(qū)，形成企業(yè)群體和經(jīng)濟(jì)板塊，為創(chuàng)建知名品牌創(chuàng)造條件。充分利用區(qū)域合作和東部產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移等有利條件，加大招商引資力度，引進(jìn)一批國(guó)家級(jí)或世界級(jí)品牌企業(yè)，通過(guò)聯(lián)合經(jīng)營(yíng)帶動(dòng)區(qū)內(nèi)品牌產(chǎn)品的發(fā)展。認(rèn)真實(shí)施龍頭產(chǎn)業(yè)化“十百千萬(wàn)”行動(dòng)計(jì)劃，通過(guò)行業(yè)協(xié)會(huì)實(shí)現(xiàn)同類(lèi)果品生產(chǎn)企業(yè)的跨區(qū)域協(xié)調(diào)，共創(chuàng)品牌。同時(shí)抓好農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社和“一村一品”專(zhuān)業(yè)村發(fā)展，進(jìn)一步完善產(chǎn)業(yè)化利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，為龍頭企業(yè)組織規(guī)模生產(chǎn)，打造品牌產(chǎn)品創(chuàng)造條件。

5.5 抓好品牌宣傳，開(kāi)拓2個(gè)市場(chǎng)

一是擴(kuò)大媒體宣傳。重點(diǎn)在報(bào)刊和影視媒體上進(jìn)行宣傳，全面宣傳報(bào)道廣西實(shí)施品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略所取得的成效，分批介紹大宗作物名牌產(chǎn)品的企業(yè)生產(chǎn)情況、產(chǎn)品特色和市場(chǎng)開(kāi)拓成效，擴(kuò)大廣西名特優(yōu)新果品品牌知名度，擴(kuò)大市場(chǎng)認(rèn)知度。二是開(kāi)展節(jié)會(huì)宣傳。在主要名特優(yōu)果品收獲季節(jié)組織舉辦產(chǎn)品節(jié)、擂臺(tái)賽等活動(dòng)，評(píng)選單產(chǎn)標(biāo)兵，挖掘產(chǎn)業(yè)文化，擴(kuò)大廣西各地品牌果品影響力。三是抓好展銷(xiāo)宣傳。組織開(kāi)展區(qū)域性的展銷(xiāo)訂貨會(huì)，為產(chǎn)銷(xiāo)雙方牽線(xiàn)搭橋。針對(duì)特定市場(chǎng)，組織果品品牌經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)參加展銷(xiāo)推介會(huì)、洽談會(huì)或直銷(xiāo)會(huì)，穩(wěn)步開(kāi)拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。四是繼續(xù)抓好網(wǎng)上展銷(xiāo)與網(wǎng)上宣傳活動(dòng)，系統(tǒng)宣傳廣西無(wú)公害果品、綠色食品、有機(jī)食品生產(chǎn)基地和名牌優(yōu)質(zhì)果品等。五是高質(zhì)量抓好資料宣傳，編制名優(yōu)果品宣傳畫(huà)冊(cè)和名牌、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和企業(yè)名錄，做到圖文并茂，引人注目，過(guò)目難忘，擴(kuò)大宣傳效果。

5.6 健全激勵(lì)機(jī)制，強(qiáng)化品牌扶持

建立健全品優(yōu)產(chǎn)品培育、發(fā)展和保護(hù)機(jī)制。抓好3個(gè)重點(diǎn)，1個(gè)落實(shí)。一是重點(diǎn)獎(jiǎng)勵(lì)創(chuàng)牌申報(bào)。建議產(chǎn)業(yè)主管部門(mén)每年從部門(mén)預(yù)算中劃出一塊作為獎(jiǎng)勵(lì)資金，對(duì)被評(píng)定為名優(yōu)產(chǎn)品的企業(yè)予以1次性獎(jiǎng)勵(lì)，以鼓勵(lì)申報(bào)，促進(jìn)管理。二是對(duì)規(guī)模較大，帶動(dòng)力強(qiáng)的品牌生產(chǎn)企業(yè)的基地建設(shè)給予以項(xiàng)目扶持，幫助培訓(xùn)農(nóng)民，提供良種和改善基礎(chǔ)設(shè)施，擴(kuò)大品牌產(chǎn)品生產(chǎn)。三是加強(qiáng)品牌產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)扶持，通過(guò)免費(fèi)提供展位、補(bǔ)貼展銷(xiāo)費(fèi)用、建立營(yíng)銷(xiāo)設(shè)施等措施，組織開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)和國(guó)內(nèi)高端市場(chǎng)。四是落實(shí)品牌戰(zhàn)略實(shí)施分級(jí)責(zé)任和部門(mén)責(zé)任，明確工作目標(biāo)任務(wù)，對(duì)完成工作任務(wù)取得顯著成效的給予表彰獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)工作措施不落實(shí)、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展較慢的地方和單位要通報(bào)批評(píng)，以鼓勵(lì)先進(jìn)，樹(shù)立典型，推動(dòng)工作，取得實(shí)效。

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